Как правильно пенить: Как пользоваться монтажной пеной? Как правильно запенить дверь, как работать, правила использования

Содержание

Как пользоваться монтажной пеной? Как правильно запенить дверь, как работать, правила использования

Практически каждый человек хотя бы однажды пользовался монтажной пеной – современным средством для герметизации, ремонта, установки окон и дверей, заделки щелей и стыков. Пользоваться монтажной пеной достаточно просто. Для этого существует специальный пистолет, однако иногда для небольшого ремонта в доме можно обойтись и без него. Но даже простые работы необходимо выполнить правильно, чтобы добиться высокого качества.

Особенности

Огромный ассортимент монтажной пены в специализированных торговых точках заставляет задуматься при выборе необходимого материала. Каждый из нас желает выбрать высококачественный и недорогой состав. В настоящее время специализированные торговые точки предлагают для покупателей две разновидности данного материала: бытовую и профессиональную. Рассмотрим особенности каждой.

Бытовая

Основные отличительные особенности бытовой монтажной пены заключаются в объеме баллона. Производители выпускают данный материал в небольших баллонах (порядка 800 мл). В комплектацию баллона входит трубочка небольшого размера с небольшим сечением. В баллонах бытовой монтажной пены уровень давления низкий, это необходимо для того, чтобы значительно снизить расход материала при выполнении ремонтных работ. Для их выполнения с помощью бытовой монтажной пены можно использовать специальный пистолет. Клапан баллона рассчитан на фиксацию трубки и монтажного пистолета.

Профессиональная

Для установки дверей, окон, сантехники используют профессиональную разновидность монтажной пены. Производители выпускают такой материал в баллонах емкостью более 1,5 л. Герметик находится в баллоне под большим давлением. Выполнять работу при помощи профессионального герметика рекомендуется с использованием специального пистолета. Чтобы использование материала было наиболее удобным, баллон дополнительно оснащен крепежом для прочной фиксации внутри пистолета. Большое количество герметика в баллоне рассчитано на выполнение масштабных работ.

Герметики данных разновидностей имеют схожие технические характеристики. При выборе необходимого материала нужно учитывать, для каких целей понадобится пена. Помимо этого важен и объем работ.

Отличительной особенностью составов является возможность повторного нанесения.

Правила эксплуатации

Чтобы выполнить качественно ремонтные либо монтажные работы с помощью герметика, нужно знать несколько правил нанесения материала.

  • Использование специального монтажного пистолета гарантирует более качественный результат выполненных работ.
  • Необходимо использовать профессиональный вариант герметика, обладающий полезным свойством: достаточно низким вторичным расширением.
  • Выполнять работы по установке и ремонту рекомендуется в теплое время года: это ускорит процесс застывания пены и сохранит все ее технические качества.
  • При выполнении работ необходимо использовать средства личной защиты.
  • Герметик рекомендуется использовать для того, чтобы заделать незначительные трещины шириной порядка 8 см. Если ширина щелей превышает данный показатель, желательно использовать другие материалы (кирпич, дерево, пластик).
  • Чтобы заделать трещины и щели шириной менее 1 см, экономичнее и практичнее использовать шпатлевку.
  • В процессе работы баллон с монтажной пеной нужно держать донышком кверху.
  • Заполнять щель герметиком нужно на одну третью часть глубины.
  • После того, как герметик застынет, нужно удалить излишки монтажной пены при помощи специального ножа.
  • После завершения всех работ необходимо покрыть застывший слой пены специальными средствами для защиты от воздействия солнечных лучей.
  • Для выполнения работ на потолке нужно использовать специальную монтажную пену: такой баллон с герметиком можно использовать в любом положении.
  • Чтобы запенить глубокие щели или трещинки, нужно использовать специальные удлиняющие адаптеры.
  • В процессе работы баллон с пеной нужно встряхивать и очищать сопло монтажного пистолета от лишнего герметика.

Как наносить?

Перед началом работы с данным герметиком нужно изучить все тонкости его использования. В противном случае пострадает качество работы, значительно увеличится расход герметика, что приведет к дополнительным финансовым затратам. Сначала нужно правильно подобрать подходящую монтажную пену. Выбор материала зависит от объема работ.

Если планируются масштабные работы по монтажу дверей, окон или сантехники либо большой объем ремонтных работ, лучше остановить свой выбор на профессиональной монтажной пене. Стоимость материалов такого рода значительно выше, но результат выполненной работы приятно порадует.

Небольшой ремонт в помещении (например, заделка щелей) подразумевает покупку бытового герметика.

Нанесение герметика без монтажного пистолета на поверхность можно осуществлять несколькими способами.

  • Для выполнения мелких ремонтных работ можно обойтись без пистолета. На клапане баллона устанавливают специальную трубку небольшого размера. Далее приступают к началу ремонтных работ.
  • Профессиональную пену можно наносить с использованием трубки, но этот способ приведет к большому расходу материала и лишним финансовым затратам.
  • Если нет возможности использовать монтажный пистолет при работе с профессиональным герметиком, можно воспользоваться двумя трубками разного диаметра. Для этого на баллон с профессиональной пеной закрепляют трубку большого диаметра, затем к этой трубке присоединяют вторую (меньшего размера), тщательно фиксируют. Такой способ позволит значительно сократить расход материала и снизить финансовые затраты.

После того, как вы определились со способом нанесения пены, необходимо подготовить поверхность. В некоторых случаях поверхность из герметика может стать фальшстеной. От того, насколько тщательно будет подготовлена поверхность, зависит качество герметизации шва. Поверхность тщательно очищают от пыли, грязи. Особое внимание необходимо уделить щелям, которые нужно запенить. Иногда поверхность требуется обезжирить.

Большие трещины предварительно заполняют пенопластом либо другим подходящим материалом. Только после этого их можно заполнить пеной. Это значительно снизит расход пены, увеличит качество теплоизоляции. Перед началом работы поверхность нужно увлажнить. Для этих целей прекрасно подойдет простой пульверизатор.

Теперь можно приступить к герметизации. Для правильного выполнения работ пена должна быть комнатной температуры. Перед началом процесса баллон тщательно встряхивают. Только после этого на баллоне закрепляют трубку либо пистолет. Теперь можно нанести состав.

Если вы решили использовать пену без специального пистолета, нужно учесть недостатки такого процесса.

  • За счет высокого давления в баллоне расход пены значительно увеличивается (иногда в два, три раза).
  • Конструкция клапана некоторых баллонов не предусматривает использование трубки.

Выполнение работ по герметизации с помощью пистолета значительно экономит время. Запенить поверхность монтажной пеной при помощи пистолета совсем нетрудно.

Достаточно научиться дозировать выход пены. Таким способом можно приклеить любые предметы, не забывая про подготовку поверхности. Затем начинаем наносить герметик. Важно помнить, что заполнять герметиком вертикальную щель нужно снизу, плавно двигаясь вверх.

После окончания работы необходимо тщательно очистить пистолет от пены с помощью специальной жидкости для промывки. Ее нужно залить в инструмент. Если в процессе работы небольшое количество герметика попало на руки, его надлежит удалить с помощью растворителя. Излишки пены с загрязненных мест нужно удалять в процессе работы губкой, смоченной в растворителе. Если герметик успел застыть, придется удалять его механическим способом.

Просроченной пеной работать нельзя. Орудовать баллончиком необходимо осторожно. Нельзя подносить его к огню. Если срок годности монтажной пены вышел, материал теряет свои свойства.

Советы

При выборе монтажной пены нужно помнить, что баллон можно использовать только один раз. Поэтому перед покупкой надлежит тщательно рассчитать необходимый объем. Если возникли сомнения по данному поводу, лучше проконсультироваться со специалистом.

Возьмите на заметку несколько полезных советов.

  • Перед началом работы следует приготовить пульвелизатор, чтобы распылять на поверхность воду перед нанесением пены, нож понадобится, чтобы срезать излишки материала.
  • В процессе выполнения работы понадобится губка либо мягкая тряпочка, смоченная в ацетоне или растворителе.
  • Правильная дозировка герметика позволит значительно снизить расход материала.
  • Удалить излишки герметика с поверхности удобнее по истечении четырех часов после нанесения, после полного застывания этот процесс значительно усложнится.
  • Обязательно используйте средства личной защиты (респиратор, очки, перчатки).
  • Необходимо проветривать помещение в процессе работы.
  • После завершения всех работ необходимо обработать застывшую пену специальным средством для защиты от солнечных лучей. Сделать это нужно до потемнения пены.
  • Категорически запрещено использовать баллон рядом с открытым огнем.

Не следует оставлять монтажную пену на солнцепеке под воздействием солнечных лучей. Это может привести к неприятным последствиям.

Особенно это необходимо учитывать, когда вы обрабатываете стальную ванну. В составе монтажной пены содержатся легковоспламеняющиеся вещества. Поэтому при выборе герметика следует обратить внимание, к какому типу относится выбранный материал (противопожарный, самозатухающий, горючий). Это поможет избежать неприятностей.

При хранении монтажной пены необходимо соблюдать температурный режим. Оптимальная температура хранения варьируется от +5 до +35 градусов. Несоблюдение температурных норм приводит к значительной потере технических качеств монтажной пены. На прилавках торговых точек можно найти всесезонную пену. Оптимальная температура хранения такой пены колеблется от -10, до +40 градусов.

Даже если вы ни разу не пользовались монтажной пеной, прочитав все советы и рекомендации, довольно легко и просто справитесь с этим процессом. С помощью такого материала вы сможете самостоятельно утеплить дверные и оконные проемы, заделать все ненужные трещины, щели и стыки в поверхностях стен. В процессе работы не забывайте о правилах безопасности.

О правилах применения монтажной пены смотрите далее.

Как пользоваться монтажной пеной? Как правильно запенить дверь, как работать, правила использования

Практически каждый человек хотя бы однажды пользовался монтажной пеной – современным средством для герметизации, ремонта, установки окон и дверей, заделки щелей и стыков. Пользоваться монтажной пеной достаточно просто. Для этого существует специальный пистолет, однако иногда для небольшого ремонта в доме можно обойтись и без него. Но даже простые работы необходимо выполнить правильно, чтобы добиться высокого качества.

Особенности

Огромный ассортимент монтажной пены в специализированных торговых точках заставляет задуматься при выборе необходимого материала. Каждый из нас желает выбрать высококачественный и недорогой состав. В настоящее время специализированные торговые точки предлагают для покупателей две разновидности данного материала: бытовую и профессиональную. Рассмотрим особенности каждой.

Бытовая

Основные отличительные особенности бытовой монтажной пены заключаются в объеме баллона. Производители выпускают данный материал в небольших баллонах (порядка 800 мл). В комплектацию баллона входит трубочка небольшого размера с небольшим сечением. В баллонах бытовой монтажной пены уровень давления низкий, это необходимо для того, чтобы значительно снизить расход материала при выполнении ремонтных работ. Для их выполнения с помощью бытовой монтажной пены можно использовать специальный пистолет. Клапан баллона рассчитан на фиксацию трубки и монтажного пистолета.

Профессиональная

Для установки дверей, окон, сантехники используют профессиональную разновидность монтажной пены. Производители выпускают такой материал в баллонах емкостью более 1,5 л. Герметик находится в баллоне под большим давлением. Выполнять работу при помощи профессионального герметика рекомендуется с использованием специального пистолета. Чтобы использование материала было наиболее удобным, баллон дополнительно оснащен крепежом для прочной фиксации внутри пистолета. Большое количество герметика в баллоне рассчитано на выполнение масштабных работ.

Герметики данных разновидностей имеют схожие технические характеристики. При выборе необходимого материала нужно учитывать, для каких целей понадобится пена. Помимо этого важен и объем работ.

Отличительной особенностью составов является возможность повторного нанесения.

Правила эксплуатации

Чтобы выполнить качественно ремонтные либо монтажные работы с помощью герметика, нужно знать несколько правил нанесения материала.

  • Использование специального монтажного пистолета гарантирует более качественный результат выполненных работ.
  • Необходимо использовать профессиональный вариант герметика, обладающий полезным свойством: достаточно низким вторичным расширением.
  • Выполнять работы по установке и ремонту рекомендуется в теплое время года: это ускорит процесс застывания пены и сохранит все ее технические качества.
  • При выполнении работ необходимо использовать средства личной защиты.
  • Герметик рекомендуется использовать для того, чтобы заделать незначительные трещины шириной порядка 8 см. Если ширина щелей превышает данный показатель, желательно использовать другие материалы (кирпич, дерево, пластик).
  • Чтобы заделать трещины и щели шириной менее 1 см, экономичнее и практичнее использовать шпатлевку.
  • В процессе работы баллон с монтажной пеной нужно держать донышком кверху.
  • Заполнять щель герметиком нужно на одну третью часть глубины.
  • После того, как герметик застынет, нужно удалить излишки монтажной пены при помощи специального ножа.
  • После завершения всех работ необходимо покрыть застывший слой пены специальными средствами для защиты от воздействия солнечных лучей.
  • Для выполнения работ на потолке нужно использовать специальную монтажную пену: такой баллон с герметиком можно использовать в любом положении.
  • Чтобы запенить глубокие щели или трещинки, нужно использовать специальные удлиняющие адаптеры.
  • В процессе работы баллон с пеной нужно встряхивать и очищать сопло монтажного пистолета от лишнего герметика.

Как наносить?

Перед началом работы с данным герметиком нужно изучить все тонкости его использования. В противном случае пострадает качество работы, значительно увеличится расход герметика, что приведет к дополнительным финансовым затратам. Сначала нужно правильно подобрать подходящую монтажную пену. Выбор материала зависит от объема работ.

Если планируются масштабные работы по монтажу дверей, окон или сантехники либо большой объем ремонтных работ, лучше остановить свой выбор на профессиональной монтажной пене. Стоимость материалов такого рода значительно выше, но результат выполненной работы приятно порадует.

Небольшой ремонт в помещении (например, заделка щелей) подразумевает покупку бытового герметика.

Нанесение герметика без монтажного пистолета на поверхность можно осуществлять несколькими способами.

  • Для выполнения мелких ремонтных работ можно обойтись без пистолета. На клапане баллона устанавливают специальную трубку небольшого размера. Далее приступают к началу ремонтных работ.
  • Профессиональную пену можно наносить с использованием трубки, но этот способ приведет к большому расходу материала и лишним финансовым затратам.
  • Если нет возможности использовать монтажный пистолет при работе с профессиональным герметиком, можно воспользоваться двумя трубками разного диаметра. Для этого на баллон с профессиональной пеной закрепляют трубку большого диаметра, затем к этой трубке присоединяют вторую (меньшего размера), тщательно фиксируют. Такой способ позволит значительно сократить расход материала и снизить финансовые затраты.

После того, как вы определились со способом нанесения пены, необходимо подготовить поверхность. В некоторых случаях поверхность из герметика может стать фальшстеной. От того, насколько тщательно будет подготовлена поверхность, зависит качество герметизации шва. Поверхность тщательно очищают от пыли, грязи. Особое внимание необходимо уделить щелям, которые нужно запенить. Иногда поверхность требуется обезжирить.

Большие трещины предварительно заполняют пенопластом либо другим подходящим материалом. Только после этого их можно заполнить пеной. Это значительно снизит расход пены, увеличит качество теплоизоляции. Перед началом работы поверхность нужно увлажнить. Для этих целей прекрасно подойдет простой пульверизатор.

Теперь можно приступить к герметизации. Для правильного выполнения работ пена должна быть комнатной температуры. Перед началом процесса баллон тщательно встряхивают. Только после этого на баллоне закрепляют трубку либо пистолет. Теперь можно нанести состав.

Если вы решили использовать пену без специального пистолета, нужно учесть недостатки такого процесса.

  • За счет высокого давления в баллоне расход пены значительно увеличивается (иногда в два, три раза).
  • Конструкция клапана некоторых баллонов не предусматривает использование трубки.

Выполнение работ по герметизации с помощью пистолета значительно экономит время. Запенить поверхность монтажной пеной при помощи пистолета совсем нетрудно.

Достаточно научиться дозировать выход пены. Таким способом можно приклеить любые предметы, не забывая про подготовку поверхности. Затем начинаем наносить герметик. Важно помнить, что заполнять герметиком вертикальную щель нужно снизу, плавно двигаясь вверх.

После окончания работы необходимо тщательно очистить пистолет от пены с помощью специальной жидкости для промывки. Ее нужно залить в инструмент. Если в процессе работы небольшое количество герметика попало на руки, его надлежит удалить с помощью растворителя. Излишки пены с загрязненных мест нужно удалять в процессе работы губкой, смоченной в растворителе. Если герметик успел застыть, придется удалять его механическим способом.

Просроченной пеной работать нельзя. Орудовать баллончиком необходимо осторожно. Нельзя подносить его к огню. Если срок годности монтажной пены вышел, материал теряет свои свойства.

Советы

При выборе монтажной пены нужно помнить, что баллон можно использовать только один раз. Поэтому перед покупкой надлежит тщательно рассчитать необходимый объем. Если возникли сомнения по данному поводу, лучше проконсультироваться со специалистом.

Возьмите на заметку несколько полезных советов.

  • Перед началом работы следует приготовить пульвелизатор, чтобы распылять на поверхность воду перед нанесением пены, нож понадобится, чтобы срезать излишки материала.
  • В процессе выполнения работы понадобится губка либо мягкая тряпочка, смоченная в ацетоне или растворителе.
  • Правильная дозировка герметика позволит значительно снизить расход материала.
  • Удалить излишки герметика с поверхности удобнее по истечении четырех часов после нанесения, после полного застывания этот процесс значительно усложнится.
  • Обязательно используйте средства личной защиты (респиратор, очки, перчатки).
  • Необходимо проветривать помещение в процессе работы.
  • После завершения всех работ необходимо обработать застывшую пену специальным средством для защиты от солнечных лучей. Сделать это нужно до потемнения пены.
  • Категорически запрещено использовать баллон рядом с открытым огнем.

Не следует оставлять монтажную пену на солнцепеке под воздействием солнечных лучей. Это может привести к неприятным последствиям.

Особенно это необходимо учитывать, когда вы обрабатываете стальную ванну. В составе монтажной пены содержатся легковоспламеняющиеся вещества. Поэтому при выборе герметика следует обратить внимание, к какому типу относится выбранный материал (противопожарный, самозатухающий, горючий). Это поможет избежать неприятностей.

При хранении монтажной пены необходимо соблюдать температурный режим. Оптимальная температура хранения варьируется от +5 до +35 градусов. Несоблюдение температурных норм приводит к значительной потере технических качеств монтажной пены. На прилавках торговых точек можно найти всесезонную пену. Оптимальная температура хранения такой пены колеблется от -10, до +40 градусов.

Даже если вы ни разу не пользовались монтажной пеной, прочитав все советы и рекомендации, довольно легко и просто справитесь с этим процессом. С помощью такого материала вы сможете самостоятельно утеплить дверные и оконные проемы, заделать все ненужные трещины, щели и стыки в поверхностях стен. В процессе работы не забывайте о правилах безопасности.

О правилах применения монтажной пены смотрите далее.

Как правильно пользоваться монтажной пеной

Одним из самых популярных материалов, которые имеют отличные изоляционные свойства, состав и простоту использования – является монтажная пена. Пользоваться монтажной пеной удобно, поэтому новички в этом деле легко справятся с поставленной перед ними задачей.

Сфера применения

Обладая уникальным свойствами, которых нет ни в одном другом строительном материале, монтажная пена широко применяется в разных областях.

Работа с монтажной пеной допустима внутри помещения и на улице. Она не боится погодных условий, кроме солнечного излучения. Оно оказывает негативное влияние, при котором материал утрачивает свои свойства.

Используемый материал хорошо себя показал, как отличный акрипласт, как инструмент для заделывания швов среди элементов конструкций. Сборным составом комфортно замазывать межпанельные пространства перекрытий, швы передних систем, стыковочные части бруса и пр.

Средство используется для наполнения мало содержательности и трещин в бетоне, кирпичных сооружениях. Применяется оно для работ по установке оконных рам и дверей.

С необычных методов использования можно выделить утепление полов из дерева на лагах, когда происходит заполнение составом промежутка меж основным полом и половицами. Это необходимо, чтобы убрать посторонний шум при ходьбе и произвести конкретное утепление. Положительный момент в том, что при заполнении не требуется производить работы по демонтажу пола. Монтажная пена поступает в пространство через щели либо специально проделанные отверстия в малозаметных зонах. Для удобства на пистолет надевается специальный удлиняющий шланг, он разрешает с легкостью проводить работы в труднодоступных участках.

Тонкости нанесения

Чтобы качество работы было отличным, надо изучить тонкости нанесения монтажной пены.

Перед процессом нанесения следует создать условия работы, которые рекомендованы производителем материала. Температура 5–20 градусов. При температуре выше 30 градусов работы не проводятся. При пониженных, используются морозостойкие средства.

При эксплуатации учитывается место и долгота применения. От этого зависит, какой баллон покупать: бытовой или профессиональный. Бытовой имеет специальную трубочку, через которую подается масса в малодоступные места, не требует применения пистолета. С таких баллонов проводятся быстрые ремонты. Профессиональный рассчитан под пистолет. Он подается точными порциями, используется многократно.

Правильно пенить монтажной пеной, значит, учитывать следующее: слишком быстрое заполнение приведет к образованию воздушных карманов, в которых отсутствует плотность. При очень медленном заполнении происходит перерасход массы. Так как нужное количество попадает в щели и необходимые промежутки, а часть выступает наружу.

Для лучшей сцепливаемости надо поверхность, которая будет обрабатываться, тщательно очистить от всех загрязнений и увлажнить. Именно увлажнение повлияет на ровное распределение материала и прочность сцепливания.

Увлажнение должно быть умеренным. Для этого лучше использовать распылитель.

Для сокращения расхода углекислого газа при распределении состава, баллон держится вверх днищем. Также надо выдерживать ракурс наклона, который равен 45 градусам. Придерживание таких тонкостей при нанесении массы, сократит ее расход и увеличит сцепливаемость.

Недостатки процесса нанесения пены без пистолета

Использование монтажного пистолета – облегчение нанесения, равномерное распределение, выход массы, экономия продукта, контроль над процессом.

Если пользоваться монтажной пеной с трубочкой, то в процессе будут выделяться минусы:

  • Существенный перерасход используемого материала. Это происходит из-за отсутствия контроля за интенсивностью и длительностью давления на клапан. Использование пистолета дает возможность сократить расход в два раза.
  • Для профессионального баллона обычная трубочка не подходит. Масса не будет выдавливаться наружу. Этот пункт важно учитывать при покупке средства.
  • Процесс нанесения усложняется гибкостью трубочки. Ее трудно удерживать в необходимом положении долгое время.
  • Трубка не позволит использовать герметик повторно. После первого применения масса в ней застынет и не продвинется даже при давлении.

Но не стоит покупать пистолет для одноразового использования баллона при мелком домашнем ремонте.

Рекомендации по эксплуатации пены с низким коэффициентом расширения

Монтажная пена с низким коэффициентом расширения используется для щелей до десяти сантиметров. Коэффициент расширения указывает на то, насколько изменится распределяемый объем массы от первоначального.

Основные рекомендации применения:

  • Если щель в один сантиметр, то надо использовать герметики без вторичного расширения.
  • Если надо заполнить таким составом щели более 10 см, то целесообразно воспользоваться уплотнителями для сокращения пространства и уменьшения вероятности стекания массы под своим весом.
  • Для лучшей сцепливаемости плоскости увлажняются, а после распределения смеси и первичного просыхания, шов обрабатывается водой с распылителя.
  • Плохая сцепливаемость с силиконовыми, полиэтиленовыми, тефлоновыми, неочищенными плоскостями.
  • Смешивание массы происходит при удержании баллона вверх дном. Перед каждым использованием требуется встряхивание.
  • Если баллон находился при низкой температуре, то перед эксплуатацией требуется его прогревание до 20 градусов.
  • Не допускается трогать пену до ее высыхания, так как это нарушит процесс полимеризации.
  • Состав выпускается светлых оттенков. Если он изменился при хранении, то такой состав непригоден для эксплуатации.

В заключение

Перед использованием монтажной пены надо изучить инструкцию по применению. При работе учитываются все тонкости нанесения каждого вида материала. Соблюдая все рекомендации по эксплуатации, ремонт выполняется быстро и качественно.

Полезная информация? Оставьте комментарий, поделитесь статьей в соцсетях.

Источник vseprokley.ru

Как пользоваться пистолетом для монтажной пены

Профессиональные строители не представляют работу с монтажной пеной без специального инструмента. Выполнять большие объемы работ вручную из баллонов очень долго, тяжело и неэкономично. Для обычных пользователей приобретение дополнительного инструмента на один день работы нецелесообразно, но при некоторых объемах домашнего строительства без него не обойтись. Сегодня мы ознакомимся, как пользоваться пистолетом для монтажной пены, и узнаем его конструкцию.

Разновидности монтажной пены

Чтобы правильно понять, как пользоваться монтажной пеной, необходимо научиться распознавать ее виды. Придя в строительный магазин, на прилавках можно увидеть большой выбор туб разных производителей. Баллоны продаются различной емкости, но все они делятся на два вида:

  1. Пена профессионального назначения продается в баллонах емкостью от 1,5л. Из тубы выходит под сильным давлением, поэтому она предназначена для пистолета. Хотя, некоторые производители комплектуют баллоны трубочкой для ручного распыления. Наносить профессиональную пену из трубочки не экономно. Сильный напор увеличивает ее бесполезный расход.
  2. Пена, предназначенная для бытового применения, продается в тубах емкостью 0,6–0,8 л, и обязательно комплектуется трубочкой. Она удобна для заполнения небольшого пространства и исправления монтажных недоделок. Пена бытового применения обладает теми же свойствами, что и профессиональная. При необходимости таким баллоном можно пользоваться совместно с пистолетом.

Стоимость профессиональной пены намного больше, чем бытовой, но все это связано только с разностью объема.

Особенности конструкции пистолета

Прежде чем узнать, как правильно пользоваться монтажной пеной, установленной на пистолет, давайте сначала узнаем конструкцию самого приспособления.

Независимо от производителя, общее устройство остается одинаковым и довольно простым:

  • если бытовая пена подается просто через пластиковую трубочку, то в пистолете процесс подачи происходит через металлическую трубку со специальным наконечником – соплом. Размер отверстия наконечника в пять раз меньше сечения подающей трубки, что позволяет создать высокое рабочее давление смеси;
  • подсоединяется баллон через переходник – адаптер, закрепленный на корпусе;
  • регулировочный винт предназначен для дозирования выхода смеси;
  • ручка инструмента может быть пластиковой или алюминиевой. Крепление ее к стволу выполняется гайкой. Разборная конструкция позволяет хорошо очищать пистолет от застывших остатков;
  • последняя важная деталь, установленная у рукоятки пистолета, это курок. Он предназначен для подачи смеси с баллона.

Изучив устройство самого пистолета, можно попробовать установить баллон и сделать пробное запенивание любого углубления.

Установка баллона на пистолет

Чтобы узнать, как правильно пользоваться пистолетом для монтажной пены, надо перейти к практической работе, начинаемой с его зарядки:

  1. Сверху емкость закрыта защитным колпачком, который перед установкой надо снять. Пистолет располагают рукояткой вниз и в вертикальном положении прикручивают баллон к адаптеру. Во время соединения одной рукой крепко удерживают пистолет за рукоятку, а другой рукой вращательными движениями накручивают баллон на адаптер.
  2. После соединения содержимое емкости требуется хорошо взболтать. Этот процесс доводит пенополиуретановое вещество до однородного состава. Установленную на пистолете емкость удерживают крепко рукой и резко встряхивают сверху вниз около двадцати раз. Во время встряхивания рукоятка должна находиться только вверху.
  3. После встряхивания устройство переводят емкостью вверх, а рукояткой вниз. Это его рабочее положение. Регулировочный винт проворачивают на четверть оборота и пробуют нажать курок. После заполнения пеной всего ствола, инструмент готов к работе.

Во время работы может понадобиться регулировка подачи смеси. Это можно сделать поворотом того же регулировочного болта.

Рабочее положение пистолета — баллоном вверх

Правила нанесения монтажной пены

Пользование монтажной пеной не требует особых навыков. Достаточно пару раз попробовать что-либо запенить, и процесс пойдет по накатанному руслу. Чтобы иметь лучшее представление о процессе, давайте рассмотрим его очередность и некоторые нюансы:

  • монтажной пене свойственно иметь лучшее сцепление с влажной поверхностью. Влага увеличивает объем смеси, расширяя ее, делая структуру более однородной. Поэтому перед ее нанесением обрабатываемую поверхность надо смочить водой. Это удобно сделать из любого распылителя;
  • направив сопло пистолета на подготовленный участок, плавным нажатием курка подают необходимое количество пены. Надо знать, что запенивание вертикальных щелей выполняется снизу вверх. Если щель довольно широкая, ее заполнение происходит с помощью зигзагообразных движений;
  • имея разные размеры, обрабатываемая поверхность требует нанесения определенного количества пены. За этот процесс отвечает регулировочный винт. Механизм надо оптимально отрегулировать по объему запенивания;
  • даже если пистолет все время пребывает в работе, компоненты смеси постепенно оседают на дно емкости. Периодическое встряхивание инструмента приведет их к нормальному состоянию;
  • выдавленная смесь при контакте с воздухом сильно расширяется. Заполнять ей свободное пространство рекомендуется не больше 1/3 объема. Оставшиеся незапененные участки после застывания первого слоя лучше потом допенить. Удаление больших излишек пены приведет к дополнительным расходам и трате времени;
  • хотя конструкция инструмента имеет довольно длинный ствол, бывают труднодоступные места, с которыми он не справится. Здесь на помощь придет удлиняющий адаптер. Это своеобразный гибкий шланг, надевающийся на ствол инструмента.

Порядок смены отработанного баллона

Во время выполнения больших объемов работ, естественно, понадобится замена отработанного пустого баллона на новую емкость. Данное действие имеет свой порядок:

  1. Даже если с сопла перестала поступать смесь, емкость может содержать некоторое остаточное давление. Перед заменой баллона его надо стравить, направив ствол в строительный мусор и нажав на курок. После полного прекращения издания шипящего звука, инструмент располагают рукояткой вверх, и выкручивают пустую емкость.
  2. Место соединения, то есть адаптер, будет облеплен излишками пены. Их надо сразу смыть промывочным раствором и быстро накрутить новый баллон. Промедление этих действий приведет к застыванию остатков смеси в стволе. Тогда для дальнейшей работы придется полностью прочищать весь инструмент.

Сделав по всем правилам быструю смену емкости, можно приступать к дальнейшей работе с инструментом.

При замене баллона необходимо быстро смыть остатки пены с адаптера, не дать им застыть

Перерыв в работе и повторное использование пистолета

Часто бывает так, что не все содержимое емкости вырабатывается за один день. В этом случае не стоит спешить снимать баллон и промывать инструмент. Герметическая конструкция инструмента не даст застыть смеси на протяжении месяца. Но через каждые четыре дня потребуется ее немного стравливать, чтобы не образовались сгустки в стволе.

Перед началом повторного использования инструмента сопло надо очистить от засохших остатков и тщательно взболтать содержимое баллона. Очистив регулировочный винт, делают пробный спуск курком до появления нормального потока пены, после чего приступают к работе.

Очистка инструмента по окончании работы

Если работа окончена или предполагается длинный перерыв больше месяца, инструмент надо промыть специальным промывочным раствором. Для этого пистолет направляют соплом от себя и производят замену емкости с пеной на аналогичную только с промывочным раствором.

Нажатием на курок заполняют ствол жидкостью, и оставляют инструмент на 15 минут для растворения остатков смеси. По истечении времени вновь нажимают курок для стравливания жидкости с остатками смеси и промывки ствола чистым раствором. Далее, выкручивают емкость с промывочным раствором, стравливают остатки со ствола и отправляют инструмент на хранение до следующего использования.

Процесс запенивания из трубочки и его недостатки

Ручное запенивание через пластиковую трубочку идентично профессиональному запениванию, только выполняется без пистолета напрямую из емкости.

При больших объемах работ это имеет свои недостатки:

  • дозированная подача из пистолета позволяет экономно расходовать содержимое емкости, чего не скажешь о пластиковой трубочке;
  • удобство работы с инструментом уменьшает временные затраты. Держать постоянно вручную баллон вверх тормашками очень утомительно, а порой неудобно. Рука устает, и требуются постоянные перерывы.

Ознакомившись с тем, как пользоваться монтажной пеной, пусть каждый решит для себя, что ему выгоднее.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Как правильно пенить межкомнатные двери?

Установка межкомнатных дверей

Сейчас многие компании специализируются на установке входных и межкомнатных дверей, и такие услуги являются довольно востребованными. Множество людей не желают тратить свое время на самостоятельную установку двери и с радостью обращаются к специалистам, которые работают в данной сфере. Еще одной причиной, чтобы прибегнуть к услугам профессионалов, является отсутствие необходимых умений и навыков, неимение инструментов, без которых не обойтись в процессе монтажа дверной конструкции.

Если вы не прочь научиться устанавливать двери самостоятельно, то в этой статье вы сможете отыскать полезные для себя советы. Зачем переплачивать, если можно произвести установку дверей своими силами! Прочитав статью, вы узнаете, как нужно действовать, чтобы осуществить правильный монтаж с учетом всех нюансов.

Существуют разные способы установки дверей, но на всех останавливаться мы не будем, а лишь расскажем о тех, которые являются наиболее распространенными. Вы сможете выбрать любой. Наиболее предпочтительный для себя метод установки межкомнатных дверей и воспользоваться им.

Демонтаж старой двери

Прежде чем начать установку новой двери необходимо демонтировать старую.

  • Для того чтобы от нее избавиться, следует снять с петель дверное полотно и открепить коробку посредством монтажки.
  • Далее нужно убрать лишний цемент.
  • Перед тем как приобрести дверь, необходимо замерить дверной проем. Обычно ширина его равняется 70-80 см, но встречаются и дверные проемы с нестандартными параметрами.

Покупайте дверь с учетом ширины и высоты проема. Сужение или расширение может вызвать некоторые проблемы. Узнайте, какую толщину имеет стена, ширина коробки не должна быть больше. При условии, что коробка меньше, следует прибегнуть к покупке доборов. Вы должны определиться, в какую сторону вам удобнее будет открывать дверь. Это позволит правильно подобрать петли.

Осуществление дальнейших действий будет зависеть от того, насколько точно вы снимите замеры.

Собираем дверную коробку

Коробку собирать рекомендуется на ровной поверхности, например, можно использовать для этих целей лист МДФ. Обязательными составляющими коробки являются притворное и петельное полотно, а также потолочный брус.

  • Вначале следует обрезать притолоку, при этом важно не упускать из внимания ширину проема.
  • Далее обрезаются боковые брусья, длина которых должна соответствовать высоте дверного проема.
  • При помощи торцевой пилы отрезаются брусья в местах стыков.

Врезка петель

Необходимо начинать врезку петель непосредственно с дверного полотна.

  • В верхней и нижней части отмерьте 20 см и нанесите отметку.
  • Приложите туда петлю и аккуратно обведите карандашом. Используйте стамеску, чтобы выдолбить углубление под петлю.
  • Далее приставьте коробку к двери так, чтобы между ними осталось 4-5 мм.
  • Обведите контур и прикрутите саморезами петли.
  • Заблаговременно следует просверлить отверстия при помощи дрели, н здесь нужно соблюдать большую аккуратность, чтобы случайно не повредить полотно. Нельзя путать местами петли.

Устанавливаем коробку

Далее мы рассмотрим, как осуществляется установка коробки в проем. Важное условие – коробка должна располагаться в вертикальной плоскости, даже при том условии, что стена имеет некоторый наклон. Отвес позволяет достичь требуемой вертикальности.

Можно установить коробку в проем разными методами. Специалисты чаще всего прибегают к скрытому монтажу, но можно осуществить и открытый монтаж. Первый означает, что производится установка на 3 самореза, вкручиваемых под планкой замка и петлями.

  • Там, где крепятся саморезы, прикручивается фанера.Параметр толщины должен соответствовать 10-20 мм. Болты врезаются вначале под верхней, а затем уже под нижней петлей.
  • Далее навешиваем дверное полотно, фиксируем болт там, куда должен заходить язычок замка.
  • Когда осуществляют открытый монтаж, при установке дверной коробки применяют 6 саморезов, которые закручиваются друг напротив друга.
  • На каждый брус приходится по 3 самореза.
  • Измеряем расстояния между отверстиями и откладываем их на стене. Используем перфоратор для того чтобы сделать отверстия под саморезы.
  • Когда короба уже прикручена, нужно закрыть отверстия на ней посредством мебельных заглушек.

Только вам решать, использовать способ. Что бы вы ни выбрали, учтите, что скрытый крепеж предусматривает более эстетичный вид коробки.

Врезка замков и ручек

Одной из наиболее трудоемких операций при монтаже межкомнатной двери является врезка замка и ручек. Здесь необходимо быть очень внимательным, так как неточность движений может повлечь за собой заедание. Осуществить перестановку может оказаться очень непросто. Нельзя не допускать, чтобы ответная и запорная части не соответствовали друг другу. В ходе перестановки внешний вид двери может быть испорчен.

  • Врезку замка делают навес. Вам понадобится набор сверел и стамеска.
  • Используйте наиболее удобную высоту, чтобы приложить дамок к торцу двери.
  • Посредством шила обведите корпус замка по контуру.
  • Теперь вам понадобится сделать паз на глубину, соответствующую длине замка.
  • Подобрать его вы сможете при помощи сверла. Ширина паза должна быть больше, чем диаметр сверла.
  • Подчищаем посредством стамески.
  • Когда паз окажется готовым, поместите в него замок и отметьте контуры планки замка.
  • Применив стамеску, выбираем необходимое углубление.
  • Планка замка должна находиться на одном уровне с поверхностью торца.
  • Теперь необходимо просверлить отверстие для цилиндрового механизма.
  • Приложите свой замок к двери и наметьте место для скважины.
  • Далее можно приступать к высверливанию отверстия.

Разметка и врезка

  • Для правильной установки ответной части следует покрасить язычок замка и планку.
  • После нанесения красящего вещества закройте дверь и проверните замок.
  • Должен получится опечаток.
  • Определите место под отверстие для язычка замка и под планку.
  • Для крепления опять используйте саморезы.
  • При выборе расстояния от края двери до ручки обращайте внимание на особенности механизма замка.
  • Протолкнув шпиндель и установив накладки для ручек, вы, таким образом, закрепите ручки шурупами.

Такая процедура как запенивание потребует от вас определенной подготовки – вам понадобится защитить дверное полотно полиэтиленом, на саму дверную коробку наклеить малярный скотч, дабы впоследствии не пришлось производить трудоемкую очистку поверхности от монтажной пены. В большинстве случаев применяют пену «Титан». Такая пена обычно недолго сохнет и мало расширяется.

Расклинивание коробки и запенивание

Прежде чем приступить к запениванию, следует расклинить коробку. Это можно осуществить посредством 3-х клиньев, устанавливаемых равномерно по высоте подобно распоркам. Это предотвратит оказание негативного воздействия пены на дверную коробку. После запенивания необходимо подождать несколько часов. За это время должна полностью высохнуть.

Сейчас все современные коробки снабжаются специальными пазами, в которые и устанавливаются доборы. В случае если ширина добора превышает ширину стены, лучше его обрезать. Пустоту между стеной и добором запенивают.

Запил наличников производится под углом 450. Их необходимо обрезать по высоте дверного проема. Прикрепляем наличники к полу и доборам гвоздями через каждые полметра. Вам следует соблюдать предельную аккуратность при монтаже двери. Устанавливая дверь, не торопитесь. Только так вы сможете достичь качественной установки, сэкономив на услугах специалистов.

Как установить дверное полотно с коробкой на монтажную пену

Дверное полотно с коробкой (межкомнатную дверь) можно установить своими руками только на монтажную пену, без использования дополнительных крепежей. Но если вы используете данный способ, необходимо знать некоторые нюансы.

Ничего сложного в установке дверного полотна с коробкой нет, однако люди, которые делают это впервые, могут допустить ошибки. О том, как правильно выполнить монтаж, читайте дальше.

Первым делом между дверной коробкой и самим полотном нужно вставить кусочки ДВП (или же другого материала подходящей толщины). Это надо для того, чтобы при установке двери на пену полотно не заклинило.

Также автор рекомендует прибить к коробке три горизонтальные деревянные рейки: в верхней и нижней части, а также посередине.

Основные этапы работ

После подготовки выполняется установка дверного полотна с коробкой в дверной проем. Нужно выставить дверь по уровню, после чего зафиксировать ее.

И для этого мастер прикручивает деревянные рейки саморезами к стене. Такие же рейки нужно прибить к коробке и стене с обратной стороны. Зазор между стеной и дверной коробкой должен быть примерно 1,5-2 см.

На последнем этапе останется только запенить дверь. Причем поверхность желательно смочить водой. Поскольку зазор имеет большую глубину, то пенить нужно в несколько слоев, и каждый слой также надо смачивать водой.

Подробно о том, как установить дверное полотно с коробкой на монтажную пену своими руками, смотрите в видеоролике на сайте.

Электролобзик из швейной машинки своими руками

Следующий пост

Как сделать скребок на колесах для быстрой уборки снега

Комментарии

Рубрики сайта
  • Авиация
  • Авто и мото
  • Армия и флот
  • Археология
  • Животные
  • Здоровье
  • Знаменитости
  • Игры
  • Интересное
  • Интернет и компьютеры
  • История
  • Космос
  • Криминал
  • Кулинария
  • Культура и искусство
  • Мода и стиль
  • Музыка
  • Наука и технологии
  • Новости
  • Общество
  • Охота и рыбалка
  • Политика
  • Природа
  • Психология
  • Путешествие и отдых
  • Развлечения
  • Религия
  • Родноверие
  • Рукоделие
  • Сад и огород
  • Самоделки
  • Спорт
  • Строительство и дизайн
  • Тайны и мифы
  • Экономика
  • Юмор, приколы
  • Песочница
Последние комментарии

Ещё одна свинья вернулась в свой свинарник. Донбасс стал чище.

На 90% согласен с мнением автора. Тут есть мнение a.filipovic. Я так и не понял это кто.

Это не песчаная буря. Море отступило под ветром и ветер поднял песок.

Пригорело у пиндосов! Эти лицемеры прекрасно знают что их страна – это ось зла, и все беды.

А то что ротару даёт деньги укрофашистам на геноцид в Донбассе, Алибасов не считает пособн.

Александр молодец конечно, но плохо что забыл про Донецк, мог бы вспомнить и поддержать св.

Татьяна, посмотрите видео, всё сходится! Скорее всего вы что-то не так делаете! https://yo.

как же обидно когда веришь.

Данная выкройка неправильная. Не получается сшить мышкy(((((.

Набирающие популярность

Японская ножовка по дереву из обычной ручной пилы

Как сделать коптильню из 200-литровой бочки

Куда девать остатки газобетона

Необычная новогодняя статуэтка из фанеры своими руками

Пайка алюминия своими руками в домашних условиях

Информационно-развлекательный сайт «Лабуда» – это ежедневные, оперативные, актуальные, интересные новости и полезная информация из разных сфер жизни.

Полное или частичное копирование материалов сайта labuda.blog разрешается только при указании активной и индексируемой гиперссылки на источник публикации.

Правовая информация

Уважаемые авторы, помните, размещаемые вами публикации, не должны нарушать законодательство Российской Федерации и авторские права сторонних ресурсов.

*Экстремистские и террористические организации, запрещенные в Российской Федерации и Республиках Новороссии: «Правый сектор», «Украинская повстанческая армия» (УПА), «ИГИЛ», «Джабхат Фатх аш-Шам» (бывшая «Джабхат ан-Нусра», «Джебхат ан-Нусра»), Национал-Большевистская партия (НБП), «Аль-Каида», «УНА-УНСО», «Талибан», «Меджлис крымско-татарского народа», «Свидетели Иеговы», «Мизантропик Дивижн», «Братство» Корчинского, «Артподготовка», «Тризуб им. Степана Бандеры​​», «НСО», «Славянский союз», «Формат-18», «Хизб ут-Тахрир».

Как правильно заделать входную металлическую дверь монтажной пеной

После того, как в проеме установлена и закреплена дверь, нужно заделать щели монтажной пеной. Это необходимо для того, чтобы обеспечить помещению звуко- и теплоизоляцию. Монтажная пена представляет собой герметик, который выпускается в аэрозольной упаковке. При застывании пена образует твердый пенополиуретан.

Технические характеристики монтажной пены

Монтажная пена обладает следующими характеристиками:

  • Хорошо соединяет разные части конструкции;
  • Обеспечивает тепло- и звукоизоляцию;
  • Имеет совместимость с большинством материалов;
  • Обладает пористой структурой;
  • Имеет хорошую адгезию (способность прилипать к поверхности).

Какая пена лучше для установки входных дверей?

Есть несколько разновидностей пены. Пистолетная пена выпускается в баллонах, к которым прикрепляются пистолеты (специальные клапаны). Этот вид пены используется профессиональными строителями. После каждого использования пистолет необходимо тщательно промывать. Преимущество пистолетной пены – высокое качество и удобство применения.

Полупрофессиональная пена продается со специальным адаптером-рычагом, который надевается на баллон. Такую пену удобно применять при разовых работах.

Зимняя монтажная пена предназначена для заделки щелей в том числе при отрицательных температурах воздуха. Морозостойкую пену можно применять при установке уличных дверей в холодное время года. Если обычная пена при минусовой температуре станет хрупкой и осыплется, потеряв свойства герметика, то этот вид пены устойчив к холоду и может использоваться при температуре до минус 10 градусов Цельсия. Отдельные марки пены можно применять даже при минус 25 градусах ниже нуля.

Еще одной разновидностью является всесезонная пена, застывающая при любой температуре воздуха. Отдельно нужно выделить противопожарную пену. Она используется для заделки щелей огнеупорных дверей. Более того, при установке огнестойких входных конструкций можно применять только данный вид пены. Огнеупорная пена обладает классом устойчивости В1.

Виды монтажной пены по составу

По составу пена может быть одно- и двукомпонетной. Однокомпонентная пена уже готова к использованию, ее выпускают в небольших по объему баллонах. При распылении пена увеличивается в объеме, вступая в реакцию с водой, содержащейся в воздухе. Такая пена способна увеличиваться в размере до 250 %.

Двухкомпонентная пена состоит из основы и активатора. Перед использованием средства нужно убрать затвор баллона и смешать компоненты. Данный вид пены быстро застывает, не дает усадки, имеет хорошую адгезию, обеспечивает хорошие показатели тепло- и звукоизоляции. Из-за своих особенностей такая пена обычно используется для теплоизоляции стен и перекрытий, но не для монтажа дверей.

Как правильно запенить входные металлические двери?

  1. Чтобы заделать откосы после установки металлической двери с помощью бытовой пены, нужно вставить между каркасом конструкции и стеной распорки (применение профессиональной пены этого не требует).
  2. Баллон с пеной нужно встряхнуть, а проем — намочить водой. Увлажнение улучшит сцепление пены и позволит ей быстро застыть. Намочить проем нужно слегка, не заливая его обильно водой.
  3. Сам баллон нужно держать в перевернутом состоянии. Если пространство между коробом и проемом составляет 8-9 см, лишнее пространство заложите каким-либо материалом.
  4. Расход монтажной пены должен быть таким, чтобы заполнить треть объема щели. Затем пена увеличится в размере.
  5. Вертикальные щели заполняют снизу вверх, чтобы пена не падала вниз. На полное высыхание нужны сутки.
  6. Снять распорки можно через несколько часов. После затвердевания пены ее излишки срезают, а саму пену покрывают краской или шпатлевкой.

Монтаж дверных блоков от компании «СТРОЙСТАЛЬИНВЕСТ»

Заказать железные двери можно в компании «СТРОЙСТАЛЬИНВЕСТ». Установка металлических дверей в Москве и области производится квалифицированными специалистами. В своей работе они применяют качественные материалы, в том числе профессиональную монтажную пену. Грамотно установленная входная конструкция будет длительное время служить по своему назначению, обеспечив помещению надежную защиту.

Как правильно запенить щели — всё о балконе и ремонте

Как правильно запенить зазор между коробкой и стеной?

После того как вы собрали и установили коробку в проем, остались небольшие зазоры по всему периметру. Их заделывают при помощи монтажной пены. Работа не вызовет затруднений, если вы учтете — что она, очень липкая и тяжелая, поэтому дверная коробка и сама дверь должны быть закрыты от ее попадания.

Алгоритм действий такой:

  • перед ее использованием позаботьтесь о распорках на дверное полотно, так как пена сильно увеличивается в объеме. Можно установить даже картон, от упаковки дверного полотна;
  • баллон встряхните, а проем смочить водой, вместе с участком короба. Увлажнение нужно для увеличения сцепления пены и ускорения ее застывания. Работу с баллоном проводите аккуратно. Держите его в перевернутом положении;
  • проследите за температурным режимом в помещении. Если он соответствует диапазону от +5 до +30 градусов, то работа выполняется обычным видом материала. Если диапазон температур колеблется до -10 градусов, то качественная работа возможна со всесезонным материалом.

При заполнении пространства пеной не заполняйте его целиком, будет достаточно и трети, так как она сильно увеличивается в объеме. Вертикальное заполнение пустот начинайте снизу, тогда нижний участок станет опорой для верхних. Для полного высыхания пены понадобится 24 часа. Через 5 часов вы можете снять распорки.

После ее окончательного высыхания излишки обрезают, а поверхность заделывают шпатлевкой и краской, чтобы защитить ее от негативного воздействия влаги или солнца.

Какая пена лучше,бытовая или профессиональная

Отличить бытовую монтажную пену от профессиональной очень просто. Достаточно взглянуть на баллон – если к нему прикреплена насадка в виде тонкой трубочки из пластика, значит он предназначен для домашних нужд. Однако однозначно утверждать, что такой пеной пользуются только новички, а профессионалы обязательно используют насадку в виде пистолета, нельзя. Рассмотрим основные отличия, которые помогут вам определиться и выбрать подходящий вид.

  • Первое, что сразу заметно, это величина фасовки. Бытовая пена продается в баллонах емкостью от 300 мл и выше, в то время как профессиональная – от 750 мл и выше.
  • Немаловажный показатель – выход пены из баллона. В случае с бытовым аэрозолем, не весь состав может до конца выдуваться. Обычно какая-то часть остается внутри, и из заявленного производителем объема вы получите несколько усредненное значение. Таким образом, вместо необходимого одного баллона, может потребоваться два, а это уже влияет на затраты, связанные с ремонтом. В этом плане намного лучше показала себя профессиональная пена, которая выдувается практически полностью.
  • Коэффициент вторичного расширения у бытовых составов очень большой. В процессе окончательного отвердевания они могут увеличиться в объеме до двух раз. Этот же коэффициент у профессиональной пены практически равен нулю. Хорошо это или плохо, зависит от характера выполняемых работ. Например, если перед вами стоит задача заполнить большую щель в стене или устранить скрипы старого деревянного пола методом задувания под него пены, то значительный показатель расширения в этом случае это плюс. Если вы самостоятельно устанавливаете откосы, пластиковые окна или двери, то заполнять пространство вокруг них лучше составом с наименьшим коэффициентом расширения. В противном случае, есть вероятность деформации поверхности. Только при должных навыках работы с этим материалом можно использовать бытовую пену для таких точных работ. Обычно специалисты заполняют лишь 1/3 зазоров пеной, зная, что окончательно отвердев, она заполнит все пространство без изменения геометрии прилегающих поверхностей.
  • Показатель усадки бытовой пены составляет 5-7%. Профессиональной – 0-3%.
  • Касательно необходимости использования дополнительного приспособления в виде монтажного пистолета выигрывает, конечно, бытовая пена. На баллон достаточно накрутить поставляемую в комплекте трубочку, хорошо встряхнуть, и пена готова к использованию. Профессиональные составы работают только с помощью пистолета, стоимость которого в несколько раз превышает стоимость самого баллона с пеной. Для однократного применения в домашних условиях такие траты являются нецелесообразными. Ведь помимо того необходимо будет приобрести и специальный растворитель, который очистит носик пистолета от остатков пены.
  • Возможность многоразового использования нежелательна для бытовых баллонов, но возможна. Если не удалось использовать весь баллон до конца, очистите внутреннюю полость трубочки от остатков пены газом-вытеснителем и храните в прохладном темном месте. Профессиональную пену можно использовать частично. Но хранить ее при этом необходимо с одетым на баллон пистолетом. В таком случае пена внутри не отвердевает и пригодна для дальнейшего применения. Сопло пистолета необходимо очистить специальным растворителем.
  • И самое главное отличие – характер выполняемых работ. Бытовая пена используется для разовых, черновых работ, которые не требует точной дозировки. Профессиональные составы отличаются возможностью высокоточного нанесения и используются для герметизации швов или теплоизоляции.

Пена с трубочкой — угроза расширения

Главный минус бытовой пены с трубочкой — значительное вторичное расширение

Затвердевая, она может увеличиваться в несколько раз, поэтому крайне важно соблюдать все условия использования

Инструкцию по применению бытовой пены можно увидеть на оборотной стороне баллона, однако рассмотрим ее более подробно и поэтапно:

    Очистка и подготовка поверхности. Перед нанесением пены необходимо тщательно проверить все щели и отверстия на наличие мелкого мусора и при необходимости обезжирить поверхность ацетоном.
    Увлажнение поверхности. Монтажной пене для затвердевания необходим контакт с влажным воздухом, поэтому перед использованием баллончика поверхности нужно смочить — для этой цели вполне подойдет обычный пульверизатор.
    Подготовка баллона пены. Маленькая хитрость — перед использованием пену нужно подержать несколько часов в воде с температурой около 20 °С — после такой процедуры она будет лучше ложиться. До начала работы баллон встряхивают в течение минуты, чтобы все компоненты равномерно перемешались, — это обеспечит максимальный выход пены.
    Крепление трубочки или пистолета к баллону. Трубочка просто навинчивается на клапан, а вот с пистолетом дело обстоит несколько сложнее — вопрос его выбора и использования мы рассмотрим ниже.
    Работа с пеной. По правильной технологии монтажная пена наносится небольшими отрезками (около 10 см) по направлению снизу-вверх — это помогает избежать ненужного расползания материала. Нужно следить за тем, чтобы щель не заполнялась более чем на 50% — при отвердевании объем сильно увеличится, что может привести к повреждениям обрабатываемой конструкции

    Крайне важно не трогать незатвердевшую пену — любое физическое воздействие и нарушение структуры ухудшает застывание и негативно влияет на объем и плотность.
    Необходимо следить за тем, чтобы баллон всегда находился в положении «вверх ногами» — это обеспечит наиболее полное расходование пены.

Сложные моменты:

Проблема при использованииКак решить
Отверстие для запенивания шириной более 3 смМонтажную пену необходимо наносить в несколько приемов, дожидаясь затвердевания каждого из слоев. Перед повторным нанесением пены обязательно увлажнение затвердевшей основы.
Сквозные щелиНи в коем случае нельзя заливать такие отверстия пеной с двух сторон — это может привести к сильной деформации конструкции. Пена используется только с одной стороны, обратная сторона обычно заполняется силиконовым герметиком.
Установка дверных и оконных коробокДля уменьшения давления на конструкции рекомендуется использование дюбелей и дополнительных распорок (их убирают после отвердевания). В противном случае пена, расширяясь, может основательно перекосить рамы дверей и окон.

Баллон бытовой пены необходимо использовать полностью, иначе при хранении состав затвердеет и будет непригоден к использованию. С профессиональной пеной таких проблем не возникает, но есть свои нюансы.

Специальная монтажная пена

Для монтажа элементов, сильно подверженных деформации, нужно работать с монтажной пеной специального назначения с более низким уровнем пеноо6разования, которая увеличивает свой объем только на 50%, а не на 200-250%, как обычная пена. Такая пена отличается рядом преимуществ:

  • высокой стойкостью к механическим повреждениям;
  • меньшим по размеру и более регулярным расположением пор, а, следовательно более низким водопоглощением, а также экономичностью за счет меньшего количества излишков;
  • твердение такой пены происходит примерно вдвое быстрее, чем в случае с обычной, пеной (в среднем 30 минут после нанесения).

Как правильно работать с пеной

Перед началом работы непременно оденьте перчатки. Монтажной пене лучше не попадать на руки, поскольку потом может быть проблематично её от рук отмыть. Кроме того, её практически невозможно отчистить с одежды, а потому одевайте только то, что не жалко будет выбросить или же окончательно запачкать.

Чтобы пена хорошо застывала, обрабатываемую поверхность нужно смочить водой, поскольку самые благоприятные условия для работ с пеной — довольно высокая температура воздуха плюс повышенная влажность. Кстати говоря, не лишним будет опустить баллон с пеной на время в теплую воду перед его использованием — как раз затем, чтобы он немного нагрелся.

Как наносить?

Перед началом работы с данным герметиком нужно изучить все тонкости его использования. В противном случае пострадает качество работы, значительно увеличится расход герметика, что приведет к дополнительным финансовым затратам. Сначала нужно правильно подобрать подходящую монтажную пену. Выбор материала зависит от объема работ.

Если планируются масштабные работы по монтажу дверей, окон или сантехники либо большой объем ремонтных работ, лучше остановить свой выбор на профессиональной монтажной пене. Стоимость материалов такого рода значительно выше, но результат выполненной работы приятно порадует.

Нанесение герметика без монтажного пистолета на поверхность можно осуществлять несколькими способами.

  • Для выполнения мелких ремонтных работ можно обойтись без пистолета. На клапане баллона устанавливают специальную трубку небольшого размера. Далее приступают к началу ремонтных работ.
  • Профессиональную пену можно наносить с использованием трубки, но этот способ приведет к большому расходу материала и лишним финансовым затратам.
  • Если нет возможности использовать монтажный пистолет при работе с профессиональным герметиком, можно воспользоваться двумя трубками разного диаметра. Для этого на баллон с профессиональной пеной закрепляют трубку большого диаметра, затем к этой трубке присоединяют вторую (меньшего размера), тщательно фиксируют. Такой способ позволит значительно сократить расход материала и снизить финансовые затраты.

После того, как вы определились со способом нанесения пены, необходимо подготовить поверхность. В некоторых случаях поверхность из герметика может стать фальшстеной. От того, насколько тщательно будет подготовлена поверхность, зависит качество герметизации шва. Поверхность тщательно очищают от пыли, грязи

Особое внимание необходимо уделить щелям, которые нужно запенить. Иногда поверхность требуется обезжирить

Большие трещины предварительно заполняют пенопластом либо другим подходящим материалом. Только после этого их можно заполнить пеной. Это значительно снизит расход пены, увеличит качество теплоизоляции. Перед началом работы поверхность нужно увлажнить. Для этих целей прекрасно подойдет простой пульверизатор.

Теперь можно приступить к герметизации. Для правильного выполнения работ пена должна быть комнатной температуры. Перед началом процесса баллон тщательно встряхивают. Только после этого на баллоне закрепляют трубку либо пистолет. Теперь можно нанести состав.

Если вы решили использовать пену без специального пистолета, нужно учесть недостатки такого процесса.

  • За счет высокого давления в баллоне расход пены значительно увеличивается (иногда в два, три раза).
  • Конструкция клапана некоторых баллонов не предусматривает использование трубки.

Достаточно научиться дозировать выход пены. Таким способом можно приклеить любые предметы, не забывая про подготовку поверхности. Затем начинаем наносить герметик

Важно помнить, что заполнять герметиком вертикальную щель нужно снизу, плавно двигаясь вверх

После окончания работы необходимо тщательно очистить пистолет от пены с помощью специальной жидкости для промывки. Ее нужно залить в инструмент. Если в процессе работы небольшое количество герметика попало на руки, его надлежит удалить с помощью растворителя. Излишки пены с загрязненных мест нужно удалять в процессе работы губкой, смоченной в растворителе. Если герметик успел застыть, придется удалять его механическим способом.

Просроченной пеной работать нельзя

Орудовать баллончиком необходимо осторожно. Нельзя подносить его к огню

Если срок годности монтажной пены вышел, материал теряет свои свойства.

Завершение работы

Важно не только знать, как пользоваться монтажной пеной, но и как правильно завершать такую работу. Дожидаются полного затвердения герметика

Обычно это происходит в течение 6–12 часов. Трогать при этом пену нежелательно, так как это нарушит структуру материала. После чего лишние образования аккуратно срезают острым ножом или ножовкой по металлу.

Удаление лишних образований острым ножом

Хотя застывшая монтажная пена выдерживает перепады температур от -40 до +90°С, она чувствительна к воздействию ультрафиолетового излучения. Чтобы нейтрализовать этот фактор, участки застывшей пены, которые находятся под таким воздействием, покрывают слоем штукатурки, замазывают цементным раствором, красят или зашивают наличниками.

Видео демонстрирует этапы работы с пенополиуретановым герметиком и как происходит очистка пистолета:

После использования профессиональной пены очищают пистолет изнутри и снаружи. Для этого вместе с пистолетом приобретается специальная промывочная жидкость. Остатки пены, которые попали на руки смывают при помощи растворителя. С поверхностей остатки пены лучше удалять сразу при помощи губки, смоченной в растворителе или ацетоне. Если пена уже затвердела, то она удаляется механически.

При применении этих несложных правил, самостоятельная герметизация всевозможных швов и щелей, изоляция разводящей сети и прочего не составит особого труда даже для того, кто никогда этим ранее не занимался.

Такая герметизация эффективна для пространств от 1 до 8 см, не больше. Щели меньшего размера заделывают обычной шпаклевкой, а для более крупных прокладывают внутрь пустого пространства дополнительные статичные материалы – пенопласт, деревянные бруски или кирпич.

Могут ли завестись грызуны в базальтовой вате? Методы борьбы с грызунами Характеристика клея Момент Столяр, область применения, состав Область применения клея Супер Момент, правила работы с клеевым составом

Информативная статья, много разных идей. Здорово, что я её нашла. Как раз думала, что сделать в детской под разные поделки…

хороший обзор. после этой стати каждый навичок мог бы сама сделать ремонт. респект автору.

Сейчас делают достойную пену российские производители, Кудо, Проффлекс, Технониколь, В Волгограде за российской пеной около 70% рынка на 2017г

В первом видео профиля недостаточного качества, во втором очень хочется посмотреть как будут устанавливаться соединители одноуровневые.

Вот решил кухню покрасить водоэмульсионной краской. Очень много разных цветов, никак не могу сделать свой выбор. Как бы узнать: как…

Каталог нормативных документов Самые популярные ГОСТы и строительные нормы

Есть вопросы?Задайте их эксперту

Небольшое описание раздела с вопросами и ответами. На прау предложений для примера

Проверять качество – ценить время и деньги!

Ваша пена должна быть эластичной и хорошо прилипать к поверхности. О качестве ее говорить будет и то, что после усадки, застыв окончательно, она не будет крошиться. Не добавляйте себе дополнительной работы – до окончательного затвердения трогать и обрабатывать монтажную пену нельзя, чтобы не изменить саму структуру материала и не помешать процессу полимеризации.

Если же материал соответствует имеющимся стандартам, то качеством вы останетесь довольны. А значит, и переделывать проделанную работу вам не понадобится. Только учтите, разные производители предлагают баллончики с разным объемом выхода пены. Иногда дешевле купить дорогой баллончик с аэрозолем, которого хватит на все ваши стыки, чем покупать два более дешевых.

Тонкости нанесения

Чтобы качество работы было отличным, надо изучить тонкости нанесения монтажной пены.

При эксплуатации учитывается место и долгота применения. От этого зависит, какой баллон покупать: бытовой или профессиональный. Бытовой имеет специальную трубочку, через которую подается масса в малодоступные места, не требует применения пистолета. С таких баллонов проводятся быстрые ремонты. Профессиональный рассчитан под пистолет. Он подается точными порциями, используется многократно.

Правильно пенить монтажной пеной, значит, учитывать следующее: слишком быстрое заполнение приведет к образованию воздушных карманов, в которых отсутствует плотность. При очень медленном заполнении происходит перерасход массы. Так как нужное количество попадает в щели и необходимые промежутки, а часть выступает наружу.

Для лучшей сцепливаемости надо поверхность, которая будет обрабатываться, тщательно очистить от всех загрязнений и увлажнить. Именно увлажнение повлияет на ровное распределение материала и прочность сцепливания.

Для сокращения расхода углекислого газа при распределении состава, баллон держится вверх днищем. Также надо выдерживать ракурс наклона, который равен 45 градусам. Придерживание таких тонкостей при нанесении массы, сократит ее расход и увеличит сцепливаемость.

Нанесение монтажной пены в сложных местах

В определенных условиях необходимость работы с баллоном, перевернутым вверх дном, значительно усложняет или приводит к невозможности нанесения пены (например, заполнение горизонтальных щелей под потолком). Для выполнения работ такого типа рекомендуется применение специальной пены, с которой можно работать при любом положении баллона, без необходимости переворачивать его вверх дном. Упаковка такой пены предназначена для одноразового применения и полного расходования. Если все же вы хотите еще раз использовать частично начатую упаковку, следует сразу после окончания работ тщательно промыть горлышко баллона и трубку специальной жидкостью для снятия пены.

Плюсы и минусы применения пены в качестве герметизирующего материала

К достоинствам применения можно отнести такие нюансы:

  1. Простое использование (работа с монтажной пеной не требует специального опыта или знаний).
  2. Высокая скорость нанесения и застывания (баллон на 300-500 мл можно полностью выпустить за 5-10 минут, застынет он за 3-12 часов, в зависимости от влажности воздуха и температуры).
  3. Возможность применять с материалами любого типа, включая металлические, пластиковые и полимерные поверхности.
  4. Прочное сцепление с поверхностями (после застывания отодрать пену будет сложно, но при необходимости ее можно будет срезать или отмыть растворителем).
  5. Устойчивость к влаге (слой застывшей пены не гниет, не плесневеет).
  6. Наличие составов с разными характеристиками (для разных температур, с разной степенью защиты от открытого огня).

Из основных минусов — восприимчивость к ультрафиолету. Под солнечными лучами пена со временем усыхает, но обычно ее используют на этапе черновой отделки, и не оставляют на виду — либо заделывают штукатуркой, либо прикрывают панелями (пластиковыми, к примеру).

Дополнительное увлажнение

Климатические условия играют важную роль в процессе естественной полимеризации. Интенсивность увлажнения оказывает воздействие на правильную реакцию между всеми элементами, а также на адгезионные свойства. Хорошая влажность минимизирует вероятность проседания пены, а также помогает сформировать долговечную основу.

Прежде чем приступить к запениванию проема, необходимо как следует увлажнить поверхность пульверизатором. Распыляемая влага попадает на выборочные участки, оставляя при этом чистыми и сухими определенные фрагменты откосов. Именно к ним в дальнейшем приклеивают пароизоляционную ленту. Мастеру нужно не переборщить с водой. Крошечные фрагменты мелкопористой пены просто не предназначены для воздействия специфического газа. Он крайне быстро испаряется, и оседает, а на его месте образуются пустоты.

Содержимое стандартного баллона включает в себя несколько разных компонентов, которые не смешиваются даже при длительном хранении. Производители также предусмотрели наличие газа, благодаря которому происходит выдавливание вещества наружу. Чтобы разобраться с тем, сколько баллонов необходимо для герметизации всех стыков, нужно правильно оценить реальное состояние сооружения.

Применение пульверизатора

Во время химической реакции происходит повторное расширение пены. В результате этого она постепенно надувается, но не растрескивается благодаря корочке, которая образуется на поверхности. До окончательного высыхания должно пройти 48 часов. По завершению этого процесса происходит усадка, которая может составлять от 30 до 48%. У профессионального материала этот показатель составляет всего 6%, что указывает на высокое качество.

Стоит отметить, если баллон не использовался по назначению более 24 часов, тогда нужно выпустить совсем немного пены в помойку, путем непродолжительного нажатия на рычаг. Такая ситуация особенно актуальна в морозную погоду. Если этого не сделать, то вначале отверстия покроет слишком вязкая и текучая смесь.

Технологию запенивания можно узнать из видеоролика:

Как выбрать пену

Мы детально рассмотрели принцип работы пены, теперь рассмотрим, чем же они отличаются.

Состав

Как было сказано выше, все пены делают на основе изоцианата и смолы с клейким компонентом (строительный клей, вязкий грунт). Состав может быть и однокомпонентный, но такие типы малопопулярны.

При покупке пены нужно поинтересоваться у продавца касательно конкретной ситуации, описать ему дверь или окно, материал стен, отделку. Он предложит нужный вариант (как правило, самый дорогой – универсальный).

Сферы применения

Пена используется для:

  • теплоизоляции. Она имеет пористую структуру, поэтому сохраняет тепло и медленнее его рассеивает;
  • шумоизоляции. По причине пористости, она пропускает меньше звука в обе стороны. Поскольку пена не является профессиональным звукоизоциционным однонаправленным материалом, то слышимость между стенкой, обработанной пеной будет плохая;
  • защиты от пыли и мусора. Тут пена работает как надо, ведь пыли не проникнуть через сплошной слой;
  • укрепления. Некоторые типы пены обеспечивают достаточную прочность, сравнимую с некоторыми строительными материалами (гипс, укрепление арматурой типа «краб»).

Степень горючести

Как правило, все однокомпонентные пены хорошо горят и быстро воспламеняются. Двухкомпонентные смеси горят медленнее в силу неоднородности. Негорючие пены есть, но найти их крайне сложно. Для того, чтобы пена не загорелась, нужно обработать её специальным раствором.

Температура применения

Это фактор, который влияет на конечную прочность и время застывания. Если взять летнюю пену и использовать в зимнее время, она застынет, тем не менее, характеристики будут далеки от заявленных.

По времени применения пена бывает:

  • летняя;
  • зимняя;
  • всесезонная;

Свойства

Основные параметры пены:

  • пористость;
  • плотность;
  • скорость застывания;
  • скорость распыления и расширения;
  • текстура;
  • текучесть.

Все эти характеристики у каждого производителя разные, поэтому две пены с одним составом могут вести себя по-разному в одинаковых условиях, так как помимо основных компонентов есть вспомогательные, которые не указывают в составе.

Монтаж окон ПВХ по ГОСТ 52749-2007

Монтаж ПВХ-профиля осуществляется двумя способами: монтаж цельного окна или с разборкой. Согласно «инструкции ГОСТа на монтаж окон ПВХ», разборный метод всегда применяется при выполнении одного из условий:

  • габариты профиля более 3 метров;
  • проем на высоте более 2 метров от пола;
  • окно устанавливается на 12 этаже или выше.

При последующей установке первой монтируется рама. Затем последовательно закрепляются остальные элементы. Последними устанавливаются откосы, а отлив подсоединяется к профилю.

Оконная система устанавливается предельно ровно. Отклонение по всем направлениям находится в пределах 3 мм. на весь профиль и 1,5 мм. на каждый метр. Чрезмерный наклон рамы противоречит требованиям безопасности, поэтому данное требование «ГОСТа на установку пластиковых окон» является обязательным.

Монтажная пена: инструкция к применению

Инструкции принято писать по пунктам – именно таким образом мы и ответим на вопрос, как правильно пользоваться монтажной пеной.

    Не важно, какой баллон пены вы приобрели (профессиональный или бытовой), первое, что необходимо сделать, так это подогреть его в горячей воде и хорошенько встряхнуть. Это нужно для того, чтобы смешать газ и жидкий компонент пены, увеличив таким способом выход пены с одного баллона.
    Дальше на бытовой баллон навинчиваем идущую в комплекте с ним трубку, а профессиональный устанавливаем на пистолет.. Как правильно пользоваться монтажной пеной фото

Как правильно пользоваться монтажной пеной фото

    Теперь о поверхности, на которую планируется нанесение монтажной пены. Во-первых, ее необходимо очистить от пыли и грязи. Во-вторых, обильно смочить водой. Дело в том, что процесс полимеризации полиуретанового герметика проходит гораздо лучше при высокой влажности

    Кроме того, монтажная пена к смоченной водой поверхности прилипает лучше, что отнюдь немаловажно при задувании крупных щелей – пена не выпадает из них, как это бывает при работе с сухими поверхностями.
    На этом шаге поговорим непосредственно о самом процессе нанесения монтажной пены. Здесь сложного ничего нет – единственное, что придется сделать, так это приловчиться дозировать выход пены из баллона

    В этом отношении намного проще работать с профессиональным баллоном пены и пистолетом – дозировка выхода пены осуществляется специальным клапаном. В бытовых баллонах этот процесс приходится регулировать силой нажатия на клапан баллона. И еще один нюанс – в процессе запенивания баллон необходимо держать клапаном вниз.

  • После этого ждем, пока пена застынет. Сколько сохнет монтажная пена? Как правило, полная полимеризация этого строительного материала осуществляется в течение 6–8 часов. Так, по крайней мере, утверждает производитель, но на практике дело обстоит немного иначе – время застывания пены зависит от ее объема и может доходить до 12 часов.
  • Когда пена застынет, ее излишки срезаются острым ножом или пилкой по металлу.
  • Монтажная пена является чувствительным к ультрафиолетовым лучам материалом – она разрушается под их воздействием, меняет цвет и крошится. Если речь идет об использовании полиуретанового герметика на улице, то после высыхания и удаления излишков, пену необходимо замазать цементным раствором.

Вот так и выглядит применение монтажной пены на практике. Ну и в заключение хочу поделиться бесценным опытом, который ответит на извечный вопрос, как удалить монтажную пену. Этот ответ полностью зависит от вашей ситуации – к примеру, если пена попала на руки, и вы ее случайно размазали, то очистить ее можно только с помощью специального растворителя, который используется для промывки профессионального пистолета.

Как удалить монтажную пену фото

Как видите, вопрос, как пользоваться монтажной пеной, имеет довольно простой ответ. Если делать все правильно и полностью соблюдать технологию нанесения полиуретанового герметика, то с его помощью можно легко заполнять пространства любых размеров, в том числе и в потолке.

Автор статьи Александр Куликов

Выводы

Для того, чтобы процесс монтажа и эксплуатации дверных доборов не вызывал каких-либо сложностей, при проведении работ желательно соблюдать следующие рекомендации.

Во-первых, в качестве клеящего вещества необходимо применять монтажную пену с низким коэффициентом линейного расширения (например, ТИТАН, МАКРОФЛЕКС и т.п.), и только лишь под пистолет. 

Во-вторых, выполняя раскрой доборов, всегда учитывайте размер зазора, образующегося в процессе реза материала (1 – 2мм).

В-третьих, никогда не допускайте применения герметиков для скрытия нелицеприятных щелей. При правильном замере и раскрое материала, доборы должны четко примыкать друг к другу (без зазоров).

В-четвертых, выполняя выстановку доборов (еще до запенивания) обязательно следует заблаговременно предусмотреть варианты распора доборов, дабы произвести данную операцию можно было бы максимально быстро. Также для удобства выстановки доборов, в полость между изнаночной стороной добора и стеновым проемом желательно устанавливать распорные клинья, которые впоследствии (после застывания пены) демонтируются. 

Ознакомительное видео о том как устанавливать дверные доборы своими руками

https://youtube.com/watch?v=FMX65RKyhec

Читать еще:

Если Вам понравился материал буду благодарен, если порекомендуете его друзьям или оставите полезный комментарий.

Монтажная пена без пистолета: как пользоваться, особенности работ

В бытовых условиях необходимость в специальных инструментах возникает не всегда. Если внезапно потребовалось произвести ремонт уплотнителя или же изоляции на небольшом участке, а пистолета для нанесения пены под рукой нет, можно попробовать обойтись без него. Это позволит избежать лишних трат. Однако предварительно следует узнать, как себя поведет монтажная пена без пистолета и как пользоваться ею правильно.

Содержание статьи

Какие виды материала существуют?

Выделяют два класса монтажной пены:

  • бытовой;
  • профессиональный.

По техническим характеристикам обе разновидности материалов сходны, однако, отличия все же существуют. Прежде всего, следует отметить объем баллонов. Так, бытовая пена обычно предлагается в небольшом количестве (до 800 мл). В комплект входит небольшой отрезок трубки с малым сечением. Уровень давления в емкости сравнительно небольшой. Это позволяет снизить расход материала в тех случаях, когда планируется использовать баллон монтажной пены без пистолета.

Профессиональный материал можно купить объемом от 1,5 л, кроме того, он используется для крупномасштабных задач: уплотнение швов оконных и дверных проемов, заделка больших щелей. Пена содержится под большим давлением, поэтому без пистолета правильно нанести ее очень трудно. Есть еще один нюанс. Так, выходное отверстие профессионального баллона оснащено крепежным элементом: крышкой с резьбой (байонет). В этой точке устанавливается пистолет.

Нанесение монтажной пены с помощью пистолета

Тонкости нанесения

Сначала необходимо определить, какой вид материала применять: бытовую, профессиональную пену. Если планируется обрабатывать большой участок, нужно учитывать объем баллона.Продукция бытового класса от некоторых производителей иногда отличается худшим качеством, нежели аналог профессионального типа. По этой причине для решения более серьезных задач лучше выбрать последний из вариантов. Возможные способы нанесения пены без пистолета:

  • Применяется материал профессионального класса, для чего задействуется трубка. Следует быть готовым к тому, что под большим давлением пена будет выходить в избыточном количестве.
  • Используют бытовой материал, закрепив на клапане трубку, который укомплектован баллон.
  • Профессиональная пена используется путем крепления двух трубок разного сечения: сначала более крупная, затем в нее вставляется и хорошо фиксируется трубка меньшего диаметра. Это позволит снизить расход материала.
Баллон монтажной пены, для работы с которой не нужен пистолет

Подготовка к работе

Площадку, которая будет обрабатываться, нужно привести в порядок. Разобравшись, как работать с монтажной пеной без пистолета, выполняют несложные манипуляции:

  1. Убирают любые загрязнения: пыль, грязь. Если щель довольно крупная, ее предварительно заполняют пенопластом, что обеспечит улучшенные теплоизоляционные качества на данном участке и позволит снизить расход пены. С помощью такого материала как пена рекомендуется герметизировать щели не более 8 см по ширине.
  2. Участок смачивают водой, для чего лучше применять пульверизатор, тогда поверхность будет увлажнена равномерно.
  3. Контролируют условия окружающей среды. Работу лучше проводить при температуре воздуха от +5 до +20 градусов. Максимальный верхний предел +30 градусов. А вот в холодных условиях применяется монтажная пена другого типа – морозоустойчивая.

Процедуру необходимо проводить в защитных средствах. Обычно достаточно перчаток и очков.

Совет: Если в состав материала входит толуол, следует надеть еще и респиратор.

Чем отличается бытовая монтажная пена от профессиональной? Сравнение монтажной пены.


Watch this video on YouTube

Инструкция по нанесению пены без пистолета

Принцип выполнения работ аналогичен тому, что и при использовании специального инструмента. Если будет применяться монтажная пена без пистолета, как правильно пользоваться трубкой, идущей в комплекте? Пошаговая инструкция:

  1. Баллон необходимо встряхнуть, причем для получения хорошего результата делать это следует порядка 30 сек. Таким способом обеспечивается однородность материала, повышается интенсивность его выхода.
  2. Защитный колпачок баллона снимается, на клапан крепится ПВХ-трубка. Она может входить в комплект, если пена бытовая, или ее придется приобрести отдельно, так как баллон с материалом профессионального класса может быть не укомплектован такой деталью.
  3. Свободный конец трубки подносят к участку, который планируется герметизировать. Занимаясь вопросом, как использовать монтажную пену без пистолета, следует знать, что щель заполняется не более чем на 30-50%. Это обусловлено свойствами такого материала – он увеличивается в объемах по мере высыхания. Кроме того, частичное заполнение участка позволяет снизить расход пены. В итоге, если все было сделано правильно, щель будет заполнена на 100%. В тех случаях, когда материала изначально было заложено недостаточно, по мере высыхания можно нанести дополнительный слой. Однако ручная герметизация (без пистолета) обычно проводится с первого раза, так как пена выходит в избыточном количестве и хуже дозируется.
  4. Материал начинает поступать в трубку, а затем и на нужный участок при нажатии клапана.

На полное застывание пены уходит в среднем 8 часов. Не стоит переживать, если, спустя этот отрезок времени, на обработанном участке появились вздутия. Их можно срезать канцелярским или обычным острым ножом.

Совет: После высыхания и удаления излишков пены следует обязательно покрыть ее шпаклевкой или другим материалом, так как иначе состав под воздействием солнечных лучей будет постепенно разрушаться.

Недостатки процесса нанесения пены без пистолета

Принимая решение, какой способ выбрать, нужно учитывать, как положительные, так и отрицательные моменты в каждом из случаев. Конечно, применение специализированного инструмента значительно упрощает задачу. А вот у процесса герметизации с помощью трубки без пистолета есть свои недостатки:

  • Большой расход материала. Нужно контролировать интенсивность и длительность нажима клапана. И все равно, значительное давление способствует появлению избыточного количества пены. Как результат, на участок требуется в 2-3 раза больше материала, тогда как профессиональная пена расходуется менее интенсивно. Данный фактор определяет финансовые затраты – они возрастают.
  • Если планируется применять профессиональную пену, нужно помнить, что не всегда будет возможность установить трубку. Попросту баллон не будет выдавать пену.
  • Затраты времени. На то, чтобы удерживать в правильном положении гибкую трубку, а вместе с ней и клапан баллона, будет уходить больше времени. Кроме того, нужно помнить и о необходимости постоянно контролировать объем пены, которая появляется на выходе. Если применение пистолета дает возможность закончить герметизацию за 10-15 сек., самостоятельная обработка без специализированного инструмента займет порядка 15 мин.

Есть еще один нюанс. Так, одноразовая монтажная пена должна приобретаться в нужном объеме, что позволит избежать лишних трат, иначе остаток материала будет попросту выбрасываться. По этой причине иногда проще купить баллон малого объема и заполнить щели пеной с помощью трубки, идущей в комплекте.

Учимся работать с монтажной пеной. Был конкурс: нужно найти ошибку в видео!


Watch this video on YouTube

Как взбить молоко | Вспенивание молока для капучино и латте

Мы все были там. Вы пытались взбить молоко дома, но всегда получается горячее молоко с толстым слоем отслоившейся пены. Если это звучит знакомо, не волнуйтесь, вы не одиноки и на правильном пути! С небольшой инструкцией и большим терпением вы сможете создать потрясающую микропену в кратчайшие сроки!

Перейти в раздел:


Что такое микропена?

Надлежащее вспенивание (вспенивание, приготовление на пару, растягивание) молока необходимо для приготовления настоящего напитка эспрессо, такого как капучино или макиато.В конце концов, мы говорим о том, что многие считают искусством, поэтому мы называем это «латте-арт». Мастера напитков очень гордятся тем, что умеют правильно производить микропену, но для этого нужно время и много практики. Если вас разочаровали большие мыльные пузыри молока или жесткая пена, похожая на безе, мы здесь, чтобы помочь.

Хорошая микропена будет покрыта плотной пеной, которая будет выливаться, как влажная краска, и иметь сладкий и насыщенный вкус.

Под «микро» мы подразумеваем, что пена действительно является частью молока, а не просто слоем пены сверху.Метод слоев — это первый этап процесса обучения (возможно, там, где вы сейчас находитесь). Немного потренировавшись и используя подходящее оборудование, вы скоро начнете наслаждаться пенистыми смесями.

Прежде чем мы углубимся в детали, если вы ищете быстрое решение, не требующее обучения, мы рекомендуем автоматическое вспенивающее устройство или, если вы хотите сделать все возможное, полностью автоматическую машину, которая сделает все за вас.

Знайте свое устройство для вспенивания

В большинстве случаев «вспенивающим устройством» является паровая трубка на кофемашине эспрессо, такой как многолетний фаворит Рансилио Сильвия.На вашем вспенивающем устройстве будет клапан, который выпускает пар под давлением из паровой трубки. Проверьте нижнюю часть этой палочки. Если на наконечнике очень маленькое отверстие (или несколько маленьких отверстий), следуйте приведенным ниже инструкциям по ручному взбиванию молока. Если на кончике имеется широкое отверстие или вы видите то, что выглядит неуместным отверстием на стороне палочки, у вас есть палочка для вспенивания; переходите к разделу «Вспенивание молока с помощью насадки с добавлением пены».


Вспенивание молока с помощью паровой трубки

Во-первых, вам понадобится что-то, что производит пар, и много его, с соплом или наконечником, чтобы подавать пар к вашему молоку; обычно эспрессо-машина стоит от 100 долларов до нескольких тысяч.Цена не имеет отношения к этому обсуждению, но учтите, что более мощное оборудование даст желаемые результаты быстрее.

Что вам понадобится:


Как вспенить молоко с помощью пара

Заполните кувшин для вспенивания холодным молоком сразу под носиком.
Наполните кувшин для молока холодным молоком до самого дна. Мы рекомендуем хранить кувшин для вспенивания в холодильнике, так как это даст вам больше времени для работы с молоком во время взбивания.Если вы используете термометр, полностью погрузите его в молоко.

Включите функцию подачи пара в кофемашине и продуйте трубку подачи пара.
Когда вы будете готовы к запуску, включите кофемашину эспрессо и дайте ей нагреться до нормальной температуры заваривания. Вы должны быть уверены, что ваша эспрессо-машина будет подавать не только достаточное количество пара для вспенивания молока, но и правильный тип пара. Влажный пар добавляет в молоко лишнюю воду, что делает его менее сладким и трудным для взбивания.Чтобы получить сухой пар, необходимо удалить остатки воды из трубки пара. Когда вы включаете режим подачи пара на кофемашине эспрессо (для кофемашин, у которых пар не всегда включен), подождите около 5 секунд, а затем на короткое время откройте клапан подачи пара в пустой контейнер, пока вода не превратится в пар. Подождите 20-40 секунд, пока котел нагреется чуть ниже температуры пара, и снова выполните продувку. Теперь у вас есть сухой пар!

Поместите паровую трубку чуть ниже поверхности молока. Чтобы пар шел на протяжении всего процесса, вам нужно начать взбивать молоко до того, как отключится нагрев.Если ваша машина представляет собой теплообменник или другой тип с постоянно доступным паром, вас это не будет беспокоить.

Откройте паровой клапан на полную мощность. Установив трубку пара на место и приготовив сухой пар, разверните пар на полную мощность и начните вспенивание. Во время вспенивания вы должны держать наконечник чуть ниже поверхности молока, чтобы время от времени вы слышали рвущийся звук сосания. Вам также необходимо, чтобы наконечник находился в правильном горизонтальном положении.Если у парового наконечника есть одно отверстие, держите его не по центру и под углом, чтобы молоко взбивало; если в нем 3 или 4 отверстия, держите его в центре и направьте прямо вниз. Когда все сделано правильно, ваше молоко создаст вихрь, который будет включать более крупные пузырьки воздуха в молоко, пока не будет получена бархатистая микропена.

Расширьте молоко на 100 ° F — 115 ° F По мере того, как вы добавляете в молоко больше воздуха, вы заметите увеличение его объема. Этот процесс называется растяжкой, поэтому вы не наполняете кувшин молоком.Обратите внимание на тип пузырей, которые вы видите; если они большие и остаются большими, переместите кончик палочки немного ниже в молоко. Не забывайте держать этот вихрь кружащимся на ходу. Продолжайте растягивать молоко, пока температура не достигнет 100-115 ° F. Если вы не используете термометр для молока, хороший способ определить эту температуру — это почувствовать, когда стенки кувшина начинают нагреваться.

Опустите паровую трубку и выполните эмульгирование до 160 ° F. На этом этапе вы можете опустить наконечник трубки ниже поверхности молока.Убедитесь, что угол и положение палочки остаются неизменными, чтобы молоко катилось вихрем. Нагрейте молоко до максимальной температуры 160 ° F. Вам не обязательно достигать 160 ° точно, но вы не хотите переходить эту отметку, потому что вы обожжете молоко и разрушите всю эту вкусную пену, которую только что приготовили. Если у вас нет термометра, вы поймете, что достигли хорошей температуры, когда кувшин станет неудобно прикасаться, но не станет горячим.

Очистка По окончании закройте паровой клапан и протрите трубку пара влажной тканью.Без надлежащей очистки остатки молочной пены будут прилипать к трубке пара и закупорить отверстие для пара. Промойте палочку в последний раз, чтобы удалить все остатки молока. Если вы заметили в молоке пузырьки большего размера, постучите им по столешнице и перемешайте молоко. В результате вы получите гладкую, бархатистую текстуру, напоминающую влажную краску.


Вспенивание молока с помощью насадки для взбивания пены

Чтобы определить, что у вас есть насадка с пенистой насадкой, просто поищите какое-нибудь приспособление на конце палочки или то, что выглядит неуместным отверстием на стороне насадки.Это отверстие для забора воздуха, из него не должен выходить пар. Это отверстие предназначено для подачи дополнительного воздуха в молоко, чтобы компенсировать пониженную мощность пара, которой обладают некоторые небольшие или полностью автоматические кофемашины эспрессо. У каждого бренда есть собственное торговое название, например Pannarello или Cappuccinador. В общем, вы все равно захотите поместить наконечник в молоко так же, как указано выше, но есть исключения в зависимости от типа наконечника. Если это дыхательное отверстие расположено ближе к концу палочки (обычно полдюйма или меньше), вам нужно будет держать это отверстие только на поверхности молока / пены, когда вы вспениваете.Если вы погрузите дыру в воду, она не сможет дышать. Продолжайте следить за температурой во время взбивания молока с помощью одного из этих устройств. После того, как молоко достигнет отметки от 100 ° до 115 ° F, вам все равно нужно будет поднять кувшин, чтобы опустить его наконечник в молоко и завершить фазу вспенивания. Скорее всего, вам будет легче приготовить пену с помощью этого устройства, и вы получите более стабильные результаты, но, как правило, оно дает немного худшую микрофлоту. Большинство вещей в жизни требует компромисса, и в этом случае вы меняете сложную кривую обучения на менее искусный латте.Ничего особенного в нашей книге. Не теряйте надежды, если вам не удастся налить пену с первых нескольких попыток. Хорошая новость в том, что вы будете получать удовольствие от напитка эспрессо за другим, пока будете развивать свои навыки. Слово мудрым: поздняя ночь, возможно, не лучшее время, чтобы начинать пить из-за неудачных попыток. Позвоните нам по телефону 877-554-8336 (JLHUFFORD), и мы будем рады помочь, но вы должны пообещать поделиться, когда наконец добьетесь успеха!

Вспенивание молока для начинающих 5 советов

Привет, любители латте, капучино, флет-уайта, кортадо и макиато, здесь Марк из Whole Latte Love.Сегодня у меня есть 5 советов, которые помогут вам получить лучшую пену для ваших напитков эспрессо на основе молока, в том числе несколько бонусных материалов с результатами наших тестов для 10 видов молочного и немолочного молока. Узнайте, какие виды молока лучше всего подходят для взбивания, качества розлива и вкусовых качеств.

В этом блоге у меня есть несколько фотографий, на которых сравниваются различия в технике приготовления супертонкой пены качества бариста для наливания латте-арта и более сухой и воздушной молочной пены для традиционного капучино.Кроме того, если вы хотите стать мастером латте-арта Davinci, ознакомьтесь с основами в этом блоге, а затем воспользуйтесь ссылкой здесь, чтобы посмотреть наше видео: «Как вспенить и запарить молоко для латте-арта и не только». С почти 3 миллионами просмотров, это определенно то, что вам нужно посмотреть, если вам нравятся молочные напитки. Это классическое пошаговое руководство по приготовлению великолепных на вкус и красивых напитков на основе молока эспрессо. В ней вы узнаете, как разливать латте-арт, в том числе сердечко, розетту и тюльпан.

В этом видео я расскажу о пяти темах:

  • Прежде всего, это «Лучшие практики».Это то, что вы будете делать каждый раз, когда вспениваете.

  • Затем мы поговорим о «температуре» для лучшего вкуса и о том, как ее достичь с помощью термометра или просто на ощупь.

  • Далее следует «Техника вспенивания», в которой рассказывается, как расположить паровой наконечник и когда это положение необходимо изменить.

  • Затем перейдите к разделу «Типы молока» с данными тестирования вспенивания, розлива и вкусовых качеств молочных и немолочных заменителей молока.

  • Я закончу «Практикой», чистым способом попрактиковаться в вспенивании, даже наливании латте-арта без молока или эспрессо.Кто-нибудь хочет голубого латте? Да, мы взглянем на один из них.
  • Сейчас в этом блоге я сосредоточусь на ручном приготовлении на пару, но если вы используете трубку для автоматического вспенивания, здесь есть много информации для вас. Кроме того, посмотрите эти видео о том, как максимально эффективно использовать паровые трубки с автоматическим вспениванием.

    Лучшие Лрактики

    Если вы новичок в вспенивании, я советую вам начать с кувшина на 12 унций, это примерно 350 мл. В нем достаточно молока, чтобы приготовить большой латте.С ним легко обращаться, и даже у большинства бюджетных кофемашин начального уровня должно хватить мощности, чтобы пропарить молоко в них. Здесь у меня есть множество вариантов, от классического кувшина Rattleware Latte Art Pitcher и некоторых его аналогов до Espro Toroid с дизайном, который помогает стимулировать ротацию молока, что может принести пользу машинам с меньшей мощностью пара.

    Всегда начинайте с как можно более холодного молока — оно лучше забирает воздух и дает вам больше времени для его обработки. Некоторые люди даже хранят кувшины в морозильной камере.Для уровня наполнения попробуйте подойти чуть ниже того места, где начинает формироваться носик. В кувшинах такого размера вы получите около 5-6 унций, чего хватит для большого латте. Если это слишком много, вы можете использовать меньше, но, вероятно, не хотите добавлять больше, так как при взбивании молоко расширяется.

    Перед приготовлением на пару убедитесь, что ваша машина прогрета до температуры пара. Это особенно актуально для машин с одним котлом, на то, чтобы добраться туда после переключения парового переключателя, может потребоваться минута. Совет, как получить немного больше пара из некоторых машин с одним бойлером: как только вы узнаете, сколько времени требуется, чтобы машина достигла температуры пара, вы можете начать пропаривание за несколько секунд до того, как машина покажет, что достигла полной температуры.Выполнение этого со многими машинами с одним котлом приведет к тому, что нагревательный элемент останется включенным, создавая больше пара, пока вы вспениваете пену. Если вы подождете, пока машина не покажет, что готова, элемент, вероятно, выключится и перестанет генерировать пар, пока вы вспениваете пену. Это не работает со всеми однокотловыми котлами, особенно с термоблоками, но попробуйте это сделать с вашим, и вы можете получить немного дополнительной мощности пара.

    Другие передовые практики сводятся к тому, что я называю «очистка», «очистка», «очистка».Промойте палочку непосредственно перед приготовлением пара, чтобы удалить всю воду, которая находится в контуре пропаривания. Вам не нужно добавлять в молоко лишнюю воду. Затем, как только вы закончите взбивать, протрите палочку полотенцем, прежде чем молоко успеет запечься. Затем выполните продувку еще раз. Заключительная чистка очень важна. Когда вы закончите приготовление на пару, наконечник все еще будет в молоке. По мере того, как палочка быстро остывает, молоко всасывается в трубку, и при последней промывке молоко выходит. У нас были случаи, когда люди не производили продувку должным образом, и молоко могло возвращаться обратно в котел, и это был неприятный беспорядок.Поэтому всегда производите продувку после обработки паром.

    Подведем итоги передовой практики:

  • Начните с кувшина на 12 унций.
  • Используйте холодное молоко и холодный кувшин.
  • Очистите трубку перед обработкой паром.
  • Протрите и снова промойте сразу после обработки паром.

  • Температура

    Прежде чем я перейду к технике приготовления на пару, я хочу поговорить о правильной температуре молока. Таким образом, вся идея взбивания молока заключается в создании сладкой кремовой текстуры. Нагревание молока увеличивает его кажущуюся сладость, но лишь до определенной степени.Теперь, если вы новичок в напитках эспрессо на основе молока, вы можете ожидать, что температура будет ближе к температуре обычного кофе капельного типа. Такого быть не должно.

    Молоко самое сладкое при температуре 135–150 ° F. Это 57-66 ° C. По мере того, как вы становитесь горячее, вы теряете сладость. Если вы станете слишком горячими, вы обожжете молоко. Чтобы получить нужную температуру, вы можете использовать вспенивающий термометр или делать это наощупь. При использовании термометра помните о задержке. После выключения пара вы можете ожидать, что температура поднимется на 10 ° F или 5 ° C, поэтому отключите пар до того, как вы увидите желаемую температуру на термометре.Если судить о температуре на ощупь, вы попали в золотую середину, когда кувшин за пределами кувшина только начинает становиться неудобно держать из-за нагрева. Вот тогда вам и захочется выпустить пар.

    Техника вспенивания

    Техника вспенивания — это поиск правильного положения наконечника пара относительно поверхности молока. Слишком низкий уровень молока — недостаток воздуха. Слишком высокий уровень — либо слишком много воздуха, либо возникнет большой беспорядок. Идея состоит в том, чтобы начать с парового наконечника чуть ниже поверхности молока.Затем отрегулируйте глубину, чтобы вы иногда слышали треск, указывающий на то, что в молоко всасывается небольшое количество воздуха.

    Теперь, если вы хотите получить сверхмелкую микропену для латте или более воздушную пену для традиционного капучино, начало процесса одинаково. Вы хотите получить воздух как можно скорее. Молоко лучше вдыхает воздух, когда холоднее. Для получения мелкой пены для латте весь воздух должен быть в кувшине к тому моменту, когда внешняя сторона кувшина начнет нагреваться. В этот момент вы помещаете палочку на волосок глубже в молоко и находите положение кончика и угол, при котором молоко скатывается.Этот валик помогает разбить любые более крупные пузыри и перемешивает молоко, чтобы создать однородную текстуру через кувшин.

    Для получения более воздушной пены капучино вы можете еще немного втягивать порывы воздуха и оценивать пену по ее расширению в кувшине. Когда вы получите желаемый объем, опустите палочку в молочный волос и продолжайте перекатывать. Когда вы достигнете желаемой температуры, отключите пар, оставив наконечник в молоке, снимите кувшин, протрите трубку и не забудьте выполнить последнюю продувку, чтобы удалить остатки молока из трубки пара.

    После приготовления на пару, если вы обнаружите, что у вас есть несколько более крупных пузырьков, вы можете несколько раз постучать и покрутить кувшин, чтобы помочь их разбить и перемешать.

    Обобщить технику вспенивания:

  • Начните с кончика чуть ниже поверхности.
  • Отрегулируйте положение наконечника, чтобы время от времени слышать, как воздух попадает в молоко.
  • Для латте введите весь воздух к тому моменту, когда внешняя поверхность кувшина начнет нагреваться.
  • Для более воздушной пены продолжайте добавлять воздух.
  • Когда весь воздух поступит, найдите положение кончика и угол, при котором молоко скатывается и продолжайте вращать до конечной температуры.
  • Отключите пар, оставив наконечник в молоке, протрите трубку пара и прочистите ее. При необходимости постучите по кувшину и покрутите его, чтобы при необходимости избавиться от больших пузырей.

  • Тип молока

    Через секунду я расскажу, как можно практиковать все это без использования молока, но сначала кратко взглянем на молочные и немолочные типы молока и их оценки, основанные на наших тестах на вспенивание, наливание и вкусовые качества.

    Некоторые примечательные результаты: цельное молочное молоко — золотой стандарт. Он набрал 5/5 баллов по вспениванию, заливке и вкусовым качествам, всего 15 баллов.Наше второе место среди производителей молочного молока стало сюрпризом. Это было молоко Lactaid, которое набрало 14/15 баллов, немного опередив двухпроцентное молоко с оценкой 13/15. Нашим тестерам очень понравилась сладость молока Lactaid.

    Еще один сюрприз — немолочное молоко. Теперь миндальное молоко — одна из стандартных альтернатив молоку в кофейнях. Он набрал 8/15 баллов, немного обойдя другую популярную альтернативу, соевое молоко, которое набрало 7/15 баллов. Нашим победителем среди немолочных продуктов стало молоко макадамии с 11/15 баллами.Немолочное молоко обычно не вспенивается, но нашим тестерам понравился сладкий ореховый аромат молока макадамии.

    Получите наши полные результаты, включая тестирование кешью, овса, кокосового ореха и козьего молока, которое хорошо вспенивается, но, если выразить это красиво, было невероятно потрясающе.

    Практика

    Итак, вы действительно хотите улучшить свои навыки вспенивания или попрактиковаться в латте-арте. Итак, вот как вы можете делать это в течение всего дня, не употребляя молока или эспрессо. Для молока просто используйте обычную воду и добавьте пару капель средства для мытья посуды.Эта комбинация ведет себя почти так же, как молоко при вспенивании.

    У нас была Сапфир, местная бариста, которая делает невероятное искусство латте, в студии некоторое время назад, и она дала нам действительно классную технику для практики наливания. Просто добавьте каплю пищевого красителя в пару унций горячей воды в чашке для латте для контраста, а затем используйте мыльную пену, чтобы вылить свои произведения искусства. Кто-нибудь хочет синий латте? Да, вы действительно не хотите пить эту, но вы можете практиковаться весь день, и ваше оборудование будет очень чистым — просто не забудьте очистить эту паровую трубку.

    Меня зовут Марк, спасибо за чтение, и я приглашаю вас вернуться в ближайшее время, чтобы узнать больше о лучшем кофе, который вам приносит Whole Latte Love.

    Как приготовить молоко в домашних условиях (и быстро справиться с этим)

    По мере того, как вы экспериментируете с приготовлением крафтового кофе, вы можете обнаружить, что захотите продублировать фирменные напитки латте и капучино из вашей любимой кофейни.

    Это легко, после небольшой практики, и, что лучше всего, вы можете контролировать количество создаваемой пены, от легкого слоя на поверхности кофе до пушистого облака молочной пены.

    Кофе + Молоко = Любовь?

    Молоко так хорошо сочетается с кофе, потому что молоко предлагает сложный вкус, который дополняет натуральный вкус кофе. При добавлении в кофе молоко создает глубокий и сложный вкусовой профиль, который подчеркивает натуральные цветочные, карамельные и жареные нотки .

    Это связано с химическим составом молока (1) . Молоко состоит из сахара, жиров и белков. Эти три соединения помогают развить текстуру и вкус, которые мы любим в наших молочных и кофейных напитках.

    То, как эти белки взаимодействуют с воздухом, способствует образованию пены — предпочтительно микропены или набора невероятно плотных маленьких пузырьков, которые образуют кремообразную матрицу на поверхности готовой жидкости.

    Когда сахар нагревается, он распадается и карамелизируется, делая молоко более сладким. После нагревания белки делают пузырьки более жесткими, удерживая воздух в молоке и придавая ему легкую консистенцию. Наконец, жиры тают, создавая гладкий и бархатистый вид и приятное ощущение во рту.

    В чем разница между приготовлением на пару и вспениванием молока?

    Вам нравится ваш эспрессо с большой пушистой грудой молочной пены, уложенной сверху? Или вам нравится только тонкий слой почти микроскопических пузырьков над сладким горячим молоком, смешанным с вашим эспрессо?

    Если вы используете кофеварку для приготовления эспрессо с паровой трубкой, разница так же проста, как то, насколько глубоко вы помещаете кончик трубки в кувшин для пара.

    Если вы хотите, чтобы поверх напитка образовалась большая пена, держите кончик палочки чуть ниже поверхности молока.Это приведет к втягиванию воздуха в молоко вместе с паром, в результате чего возникнут большие пузыри, которые создадут пенистый плавучий островок молока.

    Вам нужно будет время от времени опускать палочку в кувшин для вспенивания, чтобы молоко нагревалось равномерно, но в большинстве случаев вам нужно оставлять наконечник рядом с верхней частью молока. Во время практики слушайте, как пар втягивает воздух в молоко.

    Мы использовали воду в кувшине для пара, чтобы показать глубину паровой трубки в жидкости.

    Когда вы набираете пену, вы будете видеть более крупные пузыри по мере того, как молоко расширяется и поднимается на край кувшина для вспенивания.Важно, чтобы кувшин был достаточно большим, чтобы в него помещалось расширяющееся молоко. Ваш кувшин должен быть достаточно большим, чтобы вы могли заполнить его только примерно на 1/3 холодным молоком, чтобы он мог расшириться.

    Вы можете видеть, как кончик паровой палочки едва отрывается от поверхности молока.

    Некоторые эспрессо-кофемашины имеют вид палочки, называемой панарелло, которая специально предназначена для втягивания воздуха в молоко при приготовлении пара. Они делают пену почти надежной, но вы можете получить красивый холмик из пены с помощью любого типа палочки.Просто нужна практика.

    «Вы должны приготовить тысячу бифштексов, чтобы просто засосать». — Шеф-повар Томас Келлер, Французская прачечная

    Если вы хотите приготовленное на пару молоко без образования пены , держите паровую трубку полностью погруженной в молоко, кончик паровой трубки должен быть сбоку или рядом с кувшином, чтобы создать спиральный вихрь по направлению к его дну. кувшина. Это нагревает молоко и приводит к образованию крошечных пузырьков, которые иногда называют микропеной, которые придают молоку шелковистую консистенцию и оставляют только крошечный слой пузырьков на поверхности напитка. Если вы интересуетесь латте-артом, вам стоит овладеть этой техникой.

    По сравнению с предыдущим фото видно, что палочка в молоке намного глубже.

    Во время приготовления на пару вы заметите, что объем молока в кувшине для вспенивания увеличивается вдвое, даже без описанной выше пены. Это происходит из-за пузырьков микропены, содержащихся в молоке (3). Вы почувствуете сладкий вкус и кремовую текстуру, потягивая капучино или флейту.Кстати, вот где мы сравнили эти два напитка.

    Если на поверхности вспененного молока остается несколько крупных пузырьков, сильно постучите кувшином о столешницу или аналогичную поверхность, затем перемешайте молоко вокруг кувшина. Этот трюк обычно удаляет более крупные пузыри.

    Вот наше забавное видео о приготовлении молока на пару:

    И еще одно удовольствие для вас, ребята, наш урок по приготовлению латте-арта:

    Какое молоко лучше всего работает?

    Всегда используйте свежее холодное молоко — самое свежее, что вы можете купить .По мере того, как молоко приближается к своему сроку годности, способность к вспениванию (будь то микропена или большая пенная шапка) ухудшается. Вы можете запекать с ним, делать из него шоколадное молоко или поливать им хлопья, но он никогда не даст вам желаемых результатов с кофе, если он не будет абсолютно свежим. Как и в случае с кофейными зернами, покупайте ровно столько, сколько вы собираетесь употребить в течение недели.

    Содержание жира влияет на вкус и текстуру. Если вам нужно много пены и жестких пузырьков, используйте обезжиренное молоко или 2% -ное молоко.Относительно более высокое содержание белка создает пузырьки, которые удерживают воздух, а более высокое содержание сахара придает дополнительную сладость.

    А как насчет цельного молока? Дополнительный жир дает более густую кремообразную консистенцию. Вы все еще можете получить много чердака в пенопласте — для этого потребуется немного больше усилий. А если вам нужно молоко на пару с тончайшим слоем микропены сверху, цельное молоко будет более сливочным.

    Если вы пьете растительное молоко, соевое молоко горит при более низкой температуре, чем молочное.Кокосовое молоко имеет высокое содержание жира, что делает его очень сливочным; он также придает тропический аромат вашему капучино, флейту или латте. (Здесь мы сравнили последние два напитка).

    «Нежирное молоко, 2% -ное молоко, цельное молоко, органическое молоко и молоко без лактозы обеспечат отличные результаты для вашего латте. Соевое молоко, миндальное молоко, рисовое молоко и кокосовое молоко также можно нагревать, чтобы получить безмолочную альтернативу латте ». — Capresso

    Как приготовить молоко на пару без кофеварки для эспрессо

    Вы только что приготовили эспрессо, и для его завершения нужна взбитая молочная пена.Но в вашей кофемашине нет паровой трубки… что вы делаете? Без проблем. Вы можете нагревать молоко и даже взбивать молочную пену с помощью ряда альтернативных методов и (в основном) обычного кухонного оборудования.

    В микроволновой печи: Отмерьте молоко в стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой — подойдет банка Мейсона или банка для варенья (4). Затем вытряхните дневной свет из молока (вы ведь не забыли поставить крышку сначала, верно?). Когда молоко станет пенистым, снимите крышку и поставьте банку в микроволновую печь.Это нагреет белки в молоке и схватит пену. Налейте это в свой кофе и наслаждайтесь.

    С помощью френч-пресса : Отмерьте нагретое молоко (температура 150–155 градусов по Фаренгейту) в кофеварку френч-пресс. Убедитесь, что уровень молока выше, чем на стальном фильтре в самой нижней точке. Быстро прокачивайте поршень вверх и вниз, чтобы в нагретом молоке образовались пузырьки воздуха. Залейте кофе ложкой.

    Купите вспениватель молока: Если вам просто нужен способ нагреть молоко и дать ему немного пузырей, вот наш обзор 5 лучших продуктов для этого.Они варьируются от недорогих насадок для вспенивания (молоко нужно нагревать отдельно) до стильного специального вспенивателя молока с собственной системой нагрева и двумя вспенивающими дисками для пузырьков разного размера.

    С кастрюлей и венчиком из воздушного шара: Отмерьте молоко в небольшую кастрюлю и поставьте на плиту на слабый или средний огонь. По мере того, как молоко нагревается, быстро взбивайте его воздушным венчиком (из тех, что вы используете для взбивания яичных белков или взбитых сливок). Вы можете использовать ручной миксер, но будьте осторожны, чтобы не разбрызгать молоко по всей плите.

    Вам не терпится поиграть в латте? Почему бы не выбрать латте-автомат в нашем списке?

    Последние мысли

    Какой бы способ приготовления кофейных напитков на основе молока вы ни выбрали, всегда помните, что при слабом и медленном нагревании в молоке будет сахар и сладкий вкус. Слишком быстро приведет к подгоранию и неприятному вкусу молока.

    Если вы решите, что вы хотите приготовить настоящее пропаренное молоко с правильной текстурой и микропеной, вам нужно будет купить настоящую кофемашину эспрессо, подобную этой, от Breville, которая поставляется с хорошей паровой трубкой.

    Если вы хотите взбить молочную пену для добавления в кофе, такие инструменты, как вспениватель молока Epica, нагреют и взбивают молоко, давая взбитое, вспененное и текстурированное молоко для вашего кофе.

    Есть ли у вас какие-нибудь советы или предложения? Какой сорт молока ты предпочитаешь? Дайте нам знать в комментариях ниже.

    Часто задаваемые вопросы

    Как готовить на пару молоко для латте дома?

    Чтобы приготовить на пару молоко для латте дома, постарайтесь создать молоко с шелковистой микропеной и без большой пены, которую можно найти на капучино.Следуйте инструкциям по приготовлению молока на пару выше. Если вам нужен капучино, следуйте инструкциям по взбиванию молока.
    Вот как можно приготовить латте дома (без машины).

    Как долго вы готовите молоко для латте?

    Не так важно, как долго вы готовите молоко для латте, как его объем. Когда вы готовите на пару, объем вашего молока должен увеличиваться примерно вдвое. Для достижения наилучших результатов заполняйте кувшин для вспенивания примерно на 1/3. Это даст вашему молоку пространство для расширения, когда вы добавите в молоко микропену.

    Вспенивание молока — это то же самое, что взбивание молока на пару?

    Вспенивание молока и приготовление на пару молока похожи. Разница в том, что во взбитой молочной пене больше воздуха попадает в молоко, так как кончик палочки находится ближе к верхнему краю молока. Это втягивает больше воздуха и создает более крупные и жесткие пузыри.

    Иногда вспененное молоко бывает трудно достать из кувшина.

    Делает ли паровое молоко слаще?

    Да, горячее молоко делает его слаще.Тепло разрушает лактозу (молочный сахар), слегка карамелизируя и добавляя сладости. Только не забудьте осторожно нагревать — слишком быстрый нагрев может опалить молоко и испортить вкус.

    Насколько горячим должно быть приготовленное на пару молоко?

    Парное молоко следует хранить при температуре от 150 до 155 градусов по Фаренгейту (65-68 градусов по Цельсию). Белки молока начинают разрушаться при температуре 170 F (5). Если у вас нет термометра, вот несколько советов: взбивайте молоко до тех пор, пока объем молока не увеличится почти вдвое.И совет от друга-бариста: прислушивайтесь, чтобы звук не изменился. Когда звук из трубки пара звучит как рвущаяся бумага, молоко готово.


    Список литературы

    1. Привет, молоко! (нет данных). Получено с https://www.coffeegeek.com/guides/frothingguide/milk.
    2. Гудвин, Л. (20 мая 2019 г.). Как приготовить взбитое молоко с помощью пара. Получено с https://www.thespruceeats.com/froth-milk-with-steam-wand-766136.
    3. Как взбить молоко для капучино в микроволновой печи.(нет данных). Получено с https://www.pinterest.com/pin/148337381452326472/.
    4. Как получить идеальное взбитое молоко. (n.d.) Получено с https://www.capresso.com/media/wysiwyg/How_to_Achieve_the_Perfect_Frothed_Milk_1.pdf

      Как приготовить молоко для латте-арта | Латте Арт 101 | BaristaSwag

      15 ноября 2017 Читать 7 мин. 8 комментариев

      1.01 Как взбить молоко

      Асаф Раух
      Инструктор по латте-арту, 10-летний бариста и бариста-бариста.com основатель

      Около десяти лет назад я впервые попробовал приготовить молоко на пару. Излишне говорить, что результаты были довольно ужасными

      😜

      Вот мой учебник по приготовлению молока на пару для капучино, латте и флет-уайта. Следуйте инструкциям для неизменно безупречных результатов вспенивания молока.

      Пожалуйста, оставьте свои комментарии ниже или свяжитесь со мной с любыми вопросами, отзывами. Я отвечу лично, как только буду доступен!

      Tl; dr — Полное видео внизу блога

      Microfoam — это продукт из молока, приготовленного на пару, обычно с использованием паровой трубки профессиональной кофемашины эспрессо.

      Можно создать микропену без профессиональной машины, используя вместо этого ручной или автоматический вспениватель молока, мы обсудим эти методы в следующих сообщениях блога.

      Оборудование, которое мы используем для этого урока

      La Marzocco Linea PB

      Эта кофемашина эспрессо была моей любимой на протяжении многих лет. Несмотря на то, что вы не будете слишком яркими, вы можете ожидать идеальных результатов, производящих классические экстракты с 9 полосками.Эта машина оснащена системой двойного котла, то есть пар для вспенивания вырабатывается и хранится в отдельном бойлере, что позволяет поднять давление пара до моего любимого значения — 1,5 бара.

      Вы можете создать латте-арт практически на любом другом профессиональном аппарате, даже в одноботочном. Рекомендуемый уровень давления должен быть от 1 до 1,5 бар.

      Диттинг KE 640

      Свежесть превыше всего! Молотый кофе следует использовать немедленно.Даже пара минут на воздухе может снизить качество эспрессо. Шлифовальные машины по запросу, подобные тому, который мы здесь используем, являются наиболее надежным способом получения идеальных снимков. Хотя этот метод замедляет рабочий процесс, он, несомненно, обеспечивает лучшее извлечение. Если у вас есть кофемолка с камерой для молотого кофе, я рекомендую измельчать только то количество, которое вам понадобится для следующего шота, и получить кофемолку GOD как можно скорее 🙂

      Кувшин для молока
      • Кувшин из нержавеющей стали
      • Название: Цветной всплеск
      • Носик кувшина: Ультра острый
      • Размер: 20 унций / 600 мл

      Для приготовления на пару подойдет практически любой кувшин.Вы можете утверждать, что более тяжелые и толстые кувшины для пены удобнее для взбивания, особенно для нескольких напитков одновременно, но если это сработает для вас, вы можете продолжать использовать любой кувшин, с которым вы добились отличных результатов.

      Мы обсудим больше оборудования для кофейного искусства в следующих статьях.

      Лучшее молоко бариста для латте-арта?

      Я бы сказал, что для латте-арта можно использовать практически любое молоко, основная разница будет во вкусе и текстуре пропаренного молока. Для облегчения вспенивания молока я рекомендую использовать свежий 3-3.5% жирности. Самое главное, держите молоко охлажденным до температуры примерно 4 градусов по Цельсию.

      Мы рассмотрим вспенивание различных типов молока в следующих статьях блога.

      Пошаговое приготовление молока

      Шаг 1 — Наполнение кувшина

      Количество молока в кувшине для пропаривания является обязательным, используйте его слишком мало или слишком много, и вспенивание может стать невозможным. Лучший способ узнать, что у вас идеальное количество, — это взвесить молоко в кувшине.Сделав это несколько раз, вы сможете на глаз определить нужную сумму для заполнения. В данном случае мы используем чашку 270 мл, 50 мл эспрессо и 235 мл молока (молока останется немного).

      Мы рекомендуем кувшин для вспенивания молока серии Ultra Sharp.

      Шаг 2 — Добавьте воздух в молоко

      Пар — это водяной пар, сам по себе не содержит воздуха. Вместо этого мы используем его, чтобы «подтолкнуть» комнатный воздух к молоку. Количество воздуха, которое мы хотим ввести в молоко, зависит от напитка, который мы делаем.При приготовлении капучино мы будем «растягивать» молоко немного дольше, а для латте и плоских белков — меньше. Я обнаружил, что идеальное количество пены в молочном кофе составляет около 1-2 см, вы заметите, что я вспениваюсь всего X секунд, а затем я поднимаю кувшин, и шипение прекращается.

      Обратите внимание на изображение выше, как мы располагаем кончик отпаривателя для молока (= Паровая трубка) примерно на 1 см ниже поверхности молока. Стараемся держать его близко, но не касаться стенки кувшина.Одна рука остается на внешней стороне кувшина, чтобы измерить температуру молока. Я рекомендую изменять температуру с помощью термометра в течение первых нескольких недель, чтобы получить хорошее представление о температуре, в конечном итоге вы будете уверены, что получили правильную температуру, даже без использования термометра.

      Шаг 3 — Текстура молока

      Теперь, когда мы добавили необходимое количество пены, мы переходим к текстурированию молока, создавая быстрое вращательное движение молочной пены.Чем больше времени мы потратим на отжим, а не на подачу воздуха, тем более гладкой будет наша финальная микропена. Таким образом, мы хотели бы быстро проветрить молоко и провести остальную часть процесса, вращая молоко. Мы прекращаем приготовление на пару, как только достигнем идеальной температуры вспенивания молока, которая обычно составляет от 65 до 70 градусов по Цельсию (150-160 по Фаренгейту)

      Шаг 4 — Последние штрихи

      После того, как мы закончили приготовление на пару (и, конечно же, очистили его от пара), нам нужно постучать кувшином по твердой поверхности.Мы вращаем молоко в течение нескольких секунд плотным, но быстрым движением. Теперь мы можем оценить результат и решить, правильно ли мы взяли пену. В случае, если мы вспенили слишком мало, нет другого выхода, кроме как попробовать еще раз. В случае, если мы взяли слишком много пены, мы можем слить часть пены либо ложкой, либо наливанием молока, но в основном вспениванием. Окончательный результат должен выглядеть так:

      Как видите, молоко не слишком тяжелое и не вращается слишком долго, когда мы перестаем его перемешивать.Микропена блестящая и без видимых пузырей.

      Шаг 5 — Free Pour Latte Art

      В этом наливе я выбрал самую простую версию паттерна «Тюльпан Латте Арт». В будущем я покажу, как подойти к бесплатному розливу, и представлю новые уроки по все более сложным и популярным узорам латте-арт.

      Мой любимый стиль латте-арта или искусства капучино — это бесплатная заливка. В следующей публикации мы обсудим травление латте-арт и другие стили.

      Надеюсь, это руководство немного помогло. Не стесняйтесь оставлять комментарии и / или отправлять мне сообщения по электронной почте [email protected]. Всегда рада помочь!

      слов в минуту, Barista Gear (скоро), Ada Crew 3.0, Barista Swag Pitchers

      латте арт молочный пароварка кофе искусство как приготовить латте молочник молочная пена лучший вспениватель молока домашний бариста как взбить молоко как сделать латте дома как приготовить кофе с молоком капучино искусство латте арт как сделать латте арт кофейное оборудование пар палочка rosetta latte art кувшин для кофе металлический кувшин для молока кофейная пена эспрессо с молоком лучшие кувшины наливание молока как готовить молоко дома как делать латте арт паровое молоко дома латте арт сердце лебедь латте искусство как делать молочную пену как делать латте арт искусство кофе тюльпан латте искусство как приготовить кофе латте как приготовить кофе на пару кувшин из нержавеющей стали кувшин из нержавеющей стали кофе латте арт латте молочная пена искусство латте учебник по искусству ручной вспениватель молока бариста кувшин для молока искусство текстура молока как приготовить кофе искусство розлива искусство как приготовить пар молоко для латте бариста снаряжение кувшин с носиком бариста арт кувшин кувшин кофейная пена искусство молоко искусство латте конструкции вспенивание миндального молока как сделать латте дымящееся молоко для латте латте пена кафе латте арт латте молоко температура капучино дизайн 12 унций кофе как взбивать молоко дома как приготовить кофе искусство латте-арт кувшин вспенивание молока дома вспениватель молока для латте из нержавеющей стали кувшин для вспенивания молока легкий латте-арт латте арт дизайн пена для капучино латте сердце кофе кувшин для молока капучино молоко эспрессо вспениватель молока капучино вспениватель молока латте-арт для начинающих базовый латте-арт температура вспенивания молока медведь латте-арт розетта латте латте арт ручка кофе и искусство кувшин для приготовления молока с носиком с носиком кувшин лучший латте-арт кувшин бариста латте-арт золотой кувшин вспененное молоко без вспенивателя латте-арте латте пенное искусство лучшее молоко для кофе латте брелок лучший бариста латте арт травление арт кувшины стальной молочный кувшин молоко для латте арт лучшее молоко для латте арт латте арт приготовление чашки латте арт простой латте арт кофе температура молока эспрессо с наливанием пропаренного молока латте арт капучино латте арт латте арт на домашний кувшин для молока температура латте как приготовить молоко на пару в домашних условиях кувшин для молока из нержавеющей стали кофе молочная пена металлический кувшин для вспенивания молока лучшее молоко для вспенивания капучино кофе латте искусство металлический кувшин для молока пена для капучино художественные размеры кувшина для кофе из нержавеющей стали кофейный кувшин художественный дизайн эспрессо и паровой кувшин для молока кувшин для латте кувшин для молока из нержавеющей стали бариста пена для кофе латте художественный носик кувшина для молока нержавеющий кувшин искусство кофе бариста сделать молочную пену лучшие чашки для латте-арта лучший кофейный кувшин для молока нержавеющее паровое молоко дома для латте лучшее молоко для латте пены кофе-арт сердце латте-арт капучино носик кувшина латте пена кофе молоко искусство вспенивание молока для капучино кружка латте-арт пенное молоко вручную удивительный кофе искусство молочный носик лучший способ кипячения молока молоко для латте капучино кувшин для молока бариста снаряжение кувшин для молока приготовить пропаренное молоко дома маленький металлический кувшин для молока приготовление на пару и вспенивание молока вспенивание молока с паровой палочкой кувшин для молока искусство кофе искусство латте латте налить


      8 Ответов
      Оставить комментарий

      Как взбить молоко (3 лучших способа!) — Пара готовит

      Вот как взбить молоко для латте… три лучших способа! Вы можете использовать все, от вспенивателя молока до старого доброго венчика.

      Хотите приготовить латте в кафе или чай латте дома? Угадайте, что: нет необходимости в модной кофемашине для приготовления эспрессо с пароваркой для молока! (Хотя это действительно пригодится.) Вы можете стать экстраординарным бариста, не выходя из собственного дома. Все, что вам нужно, — это небольшой учебник по взбиванию молока и один из трех инструментов. Один из них, наверное, у вас уже есть под рукой! Этот навык произведет революцию в вашем домашнем кофе и чае: вы сможете приготовить такие напитки, как латте, капучино, макиато и другие.

      Хотите приготовить молоко на пару с помощью кофеварки для приготовления эспрессо? Попробуйте латте, капучино или макиато и попробуйте еще.

      Лучший способ без пароварки? Вспениватель молока!

      Приведены результаты нашего исследования. Как бы мы не ненавидели это говорить, но вспениватель молока стоит того! Обычно мы избегаем одноразовых инструментов, но за 10 долларов это довольно мощная машина. Вспениватель молока — лучший способ получить идеальную пену для латте. Поверьте, мы этого не сделали и несколько месяцев пользовались френч-прессом, прежде чем решили попробовать устройство для приготовления капучино.

      После тестирования мы были очень впечатлены. Это самый быстрый и легкий способ, из которого образуется самая пенистая пена. Вы также можете использовать меньше молока, чем другие методы, и температура не будет такой обидчивой. Вы можете легко взбивать немолочное молоко и даже холодное молоко (другими способами это невозможно).

      • Какой самый лучший вспениватель молока? Этот портативный вспениватель молока стоит 10,90 доллара и работает как шарм. Вы также можете использовать его для взбивания заправок для заправки.(Значит, это все-таки не uni-tasker!)
      • Какие следующие лучшие инструменты? Также можно использовать френч-пресс или старый добрый венчик. Продолжайте читать, чтобы узнать, как их все делать!

      Как взбивать молоко: важные советы!

      Не пропускайте этот раздел! Эта информация важна для получения наилучшей пены на вашем латте. Перед тем, как начать, нужно знать несколько вещей.

      • ** Самое главное: используйте свежее молоко! Свежее молоко — ключ к получению наилучшей пены.Если молоко хранилось в холодильнике несколько недель, оно может не вспениться! (Поверьте, у нас была эта проблема.) Лучший способ обеспечить хорошую пену — это как можно более свежее молоко.
      • Цельное молоко работает лучше всего, потому что в нем самый высокий уровень молочного жира. 2% тоже работает. Вы также можете использовать немолочное молоко, например овсяное, но его сложнее взбить, потому что в нем меньше жира.
      • Сначала нагрейте молоко до кипения. Независимо от вашего метода нагревание молока дает наилучшие результаты.Поместите молоко в кастрюлю и нагрейте его до кипения или 150 градусов по Фаренгейту (измерьте с помощью пищевого термометра). Он горячий на ощупь, но не кипит.
      • Создайте пену для своего напитка. Для латте вам нужны пузырьки меньшего размера и более густое молоко. Для капучино или маккиато вам нужны пузырьки большего размера; для пены это займет немного больше времени.

      Метод 1. Как взбить молоко с помощью вспенивателя молока

      После того, как вы прочитали эти общие советы, вы готовы к пены! У вас есть портативный вспениватель молока? Плюсы этого метода: он очень прост в использовании и дает лучшие пенистые пузыри.Еще одно преимущество: вы можете использовать меньше молока за раз, и это хорошо подходит для немолочного молока, такого как овсяное молоко. Минусы: стоит 10 долларов. (Для нас это того стоит!) Вот как взбить молоко с помощью вспенивателя молока:

      1. Нагрейте молоко до кипения (см. Выше).
      2. Налейте молоко в высокий контейнер. Держите емкость под углом и включите насадку для приготовления капучино.
      3. Перемещайте насадку для приготовления капучино вверх и вниз примерно 20 секунд до образования пенных пузырьков. Постучите по емкости на прилавке, чтобы разбить большие пузыри.
        Важно: Для латте не заходите слишком далеко: вы хотите, чтобы молоко смешалось с кофе, чтобы вам не понадобилось слишком много пены. (Для капучино или маккиато вам понадобится много пены!) Для латте дайте пене постоять от 30 секунд до 1 минуты, чтобы пена растворилась в молоке и немного отделилась.
      Метод вспенивания молока — это быстро и просто

      Метод 2: Как взбить молоко с помощью френч-пресса

      Следующий лучший способ взбивания молока? Используя френч-пресс! Возможно, у вас уже есть френч-пресс для приготовления кофе? Вы также можете использовать его для вспенивания.Этот метод работает очень хорошо, но он не так быстр и прост, как вспениватель. Он также может быть немного темпераментным, особенно с немолочным молоком. Если вы используете овсяное молоко, будьте осторожны, не взбивайте его слишком сильно. Вот как взбить молоко с помощью френч-пресса:

      1. Нагрейте молоко до кипения (см. Выше). Обратите внимание, что при использовании этого метода вы получите наилучшие результаты, выпив 1 стакан молока, поэтому в зависимости от рецепта из него может получиться более 1 напитка.
      2. Добавьте кипящее молоко во френч-пресс.Прокачивайте, используя быстрые, короткие погружения, до образования пенных пузырьков, около 30 секунд. Если вы используете овсяное молоко, сцеживайте только около 25 раз, потому что при взбивании пена может сдуться.
      3. Перелейте в кувшин и постучите им по стойке, чтобы разбить большие пузыри.
      Для взбивания молока можно использовать френч-пресс!

      Метод 3. Как взбить молоко венчиком

      Нет специальных инструментов? Для взбивания молока можно использовать венчик. Но вот в чем дело: на это уходит больше времени, и пена уже не такая сладко-пузырьковая.Вы также получите немного меньше пены, чем при использовании других методов. Но если вы не возражаете (в большинстве случаев мы не возражаем!), Тогда это отличный метод, потому что вам не нужно покупать ничего особенного. Вот как взбить молоко венчиком:

      • Нагрейте молоко до кипения (см. Выше).
      • Взбейте венчиком до образования пенистых пузырьков *.
      • Перелейте в кувшин и постучите им по стойке, чтобы разбить большие пузыри.
      Еще можно венчиком!

      Рецепты напитков с пенистым молоком

      Существует так много кофейных и чайных напитков, в которых используется вспененное молоко! Освоив этот метод, вы сможете играть в бариста с этими напитками:

      Этот уютный ванильный латте с великолепно взбитой пеной. Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца

      Описание

      Вот как взбить молоко для латте… три лучших способа! Вы можете использовать все, от вспенивателя молока до старого доброго венчика.


      • 1/2 стакана свежего молока (лучше всего подходит цельное молоко; молоко возрастом несколько недель может не вспениваться)
      • Инструмент для работы: вспениватель молока, френч-пресс или венчик

      1. Нагрейте молоко: Поместите молоко в кастрюлю и нагрейте до кипения или 150 градусов по Фаренгейту (если возможно, измерьте с помощью пищевого термометра). Он горячий на ощупь, но не кипит.
      2. Как взбить пену с помощью вспенивателя молока (самый простой и лучший метод): Поместите молоко в высокую емкость.Держите емкость под углом и включите насадку для приготовления капучино. Перемещайте насадку для приготовления капучино вверх и вниз примерно 20 секунд до образования пенных пузырьков *. Постучите по емкости на прилавке, чтобы разбить большие пузыри.
      3. Как взбить во френч-прессе: Добавьте кипящее молоко во френч-пресс и накачивайте его быстрыми короткими движениями до образования пенных пузырьков *, примерно 30 секунд **. Перелейте в кувшин и постучите им по стойке, чтобы разбить большие пузыри. Лучших результатов вы добьетесь, выпив 1 стакан молока на два напитка.
      4. Метод взбивания: Добавьте кипящее молоко в миску и интенсивно взбейте венчиком до образования пенистых пузырьков *. Перелейте в кувшин и постучите им по стойке, чтобы разбить большие пузыри.

      Банкноты

      * Для латте вам нужны пузырьки меньшего размера и более густое молоко; для капучино или маккиато вам нужны пузырьки большего размера (на это уходит немного больше времени).

      ** При использовании овсяного молока и френч-пресса интенсивно откачайте до образования пены примерно 25 раз.Не перекручивайте, так как пена выдувается!

      • Категория: предметы первой необходимости
      • Способ приготовления: замороженный
      • Кухня: кофе и чай

      Ключевые слова: Как взбить молоко, Лучший вспениватель молока

      Как вспенить машину снегом

      Я лично не могу винить вас, если вы хотите знать основы того, как вспенить машину снегом. Назовите это детским или незрелым, но вспенить машину снегом — огромное удовольствие. Это может быть как-то связано с густой пеной или, может быть, с мыслью об опрыскивании всей машины пеной, что выглядит довольно круто.

      Но снежная пена может быть не такой, как вы думаете. На самом деле, это может быть не то чудодейственное чистящее средство, которое вы ищете. В этой статье о том, как нанести снежную пену на автомобиль, я подробно расскажу о продуктах из снежной пены и о том, что они могут (и не могут) сделать для вашей машины.

      Что такое снежная пена?

      Снежная пена — это концентрированная жидкая моющая жидкость, разработанная для предварительной очистки внешних поверхностей автомобилей. Он выглядит как густая пена, которая также похожа на снег, отсюда и название.

      Ключевое слово, которое следует отметить, — предварительная очистка. Снежная пена растворяет небольшое количество поверхностной грязи и загрязнений, но не удаляет всю грязь с поверхности краски.

      Как я уже сказал, снежная пена — это предварительный очиститель. Пене нужно дать достаточно времени, чтобы вытечь из автомобиля. Это позволит раствору растворить как можно больше грязи.

      Проще говоря, снежная пена — это бесконтактный моющий раствор, который рекомендуется использовать как часть режима очистки.

      «Лучшая детализированная электронная книга на рынке прямо сейчас!»

      УЗНАТЬ, КАК ПОДРОБНЕЕ, КАК ПРОФЕССИОНАЛ

      Выполните те же процессы детализации, которые профессионалы взимали бы более 500 фунтов стерлингов за .

      СКИДКА 50% — КОНЕЦ 09 мар 2021 @ 23:59

      Зачем мне наносить пену на свой автомобиль?

      Вот вам и довольно сложный запрос! Однако не , почему применяет снежную пену в вашем автомобиле, а вопрос , когда .

      Существуют огромные заблуждения относительно использования снежной пены в индустрии детализации. По своему опыту я обнаружил, что возможности снежной пены для очистки вашего автомобиля ограничены. Хотя это правда, что снежная пена может удалить больше грязи, чем простая промывка простой водой, она не избавляет от большого количества грязи.

      Удивлен? Так было и со мной, когда я отправился в мир пены и детализации снега.

      На самом деле, я хочу сказать вам правду. Иногда полоскание водой под давлением более эффективно, чем нанесение снежной пены. Одним из примеров является очистка очень грязного или грязного автомобиля с пригоревшей грязью и загрязнениями. В таких случаях лучше всего промыть поверхность водой под давлением перед нанесением автомобильного шампуня.

      Но если вы говорите об умеренно грязных или пыльных транспортных средствах, то здесь снежная пена действительно вступает в свои права.Формула снежной пены немедленно удерживает мелкие частицы грязи, поэтому загрязнения просто стекают с автомобиля.

      Но не забывайте, что снежная пена — это только предварительная очистка. После смывания снежной пены вам все равно нужно будет вымыть автомобиль водой с автомобильным шампунем.

      Чем отличается пена для снега от других процедур предварительной стирки?

      Снежная пена лучше и менее агрессивна, чем спрей для чистки цитрусовых. Однако рецептура концентрированного раствора снежной пены может быть разной.Существует три основных типа снежной пены:

      1. Снежная пена для глубокой очистки. Эта формула более агрессивна и может смыть больше грязи. В зависимости от состава и концентрации этот тип снежной пены может удалить воск с краски.
      2. Снежная щелочная пена. Этот тип менее агрессивен, чем пена для глубокой очистки снега, и является стандартным выбором автолюбителей.
      3. PH нейтральная снежная пена. Этот тип может стоить немного дороже, чем другие разновидности снежной пены.Я настоятельно рекомендую формулы с нейтральным pH для снежной пены. Он достаточно прочный, чтобы удалить рыхлую грязь, но достаточно мягкий для пластиковых и резиновых деталей. Лучше всего то, что этот тип снежной пены НЕ удаляет и не снимает воск с краски.

      Итак, если вы планируете вспенить свой автомобиль снегом, убедитесь, что вы покупаете правильный тип концентрата.

      Идея снежной пены и причина, по которой мне нравится этот процесс, заключается в том, что он предлагает еще одну бесконтактную процедуру стирки в моем репертуаре детализации.Меньший контакт означает меньшую вероятность истирания краски. Это очень важно для всех автомобилей, но особенно если у вас черная машина или темная краска, на которой все недостатки усиливаются.

      Best Car Snow Foam

      Bilt Hamber Autofaom — безусловно, одна из лучших снежных пен на рынке прямо сейчас. Что мне нравится, так это то, что он без излишеств и отлично справляется со своей работой. Они не пытаются предложить вам мир, а просто качественный продукт, который действительно удаляет грязь с вашего автомобиля, и в этом все дело!

      Снежная пена Bilt Hamber безопасна для пластиковых, резиновых, стеклянных и виниловых поверхностей.Формула со сбалансированным pH эффективно удаляет грязь и сажу, не повреждая воск на краске. Попробуйте этот продукт, если вы планируете покрыть снег пеной для вашего автомобиля.

      Прочтите: Full Bilt Hamber Auto Foam Reveiw

      Bilt Hamber Auto Foam (5 литров)
        Автоматическая пена
      • является результатом обширных внутренних исследований и разработок. Автоматическая пена еще больше снизит вероятность повреждения лакокрасочного покрытия, предоставив вам красивую прозрачную краску без содержания FOD, готовую для последующей детализации.

      Последнее обновление было: 9 марта 2021 г. 9:52

      Как использовать снежную пену?

      Самое важное, что нужно помнить, — это правильно развести снежную пену в воде. Общее правило — смешать одну часть снежной пены примерно с десятью частями воды, но относитесь к этому с недоверием.

      Большинство людей делают ошибку, используя слишком густую пену, что нехорошо.

      Правильный способ определить идеальную консистенцию пены — это прочитать инструкции.Как я уже упоминал ранее, не все продукты из снежной пены одинаковы. Если вы хотите, чтобы продукт работал так, как задумано, всегда лучше следовать рекомендациям производителя в отношении коэффициентов разбавления.

      Почему? При использовании снежной пены она должна быть достаточно толстой, чтобы оставаться на поверхности, но при этом она должна быть достаточно легкой, чтобы пена могла эффективно стекать с автомобиля.

      Если пена слишком густая, она не сможет хорошо выполнять свою работу. Грязь и пена просто останутся на поверхности.Это в первую очередь превосходит цель использования снежной пены.

      Но если пена слишком легкая и ей не дается достаточно времени, чтобы впитаться или остаться, вы в конечном итоге потратите свое время и силы.

      Опять же, уловка вспенивания снега состоит в том, чтобы разбавить концентрат в правильном соотношении. Если у вас есть небольшая мерная чашка или мерный шприц, это действительно поможет для точных измерений. Это позволит легко измерить количество концентрата, необходимое на каждый литр или галлон воды.

      Как вспенить автомобиль снегом

      Существует два метода вспенивания автомобиля снегом: вы можете использовать мойку под давлением с соответствующей насадкой или вы можете использовать старый добрый распылитель с насосом. Оба метода имеют свои преимущества, но использование мойки высокого давления быстрее, проще и чаще дает лучшие результаты.

      Шаг 1:

      Припаркуйте автомобиль в прохладном или затененном месте. Не наносите снежную пену на горячую поверхность. Также лучше не покрывать снег пеной под жарким солнцем.Если пена высохнет перед ополаскиванием, поверхность будет испачкана мыльными пятнами, что совсем нехорошо. Если поверхность на ощупь горячая, дайте автомобилю остыть.

      Некоторые из вас могут спросить, требуется ли промыть поверхность водой перед нанесением снежной пены, и я действительно рад, что вы спросили. Я предпочитаю слегка промыть автомобиль водой перед распылением снежной пены. Это особенно актуально для более грязных автомобилей.

      Однако вы можете безопасно наносить снежную пену даже без предварительной промывки автомобиля водой.Чтобы быть уверенным, всегда читайте инструкцию. На рынке много концентрированных продуктов из снежной пены, и не все они будут работать одинаково.

      Шаг 2:

      На этом этапе настало время смешать концентрат снежной пены с нужным количеством воды в небольшой пластиковой бутылке. После этого, все, что вам нужно сделать, это приложить бутылку снега пены пики и шайбу под давлением. То же самое и при использовании ручного распылителя.

      Верхний совет: добавьте необходимое количество концентрата в копье для снежной пены, а затем вместо того, чтобы наливать воду в бутылку через кран, наполните ведро или раковину и опустите в нее бутылку, чтобы медленно наполнить ее.Это будет означать, что вода постепенно наполняется и не вспенивает концентрат, как при работе из крана. Думайте об этом, как о наливании кокаина в стакан, медленное и устойчивое побеждает в гонке.

      Шаг 3:

      Если это ваш первый раз, обязательно отрегулируйте копье для снежной пены, чтобы оно могло правильно распределять пену. То же самое применимо, если вы используете насос-спрей.

      Насадка позволяет вам регулировать количество перекачиваемого раствора и угол / размер струи, попадающей в автомобиль.

      Распылите снежную пену сверху вниз. Начните с крыши, багажника и капота, прежде чем покрыть пеной боковые стороны автомобиля. Если вы все сделали правильно, весь автомобиль должен быть покрыт толстой (но не слишком толстой) белой пеной, как если бы автомобиль оставался снаружи, когда идет снег.

      Обратите особое внимание на колеса, шины и колесную нишу автомобиля. Обязательно нанесите на эти участки более густое количество пены.

      Шаг 4:

      Теперь вы ждете, пока пена буквально растворится и стечет на землю.Вот как работает снежная пена!

      В то же время вы можете использовать щетку с мягкой щетиной, чтобы взбалтывать пену в местах с интенсивным движением, таких как значки, эмблемы, вокруг подоконников и дверных ручек.

      Не забудьте распылить, дать пене задержаться и смыть.

      Шаг 5:

      Смойте пену. Возьмите мойку высокого давления и удалите с автомобиля всю пену. Удостоверьтесь, что вы уделяете особое внимание колесным аркам, верхней части капота чуть ниже окна и боковым зеркалам, так как эти области могут быть известны тем, что содержат воду и пену.

      Шаг 6:

      После ополаскивания пены вы можете обнаружить, что в вашей копье осталось немного снежной пены. Я на самом деле делаю достаточно для двух прогонов снежной пены, а затем просто быстро запускаю еще одну процедуру на машине. Опять же, просто распылите оставшийся продукт и дайте ему постоять перед удалением. Это экономит отходы, которые я ненавижу.

      Quickfire FAQ

      Вы мочите машину до того, как пенится снег?

      Рекомендуется использовать мойку высокого давления для удаления любых неплотных препятствий перед стадией пены снега.Затем вы можете нанести снежную пену на мокрую машину.

      Как долго вы оставляете снежную пену на машине?

      Это будет зависеть от температуры наружного воздуха. Вы хотите оставить его достаточно долго, чтобы творить чудеса, но не достаточно долго, чтобы он там высох. Чем теплее день, тем меньше времени вы хотите, чтобы он оставался наедине с собой.

      Стоит ли использовать снежную пену?

      Да. Он добавляет еще один бесконтактный процесс мытья автомобиля, что всегда полезно.

      Нужно ли мыть машину после снеговой пены?

      Да, снежная пена является лишь частью режима стирки и удаляет минимальное, но значительное количество грязи.Контактная мойка — вот где вы действительно очистите машину.

      Бывают случаи, когда на автомобиле остается только легкая пыль или грязь, и в этих случаях снежная пена может удалить большую часть этого без контактной мойки.

      Снежная пена плохо подходит для окраски?

      Специальная снежная пена неплохо подойдет для вашей краски. Большинство из них имеют нейтральный pH, что означает, что они также не вредны для воска или герметика.

      Заключительные мысли

      Хотя процесс вспенивания снега кажется очень простым, на самом деле мне потребовалось некоторое время, чтобы усовершенствовать искусство вспенивания снега.Все, от использования правильной пены для снега до обеспечения правильного уровня концентрации, заняло годы проб и ошибок.

      Я хочу подчеркнуть, что, хотя заядлым специалистам нравится стадия снежной пены, на самом деле она не так уж много с точки зрения очистки. Ранее я заявлял, что будут случаи, когда вы удалите больше грязи просто с помощью мойки высокого давления и воды, и это верно.

      Но он предлагает еще один бесконтактный этап в моем процессе детализации, который бесценен.Он удаляет грязь, и этого более чем достаточно, чтобы сохранить ее в рамках режима. К тому же это все еще выглядит круто!

      Наука за идеальным паровым молоком — Clive Coffee

      Как бы мы ни любили отличный эспрессо, в латте или капучино есть что-то довольно удивительное. Хотя мы много знаем о науке о кофе, похоже, что информации о молоке и его приготовлении на пару не так много.

      Так что же на самом деле происходит, когда молоко готовится на пару? Почему микропена разрушается через несколько минут? И почему пар обезжиренного молока отличается от пара цельного?

      Используя немного науки, мы хотим помочь ответить на эти и другие вопросы.Прежде чем мы углубимся в физику и химию варки на пару, давайте начнем с основ — состава молока.

      Молочная косметика

      С печеньем или рюмкой эспрессо молоко чертовски восхитительно. Но что такого особенного в молоке, что делает его таким желанным? Подумайте об этом так: коровье молоко — это, по сути, пищевая добавка для молодых телят. Он полон всех необходимых питательных веществ, которые необходимы молодому корову, чтобы превратить его в здорового и счастливого теленка, а именно воду, сахар, белок, жир и минералы.

      Судя по цифрам, вода составляет основную часть молока, примерно 87%. Вторым по распространенности компонентом молока является сахар, составляющий около 4,8%. В коровьем молоке содержится особый вид сахара, называемый лактозой. Лактоза является причиной того, почему молоко имеет сладкий вкус в свежем виде и кислый вкус в старом (бактерии в молоке постепенно расщепляют лактозу до молочной кислоты по мере старения молока).

      Процентное содержание коровьего молока

      Составляющие Диапазон Среднее значение
      Вода 85.5 — 89,5 87,5
      Сухой остаток 10,5 — 14,5 13,0
      Жир 2,5 — 6,0 3,9
      Белки 2,9 — 5,0 3,4
      Лактоза 3,6 — 5,5 4,8
      Минералы 0,6 — 9,0 0,8

      Может показаться, что цельное молоко содержит значительно больше жира, чем 2% или обезжиренное, но в нем всего 3.В среднем 9% жирности. Жир в молоке придает ему кремообразную консистенцию. В негомогенизированном молоке жиры плавают в шариках разного размера, часто сливаясь в жировую шапку на самом верху молочного кувшина. В гомогенизированном молоке молоко проталкивается через маленькое сопло; это разбивает жировые шарики на однородные капли и равномерно распределяет их по молоку. Белки молока составляют около 3,4% от общего объема цельного молока. Белок в молоке отвечает за создание и стабилизацию пены.Мы скоро вернемся к влиянию белков и жиров на молочную пену.

      Остальные 0,8% составляют в основном различные минералы, такие как кальций и магний. Эти минералы имеют довольно ограниченное влияние на вкус и парообразование молока.

      Как работает пропаривание

      Когда вы готовите молоко на пару, вы, по сути, делаете две вещи одновременно: вспениваете, подавая воздух, и нагревая молоко. Чтобы быстро освежить в памяти технику приготовления молока на пару, ознакомьтесь с нашим руководством по приготовлению молока здесь: Как приготовить молоко на пару.Вот как и почему работает этот метод:

      Когда вы включаете паровую трубку, струи пара вылетают через отверстия на наконечнике пара. Когда паровой наконечник находится на поверхности, струи пара действуют как крошечные яростные венчики — они быстро нагнетают воздух, разрушая поверхность молока и втягивая воздух в молоко. Если паровой наконечник слишком обнажен или находится над поверхностью, большие потоки воздуха проникают в молоко, образуя большие, громоздкие пузыри. Если паровой наконечник вообще не открыт, поверхность не сломается; молоко все еще будет нагреваться от горячего пара, но в него не будет поступать воздуха, то есть пены не будет.

      При поступлении воздуха пар также нагревает молоко. Помните те белки, которые были раньше? В холодном молоке они существуют в плотно свернутых свертках. Затем, когда молоко нагревается, белки раскручиваются и начинают обволакивать пузырьки воздуха, образуя своего рода защитную рубашку. Это потому, что одна сторона белка является гидрофобной, что означает водоотталкивающие свойства, а другая — гидрофильной или притягивается водой. Гидрофобная сторона будет цепляться за пузырьки воздуха, в то время как гидрофильная сторона удерживает воду в молоке.Именно это действие захватывает воздух в жидкости и придает молоку уникальные пенообразующие свойства.

      К сожалению, если молоко станет слишком горячим, белки полностью разрушатся или денатурируют, выпуская воздух и разрушая пену. Вот почему важно попытаться ввести воздух до того, как молоко достигнет комнатной температуры. Когда молоко достигает 100 ° F или комнатной температуры, становится значительно труднее превратить эти пузырьки воздуха в красивую бархатистую микропену.

      Нагревание молока имеет еще одно дополнительное преимущество — тепло помогает усилить ощущение сладости молока.Углеводы с более длинной цепью (сахара), естественно присутствующие в молоке, при нагревании распадаются на более простые сахара. Как и между рафинированным сахаром и пшеницей, чем проще углевод, тем легче его вкус.

      Пар не просто добавляет воздух и нагревает молоко; сила струи пара перемещает молоко в кувшин. Осторожно расположив паровую трубку, мы можем использовать силу, чтобы размешать всю большую пену. Почему это важно? Воздух легче молока. Если его предоставить самому себе, он всплывет на поверхность и сформирует толстую шапку, почти как только что налитый лагер.Хотя это может быть приятно выпить, его почти невозможно перелить в великий латте-арт. Чтобы получить идеальное положение паровой трубки, все, что вам нужно сделать, это установить паровую трубку так, чтобы она находилась недалеко от центра. Вы узнаете, что попали в золотую середину, когда молоко закружится в кувшине, как смерч или вихрь.

      А теперь немного плохих новостей — даже самая лучшая микропена рано или поздно разрушится. За это мы должны благодарить серьезность. Со временем легкие пузырьки воздуха поднимаются, а из пены вытекает более тяжелое жидкое молоко. Когда жидкость стекает, маленькие пузырьки объединяются в большие и большие.Это продолжается до тех пор, пока давление воздуха внутри пузыря не превысит силу удерживающих его белков, и пузырек не лопнет.

      Влияние молочного жира на пену

      Возможно, вы слышали, что обезжиренное молоко значительно лучше для вспенивания. Или ваш кофейный друг клянется, что цельное молоко лучше всего для приготовления вкусного капучино. Оказывается, обе вещи точны.

      Жир дестабилизирует пену. Помните те раскручивающиеся белки, которые были раньше? Гидрофобная часть молочного белка прикрепляется как к жиру, так и к воздуху.Он просто хочет уйти как можно дальше от воды. Чем больше жира в молоке, тем меньше в нем воздуха.

      С учетом этого обезжиренное молоко дает наиболее стабильную и жесткую пену. К сожалению, использовать такую ​​пену для заливки латте-арта крайне сложно; Вместо того, чтобы плавно вытекать из кувшина, обезжиренное молоко имеет тенденцию капать в чашку.

      Цельное молоко дает более сливочную и ароматную пену. Давайте будем честными: жир имеет прекрасный вкус (посмотрите, как масло используется во французской кухне во множестве случаев).

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *