Необычные идеи для барбекю и мангала |

Приготовление вкусняшек на  гриле и мангале Лофты с мангалами и грилем в Москве  – одно из самых любимых развлечений среди гостей наших лофтов. Но, надо признаться, выбор блюд обычно достаточно ограниченный.  

Анастасия Макарова

редактор

А если предложить гостям вместо традиционных шашлыков и бургеров — ананасы, каштаны и трдло? Мы нашли самые необычные, и в то же время доступные, рецепты для приготовления на углях и на открытом огне.

Мидии и креветки

Рыба – довольно частый гость на гриль-вечеринках. Мы же хотим напомнить о других дарах моря, которые отлично можно приготовить на открытом огне или углях. И креветки, и мидии перед приготовлением обычно маринуют.

Маринад для креветок может быть на основе лимоного сока или несладкого йогурта. Мидии маринуют в лимонном соке с оливковым или сливочным маслом. Иногда в маринад добавляют вино. Маринуют морепродукты около часа, а поджаривать их нужно 3-5 минут. Креветки и размороженные очищенные мидии поджаривают на углях, нанизав на деревянные шпажки. Исключением станут свежие (или свежемороженные) мидии в закрытых раковинах — их можно не мариновать, а жарить прямо на решетке или металлическом листе – они считаются готовыми, как только раковины раскрылись.

Маршмелоу

Беленькие сладкие вязкие зефирки набирают популярность не только на детских, но и на  взрослых вечеринках  Неформальный тридцатник молодого папы . Самое простое, что можно сделать с ними – зажарить на открытом огне, нанизав на деревянные шпажки для шашлыка, это можно делать, как на мангале, так и у  камина Лофты с каминами в Москве и Петербурге .

Более продвинутый вариант – «сморсы» — для их приготовления разогретые до черной корочки зефирки нужно поместить между двумя печенинками ,вместе с кусочком шоколада. А самый необычный гриль-десерт получается, если взять маршмелоу самого маленького размера, добавить к ним шоколадную крошку, кусочки печенья, орешки, кокосовую стружку, заправить этой смесью спелый банан, надрезанный вдоль и запечь на огне. Банан может быть как в кожуре (тогда под него нужно положить кусочек фольги), либо очищенный (в этом случае весь банан заворачивают в фольгу – так начинка расплавляется лучше). 

Фрукты

Кроме банана, можно запекать и поджаривать практически любые фрукты. Лучше всего удаются – ананасы, персики, груши, поджаренные на гриле, а также запеченные в фольге яблоки, ягоды и сливы. Выбрать какой-то один рецепт очень сложно, но в случае с фруктами на помощь придет фантазия. Чтобы получилось вкусно и красиво, рекомендуют поливать фрукты перед жаркой сахарным сиропом с ромом, для образования корочки.

Запеченные в фольге фрукты хорошо сочетаются с медом, орехами, корицей. К готовым блюдам обычно добавляют сыр маскарпоне, взбитые сливки или мороженное.

Каштаны

Все видели каштаны в магазинах, но не все знают, как их готовить, а между тем это отличное блюдо для приготовления на гриле или на углях, можно готовить их как на мангале так и в камине. Для поджарки каштанов лучше использовать специальную гриль-сковороду, с виду напоминающую дуршлаг. Перед жаркой каштаны нужно обязательно надрезать с «острой» стороны крест накрест. Иногда рекомендуется перед готовкой плоды замочить или накрыть мокрой салфеткой. Жарят каштаны примерно 20 минут. Подавать, чистить и есть их лучше теплыми, с пылу с жару.

Каштаны ассоциируются в первую очередь с Францией, так что отлично дополнят вечеринку во французском стиле.

Трдельники (трдло)

А это уже штучка из чешской кухни. Делают ее из теста, которое наматывают на специальную «стальную скалку» (такую можно купить в некоторых отделах, где продаются аксессуары для барбекю, собственно она и называется трдло) и обжаривают на мангале или в духовке. Тесто можно приготовить по любому рецепту, главное, чтобы оно было дрожжевое и сдобное (если вы готовите в лофте прямо на празднике, тестом лучше запастись заранее). Тесто нарезается на полоски и плотно наматывается на трдло. Затем трубочку смазывают яичным белком и обваливают в обсыпке, которая состоит из корицы с орехом и сахаром. Жарят на углях, как шашлык. Готовую завитушку можно посыпать сахаром, кокосовой стружкой, маком, измельченными орехами или же начинить любыми сладкими наполнителями.

Люля кебаб

Это блюдо на праздниках готовят довольно редко — его приготовление довольно трудоемкое, но оно того стоит. Для люля-кебаба нужно мясо, обязательно свежее, не замороженное (любой вид), сало, которое делает фарш вязким (нутряное сало или курдючный жир), зелень, специи и лук по вкусу, но лучше не доложить, чем переборщить. Мясо и зелень рубят ножом на мелкое кусочки, сало можно пропустить через кухонный комбайн. Затем фарш перемешивается и обязательно «выбивается», то есть комок фарша нужно с силой кидать в миску в течение примерно 10 минут, чтобы достигнуть правильной консистенции (можно приготовить фарш заранее, чтобы не тратить время на празднике). Жарить люля-кебаб лучше на мангале, но, если вы не уверены в плотности своего фарша, то можно воспользоваться и решеткой. Фаршем облепляются стандартные шампуры, деревянные шампуры или бамбуковые палочки для шашлыка. Фарш нанизывается или налепляется на них в виде колбасок. Люля-кебаб нужно часто переворачивать, чтобы колбаски покрылись аккуратной корочкой.

Горячие бутерброды

А для тех, кто хочет готовить, но не хочет заморачиваться – предлагаем самый простой и демократичный вариант. Приготовьте на решетке или на гриле горячие бутерброды. За основу можно взять хлеб для тостов, багет, лепешки, или тонкий лаваш – а начинить бутерброды, чем душе угодно. Обжаренное мясо, фарш, овощи, колбаски, любые виды сыра, зелень. Не забудьте про соусы и оливковое масло. Готовый бургер, конвертик, сендвич подогревается на гриле или на решетке. Такой бутербродный конструктор – это вкусно, увлекательно, бюджетно и не требует особых кулинарных навыков. 

12 идей как сделать разборный мангал своими руками +фото

Разборный мангал — этоудобный атрибут практического любого отдыха на природе.

Подойти к изготовлению конструкции можно с творчеством и фантазией. Кроме того, полученный результат будет радовать своим внешним видом, а, благодаря ручной сборке, он будет качественным, надёжным и долговечным. Магазинные модели стоят дорого, поэтому самостоятельно сделать разборный мангал будет лучшим вариантом. Тем более, что модель, собранная своими руками, прослужит при интенсивном использовании не один год. 

Разборный мангал, сделанный из старого баллона.

Компактная модель на 7 шампуров, удобная приперевозке.

Настоящий узбекский мангал для вкусного шашлыка.

Интересная модель мангала с подставкой под казан или чайник.

Ножки мангала можно сделать из остатков профильной трубы.

Хороший раскладной мангал, за которым легко ухаживать. Изделие требует периодического окрашивания.

Разборная модель мангала, предназначенная для одновременной жарки большого количества мяса. 

Вкусный и ароматный шашлык сделает отдых на природе незабываемым. Приготовление блюда требует живого огня мангала. Но тащить с собой большой предмет не очень удобно. С такой проблемой отлично справится разборный мангал, сделанный своими руками. Для его изготовления потребуются инструменты: болгарка и сварочный аппарат, знания об особенностях фурнитуры и инструкция в виде чертежа. 

Подробная деталировка с размерами.

Описание компактной конструкции, которая складывается в удобный чемодан.

Интересная модель раскладного мангала.

Разборный мангал можно сделать из ненужных листов металла и профиля.

Модель мангала с добавлением логотипа от автомобиля. Не поедет, но шашлык приготовит.

Габаритные размеры мангала на фото – 300х350.

Варианты размеров мангала можно менять на своё усмотрение.

Прежде чем начать делать мангал, рекомендуется потренироваться на обычном картоне, соблюдая размеры, указанные в чертежах.

Конструкция такого мангала позволит взять его даже на отдых в горы.

Сбор мангала требует времени и небольшого вложения средств. Изделие обойдётся дешевле магазинного, а эксплуатация и качество будут такими же.

Ножки мангала рекомендуется делать от 0.8 до 1,2 м от земли.

При изготовлении мангала своими руками, самое главное – сделать работу с душой и большим желанием. 

Все на шашлыки! Самые интересные мангалы для дачи

Весна вступает в свои права, и теплые дни скоро надолго сменят ветреную и дождливую погоду. А значит пора собираться на открытом воздухе ради дружеского барбекю. Не спешите отдавать предпочтение недорогому мангалу из супермаркета, который не прослужит и сезона. Интересная постройка может не только быть удобной и функциональной, но и стать изюминкой участка. Некоторые идеи подойдут даже для весьма ограниченного бюджета.

Подвесной мангал на цепях удобно складывать и убирать на хранение. На нем можно разместить сразу несколько уровней и готовить при разных температурах.

Казан подойдет для тех, кто освоил восточную кухню. Остальным можно настоятельно посоветовать скорее с ней познакомиться!

Стационарная жаровня — идеальный вариант для просторного участка. Всю необходимую утварь можно разместить здесь же.

Самый простой вариант. Штатив в такой конструкции попросту углубляется в почву.

Скромно и со вкусом. Сложить кирпичи в такой жаровне можно не скрепляя раствором. В этом случае зимой ее можно будет легко убрать с участка.

Для людей без предубеждений может подойти не самый стандартный вариант. В верхней части старой сантехники можно разместить лед для охлаждения напитков.

Жаровня из бетона впишется в дизайн лаконичного участка. Металлические части на зиму можно снимать, чтобы спасти от ржавчины.

Передвижной комплекс можно поставить в любом месте участка.

Пару дополнительных аксессуаров значительно расширит ассортимент блюд, которые вы сможете приготовить.

Вторичное использование материалов это модно и очень практично! Старые колеса еще послужат вам.

Конструкции подобного вида могут, кроме прочего, выглядеть очень презентабельно.

Обычная тренога — это тоже очень удобно. Добавьте несколько простых приспособлений, чтобы приготовить целый обед.

Бессменная классика, жаровня с вмонтированной решеткой — вариант, проверенный временем.

Мясо можно не только жарить, но и коптить. Времени на это понадобится значительно больше, но результат того стоит!

Небольшое колесико поможет прожарить мясо равномерно со всех сторон.

Еще один вариант многофункционального мангала.  При необходимости его довольно легко транспортировать.

И самый простой вариант, который можно соорудить самостоятельно. Расколите бревно, соедините его проволокой, а во внутреннюю часть залейте жидкость для розжига. Импровизированная жаровня готова!

как обустроить, фото и идеи дизайна

Выбираем лучшее расположение

Читайте также

20 идей для хранения вещей на даче

Главный вопрос, который нужно задать себе перед тем как обустроить мангальную зону на даче — где именно ее разместить? Чтобы выбрать правильное место зоны барбекю на свежем воздухе, позаботьтесь о соответствии требованиям:

• Пожаробезопасность. Открытый огонь должен располагаться в 10 метрах от деревьев и построек из дерева, в 5 метрах от кирпичных и бетонных сооружений.
• Безветренность. Сильный ветер — главный противник открытого огня, он может задувать, разносить горящие щепки. Чтобы этого избежать выбирайте место в низине или обнесите территорию забором.
• Небольшая удаленность от дома. Не очень удобно, когда из кухни приходится ходить до мангальной зоны через весь участок. Поставьте гриль недалеко, но так, чтобы дым не проникал в жилые помещения.
• Эстетика. Садовая мангальная зона все же существует не только для приготовления пищи, но и в качестве места для полноценного отдыха — особенно если она оборудована обеденным столом, диванчиком или креслами. Позаботьтесь о красивом виде из зоны барбекю.

На фото крытая беседка с печью

Открытую площадку выбирайте ещё и по размеру: что именно будет располагаться в зоне отдыха? Для небольшого мангала и лавочки нужно явно меньше места, чем для целого печного комплекса с беседкой или столовой.

Мангальную зону можно расположить у одной из стен дома, но сам источник огня нужно отодвинуть от постройки подальше.

Читайте также

9 идей как можно легко и недорого обновить дачу

Часто зону барбекю размещают недалеко от летней кухни под открытым небом: это логично, ведь вам не придется курсировать по загородному участку с тарелками и подносами, все будет под рукой.

Зону барбекю на даче неплохо организовать около других важных объектов: бассейна, бани. Тогда площадка для отдыха будет масштабной и включающей в себя массу развлечений: от гриля до плавания.

Какой тип лучше использовать и когда?

Чтобы не перегружать голову терминами, следует знать только два основных варианта оформления мангальной зоны: открытый и закрытый.

Открытый — зона отдыха без крыши, максимально свободной планировки. Главное преимущество патио в простоте сооружения и бюджетности проекта. Все, что вам нужно — выбрать площадку, положить невозгораемое напольное покрытие, установить мангал, гриль или печь.

Совет! В качестве фундамента используйте тротуарную плитку, кирпич, камень, бетон.

Закрытый — главное отличие от первого в наличии крыши. Дизайн мангальной зоны может быть выполнен в виде полноценного гриль-домика, летней кухни, беседки, площадки с навесом или перголой. Закрытое место для мангала требует больше затрат и усилий при возведении, но при этом в нем можно будет спрятаться от палящего солнца, дождя, ветра и другой непогоды. Гриль-домики можно использовать даже зимой, особенно оборудованные печами или буржуйками.

Важно! Проектируя закрытую мангальную зону на даче, не забудьте о дымоходе: он спасет место для отдыха от задымления.

На фото металлический мангальный комплекс

Читайте также

15 простых идей для создания уюта на даче

Кроме типа конструкции важно определиться и с главным элементом мангальной зоны: источником огня. Варианты:

• Стандартный переносной металлический мангал. Его преимущество — компактность, можно переносить с места на место.
• Стационарный кирпичный мангал. Чем-то напоминает печь, но более открытый. Долгосрочный вариант для отдыха на даче.
• Угольный гриль. Не очень подходит для жарки на шампурах, зато компактный и эргономичный.
• Электрогриль. Почти не дымит, идеален для летней кухни с электричеством, отвечает высоким требованиям безопасности.
• Стационарная печь. Универсальна: может заменить мангал, духовой шкаф, гриль. Подходит и для жарки мяса, и для выпекания пирогов.

Важно! Устанавливая мангал или печь в закрытом деревянном домике, сделайте основание под ним каменным или железным — этот защитит постройку от возгорания, даже если уголь случайно упадет на пол.

В качестве дополнения присмотритесь к тандырам, печам под казан, жаровням, коптильням.

Кроме функциональных источников огня бывают и декоративные, которые помогают создать уют и тепло. В открытую зону отдыха идеально впишется круглое костровище: расставьте вокруг лежаки или удобные кресла и наслаждайтесь байками у костра хоть каждый вечер.

На фото уличная печь в саду

Как обустроить мангал: мебель и освещение?

Читайте также

Как повесить гамак на даче без деревьев

Зона барбекю начинается с мангала, но не заканчивается на нем. Вам пригодится удобный столик для нарезки продуктов, хранения необходимой посуды или сервировки по приготовлению. Это может быть небольшая столешница (часто их делают частью мангальной конструкции, идеально в небольшой мангальной зоне), либо целый кухонный гарнитур с ящиками и дверками (актуально для закрытого пространства, летней кухни).

Обеденную зону часто делают тут же: она включает обеденный стол со стульями или скамьями. В крытом помещении сиденья могут быть мягкими, а в пространстве без крыши ставьте исключительно защищенную от УФ и влаги садовую мебель. Подойдут металлические, пластиковые или плетеные изделия. Поверх положите подушки из непромокаемой уличной ткани — они добавят удобство. Подойдут и обычные, но их придется каждый раз заносить в дом.

Благоустройство большой зоны с мангалом можно продолжить, организовав лаунж: поставьте шезлонги или лежаки, разбейте костровище или выкопайте небольшой декоративный прудик. Здесь будет удобно отдыхать, пока готовится еда или после сытного ужина.

Совет! Мебель для lounge-зоны самостоятельно можно сделать из обычных паллет.

На фото большая зона отдыха с подсветкой

Рисуя в голове план идеального релакс-пространства с мангалом, не забудьте об освещении. Во-первых, над местом готовки должен быть яркий фонарь или потолочная лампа — иначе в сумерках вы просто не сможете понять успела ли еда приготовиться.

Во-вторых, необходима подсветка над обеденным столом. Проще всего повесить 1-2 (в зависимости от размера) потолочных светильника.

И последний нюанс: декоративный свет. Гирлянда или приглушенные фонарики пригодятся, когда вы просто наслаждаетесь свежим воздухом и душевным общением с близкими.

На фото бюджетная тканевая беседка

Как можно украсить?

При обустройстве мангальной зоны декор играет одну из важных ролей: именно он сделает общий вид завершенным. Выбор украшений зависит от типа конструкции с мангалом.

Открытая

Расставлять вазы или вешать картины под открытым небом не с руки, поэтому декор здесь будет максимально натуральный, вписанный в общий ландшафтный дизайн:

• Читайте также

  Как красиво оформить садовые дорожки для дачи? Цветы. Самый недорогой и эффектный способ создать праздничное настроение. Вазоны на фундаменте, клумбы вокруг, вертикальные грядки — проявите фантазию и распределите любимые растения по всей территории.
• Плетень. В качестве декоративного забора и для зонирования подойдет традиционный плетень — повесьте на его колышки горшки, посадите рядом красивые растения.
• Вьющиеся растения. Вьюны — идеальные декораторы! Они быстро растут (особенно хмель, плющ, девичий виноград), создают тень, защищают от ветра. Пустите опоры над обеденной зоной и дайте растениям свободно расти — уже в середине лета у вас будет практически закрытая территория.
• Перголы. Красивые конструкции с сетчатой крышей не защитят от дождя, зато придадут особый шарм вашему саду. По ним также могут виться растения.
• Камни. Натуральный материал идеально смотрится на лоне природы: ими выкладывают ограждения, дровники, садовые дорожки, облагораживают мангал.
• Костровище. Мы уже упоминали про этот вариант и скажем ещё раз: организованный огонь сделает любую площадку уютнее.
• Пруд. Декоративный водоем с водными растениями, плавающими фигурками и подсветкой радует взгляд, помогает расслабиться.

На фото пергола с занавесками

Закрытый

Читайте также

Как хранить садовый инвентарь

Здесь декорации будут чем-то средним между дачей и домом:

• Цветы в кашпо, вазах. Сухостои или свежие букеты, растения в горшках вместо открытого грунта. Расставьте или развесьте где пожелаете.
• Гирлянды и фонарики. Свет многие недооценивают, но в условиях отсутствия открытого огня именно лампочки создадут уют.
• Текстиль. Так как дождя и ветра бояться не надо, дайте себе волю и купите яркий красивый текстиль: скатерти, подушки, пледы, шторы.
• Кухонная утварь. Посуда типа самовара или красивого блюда — сама по себе украшение. Связки чеснока, лука, перца также уместны. Стол, кстати, можно держать сервированным: это всегда выглядит уместно.
• Корзины. Очень дачный аксессуар: внутри можно хранить дрова, продукты, утварь.

На фото релакс-зона с прудом, печкой, лавочкой

Идеи дизайна

Планировка и габариты пространства во многом определяют дизайн. Маленькая территория будет смотреться красиво с кованым мангалом: в продаже можно найти модели с крышей (защитит еду от дождя), удобными крюками для хранения лопатки, кочерги, ступенькой снизу под дрова.

Стационарная мангальная зона на даче располагается на большой свободной территории. Печь можно построить в русской традиции или придать ей восточные очертания. Учтите необходимость хранения дров, инструментов, посуды. Неплохо иметь встроенную столешницу.

Читайте также

Оформление колодца на даче — нюансы и необычные примеры

Комплекс в целом выполняется в различных стилях:

• Модерн. Много стекла, металла, бетона, прямая форма.
• Восточный. Яркие оттенки, необычная крыша, круглые формы.
• Шале. Сочетание деревянной и каменной отделки, использование крупных балок, крестообразных пересечений.
• Хай-тек. Четкие линии, жалюзийные стены, прямая крыша, панорамные окна.
• Бохо. Много текстиля (подушки, шторы), цветов, натурального декора.
• Прованс. Белый цвет, изящная мебель, резные ставни.
• Кантри. Главное отличие — натуральное грубое дерево, используемое в строительстве, отделке, мебели, декоре.

На фото открытая летняя кухня

Фотогалерея

Подводя итог, еще раз перечислим основные факторы, которые нужно учесть при планировании частной зоны: размер, тип, необходимое наполнение, стилевое направление. Чтобы вам было легче выбрать подходящий вариант, смотрите фото в галерее!

Из чего сделать мангал своими руками – 5 необычных идей

Из чего сделать мангал своими руками быстро и бесплатно? Для того чтобы ответить на этот вопрос, иногда бывает достаточно просто зайти в любимый гараж, расчистить заваленный стройматериалами сарай или просто внимательно осмотреть дачный дом изнутри.

Лето подходит к концу, дачных работ остается все меньше, а свободного времени – больше. Это означает, что можно посвятить больше времени отдыху в приятной компании за шашлычным дымком. Осталось только найти то, из чего можно быстро смастерить мангал.

Мангал – это дословное название жаровни в арабском, азербайджанском, грузинском, персидском, армянском и турецком языках.

Мангал из дисков автомобиля

Перед вами уже готовая металлическая конструкция, которую нужно установить на подставку из металла – и мангал готов. Чем не отличная идея! Возможны и другие варианты. Например, установить по краям автомобильного диска стальные трубы и при помощи цепей присоединить к ним съемные решетки для приготовления барбекю. Помните о том, что перед началом использования автомобильный диск нуждается в подготовке: очистке от грязи и ржавчины и обеззараживании. Если диск совсем старый, то снаружи его придется еще и покрасить термостойкой краской.

Мангал, барбекю и гриль – это не только виды жаровни, но и способ приготовления пищи. Суть мангала состоит в том, что еду (чаще всего – мясо и овощи) нарезают кусочками и запекают на шампурах. В случае с барбекю вместо шампуров используют две решетки, между которыми кладут мясо, колбаски, рыбу, кусочки курицы или даже овощи. Гриль подразумевает запекание еды на вертеле (обычно это птица, которую нанизывают целиком).

Мангал из барабана стиральной машины

Алгоритм создания мангала из барабана стиральной машины аналогичен предыдущему. Барабан можно просто установить на землю или на ненужные кирпичи, а при большом желании соорудить подставку, к которой прикрепить такую жаровню при помощи болтов.

Преимущество мангала, изготовленного из барабана стиральной машины, заключается в том, что небольшие отверстия в его стенах создают возможность свободного движения воздуха через корпус мангала. Это ускоряет тление углей и сокращает время на приготовление пищи.

Мангал из кирпича

Продолжаем тему использования кирпичей в создании мангала. Одна из самых простых конструкций, которую можно соорудить на даче прямо в день прихода гостей. Самый простой и быстрый вариант такого мангала – выложить квадрат либо прямоугольник из кирпичей в том месте, где вы обычно «балуетесь» шашлыками. Кирпичи кладут друг на друга в несколько рядов. Если же вы хотите создать мангал, который прослужит вам не один день, то в этом случае нужно установить прочный фундамент, а стены конструкции укрепить металлической сеткой.

Мангал из газового баллона

Для того чтобы сконструировать мангал из использованного газового баллона, необходимо при помощи болгарки вырезать на одной из сторон баллона крышку, а затем приварить петли, которые соединят крышку с конструкцией. Для удобства пользования к такому мангалу лучше прикрепить металлические ножки: это делают при помощи сварочного аппарата.

По тому же принципу можно изготовить мангал и из металлической бочки. Бонусом мангала, сконструированного из газового баллона или металлической бочки, будет защита приготовляемой пищи от погодных воздействий. Такую конструкцию можно также использовать как барбекю, гриль или коптильню.

Мангал из швейной машинки

Мангал также можно соорудить и из основы швейной машины. Для этого к нижней части конструкции при помощи болтов прикрепляют жаровню, изготовленную из скрепленных между собой листов металла. Готовый мангал можно дополнить разными полочками и подставкой, а также украсить декоративными коваными элементами.

А на каком мангале жарите шашлыки вы?

инструкция постройки своими руками, фотографии, примеры чертежей, а также и много другой полезной информации

В умах и сознании большинства дача непременно ассоциируется с местом отдыха и спокойного времяпрепровождения, атрибутами отдыха становятся уютная беседка и мангал. Одним из вариантов является мангал из камня, о котором и пойдет речь.

Выполненный с соблюдением всех строительных норм и правил, с использованием высококачественных природных материалов, он служит гордостью и украшением обустроенного загородного участка.

Вконтакте

Facebook

Мой мир

Ок

Twitter

Pinterest

Строительство каменного мангала

Подготовка

Прежде, чем затевать строительство, следует заранее продумать место, где он будет установлен, конструкция и габариты, сопутствующие сооружения, а также материалы, служащие основой.

Выбор места. В идеале мангал оборудуется в непосредственной близости от беседки, обеденной зоны, крытой террасы. Это позволяет легче осуществлять подготовку продуктов, приготовление блюд и сервировку стола.

Важно! Мангал, построенный самостоятельно, должен отвечать ряду требований безопасности:

• защищенность от порывов ветра;
• удаленность от деревьев и кустарной растительности;
• отсутствие рядом с мангалом воспламеняющихся предметов.

Кроме того, с эстетической точки зрения дачный гриль должен органично сочетаться с дизайном ландшафта участка.

Конструкция и размеры

Касаемо конфигурации, гриль может быть самым простым, состоящим из основания и жаровни, либо многозадачным, включающим коптильню, печку, столешницу.

Выбор конструкции сугубо индивидуален и зависит от возлагаемых на нее функций и предпочтений хозяев:

1. Габариты стационарного мангала вычисляются в зависимости от роста людей, которые будут им пользоваться. Так, для людей среднего роста применяются следующие значения:
2. Высота. Не ниже 80 и не выше 1метра. Для лучшего ориентирования, она не должна превышать высоту рук человека, согнутых в локтях и стоящего на ногах. То есть высота мангала должна позволять спокойно вращать шампуры и переворачивать блюда на решетке.;
3. Ширина. Как правило, для размещения стандартного числа шампуров (8-10) достаточно 400 мм. Однако рекомендуется иметь запас для спокойного орудования, потому внутренняя ширина жаровни составляет не менее 50 — 60 см.
4. Глубина гриля вычисляется по длине шампуров и размерам решетку. Чаще всего это значения от 30 до 40 см. Жар, находящийся на дне жаровни, должен охватывать всю порцию продуктов.
5. Пространство под жаровней. Остающееся пространство под жаровней целесообразно использовать для хранения дров, запасов угля, а также инвентаря.

Видео процесса строительства:

Выбор материалов

Одно из главных достоинств строительства мангала из камня является доступность материалов. Имея в своем распоряжении природные камни, можно создать истинные шедевры архитектуры и дизайна. Традиционно, строят из камня двух видов:

• натурального;
• искусственного.

Натуральный камень, с одной стороны, проще раздобыть, с другой — времени на его обработку и подгонку между собой уходит гораздо больше. Потому, при наличии средств, часто применяют искусственный камень. Таким образом для оборудования стационарных грилей и барбекю используют:

• гранит;
• обработанный песчаник;
• сланец;
• натуральные булыжники;
• плитняк;
• кирпич;
• облицовочную плитку.

Выбор искусственного камня придает сооружению аккуратность, изящность линий и сочетается с фасадами капитальных зданий, выполненными из сайдинга и облицовочного кирпича. Использование же «дикого» камня и булыжников позволяет органировать с домами и беседками, выполненными из натурального дерева и сруба.

Видео подборка разных вариантов каменных мангалов:

Строительство фундамента

Постройка мангала. Шаг 1.

Возведение фундамента — обязательная работа, игнорировать которую не следует. В случае его отсутствия можно столкнуться с тем, что через некоторое время дожди и талые воды размоют почву под основанием, и конструкция, в лучшем случае, перекосится. Потому подготовка участка и заливка фундамента — первоочередной этап.

Для этого роется котлован глубиной не менее 80 см и шириной не менее 30 см от ширины каждой стороны планируемой конструкции. В котлован засыпается керамзитная подушка и тщательно утрамбовывается. Затем, перемешиваясь, засыпаются слои щебня и песка. При повышенном содержании воды в почве рекомендуется соорудить армированный каркас. Это поможет сохранить конструкцию мангала при изменении структуры почвы. Затем по всему периметру котлована строят опалубку. Традиционно она изготавливается из досок либо фанеры и выступает над уровнем земли на 15 — 20 см. Получившаяся ступенька будет являться цоколем мангала.

Следующим действием становится залитие бетонной смеси из воды, песка и цемента в пропорции 1 часть цемента к 3 частям песка. В смесь добавляют также мелкий щебень для увеличения количества связывающих веществ. Залитый фундамент оставляют на несколько дней полного схватывания и затем приступают к возведению непосредственно гриля.

Возведение конструкции

Постройка мангала. Шаг 2.

Кладка мангала выполняется на фундаментный цоколь. При ее возведении незаменимым инструментом является уровень — лазерный или пузырьковый. Он поможет добиться ровного вертикального и горизонтального возведения. Принципы каменной кладки не особо отличаются от чистой кирпичной. На нижнюю плоскость кладущихся друг на друга камней наносится связующий раствор.

Важно! Для кладки камней или кирпича используют специально приготовленную смесь глины и песка, вымоченные в воде от 2-ух до 3-х дней, либо специальные печные клеи для камня. Обычный цементный раствор при этом не помощник, поскольку под воздействием высоких температур весьма вероятно появление трещин на кладке.

Основную конструкцию выкладывают камнем, который, благодаря своим характеристикам, будет выдерживать многократные резкие перепады температур. При этом жаровню и топку обязательно выполняют из огнеупорного материала, например, кирпича. Тут же продумывают элементы для установки купола и дымоотвода, если таковые имеются в проекте, а также монтируют металлические скобы во внутреннем периметре жаровни, на которые будет устанавливаться сетка или шампуры.

Постройка мангала. Шаг 3.

Конструкция стационарного гриля должна предусматривать отверстие в нижней части жаровни для создания тяги воздуха. Желательно также организовать дымоудаление, если позволяет пространство. Обустройство небольшого купола добавит приготовлению блюд комфорт и избавит от назойливого дыма в ветреную погоду.

Готовую основную конструкцию следует облицевать камнем. Это самая творческая часть всего мероприятия. Тщательно подобранные камни разных размеров и форм тщательно промазывают специальным клеем и плотно укладывают друг к другу. При этом два ряда камней внешней и основной конструкции периодически связывают друг с другом при помощи тонких металлических прутов или проволоки. Таким образом получается общая цельная конструкции, которая не распадется на составные части по прошествии времени.

Фото примеры

Эти примеры могут стать основой для создания собственных оригинальных идей.

Пример 1.

Пример 2.

Пример 3.

Пример 4.

Пример 5.

Пример 6.

Пример 7.

Самый простой вариант мангала (видео):

Выводы. Создание каменного мангала может превратить заброшенную часть участка и обеденную зону в самое приятное место для отдыха. Построенный со вкусом, в соответствии со всеми техническими нормами, с использованием природных материалов он станет не только уличным украшением для дачи, но и традиционным очагом, где захочется приготовить самые изысканные блюда из мяса, рыбы и овощей.

Беседки с мангалом, печкой или барбекю (65 фото): идеи для дачи

Многим из нас сложно представить загородный отдых без уютных посиделок у костра, которые могут стать максимально комфортными, если вы возведете беседку с барбекю, печкой или мангалом. Такая небольшая, но красивая и полезная постройка станет центральным местом в вашем дворе на весь теплый сезон. Строительство этого замечательного сооружения не составит особых трудностей и материальных затрат, к тому же, все это можно сделать своими руками, предварительно подготовив подробный проект.

Виды беседок

Беседку на участке можно представить в любой форме и всевозможных конструкциях. Все зависит лишь от вашего желания, свободного места на территории, а также общего ландшафтного дизайна. Это могут быть самые простые и легкие навесы с маленькими мангалами либо вполне капитальные сооружения с большими комплексами барбекю, которые можно использовать в любой сезон.

Материалы для строительства также варьируются в зависимости от различных факторов – финансовых возможностей, выбранной конструкции, места размещения, общего оформления двора.

Самым популярным строительным материалом для беседок является дерево, поскольку оно позволяет разместить такую постройку на любом ландшафте. Из него выходят отличные конструкции открытых беседок, выполненные в виде перголы. Возле одной из стен таких беседок размещают печь, гриль или барбекю. Дерево принято считать одним из самых простых и доступных строительных материалов, но, так как беседка планируется с печью, нельзя забывать о свойствах горючести дерева. Именно поэтому, чтобы защитить дерево от возгорания, его необходимо предварительно обработать специальными негорючими пропитками.

Если вы желаете увидеть у себя на участке большую беседку с мангалом, печью и другими приспособлениями для готовки на открытом воздухе, то, скорее всего, материалом для постройки послужит камень или кирпич. Такое массивное сооружение потребует немало площади на вашем участке, а на ограниченной территории такая постройка будет смотреться не к месту.

Чтобы сделать конструкцию более легкой, можете собрать кованую беседку. Все сооружение представляет из себя опоры из метала с навесом из пластика, алюминия или дерева.

Очень распространенный вариант для возведения беседок – это комбинирование материалов. Кирпич и дерево – пожалуй, самый распространенный вариант комбинации разных строительных материалов. Таким образом, для зоны приготовления пищи применяют камень или кирпич, а для зоны приема пищи – лакированное дерево. Подобные гармоничные соединения позволяют создавать красивые и практичные строения, которые прослужат вам долгие годы.

Виды печей

Как и беседок, печей существует множество видов, выбор их зависит от функционального предназначения будущей постройки. Многие предпочитают готовить лишь шашлыки, другим по душе барбекю или гриль, а кому-то важно готовить плов. Существуют и мультифункциональные решения – беседки с целым комплексом для готовки: мангал, коптильня, гриль и прочее. Также в подобных постройках зачастую предусмотрены столешницы и мойки для удобства хозяев.

Из множества различных видов печей мы постарались выделить наиболее популярные и распространенные, которые применяются в уличных беседках:

Классическая печь. Многофункциональную беседку невозможно представить без минипечи. Благодаря ей вы сможете готовить практически любые блюда, но ее возведение – чрезвычайно сложный и специфический процесс. Поэтому правильно будет доверить ее строительство профессионалам печного дела.

Мангал. Особенностью мангала является то, что для приготовления мяса, овощей или рыбы вам понадобятся шампуры или специальная решетка. Мангалы бывают стационарные или портативные. Каждый из этих видов имеет свои плюсы и минусы. Стационарные модели чаще всего размещают вдоль одной стены, к плюсам можно отнести отличное поддержание температуры, а к минусам – невозможность использовать вне беседки. Портативные модели вы сможете использовать на улице, но они обычно довольно малы.

Барбекю. Приспособление для готовки, почти аналогичное мангалу, но готовка происходит полностью на решетке. Такие барбекю монтируют в одну из стен беседки, а переносные варианты также можно использовать в любом месте вашего двора. За рубежом популярно расположение барбекю по центру беседки – это позволяет участвовать в приготовлении пищи членам вашей семьи и друзьям. Чтобы избавиться от задымления в помещении, расположите вытяжку на потолке прямо над местом расположения печи.

Камин. Этот вариант применяется в закрытых беседках и будет полезен вам зимой. Он ничем не отличается от домашних каминов.

Гриль. Стремительно набирающий популярность вид печи. Обосновывается это схемой распределения жара – в отличие от барбекю или мангала, где жар идет лишь снизу, в гриле тепло идет со всех сторон, что позволяет готовить пищу максимально качественно и быстро. Грили – это портативные конструкции, которые бывают разных размеров и форм.

Казан. Печь для казана не отличается особой функциональностью. Она представлена в прямоугольной форме с отверстием под казан сверху, а снизу обычно имеет отверстие под дрова. Если готовка плова или полевой каши – важная часть вашей жизни, то подобная печь пригодиться на вашем участке. Но если ваша беседка не позволяет установить несколько различных печей или целый комплекс, то лучшим решением будет установка более многофункциональной печи.

Гриль-смокер. Одна из новинок на рынке устройств для готовки пищи на улице, применяется для копчения и гриля. Может устанавливаться отдельно или в комплексе с другими печами.

Подготовка к строительству

Перед тем, как перейти к строительству беседки с мангалом, печкой или барбекю, вам нужно уделить немало времени подготовительным работам, в которые входит:

1. Подбор места для постройки. Старайтесь делать выбор так, чтобы ваша беседка была не слишком далеко от дома, но чтобы дым при готовке не попадал в жилище.

2. Проект места для отдыха. Учитывайте в нем ландшафтные особенности вашего участка, направления ветра, ориентировочное количество человек на мероприятиях, какой вариант печи вы выбрали, а также иные дополнительные детали, которые будут вас интересовать в процессе планирования.

3. Когда проект готов, исходя из него, можно рассчитать необходимое количество материалов для постройки и определить, какой инструмент будет применяться. Это позволит вам не отвлекаться в процессе строительства.

Этапы строительства беседки

Когда все работы по подготовке позади, переходите к постройке беседке с барбекю, печью или мангалом. Вне зависимости от того, какой тип беседки вы выбрали, основные этапы строительства очень схожи:

— Подготовка площадки. Для этого достаточно снять верхний слой почвы;

— Разметка участка и постройка фундамента. Если вы возводите постройку из металла или дерева, то можете использовать фундамент из свай, но для тяжелых конструкций из камня или кирпича лучшим вариантом будет ленточный фундамент;

— Возведение опор или каркаса. Установите столбы для опоры крыши; в зависимости от выбранного материала, они могут быть из кирпича, металла или дерева;

— Строительство или установка устройств для приготовления пищи. Если вы решили сооружать печь самостоятельно, то делать это нужно по тщательно подготовленной схеме из огнеупорных материалов. Но если вы выбрали вариант с готовой конструкцией, то переходите к следующему этапу;

— Возведение дымохода. Это важный и ответственный этап строительства беседки. Если вы сделаете правильный дымоход, то продукты горения будут выходить наружу и не будут задымлять беседку;

— Постройка крыши. Исходя из задуманной конструкции беседки, начинайте возведение крыши. В большинстве случаев сборка и подготовка стропил проводится на земле, а лишь затем они поднимаются вверх и закрепляются на стойках. В качестве отделки для крыши применяются всевозможные варианты отделки – доски, пластик, металл, черепица и тому подобные;

— Отделка. Это финальный этап постройки беседки. Когда все готово, можно переходить к оформлению пола, стен и остальных элементов постройки, которые предусмотрены вашим проектом.

Если вы проводили строительство самостоятельно, то очень важно учесть все аспекты безопасности вашей беседки. Пламя под воздействием ветра не должно попадать на материалы, которые могут легко воспламениться, внутренние стены сооружения обработайте специальной пропиткой, а все провода для электрических приборов и розеток должны быть скрыты в защитных гофрошлангах. Поскольку готовка еды на открытом огне сопряжена с высокими температурами, подходите к вопросу пожарной безопасности с особой тщательностью еще на этапе планирования.

Беседки с мангалом, печью или барбекю — фото

Ознакомившись с собранными здесь фотографиями, вы станете настоящим специалистом в оформлении беседок с барбекю, мангалом или печью, а огромное разнообразие стилей и вариаций оформления позволит вам выбрать вариант для себя. Различные устройства для готовки, функциональные места отдыха и приема гостей – все это продемонстрировано в нашей фотогалерее. Приятного просмотра!

15 вкусных летних рецептов барбекю

Добро пожаловать в Selfmade Finance School , нашу новую денежную серию с Block Advisors , чтобы круглый год помогать владельцам малого бизнеса с их налоговыми, бухгалтерскими и расчетными потребностями. На этой неделе мы рассмотрим облегчение ссуды ГЧП и многое другое.

Если вы владелец бизнеса, взявший ссуду в рамках ГЧП во время пандемии, вероятно, у вас была немалая доля кошмаров о процессе. Первоначальное развертывание было «неуклюжим», если не сказать больше, и теперь вы, вероятно, управляете частью ссуды, связанной с прощением.Также есть шанс, что вы пытаетесь получить доступ к большему количеству кредитов! Со всеми движущимися частями и огромным количеством информации, поступающей к вам, я хочу выделить несколько важных вещей, которые могут помочь облегчить это ухабистое путешествие. Но сначала, мой отказ от ответственности: если за последние 10 месяцев к вам даже обращались удаленно, вы знаете, что все, что связано с государственными займами, было… подвижным. По мере того, как я печатаю, я получаю вам самую свежую информацию, но имейте в виду, что правительство внесло много изменений в эти ссуды — и на горизонте еще больше изменений — поэтому, пожалуйста, всегда проверяйте дважды. прежде чем продолжить! Здесь ничего не идет:

1.Что такое ГЧП? Как мне это получить? Что, если мне нужно больше денег? Если пандемия существенно повлияла на ваш бизнес, и вы еще не рассматривали этот вопрос, вам следует проверить, подходит ли вам PPP (ссуда для защиты зарплаты). Если вы соответствуете текущим требованиям CRRSAA (обновленным с момента принятия первоначального Закона о CARES), вы можете получить в 2,5 раза больше своей среднемесячной заработной платы и использовать эту ссуду для оплаты расходов на заработную плату и покрытия некоторых из ваших допустимых накладных расходов. Вы можете получить доступ к этим займам через свой банк или кредитора.Имейте в виду, что эти ссуды структурированы так, чтобы их можно было простить, если вы распределяете деньги в соответствии с правилами ГЧП. Мы уже прошли первый раунд ГЧП, и с тех пор некоторые правила изменились. Если вы ищете второй заем, у вас не может быть более 300 сотрудников, и вы должны доказать, что выручка упала на 25% за любой квартал 2020 года по сравнению с 2019 годом. Ссуды второго розыгрыша ограничены до 2 миллионов долларов. в большинстве случаев фонд заработной платы ограничен 2,5 раза, но отели и рестораны получают 3.5-кратная заработная плата в месяц.

2. Давайте поговорим о прощении в рамках ГЧП: Если вы взяли ссуду в рамках ГЧП, возможно, вы сейчас проходите этап прощения. Если вы еще не сделали этого, обратитесь к своему кредитору и узнайте, как начать оформление документов для подачи заявления о прощении. Возможно, вы сможете использовать форму 3508EZ — форма EZ намного проще. Это требует меньше документации и меньше вычислений. Сайт SBA также является достойным ресурсом. Прощение должно быть для вас главным приоритетом, если это еще не так! Время принятия решения о прощении сильно варьируется от бизнеса к бизнесу.Вы можете не знать, был ли прощен ваш кредит, до того, как вы подадите налоговую декларацию, но COVIDTRA (Закон о налоговых льготах, связанных с Covid от 2020 года) уточняет, что налоговая база и другие атрибуты вашего бизнеса не будут затронуты прощением ГЧП.

3. Будут ли деньги ГЧП облагаться налогом? Во-первых, если вы использовали деньги PPP для оплаты своих расходов, вы все равно сможете вычесть соответствующие расходы. Это отличная новость! Кроме того, прощенная ссуда ГЧП не считается налогооблагаемым доходом на федеральном уровне.Тем не менее, не забудьте проверить, как ваш штат будет относиться к этой ссуде, поскольку это может отличаться от уровня подоходного налога штата.

4. А как насчет кредитов EIDL? Ссуды на покрытие причиненных экономических травм (EIDL) — это настоящие ссуды, то есть они не подлежат прощению. В некоторых случаях владельцы бизнеса использовали EIDL для защиты от неизвестных, но не тратили деньги. Если это так, возможно, имеет смысл подумать о погашении. Если вы использовали эти деньги, вы вернете их по условиям кредита.Хорошая новость заключается в том, что если вы получили эту ссуду, эти деньги не будут включены в доход, и вы можете вычесть из своей налоговой декларации вычитаемые в иных случаях коммерческие расходы, оплаченные с помощью ссуды EIDL.

Заключительные мысли: Если вы представляете малый бизнес и все еще испытываете трудности, подумайте о второй волне кредитования ГЧП. Позвоните своему кредитору, и, если у вас его нет, есть много кредиторов, которые специализируются на ГЧП. Во-вторых, если вы в этом году подавлены налоговыми правилами и положениями, вы не одиноки.Вам следует подумать, подходит ли вам наем налогового специалиста, который поможет вам в этом. Оплата услуг профессионала в это время может быть хорошо потраченными деньгами и даст вам время, чтобы сосредоточиться на том, что вы любите. С Block Advisors наша команда профессионалов может позаботиться о ваших финансовых задачах в налоговые и другие периоды.

Мнения, выраженные в данном комментарии, принадлежат автору и могут не обязательно отражать мнения Kestra Investment Services, LLC или Kestra Advisory Services, LLC.Это только для общей информации и не предназначено для предоставления конкретных инвестиционных советов или рекомендаций для какого-либо лица. Рекомендуется проконсультироваться со своим финансовым специалистом, юристом или налоговым консультантом относительно вашей индивидуальной ситуации. Комментарии относительно прошлых результатов не предназначены для прогнозирования и не должны рассматриваться как показатель будущих результатов. Ценные бумаги, предлагаемые через Kestra Investment Services, LLC (Kestra IS), член FINRA / SIPC. Инвестиционные консультационные услуги, предлагаемые через Kestra Advisory Services, LLC (Kestra AS), дочернюю компанию Kestra IS.Финансовые партнеры O’Keeffe и любые другие организации, перечисленные в данном документе, не связаны с Kestra IS или Kestra AS Investor Disclosures: https://bit. ly/KF-Disclosures

Свежих и полезных идей барбекю

Ах, лето! Пришло время долгих неспешных ночей на заднем дворе, на террасе и у костра. Хотя гамбургеры, хот-доги и стейки являются основными продуктами барбекю, этим летом вы можете разнообразить свою игру на гриле с помощью этих простых, полезных и вкусных идей.

Обычно к приготовлению гриля на гриле относятся сладкий перец, лук и спаржа.Вот несколько рекомендаций, которые вы, возможно, не учли. Просто смазать оливковым маслом и готовить на гриле.

Овощи на мангале:

• Жареные шляпки грибов портобелло — отличный заменитель бургера. Посыпьте обычными начинками для гамбургеров или попробуйте добавить козьего сыра, жареного лука и жареного красного перца
• Приготовить на гриле толстые ломтики кабачков . Слегка приправьте их солью, перцем, карри или тмином. Они особенно вкусны с ложкой хумуса
• Капуста — одна из тех листовых зелени, которые люди либо любят, либо ненавидят. Даже ненавистники могут изменить свой настрой, попробовав капусты на гриле с чесноком, лимоном и бальзамическим уксусом
• Свежие помидоры вкусны сами по себе, но попробуйте разрезать их пополам и жарить на гриле до появления следов гриля. Подавайте их отдельно или используйте в салате капрезе
• Баклажаны на гриле — восхитительная основа для домашнего приготовления баба гануш , подается в горячем или холодном виде
• Салат Цезарь на гриле . Ромэн легко приготовить на гриле, и он придает новое измерение салату Цезарь .Жареные листья могут стать немного мягкими — вы можете попробовать использовать половину жареного ромена и половину свежего. Приготовление на гриле привносит сладость в ромэн, которую легко не заметить в свежем виде.
• Цветную капусту можно бросать на барбекю! Вот простой рецепт из цветной капусты на гриле
• Кукуруза в початках . Когда наступит сезон кукурузы Табер, вы захотите попробовать эти четыре способа приготовления кукурузы на гриле

Фрукты на шашлыке:

Фрукты на гриле? Это может показаться необычным, но однажды попробовав, вы не оглянетесь назад!

• Ананас .Бросьте немного ананаса на гриль, чтобы получить легкий десерт, или используйте его, чтобы взбить вкусную ананасовую сальсу в качестве эффектного гарнира к жареной рыбе. Посмотрите на эти 14 идей рецептов для вдохновения
• Персики . Немного времени на гриле действительно усиливает естественную сладость свежих персиков. Съешьте их самостоятельно или приготовьте персиковый салат на гриле с рукколой и сыром фета
• Арбуз . Приготовьте на гриле большой ломтик арбуза, и вы получите вкусное угощение, которое также станет отличным гарниром к стейку, курице или рыбе.Попробуйте сбрызнуть его небольшим количеством бальзамического уксуса или подавайте с фетой и мятой для салата.

Наша команда профессионалов в области медицины, велнеса и фитнеса работает все лето. Чтобы узнать больше о наших услугах, поговорите с консультантом INLIV сегодня.

Странные продукты для барбекю: интересные рецепты на гриле

Если вам нравится барбекю, нет ничего лучше, чем приготовить пир на гриле. Но если у вас заканчиваются идеи, гриль в тумане, иногда его готовят на гриле или готовят на гриле… ваши неугодные гости.

Прикрепите к пламени что угодно, и оно приготовится. Тем не менее, так много людей не ищут вдохновения за пределами скромного гамбургера. Друзья, пора подумать за пределами барбекю.

От фрикаделек до авокадо, французских тостов до разбитых бананов, приготовление на гриле никогда не будет прежним.

Сытный, стильный и (относительно) здоровый — вы даже не взглянете на бургер снова.

1. Пицца на гриле со спаржей и рикоттой

Забудьте о плате за доставку — вам не нужна дровяная печь, чтобы приготовить отличную пиццу. На гриле так же аппетитно.

Просто смажьте расплющенное тесто оливковым маслом (если вы не хотите использовать смазку для локтей, готовое тесто для пиццы можно найти в большинстве продуктовых магазинов). Затем поместите его на решетку.

В этом рецепте используется неотразимое сочетание спаржи и рикотты. Но вы можете использовать тесто на гриле в качестве основы для любой пиццы, салата или бутерброда с открытой крышкой. (Даже рогалики — мир действительно ваш.)

2. Моллюски на гриле с приправленным маслом паприки

Никто не должен уклоняться от того, чтобы бросать морепродукты на гриль.Это было бы с твоей стороны почти моллюск (* стон *).

Единственное, что вам нужно сделать, это очистить их: просто поместите их в ведро с холодной водой и кукурузной мукой, чтобы удалить песок.

Высушите скорлупу, смажьте ее великолепной смесью с маслом паприки, указанной в рецепте, и поместите на сильно разогретый гриль на 2–3 минуты. Они готовы, когда снаряды откроются!

Если вы любите рыбную еду, приготовление на гриле — далеко не единственный вариант. Мы нашли 41 другой способ поймать рыбу себе в живот.

3. Шашлык из курицы с лимоном и перцем на гриле

Измените типичный овощной шашлык, добавив в шашлык дольки лимона.

В основном рецепте используются курица, спаржа, лимон и лук, но вы можете поэкспериментировать и с другими овощами на вечеринке с шашлыком: перцем, грибами, помидорами, цукини, чем угодно.

Приготовление на гриле смягчает кислинку лимонов и придает идеальный цитрусовый вкус овощам. Гениально.

4. Фрикадельки из баранины на гриле с сальсой

Эти фрикадельки из баранины могут выглядеть необычно, но их готовят на гриле всего за 6-8 минут.

Скатайте их в крошечные шарики, поставьте на шпажки и жарьте до бессмысленности. Сальса верде — это ароматный вариант традиционного красного соуса, который придает блюду пикантность.

Вот наши любимые сальсы, которые можно купить с полок.

5. Шашлык из тофу, маринованный в хариссе

Вегетарианцы, радуйтесь: вегетарианские гамбургеры — не единственное сытное блюдо, которое можно приготовить на гриле.

Попробуйте нарезать тофу кусочками толщиной 1/2 дюйма и замочить их в этом пряном и эффектном домашнем маринаде.Затем слейте воду с тофу, чтобы избавиться от излишков жидкости, и выложите его на гриль.

Готовьте каждую сторону 3-4 минуты и подавайте весь шебанг с салатом или коричневым рисом.

Тофу имеет репутацию немного пресного, но он не сутулится — важно, как вы его готовите. У нас есть 41 отличная идея, которую вы можете попробовать.

6. Устрицы на гриле с обжаренным чесночным маслом и романо

Ничто так не говорит о лете, как ведро устриц. Для потрясающего вкуса смешайте этот легкий чесночно-масляный соус и поместите устрицы на решетку (плоской стороной вверх) на 5 минут или до тех пор, пока раковины не откроются.

Убедитесь, что мясо внутри горячее — это верный признак того, что пора закопаться.

Они, как известно, работают быстро и легко, как и эти простые смеси из морепродуктов.

7. Овощные кесадильи на гриле с соусом песто из капусты

Пропустите кастрюлю и вынесите лепешки на улицу. Кесадилья — это плавное, сырное путешествие к счастливому рту.

Приготовьте начинку из овощей и растопите гриль. Этот рецепт также включает домашнее песто из капусты между слоями овощей и сыра, что делает его максимально пикантным.

Если вы пескатарианец, мы думаем, что это будет на вкус поппин с жареными креветками.

Потому что иногда главный становится одиноким.

8. Авокадо на гриле с помидорами и зеленью

Ага, мы пошли туда. Мы не только можем натереть лицо авокадо, но еще и вкусно приготовить на гриле.

Просто разрежьте плод пополам (не снимая кожуры), выньте семя и смазать оливковым маслом. Положите его разрезанной стороной вниз на решетку на 5-7 минут.

Эта версия дополняет приготовленное на гриле блюдо из свежих овощей с добавлением некоторых трав и помидоров для супер-летнего вкуса.

We любовь любовь любовь авокадо. Вот сколько.

9. Жареные мини-перцы с мятными цацики

Используйте этот метод своими руками, чтобы приготовить настоящие жареные на огне перцы, которые идеально подходят для любого основного блюда или гарнира.

Нам нравится этот греческий рецепт, в котором перцы нужно заправлять домашним мятным соусом цацики. Они также великолепны на большие мясные и овощные шашлычки.

10. Жареный бекон

Приготовление бекона в помещении может привести к разрастанию и жирному беспорядку, поэтому вынесите его на улицу.

Бекон не останется в собственном жире, поэтому без дополнительной очистки он будет более здоровым вариантом. Чтобы получить идеальные хрустящие кусочки рая, готовьте каждый ломтик бекона 5–6 минут на среднем или сильном огне.

Наклейте их на бургер, скомкайте в салат или наслаждайтесь этими плохими парнями прямо с тарелки — никто не осуждает. Если хотите, можете есть бекон при каждом приеме пищи.

11. Салат «Ромэн Цезарь» на гриле

Салатная зелень отлично подходит для вас, но давайте будем честными: обычно это то, что покрывает листья, и вызывает у них аппетит. («О, я хочу немного салата», — сказал никто никогда.)

Итак, чтобы приправить (и закоптить) вещи, попробуйте бросить салат на гриль! Просто вымойте и разрежьте кочан салата пополам, прежде чем жарить его на гриле примерно по 5 минут с каждой стороны или до появления следов гриля.

Этот рецепт требует дополнить его простой домашней заправкой «Цезарь», но не стесняйтесь использовать все, что у вас есть под рукой, или готовить самостоятельно.Жареный салат-латук делает летний салат достойным императора.

12. Жареный сладкий картофель

Чтобы получить более здоровую и ароматную версию лучшего друга гамбургера, попробуйте обжарить ломтики сладкого картофеля на гриле.

Нарезать картофель дольками, залить оливковым маслом и замечательной заправкой из кориандра и лайма и жарить на гриле около 10 минут.

Сладкий картофель также можно класть внутрь — фарш дает потрясающий результат. Почему бы не попробовать?

13.Цукини на гриле с лимоном и сыром фета

Лето — идеальное время, чтобы купить свежие кабачки на фермерском рынке.

Просто нарежьте один кружочками, заправьте оливковым маслом и полейте приправленный фантазийный огурец неотразимым фетой и лимонным соком.

Готовьте от 5 до 6 минут, в зависимости от того, хотите ли вы, чтобы они были мягкими или немного хрустящими, и наслаждайтесь своим творением в качестве гарнира с неотразимым соленым цитрусовым вкусом.

Цуккини может быть более диким, чем кажется — вот 11 способов поджужать его.

14. Жареный бри и хлеб

Конечно, надо печь хлеб. Но как насчет того, чтобы приготовить это на гриле?

Просто нарежьте хороший хрустящий хлеб, смажьте его оливковым маслом и натрите зубчиком чеснока. Затем поместите ничего не подозревающего друга-хлеба на гриль, пока он не подрумянится. Обычно это занимает около 3 минут на каждую сторону.

Посыпьте солью и стружкой с пармезаном, и никто даже не вспомнит, что такое хот-доги. Добавьте немного липкого, вонючего бри, и вы вряд ли вспомните, куда делся хлеб.

Хлеб также может стать основным продуктом праздника. Мы расскажем вам, как приготовить праздничный хлеб самостоятельно.

15. Артишоки на гриле

Если вы когда-нибудь видели, как рэпер умело восстанавливается после забытых реплик в битве, вы знаете, что приготовление на гриле может раскрыть все самое лучшее в художественном удушении (хорошо, вы должны дать нам это один).

Консервированные артишоки не имеют ничего общего с копченой версией гриля. Обязательно отварите артишоки и разрежьте их пополам для приготовления. Зачерпните первые несколько слоев, смажьте артишоки оливковым маслом и посолите.

Не забывайте время от времени переворачивать их во время приготовления на гриле. Вы же не хотите, чтобы одна сторона получила все удовольствие, поэтому нагрейте каждую сторону по 4–5 минут.

Снимите их с огня, добавьте немного лимонного сока и вуаля! Они чертовски жареные.

16. Рисовые шарики (яки онигири)

Поздний комик Митч Хедберг сказал это лучше всего: «Рис — это здорово, если вы действительно голодны и хотите съесть две тысячи чего-нибудь».

Но… на гриле? Вы не ослышались! Просто приготовьте рисовые шарики, слегка смажьте их оливковым маслом и поместите на решетку.

Готовьте шарики примерно по 5 минут с каждой стороны, чтобы они стали красивыми и хрустящими. Если рядом с вами есть азиатский продуктовый рынок, возьмите немного японского короткозернистого риса, который лучше всего подходит для этого рецепта.

Поскольку к этому моменту вы уже так хорошо готовите на гриле, вам не захочется останавливаться на основном.

17. Персики на гриле с маслом с корицей и сахаром

«Я мог бы есть персик часами», — подло сказал Ник Кейдж, террорист, крадущий лицо Траволты, в «Без лица». Он определенно говорил о фруктах и ​​ни о чем другом, хорошо? Уберите свой разум из канавы.

🍑.

Прекрати.

В любом случае, лето — это персики, и вы можете наслаждаться ими на гриле.

К счастью, вам не понадобятся часы, как мистеру Кейджу. Для этих персиков требуется всего несколько минут, и они имеют потрясающий вкус с большой шариком мороженого на стороне — потому что, ну, а что нет? Кто-нибудь, приготовивший персики на гриле?

18. Ананас на гриле с кокосовым шербетом

Никакие фрукты не застрахованы от вашего мастерства приготовления на гриле.

Пора перенести тропики на задний двор.Просто нарежьте ананас кружочками и жарьте на гриле до коричневого цвета — примерно по 3 минуты с каждой стороны. Работа выполнена. Не допускайте попадания мороженого на персики.

Чувствуете себя экстраординарно? Смажьте фрукты медово-цитрусовым маринадом перед тем, как бросить их на гриль.

19. Мюсли на гриле

Гриль-нола, в пути.

Поместите лист алюминиевой фольги, полный ягод и мюсли, на гриль, чтобы получилось теплое и хрустящее блюдо. Сразу же подавайте творение поверх мороженого на гриле (да, вы тоже можете это сделать) или греческого йогурта.

Вы можете добавить это к 39 другим рецептам греческого йогурта, которые вы теперь знаете.

20. Ванильные французские тосты на гриле

Завтрак — идеальное время, чтобы разжечь гриль, а любое время дня — идеальное время для французских тостов. В этом рецепте полная столовая ложка экстракта ванили усиливает вкус традиционных французских тостов.

Если ваш гриль достаточно большой, вы можете вырезать все 12 ломтиков сразу.

Вот еще один рецепт полезных французских тостов, которые сделают ваше утро сладким.

21. Острый арбуз на гриле

Чтобы отказаться от небрежных, сочных ломтиков арбуза, которые могут испортить практически любой летний наряд, попробуйте бросить их на гриль.

В этом необычном рецепте используется пряный соус из лайма и кайенского перца, но вы также можете посыпать жареный арбуз солью и цитрусовым, чтобы получить более простое блюдо.

Добавьте ложку греческого йогурта или кокосовых взбитых сливок для дополнительной сладости! Это не для всех, но любители арбузов на гриле клянутся.

Жареный арбуз, как и 14 других продуктов, по-прежнему отлично утоляет жажду.

22. Виноград, приготовленный на гриле

Виноград — это сочное и сладкое чудо, независимо от того, едите ли вы его в замороженном, свежем или горячем виде на гриле.

Возьмите (буквально) пучок и поместите их на решетку для горячего гриля. Готовьте 4–5 минут, время от времени переворачивая. Вы можете подавать их вместе с нежирной свиной вырезкой или в летний салат.

Вашим гостям это точно не понравится (ладно, мы действительно остановимся).

Лето — это не лето без гриля, поэтому старайтесь, чтобы оно было изобретательным, полезным и ароматным.

Если вам не хватает щипца для гриля, не забудьте проверить все оборудование, которое вам понадобится для приготовления идеальных лакомств на гриле.

Креативные идеи барбекю: 20 невероятных идей рецептов гриля

Коллекция забавных и уникальных идей рецептов барбекю, которые изменят старый любимый летний способ приготовления ужина.

Возможно, приближается конец лета, но мы еще не совсем готовы отказаться от всех летних забав!

Мой муж сегодня начинает каникулы, и у нас будет немного свободного времени всей семьей перед детьми, и я возвращаюсь в школу / преподавание сразу после рабочего дня.После лета с плохой погодой мы надеемся сделать эти последние пару недель лета как можно более веселыми. Нам также нужно немного поработать (например, покрасить фасад дома), но у нас есть план, как сделать это как можно быстрее (я скоро поделюсь им!).

Завтра утром я направляюсь на остров, чтобы забрать своего старшего сына в лагерь, а по дороге домой займусь магазином Costco, чтобы подготовиться к нашей неделе каникул. По правде говоря, мои идеи летнего обеда постоянно повторяются, а мои рецепты барбекю в последнее время приелись.Итак, я отправился в Интернет, чтобы найти новое и свежее вдохновение, и я собрал несколько уникальных и придумал идеи рецептов барбекю, которые помогут мне смешивать наши блюда на следующую неделю. Надеюсь, вы найдете что-то, что вдохновит вас добавить новое блюдо с рецептами барбекю в свой репертуар!

Полента, приготовленная на гриле, со свежим сыром моцца и бальзамическими помидорами через две здоровые кухни

Картофельный салат с чесноком на гриле от Elizabeth’s Kitchen Diary

Салат с курицей и пастой на гриле с солью и лавандой

Ананас на гриле с корицей и медом, сбрызнутый вином и клеем

Кукуруза с пармезаном и чесноком в початках на маминой кухне

Соленый арбуз на гриле с пикантными нотами

Жареные ребрышки для спины на гриле в непривычной местности

Кисло-сладкие куриные кебабы со вкусом бережливого производства

Идеи для вечеринок в бургер-баре: время для мамочки

Шашлык из колбасы и овощей на гриле с ананасовым соусом барбекю Via Celebrating Sweets

Десерт на гриле с банановым сплит, начос через две здоровые кухни

Цукини на гриле с вкусной лимонной солью от The Pioneer Woman

Пицца с французским хлебом на гриле Supreme Via Butter Your Biscuit

Бальзамические куриные шашлычки через трубку Happy Foods

Креветки-гриль в ананасе, кусочки креветок через Julie’s Eats and Treats

Виски с курицей и ананасом через обычную курицу

Лосось барбекю с соевым соусом и коричневым сахаром через Let’s Dish

Пицца с помидорами, приготовленными на гриле, в сковороде с солью и перцем

Бар Burger and Fry через Moms and Munchkins

И хотя это не рецепт барбекю, это такая забавная летняя идея, что я не мог устоять перед ней . ..

Как сделать арбузную акулу с помощью Gluesticks

Найдите что-нибудь попробовать? Приколите, чтобы запомнить!

идей летнего барбекю | Ящик и бочка

Выложите подушки для патио, снимите крышку гриля и зажгите стерео.Нет ничего лучше солнца и теплой погоды, чтобы праздничное настроение. Соберите своих друзей, семью и соседей прямо в собственном доме на заднем дворе, чтобы отметить сезон с помощью наших идей летнего барбекю.

Темы и приглашения

Барбекю может быть отдельной темой, но, поскольку у вас может быть несколько Приближается летняя вечеринка, подумайте о том, как отличить ваши эмоции. Праздничные сезонные темы, такие как пляжные вечеринки и луаус, работают все лето, а патриотизм красных, белых и синих приемлем для всего месяц июль. Не бойтесь рисковать и устраивать вечеринку уникальный с такими идеями, как «Рождество в июле» или «Пицца на гриле». Рекомендуется разослать приглашения на барбекю с указанием тема и предварительный просмотр меню. Если вы открыли бассейн на заднем дворе, сообщите гостям, чтобы они могли подготовиться искупаться. Также, запрос RSVP может помочь вам купить нужное количество еды для твой большой пикник.

Декор

Независимо от темы, вам, вероятно, придется подготовить как свое помещение, так и открытые площадки для вечеринок.Обязательно очистите все ваши садовая мебель и, возможно, инвестировать в дополнительных местах, в зависимости от того, сколько гостей вы ожидаете. Ботаника придаст патио и интерьеру ощущение свежести и цвет. Воспользуйтесь преимуществами сезонного цветения, например, пастельных пионов или желто-оранжевые ноготки. Устройте украшение из цветов для вашего обеда стол в комнате, кухонная стойка или закуска, или фуршет, или разброс цветы вокруг места для вечеринок в стеклянных бутонных вазах.Создайте контраст с нежные одноцветные бутоны с крупными горшечными растениями на колода — подумайте о пышных листовых папоротниках и другой зелени.

Если вы устраиваете летнее барбекю в начале сезона, украсьте пастельные цветы, и пусть цветочный декор станет более ярким по мере того, как лето продолжается. Для вечеринок, которые продолжаются до вечера, используйте гирлянды и большие напольные фонари для создания мягкого свечения.Не слишком ярким с освещением, как вы заглушить луну и звезды над головой. Если вы пошли на Башня в стиле луау, факелы тики — отличный способ осветить барбекю Атмосфера.

Меню

Гриль предназначен не только для стейков, ребер, гамбургеров и хот-догов. немного свежих сезонных овощей.Кабачки и кукуруза довольно обычные блюда на гриле, а морковь и сладкий картофель — неожиданные и вкусно. Независимо от того, какие овощи вы выберете, не поддавайтесь искушению переворачивать или перемещать их слишком часто, чтобы они оторвались от решетки эти фирменные знаки угля и типичный дымный летний аромат. Ознакомьтесь с нашей статьей о как приготовить пиццу на гриле удивить ваших гостей и украсить традиционное барбекю меню.

Сбалансируйте гриль-меню свежими сырыми блюдами, например салатом. Создать салат-бар самообслуживания или приготовьте большой смешанный салат для подачи. Поместите в деревянную сервировочную миску, чтобы получить землистый вид. Вы можете подготовить как взрослые, так и безалкогольные лимонады и спритцеры, а также настроить небольшой бар самообслуживания в качестве второго варианта. Держите побольше льда под рукой, чтобы побороть летнюю жару, и добавить в бар свежую зелень для гостей настаивать свои напитки.Если палящее солнце угрожает растопите свой уличный бар, перенесите его в закрытое помещение

Мероприятия

Приправьте свое летнее барбекю садовыми играми, которые дети и взрослые одинаково могут наслаждаться. Подготовьте несколько игр заранее, чтобы гости бесплатно, чтобы выбрать любую доступную деятельность. Пока игры, такие как подковы и мяч для бочче может быть лучше подходит для взрослых, дети могут легко участвовать в крокет и бадминтон, а взрослые пары могут помериться силами в парах.Включите больше казуальных игр, таких как бросание мешка с фасолью, вечеринка на заднем дворе классический, и имейте под рукой футбол, рукавицы и мячи для спонтанная игра в улов. Также можно найти (или изготовить) негабаритные версии игр, в которые традиционно играют в помещении. Дженга и Ятзи легкий переход на террасу или во двор.

Отметьте хороших друзей, хорошую погоду и хорошее время, проведя незабываемый праздник с нашими идеями летнего барбекю.

Советы о том, как оживить гриль-меню, можно найти в наших статья о приготовлении идеального пицца на мангале.

Мишленовская компания El Ideas представляет крытый вагон-барбекю

Филип Фосс и Акико Мурман превратили удостоенный звезды Мишлен ресторан Douglas Park компании Foss в магазин копченостей. Фосс загружает курильщика Брэдли, который он унаследовал, когда он занял это место девять лет назад, с помощью порезов, похожих на громоздкие и маслянистые говяжьи ребрышки.В четверг дебютировало новое предприятие пары, Boxcar Bar барбекю.

El Ideas — один из самых уникальных ресторанов Чикаго, где посетители столпились в уютном обеденном зале в Дуглас-парке. Ресторан открылся в 2011 году и был частью группы чикагских ресторанов, включая Alinea и Moto, которые подтолкнули город к экспериментальному ужину. В престижном гиде Мишлен этот ресторан отмечен одной звездой.

Пандемия подталкивает Foss и компанию к новому направлению, поскольку идея барбекю вынашивалась уже пять лет.Мурман, которая учится на медсестру в Медицинском центре Университета Раша, также является операционным директором El Ideas. Она говорит, что пыталась уговорить Фосса, «модного повара», открыть ресторан-барбекю во время пандемии. Классически обученный Фосс оказал сопротивление, но Мурман говорит, что нельзя отрицать, что его «работа с мясом невероятна». Мурман — закаленный поклонник копченостей и считает, что такие герои барбекю, как питмастер Чарльстона Родни Скотт и Билли Дерни из нью-йоркского городка Бар-Би-Ку.

В товарном вагоне нет регионального барбекю. Фосс не так увлечен барбекю, как его жена. Он упоминает старый ресторан в Милуоки под названием Pitch’s как топливо для ностальгии. Он полагал, что оно закрыто (по данным Интернета, Pitch продолжает работать). В Boxcar опыт Мурмана определяет направление концепции, а Фосс воплощает идеи в жизнь.

Одна из таких идей — звезда меню Boxcar: El Boxcar — короткое говяжье ребро. Джон Манион из El Che Steakhouse сделал это фирменное блюдо частью своего меню, но это все еще редкость в Чикаго.Мурман восхищается мраморностью разреза, которая напоминает ей вагю. Центральный отруб (ребра с шести по восемь, для мясных голов) — это черный ангус от NatureSource. Выращено пастбище, и кукуруза закончена.

«Если вы посмотрите на него, это действительно размер товарного вагона», — добавляет Фосс.

Посмотри на этот мрамор. El Ideas [Официальное фото]

По мнению Фосса, барбекю соответствует нише еды, которая утешает и питает. Он предостерегает от описания своего барбекю как высококлассного, говоря, что этот ярлык «почти в каком-то смысле причиняет ему боль.«Да, говяжьи ребра немного преувеличены, но в меню также есть такие основные продукты, как курица, свиные ребрышки и версия Sloppy Joe от Фосса. Не забыл шеф-повар и о вегетарианцах с блюдом из копченого и тертого джекфрута и сейтана. Джекфрут — это популярный овощной заменитель тушеного мяса, и Фосс говорит, что его версия не является уловкой.

El Ideas — не единственный ресторан, удостоенный звезды Мишлен, в котором открыли барбекю. Шеф-повар Смита Джон Шилдс начал предлагать Johnny Good Times копченое мясо вскоре после закрытия закрытого помещения на рынке Фултон.Барбекю хорошо сочетается с тако и пиццей. Когда-либо шеф-повар Кертис Даффи также переключает передачи, поскольку породистый шеф-повар теперь готовит гамбургеры на гриле. Moody Tongue из South Loop также перешла на барбекю.

Крытый вагон-барбекю останется на месте даже после того, как будет восстановлено питание в помещении. Еда Foss будет доступна для доставки впервые. Они используют Getcho — приложение, которое отправляет курьеров в радиусе 20 миль, — и Uber Package вместо платформы доставки еды компании, предоставляющей услуги райдшеринга.

Акико Мурман и Филипп Фосс поженились в 2016 году. El Ideas [Официальное фото]

«Продажа с нулевой прибылью означает, что мы не платим арендную плату, платежную ведомость, взносы группового медицинского страхования или продукты, чтобы накормить наших детей, при этом обязуясь покрыть фонд заработной платы по этой продаже», — пишет Мурман. «Правильное поведение наших сотрудников означает, что мы не можем заниматься доставкой, чтобы продолжать попытки зарабатывать деньги, чтобы продолжить их работу и медицинское обслуживание.Нам необходимо сотрудничать с нашими клиентами, и курьерские службы — вот как мы это делаем ».

Курьеры добавились после того, как летом начали предлагать новые блюда на вынос после того, как из-за кризиса общественного здравоохранения закрылись рестораны. В июне в El Ideas вернулись обеды в помещении, а в конце октября штат закрыл столовые.

Возможно, некоторые не видят, что барбекю может иметь романтическую атмосферу, но Мурман и Фосс видят. Мурман говорит, что ей нравилось смотреть, как ее муж готовит копчености в комбинезоне. Фосс говорит, что влюбился в Мурмана после того, как увидел, как она зажарила свинью. Пандемия не может победить настоящую любовь.

Крытый вагон барбекю , 2419 W. 14th Street, открытие 17:00 до 19:00 С четверга по воскресенье. Заказывайте онлайн на сайте ресторана или с доставкой по телефону Getcho или Uber Package .

Подпишитесь на Новостная рассылка Пожиратель Чикаго

Подпишитесь на нашу рассылку новостей.

идей барбекю на заднем дворе | Рецепты и стиль жизни

Делиться заботой!

Развлечение — один из моих языков любви, и ничто не делает меня счастливее, чем прекрасная погода, которая позволяет проводить дни вне дома в компании семьи и любимых. Наблюдая, как дети бегают и играют, вкусная еда, шипящая на гриле, красивый стол, накрытый, чтобы разделить трапезу вместе, я не уверен, что станет лучше! Я рад поделиться этими элегантными идеями барбекю на заднем дворе , включая меню и рецепты, идеально подходящие для вашего предстоящего празднования Дня Независимости или просто веселого собрания на свежем воздухе!

Эти идеи барбекю на заднем дворе спонсируются Tyson, Unilever и Ball Park Buns, однако все мнения принадлежат мне. #MasterSummer

Идеи барбекю на заднем дворе

Планируя элегантную сервировку стола для барбекю на заднем дворе, на ум приходят несколько важных вещей. Классическое белое постельное белье, красивый повседневный фарфор и различные сервировочные элементы для ваших блюд. Я также люблю великолепный центральный элемент из свежих цветов, а гортензии или пионы — всегда отличный выбор. Здесь я создал смесь белых и синих гортензий, которые придают моему столу праздничную привлекательность, которая идеально подходит для патриотического праздника.Я также использовала белые садовые стулья, которые мне очень нравятся для мероприятий на заднем дворе!

Моя цель для любого обеда на открытом воздухе — предложить варианты меню, которые понравятся как детям, так и взрослым. Это меню включает в себя множество праздничных и вкусных блюд, которые обязательно понравятся вашим гостям.

Барбекю на заднем дворе:

Цыпленок барбекю
Говяжьи франки и булочки
Сладкая кукуруза в початках
Свежий арбуз
Бутерброды с мороженым
Южный лимонный ледяной чай

А что, южнее этого меню? Мне нравится составлять меню заранее и идти в Sam’s Club, где я знаю, что могу найти все, что мне нужно, в том количестве, которое мне нужно, чтобы накормить толпу. Мы обращаемся к Тайсону за нашими куриными грудками, которые идеально подходят для маринования в соусе барбекю и бросания на гриль. Мой муж маринует курицу несколько часов, а затем медленно готовит ее 30 минут (или до готовности) на гриле, чтобы не поджечь соус для барбекю. У них всегда идеальный вкус на гриле, при этом они остаются нежными и сочными!

Мои дети любят хот-доги, поэтому мы либо бросаем наши говяжьи франки из Ball Park (и Tailgaters Brat Buns) на гриль, либо тоже любим их готовить на плите.Добавьте их любимые начинки, и они готовы! Разве не приятно, когда ты знаешь, что тебе не придется бороться за обеденное время? Это меню — беспроигрышный вариант в нашем доме!

В качестве гарнира я подаю овощи и фрукты. Есть так много вариантов, но для этого барбекю на заднем дворе я подал сладкую кукурузу в початках и свежий арбуз, который просто кричит летом, верно? А для летних обедов на открытом воздухе я люблю смешивать холодный чай, подслащенный естественным образом, с хорошей дозой свежего лимонного сока.

Я не могу поделиться идеями барбекю на заднем дворе без десерта! Эти бутерброды с мороженым любимы в нашем доме. Их легко собрать заранее и хранить в замороженном виде, пока вы не будете готовы к подаче. Мне нравится, что для них можно выбирать разные начинки. Вы можете использовать мини-шоколадную стружку, измельченные орехи или разноцветную посыпку. Я выбрала красную, белую и синюю крошку, которые мне больше всего нравятся для подачи на патриотический тематический праздник или праздник. С приближением Дня Независимости у меня есть все необходимое, чтобы отпраздновать это стильно!

Выход: 4

Бутерброды с мороженым

Сочетание хрустящего шоколадного печенья со сладостью ванильного мороженого.Эти бутерброды с мороженым — идеальное летнее угощение!

Время подготовки 5 минут

Пассивное время 30 минут

Общее время 35 минут

Состав

• 1 упаковка шоколадного печенья
• 1 галлон ванильного мороженого
• Лучший выбор

Инструкции

1. Пока мороженое все еще заморожено, но немного размягчено, вылейте большую ложку мороженого на печенье, сверху положите второе печенье и разомните, разглаживая стороны по всему периметру.
2. Положите выбранную начинку в миску или тарелку и заверните в нее края бутерброда. Заполните все пустые места дополнительной начинкой вручную.
3. Сразу же поместите обратно в морозильную камеру (минимум на 30 минут) до подачи.
4. Совет: в жаркие дни заранее поместите печенье в морозильную камеру, чтобы оно было холодным при приготовлении бутербродов с мороженым. Не подавайте, пока они не будут готовы к употреблению!

Надеюсь, вам понравились эти элегантные идеи барбекю на заднем дворе, и они заставят вас почувствовать себя грилем на открытом воздухе! Если вас интересуют другие летние рецепты, ознакомьтесь с этими идеями (https: // www.samsclub.com/mastersummer) и посетите раздел рецептов в моем блоге. Большое спасибо за то, что зашли сегодня! Чтобы получить больше вдохновения, подпишитесь на меня в Instagram, Pinterest, LIKEt oKNOW.it , Facebook и Twitter. Вот булавка, чтобы сохранить ее на потом!

.