Сортировать по: Самые последниеНаивысший баллНаиболее полезноХудшая оценка

Будьте первым, чтобы оставить отзыв.

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Полезное видео

Из видео вы узнаете, какой лучше выбрать блендер — погружной или стационарный:

Какой блендер лучше: погружной или стационарный

Перед походом в магазин

Прежде чем приступить к выбору блендера, задайте себе следующие вопросы:

1. Как часто вы планируете ним пользоваться? В данном случае действует простое, но «железное» правило: чем чаще блендер будет использоваться, тем качественнее он должен быть.

Постоянно и несколько раз в день — тогда не стоит экономить. А вот для редких помолов или нарезок вполне подойдет бюджетная модель.

2. Для каких целей вам нужен блендер?

Если вы несколько раз в год делаете коктейли, то вам нужна модель исключительно с опцией дробления льда, и вам не нужно заморачиваться насчет других характеристик.

В то же время как, если вы вегетарианец, и вы собираетесь делать молоко на растительной основе и молоть домашнюю муку, вам понадобится блендер с большей мощностью.

3. Как много свободного пространства на вашей кухне? Здесь всё абсолютно логично: не стоит покупать большой агрегат на маленькую кухню.

4. Какой бюджет вы рассматриваете? Нужно стараться выбрать такую модель блендера, заплатив за которую вы получите максимум функционала. В каждой ценовой категории есть довольно широкий выбор. Поэтому, мы рекомендуем почитать обзоры, топ-10, или самостоятельно сравните характеристики разных моделей.

Далее давайте рассмотрим ключевые характеристики блендеров, на которые нужно обращать внимание при выборе.

Типы конструкций

Итак, изначально нужно определиться с типом его конструкции. Их всего три.

Каждая из них имеет свои плюсы и минусы, давайте рассмотрим их подробнее.

Стационарный блендер – состоит из основания, на которое устанавливается объемная чаша с крышкой. Продукты погружаются в чашу и измельчаются, нарезаются или перемалываются. Возможности каждой конкретной модели определяются программной частью блендера, а также разнообразием насадок и емкостей.

Плюсом такого типа являются большие возможности, а также повышенная мощность и объем. К недостаткам можно отнести его размеры, уровень шума, а также обязательное использование чаши.

Погружные блендеры еще называют ручными. Они легкие и компактные, при этом не особо уступают в функциональности своим стационарным аналогам.

Главной особенностью этого типа устройств является то, с их помощью можно нарезать продукты или взбить сливки в любой емкости. Вы можете прямо в кастрюле измельчить помидоры в пюре или же быстро перемешать порезанные овощи в салатнице.

К преимуществам погружных моделей можно отнести их компактность, лёгкость и возможность использовать его функционал в нужной вам емкости.

Если решать какой блендер лучше выбрать погружной или стационарный, то сначала нужно сопоставить вышеуказанные плюсы и минусы. Выделите для себя приоритеты и выбор в пользу того или иного вида блендера станет легким и очевидным.

Беспроводные модели уже можно встретить среди погружных блендеров. Это относительно новые модификации, примечательной чертой и главным преимуществом которых, является отсутствие проводов. Такой блендер, как беспроводной домашний телефон, ставится на базу, которая его заряжает.

Далее, в случае необходимости, вы просто берёте его и пользуетесь. После использования и очистки, он ставится обратно на док-станцию и ждет своего следующего часа.

Важные параметры

Определившись с типом блендера, необходимо оценить его механические и функциональные возможности.

Перейдем к рассмотрению тех характеристик, на которые действительно стоит обращать внимание при выборе:

• Мощность предопределяет то, насколько легко и быстро ваш блендер сможет справиться с поставленной задачей. От этого параметра напрямую зависит объем продуктов, которые можно в нем измельчать.

  Также, соответственно, чем мощнее модель, тем большего размера будет у него чаша. Рекомендуется выбирать блендеры, мощность которых не меньше 600 Вт. Это касается как стационарных, так и погружных моделей.

• Объем чаши является одной из ключевых характеристик. Здесь всё зависит от того насколько часто и интенсивно вы собираетесь ним пользоваться.

  Для большой семьи пригодится блендер с чашей крупного размера, минимум, 2 литра.

  Если же вы планируете использовать устройство редко и в небольших объемах, то стоит выбрать с меньшей чашей. Помните, что чем больше чаша, тем больше места будет занимать такой блендер, требовать больше мощности и стоить больше денег.

• Комплектация – имеется в виду количество всевозможных насадок, венчиков, дополнительных чаш и емкостей. Здесь действует просто правило – чем больше, тем лучше.

  Одна из насадок может пригодиться раз в год, другая будет использоваться постоянно. Здесь вы точно не угадаете, но будете спокойны, что они у вас есть. В принципе, комплектация зависит от функциональных возможностей блендера, речь о которых пойдет дальше.

Будьте внимательны: некоторые производители указывают очень широкие возможности блендера, но насадки, которые способны это выполнить, в комплектацию не кладут. Поэтому обязательно уточняйте комплектацию перед оформлением заказа.

Обращаем внимание на функционал

Как правило, чем дороже модель, тем больше она умеет.

Так как в основе работы блендера лежит лишь один физический процесс – вращение, то разнообразие его работы определяется различными насадками.

Сейчас мы рассмотрим самые популярные возможности этих устройств, которые в большей степени могут вам действительно пригодиться на кухне:

• Измельчение бывает двух типов: стандартное и «насадочное». Первое состоит в том, что вы, не используя специальных насадок, забрасываете продукты в чашу и измельчаете их с помощью стандартного лепесткового крестообразного ножа.

  Такое измельчение весьма хаотично и регулируется лишь своей продолжительностью. Оно идеально подходит для изготовления овощных пюре и коктейлей, когда всё измельчается по максимуму.

  Второй вид измельчения уже зависит от соответствующей насадки. Некоторые производители выделяют их в отдельные виды – тёрка, шинковка, нарезка.

  С помощью неё вы можете нарезать морковку кружочками или полосками, быстро натереть сыр или свеклу и много другое. Такое измельчение нужно, когда требуется определенная форма обработанного продукта.

• Взбивание. Это пригодится вам, если вы любите готовить блины, оладьи или бисквиты. К блендеру цепляется специальный венчик и всё готово к работе.

  Если выбрали модель с такой возможностью, то обязательно проверьте действительно ли входит в комплектацию такой венчик.

• Тесто также можно замесить с помощью блендера. Это будет быстрее, да и само тесто получится лучшей консистенции и плотности. Теперь выпечка пирогов, лепка вареников и пельменей может существенно облегчиться и ускориться. Для этого понабиться насадка в виде ножей с широкими лопастями.
• Соковыжималка – овощи и фрукты, которые поместили в чашу, измельчаются и отцеживаются через специальную сеточку. Быстрый и удобный способ приготовления натуральных фрешей.

  Для выполнения блендером этих действий, в комплекте должна быть специальная насадка и съемный фильтр.

• Перемалывать твердые продукты, такие как орехи, специи, кофейные зёрна и т.п., можно с помощью специальной чаши небольших размеров с соответствующими прочными ножами.
• Для измельчения льда ставятся крепкие ножи. Удобно для быстрого приготовления десертов или блюд экзотических кухонь.

ТОП-3 погружных блендера

Для того, чтобы имели конкретное представление какой погружной блендер лучше выбрать, мы приводим рейтинг трёх лучших моделей в бюджетном сегменте.

Рейтинг составлен на основании анализа отзывов покупателей, обсуждений на специализированных форумах, а также личного опыта автора.

3. REDMOND RHB-2915

Начнем с недорогой, но весьма функциональной модели от «Редмонд».

Среди его преимуществ мы бы выделили:

• очень классный дизайн — выглядит он ну очень современно;
• высокая мощность — 750 Вт, наибольшая среди номинантов;
• плотный контакт насадок с телом блендера, без люфтов;
• удобное расположение кнопок включения и регулировки скоростей;
• хорошая цена — 45 долларов.

Недостатками этого блендера являются:

• относительно большой вес — самый тяжелый среди троих;
• качество внешнего покрытия немного хуже, чем у других номинантов;
• венчик требует бережного обращения.

В целом, за свои деньги это хороший и очень мощный погружной измельчитель.

2. Braun Multiquick 5 MQ 535 Sauce

Второе место, с минимальным отставанием от победителя, занимает блендер от Браун.

У них получилась замечательная модель, и вот почему мы решили отдать ей «серебро» нашего рейтинга:

• современный дизайн, качество материалов — на высоте;
• эргономичный корпус, удобно и приятно ложится в руке;
• качественное исполнение всех элементов как самого блендера, так и аксессуаров;
• низкошумная работа, без люфтов и лишних вибраций;
• уникальная форма нижнего колокола, уменьшающая брызги в разы;
• этот погружной блендер отлично подходит для приготовления пюре.

Единственное, что нам не понравилось, это коротковатый шнур и малое количество скоростных режимов (всего 2).

Его цена варьируется от 55 до 75 долларов.

1. Bosch MSM 66150

Однозначно лучшая модель по соотношению цена — качество — функционал.

Этот блендер выделяется следующими характеристиками:

• превосходное качество сборки, материалов корпуса и аксессуаров;
• очень тихий и вселяющий чувство надежности 600-ватный мотор;
• отличная комплектация — нет лишних аксессуаров и наворотов, вы не переплачиваете за ненужные «плюшки»;
• 12 скоростей;
• удобно лежит в руке, нормальная длина шнура, стальной измельчитель;
• доступная цена — он стоит меньше 50 у.е.

По личным ощущениям можем сказать, что когда его берешь в руки, то чувствуешь, что это качественная вещь.

Приятное на ощупь внешнее покрытие, ничего не скрипит, не трещит, не воняет.

Учитывая вышесказанное, мы считаем Bosch MSM 66150 лучшим погружным блендером и ручаемся за то, что он вас не разочарует.

Заключение

Итак, касательно того какой блендер лучше выбрать погружной или стационарный, наш вердикт таков: качественный погружной блендер с мерной ёмкостью, измельчителем твердых продуктов и венчиком — это более компактная и мобильная альтернатива громоздким стационарным моделям.

погружной или стационарный? Советы и помощь

Погружной блендер — компактное устройство с двигателем внутри рукоятки. К нему могут крепиться разные насадки — от стандартного ножа до полноценного кухонного комбайна. А вот посуду для смешивания и измельчения придется выбирать самостоятельно. Средняя мощность погружных приборов — 600–1000 Вт. Впрочем, встречаются и полупрофессиональные модели с более высокой производительностью.

Стационарный блендер располагается на столе — держать его в руках не придется. Сверху на массивный и тяжелый моторный блок устанавливается чаша, в нижней части которой находится нож. Направленные в разные стороны лезвия создают мощные потоки жидкости, ускоряя смешивание. Среди стационарных блендеров намного больше мощных моделей с производительностью более 1000 Вт. А у некоторых приборов этот показатель достигает 2–2,5 кВт, что позволяет им измельчать продукты за считанные секунды.

Какой блендер подойдет для коктейлей и смузи?

Погружной блендер тоже справится с приготовлением коктейлей. Только придется потратить намного больше усилий — устройство нужно держать на весу и двигать им вверх-вниз, чтобы получить идеальную консистенцию.

В каком блендере готовить соусы?

Если вы готовите заправку для салата, спагетти или мясного блюда, вам нужно подготовить несколько ингредиентов. Сначала нарезать, затем измельчить, а после варки и охлаждения тщательно перемешать. Эту работу лучше поручить погружному блендеру. Например, у Braun MQ3025WH Spaghetti, помимо стандартной ножки, венчика и чаши-измельчителя, есть и мерная чаша. Одно устройство заменит гору посуды.

В стационарном блендере также можно приготовить соус, но доля ручного труда увеличится. Малое количество продуктов будет забиваться под нож и разбрызгиваться по стенам — придется делать паузы и поправлять их.

Как приготовить суп-пюре в блендере?

В моде блюда с однородной нежной консистенцией. Их готовят из любых ингредиентов — тыквы, чечевицы, шпината, сыра и помидоров. Чтобы измельчить продукты до такого состояния, понадобится стационарный блендер. Мы рекомендуем присмотреться к модели Moulinex LM811132 PerfectMix. Ее особенность — циклонная технология смешивания, позволяющая создавать очень мощные вихревые потоки жидкости. В такой «воронке» продукты очень быстро притягиваются к ножу. Так, через пару минут в вашем супе не останется ни единого комочка.

Погружному блендеру тоже можно доверить такую задачку. Но после этого суп лучше пропустить сквозь крупное сито — на дне кастрюльки может остаться плотный комочек или кусочек болгарского перца.

Какой блендер лучше для фарша и пюре?

Со стационарным блендером приготовить фарш и пюре возможно, но не столь удобно. Без жидкости продукты будут прилипать к стенкам чаши — вам нужно будет часто поправлять их, опуская ближе к лезвиям.

Какой блендер подойдет для здорового питания?

Чтобы получить максимум витаминов, микроэлементов и питательных веществ из растительных клеток овощей и фруктов, понадобится настоящая центрифуга или же высокоскоростной стационарный блендер Moulinex Ultrablend LM936E10. Его мотор мощностью 1500 Вт раскручивает лезвия до 45 тысяч оборотов в минуту, позволяя готовить по-настоящему полезные ягодные коктейли и смузи из сельдерея, яблока и киви.

В погружном блендере невозможно установить двигатель с подобными характеристиками. Коктейль получится вкусным, но он не насытится витаминами на 100%.

Какой блендер приготовит крем для торта и воздушные десерты?

Без альтернатив — только погружной блендер с венчиком в комплекте. С ним вы быстро получите взбитые сливки и белки с крутыми пиками. Конструкция позволяет контролировать положение насадки, опуская ее до дна — под легкой воздушной массой не останется слоя жидкости. Для взбивания подойдет модель средней мощности с плавной регулировкой скорости, например Tefal Optitouch HB833132.

Альтернативой в этом случае будет не стационарный блендер, а техника из других категорий: настольные, ручные и планетарные миксеры.

В каком блендере измельчать салаты?

На этот раз нам понадобятся другие насадки погружного блендера — чаша-измельчитель или кухонный комбайн. Первая нарезает продукты кубиками среднего размера, а вторая позволяет шинковать их, перетирать, а также превращать в дольки и соломку. Такое устройство будет особенно полезным, если вы занимаетесь консервацией — оно сэкономит несколько часов вашего времени. В случае с моделью Bosch CleverMixx MSM2650B вы можете быть абсолютно спокойны — мощный мотор и прочные лезвия справятся с любыми задачами.

Для приготовления салатов также подходят стационарные комбайны и многофункциональные кухонные машины. При их выборе обратите особое внимание на то, какие насадки есть в комплекте.

В итоге

Подведем итоги кулинарного баттла. Погружные блендеры — компактные, универсальные и недорогие. Они подойдут для приготовления соусов, фарша, пюре, овощных салатов, кремов и десертов. Стационарные блендеры — мощные, устойчивые и практичные. Их лучше использовать для приготовления коктейлей, витаминных смузи и супов-пюре. В некоторых ситуациях они могут заменять друг друга, но, если вы хотите максимально упростить кухонную работу, вам стоит обзавестись обоими устройствами.

В каталоге интернет-магазина «Эльдорадо» вы найдете легкие маневренные погружные блендеры и высокоскоростные стационарные модели. Мы предлагаем выгодные цены на технику известных производителей, в том числе Bosch, Braun, Moulinex и Philips.

Ранее мы рассказывали, чем отличаются фитнес-браслеты от умных часов.

Как выбрать блендер: всё, что нужно знать до покупки

Что лучше: погружной блендер или стационарный

Всё зависит от ваших задач.

Погружной блендер

• Подходит для большинства бытовых задач.
• Достоинства: компактность, можно измельчать небольшие порции в любых ёмкостях, множество насадок.
• Недостатки: нужно держать блендер в руках, при неосторожном использовании можно разбрызгать продукты.

Такой блендер покупают и используют чаще всего, ведь это реальная замена кухонного комбайна. Измельчитель, блендер, венчик, насадка для пюре, вакуумный насос позволяют делать фарш и тесто, пюре и смузи, молоть кофе, дробить лёд и делать кучу других вещей. Устройство удобно хранить на небольшой кухне и перевозить с места на место.

Где это взять

Стационарный блендер

• Подходит для приготовления жидкостей, но может справиться и с другими задачами.
• Достоинства: не требует вашего непосредственного участия, продукты не разбрызгиваются.
• Недостатки: занимает больше места, можно готовить только большие порции.

Такой блендер идеален для любителей смузи, коктейлей и супов-пюре, ведь, в отличие от погружного, он не разбрызгивает жидкости. Устройство удобно использовать часто, изо дня в день, так как его не надо держать в руках при измельчении продуктов.

Где это взять

Как выбрать погружной блендер

1. Мощность

Это главный критерий. Мощность устройств варьируется от 140 до 2 000 Вт. Чем мощнее погружной блендер, тем быстрее он обрабатывает продукты и меньше греется. Мощным блендером можно без труда колоть лёд и делать мясной фарш.

Если вы собираетесь измельчать в основном мягкие продукты, хватит мощности до 450 Вт. Если блендер нужен для большинства бытовых задач, берите больше ваттов.

Если вам нужно часто использовать блендер в качестве мясорубки, колоть лёд, орехи или измельчать замороженные овощи, лучше выбрать модель на 600–800 Вт.

Мощность 1 000 Вт и выше говорит о том, что блендер, скорее всего, профессиональный и может обрабатывать все продукты. Но такое устройство стоит в несколько раз дороже.

2. Материал корпуса и элементов

В первую очередь смотрите на материал, из которого сделана основная насадка. Лучше, если она будет металлической. Это позволит обрабатывать даже очень горячие продукты и жидкости, не бояться за сохранность блендера при случайном падении и избежать частых поломок. За металлической насадкой проще ухаживать, так как она не впитывает запахи и не окрашивается (например, при измельчении тыквы).

Корпус блендера и другие насадки могут быть пластиковыми. Это не скажется на функциональности устройства. Удобно, если на пластике будут прорезиненные вставки. Так блендер не будет выскальзывать из рук.

3. Скорости и режимы

Погружной блендер может иметь от 1 до 30 скоростей. Чем больше скоростей, тем точнее можно настроить скорость вращения ножа, чтобы избежать разбрызгивания, добиться нужной степени измельчения и взбить массу до определённой консистенции.

Если вы хотите приобрести надёжное и простое устройство, лучше остановиться на блендере с 1–2 скоростными режимами. Он справится с большинством задач. Если для вас важна гибкая настройка скорости, выбирайте устройство с 5–8 скоростями — их вполне достаточно.

Погружные блендеры имеют ещё два полезных режима. Турборежим позволяет вращать ножи на максимальной скорости. Его можно включать, например, в конце обработки продуктов, чтобы добиться однородности.

Импульсный режим не даёт устройству перегреться при обработке твёрдых продуктов, например льда. В этом режиме ножи вращаются быстрее обычного, но с небольшими перерывами. При этом скорость регулируется силой нажатия на кнопку.

4. Насадки

Обычно погружной блендер имеет три основные насадки: собственно блендер, венчик для взбивания и измельчитель. Основной насадкой можно пюрировать продукты в различных ёмкостях, венчиком — взбивать белки и замешивать тесто, а в измельчителе готовить фарш.

Большинству людей хватает трёх стандартных насадок.

С помощью насадки для пюре можно не взбивать, а натирать картофель на низкой скорости, благодаря чему пюре получается воздушным, а не клейким.

Ещё одна полезная насадка — вакуумный насос. Она позволяет выкачивать воздух из пакетов и пластиковых контейнеров, чтобы продукты дольше хранились.

5. Тип питания

Большинство погружных блендеров работают от сети и имеют шнур длиной до 1,5 м. Это проверенный и надёжный вариант.

Если у вас большая кухня и несколько рабочих поверхностей, вам будет удобнее с беспроводным блендером. Устройство с аккумулятором также пригодится на даче, когда вы готовите на летней кухне, где нет розеток.

Недостаток блендера с аккумулятором — небольшое время работы: около 20–30 минут.

Как выбрать стационарный блендер

1. Мощность

Мощность стационарных блендеров варьируется от 250 до 1 500 Вт.

Если вы готовите в основном супы и смузи, вам хватит 300–500 Вт. 600 Вт достаточно для выполнения большинства задач.

Если вам нужно часто измельчать орехи, замороженные ягоды и лёд, лучше выбрать блендер мощностью 750–900 Вт. Чтобы замешивать тесто, пригодится устройство мощностью не менее 1 000 Вт.

2. Скорости и режимы

Стационарные блендеры обычно имеют от 1 до 20 скоростей. Наличие разных скоростных режимов — это удобно. На низкой скорости можно получить крупные кусочки, а на высокой добиться консистенции пюре. Однако переплачивать за множество скоростей ни к чему.

Стационарный блендер с 2–4 скоростями справится с большинством бытовых задач.

Если вы часто пользуетесь блендером и измельчаете разные продукты, вам пригодятся и другие режимы: турбо и импульсный. С первым вы получите максимальную скорость, а со вторым избежите перегрева устройства.

3. Тип и материал ножей

Стационарный блендер может иметь один или два ножа. Чем больше ножей, тем быстрее получится измельчить продукты.

По форме ножи бывают прямыми и изогнутыми. Последние перемешивают продукты более тщательно. Так что выбирайте именно их, если вам часто нужна будет однородная масса.

Ножи из нержавеющей стали не боятся коррозии и прослужат не один год.

4. Объём и материал чаши

Чем больше чаша, тем больше продуктов можно измельчить за один раз. При выборе надо учитывать, что полезный объём меньше номинального примерно на 200–300 мл.

В чаше объёмом 1,5–2 литра удобно готовить супы и напитки для нескольких человек. Литровой чаши хватит для приготовления детского питания.

Выбирайте чашу с широким основанием. Её удобнее мыть.

Чаша может быть пластиковой, стеклянной или металлической.

Пластиковые чаши лёгкие и удобные, а блендеры с ними обычно дешевле остальных. Если вам не нужно часто измельчать горячие продукты, можно выбрать такой кувшин.

Стеклянная чаша более износостойкая, не царапается и позволяет обрабатывать горячие ингредиенты. Однако такой кувшин легко разбить.

Чаша из металла не бьётся, не царапается и позволяет измельчать горячее, однако стоит дороже предыдущих. Ещё один минус — непрозрачность, что мешает наблюдать за процессом измельчения.

5. Материал корпуса

Пластиковый корпус легче

Металлический — надёжнее

Корпус изготавливают из пластика или металла. Пластиковый блендер дешевле и легче, однако не выдерживает сильных ударов. Блендер в металлическом корпусе надёжнее, но дороже.

Чек-лист покупателя

1. Однозначно сказать, какой блендер лучше — погружной или стационарный, — нельзя. Выбирайте тот, что подходит для ваших задач.
2. В стационарном блендере удобнее готовить большие объёмы жидкостей, но при хранении он занимает много места.
3. Погружной блендер компактнее и справится с большинством бытовых задач, так как позволяет использовать различные насадки.
4. Чем мощнее устройство, тем более сложные задачи оно сможет выполнять.
5. Скоростные режимы позволяют регулировать быстроту вращения ножей и добиваться однородности массы.
6. Материал корпуса не так важен, как материал элементов. При выборе погружного блендера обращайте внимание на основную насадку, а при выборе стационарного — на чашу.

Читайте также

Какой блендер лучше выбрать погружной или стационарный

Ниже будет

Каждому из нас, кто мечтает о крепком здоровье, долголетии, стройной фигуре и хорошем настроении необходимо уделять особое внимание вопросу своего питания. Именно поэтому многие хотят выбрать и купить хороший блендер. Ведь, с их помощью, мы можем приготовить себе овощную смесь, салат, фруктовый коктейль или смузи из свежих ягод. Это супер — полезные блюда, так как являются настоящей витаминной бомбой, хорошо усваиваются и, обладая низкой калорийностью, заряжают нас энергией на долгое время.

Современные производители бытовой техники на сегодняшний момент поставляют в продажу два вида блендеров для дома –погружные и стационарные.

Базовые функции у них одинаковые. И тот и другой тип блендера предназначены для измельчения и смешивания продуктов. Однако, есть и различия. В основном это касается их внешнего вида, технических характеристик, количества насадок, материала чаш и габаритов.

Прежде чем отправляться в магазин бытовой техники за покупкой этого кухонного гаджета, не лишне будет разобраться – какой блендер лучше погружной или стационарный, и какой из них подойдёт конкретно под ваши требования и предпочтения. По отзывам работников магазинов бытовой техники, оба типа блендеров пользуются постоянным спросом и популярностью.

Погружной блендер покупают, в основном, владельцы небольших кухонь, так как он имеет достаточно компактный размер и не занимает много места для хранения. Он удобен в уходе, не требует специальной посуды, но и возможностей у него меньше.

Если же вы хотите более мощную многофункциональную модель со множеством функций, то вам скорее подойдёт стационарный блендер с несколькими чашами и разными насадками.

Перед тем как сделать вывод, какой блендер лучше выбрать – рассмотрим каждый тип подробнее, узнаем, на какие нюансы нужно обратить особое внимание при покупке и остановимся на достоинствах и недостатках каждой модели.

Погружной блендер

Его ещё называют «ручной».

И это полностью отображает суть его работы – вы держите включенное устройство в руке и с его помощью самостоятельно производите измельчение продуктов в любой удобной для этого посуде.

Сам прибор состоит из корпуса удобной формы, внутри которого находится электромотор, приводящий в движение прикрепляющиеся к корпусу насадки. Лучше выбрать модель, у которой корпус выполнен из прорезиненного материала. Тогда блендер будет удобнее держать в руке, он не будет выскальзывать.

Насадки для блендера бывают пластиковые и металлические. Их может быть несколько. Обязательно в комплект входят нож для измельчения и венчик для взбивания.

Плюсы и минусы погружного блендера

Плюсы:

компактность. Его можно удобно расположить в небольшом пространстве, спрятать в выдвижной ящик или повесить на стену;

возможность готовить небольшими порциями. Для того, чтобы взбить питание малышу или сделать небольшой объём соуса, не очень удобно включать огромный стационарный блендер. Для этих целей ручной подойдёт идеально;

пригоден для работы с любой глубокой посудой. Например, если взбить картошку сразу в той кастрюле, где она варилась, то мы получим пышное и мягкое картофельное пюре, не загрязняя лишней посуды;

за счёт его небольших размеров и простого дизайна, ухаживать за погружным блендером очень просто. Достаточно ополоснуть его насадки под проточной водой.

Минусы погружного блендера:

• невозможность автономной работы. Вы не сможете оставить блендер включённым и заняться другими делами. Всё время действия прибора вам придётся держать его в руках;
• плохо справляется с измельчением твёрдых продуктов. Например, перемолоть куски мяса для паштета в нём будет достаточно сложно;
• невысокая мощность, если сравнивать со стационарной моделью. А, следовательно, и меньшая производительность.

Если вы хотите выбрать хороший погружной блендер, обратите внимание на такие характеристики:

• мощность. Оптимальное значение для бытового использования погружного блендера составляет от 400 до 600 Ватт. Такой мощности вполне достаточно для качественной работы всех функций прибора;
• выбор скорости. Лучше, если блендер будет оснащён функцией переключения скоростей, причём 4 -6 позиций будет вполне достаточно;
• количество насадок. От этого зависит, сколько функций сможет выполнять ваш блендер;
• длина провода. Если вы выбираете модель, работающую от сети – длина шнура имеет не последнее значение. Совсем неудобно, если вам приходится держать посуду вплотную к стене с розеткой из-за короткого электропровода.

Стационарный блендер

Стационарный блендер по своим функциям и внешнему виду очень напоминает кухонный комбайн. С его помощью вы не только измельчите и перемешаете продукты, но и замесите тесто, приготовите стакан свежевыжатого сока и, в зависимости от модели, даже сможете использовать его как мясорубку или расколоть лед.Устройство состоит из корпуса, на который крепится чаша для смешивания и измельчения. Двигатель у стационарного блендера также находится внутри корпуса и приводит в движении металлические насадки внутри чаши.

На что нужно обратить внимание при выборе лучшего стационарного блендера:
• материал чаши. Обычно чаши бывают двух видов – стеклянные и пластиковые. Стеклянные считаются более качественными, но менее долговечными. Пластиковые чаши прослужат дольше, но могут потерять свой внешний вид – потемнеть и поцарапаться;
• объём чаши. Если вы готовите для семьи, выбирайте модели с чашами от 2 литров. Для приготовления еды на пару человек, хватит и меньшего размера;
• мощность. Обратите внимание на соотношение объёма чаши и мощности. Чем больше чаща, тем мощнее должен быть мотор устройства. В любом случае, минимальным значением для стационарной модели считается от 350 Ватт.

Достоинства и недостатки стационарного блендера

Достоинства:

• можно загружать большое количество продуктов;
• работает без вашего участия – достаточно выставить программу и ждать звукового сигнала окончания работы;
• наличие специальной крышки, которая закрывает чашу блендера. Это защищает окружающее пространство от загрязнения;
• невысокая стоимость при широком функционале.

Недостатки:

• значительный размер, из-за чего блендеру потребуется отдельное место на вашей кухне;
• плохо справляется с мелкими продуктами. Например, в нём вы не сможете однородно измельчить зелень или ядра орехов.

Как мы видим, у каждой модели свои преимущества. Если вы ещё не определились с выбором, можно изучить рейтинг, который был составлен на основе отзывов покупателей.

Самые популярные моделей погружных блендеров

Блендер Bosch MSM 66110

Погружной механический блендер мощностью 600 Ватт. В комплект входит пластиковый мерный стакан объёмом 0,6 л с плотной крышкой. Высокая мощность позволяет использовать функцию турборежима. Модель не вызывает нареканий у пользователей, что подтверждается многочисленными положительными отзывами. Особенно отмечают его тихую работу, быстрое и качественное измельчение и острые металлические насадки. А любители коктейлей и просто прохладных напитков по достоинству оценили встроенный режим колки льда. По соотношению цена – качество эта модель уверенно лидирует.Большинство покупателей ставят данному блендеру оценку 5 из 5.

Блендер Bosch MSM 6B700

Мощность блендера – 350 Ватт. Прибор оснащён измельчителем и венчиком для взбивания. Имеет в комплекте мерный стакан и пластиковую чашу. Обе ёмкости оснащены крышками.Блендер идеально подходит для качественного измельчения продуктов и занимает немного места. Например, молодые мамы очень хвалят эту модель, поскольку он отлично справляется с приготовлением детского питания, перебивает варёное мясо, овощи и орехи. Блендер получает твёрдую 4 из 5.

Блендер Bosch MSM 66150

На третьем месте по популярности находится погружной Bosch MSM 66150.Также довольно мощный блендер, имеет 600 Ватт, укомплектован измельчителем, венчиком и мерным стаканом. Отличительной особенностью этой модели является большое количество скоростей – 12. Плюс есть два дополнительных режима – турбо и импульсный. Для удобства хранения на кухне есть крепление, позволяющее подвесить прибор на кухонную стену. Хозяйки, пользующиеся данной моделью уже некоторое время, обращают внимание, что с блендером очень удобно обращаться. За счёт противоскользящих ножек чаша не ездит по столу, а прорезиненный материал корпуса удобно удерживать в руке. Заявленная мощность, по отзывам покупателей, с успехом справляется с взбиванием муссов, рыбных и мясных суфле, легко измельчает сухофрукты и даже корень имбиря.Качество работы оценено потребителями на 4 из 5.

Популярные модели стационарных блендеров

Модели стационарных блендеров, завоевавших наибольшее число положительных оценок.

Philips HR 2095

Первая по популярности модель блендер Philips HR 2095.Товары этой фирмы давно завоевали любовь и доверие народа. Не исключение и эта модель стационарного блендера с механическим управлением и мощностью 700 Ватт. Корпус выполнен из высококачественного пластика, а кувшин – из стекла. Покупатели называют этот блендер«идеальным для домашнего использования», положительно оценивают качество сборки и простоту использования. С приготовлением молочных коктейлей и ягодно – фруктовых смузи справляется «на отлично».

Kitfort KT-1301

Второе место у модели Kitfort KT-1301 на электронном управлении, мощностью 1000 Ватт, весом около 5 кг и металлическим корпусом. Оснащён стеклянным кувшином. Отличается красивым современным дизайном, имеет панель управления на русском языке и электронный дисплей, на котором отображается оставшееся до конца процесса время. По отзывам, самым главным его достоинством является быстрая и мощная работа. В нём с лёгкостью можно перемолоть мясо, птицу или приготовить домашний майонез. При необходимости можно легко устранить поломку – сервисные центры производителя данной марки авторизированы во всех крупных городах России.

REDMOND RHB-M2900

Модель REDMOND RHB-M2900 — механический стационарный блендер.Мощность 350 Ватт. Покупая этот блендер, бонусом вы получаете целый набор для похода. В него входят литровая дорожная бутылочка, дорожный стакан 0,45 л с крышкой и кофемолка – измельчитель. Сам блендер имеет две скорости и плавный механизм их переключения. Мощность этой модели не очень большая, поэтому её выбирают, в основном, для взбивания коктейлей и других жидкостей. Больше всего этот блендер полюбился спортсменам – можно сделать энергетический напиток, сразу перелить его в бутылочку из комплекта и пойти на тренировку. Так же отмечается компактность устройства, что для стационарных блендеров редкость.Если вы так и не решили, какой вид блендера лучше купить, проанализируйте, что за блюда вы хотите готовить с его помощью, насколько часто, какой объём продуктов планируете в него загружать. Составьте список своих ожиданий от нового помощника на кухне. Потом ещё раз перечитайте наши советы – и вперёд в магазин. Ваш выбор точно будет удачным!

© obzorok.ru

Какой из 2 типов блендеров лучше: стационарный или погружной

Блендер — удобный приборчик: и смешает, и измельчит, и взобьет. Все варианты делят на стационарные и погружные. Но какой из них лучше купить? Есть вообще разница между ними, кроме внешности? Забегая наперед — да, разница есть. Чем отличаются эти два устройства, какое из них лучше выбрать — рассказывает статья. Также в ней даются общие советы по выбору измельчителя.

На что обращаем внимание?

Чтобы узнать, какой блендер лучше купить: погружного типа или же остановиться на стационарном аппарате, нужно определиться, для чего он нужен.

Любителям коктейльчиков, супчиков-пюре, всевозможных соусов лучше всего подойдет стационарный вариант. Этот вариант сумеет измельчить лед, а еще с его помощью можно в два счета замесить тесто на блинчики или оладушки.

Нужно измельчить орехи, зелень, мясо? Стоит взять погружной аппарат. Дело в том, что мелкие частицы этих продуктов уплотняются и прилипают к стенкам чаши: располагая насадку под разным углом, этого можно избежать. Погружные аппараты хороши и тем, что вместо чаши можно использовать глубокие миски, кастрюли. Это удобно, если нужно разом приготовить очень много.

Технические характеристики

Едины для блендеров любого типа. Главных параметров в этом случае всего два:

1. Мощность. Чем больше, тем быстрее блендер справляется с обработкой и тем тверже продукты, которые он сможет измельчать.
2. Количество скоростей. Оптимальный минимум — 2 скорости. Например, на медленной хорошо взбивать, а на более быстрой — измельчать твердые, сырые продукты в большом количестве.

Интересно: Что лучше — мясорубка или блендер: сравнение 2 типов техники

Что еще учитывать

• Комплектацию. Именно от того, сколько насадок есть у блендера, зависят его функциональные возможности. Здесь действует правило: чем больше, тем лучше.
• Материалы рабочей части. Влияют на износоустойчивость. Пластиковые элементы легкие, но неустойчивы к царапинам. Оптимальный вариант — алюминий или нержавеющая сталь.

• Материал корпуса. Как правило, это пластик, металл или же комбинация этих материалов. Пластиковый вариант легче, но он менее устойчив к механическим повреждениям.
• Производителей. Надежных компаний-производителей много: Bosch, Russell Hobbs, Kenwood, Electrolux и другие. Выбрать можно любой, какой душе угодно. Единственный совет — не покупать технику от «ноунеймов»: тут и с гарантией могут быть проблемы, и с качеством товара.

В тему: ТОП-12 лучших производителей блендеров

Таблица сравнения блендеров

Смотрите также: Мультиварка или духовка — что выбрать: сравнение функций и 5 разновидностей блюд

Объем и материал чаши

Тут не так уж много правил, которые помогут выбрать хороший блендер. Как уже было написано выше, в плане материала есть вариант купить прибор с чашей из пластика, стекла или металла.

1. Пластик — легкий, недорогой, но неустойчив к царапинам и со временем становится мутным, желтоватым.
2. Металл — надежный, не бьется, но на нем видно мелкие царапины и следы от пальцев.
3. Стекло — не видны царапины, но может разбиться.

Теперь про объем. Этот параметр влияет на стоимость, а еще на количество ингредиентов, которые можно загрузить разом. Например, у ручного HR1679/90 чаша аж на 2 литра. А еще он очень мощный, так что без труда разделается с твердыми ингредиентами.
Но тут есть один нюанс. Обычно производители пишут полный объем чаши, а до отказа загружать емкость не стоит: все может разлететься по кухне.

Примечание: все вышеперечисленное касается как стационарных, так и погружных моделей.

Гурманам-кофеманам: Как выбрать кофе для кофемашины: 5 основных советов

Насадки — какие и для чего бывают

От количества насадок, которые идут вместе с блендером, зависят его функциональные способности. Дополнительные аксессуары позволяют готовить разнообразнее. Ниже — самые популярные варианты, которыми комплектуют стационарные и погружные аппараты:

• Венчик — для взбивания.
• Спиралевидная — для замешивания теста.
• Терка — для приготовления пюре, теста на кабачковые/яблочные оладьи, драники.

• Шинковка — для нарезки на салаты.
• Мельничка — для кофе, орехов.

Читайте также: ТОП-10 блендеров с мельничкой

Сделать однозначный вывод и сказать, какой блендер лучше: тот, что обладает стационарной конструкцией, или же погружной, не получится. Ведь все зависит от целей покупки. Если нужен шейкер для коктейлей, смузи и супов-пюре, тогда можно выбрать стационарный вариант. Он отлично справится с задачей. Погружной же подойдет тем, кто не хочет тратиться на мясорубку или комбайн: он легко справляется чуть ли не с любыми продуктами: как в вареном, так и в сыром виде, работает даже с мясом. В любом случае стоит уделить внимание техническим моментам, комплектации, а также материалам, из которых сделан прибор. Это влияет как на качество аппарата, так и на его стоимость.

главная разница и мелкие отличия

Моделей блендеров большое количество и сделать правильный выбор достаточно просто. Далее узнаете какой блендер лучше погружной или стационарный.

Забегая вперед скажем, что необходимо ориентироваться на ваши потребности — достаточно понять, какой тип продуктов вы будете обрабатывать, взбивать или нарезать, как часто и в каком объеме.

Чтобы более детально разобраться, для начала узнаем чем отличается погружной блендер от стационарного.

Что такое блендер стационарного типа?

Стационарный блендер — это устройство, которое состоит из специальной чаши определенного объема, режущих элементов, крышки, электрического механизма, который отвечает за эффективность работы всего аппарата.

Стационарный устанавливается полностью на рабочую поверхность, он устойчивый, надежный. Это устройство позволяет более эффективно и быстро измельчать продукты, создавать однородные консистенции, делать смузи, пасты, коктейли, салаты и прочее.

Для использования не нужно держать в руках аппарат, пищу погружаются в чашу, а нож, который предварительно устанавливается, их разрезает после включения. Это и есть основная разница между погружным и стационарным блендером. Профессиональных моделей стационарного типа на рынке больше. Об остальных отличиях и какой лучше читайте во второй половине статьи.

Особенности стационарного устройства, специфика работы, сфера применения

• Стационарный блендер имеет достаточно простую конструкцию, но его нужно дольше собирать, чем погружной. Сначала устанавливается опора, далее чаша, в которую погружается необходимый нож. В последствии, чтобы сменить нож, нужно снять чашу и, конечно, предварительно отключить аппарат от питания;
• Такой прибор легко управляется, его не нужно держать руками, желательно только придерживать чашу. Когда измельчение окончено, аппарат выключают с розетки и открывают, а далее достают измельченные продукты;
• Комочков и не порезанных кусков остается минимальное количество, пасты и густые крема удается создавать легко.

Что такое блендер погружного типа?

Погружной блендер прост в использовании, его практически не нужно собирать. Состоит из чаши, а также ручки, в которую встроен двигатель. От ручки идет провод — его подключают к питанию. Эксплуатация основана на исключительно механическом воздействии — пользователь берет ручку и самостоятельно вращает ею по рабочей поверхности внутри чаши. Манипуляции могут быть разными в зависимости от того, что нужно сделать — взбить жидкости или разрезать твердые изделия.

Совет: для каждого блюда нужно использовать свою специальную насадку!

Также в ручном блендере можно смешивать все компоненты, добавлять один за другим. Ручной особенно подходит тем, кто любит менять разные режимы и готовит блюда, состоящие из разных компонентов. Однако минусом можно обозначить необходимость часто переделывать работу — нередко оказывается, что консистенция полученного продукта неоднородная и в последующем нужно снова доизмельчать.

Особенности погружного устройства, специфика работы, сфера применения

• Применяется погружной чаще для работы с жидкими консистенциями, он прекрасно подходит для создания коктейлей и смузи, мороженого, кремов. С его помощью можно лучше, быстро и легко смешать несколько видов жидких продуктов;
• Особенность работы заключается в том, что погружной плохо обрабатывает угловые элементы чаши. Она отличается округлой формой, но ножи до краев не достают, и там могут накапливаться крупные кусочки твердых ингридиентов блюда.

Погружной или стационарный блендер что лучше?

Главное отличие погружного блендера от стационарного заключаются во внешнем виде, принципе работы, комплектации, а также в возможности обработки тех или иных продуктов.  Таблица отличий поможет понять какой блендер выбрать погружной или стационарный именно для ваших условий.

Фотографии для наглядного отличия блендеров

Делаем выбор самостоятельно

Задавая себе вопрос про блендер какой лучше выбрать погружной или стационарный, то отталкивайтесь от собственных потребностей и задач. Если работать нужно с большим количеством твердых предметов, подойдет стационарный блендер значительной мощности. Если работа будет осуществляться с небольшим количеством жидкостей, то вполне сгодится простая недорогая модель погружного типа. Вот еще несколько советов по подбору основываясь на приготавливаемых блюдах:

Стационарный блендер лучше выбирать для:

• Измельчения орехов, сахара и прочих твердых продуктов;
• Приготовления коктейлей и смузи — для этих целей однозначно лучше стационарный;
• Колки льда.

Погружной блендер лучше выбирать для:

Интересное видео по теме

Остались вопросы какой лучше? Тогда смотрите видео совет:

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Почему стоит покупать погружной блендер

Обычный старый настольный блендер — довольно стандартное оборудование в большинстве домов, и, если у вас хороший, он должен уметь выполнять весь спектр основных задач по смешиванию — пюре из волокнистых овощей и измельчение льда с одинаковой легкостью, а также выполнение по крайней мере, надежная работа по эмульгированию соусов, таких как домашний майонез. Зачем вам загромождать свое драгоценное рабочее место на кухне, добавляя в смесь погружной блендер?

Обычно ответ — удобство.Погружной блендер, также известный как палочный блендер или ручной блендер, достаточно мал, чтобы его можно было хранить в просторном ящике, и достаточно легкий, чтобы его можно было вытащить одной рукой. Между тем, его простая конструкция и возможность смешивания непосредственно в кастрюле, мерной чашке или банке значительно упрощают очистку.

Для тех, у кого уже есть настольный блендер, но не хочется потом выносить его или мыть банку — особенно для небольших и быстрых задач по смешиванию — иммерсионный блендер — удобная альтернатива.Если у вас нет настольного блендера и вам нужен инструмент, который может выполнять 90% тех же функций с меньшим количеством шума, суеты и занимающего много места, иммерсионный блендер — это именно то, что вам нужно. Что не может сделать ? Мы обсудим это ниже — не стесняйтесь пропустить вперед — но сначала мы изложим аргумент в пользу иммерсионного блендера.

Для чего подходят погружные блендеры?

Сливочные супы, стало проще

Если вам и вашим близким нравится бархатистый суп, такой как успокаивающий суп из помидоров или мускатных орехов, нет абсолютно простого способа добиться этой роскошно-кремовой текстуры, чем с помощью погружного блендера.Многие из наших рецептов супа требуют обжаривания ароматических веществ в кастрюле, затем добавления основных ингредиентов и бульона или другой жидкости в ту же кастрюлю и кипения перед смешиванием. Погружной блендер позволяет измельчать суп прямо в кастрюле, погружая (понимаете?) Палочку с лезвием непосредственно в суповую смесь. Сравните это с моделью столешницы, которая требует, чтобы вы выливали содержимое кастрюли в банку и при этом рискуете разбрызгаться.

Кроме того, чтобы пар не сдул крышку сразу, мы рекомендуем тем, кто использует настольный блендер для пюре из горячих продуктов, заполнять банку не более чем наполовину (и накрывать банку кухонным полотенцем вместо крышки, чтобы дать этому пару дорога к отступлению).Хотя в этом подходе нет ничего плохого, это означает, что вам, возможно, придется смешивать партиями, в зависимости от выхода рецепта, что делает процесс более трудоемким. Между тем, ручной блендер используется в открытом контейнере по своей конструкции, что устраняет необходимость принимать какие-либо меры предосторожности в отношении скопления пара.

Вам нужно больше рецептов смешанных супов, чтобы заставить работать новый блестящий ручной блендер? Попробуйте наш быстрый грибной суп, который отлично подходит для употребления грибов, которые уже вышли из расцвета; красочный пикантный суп из кабачков с мисо и даси; насыщенный, но сбалансированный суп с брокколи и сыром; или весеннее велуте из спаржи и эстрагона.

Домашний майонез, не беспокоясь

Майонез можно приготовить несколькими способами — в блендере на столешнице, в кухонном комбайне или даже вручную с помощью венчика — метод, который Дэниел особенно любит.

Но у этих подходов есть существенные недостатки. Более крупные приборы не будут работать, если вы не приготовите довольно большую партию майонеза; Маловероятно, что меньший объем ингредиентов вступит в прямой контакт с лезвиями, в результате чего ваш яичный желток и лимонный сок будут взлетать и разбрызгиваться о стенки банки или миски, вместо того, чтобы оставаться рядом с лезвиями, где они должны быть.Взбивание вручную, хотя и может дать более желаемую текстуру, утомляет тех из нас, кто не является Дэниелом, который, напомним, также получает удовольствие от измельчения мускатной тыквы на крошечные кубики. И все вышеперечисленные методы зависят от добавления масла медленной, устойчивой струйкой, что требует большого терпения и контроля.

С другой стороны, иммерсионный блендер не просто способен, но и стремится выполнять свою работу, производя сливочно-нежный майонез — столько или меньше, сколько вы хотите — в рекордно короткие сроки.Вместо того, чтобы добавлять масло медленно, вы можете просто перелить его в чашу для смешивания вместе с остальными ингредиентами. Размер этой чашки, однако, будет иметь решающее значение: он должен быть чуть больше, чем головка палочки для смешивания, которая должна быть плотно прижата к дну чашки, чтобы лезвия могли стянуть слой масла. превратиться в водоворот и выполнить сложную задачу по равномерному распределению его среди ингредиентов на водной основе.

Дополнительные инструкции см. В статье Кенджи о приготовлении майонеза с помощью погружного блендера.Как только вы освоите его оригинальный рецепт, попробуйте добавить ароматизаторы, такие как травы или пасту из хариссы, и поиграйте с некоторыми из наших вариантов, включая веганский майонез с шелковым тофу или аквафабой, а также майонез из яичного белка Стеллы. Или, опираясь на ту же технику, ознакомьтесь с нашими рецептами надежного голландского соуса и соуса беарнез.

Смузи прямо в чашке

Хотите убрать один шаг и одно блюдо из своего утреннего смузи? Бросьте замороженные фрукты, йогурт, шпинат, имбирь и все, что заставляет вас чувствовать себя яркими и добродетельными по утрам, прямо в стакан или стакан, достаточно широкий, чтобы поместиться в головку вашего погружного блендера.Опустите палочку для смешивания в чашку. Включи. Смешивать. Напиток. Нет банок для чистки или блокирующих лезвий для разборки; Просто отсоедините палочку, когда закончите, и быстро (осторожно) вымойте ее вручную или, если производитель позволяет, поместите ее в посудомоечную машину.

Смузи партиями не менее легко, ведь все, что вам нужно сделать, это увеличить размер емкости и соответственно объем ингредиентов. Хотите получить награду «Хозяин завтрака года», создав индивидуальные смеси смузи для группы гостей? Что ж, похоже, вы слишком стараетесь, но с иммерсионным блендером эта награда может быть вашей, с кратким ополаскиванием палочки между чашками.

Если вам нравятся ледяные коктейли, обратите внимание, что некоторые иммерсионные блендеры не так эффективны при измельчении льда, хотя лучшие решения из нашего обзора иммерсионных блендеров смогли справиться с этим.

Сливки взбитые без миксера

На эту тему Стелла не скрывает слов: сливки никогда не могут стать взбитыми сливками, если вы не добавите в них воздух с помощью венчика, будь то венчик с воздушным шариком, который вы держите в руке, или насадка для венчика ручного миксера или миксера .В результате обработки сливок плоскими лопастями блендера получается нечто вроде мягкого сливочного масла, а не взбитых сливок.

Тем не менее, это может быть восхитительное мягкое масло , и есть некоторые преимущества у более плотного и менее пушистого топпинга, который получается из блендера или кухонного комбайна. (Например, фруктовые взбитые сливки Стеллы, полученные путем смешивания сублимированных фруктов, сахара и сливок в кухонном комбайне, намного более стабильны, чем настоящие сливки, которые сдуваются, если не использовать немедленно.) Кроме того, мы признаем, что скорость и легкость этого подхода к взбитым сливкам в стиле блендера делают его привлекательным вариантом.

Если вы собираетесь пойти по этому пути, воткнуть погружной блендер в чашку с несколькими унциями сливок, опять же, аккуратнее и быстрее, чем достать блендер на столешнице. Некоторые модели погружных блендеров, в том числе All-Clad и Hamilton Beach, которые мы рекомендуем, также могут быть оснащены венчиком для взбивания сливок или яичных белков, либо как часть стандартного набора принадлежностей, либо за дополнительную плату.Мы не тестировали эти насадки досконально, и они не могут заменить венчик для миксера, но они взбивают сливки, причем быстрее, чем вы могли бы сделать это вручную.

Мелкие рабочие места и работа на лету

Небольшие задачи смешивания не только удобнее с погружным блендером; они также делают лучше . Погружной блендер работает наилучшим образом, когда все, что вам нужно, — это немного пюре, что делает его лучшим выбором для небольших задач.Это включает в себя приготовление кашицы из воды и всего пару унций овсяных хлопьев для веганского печенья с шоколадной крошкой Stella, смешивание половины банки помидоров и немного имбиря для рагу из нута и шпината Kenji и пюре из корзины свежей ежевики для Stella’s ежевичный торт.

Кроме того, хотя его все еще необходимо подключить к электросети, портативность ручного блендера означает, что его лучше носить с собой на кухне и вынимать специально. Если вам просто нужно подправить сливочный суп, который не получился достаточно кремовым, или быстро измельчить несколько кусочков сладкого картофеля для ужина ребенка, погружной блендер сделает любую небольшую или последнюю задачу смешивания легче, и, следовательно, более управляемый.

Недостатки иммерсионного блендера / чего он не может

Каким бы целеустремленным поваром вы ни были, ни у кого нет неограниченных денег и места, чтобы приобрести все потенциально полезные кухонные гаджеты. Один из вопросов, который мы часто задавали читателям в прошлом, заключается в том, как оценить, дает ли конкретный инструмент преимущество, достаточно уникальное, чтобы оправдать вложения, или его функции легко перекрываются функциями другого, более универсального оборудования.Погружные блендеры — частый предмет таких разговоров.

Но нам трудно ответить на этот вопрос, не зная об особенностях ситуации каждого повара — например, как часто вы печете, или как часто вы готовите еду для большой группы, или есть ли у вас посудомоечная машина. Лучшее, что мы можем сделать, — это описать несколько областей, в которых иммерсионный блендер не справляется или не может заменить другой инструмент, и позволить вам выяснить, является ли какой-либо из них препятствием для вас лично.

А именно:

• Пониженная мощность. Это существенный недостаток, и его не следует удивлять: меньшие по размеру и легкие иммерсионные блендеры не обладают такой же мощностью и, следовательно, менее надежны при выполнении сложных задач, чем хорошие настольные блендеры. (Но хороший здесь ключевое слово: действительно хороший иммерсионный блендер почти наверняка будет более мощным, чем плохой настольный блендер.)

Например, измельчение орехов в гладкую ореховую пасту выходит за рамки возможностей большинства погружных блендеров, как и измельчение льда.Другие задачи, такие как приготовление густого бобового пюре для хумуса или приготовление большой партии супа, можно выполнить с помощью хорошего погружного блендера, но это может занять намного больше времени. Это может свести на нет другие преимущества такого блендера в зависимости от ваших потребностей и стиля приготовления.

Большинство производителей ручных блендеров подчеркивают, что их продукты нельзя использовать непрерывно более одной минуты, чтобы избежать перегрева двигателя. Это означает, что вы не можете использовать их, чтобы сделать что-то вроде «приготовления» супа, просто нагревая блендер, как в Kenji’s No-Cook Blender Tomato Soup, который зависит от грубой силы мощного блендера, такого как Vitamix. .(С другой стороны, стандартный настольный блендер тоже недостаточно мощный для выполнения этой задачи.)

Что такое вообще погружной блендер? • от повара к шеф-повару

Столько миксеров — в чем разница между ними?

Цена

Вы получаете то, за что платите.Цена имеет тенденцию к увеличению с более известными брендами, более высоким качеством, более высокой мощностью и количеством предлагаемых скоростей, типом материала, из которого изготовлен блендер, включенными насадками и аксессуарами, а также функциональностью. На Amazon есть действительно потрясающие предложения, поэтому лучше всего проверить наши лучшие ручные блендеры на нашей странице 15. Вы также увидите живую цену Amazon UK, которая дает вам представление, но, честно говоря, вам следует нажимать кнопки для своей страны, потому что некоторые бренды дешевле на своей территории.Например, если вы находитесь в Австралии — посмотрите на Breville, сделанный по австралийским спецификациям. Если вы находитесь в Америке, обратите внимание на модели Cuisinart и KitchenAid, изготовленные по спецификациям США. Если вы находитесь в Великобритании, посетите Рассела Хоббса и Кенвуда. Однако Braun, Bamix и OXO, похоже, предлагают потрясающие предложения по всему миру!

Размер

Вы заплатите больше за красивые, удобные в использовании, легкие, хорошо продуманные модели. Bamix — самый компактный и аккуратный набор из возможных.Или вы можете выбрать средний уровень и добавить все аксессуары, необходимые для выполнения различных функций. В этом случае вам может потребоваться больше места в шкафу или на столешнице, чтобы разместить все это!

Цвет

Как насчет цветного блендера, который подойдет к вашим кухонным аксессуарам? Вам не все равно, или лучше остаться в классическом или металлическом стиле? красные блендеры очень в тренде, поэтому такие компании, как KitchenAid, предлагают полный спектр кухонных принадлежностей красного цвета). Cuisinart раньше была хорошо известна в США.S. за широкую цветовую гамму. Есть несколько хороших звездных брендов в пастельных тонах, а у Bamix огромный диапазон от 20 до 30 цветов, вплоть до позолоты!

Шнур или беспроводной

Большинство из них электрические, длина шнура варьируется, он может быть изогнутым или прямым, но вы также можете найти несколько портативных аккумуляторных блендеров на 12 В. Но они должны быть немного тяжелее из-за батареи.

Стиль

Элегантный или простой? Белый пластик, классический металл или ручной блендер в стиле ретро? Smeg только что присоединились к винтажной вечеринке!

Одно или многоцелевое

Просто палка! или блендер среднего класса, к которому вы можете добавить аксессуары, или тот, который может даже действовать как кухонный комбайн и может нарезать, жульен, натереть, замесить.

Качество

Профессиональный уровень или нет? Коммерческий блендер из нержавеющей стали, вероятно, будет иметь меньше оборудования, но будет выполнять больше функций. Так что экономия места, более высокое качество, лучший дизайн, более дорогой, но, вероятно, прослужит вам вечно.

против традиционного блендера: как выбрать подходящий инструмент для работы

Для достижения наилучших результатов важно использовать правильный инструмент для работы.Может быть непросто выбрать между ручным (или палочным) блендером и традиционным блендером, поэтому мы поговорили с одним из наших корпоративных шеф-поваров Vitamix® о четырех вопросах, которые мы должны задать, прежде чем приступить к смешиванию.

1. Партия одного?

Вы готовите на одного или делаете большие партии? Если вы готовите один смузи или небольшую порцию соуса, детского питания или пюре, то блендер станет удобным вариантом. Если вы обычно готовите большее количество еды (что-нибудь сверх двойной порции), традиционный блендер, вероятно, сэкономит ваше время.Персональный блендер может дать вам лучшее из того и другого.

2. Что в меню?

Если главное — универсальность, вы не сможете превзойти традиционный блендер. Высокопроизводительные машины могут легко смешивать сложные ингредиенты, такие как замороженные фрукты и сытную зелень, измельчать орехи в домашнее ореховое масло, готовить замороженные десерты, горячий суп и многое другое.

3. Насколько важна текстура?

Если вам нравятся шелковистые смузи, ручной блендер может не передать желаемую текстуру.Стик-блендеры традиционно не позволяют контролировать скорость, поэтому они не могут создавать различные текстуры. Погружные блендеры также рассчитывают, что вы сделаете больше работы. Если вы пропустите часть соуса, смузи или пюре, в кастрюле останется несмешанный продукт.

4. Больше места?

Благодаря специальной технике для каждой ниши, кухонное пространство сейчас ценится больше, чем когда-либо. Хранение и простота использования могут сыграть роль в определении того, стоит ли вам покупать ручной блендер (идеально подходит для небольших помещений), традиционный блендер или и то, и другое.

Оба типа блендеров — ценные инструменты, которые нужно иметь на кухне. Для некоторых может быть достаточно одного блендера, в то время как другие могут предпочесть иметь оба под рукой и использовать их по разным причинам. Подумайте, как вы готовите и чего хотите, чтобы блендер делал, прежде чем принимать решение о том, какой из них вам подойдет.

Выбор между ручным блендером, ручным миксером и миксером-измельчителем

1. Для чего нужен погружной блендер?
2. В чем разница между ручным блендером и ручным миксером?
3. Чем отличается ручной блендер от миксера-измельчителя?
4.Часто задаваемые вопросы

Каковы возможности ручного блендера?

Домашние модели бывают как в проводной, так и в беспроводной версиях, их гораздо проще использовать, чем настольные блендеры или кухонные комбайны , которые занимают место, требуют использования дополнительных приспособлений, контейнеров и т. Д.Другие преимущества ручного блендера включают:

• Поскольку ручной блендер очень компактен, он идеально подходит для небольших или тесных кухонь. Вы можете легко хранить его где угодно.
Погружные блендеры
• относительно дешевы, даже если вы выбираете лучшее качество и лучшие бренды.
• Они очень быстрые и могут выполнять работу без необходимости в дополнительных емкостях или контейнерах, что также сокращает объем работы по уборке.
• Они универсальны — вы можете многое сделать и подготовить для использования погружных блендеров.

• Смузи и супы для смешивания

Совет: Поскольку в ручном блендере лезвие обнажено, используйте прибор осторожно, чтобы не поранить пальцы или другие части тела.

В чем разница между ручным блендером и ручным миксером?

Посмотрите инфографику:

Чем отличается ручной блендер от миксера-измельчителя?

Наличие миксера-измельчителя означает, что вы можете измельчать целые специи, зерна, бобовые и чечевицу, чего нельзя сделать с помощью ручного блендера. С другой стороны, иммерсионный блендер прост в использовании и требует минимальной очистки.

Совет: Миксер-измельчитель — это обычное кухонное оборудование в домах , которое также необходимо, учитывая диапазон его применения. Если вы затрудняетесь выбирать между ручным блендером и миксером-измельчителем, выберите последний. При этом ручные блендеры дешевы, и не помешает иметь один на кухне для быстрого измерения пульса.

Эти типы блендеров лучше всего подходят для измельчения и пюрирования свежих или замороженных фруктов и овощей, орехов, кубиков льда и т. Д. Вы также можете использовать их для взбивания жидкого теста.

С другой стороны, пулевые блендеры и другие типы блендеров более безопасны, чем погружные блендеры, поскольку лезвие не обнажается при включении прибора.

— Настольный блендер

— Portable Blender

• Правильно подбирайте количество: если вы смешиваете слишком мало продуктов или смешиваете в неглубокой емкости, лезвия блендера не получатся. много еды, с которой нужно работать.Используйте небольшую глубокую емкость или емкость для смешивания небольшого количества пищи, чтобы лезвия могли легко добраться до нее.
• Перемещайте ручной блендер вверх, вниз и по кругу, пока вы смешиваете, чтобы собрать все кусочки и сделать однородное пюре.
• Хотя горячие продукты можно смешивать с помощью погружного блендера, а не миксеров-измельчителей, дайте пище остыть в течение 10 минут или , чтобы избежать случайного ожога .
• Всегда мойте ручной блендер сразу после использования, чтобы пища не скапливалась в труднодоступных местах.

Для чего используются погружные блендеры? [Ответ на вопрос]

Со временем технологии становятся все более продвинутыми, и вместе с ними появляются новые продукты с новым дизайном. Погружные блендеры также включены в новые высокотехнологичные разработки, призванные улучшить нашу жизнь. К сожалению, иногда эти продукты носят сугубо технический характер (для большинства людей, в том числе и для меня).В этой статье я расскажу вам все, что вам нужно знать о погружных блендерах, в том числе о том, для чего они используются.

Что такое «Погружной блендер»?

Погружной блендер также известен как погружной блендер или палка-блендер — это кухонный прибор, который используется для смешивания продуктов и жидкости, включая супы, смузи и другие соки. Имеет довольно внушительный вид; Стильный блендер выглядит как длинная палка с прикрепленными к ней лезвиями, которые используются для смешивания, а также состоит из управляемых кнопок.Его изобрел в 1950 году парень по имени Роджер Перриньякуьет.

Для чего используются погружные блендеры?

Погружные блендеры можно использовать по-разному, в том числе:

• смузи
• Суп и карри
• Домашнее мороженое
• гладкое детское питание
• Соус
• Заправка для салата
• Томатный соус
• Десерты
• Любые сливки, включая взбитые
• 100% сок
• Домашний майонез

Может ли иммерсионный блендер делать смузи?

Это частый вопрос, который я всегда получаю.Мы все любим смузи, будь вы фанат фитнеса или просто фанатик смузи. Было бы большим ударом, если бы ручной блендер не мог делать смузи. К счастью, ручные блендеры более чем способны делать смузи, и я должен сказать, что я также весьма впечатлен тем, насколько эффективно эти блендеры выполняют свою работу.

Может ли ручной блендер измельчать лед?

Ответ — да и нет. Как правило, лезвия Stick Blender не предназначены для резки более твердых предметов, таких как лед, однако, если вы хотите сделать свой смузи более холодным, я бы рекомендовал разбивать лед на более мелкие куски, таким образом блендер сможет разрезать лед.

Подходит ли ручной блендер для детского питания?

Да, да и да. Одно из наиболее распространенных применений этого инструмента — измельчение и разглаживание пищи для младенцев, в том числе приготовление безопасного и полезного домашнего сока для самых маленьких. Я рекомендую иммерсионные блендеры и для мам.

Стендовый блендер против иммерсионного блендера.

Одно из наиболее заметных различий между традиционными блендерами и ручными блендерами заключается в том, где смешиваются продукты. Традиционные смеси: вам нужно загружать пищу в сам блендер, тогда как палочные блендеры можно использовать в контейнерах любого типа.Если вы ищете подходящий инструмент, обратите внимание на следующее:

Если вы ищете блендер для приготовления небольших порций, таких как один смузи, то ручной блендер — отличный выбор, потому что его удобно носить с собой и он менее тихий, чем подставка. блендеры, которые работают громко, но отлично подходят для больших порций, которые могут сэкономить ваше время.

• • Хотите смешать более крепкие продукты / жидкость?

В зависимости от того, что находится в вашем меню, без сомнения, настольные блендеры намного прочнее, чем палочные блендеры, и это может быть полезно, если вы хотите смешивать или резать тяжелые предметы, такие как лед.

• • Удобство переноски и хранения

Достаточно ли у вас места для хранения блендера? Вы ищете что-то, с чем можно было бы легко путешествовать? Это вопросы, которые вы должны задать себе, прежде чем выбрать лучший инструмент.

Какой стик-блендер самый лучший?

На рынке есть тысячи и тысячи ручных блендеров, без сомнения, некоторые из них хороши, но большинство из них не стоит вашего драгоценного времени и денег. Я подумал о добавлении иммерсионных блендеров, которые я лично рекомендую здесь, но это сделало бы публикация действительно длинная и трудная для вас!

Именно поэтому я написал пост о лучших блендерах и руководство для покупателя, чтобы сэкономить ваше время и деньги, не предлагая вам ничего, кроме самого высокого качества.

Где купить Погружной блендер?

Это полностью зависит от вас, вы можете пойти в ближайший Walmart (или местный магазин кухонной техники), но обычно в магазинах такого типа есть ограниченный выбор товаров. Я лично покупаю всю свою бытовую технику в Интернете, и мне нравится Amazon, потому что у меня широкий выбор продуктов, а Amazon — это безопасная и самая важная электронная коммерция в Интернете. Все обзоры, которые мы здесь делаем, относятся к продуктам Amazon.com.

Я настоятельно рекомендую покупать технику через Amazon.