Как вырастить грибы на собственном огороде — Российская газета

Заядлые грибники не променяют походы с лукошком в любимый лес ни на какие другие удовольствия. Между тем вырастить грибы можно и у себя под боком, на даче. Кстати, сейчас еще не поздно сделать «посев» и успеть месяца через три снять урожай.

Вырастут сами

Это самый простой, но и самый непродуктивный способ. Зато усилий практически никаких. Помните, как говорила Фея Золушке: «А розы? Розы вырастут сами…»

«Подберезовики мы вырастили прямо на даче у дома, где оставили на участке несколько березок, — рассказала «РГ» заядлый грибовод Римма Назаркина. — Произошло это случайно. Просто я, принося из леса очередную партию грибов, мыла и чистила их всегда на одном и том же месте — в тени под березками. Все очистки, обломки, червивые грибы и перестарки бросала в траву под деревья, туда же выплескивала воду, в которой замачивала и мыла грибы. В один прекрасный день первый подберезовик сезона мы нашли прямо на участке, на этом самом месте. Интересно, что в отходы шли самые разные грибы, все, что приносили из леса. Но «прижились» у нас только подберезовики».

Но «промышленных масштабов» в разведении грибов при такой технологии не достичь.

Грибы на дрожжах

Впрочем, многие пытаются эту приближенную к природе технологию как-то усовершенствовать. «Берется шляпка перезревшего гриба (белый или подберезовик). Перемалывается на мясорубке. Кладется в бутыль с водой. Дальше идет способ «пробуждения» спор грибов. Для этого в воду добавляются дрожжи», — делится участник одного из форумов.

Грибоводы-энтузиасты открывают и другие секреты. Одни советуют обращать внимание на соответствие вида грибов деревьям, под которые «переселяется» грибница. Другие считают, что не повредит принести из грибного леса почвы или хвойного опада — если на нем росли грибы, есть шанс перенести на свой участок не споры грибов, а уже растущую грибницу и тем ускорить процесс.

И все-таки подобные эксперименты можно проводить скорее ради интереса, чем утилитарного результата. Если же есть желание вырастить приличное количество грибов, нужен профессионально выращенный мицелий. Купить его не сложно. Есть и «живой» — в вакуумных пакетах, и в сушеном виде, расфасованный в пакетики наподобие цветочных семян.

Пень в нужном месте

«Мицелий вешенки в первый раз я привезла из Москвы. Ездила специально в подмосковный совхоз, где выращивали грибы. В магазине на территории совхоза вместе со свежими шампиньонами и вешенками продавались и запаянные полиэтиленовые пакеты с мицелием, — рассказала Римма Назаркина. — Сейчас мицелий не такой уж и дефицит, но чаще продают сухие палочки, «пропитанные» спорами. Не уверена в их эффективности, просто не проверяла. Что касается «живых» грибниц, выращенных на соломенном субстрате, тут все очень просто и надежно, мы с их помощью выращивали грибы много лет».

Технология простая: берутся чурбачки-спилы лиственных деревьев: березы, тополя, ивы длиной по 50-60 см. Древесина должна быть свежая и здоровая, никакой гнили.

С торцов дрелью сверлим отверстия: чем толще бревно, тем больше дырок. Если дерево сухое, просверленные чурбачки нужно замочить на пару дней. Потом дать воде стечь и в отверстия «забить» мицелий.

«В тенистом уголке сада муж выкапывал неглубокие ямки — примерно на штык лопаты. Поливали, на дно бросали горсть-другую мицелия и ставили «на попа» заряженное бревнышко, — говорит Римма Павловна. — Что важно: для прорастания грибницы нужна равномерная температура, поэтому при похолодании мы укрывали бревна пленкой, как и рассаду. А в засушливое время обязательно поливали и сами бревна, и землю вокруг». Если следовать этой нехитрой инструкции, урожай практически обеспечен. «Высевают» грибы в мае-июне и августе-сентябре. Грибница развивается и начинает плодоносить через три месяца. Поэтому если успеть с «посевом» в первой половине лета, урожай можно снять уже осенью. Если задержаться до августа — по грибы пойдете на следующий год.

«Хоть в инструкции и написано, что с одного бревна урожай можно снимать несколько лет подряд, но по нашему опыту — года два, в редких случаях — три, — объяснила Римма Назаркина.

— Но, вообще-то, мы закладывали очередную плантацию из нескольких бревен каждые два года. И постоянно были с грибами».

Вешенки на кофе

Грибы можно вырастить не только на дереве. В Европе научились выращивать вешенки на спитом кофе. Вместо того чтобы ежедневно вываливать тонны гущи на свалки. А в качестве бонуса к урожаю из отработанного кофейного субстрата получают еще и прекрасное удобрение.

Мне удалось побывать на такой ферме в Нидерландах, недалеко от городка Утрехт. Хозяин фермы Андреас договорился с местными кофейнями и дважды в неделю забирает у них отходы — спрессованную гущу, которую извлекают из кофемашин. «100 чашек кофе — это примерно 6 кг отличного субстрата для вешенки. Основные затраты — привезти кофе на ферму, смешать с мицелием и расфасовать по полиэтиленовым пакетам. Их можно подвесить к потолку, так они занимают меньше места, а когда начинается рост грибов, они сплошь покрываются гроздьями грибов», — рассказал Андреас.

Правда, признался, что в последнее время дела стали идти похуже: многие кофейни переходят на капсульную варку кофе — в результате отличное сырье вскоре может стать дефицитом.

«В принципе, если вам интересно, можете попробовать вырастить вешенки на спитом кофе сами, дома, — предлагает Андреас. — Нужно только накопить несколько килограммов гущи. Высушивайте сразу после очистки кофеварки, иначе заплесневеет. Когда соберете нужное количество — увлажняете, смешиваете с мицелием в пропорции 1:2 (гущи вдвое больше) и набиваете в перфорированный пакет или пэт-банку из-под воды».

Две недели мицелий прорастает в темном и теплом месте, надо только не забывать увлажнять субстрат. Когда появятся крошечные плодовые тела, банку выставляют на свет. Такой грибной огород на подоконнике можно устроить в любое время года.

Инфографика РГ / Мария Пахмутова / Ирина Невинная

вешенки, шампиньоны и белые грибы

Собирать грибы любят многие. Но не всегда есть возможность вырваться в лес на поиски заветного дара природы. Можно порадовать себя и перенести кусочек леса к себе на грядку, прямо на дачу, заниматься выращиванием любимых грибов самостоятельно.

Содержание

Какие грибы можно выращивать на даче

Самые легкие в выращивании, освоенные человеком для домашнего разведения: вешенки, шампиньоны, а также белые грибы. Также можно попытаться вырастить на приусадебном участке рыжики, сморчки, лисички и маслята. Процесс разведения последних трудоемок и не оправдан.

Лучшие грибы для выращивания на дачном участке:

1. Вешенки. Время сбора урожая – конец лета – начало осени, вплоть до октября. В первый год с одного куста можно собрать до 0,5-0,6 кг. Грибницу не нужно выкапывать на зиму, она не боится морозов. В благоприятных условиях, урожаи можно собирать не один год.
2. Сморчки – весенние первые грибы. Время их прорастания – апрель-май. Их внешний вид достаточно своеобразный, перепутать их с другими видами сложно. Сморчок бывает обычный и коричневый. Первый характеризуется овальной шляпкой, а второй вид – длинный, вытянутый кверху, а книзу расширяющийся. Внешний вид самой шляпки – экстравагантный, в виде пчелиных сот. Они не любят соседство яблонь, поэтому их обычно выращивают во фруктовых садах.
3. Шампиньоны – самый распространенный одомашненный вид. Он растет в любых условиях и под любыми деревьями, будь то елка, сосна или фруктовое дерево или даже ягодный кустарник. Споры можно купить в специализированном магазине или через интернет. Самый надежный метод забора посадочного материала – выкопать в лесу плодоносящую грибницу. Шампиньоны любят навозные кучи или компостные ямы. Не откажутся от обилия влаги и тени. Но землю предпочитают с большим составом органических веществ.
4. Белые грибы. Самый трудно выращиваемый тип. Им для успешного прорастания необходимо дерево, под которым растет грибница в живой природе. И, главное, дерево должно быть не однолетним саженцем, а полностью сформировавшимся экземпляром до 30 лет. Желательно, чтоб долгожителем была сосна. Не переносит соседства с фруктовыми растениями.

Таким образом, вырастить любимые дары природы у себя дома можно легко и просто. Выращенные собственноручно грибниц будут радовать обильными урожаями не один год.

Способы выращивания грибов на даче

Выделяют несколько эффективных способов выращивания:

1. Принесенная из леса плодоносящая грибница. Каждый грибник знает, что искать нужно под деревьями или недалеко от корней. В момент поиска, важно отметить хорошее семейство и подкопать под ним грунт на 3 см вглубь. Выкапывать не нужно полностью весь мицелий, а лишь часть его. В противном случае, при удалении всей грибницы, на следующий год в этом месте грибов уже не будет. Слой почвы аккуратно транспортируют на дачу или приусадебный участок. Чтобы посадочный материал прижилась успешно, следует создать благоприятные условия. Надо выбрать и подготовить площадь. После определения места расположения на почву укладывается прослойка из древесных опилок или соломы. Затем мицелий помещают в субстрат и прикрывают вновь соломой. Если посадка прошла успешно, то уже через месяц есть возможность получить первый урожай.
2. Перенос пораженного мицелием старого пня или древесной коры. При транспортировке старого пня или чурки, можно вместе с желаемой колонией принести не только условно съедобные, но и ядовитые. В случае если на огороде уже имеется старое дерево, его можно попробовать заселить. для этого внутри ствола необходимо проделать отверстие и подсадить в него мицелий. Рекомендуется активно поливать. Результат не заставит долго ждать. Такой же процесс можно произвести и со старыми, имеющимися на участке пнями. Но есть одна загвоздка, пень, из которого был взят мицелий и трухлявый остаток от дерева, куда собираются переместить, должны иметь одну породу. В противном случае, будут потрачены лишние усилия и надежда, а мицелий попросту испорчен.

Проращивание при помощи спор. Посадочный материал можно принести из леса. Требуется собрать старые перезревшие грибы вместе со шляпками. Дома их следует хорошенько распотрошить и раскидать на необходимой территории. Хорошо увлажнить заселенный участок.

Такой метод подразумевает создание приближенных условий к лесным. Следует располагать подальше от ягодных и овощных культур.

Путем разведения специального раствора. Принесенные из леса перезревшие грибы измельчают в труху. В порох добавляют 1 ложку муки и желатиновый порошок. После в замес добавляется вода, которой необходимо полить подготовленную зону под деревьями. Со временем споры активизируют рост и образуют грибокорень. В течение 2-х сезонов грибница достигает нужных размеров и начинает обильно плодоносить.

Как правильно вырастить вешенки

Вешенки – быстрорастущие и обильно плодоносящие грибы. Перед высадкой грибницы подготавливают помещение: гараж, погреб, подвал. Его рекомендуют продезинфицировать раствором извести (4%) и закрыть на период до 2-х суток. По истечении отведенного времени следует проветрить, чтобы не осталось запаха. Таких комнат должно быть две: прорастательная и растительная.

Второй этап – подготовка почвы. Ее делают из кукурузных початков, шелухи семечек подсолнуха, опилок деревьев, злаковых пород или соломы. Можно использовать как один вид компоста, так и совмещать их между собой.

Порядок подготовки грунта:

• смесь увлажнить теплой водой
• оставить набухать на 30 минут
• жидкость слить, состав субстрата отжать
• залить кипятком на 7 часов, придавив сверху гнетом
• по истечении времени слить воду и отжать перегной
• в полученный состав добавить мочевину, молодой известняк, суперфосфат и гипс

Влажную подготовленную почву засыпают в полиэтиленовые мешки. В них проделывают небольшие отверстия, через которые будут прорастать молоденькие грибочки. Диаметр дырок – до 2 см, расстоянием между каждой из них – до 20 см.

Почву требуется помещать в мешки в определенном порядке.

Первоначально засыпать субстрат на 15-20 см. следующим слоем аккуратно разложить прослойку мицелия, так чтобы она заполнила пространство на 2/3. Теперь мешок завязывается и транспортируется в прорастательную комнату. Мешки либо рекомендуется подвешивать, либо раскладывать рядами. Температура в подготовительной комнате не должна превышать +24 С, а в мешках – до +28 С. Рекомендуется повышенная влажность – до 95%. Освещение не требуется.

Периодически проветривают прорастающие грибницы. Как только процесс образования мицелия пошел, емкости незамедлительно следует перенести в растительное помещение. Главную комнату обязательно нужно часто наполнять свежим кислородом. Влажность остается на таком же уровне как в предыдущем помещении. Температуру уменьшают до +12+18 С.

По территории помещения следует распределить опрыскивательные устройства или небольшие кадки с водой, которые будут испарять воду. Для освещения используются обычные лампы дневного света. 12 часов – столько должен длиться световой день. Когда активизируется рост грибницы, начнут прорастать первые маленькие грибочки, отверстия необходимо расширить. Срезать первый урожай уже можно на восьмой день после появления первых всходов.

Как вырастить шампиньоны

Шампиньоны любят места с повышенной влажностью и большим количеством питательных органических веществ. Для прорастания грибам практически не нужен солнечный свет. Они не капризны и с радостью растут во фруктовых садах.

Для выращивания грунт следует взять насыщенный органическими добавками.

Если такого нет, то его можно сделать самостоятельно. Берется 50 кг либо коровьего, либо конского навоза, по 12 кг гипса и извести, а также 20 кг соломы, все перемешивается и компонуется в кучу. К рекомендуемому составу можно добавить пищевые отходы. Вся смесь плотно трамбуется и орошается водой. Требуется накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить на 2-3 недели, пока не пропадет запах аммиака.

Прошествии 3-х недель можно подготавливать место для размещения молодого семейства. Выкапывается траншея в ширину — по размеру грибницы, а в глубину не более 30 см. выкопанная полоса заполняется подготовленным субстратом, обильно поливается. Осталось главное дело – подселить мицелий. Посадочный материал можно купить в специальном магазине или найти в живой природе.

Если принято решение принести из лесу семейство шампиньонов, то необходимо знать съедобные виды:

• Полевые
• Садовые
• Белые
• Двукольцевые

Принесенная из леса или купленная колония размещается на подготовленной траншее, сверху накрываемая соломой. Делать мероприятия по посадке нужно, когда на улице температура установится +20 С.

Кроме посадки готового мицелия можно собрать созревшие экземпляры и раздробить их на необходимом участке. Место обильно поливают путем орошения. Не стоит допускать утрамбовку земли в этой зоне, так как зарождающиеся споры могут погибнуть и все старания будут зря. Сроки прорастания молодых особей растения не понадобится много времени. Уже через 2 месяца садовод полакомится первым собственным урожаем.

Выращивание белых грибов на даче

Посадить белые грибы можно несколькими методами: пересадкой, посадкой готового материала и рассадой. Период для высаживания – с мая по октябрь. Кроме этого посадочными работами стоит заниматься только после захода солнца.

При посадке следует тщательно выполнять всю технологию:

1. Выкопанный мицелий следует поместить в место, где растут хвойные или лиственные деревья и кустарники. Высаживать необходимо в корнях такого же дерева, откуда было выкопано семейство.
2. Для удачного прорастания рекомендуется подготовить почву. Перед выбранным деревом за 0,5 м откопать слой земли в 30 см. На низ ямы разместить опавшие листья, опилки или труху дерева. Сверху присыпать почвой, на которую выкладывается принесенный слой с готовыми спорами. После процедуры оросить и накидать сверху листвы. В первые 2-3 недели при засушливой погоде обильно поливать.

Второй метод – посадка готового материала:

1. Перед высаживанием купленного мицелия рекомендуется выбрать место под деревом во влажной среде.
2. Отступив от дерева 70 см, снять верхний слой в 50 см.
3. Заготовленная заранее смесь из опилок, листьев и земли поместить на дно ямы, на 20 см. Сверху насыпать слой почвы на 10 см.
4. Следующим накладывается компост, а после размещается грибница, присыпаемая грунтом и листвой.
5. Плодоносить посаженное семейство при благоприятных условиях высадки и укоренения может уже на следующий год.

Больше информации можно узнать из видео:

Последний способ – посадка рассады:

1. Принесенные из леса шляпки белых грибов мелко нарезаются, натираются на терке или мясорубке. Полученная кашица заливается жидкостью и настаивается на меньше 24 часов. Пока рассада готовится, следует выбрать место.
2. Под определенным стволом вскопать грунт.
3. Для повышения плодородности почвы, подкармливают компостом.
4. По истечении указанного времени, на подготовленный участок настой из перемолотого материала равномерно выливается. Это место следует засыпать листьями.

Белый гриб – привередлив. Его не стоит высаживать рядом с яблонями и грушами. Все усилия будут напрасными, грибы не приживутся.

Как вырастить лесные грибы на огороде? Опыт дачников

В нынешнем году лес не балует нас грибами, хотя любители тихой охоты все-таки смогли принести добычу, пусть и не в таком количестве, как в прежние годы. Чтобы не зависеть от погодных капризов, многие дачники уже давно практикуют разведение грибных плантаций у себя на участках. Как выяснил «Голос Череповца», сделать это не так уж сложно, но придется запастись терпением.

Домашние опята

На дачных сотках нашей читательницы Нины Черкасовой можно найти подберезовики, сыроежки и под-орешники. Но это не искусственно разведенные грибы — просто вдоль одной из границ участка стоят в ряд березы, которым уже не один десяток лет. А вот возле старых пеньков через один-два года, как надеется хозяйка, появятся собственные «домашние» опята.

— В этом году муж с внуком принесли несколько ведер крепеньких опят, — рассказывает Нина Яковлевна. — Чистенькие, с толстой ножкой и маленькой шляпкой. Все отходы — очистки, обрезки с корешка, червивые шляпки — замочили в ведре с холодной водой. Дали настояться пару дней на солнышке, но не под палящими лучами. Затем под пенечками, бревнышками гнилыми сделали подкоп глубиной на штык лопаты — вылили туда грибной настой и засыпали снова землей. Через год-два должны появиться первые грибочки. Только важно следить за влажностью почвы, особенно в период, когда грибы идут в рост в лесу. С весны они и сами напитаются влагой от снега. Кстати, вот почему лучше сажать у пеньков: здоровые деревья держат воду внизу корнями.

Возьми грибницу. Есть и другие способы «приручить» лесных обитателей, правда, более сложные. Например, пересадка грибницы. Для это нужно прежде всего выбрать на участке подходящее место — желательно у лиственных или хвойных деревьев, кустарников. В полуметре от ствола снимите верхний слой почвы — примерно 20 см. На дно ямы уложите компост из листьев и трухи деревьев и присыпьте сверху землей. После чего можно уложить пласт земли с грибницей, полить и присыпать еще одним слоем земли. Но помните, что грибницу нужно очень бережно доставить из леса, чтобы не повредить. Лучше выбрать для этой цели белые грибы. Если в первые две недели после посадки стоит сухая погода, периодически поливайте грибницу. Высаживать грибницу лучше в период с мая по сентябрь.

Еще один совет от дачников — по подготовке грибных спор. Нужно собрать полкило старых, перезревших грибов, порвать шляпки на мелкие кусочки, добавить к ним 1 столовую ложку муки, 10 граммов желатина, залить все это 2 литрами воды и слегка перемешать. Место засева предварительно увлажнить, а затем равномерно разлить готовую смесь на грядке. Урожай будет примерно через два сезона.

Важно: готовить эту смесь нужно не позднее 10 часов с момента сбора грибных шляпок. Замороженные грибы использовать нельзя.Есть и другой рецепт. Шляпки перезревших грибов нужно нарезать большими кусками и подсушить пару часов на открытом воздухе. Затем подрыхлить немного землю под деревом и положить на нее шляпки спорами вниз. При разрыхлении земли желательно добавить в нее листья. Делается все это в радиусе до одного метра от ствола дерева. Затем место посадки следует слегка полить. Через четыре дня шляпки грибов можно убрать, а место опять увлажнить.

Мицелий в помощь

Можно купить и уже готовый мицелий, то есть грибные споры. Он есть в продаже в некоторых садовых магазинах. Хранить мицелий нужно в холодном месте, а перед посадкой проверить, насколько он живой. Для этого упаковку необходимо хорошо встряхнуть и оставить на три — четыре дня в теплом месте. Активный мицелий начнет расти, и от него будет исходить грибной аромат, а от непригодного для посадки будет распространяться кислый запах.

Первый шаг посадки такой же, как и в предыдущем случае: нужно выбрать подходящее место —в тени, где почва влажная. На расстоянии полуметра от дерева необходимо выкопать ямку на глубину 0,5 м. Затем подготовить субстрат из трухи, опилок и листьев и уложить его на дно ямы — достаточно слоя в 20 см. Сверху присыпать почвой (около 10 см) и смесью из грунта и компоста. И уже поверх этого «слоеного пирога» уложить мицелий, перемешанный с землей. Сверху снова присыпать почвой, полить водой и укрыть опавшими листьями.

После высадки мицелий необходимо регулярно поливать. Некоторые дачники практикуют сладкие подкормки — настой из 10 г сахара на 10 л воды. При хороших условиях и уходе первые грибы появятся уже через год. Свои плоды посаженная грибница может давать от двух до пяти лет.

Кто сосед?

Конечно, грибы растут в определенных условиях, в отличие от большинства обитателей огорода и сада они не любят палящее солнце — под ним они быстро засыхают. Так что лучше выбирать тенистое и максимально сырое место. Только сморчки любят прогретые открытые полянки. Если укромных от солнца уголков нет, то их можно создать и самим, используя затеняющую сетку, агроволокно или просто кусок шифера. Но все-таки свет грибам нужен, поэтому делать полностью закрытый участок не стремитесь.

Еще один важный момент — соседство с растениями. Для вешенок, шампиньонов, опят, рейши это не имеет значения, а вот подосиновик, например, никогда не будет расти под вишней. Для лисичек лучшие соседи — дуб, бук, ель, сосна, береза. При наличии этих деревьев на участке можно попробовать посеять споры лисички, разбрасывая куски старых грибов или поливая почву приготовленным споровым раствором (замоченные грибные отходы). Шансы вырастить лисичку из мицелия или грибницы очень низкие.

Белые грибы тоже любят сосну, ель, березу и дуб. Подосиновик красный будет расти только поблизости с осиной, подосиновик сосновый дружит с сосной, подосиновик желто-бурый — с березой, подосиновик дубовый — с дубом, подберезовик — с березой, рыжики — с сосной и елью.

Елена Малышева, газета «Голос Череповца»

Как вырастить грибы на садовом участке спорами, из грибницы

Вырастить лесные грибы прямо на даче – мечта любого дачника! И она вполне осуществима.
Как же вырастить лесных красавцев – белые, подосиновики на своем садовом участке?

Сажать на даче грибы можно весь сезон, с конца весны до сентября.
Для лесных грибов, посадочный материал которых вы приготовите самостоятельно, сроки обусловлены природой – в лесу крепкие боровички можно набрать и в июне, и в сентябре, смотря каким выдалось лето.

Где посадить грибы на даче?

Место для создания грибной полянки должно быть с влажной и плодородной почвой. Обязательно притененное – под деревьями или у постройки. От ближайших строений и стволов деревьев надо отступить примерно полметра.

Важно: лесные грибы не любят соседства с плодовыми деревьями.

В идеале, сажать их около той породы, как они росли в лесу. То есть подберезовики и белые — под березой, подосиновики — под осиной и т.п. На практике так не всегда получается, поэтому смотрите по условиям вашего участка. Например, возле сосны, растущей в уголке вашего сада.

Выращивание грибов

Спорами

Покупать грибницу не обязательно! Самый простой вариант обзавестись грибницей — посеять споры, которые созрели в шляпках лесных грибов, к примеру, белых. Годятся только перезревшие шляпки, в том числе червивые – те, которые вы бы и не срезали в лесу. Принесите их на дачу, сложите в ведро и залейте водой, лучше дождевой или речной.

Далее возможны варианты. Главное — вам надо запустить тот процесс, который проходит в «желудке ежика или лося», процесс ферментации – именно тогда споры будут готовы для размножения.
Один из журналов по садоводству советует делать так: бросить в воду несколько ложек сахара или плеснуть закваски от кваса, положить в воду тщательно размятые руками шляпки, чтобы получилась однородная масса. Затем дать отстояться не менее суток, а лучше дольше, некоторые источники указывают срок в несколько недель. Не забывайте периодически помешивать.

Решив начать посадку, процедите настой через крупное сито. Отстоявшаяся на дне масса вам не нужна – использовать нужно концентрированную жидкость со спорами. Смело разбавляйте ее водой в пропорции один к ста и поливайте из лейки все укромные уголки вашего участка.

При выборе дня посадки учитывайте погодные условия – день должен быть прохладный, либо проводите посев в вечерние часы.

Можно целенаправленно создать на садовом участке грибную полянку – срезать с выбранного места ножом дерн, пролить из лейки раствором со спорами (разбавленным 1:10), а затем закрыть вновь всё снятым дерном, сверху увлажнить обычной водой. В засушливое время не забывайте увлажнять вашу грибную делянку. Очень хорошо, если вы замульчируете слегка это место опавшими листьями – грибы будут чувствовать себя «как дома». На зиму досыпьте дополнительный слой листовой мульчи.

Грибницей

Можно принести из леса готовую грибницу. Там, где грибы растут в изобилии, найдите грибницу и выкопайте небольшие кусочки, сразу проложите их влажным мхом или смоченной тряпочкой, заверните в целлофан.

На подготовленном участке сделайте небольшие ямки, в них положите кусочки грибницы, слегка полейте и прикройте дерном. Лучше делать это во влажную погоду. В противном случае место высадки придется часто опрыскивать водой.

Если есть желание вырастить опята – срежьте в лесу часть усыпанного ими сухого дерева (для такого похода в лес не забудьте взять пилу), положите на даче в тени деревьев, периодически сбрызгивайте его водой. Даже если ваш спил рассыплется в труху, у вас получится грядка с опятами, которую можно дополнительно обложить мхом.

Сажаем мицелий грибов

В магазинах продается зерновой и компостный мицелий грибов. Зерновой (обычно именно таким можно купить мицелий белого гриба) при посадке нужно смешивать с землей или компостом. Компостный залить водой и тщательно размешать до густоты сметаны.

Хранить купленный мицелий до посадки надо в холодном месте (в холодильнике). Перед посадкой проверьте, является ли ваш мицелий живым. Для этого возьмите упаковку, хорошо встряхните и оставьте на 3-4 дня в теплом месте. Активный начнет расти, от него будет исходить характерный грибной аромат. От негодного признаков жизни не дождаться, а запах будет кисловатым.

Если на упаковке с мицелием не указано, как выращивать, как готовить место под посадку, следуйте рекомендации, приведенной в одном из журналов:
— заранее посмотрите, что если мицелий слегка высох, то разложите его в ящике, слегка опрыскайте чуть теплой водой и выдержите несколько дней при температуре 25-27°С и влажности 90-95%.
— отступите от ближайших стволов или стен полметра, выкопайте траншейку примерно 40 см глубиной.
— подготовьте субстрат из смеси древесной трухи, опилок и прелых листьев, равномерно уложите его на дно углубления слоем 20 см.
— насыпьте слой садовой почвы высотой 10 см, далее 10-сантиметровый слой смеси земли и компоста. Все разровняйте и полейте.
— подготовленный мицелий равномерно распределите по поверхности посадочного места. Руками утрамбуйте грунт, сверху присыпьте почвой.
— полейте и засыпьте опавшими листьями, можно добавить немного перегноя. Впоследствии не забывайте увлажнять грунт в месте посева.

Способы, посадить лесные грибы на дачном участке и собрать урожай

Можно ли посадить лесные грибы на даче, в огороде, или в саду среди фруктовых деревьев? Мои соседи дачники и огородники считают грибное дело сложным и требующим особых навыков. Не все грибы из леса будут расти на дачном участке. Я пробовала сажать разные виды и по своему опыту могу советовать для посадки — вешенки, шампиньоны и белые грибы. На деле, если знать несколько хитростей, этот ценный и дорогостоящий продукт будет расти на огороде без особых усилий.

Важно знать, земля, деревья и погода, все это очень влияет на посадку и размножение лесных грибов. Не все лесные виды приживутся, пробуйте, экспериментируйте и найдете — тот, который будет постоянно расти на вашем дачном участке. Я расскажу сегодня, как посеять и вырастить несколько видов грибов у себя на дачном участке.

Мой опыт выращивания лесных грибов на даче

Какие грибы можно посадить и вырастить на даче

Для выращивания на своей даче в огороде я отбирала и пробовала сажать несколько видов самых известных грибов. Я проводила эксперименты и сажала шампиньоны, вешенки, белые грибы и шампиньоны, в целом эти лесные грибы могут хорошо расти на дачном участке:

1. Вешенки, эти грибы неприхотливы в посадке и уходе для них главное наличие питательного субстрата и влаги. Грибница плодоносит с начала августа до октября. С каждого кустика собираю примерно по 500 грамм урожая. Если создать для вешенок благоприятные условия, они будут плодоносить круглогодично. Грибницу не нужно укрывать на зиму, ей не страшны морозы. Это наиболее простые грибы в посадке на дачном участке — могу рекомендовать начинать с вешенок.

2. Сморчки появляются ранней весной. На юге России урожай можно собирать с апреля по май. Они отлично растут на остатках перегнивших яблоневых листьев и плодов. Шляпка сморчка выглядит как осиный улей конической формы, его сложно спутать с другими видами.

3. Шампиньоны самый популярный гриб, это окультуренный вид, способный расти под любым садовым деревом, ягодным кустарником. Споры и мицелий можно купить без особого труда, их даже продают интернет магазины. Шампиньоны любят плодородную почву, они хорошо растут на компостных кучах, им требуется влага и тень.

4. Белые грибы — благородные красавцы. Самый сложный вид грибов для выращивания на даче. Чтобы их завести потребуется не мало стараний, но это очень интересное занятие — получить у себя на даче белые грибы. Когда они у меня выросли, ко мне, как на чудо приходили смотреть все соседи дачники. Для начала придется найти в лесу молодую сосну, рядом с которой растет грибница конкретно боровиков. Дерево выкапывается, и вместе с грибным пластом почвы переносится на дачу. Если верно нашли здоровую грибницу, то успех урожая в вашем саду будет.

Белые грибы сложнее всего вырастить на дачном участке

Подходящее место на дачном участке

Грибам нужно обязательно подобрать место в саду, где они будут себя комфортно чувствовать и размножаться. Название грибов подсказывает нам древесный вид, с которым они хорошо уживаются: подберезовики, подосиновики, грузди хорошо растут рядом с тополями, ивами. Но с этими видами лесных грибов нужно пробовать.

Все грибы любят тень и близость деревьев. Им нужна влага и питательная среда. Для выращивания грибов на даче в саду я рекомендую выбрать более затененное место. Если поблизости нет хвойных, либо лиственных лесных пород деревьев, подойдут тенистые места рядом с деревянными старыми строениями.

По моему опыту: Рядом с грибной полянкой нельзя высаживать овощные и ягодные культуры. Огород с овощами должен быть несколько в отдалении.

Способы выращивания грибов

Грибы я заселяю (провожу посадку) на своем дачном участке несколькими способами. Использую процесс размножения кусочками грибницы, спорами и мицелием. Расскажу более подробно, как я это делаю:

Размножение спорами

Семена грибов для выращивания на даче купить не сложно, их можно заказать через интернет в одном из садовых хозяйств или совхозов, занимающихся культивированием и одомашниванием диких видов растений.
А еще грибные споры можно собрать и подготовить к засеву самому. Нужно отобрать 500 гр. старых, перезревших грибов, порвать шляпки на мелкие кусочки, добавить к ним 1 ст. ложку муки, 10 гр. желатина и 2 литра воды и все слегка перемешать. Место засева нужно предварительно хорошо увлажнить, а затем равномерно разлить готовую смесь на грибной грядке. Знайте что дело это не быстрое — грибница разрастется до нужных размеров в течение 2 сезонов, после чего начнет активно плодоносить.

Маслята тоже выращивают на участке, но у меня эти грибы не пошли

Поделюсь еще одним способом, позволяющим получить споры в домашних условиях:
1. перезревшие грибные шляпки разминаю до состояния трухи;
2. 500 грамм сырья замачиваю в 1 л. речной воды;
3. в настой добавляю 5 ст. ложек сахара без горки;
4. смесь оставляю настаиваться на 2 дня;
5. перед засевом смесь процеживаю;
6. закваску равномерно разбрасываю по участку;
7. слитую воду разбавляю 10 литрами чистой воды и использую для полива засеянного участка.

Важно. Грибные шляпки нужно использовать для закваски не позднее 10 часов с момента их сбора. Замораживать сырье нельзя.

Размножение грибницей

Для выращивания грибов на даче часто используют грибницу, найденную в лесной чаще, роще, лесополосе. Ее нужно искать недалеко от древесных корней. Я примечаю грибницу во время сбора грибов в лесу, делаю для себя пометки мест, например кладу камешки в этих местах, запоминаю деревья рядом и проходы от тропы. Часть грибной семейки я выкапываю вместе со слоем почвы толщиной 3-4 см и переношу на садовый участок. Рассадный материал аккуратно размещаю на пласт мокрых опилок, затем накрываю его влажной соломой. Если грибница приживется, грибы появятся уже через 30-40 дней. Этот способ размножения у меня часто срабатывал и даже белые грибы мне удалось вырастить таким образом.

Легче всего приживаются на новом месте маслята. Рассаду нужно высаживать рядом с такими же породами деревьев, которые были рядом с маслятами в природе. Как правило они любят хвойные породы и хорошо растут в лесу среди елок и сосен. Маслята, засеянные спорами, дадут первый урожай через 3-4 года. Если их поливать питательными растворами они будут очень крупными.

Чтобы выросли шампиньоны я использую субстрат и мицелий

Размножение мицелием

Самый простой и поэтому распространенный способ среди дачников. Здесь важно, при использовании мицелия для выращивания грибов на даче — найти и купить здоровый, качественный мицелий. Чаще всего так культивируют привычные для домашнего выращивания вешенки и шампиньоны. Я приобретаю мицелий в проверенных садовых хозяйствах специализирующихся на грибах.
Приобрести можно любой посадочный материал:
1. рыжиков;
2. белых грибов;
3. лисичек;
4. подберезовиков.

Не все лесные грибы смогут прижиться в земле вашего дачного участка. По опыту скажу, что им требуется создать на участке максимально похожую среду обитания, как они растут в природе.

В интернете есть статьи, в которых грибники предлагают поселить в саду, или на дачном участке пораженный мицелием кусок дерева. Я этот способ не использую, поскольку вместе с рассадой вы запросто принесете на свой огород инфекцию, личинки вредителей, семена сорных трав, споры ядовитых грибов. Один мой сосед делал подобным образом и потом долго боролся с сильными сорняками и вредителями на даче, которых он принес из лесной полосы.

Но есть один секретный способ, если у вас на даче остались старые пни от давно срубленных деревьев, в этом есть плюс для мицелия.

Способ: Выращиванием грибов на пеньках у себя на даче легче и проще заняться, если заселить мицелием старое бревно, которое давно лежит в саду. В стволе древесного пня проделывается дупло, в которое подсаживается грибная колония. Пень затем нужно часто поливать.

Способ выращивания лесных грибов на пнях деревьев

Пару слов про мицелий который продают садовые хозяйства и совхозы. Так называемый магазинный мицелий может быть нескольких типов:
1. компостный — он продается с грунтом;
2. зерновой, распакован в бумажные пакетики.

Большой кулек с субстратом трудно перевозить, легче приобрести семена и засеять их на подготовленной грибной грядке. На упаковке всегда напечатана инструкция, в которой подробно расписаны все этапы выращивания выбранного вида грибов. Первый урожай можно будет получить на следующий год, активное плодоношение будет только на второй сезон.

Чтобы понять, как правильно ухаживать за подсаженным мицелием, рекомендую посмотреть видео про выращивание грибов на даче.

Видео: Посадка шампиньонов на даче, простой способ

Лесные грибы у себя на участке я засеваю с конца весны до октября.

Делаю таким образом, по шагам:
1. выбираю место близ подходящего дерева;
2. убираю земляной слой толщиной около 30 см.;
3. делаю питательную смесь из подопревших листьев, древесной трухи и опилок;
4. засыпаю участок одной частью субстрата;
5. соединяю вторую часть субстрата с почвой, засыпаю смесью нижний слой;
6. мицелий либо грибницу размещаю на грядке;
7. накрываю грибные посевы листвой, соломой;
8. обильно поливаю посадки водой.

В специализированных магазинах продается готовый субстрат. Но для экспериментов и засева площади на даче его понадобится слишком много, а это дорого. Для этой цели я нахожу все что дает природа, на участке и в саду всегда есть нужные ингредиенты, которые обойдутся даром.

Как вырастить дома вешенки

Выращиванием на даче грибов вешенок никого не удивишь. Этот вид давно и активно культивируют на продажу. Они самые активно растущие и хорошо плодоносящие грибы.
Вешенки хорошо размножаются в закрытых помещениях, у некоторых получается выращивать их даже на балконе дома. Грибницу можно поместить в подвал, гараж, сарай. Некоторые сорта растут на вертикально установленных мешках, сетках с субстратом. Подойдут для этого деревянные ящики с мокрыми опилками.

Как я выращивали грибы вешенки на своей даче

У меня вешенки растут в подвале на больших полиэтиленовых кульках с шелухой от подсолнечных семян. Перед тем как субстрат спустить вниз, подвал обрабатываю дезинфицирующим раствором, (готовые препараты есть в магазинах).

Подвал я оставляю закрытым на двое суток, затем его проветриваю. Помещений в подвале, отведенных под грибы должно быть два, это важно. В первом грибы проращиваются, во второе их переносят, когда они начинают активно расти и плодоносить.

В качестве питательной основы для вешенок подойдут:
• дробленые кукурузные початки;
• древесные опилки;
• солома.

Все виды компоста можно смешивать либо использовать по-отдельности.
Питательную основу я готовлю так:
1. сырье поливаю теплой водой;
2. оставляю набухать на час;
3. остаток воды сливаю;
4. сырье завариваю кипятком, накрываю гнетом, оставляю на 7 часов;
5. остатки жидкости удаляю;
6. субстрат отжимаю, добавляю в него магазинный стимулятор роста;
7. готовую питательную основу расфасовываю слоями толщиной по 25-30 см в большие полиэтиленовые мешки;
8. в каждом контейнере проделываю отверстия диаметром от 1 до 2 см, с расстоянием между ними от 15 до 20 см.

Мицелий помещаю в мешки между слоями субстрата. Готовые к проращиванию контейнеры подвешиваю в вертикальном положении. Температура в помещении должна быть от +18 до + 24 градусов. Мешки постоянно увлажняю. Мицелию не нужно освещение, ему для активного роста достаточно тепла, повышенной влажности и питательной основы. Периодически помещение проветриваю.

После того, как грибница начинает разрастаться, переношу мешки во вторую комнату, здесь уже понадобится искусственное освещение и частое проветривание. Температура воздуха должна быть от + 12 до + 18 градусов. Чтобы увеличить влажность воздуха пришлось установить в подвале дождевальное устройство с рассеивающими насадками. Если такого нет, можно спустить в помещение большие емкости с водой и расставить их по углам, они дадут нужную влажность. Про освещение лампами — я устраиваю для грибов 12- часовой световой день. Первая срезка урожая вешенок возможна на 8 день после прорастания.

Как вырастить шампиньоны

Это вид грибов любят почти все, он один из самых неприхотливых, шампиньоны давно окультурены и разводятся в коммерческих целях. Я заметила, что выращенные грибы на участке более вкусные и ароматные, чем покупные. Это так же как и с овощами с огорода, их чудесный вкус не сравним с магазинными. Грибы шампиньоны я выращиваю в своем небольшом саду, они спокойно переносят соседство фруктовых деревьев.

Шампиньоны вырастить на даче проще всего

Для этой грибной культуры нужен питательный субстрат, богатый органикой. Советую делать его по простому рецепту. Для этого нужно заготовить:
1. коровяк либо конский навоз – 25 кг;
2. гипс- 6 кг;
3. известь- 6 кг;
4. солома- 10 кг.

Все составляющие смешиваю в большой бочке, затем в смесь добавляю пищевые отходы. Состав можно смешивать в специально вырытой яме. Затем смесь накрываю полиэтиленовой пленкой и оставляют на 20-25 дней. Через 3 недели выкапывается в затененном месте сада траншея глубиной 25-30 см. Канава заполняется готовой питательной основой, обильно поливается. В нее подсаживается мицелий. Посадку грибов проводят после того, как температура воздуха поднимется до + 20. В прохладную погоду не советую делать, весь процесс развития нарушится, или затянется по времени.

Мой совет: Не рекомендую приносить для рассады дикорастущие шампиньоны из леса, некоторые их подвиды не съедобны. Грибы, выращенные из купленного в магазине мицелия, гарантированно будут пригодными для пищи.

Шампиньоны хорошо приживаются на новом месте. Бывает, что достаточно сделать так -несколько хорошо вызревших свежих грибов разломать на мелкие кусочки и разбросать на хорошо увлажненном участке земли, (он должен быть покрыт питательной смесью). Молодые грибочки здесь появятся уже через 2 месяца.

Выращивание белых грибов на даче

Высаживать красавцы белые грибы — боровики можно теми же способами, что и все остальные виды. Я использую покупной мицелий от надежных хозяйств (перепробовала несколько и только 1 дал хороший результат). Некоторые грибники предпочитают приносить рассаду белых грибов из леса, но в итоге результат — как повезет. Дикорастущие грибницы могут прижиться на новом месте, только если рядом будут подходящие породы деревьев, как в лесу. Боровики самые сложные грибы, их крайне сложно вырастить на даче, но все же возможно и у меня это получилось.

Как я вырастила белые грибы на даче

Эти грибы я высаживаю только вечером, почву готовлю заранее, делаю таким образом:
1. Выкапываю траншею глубиной 30 см на расстоянии 50 см от дерева, заполняю ее опилками, листьями.
2. Накрываю слоем смеси из дерновой земли и опилок.
3. Подсаживаю мицелий;
4. Накрываю посадки мокрой соломой;
5. Обильно поливаю посадки водой.

В течение первого месяца слежу, чтобы почва на грибной грядке была влажной. Чтобы понять все тонкости выращивания белых грибов на даче смотрите видео. Эта грибная культура приносит первые результаты только на следующий год. Белые сложнее растить, чем вешенки либо шампиньоны только из-за их капризных требований к сорту деревьев, растущих рядом с грибницей. Важно воссоздать их природную среду обитания, что на даче сделать не просто.

Полезное видео: Выращивание белых грибов. Белые грибы на участке, боровики

Грибники, практикующие выращивание грибов на собственной даче, дают только положительные отзывы об этих способах. Но здесь важен опыт, первый раз после высадки мицелия у вас может не получится, не отчаивайтесь пробуйте несколько раз и грибница обязательно вас порадует урожаем.

Домашняя поляна. Как вырастить грибы самостоятельно | Огород | Дача

Председатель Совета Межрегиональной общественной организации «Московский союз садоводов» и автор книг по садоводству Андрей Туманов рассказал, можно ли вырастить в квартире и на даче съедобные грибы и как именно это делать.

Во многих магазинах что только не продается — грибницы подосиновиков, белых грибов, лисичек, рыжиков, даже трюфеля белого и черного. Но это всё обман. Вырастить дома лесные грибы невозможно.

«Это симбиотические организмы. Они растут только в содружестве с определенными видами деревьев: подберезовик рядом с березой, подосиновик — с осиной, белый — с некоторыми лиственными породами, маслята — с елями и соснами. Не следует верить советам блогеров в интернете, которые имеют порой даже миллионы подписчиков. Они обещают, что после полива раствором со спорами почвы в горшке грибы как после дождя полезут. Всё это смешно», — говорит Андрей Туманов.

Теоретически такие грибы можно вырастить на даче, если на участке растут соответствующие виды деревьев. Так, возле берез можно прикопать шляпки старых подберезовиков, и, возможно, через несколько лет грибы и появятся. Самостоятельно же можно разводить только четыре вида грибов — вешенки устричные, шампиньоны, шиитаке и кольцевик.

«Кольцевик разработали в 1970-е годы для промышленного выращивания в Советском Союзе. Гриб всем хорош, но внешне похож на поганку и почему-то у нас не „пошел“. Были еще попытки выращивать опята. Но это грибы-паразиты, которые живут на ослабленных деревьях. Там, где они появляются, лес начинает умирать. Шиитаке — одни из самых редких у нас и дорогих грибов», — поделился Андрей Туманов.

Выращивать в квартире грибы практически невозможно. Это реально сделать только на даче в открытом грунте, в погребе или подвале, потому что технологический процесс выращивания достаточно сложен. В комнатах трудно создать грибам подходящие условия — определенную температуру, влажность и освещение. Грибы имеют специфический запах. Могут развиться неприятные мошки. Часто при неправильном выращивании плодовые грибы проигрывают конкурентную борьбу другим, паразитарным.

«Я неоднократно выращивал вешенки на даче. Одно из самых трудных — купить мицелий (проросшие споры грибов). Его не стоит заказывать в пакетиках по почте и покупать в магазинах — как правило, он там продается уже мертвый, как труха. Мицелий лучше приобретать в фермерских хозяйствах, специализирующихся на производстве грибов. Если в пакетах мицелий белого цвета и ярко пахнет пресными грибами — это хорошо, если желтый и издает аромат плесени — значит, уже подпортился. Достать старых вешенок устричных можно и самому — в лесу они растут на поваленной древесине. Правда, интенсивность прорастания через споры будет ниже, чем у готового мицелия», — предупредил Андрей Туманов.

Вешенки можно выращивать на опилках, отработанных кукурузных початках, зерне, лузге семечек. Классикой жанра являются бревна.

«Нужно взять осиновые или березовые чурбачки и замочить в бочке с водой хотя бы на сутки. После этого можно приступать к посеву. Он делается двумя способами — через сверление или раскол. В первом случае дрелью или перфоратором просверливаются дырки в бревне. В них плотно закладывается мицелий и закрывается деревянными пробками. Во втором случае бревно раскалывается на две или четыре части. Затем внутренние части обмазываются мицелием. Полена прикладываются друг к другу местами сруба и скрепляются проволокой. Расставляются между кустами в тени и прикапываются в вертикальном положении на 20 см. Периодически поливаются, чтобы всегда оставались влажными», — объяснил технологию Андрей Туманов.

Посеять мицелий можно, в принципе, в любое время, но лучше это делать в мае. Обычно урожай появляется на следующий год. Только если затеять посадку совсем рано, можно получить урожай поздней осенью.

«В открытом грунте вешенки дают урожай два раза в год, в мае и октябре, и плодоносят года три. С одного пенька я собирал два килограмма вешенок. На зиму с бревном ничего делать не надо — только засыпать снегом», — сказал Андрей Туманов.

Шиитаке выращиваются на древесине, а кольцевик и шампиньоны — на почвенном субстрате.

Чтобы получить шампиньоны, по словам Андрея Туманова, нужно приобрести почвенный субстрат или приготовить его самому из соломы, опилок и компоста и внести туда мицелий. Ящики с засеянной землей выставляются в темном и прохладном помещении, хорошо проветриваемом и с высокой влажностью. Предварительно его необходимо продезинфицировать, чтобы вместо нужных грибов не появилась плесень. Далее субстрат регулярно осматривается и поливается. Урожаи шампиньоны дают раз в 4-5 месяцев.

РАСТЕТ В САДУ БЕЛЫЙ ГРИБ

Как ни хороши шампиньоны, вешенки и ароматные летние опенки, а белый гриб или ярко-оранжевые, с острым смолисто-фруктовым запахом рыжики все же лучше. Но их в наших лесах становится все меньше и меньше. А как заманчиво вырастить грибы у порога дома! Затея эта не столь уж безнадежна.

Царем грибов называют белый гриб.

У темно-бурого красавца-гриба округлая шляпка и ножка, похожая на перевернутую чайную чашку.

Семейка еловых крепышей.

Белый гриб со светлой шляпкой «дружит» чаще всего с березой.

‹

›

Если ваш сад примыкает к лесу или в нем растут лесные деревья (березы, осины, ели, сосны), можно попробовать выращивать белые грибы и подосиновики, подберезовики и рыжики, хотя гарантировать успех трудно.

Большинство лесных грибов находится в сложном симбиозе с деревьями. Их грибница срастается с корнями деревьев, образуя грибокорень, или микоризу. Грибы так и называются микоризными. Связь их с деревьями очень прочна. Грибница микоризных грибов хотя и плохо, но все же может расти без дерева, а вот плодовые тела грибов без него образоваться не могут. Развести микоризные грибы в искусственных условиях, без дерева-партнера, пока так и не удалось. Однако вырастить их в природных условиях все-таки можно, и садоводы-любители уже накопили в этом достаточно большой опыт.

В России еще с конца прошлого века выращивали белые грибы и рыжики. Перезревшие лесные грибы заливали в деревянной посуде дождевой водой, выдерживали около суток, затем настой размешивали, процеживали через редкую ткань и этой водой с многочисленными спорами гриба поливали выбранное место под деревьями. Способ был успешно апробирован автором в собственном саду, где растут 25-летние березы. По наблюдениям любителей и специалистов, оптимальный возраст деревьев для посадки микоризных грибов — от 10 до 20-30 лет.

При другом способе небольшие (со спичечный коробок) кусочки грибницы осторожно выкапывают, тщательно укладывают в неглубокие ямки на выбранное место (с такой же породой дерева, как та, вблизи которой была взята грибница), прикрывают подстилкой и слегка увлажняют. Если погода сухая, подстилку периодически слегка сбрызгивают (именно сбрызгивают, а не поливают!), чтобы почва под ней была все время влажной.

Третий способ — использование кусочков шляпок созревших грибов. Возможны разные варианты.

Под деревьями на разрыхленную лесную подстилку раскладывают кусочки шляпок свежих созревших грибов. Через 4-5 дней эти кусочки убирают, а подстилку увлажняют.

Сажают и подсушенные кусочки шляпок, которые помещают под подстилку. У зрелых белых грибов отделяют трубчатую часть шляпки, измельчают на кусочки (до 2 см) и подсушивают, перемешивая, 1,5-2 часа. Затем деревянной лопаточкой приподнимают верхнюю часть подстилки под деревьями и закладывают по 2-3 кусочка. Подстилку уплотняют и осторожно поливают. Таким способом выращивает белые грибы Н. Веселков из города Винницы, что на Украине.

За сезон настоем грибов время от времени поливают почву вокруг дерева от ствола до границы кроны, а при посадке грибницы — по периметру кроны на расстоянии 1,5-3 м от ствола.

При всех способах уже на следующий год при благоприятных погодных условиях можно получить отдельные грибы или небольшие семейки. Спустя год урожай может быть более значительным.

Способы выращивания микоризных грибов, о которых мы рассказали, еще не обоснованы теоретически. Из-за изменений погоды и влияния других нерегулируемых, а часто и неизвестных нам факторов возможны и неудачи. Но они не должны смущать новичков, тем более, что выращивание лесных грибов не требует никаких материальных затрат, кроме не очень большого труда.

Можно попробовать выращивать таким же способом лесные микоризные грибы и в близлежащем лесу или роще, где есть сосны, ели, дубы, березы в возрасте 10-20 лет. Выбирают место, похожее на то, откуда взят посадочный материал (по составу почвы, древостою, характеру подлеска, травяного покрова).

Общее правило при выращивании микоризных грибов — посадка именно под таким деревом, из-под какого взяты гриб или грибница, — грибы очень привязаны к «своим» деревьям. Так, у белого гриба, в зависимости от того, вблизи какой породы он образует микоризу, выделяют примерно 18 форм, различающихся по форме и окраске шляпки. Лучшие условия для плодоношения березовой формы белого гриба с беловатой или светло-буроватой шляпкой — березняки с разнотравным напочвенным покровом, а для сосновой или боровой форм с темно-окрашенной, буровато-вишнево-красной шляпкой и очень толстой ножкой — сосняки с покровом из брусники, вереска или лишайников.

Фото И. Константинова.

Создание грибного сада — 5 способов выращивания

Существует много разных способов выращивания грибов там, где вы живете, и какой из них лучше всего подходит для вас, зависит от различных факторов, как и при выращивании чего бы то ни было… вашего времени, места, бюджета, климата и так далее.

НО, как известно, грибов найдут дорогу . Почти всегда. Так что нужно просто выяснить, какие методы будут работать для вас, и начать расти!

Грибной сад из щепы

Этот метод идеально подходит для того теневого сырого места, где вы не можете сообразить, что там посадить — может быть, это под фруктовым деревом или на заднем дворе, рядом с бельем.

Где бы это ни было, если это место не подвергается большому ежедневному хождению, грибной сад из щепы может быть как нельзя кстати.

Вот наше пошаговое руководство о том, как сделать сад из древесной щепы King Stropharia от Пола Стаметса из Fungi Perfecti.

Это простая техника, не требующая специального оборудования.

Журналы шиитаке

Если у вас мало места, но вы можете раздобыть несколько свежих бревен, икру шиитаке и дрель, бревна шиитаке могут стать эффективным способом выращивания домашних грибов.

Для этого можно использовать практически любые бревна твердых пород, хотя шиитаке лучше всего растет на бревнах из дуба, тополя и бука. Мы используем бревна из эвкалипта, потому что они доступны там, где мы живем, и они прекрасно работают.

Вот пошаговое руководство по изготовлению бревна шиитаке (и вот еще одно, более новое руководство) для домашнего использования.

А когда наступит время сбора урожая, обязательно поместите собранные шиитаке на солнечный свет, чтобы увеличить содержание в них витамина D.

Ведро или корзина для выращивания грибов

Кроме того, есть вариант выращивания в ведре, еще один из наших любимых методов выращивания грибов для бедняков в космосе и/или в саду.

Несмотря на то, что большая часть этого метода обычно не используется в саду (хотя и может), мы часто выставляем наши ведерки для плодоношения на улице в саду, где-нибудь в тенистом и влажном месте, чтобы закончить плодоношение.

Вот руководство по выращиванию грибов в ведре , а также несколько идей о том, как может выглядеть конечный результат. Как вы можете видеть из этого руководства, если вы используете метод двойного ведра, одноразовые пластиковые пакеты не используются. Никаких ненужных грибов, ура!

Есть также целые грибы, растущие в корзинах для белья, но мы держимся подальше от этого, так как обычно требуется слой одноразового пластика вокруг корзины, чего мы стараемся избегать.Хотя, если не считать пластика, выглядит очень круто.

Интегрированные сады

Один из наших любимых способов выращивания грибов — сажать их здесь, там и повсюду в саду.

Немного здесь, немного там. Например, грибы энокитаке любят расти в основании кустов смородины. Рыжики счастливее всего (и фактически растут только) под соснами.

Есть много способов заставить что-то расти. Вы можете смешать суспензию белых грибов (старых, которые нельзя было есть) и попробовать привить несколько местных дубов, как недавно сделал наш друг Спиди (или Пол Уорд, как его называет мама).

Или вы можете сделать пучок грибов (тоже новинка Спиди) — это прекрасный способ вдохнуть новую жизнь в незачищенные уголки вашего участка…

Сбор грибного сада…

Наш дорогой друг и ренегат-миколог Пол (Спиди) Уорд показал нам, как сделать это у нас дома в прошлые выходные, и это такая замечательная идея — бомба-прививка , если хотите — подумайте о семенных шариках, но для грибов. …

Вам понадобится –

• Домашняя или купленная грибная икра или несколько свежих грибов выбранного вами типа могут подойти, в крайнем случае
• Необработанная джутовая или хлопчатобумажная ткань
• Струна из натуральных волокон
• Любые кусочки мха или черенки корней, которые вы хотите добавить
• Ведро воды

Метод –

Сверните икру или грибы во влажную мешковину, чтобы сделать что-то вроде мешковины. Затем сверните в спиральный пучок и закрепите натуральной нитью.

Посередине вы, возможно, захотите прикрепить корень чего-то вроде окопника, отличного почвопокровного растения в лесу и, возможно, немного мха или других видов поддержки по краям.

Затем замочить в ведре с водой и оставить, пока все хорошо не пропитается.

Затем выньте из ведра, стряхните лишнюю воду и поместите под дерево определенного типа, или на мокрую щепу, или… что угодно, что имеет смысл для этого вида.

Хорошими грибами, которые можно попробовать в этой технике, будут сапротрофные, например:

Какая бы техника вам больше не подходила, проведите исследование, получите необходимые ингредиенты и попробуйте.

Результаты не заставят себя ждать, но в ближайшие сезоны ваш сад должен вознаградить вас вкусными грибами в дополнение к сезонным продуктам.

Дальнейшее чтение…

Хотите научиться выращивать грибы? Наш потрясающий онлайн-курс по выращиванию грибов в домашних условиях может быть для вас! Присоединяйтесь к списку ожидания здесь.

Как вырастить специальные грибы на заднем дворе

Выращивать грибы проще, чем вы думаете! В сегодняшнем посте вы сможете узнать, как выращивать грибы всех видов, такие как шиитаке, вешенки и винные колпаки, на собственном заднем дворе.

Выращивание грибов, из которых можно приготовить

У вас есть очень тенистая часть сада, куда не попадает много солнечного света? Если это так, вам следует подумать о посадке и выращивании специальных грибов в этом районе.

Если вам действительно любопытно и вы готовы сделать следующие шаги к выращиванию собственных грибных бревен, вы должны уделить минутку и прочитать Съедобный ландшафт с пермакультурным уклоном от Fungi Fun Guy, Michael Judd!

Книга Майкла — это уникальное практическое руководство как для начинающего садовода, так и для опытного садовода, полное творческих и простых в использовании схем, которые помогут вам иметь свой сад и есть его.

Это руководство основано на советах и ​​указателях непосредственно из его книги.Надеюсь, вы найдете его информативным, полезным и интересным!

Эта книга распространяется Chelsea Green и продается на сайте ecologiadesign.com

Перепечатано с разрешения Майкла Джадда «Съедобный ландшафт с уклоном в пермакультуру» © 2013. Опубликовано Ecologia. Фото предоставлено Ecologia.

Различные сорта грибов, которые можно выращивать

Джадд говорит, что часто слышит от многих садоводов-новичков такие слова: «Мой двор такой тенистый, что я не могу ничего выращивать.На что он всегда отвечает: «О да, ты можешь! Грибы любят тень!»

Выращивать грибы на открытом воздухе намного проще, чем вы думаете.

Есть три вида грибов, которые вы можете посадить в своем саду: шиитаке, вешенка и винный колпак. Эти специфические сорта легко выращивать, они вкусны и универсальны!

Шиитаке и вешенки хорошо растут на бревнах, а винный колпак, также известный как королевская строфария или садовый великан, очень хорошо растет на древесной щепе.

Все три из них имеют широкий диапазон температур для выращивания, пока есть влага — сделайте эту влагу, влагу, влагу! Если вы ничего больше не сохраните от этого проекта, просто помните, что влага = грибы.

Лучшие виды деревьев для выращивания грибов

Многие виды деревьев можно использовать для выращивания съедобных грибов.

В общем, вы должны использовать твердые породы дерева например:

• клен
• тополь
• ива
• береза ​​
• бук

При этом следует избегать видов , таких как:

• белая акация
• черный орех
• самые вечнозеленые растения

Тюльпановый тополь и твердый клен идеально подходят для устриц и шиитаке соответственно.Дуб — лучшая древесина для грибов шиитаке, с его толстой защитной корой и прочной, долговечной древесиной. Из хорошего дубового бревна можно выращивать красивые шиитаке до восьми лет, тогда как из более мягкой древесины, такой как тополь, можно выращивать только три-четыре года.

Теперь вы можете подумать: «Как экологически безопасно вырубать деревья для выращивания грибов?»

Практика устойчивого ведения лесного хозяйства заключается в прореживании деревьев небольшого диаметра, чтобы позволить расти более крупным и зрелым деревьям и пропустить больше солнечного света, что помогает восстановить лесную подстилку.

Эти саженцы идеально подходят для выращивания грибов!

Можно ли использовать старые дрова для выращивания грибов?

Просто взять несколько старых дров из кучи, чтобы вырастить грибы, не получится, так как в древесине уже есть свои странные грибы. Бревна грибов должны быть свежесрезанными со здоровых деревьев.

Рубите дрова в конце зимы до начала сокодвижения , примерно в конце февраля/начале марта.

Лучший размер бревен для выращивания грибов

По словам Майкла, лучше всего подходят деревья или ветки диаметром около шести дюймов.

Большой диаметр подойдет, если у вас есть мускулы; однако меньшие диаметры не рекомендуются, так как древесина слишком быстро высыхает. Опустившись, вы можете пометить и разрезать бревна длиной около 40 дюймов, что позволяет перемещать их по размеру.

Затем Джадд рекомендует оставить бревна на месте, слегка приподняв их над землей, или переместить их во влажное место примерно на три недели. В этот период естественные противогрибковые свойства дерева угасают, а температура прогревается для проведения прививки в конце марта или начале апреля.

Примечание: Если у вас есть здоровая древесина, которая была срублена зимой, ее можно использовать до тех пор, пока вы проводите инокуляцию ранней весной.

Движение ниндзя: Поместите засеянное спорами барное масло от Fungi Perfecti в свою бензопилу, чтобы при резке дерева вы засевали пни и окружающий мусор. Насыпьте немного опилок обратно на пень, чтобы сохранить влагу.

Мицелий грибов

Грибы, грибовидное тело, состоят из нитевидных клеток, которые переплетаются друг с другом, образуя сеть. Когда они готовы плодоносить и выпускать споры (семена), появляются съедобные побеги, которые мы так любим!

Если вы когда-нибудь отбрасывали в лесу опавшие листья и видели белую паутину, значит, вы видели грибы. Мы называем эти нити «мицелием».

Для выращивания грибов вам понадобится мицелий определенных грибов (например, штаммы шиитаке и устриц). Рост мицелия начинают на опилках, соломе, зерне или деревянных пробках. При инокуляции мицелием эти среды называются «икрами».

Думайте о них как о растопке, чтобы разжечь мицелий.

Для начала я предлагаю купить икру с мицелием в одном из многих отличных поставщиков грибов; в идеале, близко к вашему погодному диапазону.

Я большой поклонник Field & Forest ! Их заявление звучит так: «Горжусь тем, что являюсь частью этого гниющего мира». Их веб-сайт и онлайн-каталог представляют собой идеальный набор инструкций и материалов для начинающих.

Существует множество вариантов появления, но Джадд говорит, что для мелкомасштабного использования он предпочитает создание вилки. Отростки пробок — это маленькие березовые штифты, покрытые выбранным вами мицелием. Эти спавны будут вставлены в журналы.

Советы по выращиванию мицелия для выращивания грибов

Вот несколько советов, которые помогут вам легко выращивать грибы.

• На бревно примерно 6 дюймов в диаметре и 40 дюймов в длину потребуется от 30 до 40 нерестов пробок. 250 вилок стоят около 20 долларов.
• Существуют сорта шиитаке и устриц, которые плодоносят при различных температурных диапазонах, обеспечивая более продолжительный урожай в течение всего вегетационного периода (с ранней весны до поздней осени).
• Спаун можно заказать за месяц или около того и хранить в холодильнике.
• Вы также можете собирать свои собственные споры с местных плодовых сортов (преимущество которых заключается в том, что они являются более устойчивыми штаммами).
• Я настоятельно рекомендую прочитать Бегущий мицелий: как грибы могут помочь спасти мир Пола Стаметса. Я считаю, что это библия по выращиванию и использованию грибов.

Настройка «грибной зоны»

До того, как вы начнете получать большие деньги от продажи грибов, вам понадобится рабочее место с голыми костями!

Приходи в конце марта/начале апреля, у Майкла есть установка сверхнизкотехнологичной зоны прививки за пределами гаража .Он состоит из нескольких плоских тюков соломы, мощной электродрели, молотка, старой походной печи и противной старой кастрюли для фондю.

Список материалов

Вот список материалов, которые вам понадобятся для создания простой рабочей зоны:

Буровые бревна в форме ромба для выращивания грибов

После того, как вы настроили зону уборки, пришло время вооружиться дрелью . Бревна будут просверлены в виде ромба для создания пробки.

Начните первый ряд в двух дюймах от конца бревна.Разместите отверстия каждые шесть дюймов. Глубина отверстия важно . В идеале пробка должна быть вставлена ​​на глубину чуть ниже коры, почти заподлицо, но не торчащая, примерно на 1 дюйм в глубину.

Field & Forest продают буровые долота ниндзя, на которых есть стопоры для правильной глубины, но я использовал кусок ленты или отметку ручкой на долоте, чтобы определить глубину. Хорошо просверлить несколько отверстий и проверить глубину, нажав на икру, чтобы увидеть, как она подходит. Вскоре вы почувствуете это.

Будьте осторожны, не сверлите слишком глубоко, так как это оставляет сухой воздушный карман.

Как только вы закончите свой первый ряд, поверните бревно на два дюйма и начните следующий ряд, начиная между первыми двумя отверстиями предыдущего ряда, примерно на пять дюймов вниз.

Продолжайте поворачивать бревно на два дюйма для каждого нового ряда и смещать отверстия, чтобы создать ромбовидный узор. Дюймы здесь приблизительны, так что не волнуйтесь, просто налейте варево для баланса. Сверление такого количества отверстий — это немного излишество, но необходимо убедиться, что выбранные нами грибы колонизируют и превосходят любые другие причудливые переносимые по воздуху грибки.

Заглушки Whack In Mushroom Spawn

Взламывать пробки возрождения может быть очень весело! Те навыки, которые вы приобрели, играя в честную игру «Ударь крота», вот-вот окупятся.

Как бы ни было весело колотить вещи, мы должны быть осторожны, чтобы не повредить кору. Кора вашего бревна — это кожа, которая удерживает влагу в , поэтому обращайтесь с ней осторожно. Дубы с их толстой корой предпочтительнее в этом процессе; тополя, с тонкой и ломкой корой, не так много.

Некоторые люди рекомендуют использовать резиновые молотки, но я обнаружил, что участники семинара отказываются от них в пользу металлических молотков .

Теперь, вооружившись молотом и мешком со спавном, приступим к делу. Имейте в виду, что мешок со икрой чувствителен к высыханию и во время работы должен быть защищен от солнца и ветра.

Настройка станции плавки воска

Примерно в то время, когда вы будете готовы начать бить по спавну, установите свою гибридную воскотопку. Эта станция, которую я установил, использует старую газовую плиту Coleman с двумя горелками на пропане. Я установил его примерно в 20 футах от станций сверления и забивки, так как парафиновый дым может стать густым, и парафин неизбежно будет капать.

Я видел установки в гараже с подключаемой горелкой и брезентом под ногами, но это почему-то теряет загадочность на открытом воздухе. Оба подхода работают.

В качестве кастрюли я использую старую кастрюлю для фондю , но на самом деле подойдет любая кастрюля. Некоторые более законопослушные люди могут порекомендовать использовать пароварку и налить воду на дно первой кастрюли или даже просто поместить металлическую миску в кастрюлю с водой на дне в качестве импровизированной пароварки.

Я использую воск для сыра, который я покупаю большими кусками дешево в Field & Forest, и кажется, что он держится вечно.Начните с куска размером с кулак, увеличьте огонь до среднего и наблюдайте, пока воск не станет прозрачным и не начнет мелко пузыриться. Затем убавьте огонь до минимума, около 300 градусов. Вы хотите, чтобы воск был как можно более горячим, но не воспламенялся!

По дыму сужу жару; тонкий дым хорош, а густой приближается к температуре воспламенения. Часто во время семинаров, где у меня есть небольшая армия начинающих бурильщиков и долбяков, я забываю перевернуть воск вниз, и он загорается.Это не большой пожар, но вы не сможете спасти воск, когда он загорится.

Осторожно снимите его с горелки, бросьте на гравийную дорожку и начните снова.

Температуру воспламенения легче контролировать при установке пароварки. Хитрость заключается в том, чтобы воск был как можно более горячим, чтобы обеспечить хорошее уплотнение, удерживающее влагу и не дающее проникнуть внутрь тварям; в противном случае воск может высохнуть и отслоиться. Как только воск станет горячим, используйте маленькую щетинную щетку, стальную мочалку или кисточки для нанесения воска (которые стоят по доллару за штуку в Field & Forest), чтобы нанести воск на каждую икру.

Пометьте бревно грибом типа

Если у вас есть (или вы планируете выращивать) несколько видов грибов, рекомендуется пометить бревна алюминиевыми бирками, прибитыми к концу бревна .

Обязательно укажите тип, сорт и дату. Это поможет отслеживать, что хорошо работает, давать рекомендации другим и быть уверенным, что вы собираете правильные грибы.

Тень — лучшее место для выращивания грибов

Следующий этап в путешествии грибов — один из самых важных: забег по спавну.Это когда мицелий спрыгивает с икры в бревно и начинает его заселять. Это может занять от шести до восемнадцати месяцев.

Положите бревна плашмя во время забега на возрождение, на расстоянии одного-двух дюймов от земли. Влажность в это время имеет решающее значение. Бревна желательно разместить в тенистом месте, имитирующем лесную обстановку, защищенном от ветра и, в идеале, рядом с домом и источником полива.

Если вокруг вашего дома есть естественно влажное тенистое место, это хорошее место. Мое новое любимое место для хранения бревен — под настилом, где вода просачивается и дом блокирует ветер. Грибкам нравится!

Еще одно хорошее место — под вечнозелеными растениями, которые пористы и пропускают достаточное количество воды. Вы можете создать свой собственный оттенок с помощью ткани с коэффициентом затемнения 60-80 процентов, накинутой на тюки соломы, между которыми лежат бревна.

Сохраняйте бревна влажными

Держите бревна влажными; Вы можете поливать их, как и весь остальной сад.Если дождя не было, им нужно примерно один дюйм воды в неделю. Вы можете раз в неделю промывать водой из шланга и область вокруг них или установить разбрызгиватель и включить его на 15-20 минут.

Как только бревна плодоносят, наклоните их, чтобы увидеть и легко собрать грибы.

Как собирать грибы

Когда бревна плодоносят, обычно после теплого весеннего или осеннего дождя, просто срежьте грибы у основания, стараясь не отрывать куски коры. Тогда нет предела наслаждению и сохранению их. Вы будете поражены тем изобилием, которое производит бревно сразу!

Если вы можете обойтись без обжаривания их в масле с чесноком или приготовления фаршированных грибов со шпинатом и рикоттой , то их легко сушить и хранить. Моя любимая консервация — это водка с шиитаке! Но для вас, трезвенников, оливковое масло, настоянное на грибах, с перцем горошком и острым перцем, станет вкусным лакомством и отличным подарком.

Несколько слов о безопасности грибов

Вам может быть интересно, безопасно ли есть любой старый гриб, который растет из бревна.Ответ — решительное «Черт возьми, нет!!»

Если ваш сорт порождения не успешно запустился и не заселил бревно, возможно, другой переносимый по воздуху гриб обосновался. Собирайте только тот тип, которым вы привили бревно, и имейте представление о том, что это такое.

Если вы инокулируете шиитаке, собирайте только шиитаке. К счастью, устрицы и шиитаке легко отличить. Преимущество выращивания собственных грибов по сравнению с охотой за ними заключается в том, что вы точно знаете, что должно получиться.

Больше сообщений для чтения:

Руководство по выращиванию грибов

Один из самых волшебных эпизодов «Приключений Алисы в стране чудес» — тот, где наша героиня встречает гусеницу, севшую на гриб. Этот гриб не является вашим стандартным шампиньоном, потому что, когда Алиса ест с одной стороны, она становится выше, а когда она ест с другой стороны, она уменьшается. Я уверен, что когда Алиса очнулась от задумчивости, одной из первых вещей, о которых она подумала, было, как выращивать грибы.Читайте дальше, чтобы узнать, как это сделать (но магия не гарантируется).

Как растут грибы?

Грибы — загадочные грибы, и кажется, что они всегда появляются в самых неудобных местах, таких как середина лужайки (Как предотвратить рост грибов на лужайке). Грибы — это плоды грибка (называемого мицелием), который растет под землей, внутри деревьев или в гниющих бревнах, поэтому вы редко узнаете, что они там, пока они не плодоносят.

Чтобы начать выращивать собственные грибы, вам нужно раздобыть несколько грибных спор.Споры микроскопического размера, но содержат план роста новых грибов. Говорят, что зрелый гриб содержит до 16 миллиардов спор, и это дает нам множество возможностей для размножения своих собственных.

Сбор спор

Собрать собственные споры относительно легко, так как все, что вам нужно, это гриб, немного бумаги и стекло. Аккуратно удалите ножку гриба и осторожно удалите всю юбку, которая может присутствовать, защищая жабры в головке гриба. Чтобы взять отпечаток споры, вам нужна только верхняя часть гриба с выступающими жабрами на нижней стороне.Положите гриб жабрами вниз на бумагу и накройте сверху стаканом. Оставьте это на 24 часа. Когда вернетесь, снимите стакан и аккуратно поднимите гриб. Споры выпадут из шляпки, и вы должны увидеть на бумаге отпечаток, повторяющий рисунок жабр гриба. Это отпечаток спор, который затем можно использовать для выращивания собственных грибов. Храните отпечаток в герметичном пакете в прохладном, сухом и темном месте, пока не будете готовы к культивированию.

Выращивание спор

Если у вас есть отпечаток споры (выполнив приведенные выше инструкции), вы можете использовать его для выращивания грибов.Это можно сделать, создав шприц для спор, в котором споры регидратируются с использованием стерильной воды, а затем используются для инокуляции питательной среды. Чтобы создать шприц со спорами, вам нужно работать в стерилизованной среде и с дистиллированной водой, которую кипятят 2 или 3 раза, чтобы убедиться, что все бактерии уничтожены. Убедитесь, что игла шприца стерильна, подержав ее над пламенем несколько секунд. Наберите немного охлажденной стерилизованной воды в корпус шприца. Используя иглу шприца, слегка соскребите споры со спорового отпечатка в стерилизованное стекло.Вылейте половину воды из шприца в стакан. Наберите споровую воду обратно в шприц. В этот момент вы должны заметить, что вода слегка обесцвечивается, и вы даже сможете увидеть плавающие скопления спор. Затем эту споровую воду можно использовать для инокуляции среды для выращивания.

Прорастающие споры

Поскольку споры не содержат хлорофилла, они питаются другими веществами, кроме света, чтобы получить питание, необходимое им для прорастания. Подходящие материалы варьируются от опилок и соломы до деревянных пробок и зерна.Разнообразие грибов диктует наиболее подходящий материал, поскольку разные виды грибов растут в разных материалах (субстрате) от соломы до древесной щепы. Смешивание спор и питательных веществ, содержащихся в подходящем веществе, известно как икра. Икра позволяет мицелию развиваться. Мицелий – грибок, из которого во время плодоношения образуются грибы. Когда икра смешивается с субстратом, плодоношение становится более энергичным, а грибы более многочисленными.

Наборы для выращивания грибов

Как видите, в выращивании грибов есть много этапов, которые могут быть сложными для новичка, поэтому неплохо начать выращивать грибы дома с помощью набора «Вырасти свои собственные грибы». Наборы для выращивания грибов можно приобрести в зависимости от типа грибов, которые вы хотите выращивать, и они содержат все необходимое для успешного выращивания собственных грибов.

Вешенки растут на соломе, поэтому в комплект для этого сорта входит воздухопроницаемый мешок из соломы, грибная икра и завязка для сумки. Шампиньоны любят расти в лотке с компостированным навозом, и это будет субстратом, включенным в ваш комплект. Грибы шиитаке растут на древесине и поставляются в специально созданном блоке для выращивания (или бревне), который содержит все питательные вещества, необходимые для успешного урожая шиитаке.Полные инструкции обычно включены в наборы.

Различные виды грибов

Существует более 14 000 различных видов грибов, многие из которых ядовиты, а многие восхитительно съедобны. Некоторые из наиболее популярных сортов можно выращивать дома, следуя нескольким простым инструкциям.

Лесолюбивые грибы включают вешенку, шиитаке и львиную гриву, чтобы назвать наиболее популярные разновидности. К любителям компоста относятся сорта Баттон и Портобелло.

Выращивание вешенки (Pleurotus Ostreatus)

Вешенки являются одними из самых ярких разновидностей грибов и в дикой природе помогают разлагать мертвые деревья.Вы можете выращивать вешенки дома, и если вы инвестируете в набор, он, скорее всего, будет включать в себя перфорированный пакет из соломы, который был инокулирован икрой вешенки и уже имеет некоторую степень развития мицелия. Набор должен храниться во влажном состоянии или во влажной среде, и обычно он плодоносит дважды. После второго урожая любой оставшийся мицелий можно было использовать для инокуляции дополнительной питательной среды.

Вешенки предпочитают выращивать на бревнах или на мертвых деревьях, и вы можете воссоздать это, используя бревно и дюбель.Можно использовать большинство лиственных пород, хотя яблоня, платан и ясень не рекомендуются. Убедитесь, что бревно было вырезано из здорового дерева не позднее 6 недель назад. Точно так же, если у вас уже есть мицелий из набора вешенки, вы можете просверлить 10-миллиметровые отверстия через равные промежутки времени вместе с бревном и осторожно вставить оставшийся мицелий. Поддерживайте влажность и регулируйте температуру, через 6-12 месяцев мицелий должен закрепиться на бревне и быть готовым к плодоношению. Если мицелий врос в бревно, он будет продолжать плодоносить до тех пор, пока все доступные питательные вещества не будут использованы в гниющем бревне.

Вырастить вешенки можно, смешав икру с опилками, использованной кофейной гущей и соломой. Поместите смесь в полиэтиленовый пакет и оставьте в темном прохладном месте. Это может занять несколько месяцев, но плодоношение должно произойти.

Выращивание грибов шиитаке (Lentinula Edodes)

Выращивать грибы шиитаке можно так же, как и вешенки, и в комплекте вы получите деревянные дюбели, пропитанные мицелием шиитаке.Затем эти деревянные дюбели вставляются в бревно из твердой древесины, подготовленное путем сверления отверстий с интервалом 6 дюймов по длине бревна. После того, как дюбели вставлены, они запечатываются воском, что гарантирует, что икра дюбелей не высохнет.

Грибы шиитаке также можно выращивать на блоках стерилизованных опилок. Плодоношение, вероятно, произойдет быстрее при использовании этой среды для выращивания, а не бревна из твердой древесины, но качество гриба будет не таким хорошим.

Выращивание белошапочных грибов (шампиньонов двуспоровых) (Agaricus Bisporus)

Выращивание шампиньонов является самым простым из всех методов, и Agaricus Bisporus также включает в себя популярные ореховые грибы портобелло (или коричневую шляпку).Наборы для этих сортов будут включать лоток и крышку, а также предварительно засеянный субстрат или компост. Если вы не покупаете набор, следуйте приведенным выше инструкциям, чтобы создать свой собственный отпечаток спор и шприц для спор, с помощью которых вы сможете инокулировать компост.

Для достижения наилучших результатов сделайте компост из смеси конского навоза и влажной соломы. Смешайте их вместе и плотно утрамбуйте, чтобы температура навоза повысилась. Переворачивайте эту смесь каждые пару дней в течение 2-3 недель, чтобы навоз перегнил и сконцентрировал питательные вещества, необходимые для выращивания грибов. Когда смесь станет темно-коричневой и приятно пахнет, у вас получится отличный компост.

Поместите достаточное количество компоста в лоток, чтобы покрыть его на глубину около 3 дюймов, затем распылите на шприц со спорами для инокуляции. Еще раз перемешайте и накройте влажной газетой. Через 2-3 недели мицелий должен показать признаки роста. Как только лоток покроется мельчайшими белыми нитями мицелия, его смачивают и накрывают слоем оболочки, которую можно сделать из безторфяного компоста с 2-3 горстями извести.Держите оболочку влажной, а температуру воздуха теплой, и плодоношение должно начаться через 3-4 недели.

Вы вырастили свои собственные грибы? Какой сорт вам показался самым легким? Дайте нам знать через наши социальные сети!

Выращивание кончиков грибов — узнайте о размножении купленных в магазине грибов

Домашние грибы позволяют вам наслаждаться этими грибами в любое время в вашем собственном доме. Лучшим сортом для домашнего выращивания являются вешенки, хотя вы можете использовать любой сорт. Размножать купленные в магазине грибы довольно просто, но вы должны выбирать грибы из органических источников.Размножение купленных в магазине грибов с концов требует хорошей среды для плодоношения, влаги и подходящей среды для выращивания. Читайте дальше, чтобы узнать, как вырастить грибы из концов.

Размножение грибов, купленных в магазине

Грибы в культуре выращиваются из спор. Споры может быть трудно найти, и выращивание грибов таким образом занимает немного больше времени, чем повторное выращивание кончиков грибов. При выращивании грибов из купленных в магазине стеблей процесс идет быстрее, потому что вам не нужно полагаться на споры, и вы можете использовать мицелий уже на грибах.Споры становятся мицелием, так что вы, по сути, клонируете, когда заканчивается повторное выращивание грибов.

Грибное «семя» называется спорой, икрой или инокулятом. Им нужна влажная влажная среда, после чего они становятся ватными структурами, называемыми мицелием. Вы наверняка видели мицелий в чрезмерно влажной компостной грядке или даже просто при перекапывании почвы. Мицелий «плодоносит» и производит грибы.

Мицелий собирается в зачатки, из которых образуются грибы. Зачатки и мицелий до сих пор встречаются в собранных грибах на стебле, где он когда-то рос в контакте с почвой.Это может быть использовано для получения клонов гриба. Простое размножение купленных в магазине грибов должно производить съедобные копии родительских грибов.

Как вырастить грибы из концов

Некоторые из простейших естественных процессов в конечном итоге становятся весьма сложными, когда люди пробуют в них свои силы. Выращивание грибов – именно такой процесс. В природе это просто комбинация удачи и времени, но в культивируемых сценариях даже получение надлежащего носителя является рутиной.

Для наших целей мы будем использовать солому в качестве подстилки.Замочите соломинку на пару дней, а затем вытащите ее из контейнера. Вы можете использовать любой влажный целлюлозный материал для подстилки, например подстилку для хомяка или даже измельченный картон.

Теперь вам понадобится пара хороших, жирных, здоровых вешенок. Отделите концы от верхушек. На концах находится нечеткий белый мицелий. Нарежьте концы небольшими кусочками. Лучший размер для выращивания грибов из купленных в магазине стеблей — ¼ дюйма (6 мм).

Вы можете использовать картонную коробку, бумажные пакеты или даже пластиковую корзину для наслаивания среды.Положите немного соломы или другого влажного материала на дно и добавьте кусочки грибов. Сделайте еще один слой, пока емкость не заполнится.

Идея состоит в том, чтобы хранить всю среду и мицелий во влажном состоянии и в темноте при температуре от 65 до 75 градусов по Фаренгейту (18-23 C). С этой целью добавьте слой пластика с проколотыми в нем отверстиями поверх коробки. Если вы использовали пластиковый контейнер, накройте его крышкой и сделайте в ней отверстия для доступа воздуха.

Распылите среду, если кажется, что она высыхает. Примерно через две-четыре недели мицелий должен быть готов к плодоношению. Накройте среду пластиковой палаткой, чтобы сохранить влагу, но не позволяйте грибкам образовываться. Примерно через 19 дней вы должны будете собирать свои собственные грибы.

Как вырастить грибы дома

Многие садоводы задаются вопросом, можно ли выращивать грибы в домашних условиях. Эти любопытные, но вкусные грибы обычно выращивают в помещении, а не в саду, но помимо этого, их, безусловно, можно выращивать дома. Вы можете приобрести наборы для выращивания грибов, но также возможно обустроить собственное место для выращивания грибов.Давайте узнаем немного о том, как выращивать грибы.

Выбор гриба для выращивания

Выращивание грибов дома начинается с выбора вида грибов, которые вы будете выращивать. Некоторые популярные варианты выращивания грибов дома:

Купите споры или икру выбранного вами гриба у уважаемого продавца (многие из них можно найти в Интернете). Для целей выращивания грибов в домашних условиях думайте о спорах как о семенах, а о икрах — о ростках. Спаун легче обрабатывать и выращивать грибы дома.

Разные грибы имеют разную среду для выращивания. Грибы шиитаке обычно выращивают на лиственных породах или опилках лиственных пород, вешенки — на соломе, белые шампиньоны — на компостированном навозе.

Как вырастить съедобные грибы дома

После того, как вы выбрали, какой гриб вы будете выращивать, и выбрали предпочитаемую среду для выращивания, основные шаги для выращивания грибов остаются прежними. Гриб, выращиваемый в домашних условиях, требует прохладного, темного, влажного места. Как правило, это будет подвал, но неиспользуемый шкаф или кладовка также подойдут — везде, где вы можете создать почти полную темноту и контролировать температуру и влажность.

Поместите питательную среду в поддон и поднимите температуру области примерно до 70 F. (21 C). Подогреватель работает хорошо. Поместите икру на среду для выращивания. Примерно через три недели икра «укоренится», то есть нити распространится в питательную среду.

Как только это произойдет, снизьте температуру до 55–60 F. (13–16 C). Это оптимальная температура для выращивания грибов. Затем засыпьте икру 2,5 см или около того почвой для горшков.Накройте почву и поддон влажной тканью и сбрызгивайте ткань водой по мере высыхания. Также сбрызните почву водой, когда она станет сухой на ощупь.

Через три-четыре недели должны появиться маленькие грибочки. Грибы готовы к сбору, когда шляпка полностью открылась и отделилась от ножки.

Теперь, когда вы знаете, как выращивать грибы дома, вы можете попробовать себя в этом увлекательном и полезном проекте. Многие грибоводы согласны с тем, что выращивание грибов в домашних условиях дает более ароматные грибы, чем те, которые вы когда-либо найдете в магазине.

Как выращивать грибы | Томпсон и Морган

Для чего-то другого, почему бы не вырастить свои собственные грибы дома? Наши полные наборы для выращивания грибов не так сложны, как вы думаете, содержат пошаговые инструкции и все, что вам нужно. Вот краткое руководство по выращиванию собственных грибов с использованием бревен или наборов для быстрого выращивания.

Почему стоит выращивать грибы

Белые шампиньоны можно готовить разными способами и добавлять в разные блюда
Изображение: Гриб ‘White Cap Button’ от Thompson & Morgan

Грибы

практически не содержат жира и калорий, а также богаты витаминами и минералами, которые помогут вам чувствовать себя в отличной форме.Они также являются очень богатым источником белка и поэтому идеально подходят для веганов и вегетарианцев.

Хотя грибы растут в дикой природе, гораздо безопаснее выращивать их самостоятельно, чем рисковать в поисках пищи. Вы будете точно знать, какие сорта вы едите, и сможете наслаждаться процессом, когда они плодоносят.

Лучшие виды грибов для выращивания дома

• Вешенки (Pleurotus ostreatus) – Эти грибы с густой, мягкой текстурой и тонким вкусом можно есть в сыром или приготовленном виде, они часто используются в восточных блюдах.
• Грибы шиитаке (Lentinula edodes) — Грибы шиитаке, выращиваемые и выращиваемые в Японии более тысячи лет, являются востребованным ингредиентом многих восточных блюд. Хорошее сопровождение к мясу, жаркому и тяжелым соусам.
• Львиная грива (Hericium erinaceus) — Выращиваемые в Китае и Японии на протяжении сотен лет, эти грибы известны своими целебными свойствами. Этот необычный сорт имеет вкус, похожий на омаров при приготовлении с маслом, но его можно есть в вареном виде, на гриле или в качестве полезного дополнения ко многим другим блюдам.
• Грибы коричневая шляпка или портобеллы (Agaricus bisporus) – традиционный сорт с твердой текстурой и усиленным ореховым вкусом.
• Белые шляпочные грибы (Agaricus bisporus) — наиболее распространенный гриб, этот сорт также содержит одни из самых высоких уровней витаминов и минералов.

Как выращивать грибы на бревнах

Грибы шиитаке очень хорошо растут на бревнах
Изображение: Томпсон и Морган

Один из самых простых способов выращивания грибов — на бревнах. Деревянные штифты, пропитанные грибным мицелием (грибной икрой), вставляют в бревна лиственных пород, где они дают урожай фруктов несколько раз в год в течение примерно пяти лет.

Хотя дюбели доступны круглый год, бревна, необходимые для выращивания грибов, следует срезать со здоровых деревьев в период покоя (между опадением листьев осенью и ранней весной). Храните дюбели в холодильнике или прохладном, темном, хорошо проветриваемом месте до тех пор, пока они не будут готовы к использованию, и устанавливайте их в бревно не дольше, чем через 6 недель после его распила, чтобы предотвратить заражение нежелательными грибками.

Для выращивания грибов лучше всего использовать бревна лиственных пород — дуба, бука, березы, лещины, ивы и т.д. Не рекомендуются явор, яблоня и ясень. Для поддержки 10-15 дюбелей ваше бревно должно иметь диаметр около 10-15см и длину 50см. Держите бревна в тени от прямых солнечных лучей и сильного ветра, чтобы предотвратить их высыхание перед использованием. Если у вас нет подходящих бревен для выращивания грибов, вы можете спросить у местных древесных хирургов, в департаментах муниципальных парков или у лесничих, нет ли у них чего-нибудь подходящего.

• Просверлите отверстия на расстоянии около 15 см (6 дюймов) друг от друга по всей длине бревна.
• Ряды должны располагаться на расстоянии 7,5 см (3 дюйма) друг от друга.
• Вставьте дюбели и вбейте их, чтобы они были на одном уровне с поверхностью бревна.
• Закройте отверстия для прививки, любую поврежденную кору и срезанные концы ветвей слоем воска, но не наносите воск на концы бревен, так как должна быть влага. 
• Расположите бревна в тенистом лесу или оберните их черным полиэтиленом и закопайте в землю.Вы также можете разместить их под вечнозелеными кустарниками.
• Следите за своими бревнами и, если есть признаки значительного растрескивания, замочите бревна в воде на 2 дня, чтобы полностью смочить кору.
• Грибному мицелию требуется от 6 до 18 месяцев, чтобы заселить бревно. Вы можете увидеть, что мицелий выглядит как буква «V» на конце. Как только бревна полностью заселятся, их можно переместить в теплое, защищенное, влажное место в пятнистой тени, где они начнут плодоносить.
• Выращивание грибов в лесу идеально подходит для удовлетворения этих требований.Прислоните бревна одним концом к кирпичу, камню или другому бревну — не кладите их плашмя на землю.

Каждый вид отличается и будет плодоносить только в подходящих условиях окружающей среды. В точках прививки на бревне появятся маленькие белые узелки, которые в течение недели превратятся в грибы. Поддерживайте влажность и уровень влажности в течение этого времени и не перемещайте бревно. Чтобы собрать грибы, возьмите их за основание стебля и отогните от бревна.Журналы будут продолжать плодоносить до 4 недель. Через несколько месяцев мицелий восстановится и даст новый урожай. Журналы могут быть продуктивными в течение четырех-шести лет.

Как вырастить грибы из икры

Вы можете выращивать грибы внутри, используя зерновые икры и компостированный навоз. Используя тот же традиционный метод, ваши грибы можно выращивать на открытом воздухе, хотя вы зависите от погоды, когда не можете контролировать условия самостоятельно.

Чтобы выращивать грибы на открытом воздухе , с весны по август посеять икру на заброшенных участках газона или вокруг компостных куч.Почва, богатая органическим веществом, даст наилучшие результаты.

• Поднимите квадратные куски дерна размером 25 см (10 дюймов) на глубину 4 см, при этом каждый квадрат должен располагаться на расстоянии примерно 60 см (24 дюйма) друг от друга.
• Взрыхлите почву под газонными квадратами садовыми вилами, добавив дополнительные органические вещества, такие как хорошо перегнивший навоз или садовый компост, если почва бедна.
• Не используйте химические удобрения, так как в этих условиях не растут грибы.
• Распределите грибную икру тонким слоем по поверхности почвы и слегка перемешайте на глубину 1 см.
• Плотно замените квадраты дерна и держите почву влажной, но не заболоченной.

Чтобы выращивать грибы в помещении , вам понадобится глубокий поддон или ящик и равномерная температура около 16°C (50F). Она не должна опускаться ниже 10С и подниматься выше 20С.

• Заполните ящик 25-сантиметровым компостом, приготовленным из хорошо приготовленного конского навоза. (Используйте хорошо перепревший навоз из садового центра или приготовьте свой собственный.)
• Поместите ящики с грибами в погреб, сарай или садовую раму.Их можно выращивать в темных или светлых условиях, но не под прямыми солнечными лучами.
• Помните, что для роста грибам требуется ровная температура около 16°С (50°F).
• Плотно заполните грибные грядки приготовленным компостом и разбросайте икру по поверхности, перемешав ее на глубину 2 или 3 дюйма, прежде чем накрыть влажной газетой.
• Через 3 недели компост будет заселен мицелием в виде белых нитей. Уберите газету в этот момент и накройте компост 2.5-сантиметровый (1-дюймовый) слой оболочки, смешанный из 50 % садовой земли, 50 % торфа и нескольких горстей извести. В качестве альтернативы вы также можете использовать 50 % компоста (можно использовать без торфа) и 50 % мела или извести. необходимо, так как грибы предпочитают щелочные условия роста. 
• Держите покровный слой влажным, но не мокрым – используйте тонкую лейку для роз или распылитель.
• Грибы начинают развиваться через 3-5 недель после добавления покровного слоя.
• Поддерживайте влажную атмосферу по мере развития грибов.
• Собирайте грибы, поворачивая шляпку, пока она не отделится от компоста. Вы должны получать приливы роста каждые 10 дней или около того.

Надеемся, мы вдохновили вас попробовать вырастить грибы дома. Независимо от того, решите ли вы заселить бревно или вырастить их в подносе в своем подвале, свежие урожаи домашних грибов — это фантастический способ добавить питательные вещества к семейным трапезам. Наш набор «коллекция для гурманов» содержит 90 дюбелей 3 разных видов.

Что вы должны знать – цветущие растения

Грибы — это грибы, и они растут во всех типах окружающей среды, от лесов и газонов до вашего заднего двора. Они размножаются, выпуская споры, которые путешествуют по воздуху или каплям воды.

Грибы будут расти в горшечных растениях и огородах в результате спор, которые были внедрены в горшечную почву или в используемую мульчирующую среду. Это полезные грибы, которые образуют симбиотические отношения с растениями, обеспечивая их питательными веществами для роста.Грибы в почве — признак здоровой мини-экосистемы.

В этой статье мы объясним, почему грибы растут в саду и в горшках. Грибы могут расти где угодно, но есть некоторые вещи, на которые следует обратить внимание. Мы провели исследование, чтобы ответить на ваши вопросы о грибах, растущих в огородах и горшечных растениях.

Почему в саду растут грибы?

Грибы растут из спор, а не из семян, как вы обычно думаете, и настолько малы, что их невозможно увидеть невооруженным глазом.

Грибы бывают тысяч разновидностей, каждая из которых имеет свои отличительные особенности.

Эти споры питаются не почвой, а такими веществами, как опилки, солома или щепа.

Кроме того, эти споры относятся к категории грибов и полезны для почвы, так как помогают в процессе разложения, обеспечивающего растения питательными веществами.

Садовая почва часто содержит комбинацию разложившегося органического материала, включающую эти материалы, на которые попадают споры.

Споры извлекают выгоду из богатых питательными веществами побочных продуктов разложения органического материала. 

Грибы могут месяцами оставаться незамеченными, пока не будут созданы подходящие условия для их роста.

Эта смесь спор и органических питательных веществ называется икрой.

Икра — это живая грибковая культура, называемая мицелием, выращенная на субстрате. Он обеспечивает основу для любой операции по выращиванию грибов. Думайте об этом как об эквиваленте семян для сада.

Если вы хотите узнать больше о грибах в саду, вот экономичная книга с массой ценной информации о грибах, которую мы нашли на Amazon. Вы можете найти его по номеру , нажав здесь.

Есть ли польза от грибов в саду?

Грибы очень полезны для сада. Грибы помогают разлагать сложный органический материал в саду, такой как опавшие листья, древесная щепа и мульча, на питательные вещества для растений.Наличие бактерий и грибков является признаком того, что почва здорова.

Грибы на огороде — вещь полезная с точки зрения почвенных бактерий и разложения. Они не причинят вреда вашему урожаю.

Грибы будут продолжать свой жизненный цикл как обычно и погибнут в конце, возвращая питательные вещества обратно в почву.

Мы знаем, что есть опасения, что растущие грибы могут использовать для своего роста питательные вещества из почвы. Это правда, однако часто он недолговечен, и когда гриб умирает, он заменяет питательные вещества обратно в почву.

Растения образуют симбиотические отношения с грибами в почве, и там, где они растут, это означает, что почва будет богата питательными веществами, готовыми для поглощения растениями.

Короче говоря, грибы делают питательные вещества пригодными для растений, а растения защищают грибы.

Кроме того, грибы могут образовывать коммуникационную сеть между растениями в почве и обеспечивать структуру, с помощью которой они могут передавать друг другу сигналы бедствия во время нападения насекомых, чтобы соседние растения могли усилить свою систему защиты, когда другие подвергаются нападению.

Являются ли грибы признаком сырости или влажной почвы?

Грибы любят темную, прохладную и влажную среду для выращивания. Большинство грибов лучше всего растут при температуре от 55°F до 60°F, вдали от прямых источников тепла и сквозняков.

Большинство грибов лучше всего растут при наличии обильной влаги, поэтому типично наблюдать повышенную активность грибов во время и после влажной погоды или даже в то время, когда растение часто поливают.

Грибы не являются признаком влажной или сырой почвы, но когда влажность почвы правильная, грибы развиваются.Чрезмерный полив и плохой дренаж почвы могут привести к тому, что почва станет влажной на более длительный период времени, что создаст подходящие условия для роста спор.

Однако в некоторых случаях состояние почвы при обычном графике полива может не привести к тому, что вся структура почвы станет влажной или мокрой. Небольшие участки почвы могут удерживать необходимое количество влаги для роста грибов.

См. подробную статью как долго почва должна оставаться влажной после полива .

По этой причине вы можете обнаружить, что грибы в горшках с растениями или в саду растут небольшими участками, а не охватывают весь сад или горшок.

Так что не бойтесь, если вы знаете, что у вас есть почва с правильными добавками для дренажа и аэрации, то вам не стоит беспокоиться о переливе, когда вы видите грибы в своей почве.

Если вы уберете грибы из сада

Исходя из нашего опыта, грибы не следует удалять из почвы.Помимо их полезных аспектов, они добавляют красивый акцент в почву, поскольку они мирно растут под листвой растений.

Грибы в почве – признак того, что почва здорова и не наносит вреда садовым или горшечным растениям. Грибы можно убрать руками. Оставленные в почве, они будут осуществлять свой жизненный цикл, разлагаться и возвращать питательные вещества в почву.

Существует множество исследований [гугл стипендиат] с помощью количественного анализа, которые показывают, как грибы могут содержать минералы из почвы.В некоторых случаях минералы полезны, а в других случаях минералы могут быть токсичными. Но это полностью зависит от качества почвы, где они растут.

В другом исследовании [google research] было показано, что использование компоста из отработанных грибов (SMC) привело к увеличению урожайности растений. Результаты этих выводов были обсуждены в связи с использованием SMC в качестве возможного органического удобрения для улучшения роста овощей.

Тем не менее, садовая почва здорова и наполнена удобрениями и органическим материалом, который будет питать растения посредством разложения.

То же самое относится и к растениям в горшках.

Здоровые растения указывают на здоровую почву, а наличие грибов в смеси является признаком того, что вы делаете хорошую работу, обеспечивая растение всем, что ему нужно для роста.

Виды грибов в горшках и в саду

Грибы на огороде не редкость и часто являются признаком здоровой почвы. Они растут в саду и в почве для растений в горшках, когда споры, которые прикрепляются к органическому материалу, используемому в качестве мульчи или удобрения для почвы, находятся во влажных или влажных и прохладных условиях.

Разновидности прорастающих грибов могут различаться по цвету: черный, коричневый, желтый или белый, в зависимости от вида.

Обыкновенные грибы, найденные в саду и в горшках

Съедобны ли дикие грибы?

Дикие грибы — это грибы, которые растут за пределами возделываемых территорий. Большинство видов диких грибов имеют долгую историю с человеческими культурами и их можно найти по всему миру.

Обычно они растут на гниющей древесине или листьях, хотя некоторые растут прямо на живых деревьях или на почве, богатой органическими веществами (например, опавшими листьями).

Многие виды съедобных грибов считаются «дикими», включая белые грибы, лисички, сморчки, мацутакэ и трюфели. Дикие грибы также могут обладать психоактивными свойствами, такими как псилоцибин, и галлюциногенными свойствами, такими как мухомор красный

.

Дикие грибы бывает трудно идентифицировать, стоит потратить время, чтобы выяснить, какой тип гриба вы нашли.

Некоторые дикие грибы съедобны, в то время как другие нельзя есть, не вызывая серьезных заболеваний.

Список дикорастущих съедобных грибов

• Giant Puffball (Calvatia Gigantea)
• Hedgehog Грибок (Hydnum Repandum)
• Древесины (Auricularia Auricula-Judae)
• Скарлет эльф Кубка (SARCOSCYPHA CACCINEA)
• CABLIFHER FUNGUS (SPARASSIS Crispa)
• Полевые брюшиты (Lepista Personata)
• Porcini (Boletus Edulis)
• устриц грибов (Pleurotus osreatus)

Однако осторожность следует принимать, потому что некоторые грибы могут вызвать токсичность и неудачу печени .

В следующем разделе мы собираемся подробнее рассказать о ядовитых грибах.

Могут ли садовые грибы быть ядовитыми?

Некоторые разновидности грибов могут быть ядовитыми при проглатывании. По этой причине вы должны быть очень осторожны при обращении с этими грибами, найденными в саду и вокруг него.

Ядовитые грибы часто имеют неприятный едкий запах, а доброкачественные пахнут освежающе грибным.

Отравление грибами относится к вредным последствиям проглатывания токсичных веществ, содержащихся в грибах.Эти симптомы могут варьироваться от легкого желудочно-кишечного дискомфорта до смерти примерно через 10 дней. Присутствующие токсины являются вторичными метаболитами, продуцируемыми грибком. [Википедия]

Список ядовитых грибов

• Поганка (Amanita phalloides) гриб поганки
• Ангелы-разрушители (разновидности мухомора)
• Conocybe filaris. Conocybe filaris
• Паутинники (Cortinarius виды) паутинный гриб
• Осенний шлемник (Galerina marginata) осенний шлемник.…
• Podostroma cornu-damae
• Смертоносная ящерица (Lepiota brunneoincarnata)

Как предотвратить рост грибов в вашем саду

Грибы — это тип грибка, который может расти в саду и от которого бывает трудно избавиться. Когда грибы начинают расти, лучшее, что вы можете сделать, это попытаться удалить их из своего сада, пока они не распространились.

Самый распространенный способ остановить рост грибов — это использовать медный купорос. В исследованиях было показано, что сульфат меди убивает 99% грибов при применении в количестве 2-3 фунта на 1000 квадратных футов.

Другим вариантом остановки роста является применение бордосской жидкости, которая содержит сульфаты меди, а также известь и гашеную или негашеную известь (гидроксид кальция). Смесь следует опрыскивать каждые несколько недель в периоды дождей.

Кроме того, грибы любят влажную среду, поэтому, если на улице достаточно влажно, грибы могут начать расти, даже не нуждаясь в вашей помощи!

Мульчирование сада — один из способов снизить уровень влажности, но не используйте солому, так как она является отличной средой для роста грибов.

Еще один эффективный способ избавиться от грибной проблемы — пересадить растение в новую почву.

Я обнаружил, что эта смесь Miracle Grow Potting Mix является очень экономичной почвой, которая решила большинство моих проблем, связанных с почвой. Вы найдете его по нажав здесь.

Как предотвратить рост грибов в комнатных растениях

Растения в горшках могут содержать грибы, споры которых внедрились в почву или мульчу, используемую в горшке.

Пользы от грибов, растущих в горшках с растениями, больше, чем вреда.

Тем не менее, могут быть некоторые опасения, что любопытные домашние животные могут проглотить гриб, что может вызвать вредные побочные эффекты. Это одна из веских причин, по которой вы должны удалить их или даже прекратить рост в горшке.

Борьба с грибами в горшках может быть довольно простой, так как площадь выращивания невелика, а методы борьбы просты.

Вот некоторые методы борьбы с грибами на растениях в горшках

1.

Мульчирование

Мульчирование может задушить грибы, а также предотвратить появление влаги на участках поверхности, где прорастают грибы.

2.

Удаление вручную

Грибы, растущие в горшках, могут быть довольно ограниченными и периодически расти небольшими группами. Когда они появляются, вы можете просто вытащить их и выбросить в мусорное ведро.
Вы также можете закопать их обратно в почву, чтобы они могли пополнить почву питательными веществами, которые они использовали для выращивания.

3.

Использование сульфата меди

Сульфат меди — это фунгицид, который сводит к минимуму размножение грибов в почве.

4.

Опрыскивание раствором уксуса

Вы можете создать свой собственный фунгицид, смешав небольшое количество уксуса с водой.

Активным ингредиентом уксуса

является уксусная кислота, и он отлично справляется с уничтожением садовых грибов.

Все, что вам нужно сделать, это смешать 1 часть белого уксуса с 4 частями воды в пульверизаторе.

Распылите раствор непосредственно на грибы, и они погибнут.

Следует соблюдать осторожность при применении фунгицидов, поскольку они также могут нанести вред вашему растению, поэтому вы должны убедиться, что они применяются только к грибам.

Еда на вынос

Когда и если вы видите гриб в почве ваших растений, считайте это признаком счастливой, здоровой мини-экосистемы.

Грибы — это грибы, и они могут работать вместе с бактериями в почве, расщепляя органические вещества на растительную пищу. Грибы могут формировать сетевую связь между растениями, которую они могут использовать, чтобы сигнализировать о бедствии другим растениям.

Они любят влажную почву и могут прорастать где угодно, от горшечных растений до больших садовых участков. Хотя некоторые из них очень красивы, они также могут быть ядовитыми, и их следует правильно идентифицировать, если вы собираетесь их съесть.

Общий эффект наличия грибов является признаком здоровой почвы, а где здоровая почва, там и здоровые растения.

No related posts.