Как сделать печь барбекю и мангал из кирпича на даче своими руками, этапы монтажа
Овощи, мясо, рыба, приготовленные на мангале или в печи барбекю, имеют непревзойдённый вкус и аромат. Чтобы регулярно баловать домочадцев вкуснейшими блюдами, необходимо рационально подойти к обустройству мангальной зоны. Доверить такую работу лучше специалистам. Но при недостаточном финансировании, а также при условии соблюдения технологий и алгоритма действий справиться с этой задачей можно и самостоятельно. Итак, разберём подробно, как сделать печь барбекю и мангал из кирпича на даче своими руками, какие инструменты и материалы необходимы для воплощения в реальность мечты об уютном уголке для жарки овощей и мяса.
Уютная мангальная зона превратит садовый участок в уютное место для проведения летних семейных вечеровИсточник img.aviarydecor.comПодготовительные работы
Перед тем, как сделать мангал своими руками из кирпича, самый простой, в том числе, необходимо выбрать место на участке, где в последующем будет располагаться зона барбекю, подготовить проект и подобрать материалы исходя из особенностей составленной схемы.
Выбор места
Перед тем, как сделать мангал из кирпича своими руками, важно правильно подобрать место, где он будет располагаться. При выборе необходимо руководствоваться следующими принципами:
- В непосредственной близости от мангальной зоны не должны располагаться любые зелёные насаждения, так как их наличие может привести к риску пожара.
- Если есть возможность, расположить печь следует таким образом, чтобы дым не доходил до жилых строений.
- При выборе места рекомендуется также учитывать возможность подведения электричества.

Подготовка проекта
Помогут определиться с тем, как построить мангал из кирпича своими руками дёшево и красиво проекты, составленные на основе уже имеющихся фотографий или картинок, либо являющиеся результатом личных разработок. В первую очередь требуется нарисовать мангальную печь, уделяя внимание деталям. На втором этапе необходимо тщательно разобрать будущее сооружение и подготовить чертёж, который поможет рассчитать количество требуемых материалов.
Практический этап
После проведения предварительных работ необходимо перейти к практическому решению задачи относительно того, как построить барбекю из кирпича своими руками пошагово. В зависимости от того, какой именно вид будет иметь будущая печь, работы по её возведению могут несколько различаться. Рассмотрим простой вариант мангала, выполнить который по силам, в том числе, новичку.

Фундамент
Фундамент является обязательным элементом сооружения. Его отсутствие приведёт к тому, что печь разрушится в течение незначительного промежутка времени. Для возведения монолитной основы требуется иметь в наличии такие материалы, как достаточное количество бетонного раствора и арматурные сетки. Подготавливать бетонную смесь рекомендуется, следуя приведённым ниже пропорциям:
- 1 часть цемента.
- 2 части песка.
- 4 части гравия. При этом важно учесть, что минимальная крупность гравия или щебня не должна составлять менее 3 см.
Для проведения работ по армированию необходимо подобрать сетку, отнесённую к классу А3. При расчёте размеров фундаментной плиты важно учитывать, что каждая из её сторон должна выступать на 10 сантиметров за пределы будущей печи. К примеру, если печь будет иметь размеры 1 на 1 метр, длина каждой из сторон фундаментного основания должна составлять 1,1 метра.
Работы по возведению фундаментной плиты необходимо выполнять согласно следующим рекомендациям:
- Перед тем, как построить мангал из кирпича, необходимо снять верхний слой грунта и углубить яму.
- Далее следует насыпать слой качественного песка. Оптимальная толщина слоя – 10 см. засыпать песок следует небольшими порциями, тщательно утрамбовывая и увлажняя каждую.
- На песчаную подушку рекомендуется уложить один, максимум – два слоя рубероида, который предупредит протекание жидкой смеси бетона.
- Далее нужно соорудить опалубку, используя для данной цели доски, толщина которых не должна быть менее 2 см.
- Перед установкой арматурный сеток требуется соорудить из них объёмный каркас.
- И только после проведения указанных работ можно приступать к заливке бетонной смеси. Делать это необходимо в один приём.
Такой подход обеспечить максимальную прочность основания и предупредить преждевременное его разрушение.
Приступать к возведению печи можно только после окончательного затвердевания бетонной подушки. Время затвердевания зависит от особенностей погоды. К примеру, в сухие дни при температуре, колеблющейся в пределах +5 градусов, смесь застывает в течение 12 – 14 дней.
Приступать к возведению печи следует только после полного затвердевания бетонной подушкиИсточник www.snapsandbits.comКак сделать фундамент для кирпичного мангала, смотрите в видео:
Возведение печи барбекю
Итак, подготовительные этапы завершены, можно приступать к самой главной работе, которая заключается в сооружении печи. Поможет ознакомиться с основными рекомендациями о том, как построить мангал на даче своими руками из кирпича схема, а также представленная ниже инструкция.
Приготовление раствора
Важно учесть, что для сооружения печи требуется подготовить два отдельных вида строительного раствора, один из которых необходимо использовать для кладки, соприкасающейся с огнём, а второй – для скрепления элементов, расположенных в безопасной зоне. Для изготовления цементного раствора необходимо следовать таким пропорциям:
- 1 часть цемента М25.
- 5 частей песка.
Что касается огнеупорной смеси, то при её приготовлении нужно руководствоваться несколько иными рекомендациями, которые несколько различаются в зависимости от жирности основного компонента, а именно – глины:
- Тощая – 1 часть глины, 1 часть песка.
- Средняя – 1 часть глины, 1,5 части песчаной основы.
- Жирная – 1 часть глины, 2,5 песка.
Выбор газового гриля-барбекю: многообразие моделей и возможностей Готовить цементный раствор допустимо непосредственно перед проведением работ.

Кладка цокольного ряда
Первый этап – кладка цокольного ряда кирпичей. На указанном этапе необходимо выложить кирпичи в один или, что ещё лучше, два ряда сплошным прямоугольником согласно размерам будущей печи. Эта мера необходима для того, чтобы предупредить регулярное перегревание бетонной основы, которая может стать причиной его быстрого разрушения. В том случае, если при проведении работ используется вторичное сырье, кирпичи требуется тщательно очистить от грязи и старой цементной или иной смеси.
Построить качественную печь можно только при условии соблюдения всех правилИсточник bbq-aristokrat.ruЖаровня
- При возведении первого ряда важно оставить место для поддувала.
Устанавливать рекомендуется дверцу, изготовленную из жаропрочных материалов, которые выдерживают воздействие высоких температур. Преимущественно в таких случаях используются металлические дверцы. Непосредственно между кирпичной кладкой и металлическими элементами важно оставить небольшие щели, наличие которых необходимо ввиду расширения металла при нагревании.
- Второй этап включает сооружение дровника, а также крыши. Для придания конструкции максимальной прочности рекомендуется сделать дополнительную стену.
- В центре дровника требуется оставить небольшое пространство для металлической решётки, подобрать которую для учёта размеров следует заранее.
- Для перекрытия дровника рекомендуется использовать оцинкованные листы.
- Второй важный этап – возведение непосредственно жаровни, а также сборника дыма. Для выведения дыма наружу между кирпичами следует оставлять небольшие зазоры, оптимальное количество которых равно шести.
- Далее для перекрытия отделения для топки необходимо возвести настил.
Варочная поверхность, которую в последующем можно будет использовать для приготовления пищи, необходимо установить непосредственно над настилом, обязательно используя изоляционный слой.
- После завершения всех работ необходимо сформировать трубу, которая будет выводить из мангала дым.
Важным является следующее: после завершения каждого отдельного этапа работ требуется тщательно затирать швы между кирпичами, эта мера поможет увеличить прочность конструкции в целом.
Декоративная отделка
Перед тем, как построить мангал из кирпича своими руками, необходимо задуматься о том, нужна ли будет будущей печи декоративная отделка. На функциональные способности печи использование декора не оказывает никакого влияния, соответственно, этот этап работ не носит обязательный характер. Однако, если есть необходимость придать мангальной зоне эффектный внешний вид, декоративную отделку стоит выполнить. Этапы проведения работ в таком случае будут следующими:
- В первую очередь необходимо тщательно оштукатурить всю поверхность печи, что поможет упростить работы по декору сооружения.
- Далее необходимо облицевать печь выбранным материалом, используя цементный раствор или, что ещё лучше, специальный клей, выбирать который следует в соответствии с особенностями элементов для декоративной отделки.
Для декора печи рекомендуется использовать такие виды материала, как керамический кирпич, натуральный или искусственный камень, а также множество иных. Более того, для придания печи оригинального вида рекомендуется комбинировать различные материалы. В этом случае важно учитывать их особенности, используя для отдельных видов различные клеящие составы.
Пример возведения мангала в видео:
Зона барбекю лучшие идеи по обустройству, варианты по выбору места и мебели
Заключение
Для большинства дачников и владельцев частных подворий сооружение печи для барбекю носит необходимый и обязательный характер. Чтобы возведённое сооружение приобрело высокую прочность, и было пригодным к эксплуатации в течение многих лет, важно не только соблюдать правила строительства, но также использовать качественные материалы. Грамотный и рациональный подход позволит получить печь, которая будет радовать вкусными блюдами на протяжении долгого времени.
Как построить садовую печь барбекю мангал из кирпича для дачи своими руками: изготовление, строительство
Давно прошло то время, когда барбекю служило исключительно для приготовления мяса на огне. Растущие требования к дизайну заставляют искать новые идеи и для оформления печи барбекю. За несколько последних лет из простенького металлического мангала барбекю превратилось в один из главных элементов садового дизайна. Сегодня мы строим барбекю в средневековом стиле. У нас должно получиться место для приготовления шашлыка, чем-то напоминающее средневековый замок.
Как и в любой работе, все начинается с выбора места для строительства и тщательно продуманного плана или эскиза.
Имея подробный эскиз, мы можем посчитать нужное количество материалов и приступить к работе.
Начинается такой объект, конечно же, с фундамента. Следует учесть, что общий вес данного сооружения составит более пяти тонн. Фундамент нужен довольно крепкий.
Копать и заливать такой фундамент нужно на глубину не менее, чем глубина промерзания грунта в вашем регионе. В бетонный раствор можно добавлять в качестве наполнителя бутовый камень. Верхнюю часть фундамента обкладываем камнем и кирпичом.
Особо хочу обратить внимание на кирпич, использованный при строительстве этого барбекю. Он в народе называется «царским». Достать такой кирпич можно исключительно с развалин старых домов. Характерными чертами данного стройматериала являются его чрезвычайная твердость и неплохая жаростойкость. Благодаря ручному способу прессования кирпич девятнадцатого века значительно крепче современного, и в огне выдерживает температуру до 550 °C. Также производители кирпича в то время ставили на нем клеймо, что само по себе делает этот кирпич уникальным с дизайнерской точки зрения.
Когда фундамент подсох, можно приступать к строительству самого барбекю. Камень клеят на цементно-песчаный раствор (1:2), добавляя пластификатор для бетона.
Согласно нашему проекту, у нас должно получиться две дровницы по бокам и сам мангал посредине. Для строительства частей барбекю, контактирующих с огнем, нужно применять специальные жаропрочные смеси, так как бетон от нагревания может лопнуть. Данные смеси можно купить, а можно приготовить самому. Лично я использую обыкновенный цементно-песчаный раствор с пластификатором и добавляю к нему 1,5 кг кухонной соли на ведро раствора. Такая смесь может выдержать довольно высокую температуру.
Как выбрать камень для барбекю? Места, непосредственно контактирующие с топкой в каминостроении, еще называют футеровкой. На футеровку, то есть облицовку топки камина или барбекю, лучше использовать пористые камни (песчаник или ракушник). Благодаря меньшему коэффициенту теплопроводности они выдерживают высокую температуру. Хорошо зарекомендовали себя базальты и доломиты. Хуже всех контактирует с теплом бутовый гранит. Его не рекомендуют ставить в местах, где возможна температура выше 80 °C . Если вы не сильны в минералогии — проверьте камень! Нет ничего проще. Я беру охапку дров, ставлю сверху автомобильную покрышку, на нее — 2-3 образца камней. Если покрышка сгорела, и камни не посыпались, смело строим барбекю или камин — они выдержали очень высокую температуру.
Арочные перемычки делают на специальных шаблонах. Чтобы самому изготовить арку, нужно соорудить из досок щит по размеру проема и вырезать в нем полукруг. К выпиленному в щите полукруге прибиваем полосу легко гнущегося материала (фанера, пластик, жесть). Арочный шаблон готов!
Шаблон слегка приподнимаем, подставляя под него клинья, и строим арку. Помним, что последний кирпич или камень в арке должен входить на свое место очень плотно, играя роль клина. В архитектуре его называют «замковым камнем». Когда арка построена, из-под шаблона выбиваем клинья, опускаем и вытягиваем шаблон. Правильно сложенная арка должна стоять сама без шаблона.
Пространство над дровницами площадки выкладываем плиткой. Поверхность над левой дровницей будет служить разделочным столом. Полку над правой дровницей можно использовать как подставку под такие декоративные элементы, как ваза или цветочный горшок.
«Шапка» самого барбекю должна быть в форме конуса. Не будет лишним наличие дымового зуба.
Камень и кирпич спустя три недели покрываем лаком для камня. Примерно в то же время можете приступать к приготовлению шашлыка в своем архитектурном шедевре.
Барбекю-мангал сделать самому своими руками из кирпича. Проекты мангала-барбекю
Любители вкусных блюд из мяса и рыбы, пожаренных на открытом огне или углях, наверняка хотели бы построить у себя во дворе или в беседке такое сооружение, как барбекю. Наиболее надежными и удобными в использовании считаются кирпичные варианты этого печного оборудования. Проектов барбекю и мангалов существует множество. Выбор конкретного зависит в первую очередь от того, для каких именно целей будет предназначено сооружение.
Видов печного оборудования, предназначенного для жарки пищи на огне, на самом деле существует огромное количество. По принципу работы мангал от барбекю практически ничем не отличается. И там и там приготовление пищи происходит на углях, в обоих случаях имеется дымоход и т. д. Просто в наше время барбекю или барбекю-мангалами принято называть целые печные комплексы. В них, помимо всего прочего, могут включаться плиты, казаны, столешницы, камины, грили, мойки, разделочные столы и т. д. Мангал же обычно представляет собой отдельно стоящее сооружение, имеющее только дымоход. Единственное, чем дополняется такое печное оборудование, – это дровник.
Также проектировщики часто называют сооружение мангалом в том случае, если дымоход у него частично перекрыт. При такой конструкции пища будет не только жариться, но и немного пропекаться. У барбекю же ход для дыма полностью открыт.
Разнообразие проектов
Видов печного оборудования этого типа на самом деле существует множество. Наиболее популярными у владельцев загородных участков являются следующие проекты мангала-барбекю:
- С двумя столешницами по обеим сторонам. В одну из них обычно встраивается мойка.
- С печью для готовки обычной пищи.
- С казаном – сооружением для приготовления плова.
- С грилем.
Часто в комплекс включаются все перечисленные элементы. Ну и, разумеется, любой барбекю-мангал дополняется дровником. Комплексы могут иметь обычную линейную или Г-образную форму. Чаще всего они устанавливаются в беседках. В любом случае навес над ними устраивается обязательно.
Конструкция сооружения
Возводится барбекю-мангал с использованием порядовки. На сегодняшний день имеется просто огромное количество таких схем. Ниже для примера представляем наиболее популярные из них.
Разумеется, возводится мангал на прочном фундаменте. При установке барбекю в беседке необходимо соблюсти правила противопожарной безопасности. Пол перед мангалом должен быть покрыт жаропрочным материалом. Само сооружение следует возводить так, чтобы его стены отстояли от ограждающих конструкций беседки (если она деревянная) минимум на 20 см. Дымоход, проходящий сквозь крышу, обертывают асбестовым листом. Фундаменты беседки и мангала не связываются.
Как составить проект самостоятельно
Далее рассмотрим, как возводится простейший мангал-барбекю из кирпича своими руками (с вертелом под гриль, двумя столешницами, дровником и мойкой). При составлении проекта такого сооружения нужно в первую очередь определиться с тем, где именно оно будет расположено. Выбирать место следует таким образом, чтобы дым из трубы в последующем не попадал в окна жилого дома (вашего или соседского).
В том случае, если мангал будет расположен в беседке, в первую очередь возводится именно он. Этот способ считается более удобным. Построить барбекю-мангал в уже готовой беседке будет сложнее. Фундаменты этих сооружений обычно заливают одновременно. При составлении проекта в первую очередь следует определиться с размерами печного оборудования. Чаще всего на загородных участках возводят барбекю высотой 1,7-1,8 м. Длина комплексов с учетом столешниц может быть любой. Ширина мангала чаще всего составляет 45-50 см, высота постамента – 70-90 см, гриля – 50-70 см.
Основание под сооружение
Поскольку кирпичный барбекю-мангал – сооружение довольно-таки тяжелое, фундамент под него устраивается основательный, плиточный. Заливают его следующим образом:
- Выкапывается яма, размеры которой зависят от габаритов комплекса.
- На ее дно слоем примерно в 5 см насыпается песок.
- Устанавливается опалубка.
- Монтируется арматурный каркас из прута 12 мм.
- Производится заливка бетонной смесью (1х3).
После того как раствор схватится и наберет прочность, поверхность готового фундамента гидроизолируется двумя слоями рубероида.
Кладка сооружения
Далее давайте рассмотрим, как собственно возводится мангал-барбекю. На первом этапе поверх гидроизоляции фундамента сплошняком выкладывается площадка из кирпича. В дальнейшем она будет служить дном дровника.
Далее кладка ведется согласно выбранной порядовке. Для дровника, коптильни, столешницы и дымохода можно использовать обычный кирпич. Топку лучше выложить из шамотного материала с использованием глиняного раствора.
Подставки под столешницы поднимаются одновременно с дровником, составляя с ним единую конструкцию. Дно топки выкладывается по стальным уголкам. На этом же этапе тем же способом можно выложить и одну из столешниц. Вместо уголков и кирпича допускается использовать бетонную плиту. Ту столешницу, в которую будет вмонтирована мойка, лучше впоследствии просто накрыть металлическим листом с вырезанным под раковину отверстием.
Передний бортик «корыта» под угли обычно поднимают на два ряда кирпича. Стены топки такого сооружения, как барбекю-мангал, возводят на высоту примерно в 70 см (13 рядов кирпича). Иногда в них над «корытом» вмонтируют металлические крючки. В последующем на них крепится съемный вертел для приготовления гриля. Первый ряд передней стенки дымохода также выкладывается на уголке или железобетонной балке. Затем кладка постепенно сужается. Сверху дымоход лучше всего накрыть металлическим «зонтиком» или просто козырьком. На заключительном этапе в стальной лист второй столешницы монтируется мойка.
Как приготовить глиняный раствор
Возводиться мангал-барбекю может, как уже упоминалось, и на цементном растворе. Однако дно и стены топки собираются обычно на основе глиняной смеси. Приготавливается она следующим образом:
- Глина замачивается водой в бочке за день до начала работ.
- Через сутки она размешивается строительным миксером. Вода доливается в таком количестве, чтобы получился раствор консистенции жидкой (магазинной) сметаны.
- В какую-нибудь емкость заливается 8 литров глины.
- Далее добавляется два ведра (10 л) просеянного мелкого горного песка.
- В смесь наливается еще немного (литров 5) воды, и все тщательно перемешивается.
В получившийся раствор нужно добавить немного (1 кг) термостойкого клея для печей и каминов (можно взять «Профикс»).
О чем нужно знать
Описанный выше способ позволяет приготовить очень неплохой раствор, отлично подходящий для возведения такого сооружения, как мангал-барбекю, своими руками. Однако пропорции, указанные выше, приблизительны. Дело в том, что в разных местностях глина может иметь неодинаковую жирность. Получившийся раствор следует протестировать. Для этого небольшое его количество набирают на мастерок и переворачивают последний. Раствор не должен падать вниз. Затем мастерок поворачивают вертикально. Раствор при этом должен медленно сползти. Если смесь падает при перевороте, значит, в ней недостает глины. Если она не стекает с поставленного вертикально мастерка, в нее нужно добавить немного песка.
Как видите, возвести кирпичный мангал-барбекю (фото наиболее популярных проектов представлены в статье) на даче своими руками вполне возможно. Главное, все хорошенько продумать при составлении проекта и подобрать подходящую порядовку. Пользоваться собранным мангалом можно начинать не раньше, чем через две недели после возведения. Иначе кладка топки может потрескаться.
Мангал с плитой из кирпича своими руками: порядовка
Отдых на природе в выходные дни – это один из самых эффективных способов восстановления сил после напряженной трудовой недели. Нет ничего лучше приятного общения в кругу друзей и знакомых за столом в теплый летний вечер. А разве можно представить себе отдых на даче без свежего, ароматного, аппетитного шашлыка? Конечно же, нет.
Для правильного приготовления мяса необходима специальная печь, называемая мангалом. В этой статье мы поговорим о том, какие разновидности прямоугольной жаровни существуют в настоящее время, а также коснемся вопросов, связанных с изготовлением подобных устройств с плитой своими руками.
Печь из кирпича с мангалом
Когда заходит речь о мангале, многие из нас представляют металлический ящик, оборудованный по бокам отверстиями. Так выглядит классическая переносная жаровня. Подобное устройство незаменимо при вылазках на лоно природы, а вот в условиях дачи можно построить и успешно эксплуатировать более основательную конструкцию. Это может быть кирпичная печь с вмонтированным в нее мангалом.
Подобное устройство от своего простейшего переносного аналога отличается гораздо большими возможностями. Крытая конструкция защищена от проникновения пыли во время приготовления шашлыка, а труба для отвода дыма не заставит повара искать средство спасения от удушливого газа.
Конструкция кирпичной печи-мангала может быть дополнена варочной плитой, коптильной и духовой камерами. В подобный агрегат получится также вмонтировать небольшую емкость для подогрева воды.
Мангал, созданный по образу русской печи
В таком варочном приспособлении в пределах одной конструкции объединены достоинства мангала и русской печи.
Главной особенностью устройства является отсутствие необходимости перевязки швов, что значительно упрощает процесс его возведения и позволяет каждому домашнему мастеру сложить печь своими руками.
После того как устройство будет возведено, перед началом эксплуатации его необходимо просушить самым тщательным образом, при этом несколько первых растопок следует осуществить в разгонном режиме.
При создании арочного свода дачной печи нужно учитывать, что в его центре должен присутствовать только один кирпич. От выполнения этой конструкции зависит прочность сооружения. При формировании арочного свода используется специальное устройство из дерева, которое носит название кружало. Присутствующую разность расстояний между нижней и верхней частями соседних кирпичей арочного свода компенсируют цементно-песчаным раствором, который используется в ходе создания конструкции.
Как сделать печь для барбекю самостоятельно
Наверняка многие дачники желали бы иметь в пределах своего участка уютную беседку, оборудованную красивой печью, обладающей множеством дополнительных приспособлений для приготовления пищи, таких как духовой и коптильный шкафы, а также мангал с плитой для жарки шашлыка.
Как известно, реализация любой идеи начинается с создания проекта. Самой простой схемой является эскиз будущего устройства, в котором отображено грамотное расположение всех варочных приспособлений печи. В ходе работы над подобным проектом важно учитывать следующие особенности:
- Высота топочной камеры должна быть не меньше расстояния между нижней и верхней частями четырех рядов кладки.
- Высота камина – не менее шести уровней.
- Высота мангала – не меньше трех рядов.
- Высота кожуха, в котором будут объединены дымоходы всех варочных приспособлений, должна быть не менее трех уровней кладки.
Кроме того, следует учесть одно важное обстоятельство, значительно упрощающее конструкцию. Так как самодельная печь будет эксплуатироваться на улице, при ее постройке нет необходимости создания сложной сети каналов дымоходов, которые во время прохождения по ним дымовых газов обеспечивают дополнительную теплоотдачу.
Для печи, эксплуатирующейся на улице, достаточно все продукты горения просто-напросто вывести в одну трубу, максимально выпрямив каналы дымоходов, являющихся частью общей конструкции.
Где расположить печь
Как правило, установка мангала производится во дворе дачного участка. При выборе места для монтажа печи необходимо учитывать вероятность попадания дыма на соседний участок. Вряд ли соседи придут в восторг от того, что во время приготовления шашлыка вы лишаете их возможности дышать свежим воздухом. Проблему получится решить, пригласив соседей отведать свежеприготовленное блюдо, однако будет лучше, если вы все же избавите их от неудобств.
Чтобы выявить направление, в котором будут исходить дымовые газы от работающей печи, необходимо в месте ее будущей установки развести костер и наблюдать за направлением дыма. Нелишним будет спросить у соседей о наличии или отсутствии продуктов горения на их участке, исходящих от пылающего в вашем дворе костра.
Печь-мангал с плитой можно установить в саду. В этом случае необходимо выбрать свободную от деревьев территорию. Если плотность посадки растений высока, месторасположение будущей печи необходимо расчистить от них. Согласно требованию пожарной безопасности, вблизи источников огня не должно находиться зеленых насаждений.
Готовим материалы
Несмотря на то что печь-барбекю с плитой будет располагаться под крышей, это не защитит ее от имеющихся в данном регионе атмосферных воздействий. Следовательно, в ходе кладки корпуса печи необходимо использовать кирпич марки М-250 и выше. Это обусловлено вероятностью эксплуатации устройства в зимнее время при температуре ниже 25 °С. В результате стены конструкции будут подвержены значительным изменениям температурного режима в течение относительно непродолжительного промежутка времени.
Для кладки корпуса печи и дымовой трубы потребуется около 1500 единиц кирпича. Для выполнения полостей топок и других конструктивных элементов, где возможен прямой контакт пламени со стенами, необходимо использовать огнеупорный кирпич. Отличие шамотного материала от обычного аналога заключается в том, что он способен выдержать температуру до 1000 °С, в то время как традиционные марки кирпича могут разрушаться при показателях в 450 °С.
Величину температуры сгорания топлива можно определить косвенным способом: по цветовому оттенку нагреваемой поверхности. На основании этих наблюдений удастся выбрать необходимый для постройки топки кирпич. Если в верхнюю часть пламени поместить стальной брусок и наблюдать за изменением его цвета, через определенное время можно сделать следующие выводы:
- брусок станет темно-красным при температуре 350 °С;
- цвет металла изменится на красный при нагреве до 400 °С;
- сталь примет ярко-алый оттенок при температурном воздействии, величина которого достигает 450-500 °С;
- на поверхности бруска возникают области с белым оттенком при показателях от 550 °С и выше;
- белоснежный цвет металла говорит о том, что температура пламени составляет более 700 °С.
Нетрудно сделать вывод, что выложенная из обычного кирпича печь вряд ли прослужит несколько сезонов, а при ее эксплуатации в условиях улицы и того меньше.
Во время постройки печной конструкции необходимо использовать следующие две разновидности раствора:
- обычный песчано-цементный, предназначенный для кладки стен;
- состав с огнеупорными составляющими, используемый в ходе сооружения каминов, топок и мангалов.
Выкладываем корпус устройства
Беседка с установленной в ее пределах печью для барбекю должна располагаться на монолитной бетонной плите. В ходе создания этого изделия стройматериал следует армировать металлическим прутком. Выполнение подобной основы избавляет от необходимости закладки отдельного фундамента для печи. После создания плиты на ее поверхности с целью обеспечения условий гидроизоляции корпуса устройства нужно расстелить сложенный вдвое лист рубероида, после чего заняться кладкой.
Чаще всего в дачных беседках обустраивается печь-барбекю с плитой длиной 2500 мм и шириной 800 мм. При укладке кирпичей первого ряда определяется наличие отклонений от горизонтальной плоскости. В ходе выполнения второго уровня выявленные дефекты устраняются. При создании третьего ряда в корпус будущей печи устанавливаются зольники, топочные камеры, варочные плиты и прочее оборудование, предназначенное для приготовления пищи.
Чтобы процесс кладки печи происходил без ненужных перерывов, к месту проведения работ следует подвести электричество, которое может понадобиться для пользования необходимыми электроинструментами, а также обеспечить строительную площадку требуемым количеством воды и материалов.
Фурнитура барбекю закрепляется к основе посредством крепежной печной ленты, которая размещается в тело кладки. Окончательная фиксация осуществляется саморезами.
Боковые стороны печи-барбекю лучше делать не прямоугольными, а скругленными. Это повышает уровень эстетического восприятия созданной конструкции. При укладке зольника необходимо использовать кирпичи, грани которых срезаны под углом 45 градусов. Это позволяет во время дальнейшей эксплуатации печи осыпаться золе в полость зольника без препятствий. Для обрезания кирпичей нужно использовать болгарку с кругом для керамики. Применять для этих целей кирку недопустимо.
Одновременно с кладкой зольника выполняется обустройство ниш, предназначенных для хранения дров и подсобных инструментов, необходимых для обслуживания печи-барбекю с плитой. С целью придания конструкции декоративного вида некоторые кирпичи можно выдвинуть наружу на расстояние около ¼ их длины.
Колосник печи-барбекю следует укладывать на два уголка из металла, помещенных в специальные пазы, образуемые в передней части швом кладки. Задний же элемент размещается в созданные для этой цели прорези.
Во время монтажа кирпичи необходимо усаживать с помощью резинового молотка подходящих размеров. Применяя подобный инструмент, можно мягко уложить каждый брусок, не повреждая его.
При кладке топочной камеры между слоем шамотного внутреннего кирпича и наружного керамического необходимо оставить зазор для дальнейшего размещения в нем базальтового картона – материала, обеспечивающего высокие показатели теплоизоляции, а также уберегающего керамический кирпич от перекаливания. Важно, чтобы толщина встраиваемого материала была не менее 5 мм.
Высота устанавливаемого базальтового картона должна соответствовать высоте топочной камеры. При укладке теплоизоляции важно не смять лист. В противном случае материал не сможет выполнять возложенные на него функции.
В непосредственной близости от топки казана необходимо смонтировать специальную емкость для приготовления углей, которые в дальнейшем будут использованы в качестве топлива для мангала с плитой. Емкость представляет собой металлический ящик необходимых размеров. В него закладывают поленья и поджигают их. Доступ воздуха ограничивается углом открытия дверцы топливника. Этим незатейливым способом готовят угли для растопки мангала и казана.
Для всех используемых в печи дверец следует предусмотреть открытие левой рукой. Это позволит человеку, занимающемуся приготовлением пищи, удобно пользоваться совком или кочергой. В случае если владелец дачного участка является левшой, петли для открытия дверец печи должны быть расположены справа.
Предназначенный для приготовления древесного угля ящик следует обязательно обложить с внешней стороны базальтовым картоном. Это убережет контактирующие с емкостью керамические кирпичи от разрушения.
В ходе монтажа печной фурнитуры не следует пренебрегать необходимостью проверки вертикального положения встраиваемых элементов. Для этой цели используется специальный строительный уровень для проведения печных работ.
Измерительное устройство обладает магнитными свойствами, что позволяет прикрепить его к железной поверхности и освободить руки мастера для проведения необходимых работ.
Используемый для приготовления блюд восточной кухни казан нужно установить в специально подготовленный лист металла толщиной не менее 10 мм. На поверхность выбранного изделия нужно поставить казан, обвести его контур, после чего вырезать в металле отверстие для емкости. В полученный проем нужно поместить казан, затем получившуюся конструкцию вмонтировать в корпус многофункциональной печи. Котел необходимо устанавливать только на поверхность схватившейся кладки.
Кладка топки для варочной плиты
В ходе выполнения устройства для сжигания топлива важно грамотно уложить огнеупорный кирпич во внутреннее пространство топливника. Чтобы объем камеры сгорания не уменьшался, шамотный материал рекомендуется укладывать на ребро. Это позволит рационально использовать имеющееся пространство, а также ускорит процесс приготовления пищи.
Дверцы топки и поддувала необходимо устанавливать на крепежную печную ленту, применяя для фиксации болты М8. Далее, над дровницей следует обустроить перекрытие с использованием спаренных стальных уголков 50 мм. Одно изделие крепится к другому с помощью сварки. Общую длину рядов перекрытия нужно подогнать так, чтобы ни один из кирпичей не выступал за плоскость конструкции. При необходимости бруски можно обрезать до требуемой длины болгаркой.
По окончании выполнения перекрытия нужно приступить к угловой кладке основания для плиты для казана и формированию пода мангала. Эта часть выполняется из огнеупорного кирпича. Материал для плиты размещается в специально предназначенные для этой цели пазы. Сначала необходимо сложить бруски насухо, затем отметить место прохождения узкой щели, снять кирпичи, посредством болгарки сделать в отмеченных областях пазы, после чего собрать конструкцию с применением раствора.
При необходимости усадки плиты на предназначенное место следует воспользоваться резиновым молотком. Обратите внимание на то, что конструкция для казана должна быть уложена в предназначенные для нее пазы до того момента, пока раствор не успел схватиться.
Плита для варочного отсека устанавливается по такой же технологии, как и для казана.
Как можно заметить, процесс изготовления многофункциональной печи для дачного участка не так сложен, как может показаться на первый взгляд. Выполняя самостоятельное сооружение печи, не стоит забывать о том, что прямой контакт шамотного кирпича и керамического материала недопустим. Между ними обязательно должна присутствовать прокладка из базальтового картона.
Если вы не будете пренебрегать этим советом, долгий срок эксплуатации созданной на дачном участке печи гарантирован.
Похожие статьи:
Мангал-барбекю из кирпича своими руками
Если у вас есть собственный участок, то почему бы не предусмотреть на нем место для приготовления мяса?
В данном обзоре расскажем, как сделать своими руками мангал-барбекю из кирпича.
Лучше всего возводить конструкцию на ровной поверхности. Но можно сделать и отдельную площадку из бетона.
Рекомендуем также прочитать: как сделать настенный щепокол-рычаг своими руками.
1
Читайте также: Красивый декоративный забор плетенка из кирпичаМатериалы, которые потребуются для изготовления мангала-барбекю:
- кирпич;
- цемент;
- песок;
- глина.
Из песка и цемента необходимо будет приготовить кладочный раствор. Оставшаяся часть песка и глина понадобятся чуть позже.
Первым делом автор выкладывает из кирпича основную часть уличного мангала-барбекю (размеры — на ваше усмотрение). В данном случае высота составляет четыре кирпича, положенных на ребро.
1
Читайте также: Дачный «уголок» для приготовления пищи — с дровяной печкой и мойкойНа высоту трех кирпичей автор насыпает внутрь песок, и хорошо трамбует его.
Сверху укладывается «подушка» из кирпичей, и засыпается слоем сухой глины. Смачиваем ее водой, и выравниваем поверхность.
1
Читайте также: Как построить уличную кирпичную печь для пиццыДалее выкладываем еще три ряда кирпича (также кладем его на ребро). В швы между кирпичами вставляем металлические петли — на них будут укладываться решетки с продуктами.
Читайте также: простая пошаговая инструкция, как сделать барбекю из колесного диска.
Подробно о том, как сделать мангал-барбекю из кирпича, смотрите на видео ниже. Идеей поделился автор YouTube канала Cement DIY Ideas.
The idea of making an outdoor grill for your familyМне нравится1Не нравитсяАндрей Васильев
Задать вопрос
Как сделать мангал из кирпича своими руками (150+ Фото)
У многих загородный дом ассоциируется с приготовлением шашлыка или барбекю. И мангал считается необходимым элементом этого процесса. А готовить мясные блюда будет вдвойне приятно, если мангал для них сделать своими руками..
Содержание:
Мангал на дачном участке – залог удачного отдыха с шашлыком. По этой причине большинство дачников хотят иметь на своей территории такой прибор для приготовления пищи.Некоторые предпочитают вариант из магазина, но сделанный своими руками всегда вызывает гордость у владельца загородной усадьбы.
Многофункциональная постройка для барбекю
Коптильня для шашлыка выполняет несколько функций одновременно:
- используется для украшения ландшафта;
- считается важным помощником, когда нужно накормить много людей одновременно, так как самодельное изобретение имеет большую поверхность, чем покупной вариант.
Помимо того, что мангал ручной работы выполняет важные функции, его характеризуют: долговечность, менее прихотливость к погодным условиям и индивидуальный внешний вид.
Для того, чтобы построить такое устройство, достаточно пары умелых рук и материалов. С этой задачей справится даже тот, у кого нет опыта в этом деле. В Интернете можно найти множество обучающих видео, в которых подробно описывается каждый этап производства. К тому же существует множество готовых чертежей, по которым можно построить качественный мангал своими руками..
Имеет высокую прочность
Чертежи
Если не изучить чертежи постройки мангала из кирпича, то процесс его постройки будет более проблематичным и сложным. Все параметры будущего изделия подробно описаны на готовых схемах:
- высота;
- ширина;
- общая площадь, которую он будет занимать.
Для начинающих построить мангал по чертежам гораздо проще, так как на них показаны все входящие в него элементы. .
Бывают случаи, когда люди хотят построить летний комплекс, в который будет входить мангал. Они состоят из столешницы, мест для хранения дров, топки и других элементов, которые могут пригодиться при приготовлении пищи.
Составьте пошаговый чертеж
Если у мастера уже есть опыт в этом деле, то он может самостоятельно разработать чертеж на основе уже имеющихся. В этом случае схема будет уникальной. Станет украшением дачного участка или загородного комплекса.
Тщательно продумайте свой план
Но есть общие указания, которые необходимо соблюдать, чтобы в результате получить качественный продукт. Пошаговые инструкции полезны, поскольку помогают правильно построить рабочий процесс. В этом деле очень важно все делать по очереди и вовремя..
Пошаговая инструкция
На первом подготовительном этапе самым важным моментом является выбор места, где будет стоять мангал для приготовления шашлыков.Нужно, чтобы место было выбрано правильно и не мешало окружающим. Для этого рекомендуется прислушаться к следующим советам:
- Стоит помнить, что сооружение является объектом повышенной пожароопасности. По этой причине мангал лучше размещать подальше от дома, хозяйственных построек и других объектов, которые легко могут загореться.
- Мангал не должен располагаться далеко от места отдыха, так как это может вызвать некоторые неудобства.В идеале было бы поставить мангал возле беседки, где проходят праздники, или около летней кухни. Для создания более комфортных условий можно соорудить широкий навес, который одновременно закроет кирпич от дождя, а заодно и скамейки, и стол тоже будут защищены.
Уютный уголок для отдыха
- Рекомендуется оборудовать площадку, предназначенную исключительно для мангала и всего вспомогательного оборудования. Рядом с этой зоной не рекомендуется располагать клумбы или клумбы.Высокие температуры могут привести к исчезновению всех растений. Следует подумать о том, как удобно подходить к этой местности, а именно делать к ней дорожки.
- Мусорные баки и место для туалета нельзя ставить рядом с мангалом, так как это будет выглядеть неэстетично..
Следующим шагом является выбор материала, из которого собственно будет построен мангал-барбекю. В нашем случае это кирпич. Лучше всего, чтобы он был термостойким и не разрушался. Этот материал – шамотный кирпич.Его также называют «печкой».
Чтобы конструкция была прочной, кладочный раствор должен быть из глины и песка.
Выбирайте качественные материалы
Совет Чтобы конструкция эксплуатировалась несколько десятков лет, стоит выбирать качественный кирпич. Именно этот материал составляет его основу. В случае качественного материала, на мангале можно будет готовить шашлык долгие годы..
Чтобы уличный мангал был прочным, следует уделить внимание его основанию.То есть для его возведения нужно подготовить стройматериалы.
Для фундамента
потребуются следующие материалы:- Щебень.
- Камни.
- Цемент.
- Фанера или доски (для опалубки).
- Песок.
- Арматура.
Для фундамента понадобится металл
Также необходимо приобрести инструменты, которые понадобятся в период строительства..
К ним относятся следующие экземпляры:
- Ведро.
- Лопата.
- Корыто для замешивания цемента (можно использовать бетономешалку).
- Мастер в порядке.
- Циркулярная пила.
- Уровень.
Рекомендуется разработать проект строительства мангала. Можно взять проект, который уже кем-то разработан. В этом случае работа будет легче. А также, поможет рассчитать необходимое количество материалов.Небольшой запас допустим, но большой излишек не выгоден и не нужен.
Такой мангал можно построить своими руками.
На следующем этапе заливается фундамент. . Этот этап считается базовым, так как от фундамента зависит дальнейшее строительство. Фундамент требуется только для стационарного типа мангала. Этот процесс не является обязательным для портативного продукта. После того, как фундамент застыл и готов к дальнейшим работам, укладывается кирпич.
Совет Перед началом кладки кирпича рекомендуется полить его водой. По прошествии 24 часов можно приступать к процессу. Вы также можете окунуть его в воду на несколько секунд непосредственно перед укладкой. Это делается для того, чтобы лучше сцепиться с глиной.
Порядок кладки кирпича производить по готовой схеме. Когда есть желание самостоятельно разработать схему, лучше это сделать на листочке в клеточку.
Кладку кирпичей лучше начинать с угла и двигаться к центральной части.Важно периодически проверять решетку уровнем и отвесом. Это позволит обнаружить неточности и исправить их в дальнейшем.
Маленькая комната для приготовления вкусной еды
После этого нужно приступить к кладке центральной части изделия, а именно топки.

Можно уже сборно из бетона, а можно сделать из кирпича.
Если роль мангала будет выполнять решетка, то на этом этапе нужно решить, где будет установлена решетка.Его устанавливают на прутья арматуры, находящиеся в стенках изделия. Для того, чтобы можно было менять уровни решетки, можно сделать несколько выступов.
После этого возводятся ветровые стены и дымосборник, который крепится к колоннам и постепенно уменьшается в диаметре. Некоторые схемы не предусматривают устройство трубы для изоляции дыма.
В результате такой последовательности этапов у вас получится простейший гриль. Чтобы защитить его от осадков, над ним можно установить металлический козырек.
Восточный стиль
Завершающий этап строительства мангала – отделка и навес.
Подъем навеса над изделием для продления срока его эксплуатации. Это можно сделать двумя способами:
- Навес, закрывающий исключительно сам мангал.
- Навес, закрывающий всю площадь, предназначенную для отдыха.
В любом случае осадки на мангал не попадут. С точки зрения дизайна навес над мангалом – удачный вариант..
Для того, чтобы построить навес над всем зданием, необходимо установить по периметру специальные бетонные фундаменты. Они могут быть изготовлены не только из бетона, но и из металла или дерева.
Совет В случае выбора деревянных опор их необходимо покрыть специальным средством, которое сделает их термостойкими. Или установить их на расстоянии 16 см от изделия.
Что касается крыши, то ее можно построить из любого материала. В общую композицию впишется покрытие из того же материала, что и крыша дома.
Жаровню можно оставить как есть. Кирпич достаточно немного обработать шлифовальной машинкой. Также приемлем вариант, когда кирпичи покрываются специальными красками. Дизайн здания украшает отделка декоративным камнем. Кроме этих вариантов можно использовать гипсовую отделку. В этом случае изделие будет более изысканным..
Сегодня сложно кого-то удивить камином на дачном участке.Сейчас все чаще отдают предпочтение другим постройкам, которые будут уместны и полезны для загородного участка.
К ним относятся:
- уличная печь;
- ББК;
- специальные коптильни;
- мангал в виде казана.
Далее рассмотрим особенности строительства и использования данных конструкций.
Кирпич можно декорировать любым другим материалом
Наружная печь
Уличная печь украсит любой дачный или загородный дом. Может выполнять следующие функции:
- Кулинария.
- Сушка грибов или фруктов.
- Может использоваться для консервирования на открытом воздухе.
Дизайн конструкции для данной конструкции может быть выполнен под интерьер загородного дома. Это может быть сделано с одним или несколькими поражениями. Можно сделать с дверью или без. На это влияет только проект, который был выбран для постройки данного устройства.
Комплексная уличная еда
При строительстве уличной печи нужно руководствоваться тем, что она должна соответствовать следующим требованиям:
- Практичность.
- Безопасность.
- Функциональность.
- Прочность.
- Низкая стоимость строительства (если собственные работы дорогие, выгоднее будет купить готовый вариант).
Материалов для строительства уличной печи на рынках большое количество, но нужно ориентироваться на то, что он должен быть качественным.
Для этого можно использовать следующее сырье:
- Кирпич огнеупорный и газобетон.Эти материалы выдерживают высокие температуры.
- Металл или чугун. Чаще всего из этого сырья производят готовые конструкции. Цена его будет не маленькая.
Кирпич и газобетон – огнеупорные материалы
К выбору материала нужно подходить обдуманно. Газобетон дешевле, но печь из кирпича выглядит намного эстетичнее.
Важным вопросом является выбор основного места для уличной печи.Хорошо, когда в начале строительных работ над домом предусматривалась постройка уличного изделия. Если же решение построить это сооружение было принято позже, то нужно руководствоваться теми же правилами, что и при возведении мангала.
Такой атрибут отдыха делается в следующей последовательности:
- Фундаментная кладка.
- Кладка основания печи.
- Монтаж дымохода.
- Монтаж стен беседки, в которой будет стоять печь, а также оборудование прилегающей территории.
К выбору материала нужно подходить обдуманно
Облицовка наружной печи
Что касается декора уличной печи, то здесь вариантов большое количество. Декорировать изделие можно специальной декоративной штукатуркой. Его также можно шпонировать. В качестве декора можно использовать плитку различного дизайна и дизайна.
Существуют следующие типы простой отделки печи:
- Побелка и окраска.
- Гипс.
Секвенирование
- Чтобы уменьшить шероховатость поверхности, нужно протереть ее кирпичом, а затем обработать водой.
- Обрабатываем поверхность грунтовкой.
- Красим конструкцию краской. Лучше выбирать на клеевой основе.
- В случае с побелкой предыдущий этап пропускаем, а вместо краски берем известь. В него можно добавить соль. Это поможет вам добиться наилучшего результата. Для придания синего оттенка в известь добавляют небольшое количество синевы..
- Чтобы побелка была качественной и долго служила, в известь на поверхности можно добавить ультрамарин или охру.
Если в конструкции есть металлические элементы, например двери, то их можно покрасить черной краской. Чтобы он не облезал и был термостойким, краску лучше выбирать силиконовую, органическую.
Если в качестве декора была выбрана штукатурка, печь вручную обмазывается, а затем белится.Этот вариант декора нужно обновлять каждый год, но это легко сделать без помощи специализированных сервисов. Достаточно замазать вновь образовавшиеся трещины смесью воды, песка, глины и цемента.
Плитка как облицовочный материал
Кроме того, изразцы можно использовать в качестве облицовочного материала для печи. . Это плитка ручной работы. Такая отделка считается старой и имеет достаточно солидный вид.
Использовать плитку для украшения
Преимущества такой облицовки:
- Плиточная поверхность легко моется и протирается.
- Плиточное покрытие обладает высокой теплопроводностью.
Так как настоящие и правильные изразцы изготавливаются вручную, они могут отличаться друг от друга, например, формой или размером. . Поэтому перед процессом облицовки печи нужно рассортировать материал по форме и цвету.
Плитка укладывается на густой раствор. Они прикреплены к проволочным штифтам. Швы между облицовочным материалом должны быть выполнены не более 2 мм. Их натирают специальным средством, например, альбатросом..
Плитка укладывается на густой раствор
Отделка уличной печи изразцами
Плитка– один из вариантов облицовки уличной печи, который распространен среди пользователей. Для облицовки применяют следующие виды такого материала:
- Майолика . Представляет собой керамическую плитку, внешняя сторона которой покрыта глазурью.
- Терракотовый . Это аналог предыдущей версии. Он отличается только тем, что в нем нет глазурованной поверхности.Эта плитка изготовлена из специальной глины..
- Клинкерная плитка . Продукция этого типа изготавливается из нескольких видов глины, которая выбрана как высокопластичная.
Такая плитка прессуется и обжигается при высоких температурах.
В связи с тем, что печь имеет неравномерный нагрев по всей своей площади, велика вероятность того, что плитка может треснуть в отдельных местах.
Плитка – один из вариантов облицовки уличной печи
Крупную плитку для облицовки лучше не выбирать.Такой материал имеет высокий риск растрескивания. Плитку лучше выбирать небольшого размера.
Наружная облицовочная плитка с натуральным камнем
Процесс отделки уличного сооружения камнем не имеет заметных отличий по сравнению с облицовкой плиткой. Преимущество в том, что камни выглядят более утонченно.
Особенность такой облицовки в том, что камни необходимо уложить на пол и разложить по размеру, форме и цвету..
Совет Чтобы не перепутать последовательность камней, можно пронумеровать их с обратной стороны.Это действие способствует тому, что камни не путаются между собой и сам процесс занимает гораздо меньше времени. .
Каменная облицовка
Также можно обкладывать камнем не всю поверхность изделия, а только отдельную часть, например углы или топку..
Казань-мангал
Для многих конструкция казана-жаровни вещь непонятная и бесполезная, так как можно использовать переносной мангал и покупной казан.Но все же опытные гурманы-дачники уверяют, что это необходимая вещь на загородном участке. Комплекс барбекю и готовки — находка для больших компаний, которые любят устраивать пикники на свежем воздухе.
Такое строение позволит одновременно готовить мясные блюда, рыбу или овощи на гриле, а для казана подойдет плов, картошка и другие гарниры.
Чаще всего казаны изготавливаются из металла, отличие заключается в технологии изготовления.
Далее рассмотрим, какими могут быть такие устройства и как построить такую конструкцию у себя на даче.
Сделать место для казана
Многие люди понятия не имеют, как совместить, казалось бы, несовместимые вещи. Ведь мангал и казан, казалось бы, два разных устройства..
Оборудовать такую конструкцию можно следующим образом. Если мангал уже построен, то для казана необходимо выполнить дополнительную кирпичную секцию.Те же действия можно произвести, если конструкция выполнена из металла.
Если же котел и жаровня будут строиться одновременно, то изначально нужно выбрать проект, подразумевающий возведение двух секций.
Чтобы казан равномерно прогревался со всех сторон, необходимо, чтобы в конструкцию входила топка. В него ставится казан и таким образом готовится еда..
Важно продумать, чтобы изделие было удобным и практичным.Высота конструкции должна соответствовать росту владельцев дома. Если она слишком высокая, то велика вероятность получить ожог, а если, наоборот, слишком низкая, то придется постоянно наклоняться.
Вы можете завершить эту часть в любое время.
Возможен вариант сборки изделия, когда котел подвешивается сверху. Этот вариант считается более простым в изготовлении, так как соорудить его несложно. Также такое сооружение можно сделать с уже готовой конструкцией.. Достаточно добавить некоторые детали, на которые будет вешаться котел.
Мангал-коптильня
Сама конструкция гриля-коптильни очень удобное и практичное изделие, так как в один прием можно приготовить шашлык и коптить мясные продукты. Чтобы начать делать своими руками, нужно обратить внимание на важные нюансы:
- Размеры конструкции следует выбирать с учетом количества человек, которых необходимо будет накормить.Слишком мелкие изделия будут неудобны, так как придется разделить процесс приготовления на несколько подходов. Слишком большие конструкции не выгодны из-за того, что будет использована не вся поверхность.
- Как будет строиться изделие: стационарное или разборное.
- Основной материал для изготовления: металл или кирпич.
Мангал-коптильня
Особенности строительства коптильни
При строительстве коптильни рекомендуется предусмотреть в конструкции крышку, которая будет задерживать дым для копчения продуктов. . Есть несколько способов сделать это:
- Соберите его раздвижным из двух половинок.
- Сделать из одной половинки. В этом случае он будет складным.
- Съемный.
- Толкание.
Основание коптильни можно поставить на металлические ножки, либо сделать из кирпичных опор. Длину ножек можно подобрать индивидуально. Дополнительный столик . С этой опцией готовить еду на устройстве будет комфортно..
При сборке этого устройства нужно быть готовым к тому, что на это уйдет много времени и сил.Зато результат будет полезен долгие годы. Качественно сделанная конструкция – залог того, что приготовленные блюда всегда будут вкусными.
Очень компактная коптильня
Весь процесс состоит из тех же шагов, что и предыдущие продукты. Отличие в том, что кладка кирпича производится по другим чертежам.
Что касается облицовочных работ, то этому также требуется уделить много внимания. Можно использовать декоративный кирпич. Сейчас существует большое количество его видов, поэтому внешне устройство можно сделать так, как того требует ситуация.Также, чтобы все расположение изделия выглядело эстетично, можно обложить его тротуарной плиткой.
В этом случае он выступит элементом ландшафтного дизайна и будет полезен для пожарной безопасности..
Чтобы вся конструкция не промокла под дождем или снегом, можно соорудить специальный навес. Это даст возможность готовить блюда в любых погодных условиях. Также для создания более практичной и удобной зоны приготовления пищи можно предусмотреть наличие различных полок, столешниц и раковин.. Данные элементы могут быть построены отдельно от общей конструкции мангала-коптильни.
Множество функций в одном здании
С помощью такого оформления и обустройства можно сделать комфортное и уютное место для приготовления пищи для семьи и гостей..
Мангал для барбекю
Конструкция строится в той же последовательности, что и предыдущие атрибуты для жарки мяса. Его особенность в том, что в нем используется специальная решетка, на которой готовятся блюда. .
Отличие такой конструкции в том, что она совмещает в себе два предмета для приготовления пищи: гриль и мангал. Жаровня представляет собой прямоугольную чашу с отверстиями в дне. Мангал считается одним из самых удобных и функциональных приспособлений для приготовления мясных продуктов и овощей..
Мангал для барбекю
Такие устройства для приготовления пищи могут быть построены как мобильными, то есть переносными, так и стационарными. Каждый из них имеет свои преимущества. Переносные мангалы-барбекю удобны тем, что их можно разместить в любом удобном месте. Положительное качество стационарных кирпичных конструкций в том, что они более долговечны и могут эксплуатироваться долгие годы. Чаще всего предусматривают наличие заслонок, с помощью которых можно регулировать поток воздуха. Тип изделия необходимо выбрать в начале, при подготовке общего проекта и чертежей.
Такую конструкцию можно использовать при любых погодных условиях, так как конструкция обеспечивает защиту от ветра.
Грамотно обустроенная площадка, где расположен мангал, может стать украшением всего интерьера загородного дома.
Чаще всего зона барбекю включает в себя не только печь, но и другие атрибуты. Для этой зоны рекомендуется оборудовать специальный участок с навесом или беседкой. Установите здесь мебель для комфортного пребывания на воздухе.
Такую конструкцию можно использовать при любых погодных условиях.
Таким образом, самостоятельное строительство конструкций для загородного дома позволит провести время с семьей и друзьями в уютной обстановке. При этом особое чувство гордости будут вызывать конструкции, которые сделаны руками хозяев дома.Также, как вариант, изделия могут быть построены не только для вашего участка, но и в подарок вашим близким..
Мангал из кирпича своими руками: чертежи, размеры, фото
Если вы любитель полакомиться жареным мясом, наверняка задумывались об устройстве стационарного мангала из кирпича. Предлагаем инструкцию, следуя которой, вы буквально за выходные сложите гриль, а потом сразу же сможете его опробовать, проявив все свои кулинарные способности.
Место для приготовления шашлыка
Чтобы кирпичная кладка с годами не теряла своей опрятности, мангал должен располагаться на жестком монолитном основании.Для этих целей больше всего подойдет тротуарная плитка, также можно использовать пустотелые плиты перекрытия и другие подходящие железобетонные изделия.
Рассмотрим частный случай обустройства бетонного основания под мангал размером 2,3х1,6 м. Условно плита делится пополам по длине – одна половина для мангала, другая остается как площадка для удобного подхода и приготовления пищи. Учтите, что часть бетонирования можно заменить кирпичной отмосткой.
Для заливки плиты необходимо снять слой грунта на штык лопаты, предварительно разметив участок колышками.На стенки получившегося котлована нужно установить куски тонкой ОСП шириной около 30 см и по углам скрепить плиты косынками. На дно насыпают 15–17 см слой щебня и песка, засыпку утрамбовывают и проливают водой.
Плита должна быть армирована не менее чем одним слоем сетки со стержнем 8 мм и ячейкой не более 120×120 мм. Закладной элемент располагается защитным слоем в 60 мм с каждой кромки на дистанционных заглушках.Плиту заливают бетоном марки В-15 и прочнее, оптимально, если плита будет заливаться на 60–70 мм выше уровня земли, то есть общая высота стяжки составит 12–15 см. На высыхание уходит около недели, если нет возможности периодически смачивать бетон, накройте его фольгой и шифером.
Какой кирпич? Какое решение?
Необходимо заранее знать размеры камня, чтобы правильно оформить заказ. Мы предлагаем использовать обожженный глиняный кирпич (красный) размерами ДхШхВ: 257х123х55 мм.Отдайте предпочтение твердым материалам, если только вы не планируете покрыть кладку сверху заборным камнем.
Облицовывать мангал песчаником, клинкером или колотым кирпичом не рекомендуется: на открытом воздухе на такой облицовке вероятно появление расслоений и трещин. Поэтому для кладки следует сортировать кирпич и выбирать камни без сколов и битых углов. Также учтите, что часть кирпича будет находиться при высоких температурах в зоне приготовления пищи. Следовательно, шамотные и силикатные изделия для этого не годятся: одни — из-за потенциальной токсичности, вторые — из-за физико-механических недостатков..
Для приготовления раствора используется одна часть цемента марки 300 на 3,5 части промытого карьерного песка. Но и здесь есть подводный камень: у некоторых видов кирпича коэффициент теплового расширения сильно отличается от характеристик раствора, из-за чего в зоне горения могут появиться трещины. Поэтому рекомендуется заменить цемент смесью шамотной глины в пропорции 1:1. прямоугольник размером 2126×926 мм.Кладка кладется в полкирпича, начиная от задней стены – ряд из восьми кирпичей со швами 10 мм. Стены доложены сбоку – перпендикулярные ряды по три кирпича в каждом. Еще одна перегородка выкладывается вровень с четвертым кирпичом задней стены, поэтому кладка в плане принимает W-образную форму.
Кладка второго ряда начинается с боковых стен, но в этом случае первый кирпич кладется на заднюю стенку, что обеспечивает перевязку между рядами. Во втором ряду передние торцы стен завершаются доборами – половинками кирпича, отрезанными болгаркой.Второй ряд заканчивается на задней стенке: сначала 3,5 кирпича задней стенки поленницы, затем целый кирпич средней перегородки поперек и еще 3 кирпича правого отсека. Третий ряд, как и всякий нечетный, выкладывается так же, как первый, четвертый и все последующие четные – так же, как и второй.
Таким образом, кладку возводят до тринадцатого ряда включительно. Теперь нужно подготовить лист гипсокартона или ЛМДФ размерами 130х80 см.Лист сворачивается дугой (гипсокартон для этого нужно разрезать) и вставляется в отсек для поленницы так, чтобы его нижние края оказались на стыке между шестым и седьмым рядами. Таким образом формируется опалубка арки, снизу ее необходимо подпереть вертикальными и косыми планками, которые нарезаются по месту.
В передней части арки 7–8 кирпичей выкладываются веером, в нижней части шов между ними чуть меньше сантиметра и расширяется клином.Лицевые концы кирпичей выравнивают правилом вровень со стенами и перегородкой. Сначала кирпичи арки закрепляются раствором с тыльной стороны, визуально выравниваются и оставляются на час. За это время нужно сбить и прижать к передней части жаровни небольшой щит опалубки, верх которого выходит вровень с тринадцатым рядом кладки.
Швы между камнями арки необходимо тщательно заполнить раствором, утрамбовывая его краем мастерка.Более глубокую часть арки можно заполнить битым кирпичом и раствором. В конечном итоге цементная стяжка выводится заподлицо с опалубкой и верхним рядом. исключение добавления полкирпича в лицевой части. Вместо этого вдоль передней части мангала ряд закрывается четырьмя кирпичами. Такой же кладкой кладут цементную стяжку: здесь во втором горизонтальном ряду чередуются три кирпича, в третьем два с половинными прибавлениями, и так до задней стенки, то есть дно топки полностью засыпается кладкой. кирпичи.
В зоне установки столешницы отсутствует дополнение четырнадцатого ряда и начинается уменьшение правой боковой стенки. С каждым новым рядом его глубина будет уменьшаться на полкирпича.
Зона барбекю сообщается по аналогии с нижними рядами. Всего в мангале 19 рядов, то есть его общая высота чуть более 120 см.
Передняя часть гриля осталась открытой. В нее кладут ряд из трех кирпичей плашмя, затем ряд из двух камней с полурасширениями, сверху кладку делают в четверть.Два таких же ровных ряда выкладываются у задней стенки мангала, образуя его вторую сторону. Зазор между бортиками около 70 см, то есть на гриле можно использовать как решетку для гриля, так и шампуры. Барбекю тоже имеет ширину 70 см, то есть ориентирован на одновременное приготовление шести порций шашлыка.
Есть маленькая хитрость: два ряда кладки в фасадной стене можно с успехом заменить стальным швеллером 180 мм. В этом случае можно регулировать ширину мангала под шампуры и решетку, да и удаление золы тоже будет проще. .
Соединение или затирка швов
Чтобы мангал выглядел красиво и законченно, кладку рекомендуется выполнять в технике заборных столбов. Вы получите равномерные швы одинаковой толщины, если нанесете затирку на два стержня гладкой арматуры 10 мм.
В результате шов приобретет аккуратную полукруглую форму, но всегда можно уделить время декорированию, если заполнить его вровень с кирпичом. Во-первых, кладку можно вышивать через сутки после завершения последнего ряда.Во-вторых, вы вправе оставить все как есть и после окончательного высыхания обработать видимые поверхности наждаком. Помимо того, что такая черновая обработка хорошо выглядит сама по себе, благодаря отсутствию канавок на швах не будет скапливаться пыль, а жирные потеки относительно легко устраняются повторной шлифовкой.
Вспомогательные элементы
Колодец , в заключение упомянем о различных подручных средствах, упрощающих приготовление жареного мяса. Прежде всего, это столешница в соседнем отсеке для барбекю. Его можно установить на уголки, закрепленные дюбелями по внутреннему контуру. Также можно на этапе строительства подложить под тринадцатый ряд несколько стальных пластин так, чтобы они выступали внутрь «язычками» на 40-50 мм. Столешница в обоих случаях съемная и может быть установлена по мере необходимости. Для стационарной установки и всесезонного использования подходит только «жидкий камень».
Из других дополнений к мангалу очень пригодятся решетка для поленницы, мусорное ведро с педальным приводом крышки, встраиваемая в столешницу овощечистка.Не забудьте про плоскую «крышку» на невысоких ножках для мангала, чтобы внезапный дождь не мешал готовке. Душевные праздники!
27 лучших идей для костра своими руками
A Идеи для костра DIY — прекрасное дополнение к любому газону. Ночью нет ничего лучше, чем поваляться у костра. Вы можете сесть, посетить и отведать трапезу со своими близкими, в любом случае, в прохладные ночи. Разводить огонь на лужайке не так сложно и дорого, как вы можете подозревать, в свете того факта, что конструкционные материалы скромны, такие как блоки, брусчатка, бетон и блоки для перегородок.От круглых и квадратных формованных ям до самых необычных чертежей, изготовление ямы для костра не обязательно должно соответствовать стандартам; просто позвольте своему воображению вести вас.
Вот 27 идей для костровых ям DIY и обучающие упражнения, которые сделают вашу лужайку лучшим местом для кемпинга. Эти самодельные ямы для костра тратятся хорошо. Практически все ямы для костра в этом ассортименте стоят менее 150 долларов. Повторное использование старых вещей — еще одна загадка сверхминимальных расходов. Ознакомьтесь с ними, и в идеале эти мысли о кострище своими руками заставят вас двигаться, чтобы вы могли потратить большую энергию на свежем воздухе со своими близкими.
1. Полустенная каменная яма для костра Каменные очаги для костра выглядят удивительно идеально и подходят практически к любому стилю дизайна дома. Без сомнения, они просты в изготовлении и являются идеальным способом использования вашего внутреннего дворика. Все, что вам нужно, чтобы сделать эту яму для костра, — это каменные блоки, твердая паста или бетон. Нарисуйте схему области, которую нужно охватить, и проработайте ее.
Предполагая, что вам нужно сделать кострище круглой формы, вы можете сделать это, используя тот же метод, на который мы ссылались в предыдущей модели.Вам просто нужно сделать иллюстрированную область, которую вы используете, более скромной и круглой. Убедитесь, что каждый из ваших блоков точно настроен, чтобы предотвратить их самоуничтожение.
3. 50 $ Костер в форме бетонного кольца Из солидных годичных колец можно сделать великолепную кострище. Сложите как минимум два годичных кольца друг на друга. Сделайте более скромный круг, используя внутри него более скромные солидные кольца. Вы можете положить несколько камней или камней в середину двух колец, чтобы они выглядели лучше и придали им достойную последнюю деталь.
Если у вас дома есть старая стиральная машина или барабан стиральной машины, который не используется, вы можете без особых усилий превратить его в умную маленькую кострище. Возможно, вам придется внести пару изменений, прежде чем использовать его в качестве очага для костра, что невообразимо просто сделать и не займет много времени.
5. Простой каменный камин своими руками за 60 долларов СШАВы можете сделать простую трехъярусную яму для костра по чрезвычайно скромной цене, если вы придумаете, что делать.Сделайте круг из крупных квадратов и полностью покройте основание внутрь. Сложите квадраты на трех уровнях и убедитесь, что они правильно расположены, чтобы они не упали, и у вас есть красивая, простая яма для костра, готовая к работе!
6.
Костры начального уровня, несомненно, сделаны со вкусом и просты в приготовлении. Кажется, что они были сделаны экспертами, хотя практически любой может сделать это быстро. Вам нужно поместить фундамент ямы немного глубже в землю, поэтому убедитесь, что его поверхность достаточна для работы с глубиной.
7. Экстравагантный кирпичный костер со скамейкамиНикто не говорил, что костры должны быть скучными и непривлекательными. Если все сделано правильно, вы можете сделать костер более важным, используя всего пару больших квадратов и немного изобретательности. То, как квадраты уложены друг на друга, иллюстрирует творческий метод создания очага для костра и размещения квадратов.
8. Квадратный бетонный и каменный костер Квадратные ямы для костра такие же большие, как и круглые ямы для костра.Метод получения квадратной ямы для костра, а не круглой, несколько похож; все, что вам нужно, это солидные квадраты и солидная смесь. Начните с проектирования пространства, с которым вам нужно работать, и постройте оттуда свой колодец. Для полноценной ямы должно хватить нескольких уровней квадратов.
9
. Круглая яма для костра своими руками со спинкойЕсли вам нужна не просто обычная яма для костра, а нужно что-то, что может быть в центре внимания, попробуйте построить яму для костра в виде капли.Возможно, вам придется рассмотреть квадраты и их положение, предполагая, что вам нужно добиться правильной формы. Обязательно проверьте
10. Очень простой каменный костер идеи для костра своими руками В случае, если у вас песчаная или неухоженная местность, которую необходимо переместить в локацию с ямой для костра, вам просто нужно выкопать отверстие и разместить вокруг него пару огромных камней. Предполагая, что вам нужно увеличить высоту костровой ямы, вы также можете сложить камни друг на друга.Для их установки не нужно использовать цемент. Тем не менее, это может быть идеальным, если вам нужно хранить эту яму в течение достаточно долгого времени.
Основание из травы также можно эффективно превратить в место для костровой ямы. Вам просто нужно выкопать отверстие в земле, как указано на высоте, необходимой для вашей ямы для костра, и разместить блоки у основания и вокруг него в кольцевой структуре. Не забудьте добавить несколько камней и камней, чтобы сохранить его лучше.
12. Переработанное колесо грузовика и каменная жаровняЕсли у вас дома есть лишняя грузовая шина, вы можете использовать внутренний сегмент в качестве основания для костровой ямы. Вам, очевидно, нужно снять внешнюю эластичную часть шины. В противном случае выхлоп шин сгорит. Сложите большие куски вокруг костровой ямы, чтобы она выглядела немного лучше и покрыла внутреннюю часть.
13.
Предполагая, что вам нужно более красивое место для костра, попробуйте использовать солидные одиночные двухцветные квадраты.Вы можете заменить их, как на картинке, чтобы получить более чистый вид. Двухуровневая яма для костра выглядит намного лучше, особенно если вы добавите пару камней и камней посередине двух кругов.
14. Камин и скамья своими руками за 75 долларовВы можете сделать простую прямоугольную яму для костра менее чем за 75 долларов, по сути, из двух или трех больших кусков. Предполагая, что вам нужно сделать так, чтобы вся область выглядела более гармонирующей с вашим местом для костра, вы можете замостить пространство вокруг ямы и добавить вокруг нее пару сидений и сидений.Будет достойное место для приятной прогулки по лужайке!
15. Настольный камин Mini Zen Сделай сам Ямы для костра, как правило, не должны выглядеть деревенскими и бетонными, иногда они могут казаться сдержанными и роскошными. Эта маленькая настольная яма для костра, несомненно, заставит вас почувствовать, что вы сидите посреди абсолютного спокойствия. С основанием, парой камней и стеклянной крышкой вы без особых усилий сможете сделать эту яму для костра дома.
Ямы для костра в земле выглядят великолепно и особенно полезны, если у вас ограниченное количество доступного пространства. Это не сложно сделать и требует пару блоков и камней и много копания. Вы можете сделать это быстро по своим наклонностям и любым способом, который вы хотите!
17. Простой костер из шлакоблока своими руками, $40Шлакоблоки являются хорошей основой для костра, особенно если они сложены друг на друга.Вы должны убедиться, что пепел, который вы используете, термостойкий, иначе он может загореться и без проблем повредиться. Завершите сборку парой камней и камней, и это отличная идея для начала!
18.
Вы также можете сделать свою собственную большую квадратную яму для костра с помощью некоторых гаджетов и материалов. Вам просто нужно следить за состоянием костра, которое вам нужно развивать, и продолжать с этого момента.Сложите пару больших квадратов друг на друга, и у вас есть небольшая яма для костра, готовая к работе.
19. Огромный шлакоблок и каменная жаровняКостры не должны быть маленькими и иногда могут быть разбросаны, в зависимости от того, сколько места у вас есть. Используя большие шлакоблоки, сложенные друг на друга, вы можете быстро сделать большую яму для костра, которая отлично подходит для больших семейных вечеринок с барбекю.
20. Простой каменно-кирпичный костер Вы также можете сделать кострище в земле, используя блоки и камни.Все, что вам нужно сделать для этого, это выкопать отверстие размером с яму для костра, а затем разместить блоки по краю, чтобы создать подходящее основание для отверстия. Как только это будет сделано, вы можете разместить большие куски и камни вокруг колодца, чтобы он выглядел более приятным.
Как правило, вам не нужно использовать блоки и цемент, чтобы сделать яму для костра. Время от времени вы можете делать это, используя кусочки металла.Вам просто нужно поместить металлические листы в квадрат и нанести грязь внутри квадрата и вокруг него. Если вы хотите, вы также можете использовать квадратные плитки, чтобы сделать основу вокруг колодца.
22. Каменный костер своими руками с основанием Вы можете сделать кострище с основанием из камней невероятно простым способом. Очевидно, вам нужно будет придать форму камням, которые вы используете, чтобы они подходили друг к другу должным образом. Прежде чем начать свой колодец, отметьте область, которую нужно покрыть, и уложите плитку.С этого момента вы можете изготовить кольцевой макет вашего рва.
Еще один способ сделать костровую яму с феноменальным основанием — использовать камни и квадраты. Вы можете положить квадрат на землю, чтобы обрамить основание. Обязательно оставьте квадратную смесь в центре, где будет располагаться место для костра. Вы можете заполнить эту область более скромными камнями вместо того, чтобы оставлять ее открытой.
24. Разведите собственный костер из бетонных блоковПепельные препятствия, пустые изнутри, также отлично подходят для костровой ямы.Вы можете сложить их друг на друга, а затем добить пустые сегменты более скромными камнями и камнями.
25. Базовый круглый каменный камин своими руками Один из менее сложных способов — построить кострище из блоков. Вы можете положить их, чтобы придать желаемую форму, а затем закончить камнями. Не забудьте положить сверху решетку для гриля и, конечно же, убедитесь, что ваш гриль достаточно большой, чтобы он не упал внутрь.
Сталь — еще один материал, который можно использовать для изготовления ямы для костра.Используя стальные листы, можно быстро сделать две конструкции, одна немного больше другой для внешней кромки. Завершите часть посередине, используя большие куски камня, чтобы придать ей превосходный вид.
27. Очень легкий костер из цементных блоковБлоки сажи также являются отличным материалом для изготовления ямы для костра. Аккуратно уложив их друг на друга и сделав квадратную компоновку, получится гладкая яма для костра!
Еще одна умеренно прямолинейная компания с невероятным конечным продуктом.Эта яма для костра довольно большая, но развитие базовое. Я предполагаю, что это было также чрезвычайно скромно, чтобы построить, что является еще одним выигрышем. Полные направления можно найти через соединение, но в основном это квадратная яма для костра, сделанная из солидного квадрата.
Это невероятный идей для костра DIY результат, достигнутый при незначительной стоимости … в реальном смысле, 2 доллара за площадь. Через соединение можно найти больше тонкостей, но в основном они перепрофилировали солидные кольца деревьев, чтобы сделать эту яму для костра.Какой великолепный результат, а гороховые косточки в центре — необыкновенный растительный контакт.
Мангал из кирпича своими руками
Побаловаться шашлыком, а некоторое время и шашлыком — развлечение здесь очень распространено. Отправляясь на пикник, кидаем в багажник компактный металлический мангал, купленный в магазине или сделанный своими руками знакомым мастером Петровичем. Или вообще решаем проблему на месте, Сооружая что-то вроде примитивного очага из рядом подходящих камней.А вот на даче или в загородном доме, где процесс приготовления шашлыков подразумевает системный характер, каждому их любителю хочется иметь что-то стационарное. Кроме того, стационарный мангал из кирпича, помимо своего прямого назначения, послужит важным элементом ландшафтного дизайна участка.
Что нужно знать перед тем, как сделать мангал из кирпича?
Согласно курсу физики средней школы, каждый материал имеет определенный коэффициент теплового расширения (КТР).Так вот, если в КТРы используются блоки и раствор, которым эти блоки скреплены, сильно отличается — будет хлопотно. Растопите мангал, особенно зимой, у вас есть шанс стать свидетелем того, как ваш столько времени и сил «красавец» покрывается трещинами.
Многие предпочитают кирпичу натуральный камень – он более стильный и оригинальный, с претензией на европейское Средневековье. Но опасность в этом случае возрастает: даже совершенно одинаковые по внешнему виду камни могут быть неоднородными, иметь разные вкрапления и, как следствие, разные коэффициенты температурного расширения.Поэтому ведь мангал сделан из кирпича. В идеале это должен быть красный печной кирпич. Не берите огнеупорный огнеупорный – он предназначен для объектов, в которых постоянно поддерживается высокая температура, в случае с мангалом быстро портится. А для раствора лучше использовать специальные смеси для печей и каминов, которые в изобилии предлагает торговля. Не поленитесь только внимательно изучить то, что написано на упаковке — пусть даже мелким шрифтом. Вспомните пресловутый КТР…
Итак, вы запаслись материалом — можно приступать к строительству. Прежде чем строить мангал из кирпичей, учтите, куда пойдет дым – недовольство соседей может несколько омрачить удовольствие от поедания шашлыков. Чтобы конструкция не провисала, ее желательно поставить на фундамент. На отмеченном участке вкапываем 1-1,5 штыка, на дно на 8-10 см насыпаем мелкий щебень и заливаем бетоном, не забывая об армировании. Необходимая гидроизоляция: полиэтиленовая пленка или рубероид, 2-3 слоя.Дождавшись полного застывания, уложите один-два (с перекрытием швов) ряд кирпичей – и основание готово.
Давать подробную пошаговую инструкцию изготовления того, что будет на основе этой основы, не стоит, потому что каждый все равно сможет подойти к процессу Индивидуально. Ограничимся советом, который необходимо предоставить:
- Универсальность (возможность использования как шампуров, так и мангалов), при этом желательно предусмотреть регулировку по высоте: 2 -3 уровня;
- Простая очистка и удаление золы и углей;
- Наличие в непосредственной близости от жарочной зоны рабочей поверхности, выполняющей функции стола.
Не менее семи рядов под и над углями должно быть из жженого кирпича, в противном случае можно использовать отделку.
Мангал-коптильня из кирпича своими руками: чертежи, фото, с мангалом — Строительство
Мангал-коптильню из кирпича своими руками можно возвести под присмотром мастера или специалиста, разбирающегося в печах каменная кладка. Здесь важно все: правильно выбрать строительный материал, подготовить его, забить раствор нужной консистенции.Помимо самого процесса строительства, для коптильни важно найти подходящее место на участке, позаботиться о пожарной безопасности.
Разновидности конструкций
Внешне многофункциональные коптильни отличаются размерами, отделкой, формой и другими нюансами. Они напоминают большую русскую печь. Однако это всего лишь дизайн. Главное отличие коптильни от мангала заключается именно в функциональности. Это зависит от того, на что способна кирпичная конструкция. Чем больше рабочих зон, тем обширнее меню для приготовления продуктов.В кирпичном строении могут быть организованы следующие варианты:
- Коптильня. Рабочая зона считается основной, так как ради нее в данном случае предусмотрено возведение кирпичной конструкции. В общем виде коптильня представляет собой закрытую камеру. Внутри есть сетки или крючки для фиксации еды. В процессе приготовления они обволакиваются дымом, приобретают золотистый цвет и копченый аромат.
- Жаровня. По конструкции это открытый мангал. Шашлык здесь готовят на раскаленных углях.Бортики мангала приспособлены для укладки шампуров.
- BBQ. Это тот же гриль, только вместо шампуров здесь предусмотрена решетка. На ней запекают стейки и другие продукты.
- Гриль. Устройство такое же, как у мангала, но готовящаяся на решетке пища накрывается крышкой.
Они обжариваются одновременно не только снизу, но и сверху.
Важно! В коптильне делают одну площадку под мангал и используют ее по прямому назначению: мангал, гриль или барбекю.
- Казань. Для приготовления плова, ухи и других горячих блюд на костре потребуется отдельное рабочее место в коптильне. Он выполнен в виде печи. Плита укладывается не глухой, а с круглым вырезом. Чугунный котел погружен в окно.
Совет! Лучше использовать чугунный казан. В алюминиевой таре некоторые нежидкие продукты, например, плов, пригорают к стенкам.
Многофункциональная коптильня изготавливается с несколькими рабочими зонами.
Из дополнительных рабочих зон в коптильне с мангалом можно предусмотреть столешницу и мойку. Они позволяют резать и мыть посуду, не покидая зоны приготовления пищи. Помимо рабочих зон, в кирпичной постройке предусмотрены ниши. Их используют вместо шкафов для хранения посуды, дров, печных принадлежностей.
Помимо всех вышеперечисленных нюансов, независимо от функциональности, все коптильни делятся на два типа:
- Коптильня горячего копчения считается простой по конструкции.
Пища внутри камеры готовится при высокой температуре из-за близкого расположения очага.
- Коптильня-жаровня из кирпича холодного копчения более сложная, где холодный дым окутывает продукты внутри камеры. Это достигается за счет удаленного расположения очага. Проходя по многим каналам, дым остывает.
Продукты горячего копчения готовятся в коптильне быстрее, но за счет термической обработки становятся слегка вареными.
Плюсы самодельного кирпичного мангала с коптильней
Самостоятельно построить многофункциональную коптильню сложно.Здесь не нужно просто класть кирпичи на раствор. Опыт печника важен для того, чтобы правильно обустроить дымовые каналы и другие сложные узлы. Отрицательным моментом является также высокая стоимость закупки кирпича.
Коптильня из кирпича требует больших затрат, опыта в кладке печей
Если не учитывать все недостатки, то многофункциональная коптильня из кирпича имеет множество достоинств:
- длительный срок службы;
- Красивый дизайн;
- надежность;
- удобство приготовления пищи.
Однако настоящие гурманы видят достоинства совсем в другой области. В таких кирпичных конструкциях еда получается намного вкуснее, чем приготовленная по аналогичному рецепту в металлических конструкциях. Это объясняется свойствами строительного материала. Кирпич поглощает тепло и равномерно отдает его при необходимости. Продукт одинаково хорошо подвергается термической обработке со всех сторон, меньше пригорает.
Как построить коптильню из кирпича
Человеку, ничего не понимающему в печном деле, оптимально пригласить для работы мастера.Здесь нельзя допускать ошибок, иначе затраченные средства и труд окажутся бесполезными. Если у вас есть минимальный опыт строительства печей, инструкция поможет вам построить на своем участке коптильню с мангалом и другими рабочими зонами.
Выбор модели и чертежа
Первый шаг определяется моделью. Для этого нужно четко уяснить для себя, какие рабочие зоны нужны в коптильне. Например, достаточно одного мангала с мангалом или дополнительно предусмотреть место для казана. Когда вы будете иметь четкое представление о том, что хотите построить своими руками, вам будет проще разработать чертежи мангала-коптильни из кирпича. При отсутствии опыта в этом деле схемы можно найти в интернете или заказать у специалиста.
Чертеж поможет построить многофункциональную коптильню с полками, нишами, местом для мытья посуды
По схеме можно построить простую коптильню с мангалом, которую можно использовать для мангал и барбекю
Подборка материалов и инструментов
Основным строительным материалом для мангала и коптильни является кирпич.Потребуется несколько его разновидностей. Для топочных камер, где высокая температура, используют только шамотный кирпич. Соседние участки выкладываются из другого материала. Здесь хорошо работает огнеупорный кирпич. Он должен быть полнотелым. Для форсирования самих стен коптильни подходят два вида кирпича: полнотелый красный и декоративный. Первый материал дешевле, но стены будут некрасивыми. Затем их придется облицевать декоративным камнем или другим материалом. Стены коптильни из декоративного кирпича обойдутся дороже, но облицовывать их потом необязательно.
Дополнительно из материалов потребуются песок, вода, цемент. Основная кладка делается на красную глину.
Совет! Для выкладки очага мангала и топки оптимально приобрести огнеупорную глину.
Для строительных работ нужен простой инструмент, который поможет замешивать раствор и класть кирпичи
Из инструмента нужен уровень, отвес, молоток, мастерок. Для замешивания большого количества раствора оптимально использовать бетономешалку.Если его нет, можно размять глину в тазу лопатой.
Выбор места для сидения
Многофункциональная коптильня – это не только конструкция для приготовления пищи, но и архитектурное сооружение. Понеся большие затраты на покупку декоративного кирпича или облицовочного материала, неразумно строить многофункциональный мангал где-то в глубине участка. Коптильня должна стать частью архитектурного ансамбля, но не мешать двору.
Место для красивой многофункциональной коптильни выбирают на видном участке двора
Кирпичную коптильню оптимально разместить возле дома или беседки, чтобы не бегать за посудой.Однако находиться слишком близко тоже недопустимо. Дым от коптильни и мангала не должен мешать соседям или проникать через окна в собственный дом.
Не размещайте печи под деревьями, рядом с легковоспламеняющимися предметами из-за угрозы возгорания. Продуваемый ветром участок также не подходит. Неудобно готовить на сквозняке.
Совет! Коптильню оптимально разместить в том месте, где есть возможность соорудить навес. Укрытие защитит кирпичную постройку от атмосферных осадков, что способствует ее ускоренному разрушению.
Порядок кладки
Создавая коптильню-барбекю с местом для казана, гриля и мангала своими руками из кирпича, готовят подробную схему конструкции. Она всегда должна быть под рукой, на протяжении всего строительства. По схеме проще решить, как выкладывать каждый ряд кирпичей коптильни.
По схеме можно построить многофункциональную коптильню с казаном и мангалом
Копание и заливка фундамента
Строительство коптильни с мангалом начинается с закладки фундамента.Кирпичное здание массивное. Без надежного бетонного основания здесь не обойтись. В общих чертах фундамент коптильни представляет собой монолитную плиту с армирующим металлическим каркасом.
Фундамент под мангал с коптильней заливной бетон с армированным каркасом на подушке из песка и гравия
Размер фундамента зависит от габаритов коптильни. Он повторяет форму кирпичного строения, с запасом около 10 см за пределы стен.Сначала на отмеченном участке выкапывается котлован. Его глубина зависит от качества грунта, предполагаемой нагрузки на фундамент от будущего мангала с кирпичной коптильней. В любом случае минимальный параметр – 50 см.
Дно котлована засыпается слоем песка и гравия толщиной 10 см. Подушку увлажняют и утрамбовывают. Поверх щебня из прутьев толщиной 10-12 мм вязальной проволокой привязывается армирующий каркас. По периметру котлована из досок устанавливается опалубка.Чтобы основание было монолитным, за один раз заливают бетон. Готовый фундамент должен возвышаться над уровнем земли примерно на 5 см.
Кладка кирпича начинается примерно через месяц. За это время бетон наберет свою прочность. Чтобы нижние ряды кирпичей не тянуло сыростью, фундамент гидроизолируют двумя слоями рубероида.
Первый уровень
Первым делом нужно приготовить раствор для кладки кирпича. Вам понадобятся две смеси. Первый уровень мангала с коптильней – это подвал.Его можно выкладывать на цементный раствор. Пропорции следующие: песок – 3 части, цемент и известь – по 1 части. Остальные ряды и шамотный кирпич кладут на глину. В раствор добавляется песок. Его количество зависит от жирности глины. Качество раствора проверяют формированием нескольких шариков. После высыхания они не должны трескаться, а при падении на пол с высоты 1 м сохранять форму.
Основание кирпичной коптильни можно выкладывать на цементном растворе с добавлением извести
Первый ряд основания выкладывается насухо без раствора.Контур будущей коптильни формируется из кирпичей. На раствор выкладываются следующие ряды основания. Необходимо соблюдать заправку швов. Кирпич верхнего уровня должен закрывать вертикальный шов нижнего ряда. За счет перевязки повышается прочность стен.
Совет! Для повышения прочности кирпичной кладки по углам конструкции выполняется армирование проволокой.
Кладка мангала
После возведения цоколя переходят к строительству мангала.Здесь снова нужно проверить все по горизонтали и вертикали уровнем, отвесом. Мастера используют специальные рейки с разметкой делений. Все эти приспособления позволяют возводить ровные стенки мангала.
После подвала начинают возводить стены мангала из кирпича
Для формирования мангала в кирпичную кладку на необходимом уровне заделывают уголки. Они нужны для фиксации основания. Его выкладывают из кирпичей без раствора, оставляя 2-3 зазора.Кислород будет поступать через щели, поддерживая горение дров. Корпус печи оптимально формовать из металла. В конструкции также предусмотрены отверстия для доступа воздуха.
Топочно-коптильная камера из металла
На одном уровне с мангалом выложить площадку под казан. Сверху он покрыт стальной пластиной толщиной 10 мм. В нем болгаркой вырезается круглое отверстие, внутрь которого будет погружаться казан.
При выкладке стен коптильни предполагается, что первые 8 рядов будут образовывать дровяную и другие ниши.Далее идет перекрытие и рабочие зоны. На верхнем уровне находится коптильня горячего копчения, которая прогревается пламенем топки. Столешница формируется вокруг 12-го ряда кирпичей.
Завершающей конструкцией коптильни является дымосборник. Он выложен из 10 рядов кирпича. С лицевой стороны кладки делают уступы 17 мм, а с боков – до 35 мм. Последний ряд дымохода должен соответствовать размеру дымохода.
Коптильня холодного копчения
Кирпичное строение с мангалом и коптильней холодного копчения строится по другой схеме.В частности, изменено расположение топки. Максимально удален от коптильной камеры. Оптимально, когда длина соединительного канала не менее 4 м. Топку обычно делают ближе к земле, в основании коптильни. От него выкладывают канал металлической трубой или кирпичом. В зависимости от схемы он может быть прямым или изогнутым.
Дополнительные штрихи
Отделочные работы служат завершением строительства. Если стены коптильни с мангалом выложены из декоративного кирпича, достаточно просто зашпаклевать стыки.Делается это до того, как раствор успеет застыть.
При использовании декоративного кирпича достаточно выполнить расшивку.
Если стены коптильни построены из обычного красного кирпича, то выглядят они непрезентабельно. Конечно, можно сделать расшивку и оставить так. Однако такой мангал лучше спрятать на заднем плане двора. Для придания коптильне эстетичности стены облицовывают камнем и плиткой. Столешницы покупают готовые мраморные или отливают сами из бетона.
Совет! Украсить коптильню с мангалом можно коваными элементами, окрашенными в черный или бронзовый цвет.
Мангал и мангал с коптильней своими руками из кирпича
Коптильня без казана и гриля, но с мангалом и мангалом также считается многофункциональной. Строят его по похожему принципу. Отличие в упрощенной схеме. Нет необходимости создавать печь с плитой под казаном.
Фундамент
Строительство коптильни без места для казана, но с мангалом, начинается с закладки фундамента.Сначала выкапывается яма. Дно покрыто песком и гравием. Расправьте подушку. Сверху из прутьев арматуры привязывается арматурный каркас.
Для защиты фундамента от высокозалегающих грунтовых вод подушку из песка и гравия покрывают черной пленкой, а сверху уже укладывают армирующую сетку
После армирования по контуру котлована ставится опалубка , заливается бетон. Для полного затвердевания отводится не менее 1 месяца. За это время бетон периодически увлажняют.Для меньшего испарения влаги печку можно накрыть пленкой или засыпать опилками и часто поливать из лейки.
Укладка
Технология кладки кирпича ничем не отличается от предыдущего оформления. Сначала на бетонное основание укладывается гидроизоляция из двух слоев рубероида. Первый ряд кирпичей кладут насухо без раствора. Следующие 8 рядов составляют основу коптильни. Здесь есть дрова. Очаг мангала можно выложить из шамотного кирпича или же сварить корыто из нержавейки.Обязательно оставляйте выступы или встраивайте металлические стержни. Предметы нужны для шампуров или мангалов.
Чаще всего востребована схема, где коптильня располагается на одном краю фундамента, а с другой оборудуют площадку с мангалом и мангалом
Следующие ряды образуют топку с поддувалом , коптильня, дымосборник и дымоход. Все ниши кирпичной конструкции можно сделать прямоугольными или арочными. В первом случае при перекрытии перемычки укладываются из стального уголка.Для изготовления арки из фанеры сгибаются полукруглые шаблоны. Их кладут на пол, а сверху раскладывают. Чтобы арка была прочной, в центр всегда кладут замковый кирпич.
Облицовка
Для отделки кирпичной коптильни аналогично используется камень или плитка. Стены из декоративного кирпича лучше всего гонять сразу. Ниши, не подвергающиеся нагреву, можно закрыть деревянными створками. Чугунные дверцы ставятся на топку и зольник. Столешницу аналогично покупают из мрамора или заливают из бетона.
Красиво смотрится отделка коптильни, если стены выбить из декоративного кирпича разных оттенков, образуя узор
Условия использования
Для копчения в коптильне покупают специальную щепу. Сделать это можно самостоятельно, собрав стружку после обработки плодового дерева. Дрова используются для барбекю. Бревна заготавливаются таким же образом с плодовых деревьев. Дуб подойдет. Реже используются дрова других лиственных деревьев. Нельзя использовать для коптильни и мангала ель, сосну и другие породы смолистого дерева.
Копчение и приготовление продуктов на мангале производится с использованием дров из плодовых или лиственных деревьев
В стационарной коптильне чаще всего коптят мясо и рыбу. Популярны тушки птицы, колбасы, бекон. В зависимости от рецептуры продукт коптят свежим или солят, сырым и предварительно приготовленным. Если коптильня холодного копчения, можно коптить груши, чернослив.Эти же продукты готовятся на мангале, барбекю или мангале, плюс можно запечь овощи.
Пожарная безопасность
При разведении огня в топке она не считается открытым источником, так как топка закрывается дверью. Иногда из дымохода могут вылетать искры. Этот недостаток необходимо учитывать. Во избежание возгорания на трубу коптильни ставится искрогаситель.
Жаровня — открытый источник огня. В ветреную погоду нужно быть осторожным или вообще отказаться от приготовления пищи.Ветер способен выдувать из мангала искры и разносить их по территории. В любом случае, имея многофункциональную коптильню, оптимально обзавестись огнетушителем или установить большую емкость с водой на случай нештатной ситуации.
Фотогалерея мангалов кирпичного копчения
Подход к уличному мангалу можно засыпать щебнем, чтобы не было грязи
Под навесом мангал с коптильней защищен от осадков
Красиво смотрится в отделке фасада коптильни сочетание декоративного камня и кирпича
Дровяной сарай и другие ниши, не подвергающиеся воздействию тепла, можно закрыть деревянными дверцами
При отделке кирпичную кладку можно комбинировать с бетонная штукатурка
Заключение
Мангал-коптильню из кирпича своими руками за месяц не построить.Строительство продлится целое лето. Только фундамент застынет на месяц. Дальше предстоит еще много работы с вытеснением стен из кирпича и отделкой. Но на следующий сезон вы можете насладиться приготовлением пищи на костре.
Как сделать мангалы из кирпича своими руками?
Отдых на природе привлекает многих. Ну кто откажется от шашлыка вдали от городской суеты? Но не у всех есть специальное приспособление для их изготовления. Владельцы собственного дома рано или поздно задумываются о том, как построить мангал из кирпича своими руками.Все мечтают о собственных постройках, у многих на участке есть разные дачи и свои бани. Если сооружение последних считается достаточно сложным и трудоемким процессом, создать мангалы-барбекю своими руками может любой желающий.
Какой материал подойдет для строительства
Помимо чтения специальной литературы, необходимо учитывать множество нюансов. Во-первых, не все материалы идеальны для строительства.Для того чтобы построить кирпичи для барбекю своими руками, вам потребуется приобрести специально обожженный кирпич хорошего качества и правильно приготовить раствор для соединения. Большим минусом является отсутствие опыта в такой сфере.
Процесс строительства мангала
Создавая мангал своими руками, вы можете приобрести материал с высокой устойчивостью к температурам и хорошим связующим составом.
Отделка мангала
Установлено, что лучшим средством для кладки мангала из кирпича будет глина с небольшим добавлением в нее цемента.После строительства конструкцию обычно штукатурят. Для прочности можно смазать мангал силикатным клеем. Понадобится совсем немного, наносить надо кистью. Кроме того, клей можно подкрасить кирпичной крошкой.
Разбивка процесса строительства на несколько этапов
При строительстве простой жаровни из кирпича обычно процесс разбивают на несколько частей.
Немного в заключение
Если вы не уверены в своих силах, стоит проявить всю свою аккуратность и скрупулезность, создавая жаровню из кирпичей. Чертежи в этом случае могут значительно упростить весь процесс строительства. Соорудив мангал своими руками, вы порадуете не только себя, но и своих близких.Поэтому удачи вам в строительстве этой конструкции и прекрасного отдыха на свежем воздухе!
Руководство по эксплуатации пеллетной печи Kalor. Пеллетные печи теперь

























