Как сделать шашлычницу своими руками: чертежи и размеры, как сделать самодельный вариант для приготовления шашлыка, особенности изготовления — Северный бастион

Содержание

Делаем шашлычницу своими руками — Сделай сам

Летом на даче многие жарят шашлыки, готовят на открытом огне мясо или рыбу, устраивают пикники. Для приготовления этих блюд необходим мангал или барбекю. Такое приспособление несложно сделать самому. Если же рядом поставить еще беседку или просто разместить под открытым небом стол и скамьи, то у вас получится обеденная зона, где можно справлять праздники вместе с друзьями, обедать всей семьей в солнечную погоду или отдыхать во время послеполуденной сиесты.

Перед началом постройки следует правильно выбрать место. Идеальный вариант — сделать мангал там, где вообще нет ветра. Но найти на открытом участке такое место очень сложно, поэтому выбирайте площадку с учетом направления ветров: дым не должно сносить ни на соседние участки, ни в сторону вашего дома. В правильно выбранном месте воздушными потоками его уносит вверх.

Универсальная шашлычница

Можно возвести универсальный камин, подходящий для приготовления и шашлыков, и барбекю (см. рисунок). Для работы вам понадобится огнеупорный кирпич и стальная арматура.

Сначала расчистите место под камин. Затем выройте неглубокую (25-30 см) траншею под фундамент. На дно насыпьте 10-сантиметровый слой песка, плотно утрамбуйте его. Сверху выложите слой бетона, на него — щебень и снова залейте раствором.

После закладки фундамента в тот же день можно сделать и основание очага. Для этого из гладко оструганных досок соберите опалубку. Ее размеры должны быть на 2-3 см больше размеров основания очага. Застелите дно формы полиэтиленовой пленкой или промажьте как следует солидолом (это необходимо для того, чтобы бетон не «схватился» с деревом). Залейте в опалубку раствор и армируйте его стальной сеткой или прутьями. Оставьте бетон в форме до обретения начальной прочности.

Через 5-7 дней можно приступать к строительству. Основание камина делают сделать из кирпичей. (Можно использовать и бетонные блоки: ячеистый бетон обладает высокой прочностью, но легок в обработке; с помощью ножовки или пилы по бетону блокам можно придать любую форму. ) Оптимальная высота основания – 7-9 рядов кирпичной кладки от земли. Основание камина с одной стороны стоит сделать открытым и оснастить невысоким (в 2-3 кирпича) бордюром. Здесь можно хранить дрова, поставить ведро с водой или положить кочергу, которой перемешивают угли.

После того как основание камина сделано, можно приступать к сооружению самого очага. Уложите горизонтально на арматуру и цементный раствор плоское основание очага, а сверху по периметру (с трех сторон) сделайте 6-8 рядов кладки из огнеупорного кирпича. В швы между блоками замуруйте крепления для шампуров и решеток барбекю. Площадку вокруг камина замостите каменными плитами.

Очаг для барбекю

Можно создать и специальный очаг для барбекю. Для этого вам понадобится полый и обычный огнестойкий кирпич, цементно-известковый раствор, бетон, стальные прутья с антикоррозийным покрытием.

Начните работу с расчистки места под очаг. Выройте котлован глубиной 30-35 см, насыпьте на дно слой щебня, затем песка и залейте его бетоном. Из стальных прутьев выложите армирующую сетку и залейте ее еще одним слоем бетона.

Через 7-10 дней, после того как бетон схватится, приступайте к строительству. Отступите от края бетонного фундамента 5-7 см внутрь площадки, уложите 2-3 пробных ряда кирпичей. Укладку начните с возведения углов. Проверяйте правильность кладки с помощью строительного уровня и отвеса. Сформировав все четыре угла (для этого достаточно выложить 3-5 рядов), начните возводить стены очага. Основной каркас камина выкладывайте из полого кирпича, верхнюю часть — из огнеупорного. Когда вы дойдете до высоты, на которой предполагаете разместить решетку для барбекю, оставьте места для ее установки или вмонтируйте в стены крепления. После того как раствор схватится, сделайте расшивку швов, придав им более декоративный вид. Потеки раствора можно счистить с помощью жесткой щетки. Площадку вокруг барбекю замостите тем же кирпичом.

Советы:

Самый простой очаг для барбекю лучше делать под размеры продающихся в магазинах стандартных наборов принадлежностей для таких самодельных шашлычниц. В набор входит железный поддон и решетка для углей, а также никелированная решетка для жарки продуктов, обычно со складными ручками. Размер всех принадлежностей стандартный — как правило, 37 х 66 см.

При сооружении очага нужно один из верхних рядов кирпичей (примерно четвертый сверху) положить таким образом, чтобы внутри двух противоположных стенок шашлычницы образовались выступы, на которых будет покоится поддон и решетка с углями.

Немного выше, над выступами, при кладке в противоположных стенках замуровывают металлические полоски, на которых будет лежать решетка с мясом. Рекомендую (говорит мудрая кошка) предусмотреть возможность крепления решетки на разной высоте от углей (два уровне — пониже и повыше — будет достаточно).

Удобство работы с такими съемными принадлежностями в том, что их легко снять и помыть или почистить, а также убрать от дождя или на зиму.

Набор принадлежностей стоит недорого и через несколько лет его всегда можно заменить на новый, без пятнышка ржавчины.

Мангал для шашлыка своими руками – размеры шашлычницы

Любимым лакомством летних отпускников по праву считается шашлык. Сочные куски мяса с поджаристой корочкой и вызывающим слюноотделение ароматом дыма приготавливают, нанизав на шампур, на горящих углях, размещённых на дне мангала. Конструктивно шашлычница напоминает коробку из листового металла с ножками и отверстиями для циркуляции воздуха, а также маленькими пазами на боковинах, в которых размещаются шампура. При этом сделать такую конструкцию своими руками под силу каждому.

Особенности металлических мангалов

Если рассматривать шашлычницы по размерам, то их можно классифицировать по следующим типам:

стационарный мангал;
переносная конструкция.

Стационарный мангал получил большую популярность на дачных и загородных участках. Часто при его изготовлении используют много кованных элементов, отделывают конструкцию кирпичом или натуральным камнем и устанавливают на бетонном основании.

Это делает из обычной шашлычницы настоящий дизайнерский объект. А если мангал разместить в беседке или обустроить над ним навес, то погода не сможет испортить настроение отдыхающим, решившим, полакомится мясом.

Переносной мангал – незаменимый помощник в походах или поездках на природу, на автомобиле. Он обладает незначительными габаритами и массой. Часто такая шашлычница складывается в чемоданчик из металла.

К самой простой конструкции мангала можно отнести две рамки из железа, на которых размещаются шампура. Но такие переносные конструкции обладают существенным недостатком – невозможностью одновременной готовки шашлыков для большой компании.

Более функциональные модели мангалов снабжаются вспомогательными аксессуарами, такими как: выдвижной стол, дополнительная решётка и регулируемое поддувало. Но такие универсальные конструкции, обычно достаточно тяжёлые, поэтому их перемещение без автомобиля невозможно.

Хочется отметить, что мангалы также классифицируются по толщине листового металла, используемого при их изготовлении, и делятся на следующие типы:

тонкостенная конструкция;
толстостенный мангал.

Из тонкой стали в большинстве случаев изготовляют своими руками мангалы с переносной конструкцией. Тонкое листовое железо делает их максимально облегчёнными, но при этом достаточно функциональными. Тонкостенные шашлычницы предназначены только под использование готовых углей. Разжигать костёр прямо в коробке из металла не рекомендуется, так как тонкая сталь быстро прогорает.

Толстостенную сталь используют в стационарных конструкциях для приготовления шашлыка. При этом выбирают листовую сталь толще 4 мм. Такой мангал намного дороже тонкостенного аналога, но имеет значительно больший эксплуатационный ресурс, что вполне оправдано для шашлычниц, которые часто используются.

Мангал из металла – оптимальные размеры

Прежде чем сделать мангал для шашлыков своими руками, важно определить размеры изделия, оптимально подходящие под нужды его владельца. Для этого учитывают число шампуров, которое обычно размещается на мангале. Если на природе собирается небольшая компания вполне подойдёт конструкция 60х30 см.

Ширину устройства для приготовления шашлыка на углях обычно рассчитывают из числа кусков мяса на шампуре. Зачастую это не более 9 кусков а, следовательно, ширина мангала составляет 300 мм. Более широкое устройство требует большего количества тепла от углей, которое тратится впустую. Если на мангале планируется использование дополнительной решётки, то нужно ориентироваться на размеры последней.

В случае с переносной конструкцией, её габариты нужно рассчитывать из расчёта размеров багажника автомобиля

. Для любителей больших компаний расчёт длины шашлычницы происходит по количеству шампуров с добавлением 10 см по краям. Расстояние между соседними шампурами в большинстве случаев составляет 100 мм.

Оптимальная глубина мангала составляет от 150 до 200 мм, что позволяет качественно приготавливать мясо, не пересушивая его. Если глубина будет меньше, шашлык будет гореть, а если больше, то увеличится расход топлива. Общая высота мангала, сооружаемого, своими руками зависит от роста его владельца.

Переносные мангалы изготавливаются из 2 мм стали, а для стационарных конструкций металл берут 4 мм толщины. Если толщина будет меньше 2 мм, конструкция быстро перегорит и придёт в негодность. В свою очередь, с сильно толстым материалом очень сложно работать.

Неразборная металлическая конструкция

Неразборная шашлычница обычно

состоит из четырёх боковин, такого же количества ножек и днища. Прежде чем начинать работы целесообразно подготовить чертёж по нужным размерам, а также основные материалы и инструменты:

листовая сталь;
уголки из металла;
электросварка;
электродрель;
болгарка.

Как уже говорилось раньше, для удобства нужно подготовить чертёж. Обязательно нужно указать длину ножек, параметры металлического ящика, расстояние между отверстиями для увеличения тяги и шаг направляющих фасок для расстановки шампуров.

Обычно число фасок составляет 8 штук, так как компании больше 8 человек собираются редко. Отверстия для притока воздуха высверливаются с шагом 70-100 мм и на высоте от днища 50 мм. Длина ножек, в свою очередь, выбирается индивидуально.

На листе металла 2 мм толщины выполняют разметку боковин и днища мангала.
По разметке разрезается сталь при помощи болгарки и обрезного круга.
Дрелью выполняется перфорация на боковых частях шашлычницы.
Фаски для шампуров также вырезаются болгаркой.
Сваркой сваривается днище и боковины мангала.
Для изготовления ножек металлический уголок обрезается по нужной длине и затачивается, с одной стороны, чтобы мангал лучше входил в грунт при установке.
Сваркой ножки привариваются к металлическому коробу.

Также можно сделать мангал с разборными ножками. Для этого уголки из металла на конце снабжаются металлическим болтом, который приваривается сваркой. В свою очередь, по углам металлического короба привариваются гайки, в которые и будут вкручиваться ножки.

Разборная конструкция мангала для шашлыка

Чтобы сделать полностью разборную конструкцию для приготовления шашлыка,

электросварка не понадобится. Вместо этого нужно позаботиться о наличии: электродрели, ножовки или болгарки, болтов с гайками и листового металла 2 мм толщины, а также уголков для ножек, рулетки и мела.

Как и в случае с цельной конструкцией, составляют чертёж и вырезают заготовки из листовой стали, но с единственным отличием – нужно оставить запас в 30 мм для стыков.
На боковинах и торцевых заготовках мангала, выполняются небольшие надрезы, по которым листы сгибаются до образования углов для стыковки и укладки днища.
Для надёжного соединения заготовок на время использования шашлычницы в полученных кромках высверливаются отверстия под шурупы.
Ножки изготавливаются из уголков с заострёнными концами. Для крепления ножек в них и в стенках мангала высверливаются отверстия, в которые будут вставляться болты для сборки конструкции.

На последнем этапе готовая конструкция собирается, чтобы проверить, небыли ли допущены ошибки.

Мангал из металлической бочки

Все привыкли, что стандартная конструкция шашлычницы напоминает металлический прямоугольный короб с ножками. Но если на даче завалялась старая металлическая бочка, то она вполне подойдёт, чтобы сделать своими руками устройство для жарки мяса на шампурах. Единственное, не рекомендовано использовать тару из-под горючего или других вредных реагентов.

Выполняется разметка и болгаркой отрезается верхняя половина ёмкости, не затрагивая торцов.
Из уголков изготавливаются ножки, которые привариваются к торцам бочки.
По длине бочки вырезаются ещё 2 уголка, которые будут использоваться как опора для шампуров. На одном конце уголков выполняются надрезы с шагом 60-70 мм и заготовки привариваются к внутренней части бочки.
На крышку, которая выполняется из второй половинки бочки, привариваются ручки и петли. Крышка поможет сохранить угли и шашлык во время дождя.

Складная конструкция металлического мангала

Конструктивно складное устройство для жарки шашлыка схоже с неразборным аналогом. Единственным отличием является крепление стенок шашлычницы не сваркой, а с помощью подвижных обвесов, благодаря которым конструкция складывается в компактное переносное устройство. Чтобы предотвратить самопроизвольное складывание конструкции она снабжается металлическими крючками. Такой мангал, собранный своими руками, подойдёт любителям пеших походов на природу.

Мангалы для шашлыка своими руками: размеры, фото

Конец весны, лето, начало осени – любимое время для отдыха на природе с шашлыками. Некоторые и в холодную пору не прочь побаловать себя этим восхитительно вкусным блюдом, пришедшим с Кавказа.

Самый простой метод: развести костер из подручных средств, соорудить крепежи для шампуров и готовить. Но намного удобнее, если для этого у вас будет своя шашлычница, изготовленная своими руками.

Шашлычница или мангал бывают разных типов: переносные, передвижные, стационарные. Конструируются из таких материалов как металл, кирпич и камень.

Преимущества металлических мангалов

легко чистятся;
возможна транспортировка;
удобны в эксплуатации;
металл долго удерживает жар, нагреваясь;
стоимость меньше, чем у кирпичных стационарных мангалов;
такой мангал легче сделать своими руками.

Для хорошего хозяина с «правильно растущими руками» не будет сложностью сделать мангал для шашлыка благодаря наличию правильных чертежей и фото образцов.

Переносные мангалы для шашлыка

Переносные шашлычницы бывают очень разными в плане формы и конструкции. Начиная от едва ли не произведения искусства из кованного железа, и заканчивая гениальным произведением инженерной мысли.

На предоставленных фото можно рассмотреть варианты переносных мангалов для шашлыка, которые можно купить или сделать своими руками. От самых простых конструкций до сложных, на манер шашлычницы по проекту И. Стоянова, чертеж которой можно также увидеть на фото.

То что шашлычница работает по принципу самовара на углях, не значит, что материалами для ее растопки не могут стать: хворост, щепки, стружки, древесина (вишня, осина, яблоня, саксаул и т. п.), даже сосновые шишки. Это своеобразный эконом-вариант. Топливо закидывается не все сразу, а постепенно, для поддержания температуры.

Основное отличие этого мангала от остальных в том, что мясо находится отдельно от огня и не сможет подгореть. При этом ароматные и вкусовые качества приготовленного на обычном мангале шашлыка остаются. Еще одним преимуществом будет тот факт, что зола скапливается в специальном ящике и легко извлекается. Вес такой конструкции не превышает 8-10 кг., в зависимости от выбора толщины металла для ее сооружения. Удобна и мобильна для выезда на природу и отдыха на садовом участке.

Также переносные мангалы можно легко приобрести в специализированных магазинах, при выборе отталкиваясь от размеров шашлычницы и материала из которого та сделана.

Самая простая модель переносного мангала для шашлыка, чаще всего сделанная своими руками, представляет собой две металлические рамы, на которые укладываются шампуры. Такие конструкции мобильны и удобны своими маленькими габаритами, но есть минус – предназначены для малого количества шампуров. Для большой компании придется готовить по несколько раз.

Более сложные модели шашлычниц могут иметь в своем арсенале: выдвижные столики для разделки или выкладки мяса, решетки для барбекю, подставки для маленьких казанков. Более мощные конструкции добавляют в весе мангала, немного усложняя его транспортировку.

Все переносные мангалы, в основном, делают из тонколистного металла, все из-за того же веса, но этот минус – из-за недолговечности конструкции.

Обычный складной вариант переносного мангала

Схема складного переносного мангала предоставлена на фото. По ней легко сделать такую шашлычницу своими руками.

Понадобятся:

дрель и сверла;
ножовка по металлу;
болгарка с отрезными дисками;
болты и гайки;
стальной лист – 1,5-2 мм;
металлические уголки;
рулетка.

Начать работу стоит с самодельного чертежа, пример которого можно увидеть на фото. В нем будут точно просчитаны размеры деталей и самого мангала. Для удобства можно сделать его на листе в клетку. Нужно на чертеже детально обозначить расстояние между перфорацией и фасками для шампуров.

Важно:

Самое оптимальное количество фасок – 8 шт.
Расстояние между отверстиями вентиляции – 10 см.
От дна мангала отверстия вентиляции должны располагаться не меньше чем на 5 см. Оптимальное расстояние – 10 см.

На листовом металле делается разметка стенок с запасом 3-4 см. на стыки. После, метал разрезается болгаркой или ножовкой. На торцах и боковинах загибаются те самые запасные сантиметры под прямым углом. Для прочного соединения конструкции нужно сделать сквозные отверстия в стыках и скрепить их при помощи болтов и гаек. Ножки крепятся отдельно болтами при помощи специально проделанных отверстий в нижней части стенок мангала.

Интересно: Конструкция складного мангала практически аналогична конструкции неразборного мангала, где детали не крепятся болтами, а свариваются.

Передвижные

Такие конструкции более массивны и делаются толстостенными. Служат они намного дольше чем переносные, но ограничены в транспортировке по участку на котором «обитают».

Передвижной мангал легко сделать своими руками из подручных средств: из бочки или старого пустого газового баллона.

Важно: категорически запрещено использовать емкости, в которых хранились горюче-смазочные материалы, ввиду их легкой воспламеняемости. Так как горючее такого рода может длительное время оставаться еще на стенках посудины, в которой хранилось.

Для создания мангала из бочки своими руками понадобится:

сама бочка или баллон;
сварочные материалы;
дрель;
болгарка и диски, режущие по металлу;
металлические уголки;
петли и ручки.

По образцу на фото делается разметка на бочке, по контуру которой и будет проходить разрез. Из отрезанной части будет монтироваться крышка мангала так, чтобы он в закрытом виде выглядел, как все та же бочка. Торцы не срезаются, иначе топливо будет просто вываливаться.
Уголки крепятся в качестве ножек на бортах торцовых частей бочки. Так, чтобы она стояла горизонтально, а не вертикально. Важно четко отмерять их длину, она должна быть одинаковой.
Еще два уголка должны соответствовать длине бочки и привариваются внутри, как опоры для шампуров. Заранее на них нужно сделать фаски для шампуров.
Крышка от бочки крепится при помощи петель. Края стоит обработать, дабы не порезаться. Ручки крепятся на крышке, ближе к месту открытия, для удобства. Так как крышка довольно тяжелая, одна ручка может быть неудобной.
Можно осмотреть на фото, где делать отверстия в крышке шашлычницы из бочки.

Преимущества крышки еще и в том, что в случае дождя можно будет накрыть шашлыки и угли.

Сделанный своими руками металлический мангал нуждается в обработке покрытия. Для этого можно использовать:

Порошковую термостойкую краску, которая весьма сложна в применении, так как требует обжига в высокой температуре перед использованием.
Обычную термостойкую краску, которая более доступна и легка в применении.
Кремнийорганическую эмаль, которая дорога в цене, но выдерживает температуры до 600^о.
Оксидирование – непростой процесс, но вполне возможный в домашних условиях.

Такая защита значительно продлит долговечность металлической шашлычницы, защитив ее.

Стационарные

Самый простой и дешевый вариант стационарной шашлычницы – кирпичный мангал. Он делается быстро и не требует профессиональных навыков.

К постройке стационарной кирпичной шашлычницы стоит отнестись более ответственно, так как она будет находиться все время на одном месте. Нужно рассчитать ее положение и размеры таким образом, чтобы неподалеку можно было расположиться гостям или семье, собирающимся полакомиться шашлыками.

С точки зрения техники безопасности стоит оборудовать такую печь недалеко от проточной воды, как показано на фото. Мангал не должен прятаться за деревьями и легко просматриваться на расстоянии.

Для простой кирпичной шашлычницы самой оптимальной является конструкция прямоугольной формы и без дымохода. Ее образец можно увидеть на фото.

Понадобится:

кельма;
шпатель;
уровень;
рулетка;
лопата;
емкость, в которой будет замешиваться раствор;
цемент;
песок;
арматура;
щебенка;
кирпич;
огнеупорная плитка;
металлическая решетка.

Начать нужно с фундамента: монолитного или ленточного. Перед тем, как копать котлован для шашлычницы, нужно знать ее точные будущие размеры. Для монолитного фундамента выкапывают котлован, а для ленточного – траншею. Глубина обоих должна быть от 20-40 см.

Первым утрамбовывают песок, сверху его засыпают щебнем и только потом укладывают арматуру. Далее делается опалубка, высота которой должна быть не менее 10 см. над уровнем земли. Все это заливается бетонным раствором из песка, цемента и мелкого щебня. В пропорции 3:2:1. Ввиду возможной посадки, конструкция фундамента должна настаиваться не меньше недели.

Кирпич для шашлычницы высчитывается заблаговременно, в соответствии с планируемыми размерами.

Для большей функциональности и доступа шашлычницу стоит делать с одной стороны частично открытой.

Три стороны выкладываются высотой в 7-9 кирпичей. Четвертая – не менее чем в 3 кирпича. При кладке обязательно использовать уровень, так как переделывать кривую печь весьма проблематично.
Для очага нужно использовать исключительно огнеупорный кирпич.
На готовое основание выкладывается арматура, и на ней крепится цементным раствором огнеупорная плоская плитка.
После нескольких первых рядов кладки нужно в боковых стенках положить по два кирпича поперек – на них будет крепиться решетка.
Потом еще два ряда кирпичей, после которых и расшиваются швы.

Интересно: поддувало в такой печи не обязательно.

Рекомендуется на дно очага класть несколько металлических листов так, чтобы они могли выдвигаться. С их помощью будет удобнее убирать золу. Такая шашлычница будет долговечной и удобной, хотя и проста в своей конструкции.

Если позволяют навык и фантазия, можно сконструировать своими руками и более сложные шашлычницы с вычурным оформлением и любого нужного размера.

Как сделать электрошашлычницу для дома своими руками

Электрошашлычница – электрический прибор, предназначенный для термической обработки мясных продуктов в домашних условиях без использования топлива, выполненный из нержавеющей стали. Устройства такого рода не предусматривают большое количество порций, имея компактные размеры.

Такую конструкцию легко выбрать в специализированном магазине или сделать своими руками дома, обладая базовыми навыками обращения с электроникой.

Конструкции электрических шашлычниц бывают горизонтальными или вертикальными. Мощность такого прибора колеблется от 1 до 1,5кВт. При помощи инфракрасных излучателей-спиралей с нихромовой или вольфрамной нитью происходит нагрев мяса.

Чаще всего электрическая шашлычница из нержавеющей стали выглядит следующим образом: вертикально установленный нагреватель находится в центре устройства, но бывают и другие варианты конструкций.

Нагревательный элемент – спираль – нужно выбрать немного длиннее, чем шампур с мясом. Вокруг таких спиралей и устанавливаются шампура, на специальный крепеж вверху. Лучше всего выбрать спиральные шампура , чтобы мясо во время приготовления не сползало вниз. Шашлычница подключается к сети, затем происходит приготовление продукта.

Для того, чтобы мясо приготовилось как нужно, оно должно находиться очень близко к нагревательному элементу, но при этом не касаться его. Иначе, продукт будет сушиться, а не жариться и просто лишится соков.

Кусочки должны быть небольшими, около 40 мм, чтобы прожариться полностью

Электрошашлычница

На трубку из жаропрочной керамики наматывается нихромовая спираль. Закрепляется это сооружение на основании при помощи своеобразного патрона на конце трубки. Сделать это нужно бережно, чтобы не повредить хрупкую трубку. В основании шашлычницы нужно разметить места для шампуров и точки крепления каркаса, предназначенного для удержания шампуров в вертикальном положении.

Конструирование каркаса – довольно трудоемкий процесс, требующий отдельного внимания

Емкости для стекающего жира не имеют особого значения по форме и материалу, из которого они изготовлены, но должны легко сниматься для удобства чистки шашлычницы. Для их установки нужно сделать крестообразную прорезь на дне емкости снаружи. Внутри стаканчиков тоже должны быть фиксирующие приспособления: насечки или плотные вкладыши с прорезями. Такая жесткая фиксация с обеих сторон поможет шампурам держать вертикальное положение стабильно.

В качестве выключателя можно приспособить пакетник, вилку не менее, чем на 16 А, провод сечением 2,5 или 4 мм.

Стоит учитывать, что сделанная своими руками шашлычница не всегда хуже приобретенной в магазине. Ремонт может понадобиться как первой, так и второй

Комплексный вариант электронной шашлычницы

Электрошашлычница 3 в 1 – комплексный многофункциональный вариант электронного устройства с корпусом из нержавеющей стали. В таком компактном комплексе можно приготовить много всего: свиные ребрышки, сосиски, гриль, шаурму, креветки. На шампуры можно нанизать все, что угодно, вплоть до овощного микса или кусочков сала.

Прибор прост в эксплуатации и уходе. Жир стекает в специальный съёмный поддон и не загрязняет изделие изнутри.

Нагревательные спирали в таком устройстве расположены по бортам полукругом, а в центре расположен вертел для мяса, на который крепятся шампура при необходимости.

Если это изделие сломается, ремонт можно легко сделать своими руками.

Электротандыр

Тандыр – устройство для приготовления блюд восточной кухни, но его можно приспособить для использования в качестве мангала или барбекю. Создать тандыр своими руками намного проще и быстрее, чем любую другую печь или жаровню.

Как сделать обычный тандыр и ухаживать за ним, можно узнать из видео.

Он может быть глиняным без примесей металла в конструкции и одновременно передвижным. Благодаря чему изделие можно будет легко спрятать после окончания теплой поры. Для создания такого устройства понадобится минимум сил и работ. Фундамент ему вообще без надобности.

Тандыр очень экономен. На пять порций шашлыка в мангале понадобится столько топлива, сколько в тандыре использовалось бы на дюжину.

Тандыр может быть изготовлен из глины или выложен из кирпича.

В городской квартире или восточном ресторане топить дровами нельзя, и поэтому был изобретен электрический тандыр-шашлычница. Оптимальное решение: просто разместить над подом тандыра воздушный ТЭН.

На вкус блюда из такого тандыра будут очень сильно отличаться из-за того, что ТЭН сушит воздух и продукты тоже.

Некоторые считают, что эту проблему легко исправить, поставив внутри тандыра плошку с водой, но это заблуждение. Вода выкипит, а пар выберется наружу, портя продукты.

Профессиональная конструкция будет выглядеть, как кухонная плита, но внутри – очень сложная система, управляемая бортовым компьютером. Тот же электортандыр, обвитый электроспиралью и обмазанный жаростойкой диэлектрической футеровкой. И благодаря обложению термоотражающими экранами влага в пекарную камеру вводится дозировано при помощи вставок из наноматериалов, которые используются в мобильных кондиционерах. Цена высокая.

Электрошашлычница старого образца

Вогник-1 – электрошашлычница горизонтального типа старого образца, еще времен СССР. Представляет собой небольшой шкаф с нагревательными элементами внутри и крепежами для шампуров или вертела. Работает Вогник-1 от электросети. В комплектации Вогник-1 предусмотрен противень-жиросборник. Металлический корпус с дверцей выполнен из жаропрочного стекла витринного типа.

Такая шашлычница может прослужить дольше современных, даже будучи уже в руках мастера по ремонту приборов.

Как сделать шашлычницу из кирпича своими руками

Перед постройкой шашлычницы на даче стоит сразу определиться, нужна ли вам модульная постройка или многофункциональный комплекс.

Как сделать шашлычницу из кирпича своими руками – легкий вопрос при наличии минимума материалов и базовых навыков по кладке кирпича.

Если достаточно всего одной шашлычницы, которая иногда сможет быть и барбекю, вооружившись чертежом, где учтены размеры, и планом порядовки, стоит сразу приступить к делу, не откладывая на потом.

Выбор места и габаритов

Нужно, прежде всего, определиться с местом под стационарную кирпичную шашлычницу. Это должна быть открытая местность. Без растущих рядом деревьев и кустов, что в первую очередь, учитывается по технике безопасности. Не нужно забывать, что шашлычнца, какой бы она не была, в первую очередь, – очаг с настоящим живым огнем.

Определиться с размерами шашлычницы, которая будет сделана своими руками, нужно еще на первичном этапе создания чертежа и плана работ, до того, как начнется заливка фундамента. По размерам делаются выводы о расходе строительных материалов.

Фундамент

Для того чтобы кирпичная шашлычница, сделанная своими руками, прослужила как можно дольше, обязательно нужен фундамент. Иначе пойдут трещины или печь просто «поплывет» под собственным весом.

Фундамент делается на опалубке, как показано на фото – ленточный или монолитный.

Участок под фундамент очищается от поросли и сора.
Котловина или траншеи в зависимости от типа фундамента, должны быть глубиной 20-30 см.
Подушка из песка и щебня, каждый слой которой должен быть тщательно утрамбован.
Армированный каркас.
Опалубка, высота которой от уровня земли должна быть 10-15 см.
Приготавливается растворная смесь для фундамента по стандартным меркам.
Заливается фундамент и остается на неделю, для приобретения требуемых прочностных характеристик. Если заливка фундамента проходит в минусовую температуру холодной поры, этот период затягивается на 2 недели.

Цоколь

Цоколь нужен обязательно, ведь если разрушится фундамент, постройка тоже долго не проживет.

Начиная с углов, цоколь выкладывается своими руками в три ряда. Перевязка во время кладки цоколя выполняется методом чередования цельного кирпича и половинок.

Важно: Цоколь, как часть основы будущей постройки, должен быть идеально ровным, что легко проверяется при помощи строительного уровня. Кривой цоколь – перекошенная постройка.

Так как мангал из кирпича будет частично открытым с одной стороны, цоколь ведется далее с трех сторон, в количестве 3-5 рядов.

Очаг

Далее, как показано на фото, выкладывается сам очаг, исключительно из огнеупорного кирпича.

Для получения максимально прочной и долговечной конструкции производится армирование – на цоколь укладывается арматура, прикрепляющаяся к кирпичу раствором.
Сверху укладывается толстый лист металла. Который не покоробится от высоких температур.
В виде штырей, вмонтированных в кирпичную кладку, делаются крепежи для сетки. Также крепежами могут служить уголки из толстого металла.
Кладутся еще три ряда кирпичей с трех сторон.
В верхнем ряду кирпичной кладки делаются лунки для шампуров или крепится еще ряд уголков, на которые можно будет класть не только шампура, но и сетку для барбекю.

Декорировать шашлычницу из кирпича на даче, сделанную своими руками, желательно огнеупорными материалами. Также можно достроить дополнительные столики (если позволяет положение мангала). Провести даже водопровод и сделать пристройку с раковиной, что будет очень удобно.

Но это все можно делать не ранее, чем через десять дней после завершения возведения шашлычницы, чтобы она окончательно закрепилась.

Будет ли постройка предусматривать собой вытяжной зонт и дымоход, зависит только от ее места расположения. Если кирпичная шашлычница возводится в будущей беседке или уже в построенной, о дымоотводе задуматься нужно всерьез. Ведь дым из-за покрытия беседки не будет сразу выходить вверх, а распространится по территории, предназначенной для отдыха и приема пищи.

Процесс правильного приготовления шашлыка

Шашлык можно приготовить даже в духовой печи, но если просто выложить его на решетку, будет уже не то. Есть несколько способов приготовить правильный шашлык в духовке.

Подобрать шампура по размеру, входящие как раз в пазы духовки для решеток, а в самом низу установить поддон для стекающих соков и жира с мяса.

Такой процесс жарки шашлыков не очень удобен, ввиду того, что для поворачивания шампуров, понадобится их доставать.

Сделать своими руками домашнюю шашлычнцу для духовки – простейшая конструкция из стального поддона, к которому крепятся по бокам крепежи для шампуров Y-образной формы. Если позволяет высота духовки, такая конструкция может быть двухэтажной.

В сантиметрах 10-15 от поддона кладется первый слой шашлыков на специальные подставки вдоль поддона шампурами поперек. Второй этаж просто на те же 10 сантиметров, выше – по тому же принципу. Конструкцию такой портативной шашлычницы для духовки можно увидеть на фото.

Шашлычница для дачи своими руками (чертежи)

Шашлычница своими руками изготавливается с учетом техники безопасности и строительных норм. Специалисты рекомендуют размещать ее в глубине участка таким образом, чтобы зеленые насаждения находились на расстоянии более 5 м. От выбора месторасположения мангала зависят комфорт гостей и скорость приготовления шашлыка.

Шашлычницу можно изготовить из кирпича, металла и даже старой бочки или газового баллона.

Подробная инструкция

Прежде чем обустроить мангал на даче, подготавливаются чертежи. Шашлычницу размещают вблизи источника проточной воды. При необходимости можно самостоятельно обустроить зону отдыха. Следующий этап заключается в выборе типа конструкции. Специалисты рекомендуют сделать мангал прямоугольной формы. Для этого применяют следующие инструменты и материалы:

Чертеж мангала из кирпича.

сыпучие строительные материалы;
емкость;
бетономешалку;
доски;
лопату;
уровень;
шпатель;
рулетку.

Шашлычница из кирпича должна изготавливаться из качественных материалов. Особое внимание следует уделить типу кирпича. Этот материал должен обладать высокой жаростойкостью.

Конструкция устанавливается на фундамент. Для его обустройства потребуется вырыть котлован глубиной в 2 штыка лопаты. По периметру забивают колышки, натягивают веревку. Дно ямы засыпают песком и щебнем. Сыпучие материалы утрамбовывают. Опалубка изготавливается с помощью досок. Ее устанавливают выше уровня земли на 20 см.

Опалубка заливается цементным раствором. Для его приготовления потребуется смешать 1 часть цемента и по 3 части песка и щебня. В полученную сухую смесь постепенно добавляют воду. При необходимости применяют глиняный раствор. В этом случае наблюдается снижение расхода цемента в 1,5 раза. Этот раствор необходимо использовать в течение 2,5 часов.

Опалубка оставляется в таком состоянии на 1 неделю. Фундамент на протяжении нескольких дней сбрызгивается водой. Затем выкладывается 2 ряда кирпичей (для поддувала).

http:

Вернуться к оглавлению

Дополнительные работы

Верх конструкции оставляют открытым. Одна часть отводится под тумбочку, а другая – для шашлычницы. В целях защиты тумбы от окружающей среды потребуется нанести на древесину 2-3 слоя лака. Над топкой обустраивают 4 колонны и выводят кирпичную трубу.

При необходимости изготавливается сооружение без выводной трубы. В этом случае на мокрую кладку ставят крюки из толстой проволоки, которые предназначены для удержания решеток.

Самодельная шашлычница устанавливается таким образом, чтобы можно было легко убирать золу. Для этого на дно очага укладывают листы из металла. Заливка основания конструкции производится с помощью уровня.

Основание мангала в каждой точке должно быть горизонтальным.

Основные размеры простого металлического мангала.

Кирпич выкладывают после того, как затвердел раствор.

На основание мангала укладывают арматуру и плоскую плиту. Кладка конструкции выполняется из аналогичного огнеупорного материала. В боковых стенах потребуется выложить по 2 кирпича поперек. Подобная технология применяется для обустройства решетки. Следующий этап предусматривает расшивку швов. Металлические углы решетки фиксируются на штыри, предварительно вмонтированные в стенки.

Если первый ряд уложен, то протягивается проволока на 2-3 мм. Эта методика придает кладке дополнительную прочность, предотвращая ее разрушение. Другой ряд сооружают с учетом перевязки с первым. Для этого применяют половинки огнеупорного материала.

Специалисты рекомендуют предварительно сделать в шашлычнице углы. Их следует проверить на вертикальность, а затем и на горизонтальность при помощи строительного уровня. На 6 и 10 рядах на боковушках мангала укладывают кирпич поперек. Для обустройства каждой стены потребуется по 2 кирпича. Шашлычница, изготовленная своими руками, обладает длительным сроком службы.

Если захотелось пожарить мясо, а готовить его негде, можно сделать импровизированную шашлычницу. Для этого понадобятся банка, фольга и металлическая решетка. Банка разрезается таким образом, чтобы получился цветок. На дно укладывают фольгу с угольками. Сверху устанавливается решетка с мясом.

Можно сделать шашлычницу на даче с помощью обычной тачки. Ее используют в качестве основания конструкции. Основным преимуществом подобного сооружения является свободное перемещение по дачному участку.

Для обустройства мангала можно воспользоваться металлической бочкой. Изделие разрезается вдоль на 2 части. Для их фиксации между собой и открывания-закрывания потребуются петли. Затем предусматривается отверстие для монтажа решетки в нижней части бочки. Подобный мангал рекомендуется укомплектовать самодельными ножками либо подставкой.

http:

Чтобы изготовить компактную шашлычницу, потребуется продумать маленькую рабочую поверхность (над отсеком для дров). Подобная конструкция – это оптимальный вариант для благоустройства маленькой дачи.

Мангал + мангал и коптильня своими руками — все в одной самодельной конструкции | Сделай сам

Казалось бы, зачем изобретать что-то новое для приготовления шашлыка или коптильни, когда любой агрегат можно купить? Но сам Иван Столетов сделал прибор с функциями и жаровнями, и мангалом, и коптильнями, и конструкция его — проще некуда.

В настоящее время у меня есть мангал, коптильня и мангалы разных стилей и размеров — из разных материалов: кирпича, бетона, камня, металла и керамики.Но всегда было желание создать универсальную конструкцию — чтобы с ее помощью можно было жарить, коптить и тушить, причем качественно, комфортно и с удовольствием.

Ссылка по теме: Кладка печи-барбекю с камином своими руками

Требования к барбекю

Для простоты и краткости я буду называть свой продукт барбекю, хотя в зависимости от способа применения его можно использовать и как мангал, и как мангал, и как коптильню.Итак, я хотел сделать барбекю компактным, но достаточно места для небольшой компании. Чтобы можно было за пару минут и без дыма загореться, быстро перестроиться на другой режим работы, а в качестве топлива использовать не только древесный уголь.

Придумайте дизайн барбекю

Давно планировал сделать мангал, но готов

У меня не было решения. Как это часто бывает, случай помог. Однажды, сдавая под реконструкцию полуподземный сарай, я буквально наткнулся на старую стиральную машину марки «Волга», которую много лет назад вывезли на дачу и забыли о ее существовании.Когда я его полностью разобрал, сразу решил использовать в конструкции барбекю бак для стирки белья. Он изготовлен из нержавеющей стали внушительной толщины, а корпус с крышкой прекрасно сохранился. Правда, смущало одно: днище бака было не плоским, а имело скос, что не позволяло поставить бак вертикально без дополнительной опоры.

Выбор места для домашнего мангала

Решил устроить мангал практически на границе с открытой верандой летней кухни, напротив построенного ранее большого каменного мангала.Место выбрано не случайно: готовить еду можно, находясь под навесом веранды.

Кроме того, на этом месте уже была практически готовая основа для мангала — врытая в землю бочка, залитая внутри и облицованная натуральным камнем снаружи.

Используется как дренаж для приема дождевой воды с крыши летней кухни. Сверху на бочке установлена чугунная воздухозаборная решетка, поэтому надежная конструкция более чем подходит в качестве опоры для моей жаровни.

серийные испытания

Чтобы не портить оригинальную емкость, ее желательно смоделировать из подручных материалов. Я провел испытания на модели, сделанной из старой, бывшей в употреблении металлической бочки. Внутри тонкого листа, глины, фольги он лепил точную копию поверхности оригинала и проводил на ней эксперименты.

В моем случае небольшая горизонтальная щель размером примерно 20 * 2 см, сделанная болгаром в стенке резервуара чуть выше его дна, но ниже чугунной решетки, обеспечивает хороший розжиг и горение дров, а не упомянуть угли.

Я не привожу точных параметров и размеров ни прорезей, ни высоты установки решетки, так как они разные для каждого бака. Высота установки чугунных решеток была выбрана из необходимого режима горения, и неудобный скос дна бака, о котором я упоминал выше, оказался очень кстати — он служил скользящей опорой для перемещения решетки вверх. и вниз.

Строительство барбекю

После предварительных испытаний макета и доработки оригинала, он установил резервуар на каменное основание дренажного душа и обложил его камнем на цементно-глиняном растворе со всех сторон, кроме

те места, которые должны быть открыты — прорези для притока воздуха и площадка для слива воды из водосточной трубы в канализацию.

Каменный кожух не только защищает мангал от атмосферных осадков, но и надолго сохраняет тепло. Для дополнительной защиты и придания мангалу более привлекательного вида я покрыл камень бесцветным термостойким лаком.

Смотрите также: Садовый мангал своими руками — фото и описание кладки. Чертежи и схемы

Использование барбекю

При розжиге загружаю дрова сверху, колосник ставится в среднее положение (высоту), крышка открыта.После неполного сгорания дров, когда поверхность деревянных дисков уже обуглена, а сердечник дросселя еще «живой», можно закрыть зазор обычной металлической пластиной.

При необходимости использую металлический пламегаситель из штампованной металлической решетки из нержавейки и подставку, установленную поверх мангала.

При копчении еды я закрываю емкость крышкой из нержавеющей стали с отверстием, а второе отверстие — это прорезь в стенке емкости.

К какой-нибудь посуде, готовящейся на пару, на пару или отварившейся в кастрюле, поставить на решетку печи пару чугунных пластин (для увеличения теплоемкости) и при необходимости накрыть крышкой.

Шашлык своими руками — фото

Мангал покрыт камнями на цементно-глиняном растворе. В баке есть щель, необходимая для подачи воздуха к углям.

Оптимальный размер поддувалы позволяет быстро разжигать дрова и поддерживать их горение.

Решетка чугунная.

При сильном жаре можно поднять шашлык с помощью подставки или пламегасителя (вид слева), распределяя тепло более равномерно.

Накрывая крышку для барбекю, вы можете использовать ее для копчения или приготовления томных блюд.

Ссылка по теме: Садовый камин-мангал + коптильня своими руками: фото и чертеж схемы

Мангал своими руками — чертеж

Рис. 1. Устройство барбекю: 1 — бак стиральной машины; 2 — щель для подачи воздуха; 3 — колосник; 4 — металлическая подставка под решетку; 5 — чугунная решетка водозабора; 6 — металлический ствол; 7 — щебень; 8 — каменное заполнение водозабора.

BBQ + MANGAL + HOPPER — ДИЗАЙНЫ ОТ ЧИТАТЕЛЕЙ

КИРПИЧ ИЗ: КИРПИЧА И ДЫМА

Идея поставить на участке мангал в кирпиче, в котором можно готовить шашлык, шашлык и коптить мясо или рыбу, созрела у моего друга давно. Его удалось воплотить в жизнь только в начале этого летнего сезона. Он делится с вами своим производственным вариантом.

Решил построить мангал за домом, на забетонированной части участка.Я выложил серию прямоугольных оснований из пустотелых бетонных блоков (фото 1).
Продолжил кладку, вывел еще два ряда и выполнил разделение на две части (фото 2). Для этого между двумя стенами монтируют металлический швеллер и по нему, смонтировав деревянную опалубку, отливают бетонную балку. Чтобы поддерживать уровень кладки по вертикали, я установил в блоки по периметру арматурные стержни.
С четвертого ряда стал выводиться ящик коптильни (фото 3).На этом же этапе выложили зону жаровни (место растопки) огнеупорным кирпичом, оставив небольшое отверстие (примерно размером с кирпич), в нем установят заслонку для регулирования подачи тепла в коптильню.
Отлил перекрытие проема зоны жаровни, как и прежде, разделил конструкцию на две части. Стал отображать внешнюю отделку из красного кирпича (фото 4)
Заложил стены жаровни, спроектировал коптильню и установил на ней бетонную плиту (фото 5).Закончил облицовку конструкции (фото 6).
При помощи стальных штифтов в проемы мангала и коптильни установил металлические двери, которые заранее приварил из уголка и листовой стали (фото 7). Я также установил жалюзи на площадке для барбекю (вверху). Для штифтов я предварительно просверлил отверстия в стенках проемов.
Внутри ящика для барбекю установил барабан от стиральной машины, он зажжет огонь. Для регулировки емкости по высоте к днищу приварили домкрат, основание которого увеличили пластиной (фото 8)
Сверху на ящике и внутри коптильни установлены решетки.

МАНГАЛ КОПТИЛЬНЯ: ПОШАГОВОЕ ФОТО

МАНГАЛ КОПТИЛЬНЯ — 6 В 1. ВИДЕО

ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРОВ, ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВЫЕ. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяину!»

Металлический мангал — пошагово Мангал из металла своими руками Паст…

Коптильня — вкладыш для мангала своими руками (фото + чертеж-схема) Как сделать коптильню в виде …

Мангал-коптильня своими руками Сад 3 в 1: …

Светильник из керамической плитки своими руками (фото + схема) Ночник своими руками из керамики …

Ночник из светодиодов своими руками Как сделать ночник своим …

Красивый мангал-мангал своими руками (фото и мастер-класс) МАНГАЛ ИЗ СКАЗКИ СВОИМИ РУКАМИ…

Светильник с подставкой в гараж своими руками. Удобное освещение для себя …

Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

Самодельный мангал из бака стиральной машины своими руками — чертежи | Своими руками

Мангал нужен — спорить глупо, потому что, наверное, нет человека, который не любил бы шашлык. Другое дело, что сделать монолитный мангал для барбекю решится далеко не каждый — затрат много, возни, а разместить где-то на участке все равно нужно.

Готовить мангал из металла тоже недешево, но главный его недостаток — нельзя оставлять на даче — украдут и превратят в металлолом, в последнее время это чуть ли не нашествие.

Поэтому выход — сделать своими руками удобный мангал из подручных изделий, который, если украдут, душе не сломишь …

Расскажу, как делал сам, своими руками Барбекю из бака старая стиральная машина «Ока».Без финансовых затрат!

Нашел много последователей среди друзей и знакомых. Хочу поделиться этим изобретением с читателями. Я уверен, что идея понравится многим.

Итак, достаем бак для загрузки и стирки белья из кузова машины. Он представляет собой цилиндр из нержавеющей стали со скошенным дном (1), в котором на боковой поверхности расположены четыре отверстия для крепления бака к корпусу (2) и ниша для активатора с отверстием (3) (рис. ).

С помощью линейки аккуратно проведите линию пропила по боковой поверхности и дну так, чтобы она проходила по диаметру ниши и отверстия, а также между отверстиями по боковой поверхности.

Смотрите также: Мангал на фундаменте, кирпичный своими руками — фото и описание кладки

Болгарка разрезала резервуар на две симметричные половинки.

Соединяем их с помощью сварочных «прихваток» или заклепок, так как особой герметичности не требуется. Получился мангал-корыто без ножек, которое можно сделать из прутка, арматуры, труб подходящего диаметра (у меня есть прутки диаметром 10 мм, длиной 80 см).

Мы привариваем опорные никели к одному концу стержня (размер и форма для всех), а также металлические пластины 12 × 2 см попарно, толщиной 2-4 мм, с отверстиями, которые должны быть соединены с отверстиями на стороне барбекю.

Четыре болта диаметром 6 мм прикрепляют ножки к корпусу, они будут съемными, что повысит мобильность изделия.

Для увеличения жесткости до середины ножек по периметру можно сварить горизонтальные распорки из того же материала, что и ножки.

См. Также: Мангал своими руками — фото и описание работы

Наш дизайн готов (рисунок 2). Его преимущества:

прочность — все-таки нержавейка;
безопасность — углы закруглены;
гигиена — без накипи, ржавчины и т. Д.;
экономичность — благодаря вогнутой поверхности тепло сосредоточено и меньше рассеивается;
нулевых финансовых затрат;
мобильность — при транспортировке можно разобрать, открутив ножки.

Прочность мангала увеличилась в разы: из полосы нержавеющей стали я сделал съемный поддон с отверстиями для циркуляции воздуха и золоудаления.

Поддон тоже вогнутый, повторяет нижнюю поверхность, но не касается.

Автор самодельного мангала В. Новиков. Рисование рисунков автора.

ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРОВ, ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВЫЕ. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяину!»

Мангал из стиральной машины своими руками (фото) Как сделать мангал своими руками …

Мангал своими руками — просто и быстро Как сделать самый простой мангал…

Металлический мангал — пошагово Мангал из металла своими руками Прошл …

Мангал-мангал-коптильня своими руками Сад 3 в 1: …

Самодельный мангал — чертежи Мангал своими руками — чертежи Этот …

Красивый мангал своими руками (фото и мастер-класс) МАНГАЛ ИЗ СКАЗКИ СВОИМИ РУКАМИ ..

Коптильня — вкладыш для мангала своими руками (фото + чертеж-схема) Как сделать коптильню в виде…

Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

Как сделать мангал своими руками?

Отдых на природе привлекает многих. Ну кто откажется от шашлыка вдали от городской суеты? Но не у всех есть специальное приспособление для их изготовления. Хозяева собственного дома рано или поздно задумываются, как построить кирпичи для барбекю своими руками. Каждый мечтает о своей постройке, у многих на участке есть разные летние домики и свои бани.Если строительство последнего считается достаточно сложным и трудоемким процессом, то создать мангал своими руками сможет любой желающий.

Какой материал лучше всего подходит для строительства

Помимо чтения специальной литературы необходимо учитывать множество нюансов. Во-первых, не все материалы идеальны для строительства. Для того, чтобы соорудить кирпичи для барбекю своими руками, потребуется приобрести специально обожженный кирпич хорошего качества и правильно подготовить раствор для соединения.Большой минус — отсутствие опыта в такой сфере.

Процесс постройки мангала

Создав манга из кирпича своими руками, можно получить материал с высокой термостойкостью и хорошим вяжущим составом. Однако следует отметить, что со временем первая начинает стареть и трескаться. В этом случае даже штукатурка не поможет ремонту мангала. Если конструкцию планируется использовать круглый год, то приобретать некачественный кирпич необязательно.В этом случае мангал быстро придет в негодность. Многие рекомендуют использовать для строительства мангала красный кирпич. Этот совет можно считать вполне оправданным, так как он более устойчив к высоким температурам, и срок эксплуатации такой конструкции значительно увеличится.

Отделка мангала

Было установлено, что лучшим инструментом для кладки барбекю из кирпича будет глина с небольшой добавкой в нее цемента. После постройки конструкцию обычно оштукатуривают.Для прочности можно смазать мангал силикатным клеем. Понадобится немного, необходимо нанести малярной кистью. Кроме того, клей можно тонировать кирпичной крошкой.

Разбивка процесса строительства на несколько этапов

При строительстве простого мангала из кирпича обычно процесс разбивается на несколько частей. Особое внимание следует уделить фундаменту, обычно использующему бетонную плиту. Размер его должен соответствовать размеру будущего мангала или немного превышать его.Плиту оставляют в яме с гравием и песком. Обязательно стоит обратить внимание на решетки для дров. Вы должны сделать их съемными.

Немного в заключение

Если вы не уверены в своих силах, стоит проявить всю свою аккуратность и тщательность, создав жаровню из кирпичей. Чертежи в этом случае могут значительно упростить весь процесс строительства. Соорудив мангал своими руками, вы порадуйте не только себя, но и своих близких.Поэтому удачи вам в строительстве этой конструкции и прекрасного отдыха на свежем воздухе!

Как сделать мангал из кирпича своими руками?

В этой статье вы узнаете, как сделать красивый и функциональный мангал из кирпича своими руками. Также в материале будут представлены фото дизайнов и схемы заказов. Следует отметить, что переносные мангалы — это хорошо, но только в природе. Если вы предпочитаете готовить шашлык исключительно в домашних условиях, гораздо лучше использовать стационарные конструкции.Площадь мангала из кирпича займет не более 1-3 м ².

Также возможна установка угловых конструкций с плитой и очагом. Рядом с мангалом можно поставить даже раковину. Но самые простые мангалы, как известно, имеют только одно — очаг и решетку (можно и без нее). Со всеми работами сможет справиться даже неопытный каменщик — это не очень сложно. Ниже мы рассмотрим наиболее популярные варианты мангалов.

Самый простой кирпичный мангал

Как известно, для любого кирпичного строительства нужен фундамент.И мангал — не исключение. Крайне не рекомендуется устанавливать на грунт даже самые простые виды мангалов. Допускается использование плитных и ленточных фундаментов. Первый вид намного лучше, так как он более надежен и при больших перепадах температур вся кладка не развалится.

Фундамент должен быть больше размера конструкции, примерно на 10-15 см. Сначала снимаем верхний слой почвы. Наверное, необходимо углубить яму на 10-15 см. Дно необходимо выровнять и утрамбовать.На него насыпьте слой гравия (толщиной около 10 см). Опять трамбовка, и лучше это делать пластинчатым уплотнителем. Такую работу делать довольно сложно. Обратите внимание на то, что ленточный фундамент должен иметь высоту примерно 25-30 см. Толщина около 10 см.

Особенности устройства фундамента

Установить опалубку — ее тип зависит от типа фундамента. Для увеличения прочности необходимо армировать стержни, диаметр которых составляет 10-12 мм.В случае использования ленточного фундамента необходимо уложить две ленты по всему периметру. При установке плитного фундамента нужно сделать своеобразную ячейку. Стержни укладываются поперек и вдоль с шагом 0,2 м. Заливка производится бетоном на цементе марки М-200 и выше.

Если температура окружающего воздуха превышает 20 градусов, фундамент наберет прочность примерно за неделю. Только через время можно приступать к укладке. После высыхания поверх фундамента нужно уложить гидроизоляцию (разрешается использовать любой рулонный материал, даже банальный рубероид).Затем желательно смазать жидким гидроизоляционным раствором — мастикой на битумной основе. Только после этого можно приступать к строительству.

Немного о материалах и размерах

Самостоятельно сделать кирпичный мангал можно даже если не хватает опыта. Это небольшая конструкция, по форме напоминающая букву «П». Он состоит из двух основных частей — стола и мангала. Конструкция очень проста и при необходимости может быть улучшена в любой момент. Допустим, добавим еще один раздел, сделаем выступы под решетку, если планируете готовить много мяса.

Базироваться при изготовлении необходимо на такие размеры:

Глубина около 0,9 м.
Ширина 1,8 м.
Высота 1 м.

Для выполнения кладки допускается использование керамического кирпича или шамота (марка ША-8). В среднем должно уйти 202 кирпича. Что ж, давайте разберемся, как сделать красивый мангал на даче из кирпича своими руками.

Начало закладки мангала

Нижняя часть мангала (до 5-го ряда) укладывается на цементно-песчаный раствор.Пропорция 1: 3, допускается добавление одной части извести. Но в той части, где высокая температура, нужно использовать другой раствор. Он сделан из глины и песка. Пропорция напрямую зависит от качества глины (она может быть маслянистой, постной, нормальной). Плотность раствора должна быть нормальной — не очень жидкой, но не густой.

Порядок работы и заказа

Мангал построен из кирпича, который умещается на кровати. Выступают два ряда кирпичей, они ложатся поперек и служат опорой для сетки и мангала.Можно класть кирпичи на узкую часть (на ложку), в этом случае жаровня поднимется немного выше. Нижняя часть используется для хранения дров или угля.

Ряды должны быть помещены в перевязку, при этом необходимо небольшое смещение. Для этого понадобится половина кирпичей, которые проще всего разрезать при помощи болгарки. Первые шесть рядов образуют стол и жаровни. Но 7-й и последующие ряды подходят только в той части, где находится непосредственно мангал. При укладке всегда нужно выдерживать одинаковую толщину шва — примерно 5-8 мм.

Особенности кладки

Чтобы не повредить геометрию конструкции при установке, необходимо натянуть шнурки. По ним выравниваются все ряды. Но необходимо контролировать все кирпичи и ряды с помощью уровня. Попробуйте с помощью отвеса (шнурка и утяжелителей) проверить вертикальность всех углов и стен. Если вы не доверяете отвесу, используйте для этой цели тот же уровень. Но обратите внимание на то, что самый простой изгиб отвеса меньше строительного уровня.А теперь подробнее о том, как сделать мангал из кирпича своими руками.

Мангал мангал своими руками из кирпича. Проекты барбекю

Любители вкусных блюд из мяса и рыбы, фридона на открытом огне или углях непременно захотят построить у себя во дворе или в беседке постройку типа мангала. Наиболее надежны и удобны в использовании кирпичные варианты этого печного оборудования. Есть много проектов для барбекю и барбекю. Выбор того или иного зависит в первую очередь от цели, для которой предназначена конструкция.

Что такое мангал?

Видов печного оборудования, предназначенного для жарки продуктов на огне, на самом деле существует огромное количество. По принципу работы мангал практически ничем не отличается. И там, и там приготовление пищи происходит на углях, в обоих случаях есть дымоход и т. Д. Просто сейчас барбекю или барбекю-барбекю принято называть целыми топочными комплексами. Они, среди прочего, могут включать тарелки, казаны, столешницы, камины, грили, раковины, разделочные столы и т. Д.Мангал обычно представляет собой отдельно стоящее строение только с дымоходом. Единственное, что добавляется в такое печное оборудование, — это дюбель по дереву.

Также конструкторы часто называют конструкцию Мангалом в том случае, если дымоход у нее частично перекрыт. Благодаря такому дизайну еда будет не только прожариваться, но и слегка прожариться. На мангале дымоход полностью открыт.

Разнообразие проектов

На самом деле печного оборудования этого типа существует множество. Наибольшей популярностью у владельцев дачных участков пользуются следующие проекты мангала-мангала:

С двумя столешницами с двух сторон.В один из них обычно встраивается раковина.
С духовым шкафом для приготовления обычных блюд.
С казаном — конструкция для приготовления плова.
С решеткой.

Часто в комплекс входят все элементы. Ну и конечно же любой мангал дополняется деревянным дюбелем. Комплексы могут иметь обычную линейную или L-образную форму. Чаще всего их устанавливают в беседках. В любом случае навес над ними устраивается обязательно.

Строительство конструкции

Мангал барбекю готовится по заказу.На сегодняшний день таких схем просто огромное количество. Ниже для примера представлены самые популярные из них.

Конечно, мангал строится на прочном фундаменте. При установке мангала в беседке необходимо соблюдать правила пожарной безопасности. Пол перед мангалом следует покрыть термостойким материалом. Саму конструкцию следует возводить так, чтобы ее стены были защищены от ограждающих конструкций беседки (если она деревянная) не менее 20 см.Дымоход, проходящий через крышу, оборачивают листом асбеста. Фундаменты беседки и мангала не связаны.

Как написать проект самому

Далее рассмотрим, как построить простейший BBQ-мангал из кирпича своими руками (с решеткой, с двумя столешницами, деревянной тряпкой и раковиной). При составлении такой конструкции сначала нужно определиться, где она будет располагаться. Выбирать расположение следует так, чтобы дым из трубы в последующем не попадал в окна жилого дома (вашего или соседского).

В том случае, если мангал будет располагаться в беседке, в первую очередь это он. Этот способ считается более удобным. Соорудить мангал в уже готовой беседке будет сложнее. Фундаменты этих сооружений обычно затопляются одновременно. При составлении проекта сначала нужно определиться с размерами печного оборудования. Чаще всего на дачных участках сооружают мангал высотой 1,7-1,8 м. Длина комплексов с учетом столешницы может быть любой.Ширина мангала обычно 45-50 см, высота постамента 70-90 см, решетка 50-70 см.

Подстройка под строительство

Как кирпичный мангал-мангал — постройка достаточно тяжелая, фундамент под ней прочный, плиточный. Залейте его следующим образом:

Выкапывается котлован, размеры которого зависят от габаритов комплекса.
На его дно насыпается слой песка толщиной около 5 см.
Устанавливается опалубка.
Навесной арматурный каркас из прутка 12 мм.
Заливается бетонная смесь (1×3).

После того, как раствор схватится и наберет прочность, поверхность готового фундамента гидроизолируется двумя слоями рубероида.

Кладка конструкции

Далее давайте разберемся, как собственно мангал

Как сделать мангал из кирпича своими руками

Как сделать мангал из кирпича своими руками? Обладая некоторыми навыками и имея под рукой нужные инструменты, вы легко справитесь с этой задачей! Представляем вашему вниманию очередной проект строительства мангала из кирпича.На этот раз — с большой чашей для костра и коптильней с правой стороны (место для гриля около 110 см в длину и 75 см в глубину, коптильня 75 см в ширину, 70 в ширину и 75 в высоту).

Советуем последовать нашему примеру и взяться за инструменты. Поможет вам в работе этот материал, в котором вы узнаете, как сделать мангал из кирпича своими руками, а прилагаемые к нему схемы, чертежи и фото сделают презентацию более понятной. Вы наверняка полюбите и мангал, и приготовите на нем еду.

Шаг 1: Заливка бетонной подушки — хороший повод для постройки нового мангала!

Собрался залить бетонную площадку для обустройства дворика, подумал, а почему бы заодно не построить новый кирпичный мангал. Приступил к работе и установил несколько частей арматуры на месте планируемого строительства мангала.

Шаг 2: Заливка бетонной подушки

Несмотря на то, что я несколько раз проверял и перепроверял правильное расположение арматуры, я все же немного нервничал.Однако уже поздно!

Шаг 3: На следующий день после заливки

Бетон еще не схватился. Я могу смотреть только снаружи. Я хочу убедиться, что армирование сделано в нужном месте.

Шаг 4: Первый ряд кладки

Я положил первый ряд из 10 см бетонных блоков, стараясь расположить их ровно как по вертикали, так и по горизонтали (конечно, насколько это возможно).

Шаг 5: Второй ряд

Когда второй ряд кладки был почти закончен, мой сын решил внести свой вклад в проект.Мы придумали форму для поддержки кирпичей, которая нам пригодилась для создания перемычки. Я реализовал нашу идею, сделав узкую длинную коробку из фанеры. Затем мы поместили туда вертикальные куски арматуры и залили форму бетоном, следя за тем, чтобы внутри пузырьков не было воздуха.

Шаг 6: Третий ряд кладки

Перемычка была в порядке. Он послужил началом третьего ряда кладки.

Примечание: все места армирования на каждом втором ряду кладки я заполнил кладочным раствором.

Шаг 7: Четвертый ряд

Укладывая четвертый ряд, я все же постарался сделать так, чтобы стены были ровными во всех трех направлениях.

Шаг 8: Строительство коптильни

Следующие два ряда уложенных друг на друга блоков сформировали стены коптильни. Как и прежде, полости в местах прохода арматуры в каждом втором ряду заполнялись кладочным раствором. Когда кладут огнеупорный кирпич, необходимо будет сделать еще одну перегородку в виде единого горизонтального блока.

Шаг 9: Облицовка огнеупорным кирпичом

Я купил огнеупорный кирпич стандартного размера и использовал его для создания дна чаши для костра. Приобретенный при этом огнеупорный кирпич толщиной 3 см пошел на обшивку его стен.

Примечание: для укладки огнеупорных кирпичей, я использовал смесь 36 кг предварительно приготовленного цементного раствора и 1,4 кг огнеупорной глины.

В то же время меня волновало создание системы открывания коптильни.Я установил прочный стержень диаметром 1,3 см, конец которого торчит из передней стенки. Затем к стержню приваривается стальная пластина, которая будет выполнять роль дымовой заслонки.

Шаг 10: Перемычка над дверью, ведущей к костру

Мне снова понадобилась форма из фанеры, между стенками которой зажал огнеупорный кирпич и закрепил арматуру, а на дно уложил проволочную сетку. Залил бетонный цемент, дождался, пока он высохнет, и перегородка была готова.Легко и просто!

Шаг 11: Облицовка красным кирпичом

Настроение отличное — сегодня удалось недорого купить хорошую партию красного кирпича.

Шаг 12: Больше кирпичей!

Продолжаю облицовывать дом красным кирпичом.

Шаг 13: Бетонная крыша коптильни

Сделал 5 см перекрытия из бетона с отверстием для дымохода. Для его армирования я использовал проволочную сетку и арматуру 13 мм. Технологию, которую я уже опробовал с перемычками: сделал деревянный ящик глубиной 5 см, закрепил внутри проволочную сетку и фурнитуру, убедившись, что они располагаются по центру коробки, затем замешал 68 кг бетона. и вылил полученный раствор в форму.Выровняв поверхность раствора, накрыла форму куском пластика и оставила замерзать на 3 дня.

Вместе с его сыном и его другом мы установили потолок на место, не забыв сделать небольшой уклон для отвода дождевой воды.

Шаг 14: Завершение отделки

Я кладу еще красный кирпич. Отделка почти закончена.

Шаг 15: А как без стали? хм?

Посещение строительного цеха и мастерской не стоило того.У них было все, что я хотел, и даже больше.

Двери для мангала и коптильни нужных размеров сам вырезал. Верхние накладки на решетку и зонт для дымохода изготовлены по моему заказу мастерами из мастерской.
У моего друга, который живет по соседству, было несколько отличных 20-сантиметровых плиток подходящего мне цвета. Почему бы не использовать их для чистовой отделки верха коптильни? У вас получится чудесная поверхность, на которую можно поставить, например, тарелку. Купил дверные ручки и приварил петли.

Пружинные ручки из нержавеющей стали не ржавеют и не нагреваются. Петли шарниров пули достаточно прочные и сохраняют чистый вид. Заслонка для коптильни позволяет регулировать поток воздуха

Шаг 16: Автомобильные домкраты и стальной барабан … Почему бы и нет!

Два автомобильных параллелограммных домкрата и один стальной бак емкостью 250 литров … Для создания мангала все получится. Они недорогие, их легко найти и не требуют особой доработки.

Для большей устойчивости к верхней и нижней частям домкратов привариваются тонкие металлические пластины. На домкраты устанавливается металлическая емкость, распиленная до нужного размера — это будет мангал.

При необходимости я могу поднимать и опускать жаровню. Действительно полезно!

Шаг 17: Решетки для гриля

Квадратная труба (1,9 см), металлическая решетка и стальной стержень 3 мм для маленьких ручек — это все, что мне нужно для изготовления решетки.
Решил сделать решетку двухуровневой и переместил справа налево.Я смогу выбрать, на каком уровне и на каком огне готовить еду. Если уж построить мангал, то так, чтобы там можно было приготовить что угодно (вплоть до хот-догов без возгорания костра).
Я нашел в Интернете довольно подробное описание конструкции газовой горелки (www.hobartwelders.com/weldtalk/showthread.php?t=28224). Пришлось побывать в мастерской еще раз …

Шаг 18: Коптильня

Он сварил несколько решеток для коптильни и расположил их на разных уровнях.
Пружины для ручек дверок коптильни и решетки позаимствованы у седла самоходной газонокосилки (поэтому газонокосилка теперь простаивает в сарае — она может косить траву, но не так удобно, как раньше ). Пружины были необходимы мне для правильной работы. Благодаря им защелки изогнутых металлических пластин плотно закрывают двери, что не может не радовать. Завершил этот этап работ установкой красивого большого и легко читаемого датчика температуры.

Шаг 19: Затвор

На фотографиях и рисунках, показанных здесь, показано устройство откидной створки.
Выпускной клапан (заслонка) представляет собой не что иное, как лист стали, меняющий свое положение поворотом ручки, к которой он прикреплен, и тем самым регулирующий поток тепла.

Шаг 20: Тестирование

Я не слишком много разжигал огонь. Только что опробовал коптильню. Я был уверен, что сохнет медленно. Хорошо держит температуру, быстро прогревается.В ходе испытаний выяснилось, что газовая горелка требует небольшой модернизации.

Шаг 21: Мастер барбекю

Как здорово было летом готовить еду на свежем воздухе!
Я выкурил несколько говяжьих грудок, свиные лопатки и ребрышки и несметное количество куриных тушек! Всевозможные закуски — от перца, фаршированного беконом и креветками, до овощей гриль, фруктов, кукурузы, картофеля! Все получается просто здорово!
У меня есть две хорошие индейки (вес одной из них уже перевалил за 7 кг), которых я собираюсь выкурить на Новый год.