Духовка самодельная: Как сделать электро печь своими руками. Самодельная электропечь для плавки металлов. Строительство и подключение электрокаменки своими руками — Северный бастион

Содержание

Изготовление мини духовки из газового баллона

На нашем сайте много вариантов самодельных печей, изготовленных из газовых баллонов, листового металла и профтрубы. Однако многим печка, может быть, и не нужна вовсе — требуется только духовка.

В данном обзоре автор покажет процесс изготовления мини духовки из газового баллона. Отличный вариант для дачи и отдыха за городом.

Для изготовления духовки потребуется баллон из-под хладагента. Его можно резать болгаркой, не заполняя водой. Срезаем ручки, выкручиваем вентиль, и потом зачищаем баллон от краски.

Читайте также: Мини печь из баллона и обрезков металла своими руками

При желании вы можете сделать своими руками и комбинированный вариант — компактную печь с духовкой — и воду можно вскипятить, и картошку запечь. Для ее изготовления потребуются квадратные профильные трубы.

К баллону привариваем гайки, чтобы потом можно было вкрутить в них ножки, в роли которых выступают длинные болты.

Основные этапы работ

На следующем этапе вырезаем в баллоне часть стенки. Привариваем ее на петли — это будет дверца нашей самодельной духовки.

Читайте также: Оригинальная ракетная мини печь из газового баллона

Далее вырезаем в баллоне прямоугольное окно. Привариваем кусок профильной трубы, а к нему — кусок круглой трубы, который будет служить камерой сгорания.

Также необходимо будет вырезать в баллоне еще одно отверстие на противоположной стороне, чтобы установить дымоходную трубу. Все сварные швы зачищаем болгаркой.

Читайте также: Идея для дачи: компактная печка из металлической бочки

Затем останется только изготовить колосник и приварить решетку-подставку для посуды. Внутри самой духовки тоже устанавливаем решетку.

Подробный процесс изготовления мини духовки из газового баллона смотрите на видео ниже. Идея принадлежит автору YouTube канала mansoo lee.

오븐 만들기 2-1 (Oven Making)Мне нравитсяНе нравится

Андрей Васильев

Задать вопрос

Солнечная духовка своими руками мастер класс

Я изготовил эту солнечную печь для школьного проекта, и вот мои результаты и информация о её строительстве поэтапно.

1. Что такое солнечная печь?

Солнечная духовка, в отличие от обычной, нагревается с помощью солнечной тепловой энергии. Солнечные духовки можно использовать для разогрева пищи, приготовления, или же пастеризации напитков. Есть несколько типов солнечных печей, например: обычные солнечные духовки, солнечные панели и параболические солнечные печи. Они были впервые изобретены в 1767 году и до сих пор используются в некоторых частях Африки, Индии и Китая. Далее я расскажу о построении такой печи своими руками, её преимуществах и недостатках.

2. Преимущества солнечной духовки

Солнечный духовой шкаф обладает видимыми преимуществами. Во-первых, они не поглощают электроэнергию. Это может сэкономить немного денег. Также солнечные печи можно использовать вне зависимости от места нахождения. Во-вторых, такие приборы не наносят ущерба окружающей среде, так как не требуют использования электроэнергии.

3. Ограничения и недостатки

Главный недостаток солнечной печи – это то, что температура нагревания будет зависеть от проектировки и количества солнечного света.

Поэтому в пасмурный день её использовать не стоит – температура не достигнет необходимой отметки. Кроме того, погода влияет на её работу. В грозу или снег эффективность использования солнечной духовки будет значительно снижена. И наконец, самый неприятный факт – при неправильном построении солнечной печи, она может быстро сломаться, или хуже того, вызвать ожоги.

4. Процесс изготовления

Чтобы создать свою солнечную духовку, я предварительно прочитал инструкции в Интернете, чтобы не допустить ошибок.
Первое, что я сделал – это распылил чёрную краску для притяжения тепла внутри обычной коробки для притяжения тепла и солнечной энергии. Затем я взял ещё одну коробку, вырезал из неё четыре одинаковых квадрата и наклеил светоотражающую бумагу (можно использовать фольгу). Осталось приклеить эти панели к верху основной коробки.
Далее я установил солнечную печь с помощью металлического стола, и поместил в неё серебряную сковороду. Также опустил туда термометр, безопасный для печи.

Я немного наклонил светоотражающие панели, чтобы в центре оказалась самая горячая точка.
Теперь пришла пора приготовить яичницу. Я разбил яйцо на сковороде и закрыл верхнюю часть печи, состоящую из четырёх панелей. Также следует плотно закрыть духовку пищевой плёнкой. Таким образом, тепло внутри коробки сохранится и позволит готовить пищу.

5. Материалы

Скотч.
Светоотражающие листы (фольга).
Несколько картонных коробок.
Металлический поддон или сковорода.
Металлический стол.
Баллончик с чёрной краской.
Пищевая плёнка.
Термометр.
Яйцо.
Ножницы.
Канцелярский нож.

7. Фотографии процесса изобретения

8. Фотографии процесса приготовления еды

9. Подведём итоги.

В 12:15 дня я начал приготовление яичницы. Я не обратил внимания на температуру на термометре, но на улице в тот момент было примерно 15 по Цельсию, было пасмурно.

Я поставил солнечную печь на солнце и убедился, что светоотражающие панели также были направлены туда.
В 15:31 температура в печи составляла 65° по Цельсию и не поднималась выше, поэтому яйцо прожарилось не полностью.
В заключение, не могу сказать, что результат этого проекта оказался успешным. Я постараюсь немного изменить конструкцию своей печи, например, можно заменить пищевую плёнку куском обычного стекла или органического (плексиглас). Поскольку пищевая плёнка могла отходить в некоторых местах. Кроме того, для своего эксперимента я выбрал не совсем удачный день – прямых солнечных лучей не было из-за облаков.
Надеюсь, статья смогла помочь, и если вам понадобится соорудить солнечную духовку, вы воспользуетесь моими советами!
Original article in English

Уличная самодельная духовка — Общий

Цитата
Дикая, жестяная, феерично-лютая трэш-эклектика: гибрид электрического духового шкафа с коптильней, да ещё из кирпича, да ещё и для улицы в -25 градусов.

А какие есть варианты? Я делаю колбасу как хобби. Мне нужно ее сушить (30-40 градусов), потом жарить (коптить дымом при 90 градусах) и потом варить (без дыма при 90 градусах с повышенной влажности). Как вы понимаете дома это делать нереально.Даже свежепрокапченная колбаса положенная в духовку прованивает весь дом. Приходится строить это дело на улице. Зимой ее тоже хочется эксплуатировать.

Цитата
Вы не имеете представления, как рассчитать и построить печь, как вы будете рождать алгоритм управления?

А как связано умение «рассчитывать» к алгоритмам? Я работаю программистом. Уж алгоритм я как-нибудь да сделаю)), а вот быть программистом, не обязательно быть инженером.

При том, что рассчитать то я смогу, просто хотелось услышать советом по эксплуатации от людей, которые эксплуатируют нечто подобное по конструктиву, только еще более сложное.

Учитывая, что в общем-то в самом простом варианте, мне нужно просто следить за температурой и включать выключать реле,вентилятор с нужными таймингами,задержками.

Сейчас я делаю тоже самое вручную. Сижу возле коптильни, смотрю на градусник и дую в отверстие строительным феном..Но из-за нестабильных перепадов температур, результат продукта всегда разный.

Цитата
Термопару,регулятор температуры и твердотельное рэле.все есть на али.

Все уже куплено) Опыт работы с этим делом есть.

Цитата
Зачем вам голая спираль, особенно для уличной печи, особенно для такой небольшой (95с) температуры? Это больше похоже на сушильный шкаф. Если хотите застраховаться от ударов током, поставьте ТЭНы.

Просто рассматривал их как самый дешевый и доступный вариант. Поищу сущие тэны.спасибо.

Цитата
Интересно, как вы считали теплопотери? Подсчитали теплоёмкость вашей кучи кирпича? И у вас ни слова не сказано про дверцу, она вообще запланирована?

Использовал готовые калькуляторы для расчета теплопотерть. Они для помещений, но духовка в общем-то тоже помещение. Расчитывал для стен,крыши,пола.

Дверка конечно будет. К сожалению ее конструктив пока не продумал..Думаю это будет металлическая, сваренная своими руками дверь сендвич с минераловатным наполнением и возможно с экраном как в котлах.

Цитата
Поэтому настраивайтесь на плавный медленный прогрев.

Спасибо. Так и думал. Как раз можно сделать режим «зимний прогрев», который в течении часа выведет духовку зимой в плюсовую температуру.

Цитата
А вообще это принципиально неправильный подход, особенно в вашем случае.

Неправильный подход спираль или такой режим работы?

Просто сейчас скорее всего я думаю одно, а уже после постройки буду пробовать разные варианты, и смотреть «вживую», как быстро нагревается и т.д.

Может быть «зимний прогрев» сделаю горячим воздухом.

Изменено 2 сентября, 2019 пользователем jugador1991

Мягкие Самодельные Крендели {Запеченная Духовка!} — Кулинарные рецепты

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest, 😉

Самодельные мягкие крендели соленые снаружи

и мягкий внутри.

Ниже я поделился своими лучшими советами, чтобы убедиться, что они всегда идеальны!

Легкое тесто с нуля складывают в крендельки, варят и перед запеканием смазывают яйцом.

Следуйте за нами

Pinterest!

Идеальный домашний рецепт

У вас, наверное, уже есть мягкие крендельные ингредиенты дома в вашей кладовой.

Этот простой рецепт проведет вас через шаги, чтобы создать крендельки лучше, чем те, которые куплены непосредственно в вашей собственной духовке! Теплый с золотистым внешним видом, мягким и жевательным интерьером, а также текстурой, которую вы знаете и любите из своей любимой подставки для кренделя.

Лучше всего делать крендели с солью в домашних условиях – вы точно знаете, что в них содержится, и можете покрыть их всем, что захотите (от семян кунжута до корицы и сахара).

ингредиенты

МУКИ В этом рецепте используется универсальная мука для идеальной консистенции.

ДРОЖЖИ 1 пакет активных сухих дрожжей равен 2 1/4 чайной ложки. Смешайте дрожжи с небольшим количеством сахара и воды и дайте постоять до образования пены (5-10 минут). Однажды игристое, это может быть объединено с мукой.

Важно проверьте срок годности ваших дрожжейЕсли он устарел, его масса не будет расти правильно.

СОДА СВАДЕБНАЯ / ВОДНАЯ ВАННА Перед выпечкой приготовленные крендели будут погружать в кипящую воду с пищевой содой. Это дает цвет и текстуру снаружи кренделя.

МОЙКА ЯЙЦА Яйцо мытье наносится на крендели перед выпечкой. Это необязательно, но это помогает ингредиентам слипаться и делает крендели красивыми и блестящими!

Как сделать мягкие крендели

Этот рецепт готовится из теста для дрожжевого хлеба, который изгибается в крендель, варится, а затем выпекается. Краткий обзор необходимых шагов:

- ПОДГОТОВЬТЕ МАССУ Это типичное дрожжевое тесто, которое можно приготовить в миксере. После того, как тесто поднялось, разделите его на 8 равных частей.

- МАССОВАЯ ФОРМА Катитесь на веревках и формируйте крендели (как сложить крендели ниже).
- BOIL Аккуратно опустите в кипящую воду на несколько секунд.
- BAKE Удалить, слить и смазать яйцом, и посыпать покрытием. Выпекать до готовности.

Мягкие запеченные крендели могут быть настроены в различных формах и размерах. Весело делать инициалы для детей. Или, более простые формы, такие как палочки кренделя.

Как сложить крендель

Намотайте каждый кусок на 24-дюймовую веревку.
Сформируйте тесто в форму «U».
Скрестите два конца друг над другом.
Сложите концы вниз до нижней части U-образной формы, чтобы сформировать крендель.

Что делает кипение?

Как только крендель сформирован, его опускают в пищевую соду и пищевую соду на несколько секунд. Это изменяет pH внешнего вида и придает ему красивый коричневый цвет.

Это также придает ему вкус, который мы любим в кренделях, и начинается корочка, которая заканчивается в духовке.

Насколько важна мойка яиц?

Мытье яиц помогает всем этим вкусным ингредиентам прилипнуть к изогнутой поверхности кренделя. Кроме того, мытье яиц и воды придаст кренделям золотисто-коричневый блеск и удовлетворительный хруст.

Для более мягкой корочки используйте целое яйцо. Мытье, сделанное только из яичного белка и воды, сделает поверхность более жесткой и четкой.

Вариации / Топперы

Лучшие ковши для мягких кренделей

Даже мягкие крендели сухие, поэтому разнообразные соусы всегда будут приветствоваться. Пряная горчица всегда популярна. Вот некоторые другие варианты, которые делают лучшие мягкие соусы кренделя.

Вы сделали эти мягкие домашние крендели с солью? Обязательно оставьте оценку и комментарий ниже!

Запеченные в духовке мягкие крендели

Восхитительно мягкий, слегка жевательный крендель с идеальным экстерьером.

масса

1 1/2 чашки теплой воды
1 столовая ложка сахара
2 чайные ложки соли
2 1/2 чайных ложки сухих активных дрожжей (1 пакет)
4 стакана универсальной муки
2 унции сливочного масла, растопленного

Водяная баня

прибавление

<img width = «426» height = «73″ alt=”Следуйте Проведите с Пенни на Pinterest” src=”https://juegoscocinarpasteleria.

org/wp-content/uploads/2020/03/Sopa-de-col-30-minutos-%C2%A1comience-a-terminar.png” class=”lazyload”>

Смешайте воду, сахар, соль и дрожжи в миксере. Дайте постоять 5-10 минут или до пены.
Добавьте 2 чашки муки и масла к дрожжевой смеси. Используя крюк для теста, перемешайте на медленном огне. Продолжайте добавлять муку понемногу, пока не смешано.
Месить в миксере с помощью крючка до тех пор, пока тесто не станет однородным, около 5 минут (или замесить на столе вручную около 10 минут).
Выньте тесто, поместите его в смазанную маслом миску и накройте. Поставить в теплое место и дать подняться 60 минут или пока тесто не удвоится.
Разогрейте духовку до 450 ° F и накройте противни пергаментной бумагой. Вскипятить воду и пищевую соду.
Разделите тесто на 8 частей и раскатайте каждый кусок в 24-дюймовую нить. Сформируйте тесто в форму «U». Скрестите два конца друг на друге и сложите до основания U, чтобы сформировать форму кренделя. Повторите с остальными кренделями
Аккуратно положите крендели на большой шпатель и опустите в кипящую воду. Варить 10-15 секунд. Аккуратно поднимите воду, дайте избытку стечь и поместите в подготовленную сковороду, оставив не менее 2 дюймов между кренделями.
Смажьте каждый крендель яйцом и посыпьте солью.
Выпекать от 12 до 14 минут или до золотистого цвета.

дрожжи Используйте активные сухие дрожжи. Проверьте срок годности ваших дрожжей, если он устарел, ваше тесто не будет расти должным образом. Сделать без подставки миксер Я использую миксер, чтобы замесить тесто. Если у вас нет миксера, вы можете размешивать его на прилавке около 10 минут. Отварить крендели положите их на большой шпатель и осторожно опустите в кипящую воду. Используйте большую выдолбленную ложку, чтобы аккуратно удалить их из воды. Для формирования укусов кренделя Разделите тесто на 4 части и переверните на 24-дюймовую нить. Разрежьте веревку на 2 дюйма. Варить в соответствии с указаниями и выпекать в течение 9-11 минут или до золотистого цвета. Мытое яйцо Для более мягкой корочки используйте целое яйцо. Мытье, сделанное только из яичного белка и воды, сделает поверхность более жесткой и четкой. Варианты покрытия Попробуйте семена кунжута, все приправы из бублика, коричный сахар или сыр чеддер и тонко нарезанный халапеньо.

Калории: 304, углеводы: 51 г, белок: 8 г, жир: 7 г, насыщенные жиры: 4 г, холестерин: 40 мг, натрий: 654 мг, калий: 103 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 2 г, Витамин А: 210 МЕ, кальций: 25 мг, железо: 3 мг

Самодельные ключевые слова крендели, как сделать крендели, запеченные в духовке мягкие крендели, мягкие крендели

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest, Pre Домашние запеченные мягкие крендели с духовкой

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Пицца с колбасой и сыром в духовке классическая рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Как сделать пиццу с колбасой и сыром? Сначала приготовьте томатный соус, чтобы он немного настоялся, стал более ароматным и вкусным. А так же он успеет остыть.

Шаг 2:

Чеснок очистите, помойте, нарежьте тонкими пластинками.

Шаг 3:

На сковороде разогрейте оливковое масло. На умеренном огне обжарьте пластинки чеснока с двух сторон в течение 1 минуты. Это придаст маслу пикантный аромат. Чеснок уберите со сковороды. Если хотите, чтобы чеснок присутствовал в соусе, пропустите его через пресс или натрите на мелкой терке.

Шаг 4:

На сковороду выложите томатную пасту, перемешайте. На медленном огне прогрейте томатную пасту 1 минуту, помешивая.

Шаг 5:

Влейте на сковороду воду, хорошо перемешайте. Доведите соус до кипения.

Шаг 6:

Добавьте соль, сахар, базилик, перемешайте.

Шаг 7:

На медленном огне томите соус 5-7 минут, периодически помешивая. Снимите сковороду с огня, накройте крышкой, чтобы соус настоялся. Он станет более ароматным и немного загустеет.

Шаг 8:

Приготовьте тесто для пиццы. Оливковое масло можно заменить любым растительным.

Шаг 9:

В подходящую по размеру миску просейте муку, чтобы она обогатилась кислородом. Это увеличит разрыхляющие способности дрожжей.

Шаг 10:

К просеянной муке добавьте дрожжи и соль, перемешайте. Обратите внимание, что муки у вас может уйти больше или меньше, чем у меня. Ориентируйтесь на структуру теста. Если нужно, подсыпьте лишнюю муку и, наоборот, долейте чуть-чуть воды.

Шаг 11:

Сделайте в муке воронку, влейте воду комнатной температуры.

Шаг 12:

Перемешайте сначала ложкой.

Шаг 13:

В мучную массу добавьте оливковое масло, перемешайте и замесите тесто руками.

Шаг 14:

Тесто должно получиться однородным, мягким, но упругим, не липнущим к рукам. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте «отдохнуть» на 30 минут. За это время клейковина разовьется, и тесто станет более податливым и послушным.

Шаг 15:

Тем временем приготовьте ингредиенты для начинки. Колбасу можно использовать любую. Твердый сыр возьмите тот, который хорошо плавится. Так же можно использовать моцареллу или плавленный сыр. Остальные компоненты для начинки выбирайте по желанию. Если не хочется готовить домашний томатный соус, можно взять обычный кетчуп.

Шаг 16:

Колбасу нарежьте тонкими кружочками.

Шаг 17:

Болгарский перец помойте, обсушите. Очистите перец от семян и зеленой части. Нарежьте овощ произвольно. Я нарезала кольцами.

Шаг 18:

Сыр измельчите на крупной терке.

Шаг 19:

Тесто немного расстоялось, стало более податливым и мягким.

Шаг 20:

Раскатайте тесто в круглый пласт, сформируйте небольшие бортики. Можно это сделать сразу на пергаменте, чтобы было удобно перенести тесто на лист для выпечки. Если есть специальная форма для пиццы, можно использовать ее.

Шаг 21:

Смажьте основу пиццы тонким слоем оливкового масла.

Шаг 22:

Нанесите равномерно остывший томатный соус.

Шаг 23:

Посыпьте немного тертым сыром.

Шаг 24:

Выложите кружочки колбасы.

Шаг 25:

Затем кольца болгарского перца.

Шаг 26:

Распределите оливки. Так же можно взять маслины.

Шаг 27:

Сверху посыпьте пиццу оставшимся сыром.

Шаг 28:

Выпекайте пиццу в заранее разогретой до 190С духовке около 25 минут. Краешки пиццы должны немного зарумяниться и сыр расплавиться. Время выпечки может отличаться от указанного, так как зависит от особенностей работы вашей духовки.

Шаг 29:

Приятного аппетита!

Сколько готовится пицца в духовке по времени и при какой температуре

«Маргарита», «Четыре сыра», «Маринара», «По-неаполитански», «Гавайская», «Сицилийская» — эти и еще несколько десятков видов пиццы, являются одним из любимейших лакомств современного человека. Кто-то специально едет на родину данного блюда в Италию, для того чтобы там попробовать пиццу, приготовленную по классическому рецепту. А кто-то не хочет ехать так далеко, и готовит пиццу дома. Для того чтобы она получилась не хуже чем у итальянских поваров, необходимо знать, сколько по времени нужно готовить пиццу в духовке.

Пицца по-неаполитански

Общие рекомендации по приготовлению

Самые вкусные пиццы получаются на дрожжевом тесте. После замеса тесто должно настояться в течение 60 минут, и только потом его выкладывают в форму. Для того чтобы оно не прилипало к рукам их смазывают маслом;
Необязательно раскатывать пласт теста скалкой – достаточно аккуратно растянуть его пальцами по форме или противню. Но в случае чрезмерной влажности теста, его раскатываю скалкой через пергамент или бумагу для выпечки;
Круглую форму нужно обильно смазать маслом по краям и притрусить сверху мукой или манной крупой;
Если тесто слишком толстое, и во время его приготовления может подгореть начинка – выход есть. Основу можно выпекать отдельно до полуготовности и уже после, выложить на него начинку;
Сырую начинку необходимо выкладывать верхним слоем и накрывать сверху тертым сыром;
На тонкое и рыхлое тесто начинка выкладывается в один слой. Лучше всего для такого теста подходят ветчина, овощи, вареная курица, овощи и сыр;
Ингредиенты начинки должны быть свежими, размороженные продукты зачастую лишены вкусовых качеств;
Чтобы томаты не успели пустить сок, в духовку пиццу нужно ставить сразу после выкладки начинки;
Форму с пиццей ставят в разогретую до нужной температуры духовку;
Если верхний слой пиццы начинает подгорать, в то время как середина еще не готова – ее нужно накрыть мокрым бумажным полотенцем.

Гавайская пицца

Сколько, и при какой температуре готовится пицца в духовке

Время приготовления пиццы и температура духовки, зависит от следующих факторов: вида теста, количества и степени готовности начинки. Для того, чтобы не пересушить или того хуже не спалить пиццу в духовке, нужно учесть следующие моменты:

Тонкий слоеный корж с минимальным количеством начинки нужно выпекать 15-17 минут при 200 градусной температуре;
Тонкое тесто, покрытое несколькими слоями сочной начинки, изначально печется 10 минут при 200 градусах, затем 5 минут на 240 градусах;
Тонкое тесто с многослойной сухой начинкой можно сразу запекать на 220-240 градусах в течение 15 минут.

Пицца Маргарита

На тонком тесте готовятся «Маргарита» и «Капричиоза». Скольковремени уйдет на приготовление пиццы на толстом дрожжевом тесте?

Толстое тесто с влажной и сырой начинкой нужно печь не меньше 60 минут при 180 градусах;
Толстое тесто с готовой и сухой начинкой нужно печь немного меньше – 40 минут при 200 градусах.

К пиццам, приготовленным на толстом тесте, относятся «Четыре сезона», «Тарантелла» и закрытые мини-пиццы «Кальцоне».

Пицца четыре сыра

Такая разнообразная начинка

На вопрос, какая самая вкусная начинка для пиццы – ответить практически невозможно. Сыр, ветчина, оливки, свежие и вяленые томаты, курица, грибы, рыба, болгарский перец, грибы и даже фрукты – это еще не полный перечень возможных наполнений для пиццы. Запомните следующее:

вместо майонеза лучше использовать нежирную сметану, смешанную с горчицей и желтком сваренного вкрутую яйца,
для пиццы не берут сырокопченую колбасу, только полу копченые и вареные сорта,
овощи для пиццы нарезаются тонкими ломтиками, так же как и колбаса,
мясо для пиццы нужно варить заранее,
сыр нужно выбирать твердых, легкоплавимых сортов,
тесто, перед выкладкой на него мяса, нужно сбрызнуть несколькими каплями холодной воды,
так же в качестве начинки можно использовать мясной фарш;
овощную пиццу не разогревают после приготовления.

Домашняя пицца с колбасой и болгарским перцем

Основой для данной пиццы служит слоеное тесто, которое можно приобрести в замороженном или сыром виде в супермаркете, либо же приготовить самостоятельно по проверенному рецепту. Какая бы ни была основа – готовить такую пиццу очень легко.

Пицца с колбасой и болгарским перцем

Начинка:

дрожжевое тесто – 0,5 кг,
копченая колбаса – по вкусу,
болгарский перец – 1 шт.,
репчатый лук – 1 шт.,
томатный соус/кетчуп – 5 ст. л.,
моцарелла – 150 г.

Приготовление:

Тесто раскатывается скалкой тонким пластом и выкладывается в смазанный растительным маслом или застеленный бумагой для выпечки противень. После его смазывают томатным соусом/кетчупом. Соус можно выбирать любой – классический или же с добавлением специй или трав. Далее тесто присыпается натертым на крупной терке сыром, поверх которого выкладываются тонкие кружочки колбасы, перца и лука. Время приготовления 15 минут при температуре духовки 200 градусов.

Закрытая пицца с фаршем и помидорами

Данный рецепт для тех, кто хочет разнообразить представление о классической пицце. Основа пиццы – дрожжевое тесто.

Закрытая пицца классической итальянской кухни

Начинка:

фарш — 250 г,
помидор – 2 шт.,
сыр – 120 г,
лук – 1 шт.

Приготовление:

Тесто делится на две равные части, раскатывают на тонкие пласты. Один выкладывают на смазанный маслом противень, второй – откладывают в сторону, ею потом пицца накроется сверху. На тесто выкладывают обжаренный с луком фарш, и нарезанные на небольшие кубики помидоры. Сверху начинку засыпают тертым сыром и накрывают вторым пластом теста, края которого аккуратно защипливают с нижним. Печь такую пиццу в духовке по времени недолго – 20 или 30 минут. Время зависит от температуры – 200 и 180 градусов соответственно.

Основным преимуществом пиццы является то, что приготовить ее можно из любых продуктов. Достаточно открыть холодильник и осмотреть имеющиеся припасы.

Расчет короба под духовой шкаф и варочную поверхность – Сделаем мебель сами

Здравствуйте друзья.

В этой статье мы поговорим о том, как правильно спроектировать короб для установки духового шкафа, и в случае необходимости – варочной поверхности.

В настоящее время, подавляющее большинство кухонных гарнитуров проектируются со встраиваемой техникой, по этому, понимание конструкции подобных модулей очень важно.

Рассматриваемый нами короб имеет два неизменных размера:

От общей высоты короба, зависит лишь размер нижнего выдвижного ящика с фасадом.

Размеры ниши под установку рассматриваемой нами техники всегда можно посмотреть в инструкции к ней.

Итак (смотри статью об эскизе кухни), общая высота этого модуля равна 870мм, толщина столешницы – 28мм, толщина ДСП – 16мм.

Рассчитаем детали модуля:

Горизонт – 600 на 460 (мм) – 1шт.

Бок – 870-28-100-16=726 (мм), где 28мм – толщина столешницы, 100мм – расстояние от короба до пола (высота опор), 16мм – толщина нижнего горизонта.

Бок – 726 на 460 – 2шт.
Горизонт 2 – 600-32=568 (мм), где 32мм – толщина двух боков короба.
Горизонт 2 – 568 на 460 – 1 шт.
Корпусная планка – 568 на 100 – 1шт.

На счет корпусной планки тоже стоит сказать пару слов.

В данном случае, она проектируется одна, причем, располагается на 10мм ниже верхней грани бока (подробнее – здесь).

Это делается для того, чтобы при использовании столешницы толщиной 28мм, варочная поверхность нормально крепилась к столешнице и не упиралась в саму планку (иногда размеры этой техники могут выходить за габариты столешницы по высоте).

Кстати, я часто встречал в сети обучающие материалы, где в рассматриваемом нами коробе корпусная планка вообще не проектируется.

Я считаю такой подход не верным, так как эта планка выдерживает расстояние между боками модуля, и она в любом случае необходима.

Рассчитаем фасад для выдвижного ящика внизу

Размер по высоте, который он перекрывает, равен:

870-28-100-600=142 (мм), где 100мм – высота регулируемых опор, 600мм – внутренний проем короба.

При этом расчете нужно учитывать один нюанс: Для этого фасада, верхний зазор (на перекрываемый им размер по высоте) дается 8-10 (мм).

Дело в том, что духовой шкаф фиксируется в коробе благодаря своим фланцам, расположенным по периметру его лицевой стороны. По этому, верхний горизонт короба эти фланцы частично перекрывают. Именно по этой причине, дается зазор от верхней грани этого горизонта до фасада (для нормальной работы выдвижного ящика).

Давайте дадим этот отступ в 10мм.

В таком случае, рассчитываемый фасад будет иметь высоту:

142-10=132 (мм)

Ширина рассчитывается как обычно:

600-3=597 (мм)

Теперь можно записать его размеры:

132 на 597 – 1шт.

Обычно, на такой фронт, ручка не проектируется, так как она будет располагаться слишком низко, и создавать определенные неудобства (просто будет цепляться за ноги).

Для того чтобы фронт можно было открывать без ручки, расположенной на нем, в нижнем горизонте, проектируется небольшой вырез посредине.

Благодаря ему, рассматриваемый нами элемент легко можно зацепить снизу, и открыть.

Хотя, к слову сказать, этот ящик не так часто используется, как другие (в силу того, что он часто имеет небольшую высоту, и положить в него можно только определенные вещи).

Размеры этого выреза могут быть любыми. В нашем случае, они будут такими:

Ширина – 100мм
Глубина – 20мм

Зная размеры фасада для нашего короба, рассчитаем детали выдвижного ящика.

Для этого, узнаем высоту проема (расстояние между горизонтами):

142-32=110 (мм), где 32мм – толщина первого и второго горизонтов.

Дадим зазоры по 10мм сверху и снизу, и получим:

110-20=90 (мм) – это и будет нужная нам высота.

Теперь запишем его размеры:

Деталь 1 – 600-90=510 (мм), где 90мм – сумма двух боков, двух зазоров под направляющие и двух боковых деталей ящика.

Деталь 1 – 90 на 510 – 2шт.
Деталь 2 – 90 на 450 – 2шт (450мм – глубина ящика под направляющую на 450мм).
Дно (ДВП) будет иметь размер – 542 на 450

Так же нужно знать, что глубина духовки такова, то при заднем “нахлесте” столешницы на короб в 100мм (а именно такой (и больше) размер нужно давать на кухни, в состав которых входят подобные модули), в проекции духового шкафа (на стену) не должно быть ничего (розетки, трубы и т.д.), так как шкаф может просто не “стать” в короб.

На фотографии показан вариант, когда на части стены, видимой в проем, находятся розетки, которые потом пришлось убрать. По этому, эти проблемы нужно решать еще на стадии проектировки кухни, а не тогда, когда она уже почти установлена. Так же, нужно учитывать ровность полов. Если они не ровные, то нижние модули будут регулироваться, а соответственно, и положение проекции проема нашего короба на стену будет изменяться.

Это все нужно учитывать.

Подобные модули можно еще проектировать таким образом, чтобы выдвижной ящик находился не снизу, а сверху, но об этом мы поговорим в другой раз.

На этом все.

До встречи в следующих статьях.

5 простых чистящих средств для духовки без пищевой соды, которые может сделать каждый

Вы часто используете духовку для ежедневного приготовления пищи? Если это так, вы, вероятно, столкнулись с одной проблемой: ваша духовка загрязняется быстрее, чем вы думали. Если вы пришли к этому пониманию, вы, вероятно, задавали себе вопрос: «Почему требуется так много усилий, чтобы убрать грязь и грязь из моей духовки?»

Вы также, вероятно, использовали бесчисленное количество чистящих средств, и все пришли к одному выводу: грязная духовка.Что, если бы мы могли предложить решение? Что, если мы скажем вам, что есть отличное домашнее чистящее средство для духовки без пищевой соды, которое вы можете приготовить самостоятельно?

Поиск домашнего рецепта чистящего средства для духовки, не требующего много времени и усилий, может показаться сложным, особенно если вы пытаетесь избежать использования агрессивных химикатов. Тем не менее, рецепты натуральных чистящих средств для духовки своими руками с лимоном, средством для мытья посуды, белым уксусом и эфирными маслами помогут вам самостоятельно очиститься в кратчайшие сроки.

(бризмейкер/123рф.ком)

Эффективные рецепты простых в приготовлении чистящих средств для духовки без пищевой соды

Если ваша запеканка пролилась на дно духовки, или вы научились готовить в духовке на гриле, и везде есть брызги жира, у нас есть чистящее средство для вас. Ознакомьтесь с этими простыми рецептами, в которых используются только самые основные ингредиенты, которые, вероятно, уже есть у вас дома.

Некоторые домовладельцы любят пищевую соду для чистки и заботятся о очистке духовки с помощью пищевой соды, а другие предпочитают использовать другие ингредиенты.У нас есть несколько идей, если вы один из последних людей.

Натуральный очиститель для духовки

Некоторые естественные методы очистки духовки требуют немного времени и усилий, а другие не требуют столько времени. Всего с двумя ингредиентами вы максимально экономите свое время и выполняете работу правильно, без вредных химикатов и паров. Вот рецепт домашнего чистящего средства для духовки, которое не требует особых усилий, но дает отличные результаты.

tb1234

Белый уксус и кукурузный крахмал Рецепт очистки духовки

1 чашка белого уксуса
1 столовая ложка кукурузного крахмала

tb1234

Перемешать ингредиенты в кастрюле и начать нагревать на плите до загустения.Дайте раствору остыть до комнатной температуры. Нанесите смесь на дверцу духовки как лучший способ очистки стекла духовки и внутренней части духовки и оставьте примерно на 20 минут.

Возьмите бумажное полотенце и протрите все участки, на которые вы нанесли чистящее средство. С помощью этого метода вы можете быстро и недорого почистить духовку, и вам не придется беспокоиться о неприятных испарениях. Уксус также можно использовать другим способом для очистки духовки. Чистка духовки уксусным паром выполняется легко и почти без усилий.

Ознакомьтесь с нашим рецептом по ссылке, чтобы найти умный способ не только очистить духовку, но и внутреннюю часть микроволновой печи. Этот метод идеально подходит для удаления жира с дна духовки и удаления стойких пригоревших пятен от пищи.

Средство для чистки духовки с лимонным соком

Если вы хотите, чтобы в духовке и рядом с ней пахло лимонной свежестью, купите немного лимонного сока в магазине.

tb1234

Натуральный очиститель для духовки с лимоном Рецепт

1 чашка лимонного сока
1 столовая ложка кукурузного крахмала
1 чайная ложка средства для мытья посуды

tb0002

Чтобы сделать чистящее средство для духовки своими руками с Dawn, смешайте лимонный сок и кукурузный крахмал в кастрюле на среднем огне, пока жидкость не загустеет.Доведите смесь до комнатной температуры и добавьте средство для мытья посуды Dawn. Добавьте смесь в бутылку с распылителем.

Распылите внутреннюю часть духовки и дайте рецепту постоять примерно 20 минут, чтобы он впитался в стойкие пятна. Протрите места, которые вы распылили, и ваша духовка засияет как новая.

Эту смесь также можно наносить на плиту, она также является лучшим средством для обезжиривания вытяжки и фильтра. Избавьтесь от неприятных жирных пятен с легкостью, используя всего три простых ингредиента, которые, вероятно, уже есть у вас дома.

Очиститель для духовки со спиртом

Некоторые рецепты очистки лучше подходят для удаления грязи, а некоторые рецепты очистки лучше удаляют накопление жира. В любом случае, использование медицинского спирта в самодельном чистящем средстве для духовки без пищевой соды — это правильный путь, особенно если вы пытаетесь сделать чистящий раствор из натуральной нержавеющей стали.

tb1234

Чистящий раствор для духовки из нержавеющей стали Рецепт

1/4 стакана медицинского спирта
1/4 стакана теплой воды
8 капель средства для мытья посуды

9 3b

Смешайте все ингредиенты в кастрюле и перелейте раствор в пульверизатор. Распылите и оставьте смесь на поверхности примерно на двадцать минут, а затем протрите.

Домашнее чистящее средство для духовки без пищевой соды

Самый доступный рецепт очистки, которому вы можете следовать, основан на ингредиентах, которые наверняка уже есть у вас под рукой.

Для начала разогрейте духовку до ста двадцати пяти градусов. Как только температура будет достигнута, налейте теплую воду или белый уксус в пульверизатор и распылите на все поверхности внутри духовки.

Затем посыпьте солью все участки с пятнами или грязью и оставьте смесь и соль, пока духовка не остынет. После остывания протрите духовку.

Наконечник из оловянной фольги для поддержания духовки в чистоте

Лучший способ регулярно чистить духовку и плиту — это взять немного оловянной фольги, скатать ее в шарик и протереть вверх и вниз по решеткам решетки духовки. Это простое домашнее чистящее средство для духовки творит чудеса с пригоревшим беспорядком, который вытекает из ваших любимых рецептов во время приготовления. Фольга не нанесет вреда решеткам духовки, а стоит такой способ очистки всего копейки!

Если вы хотите быть особенно осторожным и не хотите постоянно чистить духовку после приготовления, подложите под любую посуду, которую вы готовите в духовке, оловянную фольгу, так как это улавливает большую часть жира, вытекающего из духовки. кастрюли или сотейники. Если вы хотите сократить время уборки, то это то, что вам нужно.

Поиск лучших советов и рекомендаций по самоочистке духового шкафа может оказаться непростой задачей, но с нашими тщательно продуманными советами у вас будет чистая духовка в кратчайшие сроки.Наши рецепты не только удалят труднодоступные отложения, но и очистят все решетки духовки и каждую поверхность духовки.

Не бойтесь положить пасту из пищевой соды и начать использовать все другие варианты рецептов чистящих средств для духовки с нашей помощью, чтобы помочь вам.

Рецепт домашнего чистящего средства для духовки без пищевой соды

Домашнее чистящее средство для духовки без пищевой соды

Этот рецепт из 3 ингредиентов снова сделает вашу духовку безупречной!

Ингредиенты

1 чайная ложка обезжиривающего средства для мытья посуды
1 стакан лимонного сока
1 столовая ложка кукурузного крахмала
Распылитель
Маленький горшок
Ложка
Несколько чистых салфеток

Инструкции

Добавьте в кастрюлю кукурузный крахмал и лимонный сок.
Хорошо перемешать ложкой.
Нагрейте на среднем огне и продолжайте помешивать, пока не загустеет.
Охладить до комнатной температуры.
Добавьте средство для мытья посуды и перемешайте.
Налейте очиститель в распылитель.
Сбрызните внутреннюю часть духовки и оставьте примерно на 20 минут.
Протрите духовку.

Примечания

Используйте это простое чистящее средство и для плиты.

Надеемся, вам понравилось наше домашнее чистящее средство для духовки без рецептов и советов с пищевой содой.Если вам понравилось читать нашу статью, поделитесь нашими советами по очистке духовки на Facebook и Pinterest со своими друзьями и семьей.

Идеальный хрустящий картофель фри в духовке — Как приготовить домашнюю запеченную картошку фри

Этот простой рецепт идеального хрустящего картофеля фри в духовке запекается в полезном для здоровья масле до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, а также является очень простым гарниром. Мы особенно любим их подавать вместе с хрустящей курицей ранчо на сковороде. Используйте этот рецепт, чтобы легко приготовить домашнюю запеченную картошку фри

У каждого есть любимый сорт картофеля фри.У меня хрустящая снаружи и мягкая внутри. Я не люблю полный хруст, достаточно, чтобы вы знали, что у него отличная текстура. Я случайно смотрел видеообзор коммерческого резака для фритюра, и главный человек сказал, что замачивание картофеля в воде перед приготовлением помогает запеченному в духовке картофелю фри стать хрустящим. Эта фраза застряла у меня примерно на 3 года. После того, как я это услышал, конечно, мне нужно было попробовать. Я замочил картофель фри на 6 часов, а затем высушил его и дал постоять около часа, чтобы ушла как можно больше влаги.Позвольте мне сказать вам, что эта домашняя картошка фри стоила усилий и ожидания. Переделав рецепт несколько раз, я понял, что на самом деле могу сократить время замачивания, если буду спешить. Часа достаточно, чтобы вытащить много этого крахмала и помочь получить ту хрустящую хрустящую корочку, которую я ищу.

Этот рецепт ПРОСТ. Все, что вам нужно, это 6 больших картофелин (мы считаем, что красновато-коричневый картофель работает лучше всего), оливковое масло или другое масло по вашему выбору и качественная морская соль. Вы всегда можете оживить их, посыпав пармезаном и петрушкой, добавить немного чеснока или хлопьев красного перца, возможности безграничны.В колледже раньше было место под названием Spuds, и все, что они делали, это готовили разную картошку фри с абсурдным количеством вариантов начинки. Если вы любите сыр с плесенью и вкус Баффало (как мы здесь), приготовьте этот картофель фри, сверху посыпьте нарезанным кубиками сельдереем, сыром с плесенью и острым соусом, это оооочень вкусно.

Этот рецепт очень прост. Нарежьте картофель вдоль толщиной примерно от ¼ дюйма до ½ дюйма. Затем снова нарежьте вдоль, чтобы они были толщиной около ½ дюйма или любой другой толщины, которую вы предпочитаете.Чем толще обжарка, тем дольше время приготовления.

Используйте самую большую миску, которая у вас есть, или две, если нужно, и положите картофель в миску, а затем залейте водой. Дайте им пропитаться не менее 1 часа. Если вы можете подождать дольше, я бы посоветовал вам попробовать. Вы заметите, что вода начнет мутнеть. Когда замачивание закончится, хорошо промойте картофель фри водой, чтобы удалить с него весь крахмал.

Полностью высушите картофель фри. Я считаю, что лучший способ — использовать кухонное полотенце или два, чтобы помочь впитать лишнюю влагу.В миске я люблю смешивать оливковое масло с картофелем фри и солью, а затем класть на противень. Я считаю, что для получения хрустящего картофеля фри вам нужно использовать какое-то масло. С них не нужно капать масло, но если вы хорошо их покроете, они станут хрустящими. Я также попробовал этот метод со спреем из масла авокадо и получил отличные результаты для хрустящего картофеля фри, так что спрей с оливковым маслом и маслом авокадо будут работать.

Поместите картофель фри на противень и убедитесь, что между каждым картофелем есть пространство.Вы хотите, чтобы картофель был хрустящим, а не паром. В зависимости от толщины, которую вы нарезаете, я запекаю при 400 в течение 30 минут, переворачиваю картофель фри, а затем снова готовлю еще 15-25 в зависимости от толщины. Мне нравится видеть, что они красивые и золотисто-коричневые, когда я их переворачиваю.

Когда они приготовлены по моему вкусу, я вынимаю их из духовки и бросаю в миску, добавляя еще немного соли по вкусу и любые начинки, которые вы хотите.

Нам нравится наш хрустящий картофель фри в духовке, приготовленный по рецепту домашней заправки «Ранч», которую вы можете найти здесь

Заправка для ранчо Баффало тоже была бы потрясающей

У нас также есть идеальный соус для макания с авокадо

Или, может быть, вам нравится домашний соус для барбекю

Когда вы готовите домашнюю картошку фри с использованием масла хорошего качества, в этом нет ничего вредного для здоровья.Что делает картофель фри менее желательным с точки зрения здоровья, когда вы едите его в ресторане, так это масла, которые они используют для глубокой сушки, а также добавляют покрытие к картофелю фри и ненужные вещи, чтобы помочь сохранить его. Если вы хотите узнать больше о причинах, по которым следует избегать некачественных масел, прочтите статью 4 Причины избегать растительных и растительных масел

Приготовление картофеля фри дома может показаться трудоемким или утомительным, но польза от этих ощущений, по крайней мере, для меня. Одно замечание, которое я сделаю, заключается в том, что я обычно удваиваю этот рецепт, а затем с половиной партии я даю им полностью остыть, затем замораживаю на пару недель, вытаскиваю и помещаю в духовку, чтобы разогреть их.И я всегда нахожу минутку, чтобы поблагодарить себя прежнего за то, что я думал наперед.

Идеальная печь Fries

6 Большой картофель (мы рекомендуем Russet Cartatoes)
4-6 столовые ложки оливкового масла (авокадо Масло также великое)

4 Соль к вкусу

Предредающая печь до 400 градусов
Вымойте картофель
Нарежьте картофель вдоль толщиной от ¼ дюйма до ½ дюйма. Нарежьте еще раз шириной около ½ дюйма.
Положите весь нарезанный картофель в большую миску и залейте водой.
Замачивание минимум на 1 час.
Поднимите нарезанный картофель и полностью высушите
Положите картофель в миску и смешайте с оливковым маслом, чтобы посыпать солью.
Поместите на противень так, чтобы они не соприкасались.
Выпекать 30 минут и перевернуть
Выпекать еще 10-20 минут в зависимости от толщины и режима работы вашей духовки.
Достаньте из духовки и посолите по вкусу.Подавайте с вашими любимыми соусами для макания.

3.5.3251

Как построить наружную глиняную печь

В рамках недавнего розыгрыша я задал один из вопросов: «Какой самодельный проект вы хотели бы видеть в Backdoor Survival?» Было несколько замечательных откликов, и со временем я надеюсь поработать над списком.

Интересно, что два читателя запросили подобную тему, и когда больше чем один читатель делает запрос, я сажусь и обращаю внимание. Проектов DIY было:

1. Как построить печь для выпечки хлеба из глины и соломы?
2. Я хотел бы научиться строить печь Хорно (традиционная дровяная печь коренных американцев).

Как назло, это знакомая тема, так как некоторое время назад я публиковал статью о глиняных печах, сделанных своими руками.Впервые я увидел его на Ярмарке новостей Матери-Земли и был очарован его простотой и эффективностью. Позже со мной связался читатель Backdoor Survival, который построил свою собственную глиняную печь и пожелал поделиться некоторыми практическими советами. Позже, во время одного из моих путешествий, я обнаружил несколько действующих глиняных печей в Мексике и Коста-Рике. Я был зацеплен!

Для тех из вас, кто не знаком с этой концепцией, отметим, что наружные глиняные печи распространены в странах третьего мира, где помещения для приготовления пищи являются номинальными, а топливо для приготовления пищи состоит из древесины и биомассы. В некоторых регионах они также известны как печи Horno.

вот полная статья:

~~~~~~

Как построить наружную глиняную печь

Ракетные печи и грили на открытом воздухе отлично подходят для приготовления пищи в кастрюле или сковороде, когда электричество отключено или отсутствует после стихийного бедствия или в худшем случае SHTF, когда топливо либо отсутствует, либо становится невыносимо дорогим.

Однако есть вещи, которые лучше всего готовятся в духовке. Одним из решений, конечно же, является использование чугунной жаровни или походной печи.Конечно, это отличные варианты, но как насчет чего-то, сделанного из земли, на которой мы стоим? Я имею в виду то, что обычно называют «грязевой печью». До моего недавнего визита на Ярмарку новостей Матери-Земли в Пуяллапе, штат Вашингтон, я не знал, что такое существует. Живи и учись, верно?

Что такое глиняная печь и как она работает?

Глиняные печи используются уже тысячи лет и сделаны из глиняно-песчаной смеси, обожженной дровами для нагревания. Принцип их работы заключается в том, что зажигается огонь, нагревается духовка, а затем приготовление пищи осуществляется за счет сохранения тепла после того, как огонь погаснет.Пища, приготовленная таким способом, готовится медленно и равномерно, почти не пригорая.

Фотография сделана на Ярмарке новостей Матери-Земли

Грязевые печи имеют много других названий: земляная печь, глиняная печь, печь Adobe, печь пчелиного улья, печь Quebec, римская печь и El Horno. Разница между этими различными печами заключается в материалах, используемых для их изготовления, в том, как они выглядят и где используются.

Должен вам сказать, когда я впервые увидел глиняную печь, я был очарован.Я начал думать о выпечке хлеба и пиццы этим примитивным, но проверенным временем способом, и захотел узнать больше. Каково же было мое удивление, когда читатель Backdoor Survival ни с того ни с сего поделился со мной своим опытом постройки глиняной печи!

В поисках глиняной печи

Кэри из Техаса рассказал о своем стремлении построить глиняную печь:

Я путешествовал по Аризоне и Нью-Мексико, посещая такие места, как Акома, Таос-Пуэбло и другие места, где были глиняные печи.
Я помню, как в конце шестидесятых покупал хлеб, испеченный в этих печах, и хотел повторить опыт у себя на заднем дворе. Я также хотел перейти к способу приготовления пищи, который был бы эффективным и недорогим. Топливом может быть все, что горит, из хороших дубовых поленьев или старых поддонов, разорванных на части и порубленных. Огонь небольшой и использует очень мало дров, чтобы нагреть печь до 500 градусов по Фаренгейту.
Далее следует часть, которую большинство людей не могут понять. Когда огонь сгорит до углей, вы уберете его. Во время приготовления в духовке нет огня.Основание становится радиатором, а стенки духовки имеют толщину 10 дюймов, поэтому они также удерживают тепло. Вы можете положить руку на внешнюю сторону во время пиковой жары, и, хотя она горячая, она не обожжет вашу руку.

Самая первая стрельба прошла следующим образом. Около тридцати или более минут горения дров, а затем я убрал угли. Было приготовлено несколько пицц, каждая из которых заняла около двух минут. Они идут прямо на пол из огнеупорного кирпича. Затем я положил две буханки хлеба для выпечки и вынул их через 30 минут.Я не планировал ничего сверх этого, поэтому я поставил дверь на место, пока готовил кастрюлю с сушеной фасолью пинто, да, сухой, с большим количеством воды и небольшим количеством приправ.
Я мало на это надеялся, но все же попробовал. Я сделал немного грязи, чтобы запечатать дверь, и ушел в 2:30 дня. На следующее утро я проверил духовку, и она была еще горячей, а бобы приобрели кремовую текстуру и были восхитительны.

Как построить глиняную печь?

В Интернете есть множество инструкций, но сначала проследите за тем, как Кэри делится своей конструкцией с помощью нескольких замечательных фотографий (конечно, с его разрешения).

Раскладывается основание для радиатора.
Что касается постройки глиняной печи, то самое критическое мышление, которое нужно иметь, это то, что вы можете потерпеть неудачу и ничего не потерять. Повторно используйте старую грязь и начните сначала.
Стенки для радиатора самодельные из сырцового кирпича.
Второе наиболее критичное мнение заключается в том, что духовка не обязана быть идеальной и, вероятно, не будет идеальной. У вас есть только несколько правил, и они касаются содержания глины и песка в грязи, которая в основном состоит из самана.Помните, что этой технологии 3000 лет, и если они заставили ее работать, то и вы сможете.
Твердая глинобитная пробка, которая удерживает огромное количество тепла и излучается во время приготовления пищи
Кухонный пол из огнеупорного кирпича. Древние просто использовали глиняный пол.
Влажный песок для игр в форме улья. Вы лепите грязь поверх этой формы.
Дверь вырезана, песок удален. Печь получает еще 31/2 дюйма самана с древесной стружкой в качестве изолятора. Затем последний 1-дюймовый финишный слой.
Итак, первый шаг — провести небольшое исследование, прочитать книгу Кикоса (см. ниже) и найти друзей, которые помогут с тяжелой работой. Я построил свой в 68 лет без посторонней помощи. Я бы не стал делать это снова без хотя бы одного помощника. Если вы молоды и в хорошей форме, то дерзайте, но помните, что грязь становится тяжелой, и вам приходится ее много смешивать.
Удачи.

Последнее слово

Большинство источников, в том числе Кэри, считают лучшей книгой о глиняных печах книгу «Создайте собственную земляную печь: недорогая глиняная печь на дровах; Простой хлеб на закваске; Perfect Loaves» Кико Дензер.Кроме того, есть несколько довольно приличных инструкций по строительству собственной глиняной печи на веб-сайте новостей Матери-Земли в статье «Создайте собственную дровяную глиняную печь».

Грязевые печи могут быть изготовлены любых размеров, и их обслуживание не требует много времени. Кроме того, я предполагаю, что эти печи были предшественниками современных мультиварок, которые мы с любовью называем «мультиварками». И в заключение, что говорит Кэри?

«Эта штука готовит что угодно, и если ее оставить закрытой на ночь, чугунные бобы и тушеные блюда продержатся неделю.Вы можете держать необходимый лом древесины для сжигания двумя руками. Огонь отключается перед приготовлением и держит тепло в течение 24 часов при закрытой дверце. Древняя технология. Не для всех. Требует умения строить, но выполнимо для самоделки».

Почему бы не пойти на это и не построить его самостоятельно? По крайней мере, распечатайте инструкции и сохраните их вместе с остальными документами по выживанию. Это то, что я планирую сделать.

Наслаждайтесь своим следующим приключением благодаря здравому смыслу и тщательной подготовке!
Гей

Новый: Нажмите здесь, чтобы проголосовать за меня на лучших веб-сайтах Prepper !

Если вы еще этого не сделали, обязательно поставьте лайк Facebook , который обновляется каждый раз, когда на Amazon появляется потрясающая новая статья, новостной байт или ссылка на бесплатную книгу по выживанию, подготовке или ведению домашнего хозяйства. Вы также можете подписаться на Backdoor Survival в Twitter, Pinterest и Google+ и приобрести мою книгу The Prepper’s Guide to Food Storage на Amazon.

Кроме того, когда вы подпишитесь на получение обновлений по электронной почте , вы получите бесплатную загружаемую копию моей электронной книги The Emergency Food Buyer’s Guide.

Корзина для покупок: Если вы думаете о том, чтобы построить глиняную печь, испечь собственный хлеб и пиццу или просто вернуться к основам, рассмотрите следующие рекомендуемые предметы.

Построй свою собственную земляную печь: недорогая глиняная печь на дровах; Простой хлеб на закваске; Идеальные хлебы. Эта книга научит вас, как построить каменную печь из глины, а затем научит вас смешивать муку и воду для настоящего хлеба, который «лучше всего, что вы можете купить».

Ремесленная пицца и лепешки за пять минут в день: это последнее издание серии «Ремесленник за пять» и, возможно, лучшее.

Полезный хлеб за пять минут в день: 100 новых рецептов из цельного зерна, фруктов, овощей и безглютеновых ингредиентов: то же самое.

Lodge Logic 4-Quart Cast-Iron Camp Dutch Oven: Люблю, люблю, люблю. Это идеальный размер для всех видов продуктов: запеченных бобов, тушеных блюд и моего любимого персикового коблера. Не забудьте набор из 2 скребков для кастрюль Lodge, необходимый для очистки чугунной посуды от остатков пищи.

Корзина для скидок: Сегодня я предлагаю несколько ссылок, связанных с приготовлением пищи и выпечкой на открытом воздухе, включая чугунную сковороду и жаровню.Есть сомнения по поводу чугуна? Читать Влюбиться в чугун .

Лодж Логик 12-дюймовая сковорода с предварительно приправленными специями: эта покупка изменила мой способ приготовления пищи. Я использую свою чугунную посуду для всего: от гамбургеров до бекона, яиц и печенья.Обязательно выберите сковороду Value pack с силиконовой ручкой , которая дешевле и выгоднее.

США Сварочные перчатки Forge 400 с кожаной подкладкой: эти недорогие перчатки обеспечивают полную защиту от нагрева и ожогов. Они идеально подходят для защиты ваших рук и рук во время приготовления пищи на открытом воздухе на открытом огне.

Жаровня/походная плита в домике: изначально я купил эту жаровню, потому что она была чертовски милой. Но со временем я научился любить его за его универсальность.Помните, походная печь сконструирована таким образом, что вы можете выпекать в ней, разложив древесный уголь поверх крышки, а также под самой жаровней.

OXO Steel Dish Brush: я использую эту щетку исключительно для чистки чугуна. Он никогда не видел мыла, и я планирую оставить его таким.

Перчатки Ove’ Gloves для работы с горячими поверхностями: Я не могу сказать достаточно об этих защитных средствах для рук и рук. У меня постоянные шрамы от удара рукой о полку духовки. Я могу только представить, как бы я выглядел, если бы не использовал их со своей чугунной посудой.Забудьте о разноцветных силиконовых грелках. Эти в 1000 раз лучше!

США Сварочные перчатки Forge 400 с кожаной подкладкой: эти недорогие перчатки обеспечивают полную защиту от нагрева и ожогов. Они изготовлены из мягкой и эластичной кожи высшего качества для комфорта и гибкости, а также имеют внутреннюю подкладку, обеспечивающую больший комфорт и долговечность.

Ремесленный хлеб за пять минут в день: открытие, совершившее революцию в домашней выпечке: при средней стоимости буханки 50 центов этот хлеб прост, вкусен и недорог в приготовлении. Также есть «Здоровый хлеб за пять минут в день: 100 новых рецептов с цельнозерновыми продуктами, фруктами, овощами и безглютеновыми ингредиентами».

________________________________

Приобретайте ежемесячные специальные предложения Emergency Essentials

Мне очень нравится смесь кукурузных маффинов Provident Pantry, которую я приготовила в виде кукурузного хлеба на чугунной сковороде. Боже мой, это было лучше, чем все, что я когда-либо покупал в коробках, и так же хорошо, как домашнее.Самое приятное, что все, что мне нужно было добавить, это вода! То же самое и со смесью для пахты.

Это всего лишь два предмета для хранения продуктов, которые вы можете приобрести в Emergency Essentials. А если нужны рецепты? Перейдите на страницу Рецепты хранения продуктов питания страницы Emergency Essentials, чтобы найти множество творческих (и бесплатных) идей по использованию того, что у вас есть под рукой.

Я получаю небольшую комиссию от покупок, сделанных, когда вы начинаете совершать покупки на Amazon здесь.

Десять самых разыскиваемых товаров для выживания и активного отдыха на Amazon
Предметы готовности к чрезвычайным ситуациям от Amazon.ком

Помогите поддержать Backdoor Survival. Покупки зарабатывают небольшую комиссию и за это спасибо!

~~~~~~~~~~~~~

Вас интересуют эфирные масла?

С каждым днем я использую свои эфирные масла Spark Naturals для какой-то новой цели. Если вы только начинаете пользоваться эфирными маслами, я рекомендую Spark Naturals Essential 4 Pack .Это хороший стартовый набор, который включает Лаванда, Лимон, Мелалеука (Чайное дерево) и Перечная мята . Это ваши любимые масла, хотя я считаю, что Розмарин также должен быть в вашем стартовом наборе.

Если вы решите попробовать Spark Naturals, обязательно используйте код скидки « BACKDOORSURVIVAL », чтобы получить скидку 10%.

Чистящее средство для духовки своими руками | POPSUGAR Умная жизнь

Если у вас на кухне спрятался грязный секрет, пора о нем позаботиться.Вместо того, чтобы покупать чистящее средство для духовки с химическим наполнением, сделайте его самостоятельно, чтобы ваша духовка выглядела сияющей чистотой. И угадайте, что? Этот DIY практически ничего не стоит и не требует особых усилий. Вам больше не будет стыдно открывать духовку на глазах у других после того, как вы попробуете эту домашнюю чистящую смесь!

Что вам понадобится:

1/4 стакана жидкого средства для мытья посуды
1/2 стакана пищевой соды
1/4 стакана перекиси водорода
Цедра одного лимона
1 столовая ложка уксуса
Губка для чистки
Бумажные полотенца

Проезд:

Даже если вы имеете дело с засохшей годами грязью, быстрое протирание теплой мыльной водой губкой для чистки — отличная отправная точка для устранения беспорядка. Часто промывайте губку, чтобы удалить жир.
Смешайте ингредиенты, пока смесь не станет похожа на густой клей. Пищевая сода естественным образом очищает поверхность, не царапая ее, в то время как перекись водорода и средство для мытья посуды справляются со всей этой грязью. Лимонная цедра вместе с уксусом придает свежий аромат.

Снимите решетки и бумажным полотенцем или губкой нанесите чистящее средство на всю внутреннюю поверхность духовки, включая дверцу духовки. Вы увидите, что он сразу начнет работать, но не поддавайтесь искушению тереть! Чем дольше отвар стоит, тем лучше.Как только у вас закончилось чистящее средство и духовка покрыта налетом, закройте дверцу и дайте ей поработать как минимум четыре часа.

Откройте духовку и используйте влажную губку, чтобы удалить чистящее средство, а также немного поскребите здесь и там. На этом этапе полезно иметь рядом ведро с теплой мыльной водой. И без серьезной чистки духовка заметно чище!

Включите режим самоочистки духовки и закройте дверцу. Ничего страшного, если немного чистящего средства останется в щелях или на участках, которые действительно пригорели, но не следует покрывать всю духовку во время очистки.Дайте духовке пройти цикл самоочистки, а затем дайте остыть не менее часа перед следующим шагом.

Откройте духовку и с помощью влажного бумажного полотенца или губки вытрите оставшееся чистящее средство и следы самоочистки. Результат – сверкающая чистота духовки!

— Дополнительный отчет Лорен Харано

Источник изображения: POPSUGAR Photography / Сара Липофф

Солнечная печь своими руками из переделанной картонной коробки

27 июня 2021 г. Автор Kate 13 комментариев

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Я могу бесплатно получать комиссионные за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

Сделайте солнечную печь своими руками, чтобы помочь детям узнать об устойчивости, солнечной энергии и использовании энергии. Это веселый и простой научный эксперимент, который также имеет практическое применение.

Примечание: Эта самодельная солнечная печь предназначена для детей и предназначена только для экспериментальных целей. Духовка РАБОТАЕТ, но вы едите пищу, приготовленную на солнечной энергии, на свой страх и риск. Также важно отметить, что эта духовка ГОРЯЧАЯ, поэтому, пожалуйста, присматривайте за маленькими детьми и будьте осторожны, прикасаясь к стеклянной чаше.Для безопасности используйте кухонное полотенце или кухонную прихватку.

Этот детский STEM-проект был впервые опубликован в 2017 году и был обновлен и переиздан для сегодняшней аудитории

Вам также может понравиться наш динамик DIY из вторсырья

В этом году у нас было очень жаркое лето, видимо, самое жаркое за всю историю наблюдений. Для нашего местоположения это означает больше 40ºC+ дней, чем я помню (а если вы из США, 40ºC = 104ºF).

Жаркое лето — это еще не все! Это дало нам несколько прекрасных возможностей протестировать совершенно потрясающую солнечную печь DIY , которую мы сделали из картонной коробки.

Как это работает?

Солнечная печь работает, улавливая солнечный свет с помощью отражателя и отражая его на черную поверхность (мы использовали черный лист бумаги). Черная поверхность преобразует свет в тепло, а перевернутая стеклянная чаша удерживает тепло внутри. Он нагревается так же, как ваш автомобиль в жаркий летний день.

Солнечные печи медленно готовят пищу на медленном огне в течение более длительного периода времени, чем обычные печи, но они ДЕЙСТВИТЕЛЬНО работают. Вы можете приобрести промышленные солнечные печи в различных конструкциях, таких как эта, на Amazon.Они обычно используются людьми в кемпинге или для сушки продуктов. Прежде чем придумать эту версию, я изучил несколько различных конструкций солнечных печей и проектов «сделай сам».

Как сделать солнечную печь своими руками:

Сделать солнечную печь своими руками очень просто. Этот был создан из переделанной большой книжной коробки Amazon, которая была идеального размера для работы, но подойдет любая большая и плоская коробка.

Вам понадобится:

Большая плоская картонная коробка, похожая на книжную коробку Amazon
Клей для рукоделия
Алюминиевая фольга
Клейкая лента
Лист черной бумаги или что-то темного цвета, например, черный противень для духовки
A термостойкая стеклянная чаша или сотейник
Термометр – мы использовали два термометра, один внутри и один снаружи духовки, чтобы более четко увидеть разницу в температуре.Наш термометр для мяса со циферблатом идеально подходит для помещения в духовку, поскольку у него большой, легко читаемый циферблат. Наш термометр показывает ºC, но вы можете получить аналогичный с показаниями ºF на Amazon

Эта печатная таблица времени и температуры
Жаркий день с минимальной облачностью – в идеале температура должна быть 28ºC + (82,4ºF), чем жарче, тем лучше.

Как:

Шаг 1 | Измените свою коробку, чтобы у нее была одна откидная крышка.Это можно сделать, удалив три створки, оставив на месте только одну длинную створку. Прикрепите удаленный длинный клапан к оставшемуся на месте с помощью скоб и клейкой ленты. Неважно, что ваш единственный клапан немного короче ширины коробки, потому что он используется только как отражатель.

Шаг 2 | Выстелите внутреннюю часть коробки и клапана алюминиевой фольгой и приклейте их на место клеем для рукоделия. Приклейте края фольги к внешней стороне коробки клейкой лентой.

Шаг 3| Используйте выброшенный картон от коротких боковых клапанов, чтобы сделать ножки , которые будут использоваться для поддержки крышки в открытом положении. Для этого нарежьте ножки на тонкие полоски (шириной примерно 2 дюйма) с углом на одном конце. Приклейте ножки под углом с помощью клейкой ленты. Гибкое соединение клейкой лентой позволит складывать ножки внутри коробки, когда вы ее упаковываете. Это также позволит установить крышку под разными углами, чтобы лучше ловить солнечные лучи.

Шаг 4| Поместите лист черной бумаги в коробку с перевернутой стеклянной чашей сверху.Поместите термометр под чашу. Если у вас есть второй термометр, поместите его снаружи духовки, чтобы вы могли сравнить две температуры.

Как использовать солнечную печь своими руками

Установите свою самодельную солнечную печь на открытом воздухе, на ярком солнце, так, чтобы отражатель был направлен прямо на солнце. Следите за тем, насколько горячим он становится внутри, когда температура выше 70ºC (158ºF), он достаточно теплый, чтобы начать использовать. По мере движения солнца по небу соответствующим образом отрегулируйте направление отражателя. Это обеспечит максимальную температуру внутри духовки.
Используйте свою диаграмму, чтобы записать детали температуры вместе с наблюдениями за предметом, который вы готовите внутри. Это будет варьироваться в зависимости от таких факторов, как температура наружного воздуха, высота солнца в небе и угол вашего отражателя по отношению к солнцу. Мы обнаружили, что температура внутри духовки в полдень на самом деле была ниже, чем ближе к вечеру из-за угла наклона солнца в сочетании с углом отражателя.
Не забудьте использовать кухонное полотенце, чтобы поднять стеклянную чашу, потому что она может быть очень горячей.

Мы пытались сделать две разные вещи в нашей солнечной печи; Радужные мелки и Укусы скалистых дорог .

Как сделать радужные мелки:

Это идеальный рецепт для этого эксперимента, потому что это не продукт питания и демонстрирует, как работает ваша духовка. Чтобы сделать их, просто нарежьте несколько старых мелков и поместите их в силиконовые формочки для кексов. Поместите силиконовые формочки для кексов в духовку и наблюдайте, как они готовятся. Принимая к сведению результаты, вы получите хорошее представление о том, как ваша духовка готовит, когда придет время приготовить блюдо.

Самая высокая температура в нашей духовке в этот день была 80ºC (хотя мы видели, что она достигала 90ºC в более прохладный день!). Этого было достаточно, чтобы в основном расплавить мелки, но осталось несколько кусков, которые явно не изменятся, сколько бы мы ни оставляли их в духовке.

Как приготовить закуски из каменистой дороги

Мы приготовили эти кусочки каменистой дороги в нашей солнечной печи, и они были ВКУСНЫМИ! Обычно шоколад лучше всего готовить при низкой температуре, поэтому он идеально подходит для вашей солнечной печи.

Чтобы приготовить укусы Rocky Road Bites, поместите небольшое количество расплавленного шоколада (приблизительно 1 столовую ложку) в силиконовую форму для кексов вместе с россыпью нарезанного зефира, чайной ложкой измельченных орехов (я использовала миндаль и фундук) и чайной ложкой сушеных орехов. кокос.Поставьте в духовку и наблюдайте за результатом.

Когда ингредиенты растают в комок, напоминающий Каменистую дорогу, достаньте их из духовки и поставьте в холодильник до застывания.

На полное приготовление наших закусок с каменистой дороги ушло больше часа, но они того стоили!

Ваша солнечная печь легко складывается и упаковывается, чтобы использовать ее в другой день. Я нашел отличный способ для детей узнать о солнечной энергии и устойчивости .

Другие экспериментальные задания для детей:

Закрепить:

Картофель фри от Janette, запеченный в духовке с домашним кетчупом, рецепт

Убрать выделение со всего

Картофель фри:

4 красновато-коричневых картофеля

1 столовая ложка оливкового масла

Кулинарный спрей с антипригарным покрытием

1 чайная ложка кайенского перца

1 чайная ложка свежемолотого перца

1 чайная ложка соли

Кетчуп:

6 сливовидных помидоров, очищенных от кожуры, семян и нарезанных кубиками

1/4 стакана мелко нарезанного красного лука, нарезанного, замоченного в холодной воде на 30 минут, процеженного и отжатого

1 чайная ложка томатной пасты

1 столовая ложка яблочного уксуса

1/2 чайной ложки измельченного чеснока

2 чайные ложки темно-коричневого сахара

Щепотка молотого душистого перца

1/2 чайной ложки острого соуса

Соль и свежемолотый черный перец

Как приготовить домашние чипсы

Альтернативы настоящим чипсам домашнего приготовления просто нет. Как только вы овладеете секретом приготовления домашних чипсов для себя, вы больше никогда не захотите покупать магазинные.

Итак, если вы хотите чаще готовить хрустящие и вкусные домашние чипсы в духовке, следуйте советам экспертов кулинарной команды GH.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Как приготовить домашние чипсы

Прежде всего, нужно использовать правильный картофель.

Секрет идеальных чипсов в том, чтобы использовать мучнистый картофель, такой как King Edward или Maris Piper, и убедиться, что они нарезаны на одинаковые по размеру и однородные кусочки фри. Это означает, что в конце вы получите равномерно приготовленные чипсы, а не наполовину измотанные и наполовину недоваренные.

Затем вы должны промыть их под холодной водой, чтобы избавиться от крахмала, прежде чем прокипятить их в большой кастрюле с хорошо подсоленной водой. Мы рекомендуем 3-5 минут, пока они не станут мягкими.

Тем временем следует предварительно разогреть противень в очень горячей духовке – 220°C (вентилятор 200°C) отметка 7 – с парой ложек масла.Убедитесь, что масло достаточно горячее, чтобы картофель шипел при добавлении.

Но прежде чем тянуться за своим верным оливковым маслом, не надо! Вам нужно легкое, нейтральное масло с высокой температурой дымления, такое как растительное или рапсовое. Однако, если вам нравится вкус, капающий или гусиный жир также подойдут.

После того, как вы высушили пропаренные чипсы, мы рекомендуем выложить их в один слой на решетку для охлаждения, пока они полностью не остынут, или просушить кухонной бумагой.

Это не обязательно, но этот шаг поможет им сделать их хрустящими позже!

Ле Крезе

КУПИТЬ СЕЙЧАС John Lewis, 15 фунтов стерлингов

Когда ваши пропаренные чипсы будут готовы, положите их на разогретую сковороду и осторожно перемешайте в горячем масле, чтобы они равномерно покрылись.

Готовьте их в духовке около 30 минут, перевернув в середине приготовления. Как только они будут готовы, приправьте их, как только они достанутся из духовки, и сразу же подавайте.

Та-да, идеальные домашние чипсы для запекания.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.