Выбор места для мангала из кирпича

Есть несколько очень важных параметров для благоустройства удобной зоны такого отдыха. Как правило, мангал для загородного дома является «сердцем» ландшафтного решения. Итак:

• Выбранная площадка должна быть ограждена от ветра и пыли, при приготовлении еды это важно. Также не желательно раздражать дымом соседей, а в некоторых случаях дым может быть еще и горючим.
• Поверхность для возведения кирпичного мангала должна быть выровнена
• Лучше если расстояние до коммуникаций не велико(вода, электричество)пригодятся Вам при использовании мангала
• Для увеличения срока службы, мангал лучше всего располагать под навесом, в беседке. Осадки быстро разрушают материалы, ухудшают внешний вид мангала
• Эргономичное расположение предметов мебели, облегчит процесс приготовления пищи и обеспечит радость от совместного времяпрепровождения компании
• Важные сердцу растения и грядки лучше расположить подальше. Не всегда температура благоприятна для растений

После того как вы взвесили все плюсы и минусы, оценили и выбрали место для отдыха. Можно посмотреть фото мангалов из кирпича и приступить к выбору проекта.

Проектирование мангала

Большой плюс мангала из кирпича это универсальность. Зачастую конструкция позволяет использовать ее как барбекю, жаровню, вертел и гриль. При правильной планировке мангала его возможности возрастают. Зачастую дополнительным бонусом идет возможность коптить продукты или использовать очаг как тандыр.

Можно разнообразить конструкцию дополнительными нишами для хранения дров, посуды, аксессуаров. Очень удобно при приготовлении еды иметь под рукой раковину и рабочее место для разделывания мяса.

Зачастую нужно организовывать поддувало. Не забываем про навес, для комфортного отдыха. Здесь следует учесть еще наличие освещения, которое способствует хорошему отдыху и комфортной работе.

При выборе материалов лучше учесть:

• Высокие температуры (горение разниться в зависимости от рода древесины)
• Перепады температур (учитываются также непредсказуемые природные условия)

Например, кирпич стоит выбирать специализированный-огнеупорный. Силикатные виды, не функциональны при таких температурных нагрузках.

На самом деле, множество чертежей мангалов можно найти в интернете. Чаще всего, чтобы найти нужный вариант придется переработать гору информации. Для идеального проекта, вам наверняка придется совместить несколько вариаций чертежей. Отдельные понравившиеся элементы легко кооперируются и таким образом проект становится индивидуальным.

Лучше всего для ориентации на местности вычертить эскиз в масштабе. Желательно взять за меру размер кирпича, чтобы не приходилось резать. С функциональным чертежом Вам будет легко посчитать количество материалов.

Самостоятельное строительство мангала

Куда бы не завела вас фантазия, основные этапы строительства у всех кирпичных мангалов плюс-минус одинаковые. Стоит учитывать глубину ниш и габариты приобретаемых в дальнейшем металлических элементов. Итак, как сделать мангал своими руками:

Фундамент

Разметка на местности может легко осуществляться с помощью колышков и шпагата. Котлован под фундамент выкапываем с запасом по 5 см с каждого края. Яма должна иметь равномерную глубину, без перепадов.

Затем закрываем дно шлаком, после чего по периметру устанавливаем опалубку. Армируем металлом, вяжем каркас или укладываем тяжелое железо сеткой. Потом заливаем все бетоном. На затвердевание может уйти больше трех дней.

Выкладка стены из кирпича

На бетонное основание фундамента желательно залить стяжку, выровняв уровень пола. После этого укладываем гидроизоляцию, например, рубероид. Стенки кладутся на обычный раствор в один кирпич.

Часто можно заметить армирование металлическими стержнями. Не забываем о красоте, стенки должны быть выровнены по уровню, лишний раствор вовремя убираем, от проекта не отступаем. При создании арок нужно не забывать о симметрии.

От высоты топки зависит тяга. Важно заранее продумать и не забыть на этапе строительства о подводе всех коммуникаций (вода, свет, канализация). После самого трудоемкого процесса, идет следующий этап нужно размести те самые коммуникации. В итоге мы получаем готовое, рациональное и индивидуальное решение на ваш вкус.

Но композиция будет не завершенной без навеса или крыши. Если беседка не планируется вокруг очага, то навес необходим, для долговечности мангала и комфортного пребывания за работой по приготовлению еды.

Конструкция крыши может быть любой, тут нет никаких ограничений. Главное целесообразность, безопасность и соответствие общему стилю ландшафтной организации участка.

Перекрыть большие плоскости, лучше материалами устойчивыми к температуре. Например, широко используются металлочерепица и поликарбонат. Не горючий материал, легкий в монтаже, имеет высокие декоративные свойства.

Зачастую конструкции крыши дополняют декоративными элементами, кованными или гипсовыми розетками, оградами и цветниками. После того как мангал с крышей готов, стоит облагородить пути подхода к столь красивому месту. Возможно вымостить дорожки или устроить клумбы, чтобы глаз радовался и вы отдыхали с «чистой совестью».

Еще одним популярным решением усовершенствования идеи мангала в современных условиях является устройство коптильни.

Мангал с коптильней

Для коптильни важно устройство топки — ниже уровня земли, что стоит учесть на этапе планировки. Еще стоит учитывать, что все ряды кирпичей в коптильне должны быть перевязаны, дымоходом часто служит закрытая траншея.

Конечно, такими тонкостями увлекаются только энтузиасты, так как строительство усложняется и обычный мангал становится двух, или трехуровневым сооружением. Впрочем, все старания стоят того, ведь украсить стол копченой дичью или рыбой, много стоит.

Тонкости устройства дымохода

• Если вы планируете использовать мангал как гриль/барбекю/коптильню нужно заранее продумать куда и какие элементы убираются чтобы не мешать тяге.
• Дымоход, лучше сооружать из полноценных кирпичей, это снижает риск неисправностей и авралов от перегрева.
• Советуем прикрыть дымоход навесом, для правильного функционирования.
• Использовать только негорючие материалы. Если имеется навес, его можно пропитать специальными растворами.
• Дымосборник можно сделать металлическим, это облегчит конструкцию.
• При сложной конструкции сводов, в сооружении мангала используется кружало.

В заключение

Хороший хозяин с уверенностью скажет что для возведения даже такого сложного на первый взгляд сооружения как мангал из кирпича, нужно только желание. При обилии информации и распространенности всех материалов, соорудить мангал сможет любой. Поместив в него именно тот функционал в которым есть необходимость. Дерзайте!

Фото мангала из кирпича

Пост опубликован: 02.11

Самый простой и недорогой мангал из кирпича своими руками: фото

Большинство людей покупает мангалы в специализированных магазинах, но некоторые, желающие смастерить что-то самостоятельно, делают их сами. В этой статье рассмотрим как сделать самый простой и недорогой мангал из кирпича своими руками. Фото пошагового процесса также прилагаются.

Чем отличается простой мангал из кирпича от более сложных конструкций

В небольшом мангале их кирпича отсутствует все лишнее, он идеально прост. Также немаловажным фактором является разница в бюджете: построить маленький мангал дешевле и быстрее, чем многофункциональный.

Основные отличия показаны в таблице:

В этой статье мы с удовольствием расскажем вам как сделать самый простой и недорогой мангал из кирпича своими руками. Фото готовой модели и пошаговых действий можно найти тут же.

Определяем место для установки на участке

Первое, с чего нужно начать – выбрать, где будет находиться наш самый простой мангал. Необходимо учитывать:

• Следует расположить постройку из кирпича подальше от жилых помещений и растений. Это важно с точки зрения пожаробезопасности, а также заботы о деревьях, ведь они могут завянуть;
• Лучше всего поставить конструкцию на подветренной части участка. Данный пункт будет особо полезен тем, кто испытывает трудности с разжиганием огня;
• Крайне важно, чтобы мини мангал из кирпича был на большом расстоянии от выгребных ям или других отхожих мест.

Инструменты и материалы

Чтобы сделать небольшой мангал из кирпича вам пригодятся:

Материалы:

• полнотелый кирпич – 53 шт.
• цемент;
• гашеная известь;
• декоративный камень;
• вода;
• песок.

Инструменты:

• мастерок;
• ведро;
• наждачка;
• емкость для смешивания цемента;

Самый простой и недорогой мангал из кирпича своими руками: фото инструкция

Маленький мангал будет всего 4 ряда в высоту – все что требуется, чтобы пожарить шашлык! Также обойдемся без фундамента. Форма постройки будет как на фото ниже, но только мы будем использовать полнотелый кирпич, как на втором фото.

1. Определяем размеры маленького мангала из кирпича – ширина 1000 мм, длина 625 мм, расстояние между стенами в жаровне – 375 мм (вполне достаточно, если ориентироваться на среднюю длину шампуров). В высоту наше сооружение будет 260 мм.
2. Теперь, когда мы знаем размеры и выбрали место для установки, пора расчистить его и выровнять. Важный момент – для установки такой небольшой кирпичной конструкции фундамент не потребуется, поэтому тут все проще, чем со сложными постройками.
3. Точно разметьте расположение внешних стенок. После этого сложите все 4 ряда без раствора. Порядовка ниже на схеме. Если вас все устраивает, то пора переходить к раствору. Порядовка барбекю из кирпича (кладочные чертежи)
4. Для простого кирпичного мангала на даче мы рекомендуем такое соотношение:

   – 1/4 цемента;
   – 1/4 гашеной извести;
   – 3/4 песка.

   После того, как все ингредиенты смешаны, заливаем их водой и перемешиваем, пока не получится густая масса без комочков.
   

   Читайте также:

   Барбекю своими руками с печью под казан из кирпича: от фундамента до эксплуатации

5. Далее делаем кладку на раствор. В сложных конструкциях советуют армировать проволокой, но мы обойдемся без этого – в мангале всего 4 ряда, куда ему коситься и разрушаться?
6. Дайте время обсохнуть и зачистите швы на поверхности наждачкой;
7. Можно декорировать постройку, при желании используя искусственный камень/клинкер.

Примеры простых мангалов

Перед тем как начать строить простой мангал из кирпича своими руками у себя на даче, смотрите примеры из нашей галереи. Надеемся, они вдохновят вас на новые проекты!

Мангал из кирпича своими руками +фото, схемы

Кирпичный мангал – это необходимый атрибут дачного дома, на нем можно готовить вкусную здоровую пищу с ароматным дымком. Да что тут говорить! Даже самое обычное мясное, рыбное и овощное блюдо не сравнится с той едой, которая готовится на обычной варочной панели. 

Расположение

Что касается места расположения мангала, то его нужно строить так, чтобы  ветер относил дым от дома в сторону пустыря.

Гармонично смотрится мангал рядом с беседкой – это очень удобно. Таким образом можно без отрыва от застолья наблюдать за процессом приготовления пищи.

Технология строительства

Чертеж кирпичного мангала

Первый этап – это создание проекта и выбор места, а также закупка необходимых для строительства материалов.

Второй этап – строительство мангала. Прежде чем приступить к строительным работам, необходимо приготовить строительный инвентарь, вспомогательное оборудование, необходимый материал и набраться терпения и внимательности, так как потребуется читать схему.

Итак, начнем с комплектации строительного материала. Вам потребуется огнеупорный кирпич, деревянные элементы для обрешетки, клей на основе цемента для декоративной термостойкой плитки, песок, цемент, гравий, бутовый камень. Куски черепицы и сетка из арматуры, листовая фанера. Ну и, конечно же, вы не обойдетесь без бетономешалки, ведер, совковой и штыковой лопат, молотка и строительного уровня.

Фундамент

Углубление под фундамент

Когда будут окончены подготовительные работы и собран весь необходимый инвентарь, приступаем к устройству фундамента – это основа надземной конструкции. Чем качественнее будет сложен фундамент, тем долговечнее будет конструкция.

Фундамент для кирпичного мангала

Фундамент для мангала будет устраиваться на глубине 50-60 см и не глубже. Для него нужно будет вырыть траншею и создать песчаную подушку – это будет 1 слой фундамента.

Поверх песчаной подушки укладывается сетка из арматуры в 10 мм и устраивается опалубка. Опалубка формируется из листовой фанеры и заливается бетонным раствором. Через 48 часов, когда бетонная опалубка схватится, можно приступать к устройству гидроизоляционного слоя. Гидроизоляционный слой можно создать при помощи обычной пленки или листового рубероида.

Цоколь мангала

Строительство цоколя

Цоколь мангала может быть любым, все зависит от ваших финансовых возможностей и предпочтений.

Простая конструкция цоколя состоит из отсека для дров, отсека для приготовления мяса и отсека для резки. Если вы любитель шашлыка, то в таком случае конструкция мангала более сложная и устраивается она стационарно. В данном случае, когда у вас нет особых навыков, можно поэкспериментировать на примитивной конструкции.

1. Высота цоколя, а точнее высота от пола до варочной поверхности должна подбираться под человека, который будет готовить, она должна достигать уровня чуть выше пояса, так чтобы удобно было работать над огнем руками.
2. Ширина не должна превышать 35 см.
3. Длина не должна быть более 1 метра.
4. Глубина должна равняться 12 см.

Правильно строим мангал

Приготовьте цементный раствор с добавлением специальных жаростойких заполнителей, уровень и кирпич и приступайте к укладке первого ряда цоколя. Выровняв первый ряд по уровню, приступайте к кладке второго ряда, уводя стыковые швы в сторону. Кладка сплошных рядов производиться до уровня, где будет находиться очаг.

Очаг устраивается по технологии фундамента. Единственное отличие в том, что опалубка будет сооружаться во внутренней части цоколя. Боковые части цоколя заливаются с выступами, они будут служить пазами для решетки.

Пазы должны заливаться на различных уровнях, чтобы была возможность контролировать уровень жара.

Далее возводятся ветровые стены, и укладывается труба мангала. Труба – это тяжелый элемент, соответственно ее необходимо устанавливать на опорные колонны. Нижняя часть трубы должна быть шире, нежели верхняя часть. Верхняя часть трубы укладывается из четырех кирпичей и закрывается жаропрочной сталью.

Но, если нет желания возводить трубу из кирпича, то можно воспользоваться металлической трубой. В таком случае можно создать интересный дизайн мангала, сочетая несколько видов материала в единой конструкции.

Мангал с крышей

Чтобы атмосферные осадки не попадали в очаг и не разрушали конструкцию, необходимо сделать крышу над мангалом.

Облицованный мангал с навесом

Так же можно построить навес, который может быть разной конструкции. Его устанавливают на монолитную стену, стойки из камня или металлические опоры. Козырек необходимо сооружать из жаропрочного железа, а внешнюю часть укрывать гидроизоляционным слоем.

Можно приступать к декоративной отделке. Идеальный вариантом будет клинкерная плитка, кованые элементы и чугун. Не обделяйте вниманием и площадку, она также должна гармонировать с конструкцией мангала.

Схемы и чертежи

Беседка с мангалом

Мангал барбекю

Материалы и инструмент для строительства

Схема барбекю

Порядовка кирпичного мангала

Порядовка углового мангала

Видео: строительство простого мангала

Фото

Схема фундамента мангала

Мангал с зольником

Мангал с конфоркой

Мангальный комплекс

Кирпичный мангал с мойкой и столом

Мангал из кирпича своими руками

Любители природы знают, что пища, приготовленная на костре, на свежем воздухе значительно вкуснее и ароматней любой приготовленной дома. Поэтому, в первую очередь при строительстве дачи или загородного дома планируется открытый очаг в зоне отдыха, желательно из надежных и долговечных материалов. Кирпичный мангал станет достойным украшением любого ландшафта.

Мангал — это сложное устройство, используемое для приготовления на природе мяса, рыбы, птицы, овощей и другой пищи. Жар в мангале идет от огня, еда готовится на открытом костре или с помощью горячего дыма, тлеющих углей и древесины. Возведение такой конструкции требует тщательной подготовки, учета многих нюансов и соблюдения некоторых технологических особенностей. В данной статье мы расскажем как сделать мангал из кирпича своими руками, дадим пошаговую инструкцию, а также продемонстрируем фотографии, схемы и видео материалы.

Выбор места

Мангал — это стационарное строение, которое сразу нужно возводить качественно, с учетом того, что оно будет служить долгие годы. Перед тем как построить садовый мангал из кирпича необходимо определиться с выбором места под будущее строение.

Обратите внимание! При определении месторасположения очага следует учесть направление ветра на загородном участке, особенности рельефа и ландшафта. Мангал должен располагаться на безопасном расстоянии от объектов и строений с пожароопасными конструкциями (деревянными постройками, легко возгораемыми материалами, деревьями, кустами и т.д.).

Однако в то же время, очаг должен быть достаточно близко к зоне отдыха, чтобы в процессе приготовления пищи было удобно транспортировать готовые блюда к столу.

Определение размеров и комплектации

После выбора места необходимо определиться с размерами будущей конструкции. Если есть возможность и небольшой опыт, желательно составить самостоятельно, можно даже нарисовать проект от руки. Дело в том, что по такому проекту будет проще не только строить. По проекту значительно проще рассчитать расход строительных, отделочных и расходных материалов. Нелишне будет заранее предусмотреть отсек для золы, поддува воздуха и отдельное место для хранения дров и углей. На этапе проектирования необходимо определиться с навесом над уличным мангалом, так как для него на стадии строительства нужно будет сделать специальные закладные элементы.

Обратите внимание! Для шампуров и других специальных приспособлений следует предусмотреть специальные места, а также продумать металлическую решетку, ограждающую открытый огонь от продуктов. В таком случае можно продумать закладку топлива сбоку мангала, а не сверху. Такая конструкция будет наиболее технологичной, что обеспечит удобное приготовление блюд.

Подбирая размеры, в первую очередь нужно спроектировать высоту мангала. Самое главное – максимальное удобство для всех пользователей. Самая идеальная высота мангала — это расстояние от запястья руки до земли. Стандартная длина мангала, внутренней топки, обычно не превышает одного метра. Этот размер позволяет одновременно поместить необходимое количество шампуров. С учетом вышеперечисленных параметров наружные размеры мангала из кирпича таковы: 590 мм на 1400 мм. Постройка таких габаритов требует около 300 кирпичей.

Выбор кирпича

Перед строительством простого мангала из кирпича, следует подготовить необходимые материалы. Правильно выбрать кирпич очень важно и ответственно. Эксплуатация очага этого вида предполагает круглогодичное использование, а также то, что кирпич может при применении нагреваться до очень высокой температуры и затем остывать. Далеко не все типы кирпичей могут выдержать такие перепады.

Обратите внимание! Наиболее подходящим будет печной кирпич, который специально производится для сложных температурных режимов. В качестве раствора для кладки желательно использовать глиняно-песочную смесь. Глину для этих целей заранее вымачивают в воде на два дня.

Технология строительства

• Первоначально копают небольшой котлован под фундамент (глубиной 600 мм, и размером 800 мм на 1600 мм)
• Засыпаем основание песком на 100 мм
• Делаем опалубку, желательно из влагостойкой фанеры
• Монтируем армирование
• Заливаем в опалубку бетонную смесь
• Делаем сверху гидроизоляцию с помощью специальной пленки или рубероида
• Начинаем класть кирпич. Через каждые два слоя кладку желательно перекладывать металлической сеткой для прочности конструкции. После шести или семи слоев кладки выполняют перекрытие. Далее продолжают делать кладку еще в три ряда в высоту. Последние ряды предназначены для организации места жарки. Здесь в конструкции лучше предусматривать небольшие зазоры, обеспечивающие поступление воздуха для горения.
• Наружные стены мангала можно просто оштукатурить или облагородить натуральным камнем.

Мангал можно с одной или двух сторон дополнить столешницами из специально обработанной древесины или камня. Это будет очень удобно и технологично. Под столешницей можно разместить шкафчики для посуды. И конечно, продумайте навес от непогоды и освещение.

Видео

О том, как правильно построить мангал вы можете узнать из предложенного нами видеоматериала:

Фото

Схемы

Эти схемы и чертежи помогут вам разобраться в технологии кладки мангала из кирпича:

Как сложить мангал из кирпича своими руками: чертежи, фото и инструкция

Кирпичный мангал на даче – индивидуальное оригинальное сооружение, демонстрирующее предпочтения и мастерство хозяев участка.

Наличие такого мангала исключает на своем фоне кажущиеся хлипкими конструкции из металла, и «кричит» о властности, являясь архитектурным строением, которое, при наличии у мастера-изготовителя нужных навыков, может стать произведением искусства для любой дачи.

Кирпичная русская печь-мангал делает приготовление шашлыков на территории дачи более легким и комфортным, добавляя также и нотки уюта в антураж атмосферы, которые могут посоперничать только разве что с камином.

Преимущества кирпичного мангала

Конструкция очагов практически одинакова, но само строение разнится не только материалами, из которых создано.

• У кирпичного мангала жаровня по строению располагается выше, чем у переносного или передвижного металлического. И готовить на ней из-за этого удобней.
• Из-за кирпичной кладки невозможно обжечься, ненамеренно прикоснувшись к жаровне. Что часто происходит при готовке на металлическом мангале.
• У стационарных мангалов из кирпича практически всегда есть дымоотводная труба, что позволяет с комфортом разместиться неподалеку для приема пищи.
• Кирпичный мангал на даче или территории частного дома становится неотъемлемой, и даже частично декоративной, частью экстерьера, облагораживая его.

Самый просто кирпичный мангал для дачи, сделанный своими руками, может не предусматривать наличие раствора.

Точный чертеж такого мангала можно посмотреть на предоставленном фото или сделать своими руками.

Конечно, и у такой простой конструкции есть существенные минусы. Один из которых – отсутствие дымосборника, строительство которого просто необходимо в настоящей печи, если она не планируется исключительно как мангал. Именно поэтому более распространёнными считаются закрытые мангалы по типу печей для дачи.

По примеру закрытого мангала из кирпича на фото, можно иметь представление и о самой простой из таких конструкций, сделанной своими руками. Стационарные кирпичные мангалы с дымоходом и крышей часто оснащаются дополнительно местом под хранение топлива, а также разделочными столиками. Такой очаг является улучшенным функционально, хотя и более затратным в материальном плане.

Неуверенно чувствующие себя в роли декоратора мастера, планируя строительство кирпичного мангала своими руками, чаще всего перекрывают его арочным сводом, что само по себе несложно, но смотрится стильно. Сама конструкция от арочного свода выигрывает в плане защищенности от дождя, который может затушить жаровню, и от ветра, выдувающего дым.

На фото можно увидеть конструкцию кирпичной печи-мангала для дачи с козырьком. Также сконструированный своими руками мангал будет максимально защищен от внешней среды, а козырек позаботится о поваре, прикрыв его от непогоды.

Боковые полости в кирпичном мангале можно расширить и подстроить под хранение шампуров или другой кухонной утвари, которая сможет пережить без последствий хранение в таких условиях.

Сырой кирпич не очень хорошо держит тепло и может постепенно разрушаться под дождями и снегами, поэтому, чтобы продлить срок службы строения, нужно его защитить от влияния погоды при помощи навеса, что минимизирует скопление влаги.

Постройка

Построить мангал из кирпича своими руками – задача несложная, даже для мастера, у которого в арсенале только базовые навыки. Самую сложную деталь конструкции – свод с кирпичной трубой – можно заменить дымосбоником из оцинкованной стали. Его можно заказать у квалифицированного конструктора, предварительно сняв замеры для чертежа.

Перед тем, как определиться с местом и заложить фундамент, стоит учесть направление ветров и особенности ландшафта. Не стоит строить очаг поблизости с деревьями или другими насаждениями, ввиду их сильной воспламеняемости. Насколько близко расположена зона отдыха, также важно. Ведь повару придется часто перемещаться от жаровни к столу с продуктами. Если будущий мангал является частью конструкции беседки, насколько он будет гармонично ее дополнять, тоже является важной частью планировки.

Правильно спроектированный мангал – залог комфортности работы с ним.

Оптимальная высота жарочной площадки должна быть равна расстоянию от поверхности земли до запястья руки.

Длина топки должна быть не более 1 м. Этого будет достаточно для жарки 8-10 шампуров одновременно – это количество порций для большой компании.

Ширины топки должна соответствовать стандартной длине шампуров – от 47 до 62 см.

Внешние габариты кладки – по схеме 4 на 2 кирпича, в соответствии с ними и подбираются остальные размеры: ширина фундамента и дымового зонта. Примерный расход кирпича на такую конструкцию – 250-300 шт.

Пошаговая кладка

Стоит ли упоминать, что для постройки кирпичного мангала своими руками нужно подготовить только огнеупорный кирпич или красный печной. Мастера своетуют за день до возведения конструкции обдать кирпичи водой. Так он не будет впитывать влагу из расствора, иссушая его и делая крошащимся.

Фундамент не стоит делать слишком глубоким. Главное, чтобы он был прочным.

Котлован глубиной 15-20 см. заливается бетонной смесью после разметки контуров и установки опалубки. Арматурные стержни диаметром 10-12 мм. и стальная кладочная сетка топятся в бетоне, усиливая основание. Поверх застывшей плиты прокладывается гидроизоляция, а уже по ней заливается растворная стяжка с выкладкой сверху керамической плитки и одного слоя кирпича.

Кладку стоит начинать с возведения трех опорных стенок – двух боковых и одной задней.

Клада ведется на глиняно-песочном растворе. Глина предварительно вымачивается в течение не менее двух суток. Также можно просто приобрести жаропрочную глино-шамотную смесь. Для такой смеси понадобится только вода в качестве разбавки. Раствор полностью должен заполнять швы во время кладки, но не стоит накладывать много, иначе конструкция рискует «поплыть».

Выложенные стенки перекрываются бетонной плитой. Для этого лучше использовать кусок плиты OSB подходящего размера. Ее ставят снизу, так, чтобы после схватывания бетона опалубку можно было легко извлечь, не повредив фундамент. Поверху нужно установить квадратную рамку из обрезной доски. Ее высота должна быть равна толщине заливаемой плиты.

На OSB укладывается плотный полиэтилен, а потом заливается раствором толщиной 1-2 см. Сверху укладываются 4 арматурных стержня диаметром 12-14 мм., и опалубка заполняется мелкозернистым бетоном.

После затвердевания бетонной плиты кладка мангала ведется аналогично рассмотренным порядовкам на фото. Для удаления отходов топлива в изделии устанавливается ящик из нержавейки. Ширина должна вмещать в себя спокойно шампура стандартного размера и сетку для барбекю.

Завершением мангала станет вытяжной зонт из оцинкованной стали, крепящийся саморезами по металлу к кирпичным стенкам мангала. Но перед этим укладываются в швы кладки несколько коротких уголков, к которым будет крепиться вытяжка.

Постройка по такой схеме может быть отличной и функциональной частью летней кухни, если будет сооружаться вплотную к ее строению. А приделав к кирпичной печи-мангалу с арочным сводом еще и металлическую дверцу, можно получить настоящую русскую печь на даче.

Такие печи часто конструируются своими руками, составляя целый комплекс возможностей для приготовления пищи на территории дачи.

Но бывает, что многофункциональность и не требуется, а необходимо всего несколько функций.

Мангал с печью

Нужно четко следовать пошаговой инструкции строения кирпичного мангала с русской печью для того, чтобы конструкция была правильно сложена и работала без сбоев долгое время. Для такой печи обязательно должен быть своими руками выложен кирпичами купол дымолова, иначе она полностью утрачивает свою значимость и большую часть функциональности. Благодаря тому, что печь аккумулирует накопившееся тепло, она может продукты не только жарить, но тушить и печь хлебобулочные изделия. Готовить молочные и рыбные продукты.

Печь топится сухими дровами до двух часов, в зависимости от продуктов, которые будут готовиться, и требуемой для этого температуры. После протопки печь освобождается от золы и не прогоревшего угля. Только потом уже начинается готовка. Уже в немного остывшей печи можно готовить выпечку. Шашлыки в такой печи вертеть не обязательно, так как в закрытом пространстве они будут прожариваться равномерно, а мясо не будет так сильно подгорать, оставаясь сочным, а не сухим.

Такая русская печь часто используются как камин на даче, даже если она установлена на улице или, тем более, в беседке. Теплоотдача у такого строения довольно мощная, чтобы прогреть небольшое помещение или ту же финскую беседку.

Декорировать печь каждый будет на свой вкус и возможности, но не стоит забывать о технике безопасности, выбирая материалы. Вариации оформлений, как самой конструкции, так и навеса – безграничны.

Мангал из кирпича своими руками: чертежи, пошаговая инструкция

Мангал из кирпича — специальная жаровня для приготовления шашлыка, построенная из кирпича. Основательный мангал из кирпича часто более функционален и используется как гриль и барбекю, нередко на нем готовят и иные блюда, даже просто разогревают еду. Это еще и интересный арт-объект на загородном участке. Вокруг такого сооружения приятно собираться большой компанией.

Как выбрать место?

• Не стоит забывать, что данное сооружение — объект повышенной пожароопасности. Его не следует располагать рядом с домом, деревянными и иными легковоспламеняющимися хозяйственными постройками.
• Постройка не должна находиться слишком далеко от места отдыха. Идеальный вариант — возле беседки или недалеко от летней кухни. Можно поставить широкий навес, который не только защитит мангал из кирпича от осадков, но и накроет пару скамеек и стол.
• Обязательно обустройте площадку. Рядом не должны находиться клумбы или грядки, поскольку трава от высокой температуры просто пожухнет. Следует продумать удобный подход, а лучше несколько. Рядом не должны располагаться туалет и мусорные контейнеры.
• Если ветер постоянно дует в одну сторону, проследите, чтобы дым не попадал в окна жилых домов.

Что нужно для строительства?

Наилучший материал для постройки — шамотный кирпич (печной). Он выдерживает большие перепады температуры и не разрушается. В качестве раствора для кладки использовать глину с песком. Но она требует предварительного замачивания.

Для уличного мангала из кирпича понадобится хорошее основание, а значит потребуется строительный материал для фундамента (цемент, песок, бутовый камень, фанера или доски для опалубки, арматура, камни и щебень).

Также понадобятся металлические уголки, решетки, задвижки, лист железа. Если планируется сделать ниши и рабочую область, то понадобится столешница из камня, дверцы могут быть из дерева или металла.

Из инструментов необходимы:

• лопата;
• мастерок;
• уровень;
• ведра для растворов;
• бетономешалка или корыто;
• дисковая пила.

Обязательно разрабатывается проект или берется уже готовый. По нему не только удобно выполнять работы, но и рассчитывать нужное количество материалов. Небольшой запас никогда не помешает, но и большие излишки ни к чему.

Заливка фундамента

Стационарному мангалу из кирпича требуется фундамент:

• Необходимо вырыть яму в соответствии с размерами проекта.
• Дно ямы выложить бутовым камнем с щебнем, устанавливается опалубка (ее лучше увлажнить).
• Далее яма заливается бетонной смесью из цемента и песка в пропорции 1:3, но слоями и укладкой армирующей сетки. Арматура ни в коем случае не должна лежать на дне ямы. Если яма небольшая, а стены получились ровные, то опалубка не нужна.
• Сверху фундамент накрывается рубероидом или обычной пленкой.
• Когда стоит жаркая погода, то для равномерного высыхания основание рекомендуется иногда взбрызгивать водой. Чтобы бетон схватился и просох, понадобится 1-2 недели. Кладка кирпича осуществляется только после полного застывания фундамента.
• За это время можно подготовить глиняный раствор. В бадье необходимо замочить глину на неделю, периодически помешивая и подливая воду при необходимости. Затем добавить песок. Хороший раствор по консистенции напоминает густую сметану, он должен легко браться руками и не растекаться.
• Проверить качество раствора легко. Для этого смешайте небольшое количество глины с сухим песком. Скатайте ее в жгут диаметром 1 см. Он не должен потерять форму, растрескаться или растечься.

Кладка кирпича

За день до кладки кирпич рекомендуют полить водой или опускать в нее на 20-30 секунд непосредственно перед укладыванием. Это обеспечит лучшее сцепление, а сам материал не заберет влагу из глины.

Порядовка кирпичного мангала приведена на следующем рисунке. Если Вы хотите сами нарисовать порядовку, то удобнее всего это делать на листочке в клетку.

Самый простой способ кладки для мангала из кирпича — каждый ряд сдвигается на полкирпича то в одну, то в другую сторону. Начинать кладку цоколя следует с углов к центру по заранее отмеченным линиям. Через каждые 3 ряда делать проверку уровнем и отвесом, а также класть армирующую сетку.

Первый ряд кладки, как и второй, делаются сплошным. Цоколь может иметь разную высоту, в зависимости от проекта, и несколько отделений, в которых удобно хранить дрова, древесный уголь, какую-нибудь утварь и т.д.

Далее переходим к кладке топливника (центральная часть).

Для жаровни можно использовать заранее отлитое бетонное основание с армированием или выложить его из кирпича.

Если топливник планируется арочный, то используется кружало. Между кирпичами оставляется зазор в 1 см. Лучше всего для этого использовать щепки. Так можно равномерно распределить кирпичи. Только после этого пространство сбрызгивается водой и заполняется раствором. Кружало оставляется на 1-2 дня.

Сверху топливник накрывается железобетонной балкой или железным уголком. На перемычку сверху выкладывается еще 1 ряд из кирпича.

При кладке рекомендуется оставлять небольшие щели, это позволит воздуху проникать, и горение будет лучше.

Если мангал из кирпича планируется использовать и как барбекю, то заранее нужно подумать о месте установки решетки. Для этого делаются небольшие выступы. Сама решетка размещается на стержнях арматуры, вделанных в стены постройки. Можно сделать несколько выступов, чтобы иметь возможность располагать решетку на разных уровнях.

Далее кладутся ветровые стены и делается дымосборник. Труба крепится на опорные колонны и постепенно сужается. Это самая простая конструкция. А чтобы защитить ее от попадания осадков, над ней устанавливается металлический козырек.

В простых схемах мангалов из кирпича труба может вообще отсутствовать, как и ветровые стены.

Отделка и навес

Чтобы постройка прослужила как можно дольше, необходимо соорудить навес.

Он может быть:

• общим и накрывать всю зону отдыха;
• находиться непосредственно над мангалом.

Для этого под столбы навеса делаются бетонные основания или закрепляются к цоколю. Опоры могут быть металлические или деревянные. В последнем случае по правилам пожарной безопасности они обязаны отстоять от сооружения не менее чем на 16 см и обработаны специальными антисептиками.

Крыша для навеса выполняется абсолютно из любого материала. Но если она будет сочетаться с кровлей дома и иными хозяйственными постройками, то мангал из кирпича гармонично впишется в общий ландшафт.

Сооружение можно оставить в том виде, какое оно есть, лишь слегка пройдя шлифовальной машиной. Можно покрыть специальными красками для кирпичных печей. Интересно смотрится отделка из декоративного камня. Также можно использовать специальную штукатурку.

Еще использовать различные элементы декора не только на самом мангале, но и на дверцах встроенных шкафов, полках и т.п.

Посмотрите следующее видео, где наглядно показан процесс постройки мангала из кирпича.

Проекты, схемы и чертежи

Существуют множество готовых проектов мангалов из кирпича, различных по уровню сложности исполнения, затрат и декоративным вариантам. Можно разработать свой собственный чертеж на основе уже существующих схем.

Представляем схему мангала, по которой несложно построить мангал из кирпича своими руками.

Обычно высота от земли до жаровни определяется как расстояние от уровня кисти руки до пола. Если хозяин высок ростом, то и топка будет находиться достаточно высоко. Ширина жаровни не превышает 30 см, иначе стандартный шампур просто в нее упадет. В длину чаще всего она не превышает 1 м, из расчета на 10 шампуров.

Можно построить мангал из кирпича своими руками по следуещему чертежу.

Еще один чертеж и реальное фото к нему, пошаговая инструкция по строительстве мангала из кирпича.

Самый простой вариант

Самый простой мангал из кирпича имеет только цоколь и жаровню, иногда выступы для решетки. Он не сложен в кладке, ему не потребуется мало места и материалов. Это будет отличным вариантом мангала для дачи на небольшую компанию или семью из 4 человек.

Если планируется построить основательное сооружение, которым можно было бы пользоваться круглый год, то кладется стационарный мангал из кирпича, дополненный ветровыми стенами и дымоходом.

Советуем посмотреть следующее видео. В нем представлена пошаговая инструкция по самостоятельному строительству мангала из кирпича.

Мангал из кирпича своими руками на даче — фото

Идея построить кирпичей BBQ своими руками пришла довольно давно, еще на этапе строительства дома. и не просто мангал, а совмещенный с беседкой, чтобы можно было жарить шашлыки и другие дачные вкусности под крышей, не оглядываясь на превратности погоды

Довольно быстро пришли к выводу, что сначала нужно построить конструкцию из кирпича, а затем вокруг нее построить беседку.

На мой взгляд, это намного проще и технологичнее. Одновременно нужно только организовать устройство обоих фундаментов. Ведь для кирпичного мангала-камина без фундамента не обойтись. Конструкция тяжелая и массивная. Любое движение земли под ним может вызвать трещины и разломы в швах.

Тип и конструкция фундамента зависят, конечно, от грунта, но ничего сложного делать не стоит.Неглубокий глубокий фундамент в виде цельной плиты наверняка подойдет в большинстве случаев.

Ссылка по теме: Печь-камин своими руками для дачи

Материалы для строительства мангала своими руками из кирпича

Несколько слов о материале.

Я взял кирпичную печь, в моем случае Витебск, которая мне была нужна. 350 шт., Т.к. больше всего: изделие находится под крышей и не промокает, иначе необходимо; любой другой материал (не столько впитывающий влагу, либо укрывающий от дождя и снега), иначе конструкция камина прослужит недолго.Для трубы используется только особый вид кирпича, как для открытых каминов. Например, фасад. Мне хватило = 50-60 шт.

Из шамотного огнеупорного кирпича можно сделать полноценный камин. — Он светло-бежевый. Но совмещать в одной конструкции оба вида нежелательно, они имеют разные коэффициенты расширения, и в результате неизбежны трещины в швах.

Для кладки самой мангала я взяла готовую смесь глины с песком. Я довела ее консистенцию до необходимой, добавив немного воды.Мне было неудобно ставить цемент на пол. Но для прокладки труб это был цементный раствор, более надежный и влагостойкий (глина вымывается дождем). Также понадобятся металлические уголки, чтобы наложить ряд перекрытий (по пространству выравнивателя). Ну и заглушка коптильни на трубу. Можно купить готовым.

Для строительства мангала из кирпича своими руками нам понадобится

Для инструмента потребуются строительные уровни (длиной один метр и желательно один короткий), большой квадрат, пара мастерков разного типа, деревянная киянка, болгарка с кругом и камень (пригодится для резки кирпича), поролоновая губка. для затирки кирпича из глины и замачивания емкостей кирпичных участков перед кладкой.

Будем считать, что фундамент для нас готов. Теперь нужно еще раз проверить уровень его по горизонтали и при необходимости разровнять с бетоном.

Положите первый ряд «всухую» и посмотрите, все ли умещается на фундаменте, проверьте углы относительно других элементов конструкции. Если ваш мангал будет, как и мой, в беседке, то все должно быть строго параллельно его фундаменту.

Кирпич перед кладкой нужно замочить, чтобы он пропитался водой, а глина на нем не высохла мгновенно.Достаточно 10-15 минут. Для замачивания подойдет любая емкость, корыто или емкость. Взяв 5-10 кирпичей, сообщите о новой партии, и остановок в работе не будет.

Выложив 3-4 ряда, стоит влажной поролоновой губкой удалить излишки глины с поверхности кирпичей до высыхания. В будущем это будет непросто. За большим углом постоянно следите за углами мангала. Закрепить скосы можно только пока глина влажная, также можно попробовать исправить ситуацию в следующих рядах.

Ссылка по теме: Переносной уголок отдыха для дачи своими руками — фото, как сделать

Конструкция мангала для дачи

Теперь о нюансах строительства самодельного мангала из кирпича.

Размер мангала

Размер моей жаровни: четыре кирпича в ширину и три в глубину. Сначала я выложила на пол первые восемь рядов кирпича (отсек под дюбель).

Теперь могу сказать, что понадобился еще один ряд, потому что при моем росте 185 см он получился немного низким. Далее ставим металлические уголки так, чтобы их можно было поставить на кирпичи «юбки» (9-й ряд, немного выступающий за габаритные размеры; выступ чисто декоративный).

Естественно, что глиняный раствор наносится только на стороны уложенного кирпича. Если толщина стального уголка больше толщины шва. затем в кирпиче нужно сделать небольшой образец.Десятый ряд представляет собой коробочку и выкладывается поперек предыдущего). Такое перекрытие необходимо для предотвращения образования сквозных трещин (например, в случае падения и размазывания глиняного раствора) и для предотвращения даже малейшего шанса попадания угля в буровую древесину и на пол.

Далее выкладываем два ряда — 11-й и 12-й, аналогично первым восьми. Но в 13-м ряду необходимо сделать разрез в боковых кирпичах. В этот пропил вставляются два стальных стержня, на которые впоследствии будут опираться шпажки.

Я специально сделал так, чтобы их можно было свободно вынимать при использовании мангала в качестве камина. Расстояние между штангами легко регулируется для шампуров и решеток разной длины или, например, при установке на них коптильни.

Высота до арки — шесть рядов. После трех лет эксплуатации меня полностью устраивает эта высота, как и площадь. На всякий случай в 14 ряду дополнительно сделал пропилы в боковых стенках, чтобы можно было поднять стержни повыше, но пока пользоваться не пришлось.

Выложив 16 ряд, приступаем к кладке фасадного перекрытия стены. Для этого можно использовать те же металлические уголки и прислонить к ним горизонтальный ряд кирпичей, но мне захотелось «дизайнерских изысков», и я выложил арку.

Далее выкладываем 17-19 ряды по кругу, разрезая кирпич на лицевой стене под кирпичи свода. Если прохладнее, то в 20-м ряду тоже придется сделать выделение, и тогда сужение к трубе начнется на ряд позже.Эти ряды (17-19-й) вместе с аркой образуют так называемый зуб дымохода, предотвращающий «выплескивание» дыма из топки, что особенно актуально в ветреную погоду.

Теперь нужно плавно уменьшить площадь сечения мангала до площади сечения трубы (2 × 2 кирпича, меньше такой объем открытого пространства в топке невозможен). Для этого я начал класть кирпич со смещением и в пяти рядах дошел до нужного мне размера сечения, после чего пошла укладка трубы.Вся задняя стенка плоская, поэтому дымоход смещен к задней стенке, что совершенно необязательно, можно вести его по центру.

Напомню, что при кладке нужно постоянно следить за вертикальностью стен и горизонтальностью рядов, соблюдать одинаковую толщину швов, сохранять углы между стенами строго равными 90-м. Для предотвращения образования «винта» всей конструкции, когда каждый ряд смещен на небольшую степень, это кажется незаметным, но между дальними рядами уже может быть существенная разница.

Доведя кладку труб до уровня будущей кровли, я заменил глину на цементный раствор, а обжиговой кирпич — на влагостойкий. На трубу рекомендуется делать юбку, чтобы в дождевой воде не скапливалась вода в месте прохождения неровностей через крышу. Это не обязательно. Проход утеплял специальными планками-упорами, листом гидроизоляции и кровельным герметиком. Способ гидроизоляции зависит от типа кровли. В моем случае это мягкая черепица.И, наконец, наверху трубы был закреплен дымовой колпак.

Погода стояла довольно жаркая, и я периодически смачивал кладку, чтобы выровнять скорость высыхания внутри и снаружи конструкции. Необходимым конструктивным дополнением оказались три кирпича, установленные на краю печи. Без них из-за сильного сквозняка жар уносился в глубины тонких, и мясо на шпажках в глубине готовилось гораздо быстрее. После установки кирпичей все вернулось на круги своя.Капитально их устанавливать не рекомендую. Во-первых, они не всегда нужны, а во-вторых, это затруднит отбор проб золы.

После первой зимовки обнаружился единственный дефект конструкции. Как я уже писал выше, предположительно из-за недостаточной крутизны свода. Или просто из-за дефекта кладки (недостаточно замоченного кирпича или чего-то еще). Больше проблем не обнаружено.

ПРИМЕЧАНИЕ

Стоит упомянуть о необходимости возведения строительных лесов, поскольку высота конструкции не позволяет работать с земли.Не рекомендую использовать непрочные конструкции и неустойчивые лестницы. Стоять нужно уверенно, не отвлекаясь на неудобства.

Консультация специалиста

Я положил глину на кирпич, который я положил. Кто-то делает наоборот, одевает уже разложенное, делай как хочешь. Толкая кирпич киянкой, придавите глиняный раствор. Толщина шва в идеале должна быть минимальной, около 5 мм — чем тоньше, тем лучше. Но учтите, что он должен быть одинаковым во всем продукте.Уровень (здесь может понадобиться короткий) проверьте его положение, прикрепив его вдоль и поперек кирпича. В процессе работы регулярно прикладывайте уровень к стене, проверяя ее вертикальность.

Читайте также: Чертежи и заказы печи для дачи

Как выложить бочку-мангал

Возможно, есть какие-то другие технологии, но я был именно таким. Прикинув необходимую длину свода (чтобы его углы выходили на кирпичи 16 ряда на 3-4 см), я положил его на землю из сухих кирпичей (концы на землю).

Добавляя или, наоборот, убирая кирпичи, можно получить другой изгиб свода. В моем случае, наверное, стоило добавить еще один кирпич и сделать арку чуть более изогнутой.

На выложенные кирпичи кладу доску и карандашом намечаю на ней нужную дугу. Выпилил форму для выкладки хранилища.

Он установил деревянную занавеску и боковые кирпичи с вырезанными пазами и выложил арку. Оставил временную опору до полного высыхания конструкции (несколько недель).

Мангал из кирпича на даче своими руками — фото

© Автор Андрей Васильев. Фото автора Также интересный вариант Здесь вы можете увидеть кладку мангала своими руками.

ЗАКАЗАТЬ КАЧЕСТВО И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ БУТЫЛКИ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО СМОТРИТЕ СЕБЯ И БУДЬТЕ ИЗУДАННЫМ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. GO >>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

Как сделать мангалы из кирпича своими руками?

Активный отдых на свежем воздухе привлекает многих. Ну кто откажется от шашлыка вдали от городской суеты? Но не у всех есть специальные приспособления для их изготовления. Хозяева собственного дома рано или поздно задумываются о том, как построить мангал своими руками. Каждый мечтает о своей постройке, у многих на участке есть разные летние домики и свои бани. Если строительство последнего считается достаточно сложным и трудоемким процессом, то создать мангалы из кирпича своими руками сможет любой желающий.

Какой материал подходит для строительства

Помимо чтения специальной литературы, необходимо учитывать множество нюансов. Во-первых, не все материалы идеально подходят для строительства. Для того чтобы соорудить мангалы из кирпича своими руками, необходимо будет приобрести специально обожженный кирпич хорошего качества и правильно подготовить раствор для соединения. Большим минусом может быть отсутствие опыта в этой сфере.

Процесс строительства мангала

BBQ Finish

Было установлено, что глина с небольшой добавкой цемента будет лучшим способом укладывать решетку из кирпича. После строительства конструкцию обычно оштукатуривают. Для прочности можно смазать решетку силикатным клеем. Состава потребуется немного, его нужно наносить малярной кистью. Кроме того, клей можно тонировать кирпичной крошкой.

Разбивка процесса строительства на несколько этапов

В заключение

Если вы не уверены в своих силах, то стоит проявить всю свою аккуратность и основательность, создав жаровню из кирпича. Чертежи в этом деле могут значительно упростить весь процесс проектирования.Соорудив мангал своими руками, вы порадуете не только себя, но и своих близких. Поэтому удачи вам в строительстве данной конструкции и прекрасного отдыха на природе!

Строительство мангала из кирпича

Загородный дом … У кого-то это место ассоциируется с садовыми или огородными работами или чистым воздухом, но в основном это тесно связано с шашлыками. И действительно, ну как не пойти в сад поиграть в веселой шумной компании, устроить потрясающий пикник?

Праздник будет особенно хорош, если для такого праздника будет выделено специальное место, ведь жарить мясо, как дикари, на камешках и палочках, в наш век уже не комильфо.

Место отдыха с мангалом

Обустройство зоны релаксации обойдется недорого, а в том случае, если вы решите построить мангал из кирпичей своими руками, вообще обойдется в копейки. Осталось только разобраться, как это сделать правильно.

Виды мангалов

Все мангалы специалисты делят на три категории:

1. Мобильные.

Мангал компактный складной

2. Портативный.

Удобный передвижной мангал на колесиках

3.Стационарный.

Мангал стационарный кирпичный

Чтобы понять, почему стоит остановиться на кирпичном варианте, нужно знать его конкурентов «в лицо». Начнем с мобильных моделей. Эти виды мангалов больше известны жителям как складные. Идеальное решение для любителей путешествий. Сложенное изделие получается очень компактным. Он отличается небольшим весом, поэтому мангал без проблем помещается в багажник автомобиля.

Мангал складной идеален для путешествий

Более того, его можно перевозить даже на велосипеде, ведь собранный мангал похож на чемодан.Небольшой вес — относительное преимущество. Что хорошо для транспортировки, эксплуатировать не очень желательно. Небольшая масса указывает на тонкие стенки мангала, так что они будут гореть с завидной скоростью. Предпочитая мобильные мангалы, будьте готовы к частым сменам.

Жаровни складные из тонкого металла

Переносной мангал — более популярная модель. Продукция прочная и абсолютно надежная. При необходимости такой мангал можно перенести в любой уголок сада. Два человека легко справятся с задачей.Эти варианты довольно прочные.

Передвижной мангал можно установить в любом удобном месте

Единицей измерения их жизненного цикла является не только время, но и времена года. Изготовление переносных мангалов — это качественный чугун большой толщины. К недостаткам категории можно отнести не слишком элегантный вид.

Мангал мобильный тип

Если вы хотите иметь по-настоящему изысканную площадку для барбекю, то стоит остановиться на стационарном мангале из кирпича, который можно собрать самостоятельно. Этот вид мангала относится к инженерным и строительным сооружениям, в которых обязательно должен появиться дымоход.

Мангал кирпичный с дымоходом

Строительство стационарной площадки для пикника, естественно, будет стоить дороже, чем использование переносных и мобильных мангалов, но это окупится с моральной и эстетической точки зрения. Громоздкую конструкцию можно сделать акцентной композицией в дизайне участка. Неоспоримым плюсом кирпичного мангала будет его большая теплоемкость.Разогрев его несколько раз, можно приготовить несколько партий мяса, не беспокоясь о том, что ему не хватит тепла и блюдо останется влажным.

Кирпичный мангал имеет большую теплоемкость

На нашем рынке есть еще такое предложение, как электромангал, но особой популярности он не набрал, так как мясо в нем готовится на вертелах, вращающихся вокруг разогретой спирали, и не имеет такого приятного аромата, как шашлык из натурального дерево или уголь.Подобный вариант шашлыка наверняка будет удобен при приготовлении блюда на домашней кухне, но никак не на природе.

Электромангал

Мангал из кирпича своими руками: где? Которого?

«Собираясь построить мангал из кирпича своими руками, запаситесь расходными материалами»

Мангал из кирпича — это не просто мангал, это более функциональная конструкция, которую можно использовать:

1. Как жарить на гриле.

2.Как барбекю.

Мангал из кирпича можно использовать как решетку

Часто на каменном мангале готовят абсолютно иностранные блюда или просто разогревают пищу. Чтобы домочадцы и гости с удовольствием собирались у необычного арт-объекта, нужно позаботиться о некоторых аспектах его обустройства и, прежде всего, выбрать место.

Где поставить стационарный мангал?

Так как постройка такого типа относится к пожароопасным, ее нельзя размещать рядом с домом и имеющимися в каждом дворе деревянными постройками.

Мангал рекомендуется оборудовать вдали от хозяйственных построек

Мангал рационально построить в непосредственной близости от беседки, где есть условия для комфортных посиделок. Если на участке такового нет, можно разместить под навес кирпичный мангал. Последний можно сделать настолько широким, что под него поместится пара столиков со стульями.

Барбекю можно использовать в любую погоду

Обязательно обустройте зону отдыха.Рядом с мангалом не обязательно разбивать грядки и цветники. Жар от горящих камней уничтожит растительность.

Мангал из кирпича с зоной отдыха

Рассмотрим, как сделать удобные подходы к участку. По возможности выложите их тротуарной плиткой. Рядом с местом расположения мангала не должно быть мусорных баков и мест заселения. Учитывайте розу ветров при выборе места для мангала. Если ветер преобладает в определенном направлении, то необходимо разместить дымоходную трубу так, чтобы дым не разносился в окна соседних домов.

При установке мангала необходимо учитывать направление ветра

Как работать?

Собираясь построить мангал из кирпича своими руками, запаситесь расходными материалами. Луша все применил в работе шамотный кирпич, связующим раствором для которого будет глиняно-песчаная смесь. Перед применением глину рекомендуется замочить. На тех участках, где кирпичная кладка не будет подвергаться огненным испытаниям, имеет смысл заменить термостойкий камень простым красным кирпичом.

Раствор для кладки мангала

В обустройстве мангала вам понадобится металлическая решетка и поддон. Рисовать такую ​​же столешницу практичнее, чем облицовывать плиткой.

Решетка для мангала

Уличный мангал стационарной конструкции следует ставить на прочный фундамент, следовательно, необходимо закладывать фундамент. Подземная часть мангала не обходится без опалубки, которую можно соорудить из старых досок или кусков фанеры.Для усиления фундамента использовали арматуру. Опалубка заливается цементно-песчаной смесью с камнями и щебнем.

Схема строительства мангала из кирпича

Вам потребуются такие элементы из металла как:

1. Защелки.

Решетка для дымохода

2. Углы.

Уголки для сборки мангала

3. Решетки.

Решетка для стационарного мангала кирпичная

4. Листовое железо.

Если в проекте предусмотрена рабочая зона для барбекю, то на столешнице лучше взять натуральный камень, а вот дверцы тумбочек можно сделать по своему усмотрению деревянными, пластиковыми, стеклянными или железными.

Столешница мангала из натурального камня

Облегчят работу следующие приспособления и инструменты:

1. Уровень.

2. Мастерок.

3. Лопата.

4. Ковши.

5. Пила циркулярная.

6.Автобетоносмеситель или обычная цинковая корыто.

Необходимый инструмент для строительства мангала из кирпича своими руками

Не поленитесь разработать проект постройки своего мангала или воспользуйтесь уже подготовленными предложениями. С его помощью не только будет проще выполнять работу, но и можно будет точно рассчитать количество расходуемых ресурсов. Обязательно приобретайте материалы с небольшой наценкой. Он не будет лишним.

Проект строительства мангала для барбекю

О фундаменте

Мангал из кирпича, даже если построен своими руками, представляет собой прочную конструкцию и должен отличаться высокой прочностью и устойчивостью.Считать, что для его установки достаточно будет просто хорошенько проложить участок и, насыпав щебень, выложить тротуарную плитку — наивно. Тяжелому строительству просто необходим прочный фундамент, тогда ему не будет страшно ни движение грунта, которым вполне может грешить территория, ни другие климатические или геодезические проблемы.

Фундамент под мангал

Не торопитесь, уделите еще немного времени подготовительным работам, но сделайте надежную основу для будущего очага.Перед началом работ очищенный участок размечают колышками и веревкой согласно плану. По проекту раскапывают котлован, пытаясь обмерить его с проектными параметрами. На дно получившейся ямы засыпают смесь щебня и щебня.

Схема цоколя под мангал из кирпича своими руками

По периметру котлована устанавливается опалубка, которую перед использованием желательно смочить. Когда все готово, полученное пространство заливается цементно-песчаным раствором, смешанным в пропорции 1: 3.Заливка производится послойно, армирующим слоем. На дно котлована армирующая сетка никогда не укладывается.

Укладка армированной сетки для облицовки фундамента

Готовый фундамент покрывают пленкой или листами рубероида и оставляют захватывать. Процесс сушки может занять пару недель. Если стоит слишком жаркая погода, следует позаботиться о том, чтобы периодически смачивать водой верхний слой налитого бетона, чтобы он не «сломался».

Жаровня с заливным фундаментом

Демонтаж кирпичных стен основного строения можно начинать только после полного высыхания бетона.Это время можно потратить с пользой и приготовить глиняный раствор, который потребуется при кладке стен мангала из кирпича, сделанного своими руками.

Глиняный раствор для постройки мангала своими руками

Найдите подходящее ведро и замочите в нем главный компонент будущего скрепляющего состава — глину. Материал нужно будет оставить там примерно на неделю, но не забывайте об этом, а контролировать процесс замачивания, периодически помешивая массу и при необходимости доливая воду.В размягченный глиняный песок вмешивается, доводя состав до консистенции сметаны. Полученный раствор не должен растекаться. Проверить, насколько удачно подобраны пропорции компонентов, несложно. Возьмите в руки немного смеси и разотрите ее между ладонями, чтобы получилась колбаса. Ваше творение не должно потерять форму, растекаться или трескаться.

Раствор для кладки мангала

Тонкости кирпичной кладки

«Если пожарный на мангале мангал планируется арочный, то своими руками выкладывать такую ​​архитектурную изысканность будет довольно сложно»

Перед тем, как приступить к работе с кирпичом, специалисты советуют полить его водой.Сделать это можно за сутки до использования материала или непосредственно в процессе укладки. В последнем случае кирпич просто погружают в воду примерно на тридцать секунд, а затем на него наносят порцию раствора и помещают в соответствующее место. Процедура смачивания кирпича станет залогом лучшего сцепления кладки, так как элементы не будут брать на себя влагу из глины.

Смачивание кирпича для лучшего сцепления

Что касается порядка кладки кирпича, то его можно посмотреть в Интернете или придумать самостоятельно, доработав идею на листе бумаги в клетке.

Заказ на мангал

Самым простым вариантом марганцевой кладки считается смещенная. В этом случае каждый последующий ряд отодвигается на полкирпича. Сдвиг можно производить попеременно вправо и влево.

Смещенный вид кладки

Начинайте выкладывать цокольные стойки с углов, постепенно продвигаясь по намеченным линиям к центру. После каждого третьего ряда следите за качеством работы по уровню или отвесу. Высота цоколя произвольная.Он может быть оборудован отсеками, предназначенными для хранения угля, дров или какой-то специфической посуды.

Мангал кирпичный с плинтусом

Топка оборудована над цоколем. Мангал может представлять собой готовое бетонное основание с армированием или его придется выложить таким же жаропрочным кирпичом. Если топку мангала планируется арочной, то выкладывать такую ​​архитектурную изысканность своими руками будет довольно сложно. Используйте колесо.С его помощью вы без проблем распределяете кирпичи равномерно и под прямым углом.

Обведено для арки

Поверх топки укладывается железобетонная балка. На перемычку кладется еще один кирпичный ряд. После этого ветровые стены выбрасываются, и образуется дымовая шкатулка.

Кирпичный мангал с коптильным ящиком

Работая над мангалом, нужно помнить:

1. Дизайн будет эстетичным, если все швы кладки будут одинаковой толщины.

2. Топка не должна быть слишком высокой. Это уменьшит тягу.

3. Установка внутри бордюра печи создаст проблемы при ее очистке.

Для красивой кладки сделать такие же стежки

Устройство рабочей поверхности

Столешница в конструкции мангала должна быть удобной в эксплуатации и гармонировать с общим внешним видом конструкции. Для его украшения не нужно брать тесаный камень. Поверхность вполне можно украсить искусственными аналогами, стеклом или плиткой.

Отделка столешницы плиткой для барбекю

Площадка вокруг мангала выложена тротуарной или обычной плиткой для пола. Просто бетонный пол со временем будет восприниматься совсем не эстетично.

Мощеный грунт перед барбекю

Декор мангал и навес

Конечно, построив прочный мангал, хочется, чтобы он прослужил дольше, поэтому конструкцию нужно спрятать под навесом. Последний может быть общим (в данном случае закрывает всю зону отдыха) и индивидуальным (скрывает только сам мангал).Для установки палатки потребуются столбы из металла и дерева. Они закладываются в бетонное основание. Для кровли можно выбрать любой материал, главное, чтобы он имел что-то общее по фактуре и цвету с крышей дома, тогда навес станет логическим продолжением всей архитектурной группы.

Мангал с индивидуальным навесом

Сам мангал можно оставить в первозданном виде или покрасить специальными красками, подходящими для украшения печей.Для его внешней отделки подойдет также специальная штукатурка или декоративный камень.

Мангал с отделкой из декоративного камня

Если вы хотите использовать дополнительный декор, закрепляйте его элементы не в зоне мангала, а на дверцах встроенных ящиков, например, на полках или дымоходе.

Декор мангала кирпичный

Заключение

Создать кирпичи барбекю своими руками, в общем, не сложно. Большинство проектов несложны, поэтому с их реализацией легко справятся даже непрофессионалы.Немного усилий и ваш двор станет прекрасным местом для веселых и «вкусных» посиделок.

Фотогалерея — Мангал из кирпича своими руками

Как сделать мангал с крышей своими руками

В теплое время года так хочется отдыхать на свежем воздухе. Это желание еще больше усиливается во время праздников, когда огромное количество горожан устремляется на природу. А если у вас есть дача, то на ее территории можно отдыхать.Самым традиционным блюдом застолий в этот период являются шашлыки. Но природные явления не подчиняются законам человека.

Иногда по праздникам идет дождь. Однако если на сердце солнечно, то дождь помешать не станет. Чтобы праздник не был испорчен, необходимо все продумать и сделать мангал с крышей своими руками. Если у вас на участке есть такой дизайн, то ни один праздник не испортится, а мясо с румяной корочкой обязательно украсит ваш стол.

Выбор материала для кровли

Если вы хотите сделать мангал, оборудовав крышу или навес, то лучше использовать для этого листовое железо. Важно обратить особое внимание на свойства материала, который должен быть огнеупорным и жаропрочным, не реагировать на уровень влажности и перепады температуры, не бояться коррозии.

Обычно для навесов используется профнастил, представляющий собой лист металла со специальным полимерным покрытием. Он не дает полотну ржаветь и делает его эстетически привлекательным.Посетив магазин, вы сможете выбрать профнастил по цвету, который будет соответствовать общей стилистике участка. Но каркас можно сделать из металлического профиля или труб, которые между собой соединены сваркой.

Для кровли иногда используют шифер, керамический или металлический. Но от использования сотового поликарбоната лучше отказаться, так как он для этих целей не подходит. Под воздействием высоких температур он может изменить свои линейные размеры и даже загореться.

Если вы устанавливаете навес для защиты продуктов и угля от внешних факторов, крыша должна быть длиннее и шире, чем барбекю. Конструкция с углями должна быть закрытой, поэтому материал следует приобретать с запасом. Сделав мангал с крышей своими руками, можно сделать последнюю полукруглой, ведь такая конструкция выглядит очень привлекательно. Арка устроена таким образом, что вода не задерживается на ее поверхности, а стекает в стороны. К тому же вода не попадет в мангал.

В целом можно придать такую ​​форму кровле, которая вам нравится, иногда такие конструкции делают одно- или двухскатные, капитальные или легкие, полукруглые и даже с выводом трубы. Дополняя конструкцию выхлопной трубы, вы получите мангал, который будет защищен от непогоды и получит отличную тягу. К тому же такой подход исключает задымление места, где будет готовиться мясо.

Какую основу выбрать

Дачный мангал можно выполнить из 35-сантиметровой трубы, которая станет основой.Преимущество толстого металла в том, что после нескольких лет активной эксплуатации он не потеряет своих характеристик, не ржавеет и не деформируется. Длина изделия будет зависеть от того, сколько еды вы планируете приготовить. В качестве примера рассмотрим 95-сантиметровую конструкцию.

Крышка для барбекю

Делая мангал с крышей своими руками, вам потребуется сделать крышку. Необходимо экономить уголь, потому что после завершения варки его нужно залить водой или оставить сгореть дотла.Но уголь все же может быть полезен. Крышка закрывается, чтобы обдувать ту часть мангала, которая находится сбоку. Это позволяет перекрыть доступ кислорода к месту горения. Угли не догорают, потому что их еще можно использовать.

Можно оставить небольшой зазор тлеющим углям, но не погасшим. Это необходимо, если приготовление пищи прерывается на время. При изготовлении мангала с крышей своими руками можно разрезать крышку с помощью болгарки.Усилить крышку к основной части дверными петлями. Вы можете открыть его ручкой, поэтому хорошо предусмотреть его наличие. Это может быть даже дверная ручка.

Изготовление ножек

Конструкция мангала может иметь ножки такой длины, которая будет удобна для повара. Человеку должно быть комфортно пользоваться мангалом, не сидеть на корточках и при этом не наклоняться, а также не поднимать руки вверх. Если согнуть их под прямым углом, станет понятно, какую высоту нужно придать ногам.

Подготовка инструмента и материалов

Мангал с крышей своими руками, чертежи которого представлены в статье, изготавливаются с использованием определенного набора инструментов, среди них следует выделить

• сварочный аппарат;
• уровень;
• сверло;
• Болгарка;
• колесо рулетки

В зависимости от того, с какими функциями будет вести себя конструкция, вам могут понадобиться дополнительные инструменты, например, ножовка. Это актуально, если вы планируете делать деревянный стол.Из материалов необходимо запастись: профильной трубой

• ;
• досок;
• кровельное железо;
• кровельный материал.

Профильную трубу следует выбирать с учетом того, что изделие должно иметь квадратное сечение со стороной 40 мм. Заменить трубу можно угловой. Толщина кровельного железа должна быть от 4 мм. Профильная труба позволит создать простой мангал с крышей. Он будет использоваться для полок для дров, а также стеллажей и оснований, последний служит для крепления мангала и крыши.

Если вы хотите сделать мангал более эстетично привлекательным, то дополнительно можно приобрести кованые изделия, которые привариваются к каркасу. Большое значение имеет также материал для кровли. Поскольку он будет находиться над решеткой, а нижняя часть покрытия попадет на конденсат, материал должен быть прочным.

Создание жаровни

Если вы начали делать мангал из металла своими руками, вам потребуется выполнить жаровню. Его размеры указаны на чертеже, но лучше использовать оптимальные значения.Как показывает практика, для шампуров с восемью кусками мяса достаточно ширины в пределах 25 см. Но при необходимости вы можете увеличить это значение. Между кусочками останется место для луковых колец. Что касается длины, то она может быть любой, но для части шампура следует учитывать предел от 80 до 120 мм. А высота мангала обычно 180 мм. Это значение можно увеличить до 200 мм.

В боковых стенках делают пропилы глубиной 50 мм. Объясняется это состояние необходимостью соблюдать оптимальное пространство между шашлыком и углями.Это будет зависеть от типа топлива. Например, между шашлыком и углем следует выдерживать расстояние 70 мм. Высоту размещения шампуров можно изменить, поместив стержни в прорезь.

С помощью сварочного аппарата можно соединить заготовки жаровни с указанными выше размерами. Рубероид — огнестойкий материал, предварительно нарезанный на плиты. Внизу мангала нужно проделать отверстия, диаметр которых будет от 10 до 15 мм. Расставить их необходимо в шахматном порядке, они необходимы для притока воздуха к очагу.

Изготовление кровли и каркаса

Выполнение железной решетки с крышей своими руками. На следующем этапе можно приступить к изготовлению каркаса, который будет иметь от 4 до 6 стоек, ориентированных вертикально. Между собой они соединены горизонтальными перекладинами, которые расположены в трех местах:

• сверху;
• снизу;
• на уровне мангала.

В передней части конструкции перегородки не нужны, исключением являются перегородки под крышей.Боковые и средние горизонтальные элементы служат опорами для труб, на которых установлена ​​жаровня. На этих трубах могут быть выполнены боковые столики, которые очень удобны для установки казана.

Вертикальные стойки можно расположить вдоль углов мангала, но это решение не удачно, так как снижается устойчивость конструкции. Лучше всего устанавливать вертикальные опоры по углам крыши. При этом мангал будет стоять надежно и не опрокинется от ветра.

Крыша над мангалом своими руками железная, а снимать этот элемент с конструкции необходимо на 50 см. Некоторые хозяева выполняют мангал со съемной крышей. Идея хоть и хороша, но требует дополнительных усилий для установки и снятия крыши.

Изготовление мангала из кирпича

Для мангала из кирпича понадобится фундамент. Углубляется на 50 см. Для него готовится траншея, на дне которой находится песчаная подушка. Сверху кладется сетка из арматуры с диаметром прутьев в пределах 10 мм.Затем можно приступать к установке опалубки, которая формируется из листовой фанеры.

Методы работы

На следующем этапе можно заняться заливкой раствора, и через 48 часов опалубка демонтируется, одновременно можно заняться устройством гидроизоляционного слоя. Он создан из листа рубероида или обычной пленки.

Мангал с крышей из кирпича своими руками выполняется в определенной последовательности. На следующем этапе технология предусматривает создание базы.Самая простая конструкция — основание, состоящее из отсека для дров. Высоту шапки нужно выбирать под человека, который будет готовить шашлык.

Подробнее о размерах

Ширина и длина не должны быть больше 35 см и 1 м соответственно. Затем можно строить стены и укладывать трубы, последний из которых является довольно тяжелым элементом, поэтому его нужно устанавливать на опорные колонны. Однако если нет желания и времени строить кирпичную трубу, можно установить металлический дымоход.

Описываемый стационарный мангал с крышей, дополненной навесом, устанавливается на монолитную стену. Для этого из металлических столбов или камня строятся стеллажи. Козырек будет изготовлен из жаропрочного железа, а его внешняя часть покрыта гидроизоляционным слоем.

Какую коптильню построить на даче — чертежи и устройства, отличия и отличия | Сделай сам

Чаще всего на дачу приглашают гостей на шашлык.Сколько ты можешь сделать? Дарите разнообразие! Угостите друзей копченой рыбой, такой ароматной, что даже от одного запаха кружится голова!

1. Коптильни

Дым называется приготовление пищи с дымом, без прямого контакта с пламенем. По температуре подаваемого к изделию дыма различают разные виды копчения. Горячее копчение. Рыбу горячего копчения готовят при температуре 80-120 ° С в течение 3-4 часов. Древесина при такой температуре не воспламеняется, а тлеет, выделяя большое количество дыма, именно он придает рыбе особый вкус и аромат, превращая ее в настоящее лакомство.Предварительной подготовки продукта не требуется, но готовые копчености нужно есть быстро — они хранятся при комнатной температуре не более 36 часов, а в холодильнике быстро теряют вкусовые качества.

Холодного копчения. Происходит при температуре 30-50 ° С. Приготовленные таким образом продукты имеют более изысканный вкус, чем продукты горячего копчения, но сам процесс занимает много времени — от 6 часов до 3 дней. Копчености можно хранить год и ничего не поделаешь.Полугорячее копчение. Выпускается при температуре 60-70 ° С в простых коптильнях холодного копчения. Без такой подготовки коптятся только абсолютно свежие продукты — свежепойманная рыба, свежее мясо. Готовый продукт хранится недолго.

Коптильная камера изготовлена ​​из шпунта и герметизирована.

Смотрите также: Коптильня для сала и мяса своими руками — описание и чертеж

Коптильни

Коптильни могут иметь различную конструкцию.Хорошая коптильня должна обеспечивать стабильную рабочую температуру и плавное охлаждение. Пользоваться покупными коптильнями просто — в специальный отсек кладут дрова, внутрь кладут продукты, плотно закрывают дверцу и поджигают топливо. Некоторые промышленные модели имеют регулировку времени и температуры приготовления. Сегодня выбрать подходящую модель в магазине несложно, а вот сделать коптильню своими руками, например из бочки, ящика или сложенной из кирпичей, несложно.

В чем разница?

Коптильни горячего и холодного копчения в целом похожи друг на друга .Оба они состоят из очага и герметичной коптильной камеры, снабженной вешалками для подвешивания продуктов и поддона для слива жира. Разница в расстоянии между очагом и коптильной камерой. При холодном копчении длина коптильного канала, соединяющего эти две части, должна быть не менее 1 м. В противном случае температура дыма будет слишком высокой и не будет удерживаться на заданных параметрах. Если нет возможности соблюдать минимальное расстояние, дымоход делают криволинейным.

При горячем копчении коптильную камеру можно установить прямо над топкой.

Металлические коптильни, расположенные над открытым пламенем, изготовлены из нержавеющей стали. Гальванизацию брать нельзя — при прогорании образуется ядовитый оксид цинка, который будет проникать в продукт копчения.

Самодельные аппараты

Примитивная коптильня представляет собой дымоход квадратной или круглой формы, достаточно широкий, чтобы вместить рыбу. Из подручных средств изготавливается труба, для этого подходят деревянные или железные бочки и ведра без дна, ящики, старые водонагреватели, канистры.Как и в обычной печи, для задержки пламени устраивают «решетку»: на решетку из металлических прутьев кладут несколько маленьких камней. Сама топочная труба устанавливается над колосниковой решеткой. Рыба подвешивается в ней на проволоке или раскладывается на решетке.

Тренч-коптильня холодного копчения

Классическая холодная коптильня располагается на пересеченной местности. В самой нижней точке сооружается центр, от которого вверх по склону укладывается траншея длиной около 3 м и глубиной 0,5 м.Траншея засыпана досками, ветками и землей. Вверху траншеи устроена коптильная камера в виде небольшого деревянного домика. Тяга создается трещинами в деревянной обшивке. Такую коптильню можно построить на поверхности земли из кирпича.

Ссылка по теме: Электрокоптильня на базе ТЭНа своими руками (Чертежи + фото)

Коптильня кирпичная

Забетонирована площадка размером 4-5 м2 с толщиной бетонной плиты 5-10 см для стационарной кирпичной коптильни.На этом фундаменте из кирпича строится курительная трубка длиной 2,5-3 м, высотой не менее 25 см и шириной не менее 50 см. используйте в растворе связующего цемент, но только глину, и добейтесь полной герметичности канала, чтобы процесс копчения протекал быстрее.

Для этого в гильзу можно поместить металлическую трубу. Один конец дымового канала соединен с камерой сгорания, а на другом установлен дымовой отсек с дымоходом. Камера сгорания оборудована чугунной дверцей, как и обычная топка.Коптильня построена в виде домика, постепенно сужаясь и переходя в дымоход с небольшой трубой. Коптильня также оборудована дверцей; Под входным отверстием канала установлен поддон для сбора капель. Дымоход позволяет регулировать интенсивность дыма в дымоходе.

Коптильня деревянная

Не каждый может построить коптильню из кирпича своими руками, да и вообще это довольно дорогое сооружение. Более экономичная конструкция — это небольшой каркасный дом с двускатной крышей, оборудованный металлическими створками.Самый простой способ предполагает размещение внизу очага, для чего «домик» возводится на небольшом основании из кирпича, сложенном без фундамента. В качестве дымохода можно использовать бетонный дымоход (рекомендуемый диаметр трубы — 12 см), для дымового канала можно взять обычную металлическую трубу без футеровки. Каркасная часть здания утеплена двусторонним пленочным утеплителем. В качестве камеры сгорания можно использовать готовую чугунную или стальную топку.

Коптильня горячего копчения

Обустроить коптильню для горячего копчения намного проще, чем для холодного.Вам понадобится любая металлическая тара (не оцинкованная!), Которую вы установите на очаг. В качестве последнего подойдет несколько кирпичей, между которыми разводится костер. В емкости устанавливаются решетки — сверху выкладываются продукты для копчения, снизу устанавливается поддон для слива жира. На дно емкости укладывается стружка слоем около 2 см, которую сбрызгивают водой. Через полтора часа ароматное угощение готово.

ДОМАШНИЕ НАДЕЖДЫ — ЧЕРТЕЖИ УСТРОЙСТВ

Кемпинг не будет полным без вкусных ароматных копченостей.Обустроить простую коптильню на приусадебном участке можно из любого подручного средства — старого жестяного ведра, бочки или железного ящика.

Смотрите также: Коптильня — вкладыш для мангала своими руками (фото + чертеж-схема)

1. КИРПИЧНОЕ КОПЧЕСТВО

Размер коптильни 51 х 54 см. Коптильня изготовлена ​​из красного кирпича (силикатный кирпич не используется), огонь изолируют от рыбы слоем камней, уложенных на решетку. Размеры духовки определяются размером и количеством рыбы, предназначенной для копчения.Коптильню накрывают влажной плотной тканью или хорошо подогнанной крышкой. На стенках и крышке топки крепятся решетки и крючки.

2. БУНКЕР ИЗ ЖЕЛЕЗНОГО ЯЩИКА

Размер коптильни 100 х 60 см.

1 — Топка кирпичная на глиняном растворе;

2 — ящик металлический; 3, 4 — уголки для стержней и решеток;

5 — крючки восьмерки;

6 — плотная ткань;

7 — поддон;

8 — решетка;

9 — топка с дровами

Z.ДЫМ ИЗ МЕТАЛЛИЧЕСКОЙ БОЧКИ

Коптильня из металлической бочки, в которой установлена ​​одна или несколько решеток. Для их крепления к стенкам ствола изнутри приваривают уголки. С одной стороны у бочек вырезаем дно и делаем деревянную крышку. На дно бочки выкладываются комочки, стружка, опилки, еще можно поставить емкость с водой, а лучше с растительным маслом, добавив в нее перец и другие специи для придания рыбе желаемого вкуса.

4.ДЕРЕВЯННЫЕ КЕГОВЫЕ САЙТЫ

Самый простой вариант: основа из 14 кирпичей, 2 используются для регулирования расхода воздуха. Дно бочки снимается и кладется на кирпичи. Внутри верха ствола забиваются гвозди для крепления проволоки. Ствол покрыт влажным плотным матом.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ КОПЧЕНИЯ РЫБЫ

Для горячего копчения подходит разнообразная рыба, как морская, так и речная — от осетра до плотвы. Главное, собрать рыбу одного вида и одного размера, тогда дым равномерно проникает в тушки.Если они будут разного размера, то время довести их до готовности будет разным.

Готовьте коптильню, она должна быть чистой! На дно положите одинаковые по размеру бруски дерева. Слишком тонкие ветки, опилки и стружка быстро воспламеняются, а вместе с ними загораются более толстые ветки. В результате рыба пригорит или покроется копотью (правильно копченая рыба имеет золотисто-бронзовый цвет без следов сажи). Немного щепок и опилок можно добавлять только для розжига.

Перед закладкой рыбу прогрейте коптильню 20-30 минут.Поставьте поддон, поставьте решетку с рыбой или повесьте на крючки. Перед тем, как повесить каждую рыбку, скрутите несколько витков шпагата на

не развалился при курении. Следите за тем, чтобы рыбы не касались стенок и друг друга. Если коптить рыбу на решетках, то расстояние между ними должно быть 15-20 см. Крупную рыбу поставьте поближе к огню.

Продолжительность копчения рыбы составляет в среднем 2-3 часа (зависит от конструкции коптильни и определяется опытным путем). Цвет дыма определяет, как идет процесс копчения.На первом этапе дым густой — испаряется влага, затем он становится беловатым и менее обильным. Дым с желтым оттенком означает, что рыба сгорела. Необходим некоторый доступ кислорода через крышку коптильни, а это положительно сказывается на вкусовых качествах рыбы. При этом испаряется лишняя влага, рыба сушится, процесс копчения проходит быстрее. Когда рыба запечется и приготовится, закройте трубку крышкой, потушите огонь в печи и засыпьте ольховыми опилками.Теперь рыба пропитается основным ароматом.

Мякоть правильно копченой рыбы легко отделяется от кожи и костей, она равномерно пропекается и рассыпается. При неправильном копчении рыба будет горькой на вкус и вязкой. Если рыба разваливается и из нее вытекает жир, значит, она хранилась в духовке.

Ссылка по теме: Мангал-мангал-коптильня своими руками

РУЧНОЙ КУРИЛЬНИК — ИДЕИ, КОНСТРУКЦИИ И УСТРОЙСТВА ОТ ГЛАВНЫХ СЧИТЫВАТЕЛЕЙ

УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ДЫМНЫЙ ДОМ С РУКАМИ

В прошлом году поделился методикой изготовления мангала-раскладушки.В продолжение темы предлагаю вариант коптильни горячего копчения. Конструкцию можно использовать как в дуэте с мангалом, так и отдельно.

Нам потребовалось: лист черный металл толщиной 1 мм арматурная сетка 20 × 10 мм 4 болта МБ длиной 20 мм кусок металлической трубы с внутренней арматурой d 15 мм 6 пруток железный 16 мм d 8 мм.

1. На гибочном станке из листового металла сделал основу ящика — дно и две боковые стенки высотой 15 см. Две другие стенки были вырезаны из того же материала и приварены к концам.

Примечание

Если листогиба нет, части коробки можно разрезать отдельно и сварить. Размеры зависят от того, как вы будете использовать коптильню (с мангалом или отдельно). Если на решетке, то рекомендую сделать ширину дна на 20-30 мм больше.

2. Также вырезал крышку из листового металла, а для ее крепления (у меня она выдвижная) приварил направляющие из профильной трубы сечением 30 × 30 мм, разрезал пополам по длине до верхних кромок длинные боковые стенки (фото 1) Для удобства приварил к крышке две ручки: одну — сверху и одну — с торца, немного согнув ее.
3. К низу ящика с внешней стороны по углам приварил участки профильной трубы (фото 2). Они выступают упорами при установке коптильни на мангал, а при необходимости в них будут установлены съемные 30-сантиметровые ножки от фурнитуры и шайбы.
4. Из того же листового металла я сделал противень для сбора жира. Я вырезал прямоугольник по размеру коробки и загнул его края вверх, чтобы стороны были высотой 10 мм. Посередине приварил ручку к противню (фото 3), а с обратной стороны по углам — упоры (болты МБ длиной 20 мм) (фото 4), чтобы между ними и дно коптильни.
5. Из арматурной сетки я сделал сетку для выкладки изделий. Вырезал часть, которая беспрепятственно входит в коптильню, по длинным сторонам приварил полосы нержавейки. Закрепил ручки, отступив с коротких сторон на одну ячейку (фото 5)
6. Внутри корпуса к длинным сторонам приварил два уголка (фото 6) на расстоянии 70 мм от дна — это упоры для решетки (20 мм снизу — противень и над ним еще 50 мм, чтобы решетка). Все готово.

© Автор: Валерий Василюк Фото автора

КОПТИЛЬНАЯ СВОИМИ РУКАМИ — ВИДЕО

Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяину!»

Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

Месопотамия: обзор и резюме — история

Загрузка …

Месопотамия — это регион в пределах рек Тигр и Евфрат, расположенный к югу от Анатолии и к западу от Иранского плато. Здесь жили самые ранние крупномасштабные цивилизации, которые унаследовали самые ранние формы организованного правительства, религии, войн и литературы.Месопотамские цивилизации процветали с момента основания Шумерской империи в 3100 году до нашей эры до падения Вавилона в 539 году до нашей эры и империи Ахеменидов.

Нажмите здесь, чтобы увидеть больше сообщений в этой категории. Прокрутите вниз, чтобы увидеть больше статей об истории Месопотамии.

Месопотамские города начинали как фермерские деревни. Земледелие принесло излишки продовольствия, и население села начало расти. Поскольку боги были самыми важными существами для ранних месопотамцев, священники, которые выступали посредниками с богами и угадывали их волю, стали самыми важными людьми в деревне.Постепенно священники взяли на себя руководящую роль.

Изменение климата вмешалось в эту простую форму управления. Чтобы сельское хозяйство продолжало производить достаточное количество пищи, сельским жителям пришлось начать орошение посевов. Орошение потребовало значительного труда для строительства и обслуживания каналов и плотин. Организация этого труда требовала умного руководства. Хотя священники были способными людьми, теперь им требовалась помощь светского лидера, который мог бы руководить коллективным трудом.

К тому времени, когда фермерские деревни превратились в большие месопотамские города, и священники, и светские лидеры были вовлечены в управление все более сложным обществом города.Светского лидера называли лугалом, силачом. Учитывая специализацию труда — люди находят много разных работ и других задач, кроме сельскохозяйственных, — имело смысл иметь священников, полностью вовлеченных в поддержание счастья богов, в то время как лугал руководит управлением городом.

Постепенно Лугал стал могущественным королем, который доминировал в управлении месопотамским городом-государством. Хотя большинство его обязанностей как короля были светскими, у короля были также религиозные обязанности. Он, как и первосвященник, был посредником между богами и людьми.Короли участвовали в религиозных ритуалах. Простые месопотамцы считали царя представителем бога-покровителя города, бога-надзирателя на земле, так сказать.

Ожидалось, что царь будет защищать свой город, обеспечивать закон, порядок и справедливость и быть пастырем для людей, заботясь о вдовах и сиротах. Короли создавали династии, и руководство переходило от отца к сыну. Женщины, как правило, не участвовали в политике, но есть случаи, когда женщины правят городом.

Город-государство — это сложное образование, в управлении им задействована гражданская бюрократия, состоящая из правительственных чиновников, сборщиков налогов, писцов и начальников отделений. Правительственные чиновники брали десятину с фермеров и других рабочих, они наблюдали за коллективным трудом, необходимым для содержания акведуков, оросительных каналов и водных ресурсов. При необходимости они помогали купцам и торговцам, заботясь о защите каравана.

Большинство королей поддерживали активную армию, защищавшую город, и отправлялись в военные кампании, когда городу требовалось больше земли или водных ресурсов.Цари также тесно сотрудничали со священниками, как с эн, главным священником, отвечающим за соблюдение религиозных обрядов, так и с сангой, священником, участвовавшим в ведении бизнеса храма. Только в 2334 г. до н.э. к власти пришли аккадцы, в Месопотамии появилась первая империя. На протяжении большей части своей истории месопотамские города-государства управляли своей территорией под властью могущественного царя.

История Шумера началась задолго до того, как люди изобрели письменность для записи исторических событий.Многое из того, что мы знаем о доисторическом Шумере, было найдено в археологических руинах, которые рассказывают о людях, которые постепенно перешли от общества охоты и собирательства к оседлой культуре, основанной на сельском хозяйстве. Поскольку сельское хозяйство могло производить излишки продовольствия, люди обнаружили, что они могут посвящать свое время другой работе, помимо работы на полях. Избыток продуктов питания также может поддерживать более крупное население, которое сначала собиралось в небольших деревнях.

Со временем многие маленькие деревни стали первыми городами, одним из которых, по словам самих месопотамцев, был Эриду.Однако ученые считают Урук первым городом в истории. Среди других шумерских городов — Ур, Лагаш, Адаб, Киш, Ларса, Ниппур, Кулла и Адаб.

В 4000 г. до н. Э. пришли первые деревни и начало городов. К 3500 г. до н.э. начали формироваться шумерские города-государства, сосредоточенные вокруг храмов богов. К этому времени шумеры изобрели письмо, колесо, ирригацию и управление водными ресурсами, а также парусники. Одно из названий Месопотамии — «колыбель цивилизации», поскольку земля между реками Тигр и Евфрат была местом зарождения цивилизации в том виде, в каком мы ее знаем.

Городами-государствами Шумера сначала правили цари-жрецы, известные как Энси. Однако по мере того, как общество становилось все более сложным, и города-государства начали сражаться за права на землю и воду, началось светское королевство с правлением города-государства в руках Лугала, или сильного человека. Лугаль руководил войнами и руководил важной торговлей с другими землями. Торговля приносила такие товары, как металлическая руда, которые нельзя было достать в самом Шумере. Вероятно, именно необходимость ведения учета в торговле на дальние расстояния стимулировала развитие клинописи.

В то время как археологические раскопки раскрывают жизнь обычных шумеров, шумерский список царей содержит некоторые подробности о царях Шумера. Список царей, клинописный документ, в котором перечислены и кратко описаны все цари региона, начиная с Этаны Киша, правившего ок. 3100 г. до н. Э. Писец из города Лагаш написал этот документ около 2100 г. до н. Э. по наущению короля, который хотел узаконить свое правление, связав свое имя с известными королями и их великими делами.

Города-государства Шумера постоянно воевали друг с другом за землю, воду и другие природные ресурсы.Один король мог создать более крупный союз, но никому не удавалось править ими всеми до Эаннума из Лагаша, которому удалось подчинить под своей властью большинство городов-государств Шумера. Затем Лугалзагеси из Уммы объединял эту протоимперию до тех пор, пока он не был свергнут Саргоном Великим около 2234 г. до н. Э. Саргон, скорее семит, чем шумер, происходил из северной Месопотамии. Аккадская империя доминировала над Шумером в течение следующих 150 лет. Шумер, однако, возродился снова во время шумерского Возрождения 2047-1750 гг. До н.э.C.

Шумерская цивилизация дала миру много новшеств: первые правовые кодексы, судебную систему, школы, пословицы, моральные и этические идеи, математические системы, библиотеки, бронзу, письмо, астрологические знаки, наше разделение времени на часы и минуты и множество технологических новшеств.

Никто не знает, кем был Саргон, основатель Аккадской империи, ни местонахождение легендарного города Аккад. Сам Саргон считал себя сыном храмовой жрицы и неизвестного отца.Независимо от своего происхождения, Саргон завоевал и правил всей Месопотамией и некоторыми частями Сирии, Ирана, Кувейта, Иордании, Турции и, возможно, Кипра, основав первую в мире настоящую империю. Его династия, включая его сыновей Римуша и Маништусу и внука Нарам-Сина, просуществовала следующие 140-150 лет.

Саргон Великий

Правление Саргона (с 2334 по 2279 г. до н.э.) состояло из одной военной кампании за другой. Он намеревался завоевать известный мир своего времени, начиная с северной и южной Месопотамии.Он начал с свержения Лугалзагеси, царя Уммы, который ранее покорил города-государства Шумера. Под властью Саргона империя была стабилизирована, что позволило построить дороги, улучшить ирригацию и расширить доступ к жизненно важным торговым путям. Он также установил почтовую систему империи.

Саргон правил 56 лет, умер естественной смертью. Его деяния и жизнь породили легенды, рассказываемые на протяжении тысячи лет после его смерти. Хотя шумеры восстали против империи при жизни Саргона, они подняли его до уровня полубожества после его смерти.

Сыновья Саргона Римуш и Маништусу

Римуш вступил на престол в 2279 году до нашей эры. После смерти Саргона города Шумера восстали, и Римуш провел свои первые годы, подавляя восстания и восстанавливая порядок. Он также провел кампанию против Элама (часть современного Ирана) и победил, вернув богатства этой земли Аккаду. Римуш правил девять лет до своей смерти в 2271 году до нашей эры. Некоторые предполагают, что он был убит своим братом Маништусу, который последовал за ним на троне.

В правление Маништусу также входили сокрушительные восстания, но он был более известен тем, что наладил торговлю с Египтом и построил храм Иштар в Ниневии.Он правил 15 лет, но был убит во время дворцового заговора в 2255 г. до н. Э.

Нарам-Син

Нарам-Син, сын Маништусу, вступил на престол в 2261 г. до н. Э. Он правил империей следующие 36 лет как величайший король аккадцев. Он вел кампании и побеждал, но поддерживал порядок в империи и расширял торговлю. Нарам-Син обожествил себя, написав свое имя знаком, означающим божественность.

Древний текст под названием «Проклятие Агаде» повествует о царе, который рассердил богов, пытаясь заставить их ответить ему.Боги отказались от поддержки этого царя, которого, по мнению ученых, зовут Нарам-Син. Затем история повествует о том, как Нарам-Син шел к храму великого бога Энлиля в священном городе Ниппур и разрушал его. Предположительно, гордость Нарам-Сина обожествлением самого себя разозлила богов до такой степени, что они разорвали отношения с Месопотамией. Исторически сложилось так, что Нарам-Син строил храмы, а не разрушал их. Тем не менее, это правда, что вскоре после его правления Аккадская империя была разорена войнами и голодом. Месопотамия вступила в темную эпоху.

Хотя правление Нарам-Сина было упорядоченным и даже впечатляющим, дела в империи начали рушиться вскоре после его смерти в 2224 г. до н. Э. Его преемник Шар-Кали-Шарри боролся все свое правление, когда империя начала захватываться эламитами, амморитами и вторгшимися кутианами. Хотя засуха и голод опустошили земли, вторжение кутиев привело к краху Аккадской империи в 2193 году до нашей эры.

Царь Хаммурапи и его свод законов

Вавилон достиг своего первого расцвета с правлением великого царя Хаммурапи, князя амореев, шестого представителя его династии.Амориты были полукочевым народом, который мигрировал на восток в Месопотамию из Сирии. Во время правления отца Хаммурапи в царстве Вавилона было всего несколько городов: Вавилон, Киш, Борсиппа и Сиппар. Когда Хаммурапи занял трон, ситуация начала меняться, хотя поначалу медленно.

В первые несколько лет жизни царя Хаммурапи он сосредоточился на своей первой основной цели: улучшить жизнь своего народа за счет улучшения сельского хозяйства и ирригации (всегда главная цель месопотамских королей), укрепления обороны своего города и строительства общественных пространств, дорог и храмы.Его первым поступком был юбилей, прощение народных долгов, что, конечно, сделало его популярным в народе.

Эламиты, народ, расположенный к востоку от Месопотамии на территории современного Ирана, часто совершали набеги на территорию Месопотамии. Хаммурапи объединился с городом-соперником Вавилона Ларсой, чтобы победить эламитов, что они и сделали. Затем Хаммурапи применил тактику, которую он должен был использовать много раз: он разорвал союз, быстро заключил союзы с другими городами-государствами и приступил к завоеванию Урука и Исина, городов в рабстве Ларсы.Хаммурапи продолжил покорять Лагаш, Ниппур и сам Ларсу. Еще одна излюбленная тактика заключалась в перекрытии водопровода в городе, задерживая воду до тех пор, пока город не сдастся. Когда южная Месопотамия оказалась под его контролем, Хаммурапи повернул свои военные кампании на север и запад, пока вся Месопотамия не была завоевана в 1755 году до нашей эры.

Даже когда он завоевывал города, Хаммурапи заботился о людях под его управлением. Он следил за тем, чтобы жизненно важные оросительные каналы и плотины функционировали, поддерживал инфраструктуру городов, находящихся под его контролем, и построил великолепные храмы богам.В то время как аккадский император Саргон постоянно подавлял восстания, люди, находившиеся под властью Хаммурапи, не были мятежниками, поскольку Хаммурапи правил хорошо.

Хаммурапи обнародовал свой свод законов около 1772 г. до н. Э. Хаммурапи был не первым подобным сводом законов, но он был самым известным и важным. Предыдущие кодексы законов, такие как Кодекс Ур-Намму, были созданы для управления одной этнической группой, людьми, более или менее принадлежащими к одной семье. Ко времени Хаммурапи Вавилон превратился в большой космополитический город, на оживленных улицах которого стояло много разных людей.Закон Хаммурапи должен был управлять кочевниками, ассирийскими торговцами, аристократическими вавилонянами, эламскими рабами и шумерскими домохозяйками. Его свод законов должен был быть простым, конкретным и прямым. Законы Хаммурапи стремились избежать кровной мести, которая могла легко возникнуть между людьми разных культур.

Для современных умов законы Хаммурапи суровы; они в буквальном смысле установили принцип «око за око, зуб за зуб». Если мужчина вырывает другому человеку глаз в драке, он теряет собственный глаз.Наказания за нарушение закона включали расчленение, обезображивание и смерть. Самым легким наказанием были штрафы. Кодекс Хаммурапи был начертан на стеле, восьмифутовой диоритовой скале, где все могли видеть закон. Несмотря на то, что закон Хаммурапи суров, он предусматривает презумпцию невиновности до тех пор, пока его вина не будет доказана.

За столетия своего долгого существования Ассирийская империя расширялась и росла только для того, чтобы много раз падать и падать. Ученые делят историю Ассирии на три основных периода: Древнее царство, Средняя империя и Неоассирийская империя.В то время как Ассирия перестала существовать как политическое образование, ассирийцы как народ до сих пор живут в некоторых частях Ирана и Ирака. Исторически ассирийцы были семитским народом, жившим в северной Месопотамии и говорившим на аккадском до появления более простого арамейского языка. Ассирийская империя считается величайшей месопотамской империей из-за своего размера, эффективности бюрократии и мощной военной стратегии.

Старое царство

Ассирийская история началась в городе Ашур на севере Месопотамии.Хотя Ашур был заселен с 3000 г. до н. Э. и далее, ученые датируют основание города 1900 г. до н. э. так как это дата сохранившихся руин. Его первых царей, поклонявшихся богу Ашуру, называли «царями, живущими в шатрах», что подразумевает скорее кочевой народ, чем оседлый, земледельческий. Об этом периоде времени (примерно с 1900 по 1791 год до н.э.) известно немногое. Информация, которой мы располагаем, собрана в тысячах глиняных табличек, в основном содержащих письма купеческих семей, ведущих торговлю с Анатолией (современная Турция).

В эпоху Древнего Царства Ашур и другие ассирийские города временами попадали под контроль Аккадской империи Саргона Великого. В другое время Ассирия была вассалом Третьей династии Ура в южной Месопотамии. За это время Ашур процветал благодаря торговле. Ассирийские торговцы открыли свой бизнес в торговой колонии, которую они основали в Карум Канеш, Анатолия.

Торговые семьи из Ашура привозили шерсть и готовую ткань в Канеш, где они обменивали ее на серебро, олово и другие металлы.Эти торговцы оставили некоторых доверенных членов семьи в Канеше, чтобы те управляли там, в то время как старшие члены семьи вернулись в Ашур. Тысячи глиняных табличек, найденных в Канеше, говорят об этой прибыльной торговой сети. Богатство, полученное в результате этой торговли, дало Ашуру силу и безопасность, необходимые для построения империи. Олово из Анатолии дало ассирийцам возможность довести обработку железа до совершенства. Железное оружие Ассирии позже дало Ассирийской империи большое военное преимущество.

Соперниками Ассирии в Древнем царстве были хетты, амореи, хурриты, митанни, эламиты, а также вавилоняне и шумеры. Амореты начали селиться в этом районе, забирая жизненно важные ресурсы, необходимые Ашуру. Ассирийскому царю по имени Шамши-Адад I (1813-1791 гг. До н.э.) удалось изгнать амореев и объединить ассирийские города Арбель, Ниневию, Ашур и Аррапха. Наряду с городом Нимрод, это было ядро ​​молодой Ассирийской империи. При царе Шамши-Ададе I ассирийская торговая сеть с Анатолией процветала, дав Ашуру власть и богатство.В то время как более сильные конкуренты препятствовали росту империи, основные ассирийские города находились в безопасности. Через год после смерти царя Шамши-Адада Хаммурапи занял вавилонский трон, а Ассирия стала вассалами вавилонян во время правления Хаммурапи.

В течение нескольких столетий после смерти Шамши-Адада I ассирийские города были порабощены чередой пришельцев: вавилоняне под властью Хаммурапи, хеттов и митаннийцев-хурритов. С 1791 по 1360 год до н. Э. контроль над Ассирией переходил туда и обратно, хотя сама Ассирия оставалась более или менее стабильной.После борьбы за власть между хеттами и Митанни хетты успешно сломили власть Митанни в регионе. Затем Ассирия начала брать под свой контроль территории, которые принадлежали Митанни. Хетты воевали с ассирийцами, но ассирийский царь Ашур-Убаллит лишил Митанни или хеттов контроль над северной Месопотамией.

Средняя Империя

Царь Ашур-Убаллит, правивший с ок. С 1353 по 1318 г. до н.э. ему удалось собрать все бывшие регионы Митанни под своим контролем.Он также сражался с хурритами, хеттами и касситским царем Вавилона. Ашур-Убаллит женил свою дочь на вавилонском царе, рассердив вавилонский народ. Они быстро убили царя и заменили его претендентом на престол. Затем царь Ашур-Убаллит вторгся в Вавилон, убил самозванца и посадил на трон еще одного касситского царя. Царь Ашур-Убаллит укрепил свою власть, завоевав всех оставшихся правителей хеттов или митанний, и, наконец, взял под свой контроль весь регион для Ассирии.

Царь Адад-Нирари I (1307–1275 до н.э.) расширил Ассирийскую империю, в отличие от двух правящих царей, которые просто сохранили контроль. Царь Адад-Нирари проводил политику депортации слоев населения из одного региона в другой, которая с тех пор оставалась стандартной ассирийской политикой. Эта политика была призвана предотвратить любые восстания, переместив потенциально восставших в другие регионы Ассирийской империи. Хотя жизнь депортированных была нарушена, ассирийцы стремились не навредить людям, а наилучшим образом использовать их таланты там, где их навыки были необходимы.Империя перемещала целые семьи вместе с их имуществом, обеспечивала транспорт и еду.

Тиглат Пилесар I

В то время как сын Адад-Нирари Шалманесер и внук Тукульти-Нинурта были культурными, компетентными и находчивыми царями, после их правления Ассирийская империя просто поддерживалась, не росла и не падала. Весь регион Месопотамии и Ближнего Востока вступил в так называемый крах бронзового века. На 150 лет, с 1250 по 1100 г. до н. Э. все ближневосточные цивилизации — египтяне, греки, киприане, сирийцы, месопотамцы — все в определенной степени распались, за исключением ассирийцев, которые оставались неизменными.Ученые считают, что этот крах вызван засухой и изменением климата, а также сопутствующими ему недугами, такими как голод, нарушение торговли, войны и болезни.

Тиглат Пилесар I занял ассирийский престол в ок. 1115 г. до н. Э. в конце развала. Энергичный царь Тиглат Пилесар возродил Ассирийскую империю. Он предпринял военные походы в Анатолию, завоевав там многие регионы. Он начал грандиозные строительные проекты в Ашуре и основал библиотеку, в которой хранится его коллекция научных клинописных табличек.При этом короле процветали культура, искусство и торговля. После смерти царя Тиглата Пилесара в 1076 г. до н.э. более поздние цари боролись с набегами амореев и арамейцев, но сумели сохранить границы Ассирии. Империя снова вошла в период застоя, постепенно сокращаясь из-за внутренних восстаний и нападений извне.

В течение 300 лет, с 900 по 600 год до нашей эры, Ассирийская империя расширялась, завоевала и управляла Ближним Востоком, включая Месопотамию, Египет, восточное побережье Средиземного моря и части сегодняшней Турции, Ирана и Ирака.Примерно с 1250 г. до н.э. ассирийцы начали использовать боевые колесницы и железное оружие, которое намного превосходило бронзовое. Эти инструменты и тактика сделали ассирийскую армию самой мощной военной силой своего времени, как в доктринальном, так и в технологическом плане.

Цари от Адад-Нирари II (ок. 912-891 до н. Э.) До Адад-Нирари III (811–806 до н. Э.) Боролись за расширение империи. Могущественная ассирийская армия завоевывала своих врагов город за городом, преуспев в осадной войне, а также в боевой тактике.Ассирийцы были первой армией, которая содержала отдельный инженерный корпус. Ассирийцы передвигали мобильные лестницы и пандусы прямо напротив сильно укрепленных городских стен. Под стенами копали саперы и шахтеры. Массивные осадные машины стали ценным оружием ассирийцев. Успешно захватывая город за городом, ассирийцы расширили свою империю по всему Ближнему Востоку и вдоль побережья Леванта. Однако после правления Адад-Нирари III в империи снова наступил застой.

Заключительный этап Ассирийской империи начался в 745 г. до н. Э.C. когда на трон вступил Тиглат Пилесар III. Тиглат Пилесер III получил империю во время кризиса с деморализованной армией и дезорганизованной бюрократией. Он взял под свой контроль и начал реорганизацию всех аспектов империи — от армии до бюрократии и повторного завоевания мятежных провинций. Тиглат Пилесер прекратил военную службу, заменив ее требованиями сбора с провинций и вассалов. Его реорганизованная армия стала образцом эффективности, обучения и тактики для любой армии, которая придет позже.

Ассирийская империя была известна не только своей мощной военной машиной, но и прогрессом в области искусства, культуры, медицины и образования. В то время как депортации сегментов покоренного населения продолжались, все покоренные регионы были приняты и рассматривались как ассирийцы.

После Тиглата Пилесара III ассирийской империей правили Салманасар V, Саргон II и Сеннахирим. Правление Сеннахирима (705–681 до н. Э.) Сплотило империю в еще большую силу; он завоевал провинции в Анатолии, Иудее и Израиле, даже разграбил Иерусалим.Сеннахирим перенес столицу Ассирии в Ниневию, где построил великолепный дворец и изысканные сады, которые могли быть знаменитыми Висячими садами.

Сын Сеннахириба, Асархаддон и внук Ашшурбанипал, правили хорошо, хотя и безжалостно. Они расширили империю, укрепили ее власть и стабилизировали все регионы, находящиеся под их контролем. Эта безопасность и стабильность позволили искусству процветать. С богатством, которое хлынуло в Ниневию, ремесленники создали множество прекрасных предметов, от ювелирных украшений до храмовых ворот из кованого железа.Ашурбанипал (668–627 до н. Э.) Стал самым грамотным из ассирийских царей, собрав обширную библиотеку клинописных табличек со всего известного мира.

Ашшурбанипал был последним великим ассирийским царем. После его 42-летнего правления огромная империя начала распадаться. Он стал слишком большим, налоги были слишком высокими, и восстали целые регионы. В 612 г. до н. Э. Сама Ниневия была разрушена множеством персов, вавилонян и мидян. Великая Ассирийская империя закончилась.

Каждая из этих трех великих месопотамских цивилизаций, связанных друг с другом, привнесла новое оружие и тактику в месопотамскую войну.Все воевали между собой и с другими. Месопотамские города обычно воевали за права на воду и землю. Поскольку культура основана на сельском хозяйстве, земля и достаточное водоснабжение были жизненно важны для благополучия их городов. Они боролись за то, что было для них жизненно важно, а также за менее важные мотивы, такие как превосходство.

Война в Месопотамии: шумеры

В Шумере не было постоянной армии, хотя, возможно, были некоторые профессиональные солдаты. Когда король, первосвященник и совет старейшин решили, что война необходима, они призвали всех свободных граждан мужского пола к оружию.Каждый гражданин должен был принести свое оружие. Обычным оружием были луки, копья, рогатки, боевые топоры, булавы и ножи. Защитная броня была редкостью, хотя многие имели щиты. Профессиональные солдаты носили каски из меди.

Когда города вступили в войну, как это произошло в Умме и Лагаше около 2525 г. до н.э., городские армии вышли из своих городов и встретились на открытой земле. На расстоянии 300 футов стреляли лучники каждой армии. В результате этого шквала стрел, несомненно, погибло множество людей, чьи тела были растоптаны, когда армии атаковали друг друга копьями.Копья и камни, брошенные рогатками, заполнили воздух, и многие другие погибли. Судя по всему, победу одержала армия с большинством оставшихся на ногах мужчин. Это был типичный боевой порядок того времени.

Стела, воздвигнутая царем Лагаша, знаменует победу этого города над своим соседом и врагом Уммой. На Стеле Стервятников изображены ряды солдат фалангами, вооруженных копьями, в медных шлемах и коротких бронированных плащах для защиты. Царь Лагаша ехал на битву на колеснице своего времени — неуклюжей тяжелой телеге, запряженной четырьмя онаграми, или полудиких ослами.Шумерские военные новшества включают колесницу, шлем, бронированные плащи, бронзовые топоры и боевые порядки фаланги.

Месопотамские войны: Аккадцы

Саргон Аккадский завоевал первую империю. Завоевание Саргона началось с Шумера и простиралось от Персидского залива до Сирии и Таврских гор в южной Анатолии или Турции.

Во время 50-летнего правления Саргона он участвовал в 34 войнах, используя основные вооруженные силы из 5400 человек, первую настоящую постоянную армию.После завоевания города-государства требовалось предоставить контингент военнослужащих для основной армии Саргона. С тех пор это стало стандартным элементом для империй — использование побежденных сил в армии победителя. По мере роста армий возрастала важность грамотного управления и логистики. Таланты Саргона включали управление и делегирование полномочий: он поручил эту работу доверенным людям как в гражданских, так и в военных вопросах.

Изобретение составного лука дало армии Саргона большое преимущество.Изготовленный из дерева, рога и сухожилий животных, соединенных вместе, композитный лук имел в два-три раза большую мощность, чем простой деревянный лук. Он мог стрелять вдвое дальше, а выпущенные из него стрелы легко пробивали кожаную броню.

Война в Месопотамии: вавилоняне

Хаммурапи (1792-1750 до н.э.), создавший первую Вавилонскую империю, использовал все оружие и тактику Саргона. Он был известен тем, что создавал союзы, а затем прекращал их, завоевывая своих бывших союзников. Репутация Хаммурапи заключалась в перекрытии и отводе источников воды в городе-государстве.Умный император, его империя просуществовала только при его жизни. Позднее Нововавилонская империя (626-539 до н.э.) повторила его успехи.

Хотя шумеры, аккадцы и вавилоняне были хороши в войне, они были пикерами по сравнению с ассирийцами, которые подняли войну на новый уровень. Во времена Неоассирийской империи (ок. 1000–609 до н. Э.) Ассирийская армия была самой мощной военной силой, которую когда-либо видели. 300-летняя продолжительность этой империи состояла из нескончаемых войн, поскольку ассирийцы основывали свою экономику и богатство на завоевании всей Месопотамии, Вавилонии, Египта, Элама (или западного Ирана), Сирии, некоторых частей Анатолии (Турция) и Урарту ( Армения).

Ассирийцы, базирующиеся в месопотамском городе Ашур, переместились, чтобы захватить как можно большую территорию. Для этого они построили дороги, разместили продовольствие и военные припасы на стратегически размещенных складах и создали систему ретрансляции пони-экспресса, чтобы передавать сообщения по всей империи. Поскольку армии постоянно находились в движении, ассирийцы всегда обеспечивали необходимую администрацию и логистику наготове.

Военные инновации

• Хетты научились ковать железо в 18 веке до нашей эры.В. Поскольку ассирийцы временами были вассалами хеттов, они научились делать железные орудия самостоятельно. Великие ассирийские армии Неоассирийской империи использовали железное оружие, что давало им большое преимущество над своими врагами. Они также использовали металл для покрытия колес своих грозных колесниц, начиная с бронзы, но позже перейдя к железу.
• Ассирийцы не были первыми, кто использовал колесницы в войне, но они использовали как легкие, так и тяжелые колесницы, чтобы разбить пехоту своих врагов. У колесниц на ступицах колес были лезвия, которые эффективно скашивали вражескую пехоту.
• Ассирийцы были первыми, кто имел в своей армии постоянный инженерный корпус, который изготавливал осадные машины, лестницы и тараны для нападения на города. В этот отряд входили горняки и саперы, которые прятались под стенами, если не могли их сбить.
• Помимо возниц, ассирийцы использовали в битвах конную конницу, вооруженную луками, стрелами и копьями. Они также первыми использовали верблюдов для переноски тяжелых грузов. Верблюды могут нести гораздо больший вес, чем ослы, и не нуждаются в таком большом количестве полива.
• Они были так же искусны в осадной войне, как и на поле боя. Ассирийцы использовали психологическую войну в форме чистого террора. Если город не сдавался, они закалывали пленников на столбы перед воротами города, пытая и убивая их на глазах у защитников города. Ассирийцы обнаружили, что многие города просто сдались бы, если бы люди были в ужасе. Они также использовали массовые депортации, чтобы не дать побежденным врагам сопротивляться ассирийскому правлению.

В ходе непрекращающихся войн ассирийцы захватили богатство за богатством. С каждого завоеванного города требовали дань, которую платили драгоценными металлами, драгоценными камнями, шелком, слоновой костью и рабами. На это богатство ассирийцы построили величественные каменные дворцы в Ашуре и Ниневии. Они также потребовали отряды военнослужащих из каждого завоеванного города и региона, которые затем будут включены в ассирийскую армию. Ассирийцев справедливо опасались как самой кровожадной и жестокой империи того времени.

То, что сегодня осталось от Старого Вавилона, — это руины древнего города под уровнем воды реки Евфрат, хотя некоторые более поздние городские руины все еще существуют. Тем не менее, археология много говорит нам о 4000-летней истории этого легендарного города, который за время своего долгого существования прошел через многие руки и империи.

Вавилон начинался как небольшой административный центр во время правления Саргона Великого. История Вавилона поистине начинается с Хаммурапи, князя амореев, который начал свое правление городом в 1792 году до нашей эры.В. Посредством войны и дипломатии Хаммурапи подчинил всю Месопотамию вавилонскому правлению к 1755 г. до н. Э. Его империя простиралась от Сирии до Персидского залива. Хаммурапи назвал свою империю Вавилонией.

Помимо известного свода законов Хаммурапи, он сосредоточился на улучшении ирригации и управлении водными ресурсами, строительстве массивных храмов и участии в общественных работах, таких как расширение двойных стен города. Его жизнь и кодекс законов мы обсуждаем в отдельной статье.

Империя Хаммурапи просуществовала только при его жизни.Контроль, который он установил над Месопотамией, истощился, пока сам город не был разграблен в 1595 году до нашей эры. хеттами. Касситы, горный народ из Ирана, позже захватили город и завоевали и остальную Месопотамию. При династии касситов Вавилон стал крупным культурным центром обучения, где выпускались тексты по математике, медицине и астрологии. Касситы называли Вавилон именем Карандуниаш. Касситы контролировали город 435 лет, с периодическими эпизодами ассирийских или эламских завоеваний.

Ассирийцы контролировали Вавилон с 911 по 608 год до нашей эры. Под властью ассиийского царя Сеннахирима восстал Вавилон. Сеннахирим разрушил город, сравняв его стены, храмы и дворцы с землей. Этот акт потряс религиозные народы Месопотамии, и его сыновья убили Сеннахирима, чтобы искупить его грех. Затем они приступили к восстановлению Вавилона.

Халдейский царь взял под свой контроль Вавилон после падения Ассирийской империи около 612 г. до н. Э. Царь Набополассар использовал дипломатию и союзы, чтобы построить Нововавилонскую империю из останков павшей Ассирийской империи.Царь Навуходоносор II, его сын, начал крупномасштабную реконструкцию и строительство в Вавилоне, пока он не занял 2200 акров земли с населением, возможно, достигающим 200000 человек.

При Навуходоносоре Вавилон стал одним из чудес света. Он перестроил зиккурат Этеменанки (также известный как Башня Бейбла), великолепные ворота Иштар, и ему приписывают создание знаменитых Висячих садов Вавилона. Ученые, однако, спорят, существовали ли Висячие сады в Вавилоне или в ассирийском городе Ниневии.

Вавилонское правление Вавилона закончилось в 539 г. до н. Э. когда персидская армия под командованием Кира Великого захватила город в битве при Описе. Вавилон сохранил славу центра обучения и культуры как провинция Персидской империи.

Александр Великий завоевал город в 331 г. до н. Э. И умер там во дворце Навуходоносора в 323 г. до н. Э. Город был взят парфянами в 141 г. до н.э., затем вернулся к персам и окончательно стал частью мусульманского мира в середине VII века н.э.D.

Религия была центральной для жителей Месопотамии, поскольку они верили, что божественное влияет на все аспекты человеческой жизни. Жители Месопотамии были политеистами; они поклонялись нескольким главным богам и тысячам второстепенных богов. У каждого месопотамского города, будь то шумерский, аккадский, вавилонский или ассирийский, был свой бог или богиня-покровитель. Каждая месопотамская эпоха или культура имели разные выражения и интерпретации богов. Мардук, бог Вавилона, например, был известен в Шумере как Энки или Эа.

Глиняные таблички, найденные при археологических раскопках, описывают космологию, мифологию, религиозные обычаи и наблюдения за тибме. Некоторые месопотамские мифы нашли отражение в библейских историях, включая мифы об Эдемском саду, Потопе, Сотворении мира и Вавилонской башне. Месопотамские верования как старейшая религия в мире оказали влияние на последовавшие за ними монотеистические религии — иудаизм, христианство и ислам.

В ранней Месопотамии первыми правителями были священники, поскольку вся власть исходила от бога.Тогда священники были и представителями бога, и посредниками между богом и людьми. Позже светская власть была установлена ​​в короле, хотя у королей также были определенные религиозные обязанности. Короли правили по милости бога и поэтому обладали полубожественной властью. Короли, священники и жрицы были самыми важными людьми в месопотамском обществе.

Космология

Если месопотамский пантеон и мифология не были простыми и однозначными, то космология была такой. Вселенная была небом и землей, термин для которых был ан-ки или небо-земля.Земля была плоской, окруженной полым пространством, в котором существовало все. Твердая поверхность, предположительно сделанная из олова, окружала ан-ки. В пространстве было слово «лил», означающее «воздух» или «дыхание». Вокруг ан-ки было море, абзу.

Нергал и Эрешкигаль правили подземным миром, куда уходили люди после смерти. Люди попадали в подземный мир из могил. Сначала им пришлось переправиться через реку на пароме. Оказавшись там, душа была осуждена Уту, другим богом. Положительное суждение означало счастливую загробную жизнь; однако большинство жителей Месопотамии думали, что загробная жизнь будет унылой.

Пантеон

Боги Месопотамии были большими людьми; они были людьми по форме и характеристикам. Несмотря на всю свою мощь, боги вели себя во многом как люди — они сражались, ели, пили, женились и заводили детей. Хотя они были бессмертными, их можно было ранить и, как это ни парадоксально, убить. Каждый бог отвечал за определенный аспект существования в соответствии с набором правил, которые обеспечивали непрерывное функционирование космоса.

Четырьмя основными божествами были Ан, Ки или Нинхурсаг, Энлиль и Энки, правившие небом, землей, воздухом и морем соответственно.Энлиль постепенно овладевает всеми силами Ана и становится самым могущественным богом. Четыре бога являются прародителями остальной части пантеона. Три других бога также были важны: Нанна, другое имя лунного бога, Син; Уту, бог солнца и суда; и Инанна, богиня любви и войны. Пантеон богов Месопотамии и их деяния составляют богатую и насыщенную мифологию региона, о которой мы поговорим в другой статье.

Зиккураты являются символом Месопотамии, как и великие пирамиды Древнего Египта.Эти древние ступенчатые здания были созданы, чтобы быть домом для бога-покровителя или богини города. Поскольку религия занимала центральное место в месопотамской жизни, зиккурат был сердцем города. Примерно с 3000 г. до н.э. месопотамские цари начали строить зиккураты и продолжали строить их до времен Александра Великого около 300 г. до н. Э.

В Месопотамии существовал прекрасный баланс сил между светскими королями и верховными жрецами бога-покровителя или богини. Короли строили зиккураты, чтобы доказать свою религиозную преданность и пыл.

Слово «зиккурат» означает возвышение. Эти широкие внизу здания в форме пирамиды имели от двух до семи ярусов, причем каждый восходящий ярус был меньше нижнего. Верх здания был плоским, и на нем находился алтарь или храм бога, куда могли заходить только священники. Все здание было построено из высушенных на солнце кирпичей во всех внутренних помещениях, с глазурованными огнеупорными кирпичами, обращенными наружу. Облицовочные кирпичи каждого следующего яруса глазуровали разного цвета. Серия лестниц вела к вершине зиккурата, которую могли использовать священники.

Зиккураты были частью храмового комплекса, комплекса зданий, посвященных заботе богов и всем хозяйственным делам храма. Храмовый комплекс был одним из экономических центров города. В больших храмах работали сотни или даже тысячи людей, от священников и жриц до скромных пастухов, плотников и ткачей. Зиккурат, однако, был посвящен богу-покровителю или богине города; это была священная земля, недоступная для всех, кроме иерархии священников.

Ряд комнат и комнат внутри зиккурата использовались жрецами для ухода за богом или богиней.Особые жрецы готовили для бога священные блюда. В каждом зиккурате был алтарь богу, а также статуя божества. Жители Месопотамии считали, что если люди достаточно заботятся о боге и если священные блюда нравятся им, бог заселяет храм или святыню, приготовленную для них.

Поскольку зиккураты были сделаны из высушенных на солнце глиняных кирпичей, они со временем портятся. Короли регулярно перестраивали зиккурат, часто строя новый поверх старого. Большой зиккурат в Уре был самым известным зиккуратом в Месопотамии.Первоначально построенный Ур-Намму в 21 веке до нашей эры, он был 150 футов в ширину, 210 футов в длину и более 100 футов в высоту. В нововавилонскую эпоху зиккурат разрушился до базового уровня. Он был полностью перестроен царем Набонидом в VI веке до нашей эры.

В 1980-х Саддам Хусейн восстановил фасад нижнего этажа и перестроил три огромные лестницы, ведущие на первый уровень террасы. Во время войны в Ираке Саддам припарковал несколько истребителей возле зиккурата, надеясь, что присутствие этого древнего храма не позволит американцам бомбить самолеты.Хотя во время войны был нанесен некоторый ущерб, большой зиккурат Ура по сей день остается в Насирии, Ирак.

В месопотамском обществе священники и жрицы были равны королю по силе и чести. Они были посредниками между богами и людьми. Обычные жители Месопотамии обращались к священникам, чтобы заручиться благосклонностью богов, особенно бога-покровителя или богини своего города. Месопотамские жрецы и жрицы имели множество обязанностей и ответственности, и взамен получали уважение, почести и утешения созданий.

Каждый город был организован вокруг храма бога, который представлял собой комплекс зданий, включая собственно храм, палаты месопотамских священников и жриц, мастерские и общественные места. В храме было два главных администратора. Один из них, эн или главный священник, курировал все священные и религиозные обязанности всех священников и жриц. Его или ее работа заключалась в том, чтобы угождать богам, угадывать их волю и сообщать ее правителю и народу. Он руководил множеством других священников в выполнении священных обязанностей.У этих священников было много задач; одни заботились о богах, кормя их и одевая их, другие пели, сочиняли музыку и писали гимны, а третьи по-прежнему оказывали людям религиозные услуги. Священники разных типов проводили очищение, изгнание нечистой силы, лечили людей и молились вместе с ними.

Другой главный администратор храмового комплекса, санга, вел дела храма. Храмы были не только религиозными, но и коммерческими объектами. Храмы управляли торговыми сетями на большие расстояния, владели третью земли и обеспечивали работой большую часть жителей города.

Санга контролировал все дела храмов. В храмах иногда работали тысячи ткачей, чтобы превратить шерсть, собранную у храмовых овец, в отрезки ткани. В каждом храме был домашний персонал, который оказывал священникам кулинарные и хозяйственные услуги. В храмах работали бухгалтеры, писцы, охранники, мясники, посыльные, ремесленники и швеи. Храмы заботились о сиротах и ​​благотворительных подопечных; они также держали многочисленных рабов, которые работали в самых разных должностях.Храмовый комплекс функционировал как небольшой город в черте города.

Молодые люди, которые хотели быть священниками или жрицами, должны были быть совершенными телом и происходить из хорошей семьи. Мальчики, проявившие талант в школах писцов, часто становились священниками. Девочки, которые хотели быть жрицами, также прошли обучение грамоте, которое давали мальчикам, единственные девочки, которые это сделали. Обучение, чтобы стать священником или жрицей, было трудным и трудным, но награда была велика. В целом, месопотамские жрецы служили богу-мужчине, а жрицы — богине, хотя некоторые жрицы работали в храмах богов-мужчин.

Жрицы служили первыми дантистами и врачами в Месопотамии. Они лечили своих пациентов во внешнем дворе храма. Жрицы должны были хранить целомудрие. Хотя они не могли иметь детей, они могли выйти замуж и быть мачехой для детей своего мужа. Однако большинство месопотамских жрецов и жриц жили в храме, служа богам и оказывая религиозные и медицинские услуги королю и населению.

В Шумере и позже в Вавилоне религиозные ритуалы включали священную сексуальность в форме священного брака или hieros gamos, акта, имитирующего брак между богиней плодородия Инанной / Иштар и богом-пастырем Думузи.В этом акте верховная жрица Инанны имела сношение либо с первосвященником, либо с королем города. Во время полового акта на землю высвобождалась божественная плодородная энергия, обеспечивающая хороший урожай и продуктивные стада. Священная проституция вовлекала храмовых жриц Инанны / Иштар в ритуальный секс с мужчинами, посетившими храм, снова высвобождая божественную плодородную энергию. Обе эти священные сексуальные практики существовали в Месопотамии тысячи лет. Лучше понимать эти ритуалы как религиозный акт поклонения богине, а не как секс как таковой.В конце концов, светские проститутки также занимались своей торговлей в месопотамских городах.

Священный брак

Во многих мифах и историях, касающихся Инанны в древней Месопотамии, Инанна не фигурирует ни как жена, ни как мать. Однако именно она заключает священный брак со своим мужем Думузи в обряде плодородия. Помните, что в Месопотамии сельское хозяйство имело первостепенное значение, а сохранение плодородия земли требовало соблюдения многих религиозных обрядов. В Священном браке люди заняли место богов в религиозных ритуалах, посвященных плодородию.Верховная жрица города, выступая в роли богини плодородия Инанны, занималась сексом с верховным жрецом или королем, играя роль бога плодородия Думузи.

В мифах об Инанне и Думузи, из-за менее возвышенного поведения Инанны, Думузи должен провести полгода в подземном мире. Когда его время истекло, и он возвращается из подземного мира весной, он радостно спаривается с Инанной, и земля пробуждается. Те, кто знаком с греческим мифом о Деметре и Персефоне, признают приоритетность более ранних мифов об Инанне.

Священная проституция

Ученым еще предстоит решить вопрос о том, имела ли место священная проституция. Геродот, греческий историк, писал, что каждая вавилонская женщина должна была посещать храм Иштар / Инанны и соглашаться на секс с любым мужчиной, который ее просил. После того, как она выполнила этот ритуал, посетитель дал ей деньги для пожертвования храму. Ученые назвали это священной проституцией, хотя обряд по сути выполнялся как поклонение или молитва богине, чтобы обеспечить плодородие.Однако Геродот — ненадежный репортер, поэтому ученые спорят об историчности этой практики.

Инанна, которая позже превратилась в аккадскую богиню Иштар, финикийскую Астарту, а позже еще в греческую богиню Афродиту, является богиней любви, секса, красоты и плодородия. Жрицы этой богини, по крайней мере одна из них, выступали в роли священных проституток, лежа с мужчинами, желавшими их услуг в ритуальной сексуальности. Этот орден жрицы назывался в Шумере Нин-Гиг.

Роль месопотамских женщин в их обществе, как и в большинстве культур на протяжении всего времени, заключалась в первую очередь в роли жены, матери и домработницы. Девочки, например, не посещали школы священников или писцов, если только они не были членами королевской семьи. Девочки оставались дома и учились домашним делам, которые они будут выполнять, когда вырастут и выйдут замуж.

Однако, поскольку политеистическая религия, исповедуемая месопотамцами, включала как богов, так и богинь, женщины также были жрицами, некоторые из них не только важны, но и могущественны.Семья могла продать дочь в храм, и для них было честью иметь в семье жрицу. Семьи также могли продавать своих дочерей в проституцию или рабство. Однако в то время проституция не считалась отвратительной или унизительной. Фактически, форма священной проституции в храмах существовала бок о бок со светской проституцией.

Вскоре после того, как девочка достигла половой зрелости, отец устроил для нее брак. Браки — это законные договоры между двумя семьями, и каждая семья должна соблюдать обязательства.Отец невесты заплатил молодой паре приданое. Семья жениха заплатила выкуп за невесту. Хотя древние шумеры и вавилоняне могли и действительно влюблялись, а романтическая любовь воспевалась в песнях, рассказах и литературе, в реальной жизни ее не поощряли. Основа общества — это семейная ячейка, и месопотамские общества структурировали законы, поощряющие создание стабильных семей.

В то время большинство женщин были женами и матерями, выполняя необходимые функции женщин повсюду: заботились о своих семьях, воспитывали детей, убирали, готовили и ткали.Однако некоторые женщины также занимались торговлей, особенно ткачеством и продажей тканей, производством продуктов питания, пивоварением и вином, парфюмерией и изготовлением благовоний, акушерством и проституцией. Ткачество и продажа ткани принесли Месопотамии много богатства, и тысячи женщин работали в храмах для изготовления ткани.

Месопотамские женщины в Шумере, первой месопотамской культуре, имели больше прав, чем в более поздних аккадских, вавилонских и ассирийских культурах. Шумерские женщины могли владеть собственностью, вести бизнес вместе со своими мужьями, становиться жрицами, писцами, врачами и выступать в качестве судей и свидетелей в судах.Археологи и историки предполагают, что по мере роста богатства и могущества месопотамских культур сильная патриархальная структура давала больше прав мужчинам, чем женщинам. Возможно, шумеры дали женщинам больше прав, потому что они поклонялись богиням так же страстно, как и богам.

Для мужчин развод дался легко. Муж мог развестись с женой, если она была бездетной, небрежно обращалась с деньгами или принижала его. Все, что ему нужно было сказать, это «Ты не моя жена». Женщины могли инициировать развод, но должны были доказать, что ее муж надругался или прелюбодействовал.Деньги, выплаченные каждой семье в случае развода, должны были быть возвращены. Если месопотамских женщин ловили на прелюбодеянии, их убивали. Если мужчины были уличены в прелюбодеянии, мужчина мог быть наказан финансово, но не убит. В то время как женщины должны были быть моногамными, мужья могли посещать проституток или брать наложниц.

Самая старая эпическая сказка в мире была написана за 1500 лет до того, как Гомер написал «Илиаду». «Эпос о Гильгамеше» рассказывает о шумерском Гильгамеше, царе-герое Урука, и его приключениях.Эта эпическая история была обнаружена Ормуздом Рассамом в 1853 году в руинах библиотеки Ашшурбанипала в Ниневии. Аккадская версия, написанная клинописью на 12 глиняных табличках, датируется примерно 1300–1000 гг. До н. Э.

«Эпос о Гильгамеше» — одна из самых любимых историй Месопотамии. Согласно легенде, Гильгамеш — красивый, атлетичный молодой король города Урук. Его матерью была богиня Нинсун, а отцом — царь-жрец Лугалбанда, что делало Гильгамеша полубожественным. Гильгамеш буйный и энергичный, но жестокий и высокомерный.Он бросает вызов всем другим молодым людям на физические состязания и поединки. Он также провозглашает свое право вступать в половую связь со всеми новыми невестами. Поведение Гильгамеша расстраивает жителей Урука, и они взывают к великому богу неба Ану о помощи с их молодым королем.

Боги посылают дикого человека, Энкиду, бросить вызов Гильгамешу. Поначалу Энкиду живет в сельской местности с животными. Он частично цивилизован храмовой жрицей Шамхат, которая соблазняет его и учит, как есть, как человеческое существо.Затем Энкиду направляется в Урук и встречает Гильгамеша, и они сражаются. Гильгамеш побеждает в битве, и они с Энкиду становятся лучшими друзьями.

Первая половина эпоса посвящена приключениям Гильгамеша и Энкиду. Они побеждают и убивают монстра Хумбабу, которого боги установили над Кедровым лесом. Гильгамеш отвергает Иштар / Инанну, когда она пытается его соблазнить. В отместку Иштар просит у бога Энлиля Небесного Быка, чтобы атаковать Гильгамеша. Однако Гильгамеш и Энкиду убивают Быка, чем злит всех богов.Боги решают наказать Гильгамеша смертью Энкиду.

Во второй половине эпоса Гильгамеш ищет бессмертия, глубоко оплакивая смерть Энкиду и волнуясь о своей собственной. Он ищет Утнапиштима, бессмертного человека, пережившего Великий Потоп, предшественника библейского Ноя. Гильгамеш наконец находит Утнапиштима, который говорит ему принять свою смертность, поскольку он не может ее изменить. Затем Гильгамеш возвращается в Урук и становится хорошим королем. Согласно шумерскому списку царей, он правил 126 лет.

Гильгамеш был не только эпическим героем, но и историческим королем Урука, который появляется в современных письмах и надписях, найденных археологами. Однако из смертного царя-человека в рассказах Гильгамеш стал полубожественным героем величайшей сказки Месопотамии.

«Эпос о Гильгамеше» раскрывает многие темы, важные для нашего понимания Месопотамии и ее царей. В стихотворении звучат темы дружбы, роли короля, вражды, бессмертия, смерти, отношений между мужчинами и женщинами, города и сельской жизни, цивилизации и дикой природы, а также отношений людей и богов.Множество вызовов Гильгамеша на протяжении всего стихотворения способствуют зрелости героя и делают его хорошим королем для своего народа.

Торговля в Месопотамии возникла органически благодаря перекрестку цивилизаций, живших между реками, и плодородию земель. Из-за орошения южная Месопотамия была богата сельскохозяйственной продукцией, в том числе разнообразными фруктами и овощами, орехами, молочными продуктами, рыбой и мясом диких и домашних животных. Помимо продуктов питания, Месопотамия была богата грязью, глиной и тростником, из которых они строили свои города.Для большинства других товаров первой необходимости, таких как металлическая руда и древесина, Месопотамии требовалась торговля.

Помимо местной торговли, которая доставляла в город еду и животных и вывозила инструменты, плуги и упряжь в сельскую местность, требовалась дальняя торговля такими ресурсами, как медь и олово, и предметами роскоши для знати. Купцы и торговцы в ранних месопотамских городах начали формировать караваны для торговли на дальние расстояния.

Месопотамия Торговля: Развитие

С развитием колеса и паруса транспортировка товаров стала проще.Тяжелые насыпные грузы можно было перевозить на воловьей повозке или загружать на речные суда. Однако большая часть торговли на дальние расстояния осуществлялась караванами с использованием ослов в качестве вьючных животных. Ослы могли нести около 150 фунтов и путешествовать по равнинам и в горы, в местах, где колесные телеги не могли проехать.

Ремесленники в Месопотамии создавали разнообразные товары, от тонких тканей до прочной, почти серийной керамики, изготовленной в храмовых мастерских, до кожаных изделий, ювелирных изделий, плетеных изделий, религиозных фигурок и резьбы по слоновой кости.Также экспортировались сельскохозяйственные продукты, такие как зерно и растительные масла, а также финики и лен.

Месопотамские города установили торговлю вдоль рек Тигр и Евфрат, а также в Анатолию, нынешнюю Турцию. Другие сухопутные торговые пути шли на восток через горы Загрос в современный Иран и Афганистан. Оживленный морской путь пролегал через Персидский залив через Аравийское море в долину Инда на территории современной северной Индии и Пакистана. К 3-му тысячелетию торговля Месопотамии шла во всех направлениях.

Торговля в Месопотамии: форпосты

По мере развития торговли в Месопотамии купцы даже открывали торговые лавки в других регионах и городах. Около 1700 г. до н.э. ассирийские торговцы основали торговый форпост в Канеш, Анатолия. Торговцы проехали более 1000 миль до этого города на территории современной Турции. Там ассирийские купцы платили налог правителю города, чтобы тот жил в их собственном квартале Канеша и торговал с горожанами и другими купцами, которые приезжали издалека, чтобы торговать своими месопотамскими товарами.

Ассирийские торговцы пришли с караваном ослов, нагруженным прекрасными тканями, которые ткали их женщины, и оловом, пришедшим с Дальнего Востока. Они обменивали ткани и олово на серебро и другие товары. Ассирийские купцы были частью семейного бизнеса, который торговал по всей Месопотамии и за ее пределами. Археологические раскопки 20 000 глиняных табличек в современном Култепе, Турция, выявили эти подробные записи о купцах.

Ко времени существования Ассирийской империи Месопотамия торговала экспортом зерна, растительного масла, керамики, кожгалантереи, корзин, тканей и ювелирных изделий, а также импортировала египетское золото, индийскую слоновую кость и жемчуг, анатолийское серебро, арабскую медь и персидское олово.Торговля всегда была жизненно важной для бедной ресурсами Месопотамии.

Высшие классы древней Месопотамии включали королей и их семьи, священников и жриц, высокопоставленных военных, писцов и более богатых купцов и торговцев. Наследственным дворянским классом были короли, семьи землевладельцев, жрецы и жрицы и их семьи. Имейте в виду, что история древней Месопотамии насчитывает более 3000 лет и включает в себя множество культур: шумеров, аккадцев, вавилонян и ассирийцев.Мы можем обсуждать эти группы как одну общую культуру, поскольку все они жили на землях, которые мы называем Месопотамией, и были очень похожи.

Социальное расслоение в древней Месопотамии выросло из требований окружающей среды. В южной Месопотамии земли были плодородными, но две реки, Евфрат и Тигр, часто разливались, погубив урожай. Некоторые жители Месопотамии начали выяснять, как контролировать водоснабжение, чтобы спасти посевы от наводнений. Они начали рыть каналы и строить дамбы, чтобы контролировать воду и орошать посевы в более засушливые сезоны.Обладая специальными знаниями и способностями руководить и координировать коллективный труд в проектах по управлению водными ресурсами, они приобрели власть и престиж.

Сложные общества — это общества неравенства, в которых одни имеют больше привилегий и преимуществ, чем другие. Однако эти большие привилегии также связаны с большей ответственностью; от знати требуется больше, чем от простолюдинов.

Царь правит на вершине месопотамского общества, почти божественная фигура, представляющая собственного бога города.Король издает законы, возглавляет армию и обеспечивает строительство инфраструктуры города. Он взимает налоги с людей, чтобы финансировать оборону города и общественные работы, такие как строительство храмов, рытье колодцев и поддерживать городские стены.

Почти равное значение имеют жрецы и жрицы, которые являются посредниками между многими богами и людьми. Во всех месопотамских культурах жрецы и жрицы совершали важные религиозные обряды, приносили жертвы, вели календари и толковали приметы и знаки.Священники и жрицы были грамотными и служили целителями. Первыми врачами и дантистами были храмовые жрицы, ухаживающие за больными.

Хотя и не принадлежали к знати, офицеры, писцы и купцы, владевшие собственной торговой компанией, принадлежали к высшему классу. Их привилегии были меньше, чем у дворян, но больше, чем у простых людей. Ни северная, ни южная Месопотамия не была богата природными ресурсами, поэтому купцы и их торговые сети были необходимы для приобретения товаров первой необходимости.Например, купцы получали медную руду с севера в обмен на промышленные товары юга.

Война между месопотамскими городами была обычным, если не обычным явлением. Города были соперниками и конкурентами, а политические ссоры были частью жизни. Сильная армия была необходима для защиты города или для активной войны с соседним городом. За свои победы высокопоставленные военные были награждены большими наградами.

Книжников чествовали за их знания.На изучение клинописи ушло 12 лет. Писцы работали для храмов, королей и других благородных семейств, а также купцов, которым необходимо было заниматься торговлей. Писцы также руководили школами писцов, чтобы обучать чтению и письму сыновей знати.

Большинство месопотамских простолюдинов были фермерами, живущими за городскими стенами. Однако городам тоже нужны были простолюдины, поскольку для эффективного управления городом было задействовано множество задач. Все социальные классы Месопотамии жили в городе, включая дворянство, членов королевской семьи и их семьи, священников и жриц, свободных простолюдинов, клиентов знати или храмов и рабов.Клиентами были либо храмовые иждивенцы, такие как важные ремесленники, храмовые работники или зависимые простолюдины, которые не владели собственностью и работали в больших поместьях знати.

Большинство месопотамских простолюдинов, будь то в городе или в сельской местности, владели небольшими участками земли, иногда индивидуально, но чаще как часть своей семьи или клана. Кланы и большие семьи владели землей, и все члены семьи работали на этой земле, по крайней мере, в сельской местности. Даже горожане могут владеть небольшим участком земли под сад.

Помимо земледелия, простолюдины Месопотамии были возчиками, кирпичами, плотниками, рыбаками, солдатами, торговцами, пекарями, резчиками по камню, гончарами, ткачами и кожевенниками. Дворяне участвовали в управлении и городской бюрократии и нечасто работали руками.

У месопотамских простолюдинов рабочий день начинался рано. К восходу солнца женщины встали и готовили утреннюю еду. Завтрак был простым, но сытным: ячменная или пшеничная каша, приправленная луком и чесноком или фруктами, хлеб и пиво.Пиво было любимым напитком в Месопотамии даже среди богатых, которые могли позволить себе вино.

Дома месопотамских простолюдинов были одно- или двухэтажными из сырцовых кирпичей с комнатами вокруг открытого двора. Стены были оштукатурены и побелены как внутри, так и снаружи, чтобы лучше отражать тепло. Крыши были плоскими, и в жаркую погоду семьи спали на крыше.

Из-за жаркого климата одеваться было просто. Мужчины носили либо юбку-килт, доходившую до щиколоток, либо длинную мантию.Они были либо чисто выбриты, либо с длинными бородами. Женщины носили длинные мантии, задрапированные так, чтобы правое плечо оставалось открытым. Они заплели волосы в косы, а затем уложили их в модные прически. Они часто носили сложные головные уборы и ленты. Более бедные люди могли позволить себе одежду только из шерсти; более состоятельные носили льняное полотно, которое в жаркую погоду было намного легче.

По окончании дня семьи собирались на ужин, который мог быть тушеным мясом и овощами или жареным мясом, таким как баранина, баранина, утка или свинина, которые подавались с овощами, фруктами, хлебом и пивом.По особым случаям ели пирожные, подслащенные медом. Семьям нравилось петь и рассказывать истории после обеда.

Хотя свободные простолюдины не обладали религиозной или политической властью, они могли продвигаться по социальной лестнице через брак или предпринимательство. Некоторые месопотамские простолюдины были достаточно успешны в своей торговле, чтобы купить землю, которую затем могли арендовать. Простолюдины облагались налогом в процентах от их труда или продуктов. Их также могут призвать в армию во время войны или для работы в общественных зданиях, таких как храмы или дворцы.Тем не менее, они часто жили комфортной, если не роскошной жизнью.

Как и многие люди, занимающиеся сельским хозяйством, большинство древних жителей Месопотамии были фермерами, возможно, 80 процентов из них. Их жизнь отличалась от жизни горожан. В то время как зерновые культуры в изобилии росли на плодородной почве возле рек, посевы, выращенные дальше, требовали орошения, что означало поддержание плотин или каналов, которые вели от реки к полям. Месопотамские фермеры были чернорабочими, и их работа была тяжелой.Дороги, каналы и акведуки нужно было строить и содержать в хорошем состоянии, а посевы нужно было засеять, пропалывать и убирать. От рассвета до заката мужчины работали на полях или пасли скот, а женщины работали по дому, растили детей, плели корзины и гончарные изделия, ткали ткани и готовили.

Древние месопотамские дома строились либо из сырцового кирпича, либо из тростника, в зависимости от того, где они находились. Люди жили в тростниковых домиках у рек и на заболоченных территориях. В более засушливых районах люди строили дома из высушенных на солнце глиняных кирпичей.Дома из глиняного кирпича имели одну или две комнаты с плоской крышей. Крыша была дополнительной жилой зоной, где семьи могли готовить и спать жаркими ночами. У некоторых домов были дворы с небольшим садом или фруктовыми деревьями. Дома, будь то тростниковые или кирпичные, просто обставлялись столами, стульями, сундуками для одежды и кухонной утварью. Люди спали на тростниковых циновках, разложенных на полу.

Рабочий день начался рано. Сельские жители ели дважды в день, один раз рано утром и позже, после работы. Первым приемом пищи может быть хлеб и каша с пивом, чтобы его запить.Поздний ужин может быть острым овощным рагу, возможно, приправленным луком и рыбой или мясом, а также ячменным хлебом и пивом. В течение рабочего дня трудолюбивый фермер или дорожный строитель брал немного хлеба, сухофруктов и кувшин пива или воды для небольшого обеда.

В жарком климате Месопотамии трудящиеся мужчины носили плиссированные юбки из овчины, шерсти или льна, если они могли себе это позволить. Женщины носили длинную одежду с поясом на талии или бедрах, сделанную из шерсти или льна. Женские халаты были красочными, с разнообразными узорами и рисунками.Мужчины и женщины любого сословия носили украшения того типа, который они могли себе позволить.

Семейные обеды были почти такими же, как и сегодня, за исключением того, что месопотамцы наслаждались развлечениями во время или после еды. Кто-то из членов семьи рассказывал историю, или вся семья пела. Молитвы возносились перед едой, поскольку древние месопотамцы были очень религиозными, а боги составляли большую часть их жизни.

В то время как сельская жизнь требовала больших физических усилий, сельские жители древней Месопотамии жили хорошо.В деревне повседневная жизнь вращалась вокруг работы, которую нужно было делать, чтобы прокормить не только себя, но и горожан. Правители брали часть каждого урожая в качестве налогов. Тем не менее плодородная почва древней Месопотамии давала достаточно для всех.

Повседневная жизнь в древнем месопотамском городе зависела от статуса и занятия человека. Почти все общества и культуры имеют иерархическую структуру с правителями наверху и рабочими внизу. К тому времени, когда люди начали жить в городах, около 4000 г. до н.э.C., общества имели разные классы и разные занятия.

Жизнь в месопотамском городе началась рано. Женщины вставали первыми и начинали готовить завтрак. В богатых домах рабы или слуги первыми собирались вместе поесть. Обычно ели два раза в день: утром перед началом работы и вечером после работы. Основными продуктами месопотамской жизни были хлеб, пиво и лук. Завтрак может включать в себя кашу или суп, а также хлеб с пивом, чтобы его запить.Люди также пили воду и молоко, хотя молоко быстро портилось в жарком климате.

После завтрака у тех, кто работал дома или поблизости, начинался рабочий день. Большинство женщин работали в своих домах, заботясь о своих семьях, хотя некоторые также работали ткачами, гончарами, хранительницами таверн или пекарями. Те, чья работа выводила их из дома, обычно приносили с собой хлеб и пиво на полдник.

Каждый день включал религиозные обряды, такие как молитвы перед едой и просьбы о помощи от богов для выполнения многих повседневных жизненных задач.Жители Месопотамии приносили жертвы одному богу перед началом строительства и приносили жертвы другому богу, когда строительство было завершено. Боги были вовлечены во все жизненные события, и люди ежедневно совершали определенные ритуалы в отношении богов.

В центре города располагались храмы, зиккураты, королевский дворец и богатые дома. Большинство городов расходятся от этого центра, а более бедные люди живут дальше. Города были усеяны фруктовыми и ореховыми деревьями, а в некоторых домах были сады.Узкие извилистые улочки и переулки были нормой для большей части города, кроме центра.

Большинство городских домов были построены из высушенного на солнце сырцового кирпича. Храмы, дворцы и дома знати также были сделаны из сырцового кирпича, но эти кирпичи были высушены в печи и были гораздо более высокого качества. Большинство домов было двух- или трехэтажным с плоскими крышами. В жаркую погоду люди готовили, развлекали и спали на своих крышах.

После рабочего дня люди отправились домой ужинать. Месопотамские женщины подавали на ужин хлеб, пиво и лук вместе с овощным рагу, рыбным супом или, в особых случаях, жареным мясом, таким как баранина или баранина.Зерновые, такие как ячмень и пшеница, овощи и фрукты, ели при каждом приеме пищи, приправленные травами и специями, выращенными на месте или импортированными издалека.

Более бедные жители Месопотамии ложились спать в темноте, чтобы не тратить деньги на зажигание свечей или масляных ламп. В более богатых домах были окна для освещения, а также лампы с кунжутным маслом. У них также были жаровни для тепла и света в холодное время года.

Месопотамское образование было краеугольным камнем элитной жизни всех империй, живших в Плодородном полумесяце.Первые школы основали шумеры на юге Месопотамии. Изобретение письма в середине 4-го тысячелетия до нашей эры. заставили царей и священников осознать необходимость обучения книжников. Сначала письмо было простыми пиктограммами, но постепенно оно превратилось в клинопись, клиновидные знаки, начертанные на глине. Форма клина была обусловлена ​​треугольным наконечником стилуса, язычком, который использовался как ручка. С изобретением письменности шумеры начали записывать все, что они видели: деловые записи, инвентарные списки, наблюдения за повседневной жизнью, религиозные гимны, стихи, рассказы, дворцовые приказы и храмовые записи.

Месопотамское образование в основном сосредоточено на грамотности. Это можно было сказать почти о любой культуре, но особенно это касалось трудностей письменного языка. В III тысячелетии клинопись стала довольно сложной. На изучение клинописи и общих знаний писцов ушло 12 лет. В храмах были созданы школы, в которых мальчиков обучали книжникам и священникам. Сначала школы писцов были согласованы с храмами, но постепенно их заняли светские школы.Штатные писцы открывали школы и взимали дорогостоящую плату за обучение.

Дорогостоящее обучение гарантировало, что только мальчики из богатых семей могли позволить себе получить месопотамское образование любого уровня. Сыновья знати, правительственные чиновники, священники и богатые купцы ходили в школу от рассвета до заката каждый день. Из-за сложности изучения клинописи, немногие шумеры были грамотными, хотя они, вероятно, могли распознавать некоторые общие слова.

Мальчики, вероятно, пошли в школу, когда им было семь или восемь лет.Изучение навыков писца было тяжелым трудом. Девочки не учились читать и писать, если они не были царскими дочерьми или не обучались жрицам. Учителя, в основном бывшие писцы или священники, были суровыми приверженцами дисциплины; ошибки часто карались поркой. Учителя наказывали учеников, которые говорили вне очереди, говорили без разрешения, неправильно одевались или вставали и уходили без разрешения. Они ожидали, что студенты будут послушными и трудолюбивыми.

Учителя обучали мальчиков чтению, письму, математике и истории.В зависимости от будущей работы студенты должны были не только овладеть грамотностью и счетом, но и быть знакомыми с широким кругом предметов, включая географию, зоологию, ботанику, астрономию, инженерию, медицину и архитектуру. В то время как школы были предназначены только для избранных и богатых, ученикам приходилось много работать, чтобы овладеть навыками писцов.

Студенты выучили сложный клинопись путем постоянной практики на своих глиняных табличках. Учитель писал предложение на планшете.Затем ученик должен был многократно переписывать предложение, пока он не понял его без ошибок. «Старший брат» или помощник учителя помогал младшим школьникам в их работе. Повторяющаяся практика, декламация, чтение различных текстов и постоянное копирование постепенно научили студентов тысячам групп клинописных знаков, которые им необходимо было знать. Археологи нашли много глиняных табличек, покрытых стараниями учеников, которые часто исправлял учитель. По окончании обучения новый писец мог стать священником с более высоким уровнем подготовки или работать писцом в армии, во дворце, храме или во множестве предприятий.

Ремесленники в Месопотамии представляли средний класс общества. Они были свободными гражданами с небольшими правами и привилегиями, которые создавали товары, желаемые высшими классами. Изысканная керамика, золотые и серебряные украшения, резные фигурки из слоновой кости, тонкие ткани и резные полудрагоценные камни — все это товары, продаваемые в городах Месопотамии и во всем мире. Предоставление этих товаров было делом рук городских ремесленников или ремесленников.

Знать и духовенство правили месопотамскими городами-государствами, но высшие классы полагались на тех, кто ниже их, в торговле товарами и рабочей силой.По мере развития цивилизации с ее усложнением общества и увеличением населения возник класс людей, которые не требовались для сельскохозяйственных работ или строительных проектов. Ремесленники производили готовую продукцию, которая приносила богатство в города.

Наряду с ремесленниками, купцы и торговцы принадлежали к среднему классу. Местные торговцы обеспечивали раздачу предметов первой необходимости, таких как соль, продукты питания и волокна для изготовления одежды. Торговцы-дальнобойщики везли готовую продукцию у ремесленников и рабочих, такую ​​как оружие, инструменты, льняную или шерстяную ткань, ювелирные изделия, горшки и котлы, в другие города и регионы, где эти товары продавались или продавались.

Временами в истории Месопотамии рабочие среднего класса были относительно сильными и независимыми. В других случаях верхние классы консолидировались, их власть и низшие классы страдали. Тем не менее, поскольку торговля была жизненно важна для всех месопотамских городов, ремесленники и торговцы были уважаемыми членами общества.

Ремесленники могли работать в небольших частных мастерских, ограничиваясь своей большой семьей. Они изготавливали утилитарные товары, такие как котлы, метлы, столовую посуду и текстиль для повседневного использования.Они также создавали прекрасные произведения искусства для продажи на рынке или для королей, знати и духовенства. Многие ремесленники работали исключительно для храмов, которые иногда нанимали тысячи рабочих для окрашивания, ткачества и создания одежды для знати, а также для облачения богов в свои храмы. В храмах работали ремесленные мастерские, которые давали возможность ремесленникам изготавливать свои товары, такие как гончарные печи, гончарные круги, кузницы и кузницы для металлургии.

Ремесленные знания тщательно охранялись и передавались от отцов к сыновьям.У большинства ремесленников были определенные техники, формулы или рецепты, которые они защищали от конкурентов. Иногда мелкий ремесленник становился популярным, и его или ее работы становились известными дворянству, которое затем создавало больший спрос на изделия ремесленников. Особыми любимцами аристократии могут стать парфюмеры, музыканты, мастера-ювелиры, писцы и поэты.

Однако обычно большинство ремесленников работали в городских кварталах в семейных мастерских. Они ежедневно имели дело с купцами и торговцами как для получения сырья для своего ремесла, так и для продажи своей готовой продукции.Их товары принесли в города богатство, сыграв важную роль в экономике древней Месопотамии. Хотя ткани и деревянные изделия не выдерживают разрушительного воздействия времени, изделия из металла, глины, слоновой кости, камня или полудрагоценных драгоценных камней остаются, чтобы раскрыть мастерство месопотамских мастеров.

Цитируйте эту статью

Исследователь семейного древа: Словарь старых профессий

Щелкните эскиз, чтобы просмотреть обложку книги в полном размере.

Добро пожаловать в мой словарь старых профессий, профессий, архаичных профессий и подобных исторических терминов.

В ходе моей исследовательской работы в качестве специалиста по генеалогическому древу я, естественно, наткнулся на множество исторических записей, в которых указаны названия должностей, термины или занятия, которые больше не используются. Проведя столько лет, работая с записями переписи, я составил свой собственный глоссарий, чтобы помочь мне в исследовании генеалогического древа.

Я решил превратить свою работу в онлайн-словарь старых профессий и сделать эту информацию доступной через мой веб-сайт Family Researcher в качестве помощи частным лицам, которые исследуют своих предков.

Словарь растет с 2009 года и больше, чем большинство бесплатных онлайн-ресурсов для старых профессий и занятий, насчитывая более двух тысяч словарных статей.

Если у вас есть подробные данные о профессии, которая отсутствует, свяжитесь со мной, чтобы сообщить эту информацию, и я буду рад добавить ее на сайт.

Верно! Словарь старых профессий теперь доступен в виде электронной книги.

Итак, если вы хотите использовать копию в качестве автономного справочного ресурса, перейдите по этим ссылкам.Мой словарь доступен в Kindle (Великобритания), Kindle (США) и другие форматы.

Является удобным справочником для любителей истории, энтузиастов генеалогического древа и творческих писателей, стремящихся придать своей работе аутентичность.

Вакансии перечислены в алфавитном порядке по должностям, поэтому этот указатель поможет вам просмотреть словарь, чтобы найти интересные и малоизвестные старые профессии и их определения. Щелкните или коснитесь названия должности / термина ниже, чтобы увидеть определение.

Этот словарь — моя собственная работа, права на которую принадлежат Джейн Хьюитт.Иногда я обнаруживаю, что неавторизованные (то есть украденные) копии контента моего веб-сайта появляются на веб-сайтах других людей. Если вам следует прочитать группу идентичных определений в глоссарии в другом месте в Интернете, подумайте, заслуживают ли такие сайты репутации или нет.

Как и положено человеку, стоящему за Болдриком, Тони Робинсон обнаружил жизнь в недрах истории. Будь то промывание промежности грязных доспехов рыцаря после битвы при Азенкуре, рискуя своей шеей в снаряжении HMS Victory, или как «Грумер на табурете» отправился в места, куда ни одна из шести жен Генриха VIII не рискнула, Тони терпит худшие работы, которые только можно вообразить, чтобы добраться до сути (иногда буквально) истории.От римского вторжения до правления королевы Виктории Тони сталкивался с проблемой поиска худшей работы каждой эпохи.

Богато иллюстрированный произведениями искусства, фотографиями и диаграммами, «Худшая работа в истории» действительно проникает в грязь того, чем была жизнь обычных людей, и представляет собой яркую альтернативу (и довольно отвратительную) историю Британии.

Интересует история? Изучите свое семейное древо и задаетесь вопросом, что на самом деле означают те старые занятия, которые вы нашли в записях переписи? Может быть, вы творческий писатель, ищущий детали, чтобы придать своей работе аутентичность? Словарь старых профессий объясняет значение названий должностей, профессий, профессий и терминов, датируемых веками.

Удобная справочная электронная книга для исследователей генеалогического древа, творческих писателей и любителей истории. Джейн — опытный профессиональный специалист по генеалогии. С помощью мужа Джейн за несколько лет составила «Словарь старых профессий». Это информативное и увлекательное чтение, дающее представление о повседневном опыте реальных людей из всех слоев общества на протяжении многих веков.
Доступно в Разжечь и все другие форматы.

Хотите печатную книгу с дополнительной информацией о старых занятиях? Посмотрите эту книгу Колина Уотерса.

Книга является полезным справочником для любого проекта исследования генеалогического древа. Единственная причина, по которой я сам не владею копией, состоит в том, чтобы убедиться, что на меня не повлияли написание моего собственного словаря!

В наше время мир труда сильно изменился, и некоторые из когда-то знакомых имен и терминов вышли из употребления только для того, чтобы их можно было понять с помощью словаря. Например, кто теперь знает, что такое мальчики-баддл-боги, клакеры, добберы, хоккеисты-попки, споттеры-мошенники и спервитеры?

Превосходный словарь Колина Уотерса объясняет функции почти 4000 старых профессий, титулов и занятий и содержит более 70 иллюстраций.