Материалы и инструмент для каменной печи

Технология кладки печи для бани из кирпича своими руками

Обращаем ваше внимание, что, существует множество различных схем кладки печи печи для бани из кирпича, поэтому, если вы решили провести кладку кирпича, предлагаем вам выбрать более простой чертеж. От этого КПД печи для бани тоже не отличается, но вероятность создания печи будет выше!

Итак, для кладки печи из кирпича вам потребуются следующие материалы:

• Кирпич шамотный (для кладки топки)
• Красный огнеупорный кирпич или натуральный камень (для кладки печей и дымохода)
• Глина и крупный песок (для приготовления раствора)
• Печь литейная (решетка, дверца поддувала и топки, виды, колодцы для чистки дымохода, печь чугунная, колосниковая решетка и т. Д.))
• Шнур асбестовый
• Бак для нагрева воды
• Проволока оцинкованная
• Стальной участок
• Гидроизоляционный материал (рубероид)
• Лента стальная

Из перечисленных материалов можно сделать простую печь для бани из кирпича, но для того, чтобы сделать агрегат более функциональным, потребуются дополнительные элементы, указанные на чертеже.

Инструмент для кладки кирпичной печи своими руками:

• Болгарка с металлическим кругом и ромбовидным кругом (для резки кирпича)
• Электродрель со миксером
• Емкость для раствора (лучше 10 литровое ведро)
• Мастерок
• Уровень здания
• Отвес
• Деревянный молоток
• Рулетка и маркер

Это самые важные инструменты для кладки печей своими руками, но список может быть еще больше в зависимости от сложности проекта.

Предлагаем самые популярные схемы каменной кладки печи:

Схема кладки топки в бане

Второй пример расположения кладки печи из кирпича

Ознакомившись со схемами кладки печи из кирпича, но в той же последовательности и особенностях порядовки, переходим к основному процессу!

Технологию кладки печи из кирпича очень сложно объяснить словами, поэтому предлагаем вам процесс кладки печи из кирпича на основе так называемых фото-шагов:

Если вы неправильно поняли, как осуществить кладку печи из кирпича своими руками, предлагаем вашему вниманию следующие видео-уроки :

Простая технология кладки кирпичной печи своими руками

Постепенная кладка кирпичной печи для бани

Надеюсь, предоставленная информация наглядно объяснила вам весь процесс кладки кирпичной печи для бани своими руками. Напоследок хотелось бы обратить внимание на некоторые моменты, связанные с кладкой кирпичной печи для бани!

Советы по самостоятельной кладке кирпичной печи для бани

Многие начинающие печники допускают несложные на первый взгляд ошибки при кладке печи из кирпича. Результат этих ошибок — разрушение печи, выкуривание всех ванн и самое страшное — пожар!

Итак, кладя печь для бани своими руками из кирпича, руководствуйтесь следующими рекомендациями:

1. Кирпичная печь для бани, обязательно создайте фундамент и сделайте его гидроизоляционным с помощью рубероида!
2. В процессе строительства фундамента для всех бань с глиняной траншеей сохранить, она должна будет создать раствор при кладке печи.
3. Соотношение глины и песка в строительном растворе для кладки должно быть 2: 1 или 3: 1. Что бы определить, хороший ли это раствор, окуните его деревянной палочкой, он должен быть слоем глины около 2 мм. Если слой больше — в раствор необходимо добавить песок, если меньше — глину.
4. При кладке литейной печи в ряды кирпичей оставляйте в полу дюймовой зазор между кирпичом и опалубкой, т.к. в процессе накала металл расширяется и может разрушить кирпичную кладку.
5. В процессе кладки кирпичной печи вы столкнетесь с тем, что кирпичи либо не доходят до конца ряда, либо составляют несколько миллиметров. Это потому, что кирпич некачественный. Что бы исправить ситуацию, отпилите или отломите оголенную часть болгарки, или сделайте швы немного толще.

   Распиливание кирпича при необходимости

6. Часто сталкиваюсь с тем, что размер колосниковой решетки превышает количество произведенных под этими отверстиями в топке.В этом случае рекомендуется немного отрезать решетку, используя болгарку с круглым металлом.
7. Кладку печи для бани проводить из кирпича следует строго по отвесу и с использованием Строительного уровня.
8. В местах загибов внутреннего канала дымохода обязательно устанавливают очистные сооружения для колодцев, т.к. в этих местах чаще всего скапливается сажа.
9. Будьте осторожны, это может быть, когда кирпичи каменной кладки не соприкасаются с отливкой печи.Эти места необходимо дополнительно защитить, наматывая на отливку асбестовый шнур.
10. Для кладки печи используют огнеупорный кирпич, он способен выдерживать температуру выше 1600–^– С. Для кладки печей может быть использован красный огнеупорный кирпич, который способен сохранять свои физические свойства при температуре до 850–^– С.
11. Не экспериментируйте с диаметром дымохода, размером топки и размерами печи-каменки. Все размеры следует выбирать по единым стандартам.
12. Если рядом с кирпичной печью находятся деревянные элементы (например, отделка интерьера ванны вагонкой), необходимо обработать защитным антисептиком, который не только предотвратит гниение древесины, но и защитит ее от самовозгорания.
13. И самое главное, что сказать — не решайтесь на кладку печи из кирпича своими руками, если у вас нет опыта в этом вопросе. Помните, «скупой платит дважды», поэтому если ваша печь построена неправильно, специалист возьмет на ее ремонт в разы больше.

Вот и все, мы хотели рассказать о том, как осуществить кладку печи из кирпича для бани своими руками! Надеюсь, что из этой статьи вы узнали много нового и самостоятельная кладка печи будет более случайным событием!

Планы кирпичной печи заднего двора — большие красивые фото. Фото для выбора Планы кирпичной печи на заднем дворе

Всем хочется, чтобы их окружало комфортное и уютное пространство, отражающее нашу сущность. Но иногда бывает сложно найти готовые решения для его реализации.Вот почему мы создали этот сайт. Цель этого сайта — помочь вам сделать ваш дом идеальным.

Этот веб-сайт содержит лучший выбор дизайнов кирпичных печей на заднем дворе.

Мы постарались учесть все тенденции и стили.
Итак, мы собрали в одном месте лучшее решение, которое смогли найти. Можно с гордостью сказать, что мы учли вкусы более 90% аудитории.
Если у вас есть цель — кирпичных печей на заднем дворе, планы , этот выбор может вам помочь. Эта страница содержит 15 лучших решений для кирпичных печей на заднем дворе!

В этом разделе представлен лучший вариант сборки этой колонки.
Эксперты собрали эти коллекции, чтобы облегчить вам жизнь. С этой коллекцией вы легко сделаете свои садовые кирпичные планировки печей более стильными, и вам будет намного проще представить и увидеть, как может выглядеть ваш дом в целом или его отдельная зона.
Мы также значительно экономим ваше время и нервы, которые вы можете потратить на поисковый план или интерьерные решения.
Если вам нужен другой вариант дизайнерского решения, вы легко найдете его на нашем сайте, просто перейдите в другую коллекцию или категорию. Эта коллекция включает в себя лучшие варианты для вашего @, чтобы сделать его очаровательным.

Любая категория — это разная площадь вашего дома или квартиры. Также скоро здесь появится раздел с тематическими коллекциями дизайна для разных сфер вашего дома.
Данная выборка создана ввиду:

• Комфорт
• Стоимость
• Мировые тенденции
• Эстетика

При планировании и проектировании дома мы много времени потратили на подбор цветовой гаммы, планировку и наполнение мебели и освещения. Также много времени уходит на подбор материалов, которые используются при создании интерьера. И нужно учитывать все детали, составляющие интерьер, ведь все складывается из мелочей. Иногда даже простой предмет мебели может изменить внешний вид и восприятие пространства. А как насчет влияния материалов, которые играют важнейшую роль.

Что\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ \\\\\\\\\\\\\\, поэтому мы рекомендуем вам внимательно изучить нашу коллекцию.
Ниже представлена ​​подборка из 15 вариантов кирпичных печей на заднем дворе .

Как правильно сложить уличную печь своими руками

Хорошо иметь большой красивый дом, с большим приусадебным участком. В таком доме есть место для домашних, а также хорошо приглашать друзей, ведь гостям есть, где расположиться. В жаркое летнее время все жильцы дома могут спокойно выйти во двор и наслаждаться свежим воздухом и красотой цветов, посаженных на клумбах.

Для чего нужна уличная печь

Вечером можно собраться всем вместе и поужинать, приготовив еду не на газовой печке, а на открытом огне. Для такого ужина нужен будет мангал, который сегодня есть в каждом дворе. Однако если во дворе есть уличная печь, приготовление ужина станет романтичным и праздничным, в его приготовлении примут участие даже те, кто совсем не умеет или не хочет готовить. Веселья и смеха будет предостаточно и даже пересоленная или подгоревшая еда будет самой вкусной.

Уличные печи своими руками удается сложить не каждому, потому, что кроме основных функций приготовления еды, она должна украшать двор, а не выглядеть как бесплатное приложение в интерьере дома. Специалисты, которые умеют работать с кирпичом и цементом, справятся с этой задачей лучше.

Однако если есть большое желание, можно взяться за такую работу. Но перед тем необходимо подробно узнать, как правильно сложить печь своими руками, сделать подробную порядовку, приготовить необходимые инструменты и материалы.

Материалы и инструменты, применяемые для кладки печи

Для того, чтобы работа спорилась, нужно заранее побеспокоиться о том, чтобы под рукой было все необходимое, тогда не придется отвлекаться на то, чтобы найти тот или иной инструмент или подвезти закончившийся материал.

Вот перечень того, что необходимо для устройства печи:

1. Схема порядовки;


2. Раствор из глины с песком в соотношении 1:1;


3. Огнеупорный и простой красный кирпич;


4. Чугунные задвижки;


5. Колосники;


6. Дверцы для топки и поддувала;


7. Чугунная или металлическая отопительная поверхность.

Последовательность кладки печки

Приготовив все необходимое, можно приступать к кладке. Работа должна проходить по схеме порядовки в следующей последовательности:

Начальный этап – (первый ряд) кирпичи без раствора раскладывают по всему периметру будущей печи, расстояние между ними составляет толщину будущего шва. Когда уже определились с размером, швы заполняют смесью. Кладка должна быть идеально ровной, для контроля за этими параметрами понадобится обыкновенный уровень.

Разметка печки – второй ряд укладывают так же, как первый, все последующие ряды кладут строго по порядовке, контролируя, чтобы ряды были ровные по горизонтали и вертикали.

Установка фурнитуры на печь – дверцы не должны быть перекошенными, должны плотно закрываться. Колосники не должны быть плотно установленными, так как при нагреве металл расширяется. Зазор между колосниками должен быть 5-7 мм.

Если правильно самостоятельно сложить печь во дворе, то в процессе ее эксплуатации можно отметить следующие факторы – красивый интерьер двора, приятное времяпровождение, гордость хозяина за самостоятельно сложенную печь.

чертежи, схемы, порядовки. Кладка топки для варочной плиты

Кладочные чертежи порядовки барбекю из кирпича – это конкретные планы или схемы, созданные специально для удобства в процессе сборки конструкции. К любой порядовке обязателен чертеж общего плана, чтобы ознакомиться с размерами барбекю, рассчитать количество материала для него.

Основа, естественно, за монолитным фундаментом, без армированного основания серьезную конструкцию не поставить. Также важно перед работой с рядами положить на уже подсохший фундамент несколько слоев изоляции, чтобы избежать набора влаги.

Работаем по порядку

Начинаем с первого ряда, где важно выдержать уровень. Речь об уровне пола, если строительство идет выше естественного горизонта. Удобнее всего выставить шнуру по плоскостям и уже потом пользоваться мастерком, нанося цементный или глиняный раствор на основание.

Простейшая порядовка барбекю из кирпича

Если первый ряд обычно это просто плоскость, выложенная из кирпича, то дальше может быть сложнее, потому как некоторые конструкции барбекю устроены с казаном или дополнительной печью.

Пример порядовки барбекю с казаном или уличной печью

Описание кладки

С шестого переходим на тычки (поперечная кладка). Должно получиться так, что кирпич станет на выступы с каждой стороны (плоскости). Они необходимы для устройства решетки, ее правильного расположения в дальнейшем.

Продолжить следующие 3-4 ряда в половину кирпича, выдерживая изначальную толщину. А с десятого ряда необходимо повторить порядовку печи барбекю, с расчетом на повторную поперечную кладку для решеток.

Хотя кирпичные выступы можно и обойти, заменив их на стальные уголки или иные крепления. Важно, чтобы этот момент был продуман на момент кладки уличных барбекю, тогда выполнить своими руками можно надежно, с расчетом на пространство для коптильни или дополнительные отсеки.

Угловой вариант чаще стараются сделать по типу пристройки, когда основная печь просто поставлена на фундамент, а на углу отдельно выкладывают мангал или место для топки казана. Здесь все просто: ставим стенку высотой под рабочую плоскость, заканчивая последний ряд тычковой кладкой. Подобным образом ставится опора для каменной столешницы, к примеру. Но такой материал не всегда по карману, его часто заменяют деревом, обложенным плиткой.

Варианты порядовок и схем

Схема для барбекю или печи камина

Устройство очага мангала, похожего на барбекю для беседки

Как это устроено на практике

Порядовку не трудно представить в схемах, созданных для строительной литературы. Но на деле все выглядит намного интереснее.

Начинают работу так

Это основа и пространство для топлива. Потом нужно поднимать небольшие стены, формировать пространства для дверцы и зольника

Уже после этого нужно устраивать перекрытие нижнего яруса из трех рядов кирпичей. Тогда получится обустроить рядом с топкой барбекю, как раз под зольником.

Скажем так, что, выполнив эту работу, закачивается первый цикл. Можно приступать к созданию конструкции сверху, где будут выступы или стержни.

Важнейший момент при изучении порядовки в том, что нужно применять огнеупорный вид кирпича, который на обычную глину не положишь.

Нужно докупать термостойкий раствор или специальную глину.

По плану также есть устройство дымохода почти на каждом проекте барбекю из кирпича. Но его желательно делать после полного просыхания уже готовой конструкции. Выход из ситуации, когда нет времени и лишнего материала – конструируют каркас из арматуры и досок. Получается своеобразная опалубка, в которую и заливается бетон. Так дешевле и быстрее.

Технические моменты

Простую конструкцию, изготовленную из кирпича своими руками, иногда ставят на залитую фундаментную плиту, но не используют раствор. Такой подход оптимален для тех, кто не уверен в своих силах, хочет сэкономить или просто протестировать дачный вариант барбекю или мангала.

Выйдет достаточно оригинально, да и порядовка однотипная, только это можно будет разобрать при необходимости, увеличить в размерах или вообще собрать в стопки кирпичей

Минус лишь один – это отсутствие хорошей защиты от ветра, потому как привычной арки нет. Да и если собирать не под навесом конструкцию, то жар от угля на время дождей придется защищать.

Барбекюшницу без раствора, коптильни и казана можно собирать на глаз, но всегда стараются заранее просчитать свои действия, рассчитывая на бумаге подобные планы или чертежи

Итоги

Простые печи барбекю и мангалы из кирпича не строят без нескольких порядовок, проверенных на деле. Да, можно строить и на удачу, если есть лишние деньги. Но главная ошибка в этом случае заключается в том, что ничего уже переделать нельзя без порчи печи. Поэтому каждый ряд перед посадкой на раствор стараются вымерять на сухую, подтачивая брак, работая над неточностями.

В таком варочном приспособлении в пределах одной конструкции объединены достоинства мангала и русской печи.

Главной особенностью устройства является отсутствие необходимости перевязки швов, что значительно упрощает процесс его возведения и позволяет каждому домашнему мастеру сложить печь своими руками.

После того как устройство будет возведено, перед началом эксплуатации его необходимо просушить самым тщательным образом, при этом несколько первых растопок следует осуществить в разгонном режиме.

При создании арочного свода дачной печи нужно учитывать, что в его центре должен присутствовать только один кирпич. От выполнения этой конструкции зависит прочность сооружения. При формировании арочного свода используется специальное устройство из дерева, которое носит название кружало. Присутствующую разность расстояний между нижней и верхней частями соседних кирпичей арочного свода компенсируют цементно-песчаным раствором, который используется в ходе создания конструкции.

Как сделать печь для барбекю самостоятельно

Наверняка многие дачники желали бы иметь в пределах своего участка уютную беседку, оборудованную красивой печью, обладающей множеством дополнительных приспособлений для приготовления пищи, таких как духовой и коптильный шкафы, а также мангал с плитой для жарки шашлыка.
Как известно, реализация любой идеи начинается с создания проекта.
Самой простой схемой является эскиз будущего устройства, в котором отображено грамотное расположение всех варочных приспособлений печи. В ходе работы над подобным проектом важно учитывать следующие особенности:

1. Высота топочной камеры должна быть не меньше расстояния между нижней и верхней частями четырех рядов кладки.
2. Высота камина – не менее шести уровней.
3. Высота мангала – не меньше трех рядов.
4. Высота кожуха, в котором будут объединены дымоходы всех варочных приспособлений, должна быть не менее трех уровней кладки.

Кроме того, следует учесть одно важное обстоятельство, значительно упрощающее конструкцию. Так как самодельная печь будет эксплуатироваться на улице, при ее постройке нет необходимости создания сложной сети каналов дымоходов, которые во время прохождения по ним дымовых газов обеспечивают дополнительную теплоотдачу.

Для печи, эксплуатирующейся на улице, достаточно все продукты горения просто-напросто вывести в одну трубу, максимально выпрямив каналы дымоходов, являющихся частью общей конструкции.

Где расположить печь

Как правило, установка мангала производится во дворе дачного участка. При выборе места для монтажа печи необходимо учитывать вероятность попадания дыма на соседний участок. Вряд ли соседи придут в восторг от того, что во время приготовления шашлыка вы лишаете их возможности дышать свежим воздухом. Проблему получится решить, пригласив соседей отведать свежеприготовленное блюдо, однако будет лучше, если вы все же избавите их от неудобств.

Чтобы выявить направление, в котором будут исходить дымовые газы от работающей печи, необходимо в месте ее будущей установки развести костер и наблюдать за направлением дыма. Нелишним будет спросить у соседей о наличии или отсутствии продуктов горения на их участке, исходящих от пылающего в вашем дворе костра.

Печь-мангал с плитой можно установить в саду. В этом случае необходимо выбрать свободную от деревьев территорию. Если плотность посадки растений высока, месторасположение будущей печи необходимо расчистить от них. Согласно требованию пожарной безопасности, вблизи источников огня не должно находиться зеленых насаждений.

Готовим материалы

Несмотря на то что печь-барбекю с плитой будет располагаться под крышей, это не защитит ее от имеющихся в данном регионе атмосферных воздействий. Следовательно, в ходе кладки корпуса печи необходимо использовать кирпич марки М-250 и выше. Это обусловлено вероятностью эксплуатации устройства в зимнее время при температуре ниже 25 °С. В результате стены конструкции будут подвержены значительным изменениям температурного режима в течение относительно непродолжительного промежутка времени.

Для кладки корпуса печи и дымовой трубы потребуется около 1500 единиц кирпича. Для выполнения полостей топок и других конструктивных элементов, где возможен прямой контакт пламени со стенами, необходимо использовать . Отличие шамотного материала от обычного аналога заключается в том, что он способен выдержать температуру до 1000 °С, в то время как традиционные марки кирпича могут разрушаться при показателях в 450 °С.

Величину температуры сгорания топлива можно определить косвенным способом: по цветовому оттенку нагреваемой поверхности. На основании этих наблюдений удастся выбрать необходимый для постройки топки кирпич. Если в верхнюю часть пламени поместить стальной брусок и наблюдать за изменением его цвета, через определенное время можно сделать следующие выводы:

• брусок станет темно-красным при температуре 350 °С;
• цвет металла изменится на красный при нагреве до 400 °С;
• сталь примет ярко-алый оттенок при температурном воздействии, величина которого достигает 450-500 °С;
• на поверхности бруска возникают области с белым оттенком при показателях от 550 °С и выше;
• белоснежный цвет металла говорит о том, что температура пламени составляет более 700 °С.

Нетрудно сделать вывод, что выложенная из обычного кирпича печь вряд ли прослужит несколько сезонов, а при ее эксплуатации в условиях улицы и того меньше.

Во время постройки печной конструкции необходимо использовать следующие две разновидности раствора:

• обычный песчано-цементный, предназначенный для кладки стен;
• состав с огнеупорными составляющими, используемый в ходе сооружения каминов, топок и мангалов.

Выкладываем корпус устройства

Беседка с установленной в ее пределах печью для барбекю должна располагаться на монолитной бетонной плите. В ходе создания этого изделия стройматериал следует армировать металлическим прутком. Выполнение подобной основы избавляет от необходимости закладки отдельного фундамента для печи. После создания плиты на ее поверхности с целью обеспечения условий гидроизоляции корпуса устройства нужно расстелить сложенный вдвое лист рубероида, после чего заняться кладкой.

Чаще всего в дачных беседках обустраивается печь-барбекю с плитой длиной 2500 мм и шириной 800 мм. При укладке кирпичей первого ряда определяется наличие отклонений от горизонтальной плоскости. В ходе выполнения второго уровня выявленные дефекты устраняются. При создании третьего ряда в корпус будущей печи устанавливаются зольники, топочные камеры, варочные плиты и прочее оборудование, предназначенное для приготовления пищи.

Чтобы процесс кладки печи происходил без ненужных перерывов, к месту проведения работ следует подвести электричество, которое может понадобиться для пользования необходимыми электроинструментами, а также обеспечить строительную площадку требуемым количеством воды и материалов.

Фурнитура барбекю закрепляется к основе посредством крепежной печной ленты, которая размещается в тело кладки. Окончательная фиксация осуществляется саморезами.

Боковые стороны печи-барбекю лучше делать не прямоугольными, а скругленными. Это повышает уровень эстетического восприятия созданной конструкции. При укладке зольника необходимо использовать кирпичи, грани которых срезаны под углом 45 градусов. Это позволяет во время дальнейшей эксплуатации печи осыпаться золе в полость зольника без препятствий. Для обрезания кирпичей нужно использовать болгарку с кругом для керамики. Применять для этих целей кирку недопустимо.

Одновременно с кладкой зольника выполняется обустройство ниш, предназначенных для хранения дров и подсобных инструментов, необходимых для обслуживания печи-барбекю с плитой. С целью придания конструкции декоративного вида некоторые кирпичи можно выдвинуть наружу на расстояние около ¼ их длины.

Колосник печи-барбекю следует укладывать на два уголка из металла, помещенных в специальные пазы, образуемые в передней части швом кладки. Задний же элемент размещается в созданные для этой цели прорези.

Высота устанавливаемого базальтового картона должна соответствовать высоте топочной камеры. При укладке теплоизоляции важно не смять лист. В противном случае материал не сможет выполнять возложенные на него функции.

В непосредственной близости от топки казана необходимо смонтировать специальную емкость для приготовления углей, которые в дальнейшем будут использованы в качестве топлива для мангала с плитой. Емкость представляет собой металлический ящик необходимых размеров. В него закладывают поленья и поджигают их. Доступ воздуха ограничивается углом открытия дверцы топливника. Этим незатейливым способом готовят угли для растопки мангала и казана.

В ходе монтажа печной фурнитуры не следует пренебрегать необходимостью проверки вертикального положения встраиваемых элементов. Для этой цели используется специальный строительный уровень для проведения печных работ.

Измерительное устройство обладает магнитными свойствами, что позволяет прикрепить его к железной поверхности и освободить руки мастера для проведения необходимых работ.

Используемый для приготовления блюд восточной кухни казан нужно установить в специально подготовленный лист металла толщиной не менее 10 мм. На поверхность выбранного изделия нужно поставить казан, обвести его контур, после чего вырезать в металле отверстие для емкости. В полученный проем нужно поместить казан, затем получившуюся конструкцию вмонтировать в корпус многофункциональной печи. Котел необходимо устанавливать только на поверхность схватившейся кладки.

Кладка топки для варочной плиты

В ходе выполнения устройства для сжигания топлива важно грамотно уложить огнеупорный кирпич во внутреннее пространство топливника. Чтобы объем камеры сгорания не уменьшался, шамотный материал рекомендуется укладывать на ребро. Это позволит рационально использовать имеющееся пространство, а также ускорит процесс приготовления пищи.

Дверцы топки и поддувала необходимо устанавливать на крепежную печную ленту, применяя для фиксации болты М8. Далее, над дровницей следует обустроить перекрытие с использованием спаренных стальных уголков 50 мм. Одно изделие крепится к другому с помощью сварки. Общую длину рядов перекрытия нужно подогнать так, чтобы ни один из кирпичей не выступал за плоскость конструкции. При необходимости бруски можно обрезать до требуемой длины болгаркой.

По окончании выполнения перекрытия нужно приступить к угловой кладке основания для плиты для казана и формированию пода мангала. Эта часть выполняется из огнеупорного кирпича. Материал для плиты размещается в специально предназначенные для этой цели пазы. Сначала необходимо сложить бруски насухо, затем отметить место прохождения узкой щели, снять кирпичи, посредством болгарки сделать в отмеченных областях пазы, после чего собрать конструкцию с применением раствора.

При необходимости усадки плиты на предназначенное место следует воспользоваться резиновым молотком. Обратите внимание на то, что конструкция для казана должна быть уложена в предназначенные для нее пазы до того момента, пока раствор не успел схватиться.

Плита для варочного отсека устанавливается по такой же технологии, как и для казана.

Как можно заметить, процесс изготовления многофункциональной печи для дачного участка не так сложен, как может показаться на первый взгляд. Выполняя самостоятельное сооружение печи, не стоит забывать о том, что прямой контакт шамотного кирпича и керамического материала недопустим. Между ними обязательно должна присутствовать прокладка из базальтового картона.

Если вы не будете пренебрегать этим советом, долгий срок эксплуатации созданной на дачном участке печи гарантирован.

Сегодня трудно представить отдых на свежем воздухе без организации пикника. И обязательным атрибутом такого отдыха стал мангал. Из нашей статьи вы узнаете как сделать печь, барбекю и мангал из кирпича на даче своими руками. С их помощью вы не только сможете приготовить отличное угощение для гостей, но и удачно украсить свой участок.

На даче, в процессе приготовления

Уличные печи и мангалы из кирпича – фото, п реимущества и недостатки

Перед тем, как непосредственно приступить к процессу возведения на вашем приусадебном участке данного сооружения, рассмотрим преимущества и недостатки печи-мангала из кирпича.

Среди основных преимуществ, которыми неоспоримо обладает печь мангал из кирпича на даче, можно назвать следующие:

• универсальность. Печь-мангал удачно подойдет для приготовления не только шашлыка из мяса, но позволит искусно приготовить рыбу, овощи, птицу;
• большие размеры. Одним из неоспоримых преимуществ является большая площадь жаровни. Ее задняя стенка позволяет распределить равномерно жар по всей площади, что способствует равномерному приготовлению пищи;
• возможность варьировать режим приготовления блюд. В данном случае используемые продукты не нанизываются на шампуры, а могут быть равномерно распределены на решетке. При этом в зависимости от того, что в печи готовится, можно варьировать ее высоту в поисках лучшего варианта приготовления;
• возможность использования различных типов топлива. В данной печке-мангале из кирпича могут быть использованы как дрова, так и уголь;
• конструкцией в мангале предусмотрена вытяжка;
• в более совершенных моделях может быть установлен индикатор уровня температуры, что позволяет обеспечить больше удобства при приготовлении блюд;
• при использовании печи-мангала не требуется предварительное маринование мяса.

Несмотря на ряд преимуществ, можно отметить и один существенный недостаток:

• сооружение является довольно дорогостоящим мероприятием.

Как сделать печь, барбекю и мангал из кирпича на даче своими руками

Далее подробно расскажем как сделать печь, барбекю и на даче. Выбирая материал для постройки кирпич, вы можете быть уверены, что не потребуется никаких дополнительных специальных навыков, как например при использования металла. Также немаловажный плюс заключается в значительной экономии средств, ведь вы делаете все самостоятельно, не привлекая при этом специалистов со стороны.

В данной статье мы подготовили для вас пошаговую инструкцию, которая поможет в строительстве печи-мангала из кирпича на вашем приусадебном участке. При этом можно выделить следующие основные этапы:

• проведение подготовительных работ;
• возведение мангала;
• декорирование.

Подготовительные работы

Как сложить кирпичную печь-мангал на даче своими руками и что для этого вам потребуется, мы решим на первом этапе.

Подготовительные работы должны включать следующие этапы:

• выбор места, где будет установлен мангал;
• изготовление проекта;
• подбор инструментов и материалов.

Определяем место для установки на участке

Первоначально необходимо определить место для установки вашей будущей уличной печи и мангала из кирпича, фото ниже.

Обязательно необходимо помнить, что в месте установки печи-мангала из кирпича рядом должны отсутствовать высокие насаждения, близость которых может привести к возникновению пожара. Также место не должно сильно продуваться ветрами.

При выборе места следует учесть ряд требований:

• на этапе проектирования следует учесть, чтобы дым от мангала не доходил до основных строений;
• рассмотреть возможность защиты от ветра и непогоды;
• для предохранения газона лучше всего место установки мангала выложить кирпичом или камнем;
• предусмотреть возможность установки освещения в данном месте.

Кстати, и идеи – все это описано в специальной отдельной статье на нашем сайте.

Проект, чертеж и схема на бумаге

Для того, чтобы правильно определить, как сделать печь-мангал из кирпича на даче, вам потребуется проект или схема на бумаге. На данному этапе вы сможете набросать эскиз самого сооружения, на котором будут отмечены все ключевые элементы. После этого можно приступать к изготовлению чертеже, где само сооружение примет более реальные очертания с размерами. С его помощью мы сможем рассчитать требуемый расход материалов.

Инструменты и материалы

Сейчас необходимо определиться, какие инструменты и материалы вам потребуются для сооружения печи-мангала. Из материалов вам пригодятся:

Плитка для отделки

Штукатурка

Жаростойкая краска

Клей плиточный

Гидроизоляционная пленка

Количество материалов, которые вы затратите напрямую зависит непосредственно от вашего проекта.

Шпатель

Бетономешалка

Удлинитель

Перчатки

Порядовка печи мангала из кирпича

Порядовка представляет собой схему, которая шаг за шагом отмечает последовательность действий при кладке печи, последовательность кладки с описанием требуемых материалов. Этапы, которые помогут ответить на вопрос как сделать печь, барбекю и мангал из кирпича на даче своими руками :

• изготовление фундамента;
• подготовка раствора для кладки;
• кладка цоколя;
• установка жаровни;
• кладка стен и дымосборника;
• декоративная отделка.

Порядовка требуется и опытному мастеру. Знание точного количества кирпичей, последовательности их кладки, а также последовательности работ, значительно упрощает сам процесс возведения печи-мангала.

Фундамент под кирпичный мангал с печкой

Для сооружения фундамента печки-мангала из кирпича потребуется выкопать яму, глубиной около 30 см, что является вполне достаточным для веса мангала.

Необходимо помнить, что глубина выемки грунта зависит в первую очередь от веса самой конструкции.

Размеры закладываемого фундамента должны быть больше размеров самого мангала

Фундамент должен быть на 10 см больше самой постройки, что позволит сделать вокруг мангала бетонированную площадку в целях повышения пожарной безопасности.

Используйте обрезную доску, чтобы зафиксировать опалубок. Полученный котлован засыпаем смесью гравия и песка и тщательно утрамбовываем, периодически подливая воду в раствор.

Раствор для кладки

Для его подготовки нам потребуются::

• цемент;
• песок;
• глина.

Для кладки потребуется приготовить две разновидности строительного раствора.

В первую очередь потребуется сделать раствор для тех участков, которые не будут непосредственно соприкасаться с огнем. Качество смеси напрямую зависит от марки цемента. Лучше всего использовать цемент марок М25, М50 и М75. Для приготовления раствора также потребуется песок. Оптимальными будут следующие пропорции:

• песок к цементу марки М25 — 5:1;
• песок к цементу марки М50 — 4:1;
• песок к цементу марки М75 — 3:1.

Для изготовления самой топки лучше всего использовать шамотную глину. У нее лучшие показатели огнеупорности, которые подходят для высоких температур. В магазинах она также называется “каолин”.

Следующим этапом, чтобы построить кирпичный мангал с печкой на даче, является укладка цоколя.

Для этого подготовленный опалубок заливается раствором, на приготовление которого потребуется два мешка цемента. После чего дается дня два для того, чтобы цемент застыл. Далее укладывается гидроизоляция.

В качестве материала для изоляции для печи-мангала лучше всего подойдет рубероид.

Перед тем, как начать возведение стен, в соответствии с проектом необходимо рассчитать количество требуемых цельных кирпичей, а также их кусков. Если вы используете при строительстве ранее использованный материал, необходимо предварительно его очистить от накопившейся грязи и остатков раствора.

Первые два ряда выкладываются в виде сплошного прямоугольника. Это позволит предотвратить перегрев рубероида у основания. Углы мангала выравниваются с помощью строительного уровня. В процессе кладки тщательно убираются излишки раствора. Только при кладке третьего ряда кирпичей начинает формироваться объем и форма самой печки.

Во время строительства совмещенных мангала и печи из кирпича необходимо в обязательном порядке предусмотреть поддувало для вашей печи-мангала. Для этого лучше всего воспользоваться материалами, которые могут выдерживать высокие температуры.

Между кирпичной кладкой и дверцей необходимо оставить зазор, так как при нагревании металл имеет свойство расширяться.

От размеров дверцы также будет зависеть и высота поверхности для варки: оптимальным ее значением будет 84 см.

Для беспрепятственного проникновения тепла в жаровню в конструкции необходимо предусмотреть наличие зазора, величина которого будет составлять два кирпича. его наличие поможет вам в дальнейшем без труда убирать угли после приготовления блюд.

Если правильно сделать кладку, то можно быть уверенным, что дверца надежно зафиксирована. Для организации дровника обычно формируется отдельная стенка. Для придания конструкции эстетичного вида, лучше всего воспользоваться ¼ кирпичей. Для более надежного крепления дверки применяется проволока, которая дополнительно крепится с помощью кирпичей.

На следующем этапе формируется арка дровника и крыша. В качестве точки опоры лучше всего внутри возвести дополнительную стенку.

В центральной части оставляем место для укладки решетки.

Все швы при этом скрепляются с помощью цементного раствора. После этого можно возводить стенки жаровни. На конечном этапе все швы затираются.

Дровник может быть перекрыт с помощью оцинкованного листа.

Половина дела сделано, теперь самое время подумать про стены и дымосборник. После формирования жаровни и дровника продолжаем выкладывать кирпичом заднюю стенку. Параллельно выкладывается несколько рядов для формирования арки дровника – это придаст мангалу законченный вид.

На следующем этапе нужно сделать шесть ходов, которые будут способствовать удалению дыма из жаровни.

Возводим перекрытия топки, используя при этом настил.

Поверх топливника укладывается слой изоляции и варочная поверхность.

В завершении, с помощью кирпичей формируется дымовая труба.

Декоративная отделка

Заключительным этапом является придание вашей кирпичной печи-мангалу декоративного вида, чтобы она гармонично сочеталась с остальными строениями на участке. Для этого можно использовать декоративные камни, керамический кирпич и другие материалы на выбор. Рассмотрим вариант отделки с помощью декоративного камня.

Для отделки вам понадобятся:

• кельма;
• мастерок;
• ведро;
• строительный уровень;
• болгарка с диском для резки бетона.

Перед укладкой камня необходимо тщательно выровнять поверхность, оштукатурив ее. Далее используйте специальный раствор для камня для его укладки.

В данном случае силикон лучше не использовать, так как итоговое качество работы уступает подобному с использованием раствора

Печь или мангал на загородном участке, чаще всего изготавливают из кирпича. Это объясняется тем, что для кладки не нужны особые знания и опыт, в отличие от работы с металлом. Достаточно знать некоторые нюансы. Кроме того, самостоятельное возведение сооружения, позволяет сэкономить значительную сумму денежных средств.

Для начала нужно выбрать подходящее место для стационарной конструкции. Рядом не должно находиться больших насаждений и зданий, чтобы избежать пожара. Участок не должен сильно продуваться ветровыми потоками.

Рассмотрим пример возведения печи, длина которой составляет 6 керамических кирпичей. Чтобы сделать фундамент, нужно вырыть яму глубиной 30 см, а ширина должна составлять на 10 см больше длины будущей постройки.

По периметру зафиксировать опалубки из обрезной доски. После засыпки котлована песком и гравием нужно тщательно утрамбовать все, поливая при этом водой.

На следующем этапе основание нужно залить раствором, приготовленным из двух мешков цемента.

Примерно через пару недель смесь высохнет и можно будет уложить слой гидроизоляции. Для этого подойдет рубероид. Следующим слоем будет один ряд кладки, который также заливается раствором.

Первые два ряда необходимо выложить сплошным прямоугольником, чтобы избежать перегрева рубероида. Все углы нужно выравнивать при помощи строительного уровня. Излишки раствора лучше сразу убирать.

Во время выкладки третьего ряда формируется объем и место для печи.

Для мангала нужно обязательно сделать поддувало. Для этого используется конструкция из материала, которые легко выдерживают перепады температур. Как показано на рисунке, используется моноблок старой печи.

Между дверцами и кладкой нужно оставить термический зазор, так как во время нагревания металл расширяется.

Следует отметить, что высота варочной поверхности зависит от размеров дверцы, но оптимальной считается в 84 см.

Чтобы в жаровню проходило тепло, нужно оставить зазор в два кирпича. Кроме того, это позволит легче выгребать угли.

Благодаря правильной кладке можно добиться надежной фиксации дверцы. Для дровника нужно сделать отдельную стенку.

Чтобы улучшить эстетический вид, для верхней части дровника лучше использовать четвертинки кирпича. Дверца крепится проволокой, которая крепится кирпичами.

После этого нужно сделать арку дровника и крышу. В качестве опоры, внутри него нужно сделать еще одну стенку. С нижней части делается топливник, после чего возводится подовая при помощи ветонита.

В центре нужно обязательно оставить немного места для установки решетки.

По всем швам нужно размазать цементный раствор и продолжить возведение стенок топливника до определенной высоты. После чего затереть швы.

Дровник перекрывается при помощи оцинкованного листа.

Затем нужно продолжить выкладывать заднюю стенку, а также выложить пару рядов будущей арки дровника. В результате чего конструкция уже начинает напоминать настоящий мангал.

Сделать шесть выходов для дыма из топливника.

На следующем этапе нужно перекрыть топку при помощи настила.

Поверх топливника уложить теплоизоляционный слой, после чего варочную поверхность.

На последнем этапе нужно возвести дымовую трубу. Для этого просто последовательно выкладываются кирпичи.

Перед использованием мангала с печкой, нужно подождать, когда конструкция полностью подсохнет. После этого можно начинать разжигать огонь. Надеюсь, эта подробная инструкция позволит вам быстро и легко соорудить такую конструкцию.

Подставка под казан. Как сделать своими руками

Даже с минимальными знаниями вкладке кирпича, можно самостоятельно сделать подставку под казан. Для начала необходимо определиться с размерами печи. В конструкции обязательно должно быть место для хранения деревянных дров. Стенки топки возводятся из огнеупорного кирпича. Колосники, обеспечивающие приток воздуха устанавливаются горизонтально. Под ними должен находиться зольник.

Так как высота сооружения не будет превышать 90 см, то она имеет небольшой вес. Поэтому для основания достаточно просто залить слой бетона толщиной до 12 см, и дополнительно укрепить армированными прутами.

Во время кладки, все ряды нужно проверять строительным уровнем.

После того, как будут определены размеры, можно начинать выкладывать первый ряд по натянутому шнуру. Укладывать слой нужно начинать целым кирпичом, после этого ряды чередуются с половинками. Это позволяет добиться красивого рисунка.

Чтобы добиться сферической формы очага, нужно использовать половинки, которые обрезаются под определенным углом. Внизу фиксируется дверь зольника.

Чтобы не испортить внешний вид сооружения, все швы нужно обязательно затирать. Кроме того, это не позволит газам выходить наружу.

Дверь зольника перекрывается третьим рядом, после чего нужно сделать колосник и начать формирования топливника. Во время укладки 5 ряда, крепится дверь топки. При помощи следующих двух рядов, делается печь.

На одиннадцатом ряде нужно обязательно сделать отверстие для циркуляции воздуха. На финишной кладке устанавливается металлическая поверхность для казана.

Перед использованием печи, она должна полностью высохнуть. При необходимости сооружение можно отделать при помощи огнеупорной плитки.

Печка под казан своими руками. Еще 1 вариант

Как отмечалось выше, для печи не нужно подготавливать основательный фундамент. Достаточно залить бетоном и усилить прутами арматуры. Для этого нужно подготовить место, очистить его от загрязнения. Из доски сделать опалубку. После чего подготовить раствор и залить его слоем в 10 см. Выложить арматуру.

Чтобы связать швы, первый ряд нужно выкладывать из половинок, а второй из целого кирпича, и чередовать таким образом.

Во время выкладке первого и второго ряда нужно оставить небольшое отверстие для зольника. Дверца закрепляется обычной проволокой. На следующих порядовках нужно продолжать возводить стенки и сделать колосник и отверстие для дыма.

Шестым и восьмым рядом нужно перекрыть топку. Последующими порядовками продолжать возводить стены. На финишном этапе установить варочную поверхность с отверстием.

Благодаря этой инструкции, можно быстро и без осложнений сделать печь под казан.

Уличный комплекс – русская печь и мангал своими руками

После подготовки основательного фундамента, следует приступить к выкладке. Для первого ряда рекомендуется использовать пережженный кирпич. Углы делаются из ¾ кирпича, который обрезается при помощи болгарки с алмазным диском. Это необходимо для связки.

Со второго ряда начинается возведение стен. Также необходимо формировать зольник.

Следующий ряд слева выкладывается без раствора. Спереди крепятся дверки прочистки, и поддувала при помощи проволоки, которая фиксируется раствором.

Подовые каналы перекрываются во время выкладке четвертого ряда.

Колосник топки устанавливается на пятом ряду. Следует отметить, что внутренняя часть выкладывается при помощи огнеупорного кирпича, без использования цементного раствора.

Затем с левой стороны будет находиться водонагревательный бачок. Также продолжается выкладка топки.

Колосник устанавливается на седьмом ряду. Правую стенку нужно усилить благодаря укладке стальных полос в шов.

Последующие два ряда продолжается укладка каналов и стен. Также крепятся стенки топливника при помощи проволоки.

В процессе выкладке десятого ряда, соединяются своды двух топливников. Дно горнила перекрываются.

В следующем ряду спереди нужно закрепить металлический уголок 3Х3 см, а сверху фиксируется варочная поверхность. Первый топливник закрывается колосником.

Огнеупорным кирпичом укладываются боковые стены плитки, а также передние стены горнила. В левой части формируется дымоход.

На следующем этапе нужно сделать деревянный шаблон арки. С тринадцатого по шестнадцатый ряд возводятся стенки, а также нужно перекрыть устье горнила.

Свод горнила должен сужаться, начиная с семнадцатого ряда, а вот дымоход, напротив должен расширяться. Стальной стяжкой усиливается задняя стенка.

На следующем этапе выкладывается передняя стена, закрывается горнило.

Чтобы выложить свод горнила, нужно сделать опалубку из прямоугольных рамок, на них будут опираться полукруглые детали из фанеры. Переднюю стену необходимо усилить стяжкой.

Песком засыпать горнило и утрамбовать для сохранения тепла.

Следующим рядом нужно перекрыть печь и начать сужение перетрубья.

В процессе выкладке последующих двух рядов нужно продолжить сужение перетрубья, а также формировать дымоход.

Заслонкой закрыть перетрубье на двадцать четвертом ряду.

Последующими двумя рядами нужно постепенно соединять перетрубье с дымоходом.

Дальнейшее количество рядов дымохода зависит от предпочтений и высоты навеса. Снаружи устанавливается труба.

После установки трубы снаружи кровли, можно впервые затопить готовую русскую печь. В нее можно установить мобильный мангал и готовить шашлыки.

На этом я завершил обзор изготовление печей из кирпича. Думаю с пошаговой инструкцией не возникнет проблем с возведение сооружения.

Кстати! По этому же принципу, можно сделать уличное барбекю. Более подробно рассмотрим которые в следующих выпусках.

Часто понятия барбекю и мангал путают, так как они строятся для приготовления пищи на дыму и углях. Но мангал нужен для приготовления шашлыка, а барбекюшница является способом приготовления блюд на открытом огне с помощью решетки.

Обычный мангал можно превратить в барбекю, пристроив к нему решетку.

Барбекю печи бывают мобильными и стационарными, размеры зависят от выполняемых функций. Простейшая печь сооружается в габаритах 0,18*0,07*0,9 м , напоминает обычный мангал с решеткой.

Немного усовершенствованная барбекю возводится с местом для варочной плиты, её габариты составляют 1,7*0,4*1,9 м . Простейший печной комплекс имеет размеры 1,2*2,2*1,9 м .

Печи предлагаются для сооружения с казаном, мангалом, плитой, другими приспособлениями для приготовления пищи на углях . Вам остается выбрать подходящий именно вашим нуждам проект. Мы же подробно расскажем в этой статье о том, как построить барбекю из кирпича своими руками. Чертежи, фото некоторых проектов прилагаются. Ну, а размеры барбекю из кирпича, чертежи и фотографии других моделей печей можно найти на соседних страницах нашего сайта.

Зачем строить уличный барбекю из кирпича своими руками?

Современное разнообразие уличных плит не дает возможности выбрать единственную модель — хочется взять по элементу из каждого проекта. Постройка печи барбекю в саду из кирпича своими руками позволяет скомбинировать их в одну идеальную печь на вашем участке.

Фото 1. Небольшая высокоэстетичная садовая печь барбекю из кирпича с мангалом и рабочим столиком. Строится такая незамысловатая печка барбекю своими руками из кирпича и камня легко и быстро, особенно, если есть специальная инструкция по кладке барбекю с мангалом.

К плюсам кирпичной печи собственной постройки относят следующие преимущества:

• возможность создания собственного проекта;
• построенная таким образом печка будет стационарной — её не украдут, даже если хозяева участка будут долго отсутствовать;
• уверенность в материалах и долговечности собранной печи;
• кладка барбекю настолько проста, что освоить её может человек без опыта печника;
• придание участку классического стиля или стиля кантри ;
• создание повода для гордости перед друзьями.

Какие бывают проекты печи для барбекю и шашлыка из кирпича?

Основные проекты постройки барбекю для дачи из кирпича делятся на 3 вида:

• без трубы — простейшая печь, напоминающая мангал, требующая минимальных затрат на сооружение;
• с трубой — усовершенствованная печь, при приготовлении пищи в которой дым не будет развеиваться ветром в разные стороны;
• с трубой и варочной плитой — для возможности приготовления первых блюд, например, супов, борщей, ухи.

Оптимальным вариантом является создание печи с трубой без плиты , ведь чаще всего компания собирается поесть горячих шашлыков под не менее горячие напитки.

Труба в конструкции печи защитит отдыхающих от беспорядочного рассеивания дыма, летающих частиц пепла.

Постройка барбекю из кирпича: смета расходов

Одним из первых этапов воплощения проекта, является расчет материала, который понадобится для постройки печи. Садовые барбекю для дачи имеют множество схем, показывающих, как сделать то или иное сооружение, а к некотором из них приложена и порядовка. Вот по ней особенно удобно заранее определиться с объемом необходимого стройматериала.

Расчет количества обычного кирпича для сооружения печки с трубой (по рядам): 38+10,5+10,5+10,5+10,5+33+33,5+13+13+13+13+35+35+9+9+9+9+9+9+9+9+18+26+22+20+12+10+9+7+5+5 = 474,5 шт.

• обычный красный кирпич 1 сорта — 474,5 шт.;

Расчет количества огнеупорного кирпича для выкладки топливника (начиная с 14 ряда): 7+7+7,5+7,5+7+7,5+7+3 = 53,5 шт.

• огнеупорный кирпич для создания топливника — 53,5 шт.;
• раствор бетона для заливки фундамента или его смесь из воды, песка, щебня, цемента в соотношении 4:4:4:1;
• металлическая труба 15-20 см в диаметре — 1 шт.;
• доска для формирования опалубки — 1 шт.;
• крупнозернистый песок — 17 кг;
• арматурная сетка — 2 м;
• листовой металл — 1 шт.;
• столешница — 1 шт.;
• решетка для печи для сбора углей — 1 шт.;
• силиконовый и термостойкий герметик для заделки трещин кладки — 1 тюбик;
• облицовочный материал .

До перехода к этапу строительства, проверьте есть ли в наличии инструменты :

• лопата;
• строительный уровень;
• веревка;
• рулетка;
• молоток.

Такие инструменты настолько просты, что для их использования сложно подобрать альтернативу.

Внимание! При возведении печи вам понадобятся половинки кирпичей — их можно сделать с помощью шлифовальной машинки.

Вам также будет интересно:

Выбираем и готовим место для строительства

Место, на котором можно построить печь барбекю своими руками, выбирается на основании комфорта и пожаробезопасности. На расстоянии 3—4 метра от печи не должны расти деревья, кусты, трава. Если на участке построены пристройки, баня, другие строения, печь нужно сооружать в отдалении. Преобладающим направлением ветра не должно быть направление в сторону своих и соседских построек.

Фото 2. Импровизированное место для отдыха с мангалом в садовых зарослях. Наверняка у вас на участке есть такой уголок, где отлично впишется кирпичное барбекю. Фото не позволяет оценить размеры площадки, но даже небольшая печь будет смотреться лучше, чем такой выжженный клок земли.

Если обсуждать комфорт использования будущей готовки в уличной печи — удобней всего расположить конструкцию рядом с зоной отдыха — патио, беседкой, террасой. Если на участке не предусмотрено таких мест, можно выбрать любое место для барбекюшницы, а рядом разместить стол со стульями. Учитывайте, что вам понадобится много воды и дров для приготовления пищи и обслуживания печи. Размер рабочей зоны печи подбирается в зависимости от финансовых возможностей и размера участка.

• нахождение с подветренной стороны относительно жилого здания. Иначе дым будет идти на дом, проникая внутрь и оставляя следы копоти снаружи;
• нежелательное наличие растений рядом с барбекю шашлычницей из кирпича — их жизнедеятельность нарушится из-за высоких температур.

Когда место выбрано, следует подготовить площадку для зоны печи . Грунт очищается от плодородного слоя: травы, кустов, деревьев. Убирать деревья из своего участка разрешено без согласования с местными органами власти, при условии отсутствия природоохранных ограничений.

Внимание! Помните, что оставленные в земле корни могут пустить ростки, повреждающие напольное покрытие печной зоны.

Обычно, во время планирования и расчистки зоны для будущей постройки, насаживаются хвойные и плодовые деревья. После этого можно переходить к этапу заливки фундамента по тем форме и размерам, которые предполагает выбранная вами схема чертежа барбекю.

Строительство барбекю из кирпича

Печь на приусадебном участке, к какому типу бы она ни относилась, это сооружение довольно замысловатое и требующее определенного массива знаний. Поэтому для всех, кто решил построить барбекю для дачи своими руками, пошаговая инструкция , которая приводится на данной странице сайта, просто необходима. Если кладка печей барбекю руками — процесс вам незнакомый, вы вряд ли сможете без такой инструкции выложить даже первый ряд кирпичной кладки.

До начала строительства желательно выполнить примерный чертеж для расчета необходимого количества материалов и правильного сооружения конструкции.

Печники с большим опытом работы не используют чертеж для кладки (они и так наизусть знают, как выложить барбекю из кирпича своими руками).

Если же вы не являетесь специалистом, вам — помимо обычного чертежа — понадобятся так же порядовка барбекю из кирпича, кладочные чертежи или подробная схема кладки барбекю.

Строится любая печь для барбекю из кирпича по слоям — один ряд кирпичей за другим. Количество кирпичей в каждом ряду неодинаково и складываться они могут по-разному. Чтобы точно знать, как сложить барбекю из кирпича своими руками и ничего не перепутать, и нужны чертежи с порядовкой. Даже начинающий печник, имея на руках такие чертежи, уверен, что проекты порядовки печей для барбекю помогут избежать при строительстве грубых ошибок.

Как делаются печи барбекю для дачи из кирпича: фундамент (поэтапно)

Тяжелый вес кирпичной печи требует прочного основания. В равной степени подойдет ленточный и монолитный фундамент. Воспользуемся рекомендациями специалистов печного дела и отдадим предпочтение монолитному варианту.

Внимание! Лучше всего замостить рабочую зону вокруг печи.

Итак, приступаем к строительству барбекю своими руками — пошаговая инструкция по заливке фундамента :

• роется котлован размерами 1,5*2 м с глубиной до 0,4 м .
• дно выравнивается с помощью совковой лопаты;
• засыпается слой песка толщиной 10 см , заливается небольшим объемом воды, утрамбовывается;
• устанавливается скрепленная саморезами деревянная опалубка;
• укладывается арматурная сетка;
• фундамент заливается бетонным раствором;
• оставить на неделю до застывания.

Внимание! При перемешивании в растворе скапливается воздух, из-за которого понижается прочность конструкции. Для устранения воздуха, нужно сделать отверстия в незастывшем бетоне.

Кладка барбекю из кирпича: основание

Основание, на котором будет установлена вся конструкция печи, — вот первый этап, с которого начинается кладка барбекю из кирпича. Пошаговая инструкция, которую мы приводим здесь, должна помочь избежать ошибок, из-за которых все сооружение может оказаться в итоге не пригодным для эксплуатации.

Внимание! На этапе выкладки барбекю своими руками пошагово используются красные жженые кирпичи 1 сорта и раствор цемента.

После застывания фундамента, он тщательно изучается на предмет наличия трещин . Их нужно заделать и подождать, пока затвердеют.

Далее, размечается контур печи . Специалисты рекомендуют натягивать шнур между кусками воткнутых по углам арматуры. Вдоль шнура укладываются кирпичи, смазывают цементным раствором и укладывают 2 слой, начиная с половинки кирпича.

Следует проверять ровность кладки с помощью уровня.

Внимание! Постукивайте молотком сверху и сбоку по каждому уложенному кирпичу — благодаря этому упрочняется сцепление стройматериалов.

На второй ряд укладывается решетка для углей. Наносите раствор на торец кирпича для повышения надежности кладки.

Последующие ряды будут начинаться с половинки кирпича . Далее, укладывается 5 рядов кирпича по представленной схеме. Начиная с 6-го, расположится поддон печи — здесь делается небольшой выступ. Кладутся 3 ряда по схеме, и новый выступ для основы печного стола .

Совет! Подбирайте высоту расположения печи и стола, руководствуясь удобством использования. Можете вольно относиться к количеству начальных рядов — они никак не влияют на прочность и надежность сооружения.

Вам также будет интересно:

Кладка печи барбекю: топливник

Внимание! На этом этапе понадобится 2 вида кирпичей — обычный красный и огнеупорный, раствор из глины и песка. Кирпичи будут выкладываться в 2 ряда — внешний из красного кирпича, внутренний из шамотного. Дно топки тоже следует выложить огнеупорным кирпичом.

Основание для топливника и столешницы делается в виде стяжки. Бруски досок выкладываются толщиной в один кирпич кирпича, нарезанные в размер пролета. Сверху заливается раствором из бетона, оставляется на 5 дней .

Высота этой части печи зависит от ее формы: 9 кирпичей для прямоугольной, 7 — для арочной. Глубина — до 70 см . Труба выводится спустя несколько рядов.

Фото 3. Идет процесс строительства барбекю из кирпича. Фото сделано на этапе, когда почти уже готова кладка барбекю печи и завершается возведение дровницы. Еще один модуль находится на стадии кладки первого ряда кирпичей.

Внимание! Для вывода дымохода площадь кладки постепенно уменьшается, каждый ряд сокращается на полкирпича в длине и ¼ в ширине. С 7 ряда начнется кладка трубы высотой до 13 рядов.

Кладка дымохода

Внимание! На этом этапе используется красный кирпич и цементный раствор.

Дымоход в барбекю из кирпича, располагающейся в беседке, покупают в строительном магазине или сваривают из листового материала . Для заделки свободного пространства между трубой и печью применяют термостойкий герметик . В беседке должен быть предусмотрено пожаробезопасное отверстие для вывода дымохода.

Важно! На верхний конец трубы одевается оголовок для создания правильной тяги и защиты печи от осадков, которые могут нарушить ее функциональность.

Столешницу проще купить в магазине, прикрепив к созданному выступу силиконовым герметиком . Чтобы сделать ее самому, нужно оштукатуривать цементом и отделать плиткой или камнем поверхность после установки плиты.

Декорирование печи с трубой

После вывода дымохода, можно позаботиться о внешнем виде барбекю. Для этого производится декорирование печи для шашлыка и барбекю своими руками: выкладывается напольное покрытие нескользким материалом, например, керамогранитом . При этом используется специальный клей. По фасаду проходят шлифовальной машинкой и очищают щеткой для устранения остатков раствора. Можно использовать плитку или дикий камень для улучшения эстетического вида конструкции.

Дополнительные атрибуты

Для повышения комфорта отдыха рядом с уличной печью, желательно позаботиться о дополнительных атрибутах.

Для украшения площадки и возможности уютного проведении время в вечернее время, следует подвести электричество и выполнить освещение стола , очага, пространства под крышей, границ зоны отдыха или участка.

Фото 4. Подробная схема барбекю из кирпича англоязычных специалистов. Помимо самой печи, на рисунке есть и описание рабочего столика с необходимыми размерами. Если вы собираетесь строить барбекю из кирпича своими руками, чертежи такого рода будут необходимы.

Рабочий столик для подготовки пищи к приготовлению, стеллаж для размещения специй, посуды и принадлежностей располагают рядом с рабочей зоной.

Можно полностью разместить печь с трубой в застекленной беседке и готовить вкусные шашлыки круглый год или смонтировать навес для элементарной защиты от осадков.

В качестве мебели для отдыха приобретаются или создаются стол, скамейки или стулья. Дизайнеры не рекомендуют покупать дешевую пластиковую мебель — она испортит атмосферу уличного приготовления пищи и может послужить причиной пожара. Лучше отдать предпочтение кованой, деревянной, плетенной мебели натуральной расцветки.

Пожарная безопасность

Помните о необходимости соблюдать правила пожарной безопасности. Никто не хочет прерывать отдых для вызова пожарной службы и ликвидации последствий возгорания близлежащих предметов.

Правила установки печи для предотвращения пожара:

• необходимость сооружения на надежном фундаменте ;
• отделка металлическими листами или другим невозгораемым материалом пола перед печью;
• размещение на приличном расстоянии от легковоспламеняемых веществ , деревьев, кустов, построек.

Фото 5. Набор импортных огнетушителей различных размеров. В целях пожарной безопасности одним из таких предметов обязательно должна снабжена любая печь барбекю из кирпича: фото демонстрирует, насколько богат выбор у владельца дачи.

Правила эксплуатации:

• при простое печи, ее накрывают чехлом , чтобы осадки не нарушили функциональность;
• ограждать детей от близкого от печи нахождения;
• не оставлять зажженную печь , тем более с едой, без присмотра.

Различные печи барбекю из кирпича: проекты, фото, чертежи

Когда вы не можете остановиться на каком-то одном проекте барбекю из кирпича, фото, схемы, чертежи кладки барбекю могут определиться с выбором. Изучите подготовленную нами подборку иллюстраций, чтобы понять, какой из проектов вам больше по душе. Обращайте особое внимание на сложность предлагаемой конструкции: под силу ли вам будет осуществить тот или иной проект собственными руками?

Фото 6. Фрагмент инструкции, показывающей, как складывается из кирпича печь барбекю. Порядовка кладки барбекю, подобная этой, значительно облегчает работу и особенно — тем, кто никогда не строил кирпичный барбекю своими руками. Чертежи, поэтому старайтесь выбирать именно с порядовкой.

Фото 7. Графическая схема барбекю из кирпича. Своими руками сложить барбекю кирпичный для дачи по такому проекту будет совсем несложно.

Фото 8. Компьютерная модель барбекю из кирпича: порядовка и схема постройки. Барбекю сложить будет легче с более подробной схемой, но даже такой чертеж ускоряет возведение конструкции.

Фото 9. Сгенерированная на компьютере приблизительная схема барбекю из кирпича. Кладочные чертежи, приложенные к такой схеме, дадут точную информацию о размере сооружения и порядке его строительства.

Фото 10. Схематичный набросок пьедестала под проект барбекю. Чертежи с размерами необходимы, какого бы типа печь вы ни выбрали — из камня или из кирпича, маленькую или большую, сложную по своей конструкции или нет.

Фото 11. Сгенерированный на компьютере проект барбекю из кирпича. Скачать бесплатно подобный проект очень полезно, когда есть желание выложить садовое барбекю из кирпича своими руками.

Фото 12. Начинающий печник осуществляет порядовую кладку барбекю из кирпича своими руками. Фото сделано на этапе, когда фундамент уже готов и уже положены несколько рядов кирпичей.

Фото 13. Небольшое уличное барбекю из кирпича. Чертежи такого сооружения предельно простые, однако, если вы решили ставить барбекю из кирпича своими руками, порядовка, подробно описывающая кладку кирпичей, желательна и в данном случае.

ч

Фото 14. Кирпичная печь с двумя трубами. На нашем сайте можно увидеть самые необычные барбекю проекты. Фото данной модели, например, показывает, что печка для барбекю и шашлыка, сложенная своими руками, может напоминать очертаниями печку из русской избы.

Фото 15. Существуют самые разнообразные виды барбекю для дачи из кирпича. Фото показывает удлиненную модель, сложенную уголком. Заметно по боковой стенке, что применялась оригинальная схема кладки барбекю из кирпича.

Фото 16. Возле дощатого забора стоит дачное барбекю из кирпича, своими руками выстроенное хозяином участка. Состоит данное сооружение из трех простейших секций. При этом видно, что применялась достаточно необычная раскладка барбекю из кирпича.

Фото 17. Кирпичное сооружение для приготовления различных блюд на открытом воздухе. Чтобы построить даже такую, относительно простую печь барбекю своими руками, порядовка кирпичной кладки может оказаться необходимой.

Фото 18. Задний дворик загородного дома с зоной барбекю и печью с большим дымоходом. Чтобы построить такое, довольно сложное кирпичное барбекю собственными руками, схемы с подробными размерами и очередностью действий просто необходимы.

Полезное видео

Посмотрите размещенное здесь видео, в котором можно увидеть, как делается кладка барбекю из кирпича своими руками. Показаны и все остальные этапы стройки.

Средняя оценка: 5 из 5 .
Оценили: 1 читатель .

Как построить дровяную печь для пиццы на заднем дворе Менее чем за 100 долларов

Из наших регулярных постов мы узнали кое-что необычное: вы узнаете о семиэтапном процессе сборки собственной дровяной печи для пиццы. Если вы когда-нибудь мечтали о том, чтобы в любое время дома насладиться жареной корочкой, то это проект, которого вы ждали.

Слово предупреждения, хотя… Эта печь для пиццы потребует некоторого капитала и нескольких дней, если не недель, чтобы закончить для большинства людей.Но для парня (или девушки), который страстно желает пиццы на дровах в любое время, это идеальный проект, в который можно вложить свое время и творческий подход.

Ваша награда за все эти усилия — год удовольствия от поедания пиццы. О да, оно того стоит.

Хотя вам придется потратить свое время, вам не нужно будет тратить много денег, чтобы построить эту печь для пиццы. Проявив немного творчества, вы действительно можете построить его менее чем за 100 долларов. В обучающих видеороликах ниже печь для пиццы была построена из переработанной древесины и других переработанных материалов.Даже если вы пойдете в местный хозяйственный магазин, чтобы найти некоторые расходные материалы, вы сможете удержать общую стоимость значительно ниже 500 долларов. Это меньше, чем цена куска ресторанной пиццы в день в течение года, чтобы построить собственную печь!

Учитель технологии средней школы Том Пейтон отвечает за создание этой серии видеороликов и документирование процесса сборки этой печи. Пейтон делает множество крутых построек, подобных этой, чтобы вдохновлять и обучать своих учеников механике и промышленным технологиям.Советую всем, что вы делаете для поощрения нового поколения инженеров, строителей и изобретателей! Посетите страницу Тома Пейтона на YouTube, чтобы узнать, что он строит дальше.

Пример печи для пиццы на заднем дворе.

Прежде чем мы углубимся в пошаговые инструкции по сборке печи, важно, чтобы у вас было четкое представление о том, какой тип печи вы хотите получить. с участием. Мы предоставляем подробные инструкции о том, как построить небольшую портативную печь для пиццы, которая перемещается на небольшой тележке.Эта печь идеально подходит для новичков, которые хотят освоить процесс сборки и печь пиццу на дровах в домашних условиях. Если вы чувствуете себя более амбициозным и хотите иметь постоянную каменную печь с фундаментом из кирпича, глины и бетона, обратитесь к планам в формате PDF, расположенным внизу этой статьи.

Требуемое место:  Сколько места у вас есть? Вы хотите, чтобы печь была передвижной или в фиксированном месте? Обязательно ответьте на эти вопросы, прежде чем начинать сборку. Планы печей, предназначенные для ресторанов, могут иметь общую площадь очага от 1900 до 2700 дюймов.Мы рекомендуем измерить площадь, на которой вы планируете строить, чтобы сначала получить представление о том, как будет выглядеть постройка. В зависимости от того, где вы живете и есть ли у вас ТСЖ, вам может потребоваться получить разрешение на строительство, прежде чем вы начнете строительство.

Стоимость: Вообще говоря, чем больше печь, тем выше цена. Если это ваша первая печь, наши инструкции помогут вам собрать печь общей стоимостью менее 100 долларов с использованием переработанной древесины и других переработанных материалов. Но если ваши планы связаны с рестораном или другими коммерческими целями, цена может вырасти до 10 000 долларов за строительство.

Инструменты и материалы: Опять же, для нашей сборки вам понадобится минимум инструментов и материалов. Когда вы перейдете к более сложным кирпичным печам, вам потребуются такие инструменты, как молоток, огнеупорные кирпичи, огнеупорная глина, противопожарные одеяла и другие материалы. Полный список оборудования см. в планах конкретных печей для пиццы.

Маленькая пицца печь построить (наш пример)

• Hammer
• Nails или винты (для тележки)
• колеса / ролики (для тележки)
• перчатки
• Смесительная сумка
• .
• Мешок с цементом
• Мешок с вермикулитом
• Мешок с мелким вермикулитом
• Вода

Личный уровень навыков: Наконец, прежде чем приступить к этому проекту, вам необходимо честно узнать свой личный уровень навыков. Хотя любой может со временем приобрести навыки, необходимые для сборки печи своими руками, если вы никогда ничего не строили вручную, мы рекомендуем начать с начальной печи, как мы описываем в видеороликах ниже. Если вы хотите выполнить что-то более амбициозное, рассмотрите возможность привлечения друга или родственника с большим опытом, который заинтересован в помощи и может указать вам правильное направление, когда возникают проблемы.

Узнайте, как построить печь для пиццы.

Хотя большинство людей будут строить подобные печи для приготовления пирога для пиццы, вы, конечно, не ограничены этим типом еды. Там, где у вас есть пламя, вы можете приготовить практически все, включая выпечку хлеба, приготовление рыбы, мяса или все, что захотите попробовать. Существует множество различных вариантов планов духовки, которые вы также можете найти в Интернете, и мы дали ссылку в нижней части этого поста, если вы хотите выбрать другой стиль сборки.

Готовы построить свою собственную печь на заднем дворе? Потрясающий! Внимательно следуйте инструкциям, приведенным в каждом из приведенных ниже видеороликов, чтобы начать работу.

Первым шагом является изготовление формы для печи для пиццы. Форма в этом примере очень проста: фанера используется с надрезами вверх для четырех ножек, чтобы основание немного приподнялось над землей. Для этого примера использовался фитбол на 60 литров, но вы можете увеличить его, если хотите.Сборка этих видеороликов предназначена для духовки среднего размера. Чем больше шар, тем больше печь в конце процесса!

Недорогой фитнес-мяч, подобный этому, который вы можете купить на Amazon менее чем за 20 долларов, является идеальной формой для создания купола духовки. Эта часть печи также называется иглу из-за ее формы.

Далее можно посмотреть из чего будет делаться свод печи. Арка представляет собой полукруглый вход в печь для пиццы. Опять же, для этого раздела используется регенерированная фанера и 2 x 4.Мы просто кладем эту деталь рядом с фитболом. В дверцу духовки также встроена ниша.

Для этой конструкции печи верх купола имеет высоту примерно 100 см. Середина арки около 56 см. Как правило, арка должна составлять около двух третей высоты купола.

После того, как форма была построена, пришло время накрыть конструкцию полиэтиленовой пленкой. Вы можете вынуть полиэтиленовую пленку прямо из упаковки и полностью накрыть духовку.Мы рекомендуем вам начать с покрытия области купола, а затем перейти к арке. Обязательно промокните и разгладьте полиэтиленовую пленку, когда закончите этот шаг.

После того, как печь была завернута, пришло время создать форму дымохода. Для создания формы дымохода вы можете использовать переработанный материал весом 20 унций. бутылку из-под газировки, чтобы создать круглую форму, как показано в видео выше. Вы также будете использовать небольшой кусок доски, чтобы удерживать форму дымохода на месте. Он будет прикреплен к верхней части духовки и обеспечит вентиляцию во время приготовления пищи.

После того, как вы выполнили этот шаг, пришло время сделать перерыв и поздравить себя. К тому времени, когда вы закончите со вторым видео, у вас будет устройство, которое гораздо больше напоминает настоящую печь для пиццы на заднем дворе.

В этом разделе мы создадим стенку духовки. Для создания этой прочной настенной печи потребуются три ингредиента:

Вермикулит: Вермикулит — это минерал, который часто используется в качестве дешевого изолятора, что делает его идеальным материалом для печей для пиццы.Его часто описывают как обладающий качествами, аналогичными перлиту. Обычно вермикулит используется для посадки, поэтому вы можете найти вермикулит во многих магазинах, включая магазины для дома и сада, Wal-Mart и, конечно же, Amazon.

Есть разные виды вермикулита! Имеются сорта грубого и тонкого помола. Если вы используете более мелкий вермикулит, вы сможете добиться более гладкой и прочной отделки стен.

Цемент: Вы можете недорого приобрести цементную смесь в местном магазине Home Depot или Lowe’s.Обычно это обойдется вам примерно в 8 долларов за квадратный фут. Как вы уже знаете, цемент не является основным ингредиентом в стенке нашей печи, поэтому вы должны заплатить меньше 30 долларов за эту деталь.

Вода: Не стесняйтесь использовать старую добрую нефильтрованную водопроводную воду для этого проекта.

Соотношение для стены нашей печи будет таким: 5 частей вермикулита (3 части крупного, 2 части мелкого), 1 часть цемента, 1-2 части воды, в зависимости от того, как все вяжется.

Для перемешивания смеси вермикулита, цемента и воды вам понадобится большое ведро, бадья или мешок для смешивания.Если вы можете найти маленькую лопатку или палочку для смешивания, это было бы идеально в этом процессе. Вам нужно будет продолжать перемешивать эту смесь, пока у вас не получится однородная смесь между цементом и вермикулитом. Продолжайте добавлять воду, пока смесь не начнет схватываться.

В зависимости от того, как выглядит смесь, вам может понадобиться продолжать добавлять воду, пока материал не свяжется.

Наращивание стены смесью

После того, как смесь приготовлена, пришло время приступить к нанесению слоев на стенку нашей формы печи.Для этого вам нужно начать с нижней части формы и начать медленно продвигаться вверх по форме.

При нанесении смеси важно следить за тем, чтобы слой стенок имел одинаковую толщину по всему периметру стен печи. Для этой печи среднего размера толщина стенки будет примерно 20 мм или 0,78 дюйма. Если вы делаете печь большего размера, вам, конечно, потребуется увеличить толщину стенок.

Эта часть проекта также может выполняться партиями.Не стесняйтесь оставлять нижние слои стены на ночь, если это необходимо, и продолжать двигаться вперед на следующий день или когда у вас есть время. Все, что вам нужно сделать с этого момента, это просто продолжить процесс последовательного добавления к стене вашей духовки, а затем дать время, чтобы он застыл и высох.

На этом этапе была изготовлена ​​тележка для более удобной транспортировки печи для пиццы. Древесина от старых поддонов была повторно использована в основном для создания этой тележки, поэтому отделка не такая первоначальная, как если бы вы использовали 100% новый материал.Для большей мобильности на агрегате были установлены четыре ролика.

Большой лист фанеры толщиной 5 мм будет располагаться в верхней части этой тележки, где в конечном итоге будет размещен корпус печи. Это быстрый шаг по сравнению с другими в этом уроке!

Это видео начинается с того места, где закончилось последнее видео из этой серии, путем шлифовки тележки, чтобы она была гладкой, и установки пола духовки. Как видите, для быстрой установки винтов в нашу тележку для поддержки использовалась электрическая дрель.

Первоначально планировалось использовать песчаный пол для печи. Песок, конечно, может подойти, но это также приведет к очень тяжелой печи, которую будет трудно передвигать. Вместо этого пол печи будет сделан из вермикулита, как и сама печь. Как видно на 1 минуте 35 секунде видео, для пола была создана форма с использованием Corex/Corflute высотой 60 мм. Маленькие гвозди были размещены вокруг пола печи для поддержки Corex/Corflute.

В этой сборке нам нужно, чтобы пол поглощал и не позволял теплу опускаться на деревянное основание печи для пиццы.Глубина вермикулитового пола 60 мм должна быть достаточной, чтобы этого не произошло.

Важное примечание:

Смесь для пола печи: Смесь для изоляции пола печи немного изменится. Используйте 5 частей вермикулита, 1 часть цемента и 2 части воды для напольной печи. Вы можете смешать это равномерно в том же ведре или мешке с цементом, который вы использовали ранее.

Дверца печи Смесь: 5 частей среднего вермикулита, 1 часть цемента, 2 части воды.Вы можете использовать точно такой же метод, как описано ранее, чтобы сделать форму дверцы духовки. Когда вы укладываете смесь для дверцы духовки, обязательно вставьте металлическую и прочную ручку, которая будет использоваться для открывания и закрывания духовки. Вы можете добавить любую металлическую ручку, достаточно прочную и соответствующую стилю вашей духовки.

Посмотрите видео выше, чтобы увидеть процесс установки смеси для дна печи и дверцы.

Шаг 5: Сборка пола и печи для пиццы в тележку

Благодаря волшебству замедленной съемки печь для пиццы и пол готовы! В этом видео вы узнаете, как установить печь и пол на тележку.После того, как вы поставите пол и духовку на свою тележку, вы можете заметить некоторые трещины в своем творении. Не беспокоиться! Продукт под названием Vesuvius может помочь вам заполнить любые возникающие трещины. Этот продукт также используется для раствора и соединения корпуса печи с полом. Обязательно подождите минимум 6-8 недель, чтобы духовка застыла на этом этапе. С учетом сказанного, мы очень близки к завершению сборки этой печи! Поздравляем! Примечание. Если вы беспокоитесь о внешнем виде духовки на этом этапе, не беспокойтесь.В скором времени духовка будет отполирована, чтобы выглядеть более привлекательно.

Несмотря на то, что сборка завершена, нужно еще немного поработать, прежде чем вставить первый пирог с пиццей в печь. Вы должны взломать его в первую очередь! В первый раз, когда вы используете печь для пиццы, вы захотите разжечь небольшой огонь, как показано в видео, и дать духовке погореть около 15 минут. Убедитесь, что ваш первый огонь не слишком большой, так как он может расколоть скорлупу.

После успешного первого прожига подождите несколько дней и завершите последний тестовый прожиг, который длится около 30 минут. Опять же, убедитесь, что огонь не слишком большой и интенсивный, так как он может треснуть корпус духовки. В финальном видео мы будем работать над установкой дымохода печи.

В этом видео мы будем устанавливать дымоход или дымоход из нержавеющей стали, чтобы обеспечить вентиляцию в духовке. Первым шагом в процессе установки является блокировка отверстия дымохода деревом и картоном, чтобы вы могли опустить дымоход наверх.Для установки этого дымохода использовался огнеупорный цемент под названием Везувий, но вы можете использовать любой огнеупорный цемент. Убедитесь, что огнеупорный цемент имеет густую консистенцию, чтобы он не сползал в дымоход. Постарайтесь засунуть как можно больше этого цемента, чтобы обеспечить поддержку дымохода.

После затвердевания цемента вокруг дымохода устанавливается медная накладка. Это предотвратит со временем опускание дымохода внутрь духовки. На этом сборка завершена, и печь готова к приготовлению пиццы!

Ищете более продвинутые чертежи печи для пиццы, чем те, что сделаны в нашей серии видео? Ознакомьтесь с приведенными ниже ссылками, которые приведут вас к некоторым из лучших сборок в формате PDF, которые мы смогли собрать в Интернете.

Как построить печь для пиццы за четыре дня  – Готовы перейти к созданию небольших печей для пиццы своими руками, как мы делали это в видеоуроке? Если ваша цель состоит в том, чтобы построить постоянную печь для пиццы на заднем дворе, это потрясающий план того, как это сделать с помощью фотографий. Это потребует прочного цементного фундамента и значительно больших затрат, чем приведенный здесь видеоурок.

Руководство по строительству печи для пиццы в формате PDF . Это потрясающее 40-страничное руководство, которое вам необходимо прочитать, если вы планируете построить постоянную печь для пиццы на заднем дворе.Иллюстрации и фотографии в этом руководстве доставляют удовольствие при чтении, и вы можете сказать, сколько работы.

В этом PDF-файле подробно описано, как построить фундамент вашей печи для пиццы. Создание прочного фундамента не имеет большого значения при строительстве печи среднего размера, такой как та, которую мы продемонстрировали, но это чрезвычайно важный вопрос, когда речь идет о больших кирпичных печах. Размеры этой печи составляют 1200 мм х 1200 мм х 300 мм.

Чертежи уличной печи для пиццы — потрясающие иллюстрации различных компонентов процесса сборки, в том числе виды арки и дверцы духовки, которых нет в других местах.Вы также можете найти полезный список материалов и конкретных инструментов, необходимых для выполнения этой сборки.

Как построить печь для пиццы — очень подробная статья, в которой описываются различные варианты материалов, размеры, а также инструкции по использованию печи и текущему обслуживанию.

Надеемся, вам понравился этот эпический пост о создании вашей первой печи для пиццы. Как вы можете видеть из видео, завершить этот проект непросто, и для его выполнения потребуются недели последовательных усилий.Если вы в конечном итоге сделаете свою собственную печь для пиццы, пожалуйста, поделитесь этими фотографиями и историями в разделе комментариев ниже! Мы с нетерпением ждем ваших печей для пиццы своими руками.

The Backyard Bread & Pizza Oven: Руководство по сборке собственной дровяной печи eBook: Page, Teri, Thomas, Brian: Books

Наполненная четкими инструкциями и десятками высококачественных цветных фотографий и диаграмм, иллюстрирующих процесс, The Backyard Bread & Pizza Oven поможет вам создать аромат домашней выпечки, который вы найдете в лучших ресторанах, у себя дома.

Возможно, вы годами мечтали о уличной печи для пиццы, но чувствовали, что это слишком большой проект или слишком сложный и дорогой, чтобы даже думать о его запуске. Backyard Bread & Pizza Oven проведет вас через процесс сборки собственной печи для пиццы, шаг за шагом, с подробными инструкциями и красивыми цветными фотографиями.

Печь для хлеба и пиццы на заднем дворе научит вас:
>> Почему печь, сочетающая в себе кирпич и саман, является исключительным и долговечным инструментом
>> Какие материалы и материалы вам потребуются для сборки вашей печи и как ее используйте вторсырье, чтобы сократить расходы на проекты
>> Как построить печь, от выбора места и строительства основания до изоляции и отделки печи глиняной штукатуркой
>> Как разжечь печь, чтобы приготовить изумительные хлебцы и хрустящую корочку -жевательная пицца
>> Какие инструменты помогут вам испечь лучший хлеб и пиццу
>> Как лучше всего использовать остаточное тепло духовки для выпечки рагу, пирогов, запеканок и многого другого!

Об авторах:
Брайан Томас и Тери Пейдж и их семья живут в северо-восточном штате Миссури, где с нуля построили автономную усадьбу. Брайан — строитель и кузнец-художник. В течение 9 лет он руководил общественной пекарней, где продавал органический домашний хлеб на закваске, выпеченный в его ручной дровяной печи. Тери — создательница популярного блога о приусадебных участках Homestead-Honey.com, тренер по жизни и бизнесу, а также автор книги «Создание автономной усадьбы».

14 недорогих идей для приготовления пиццы своими руками на заднем дворе

Последнее обновление: 20 июля 2020 г.

Хотите приготовить домашнюю пиццу? Возможно, вам просто понадобится одна из этих идей для приготовления пиццы своими руками.Посмотрите, как, казалось бы, сложная конструкция становится простой в строительстве. Читать дальше!

Уличная печь для пиццы представляет собой конструкцию, обычно сделанную из глиняных кирпичей и бетонных блоков, которая позволяет сделать именно это – испечь пиццу. И да, это лучше, чем ваша любимая пиццерия. Домашнее все намного вкуснее. Так почему бы не позволить себе (или своему супругу) сделать это на собственном заднем дворе?

Первый вопрос, который вы можете задать: сколько может стоить печь для пиццы своими руками? Что ж, учитывая все обстоятельства, это может на самом деле увеличить счет до более чем 3000 долларов. Но прежде чем сдаться, учтите, что самостоятельный подход может сократить расходы практически до нуля. Действительно, в некоторых учебниках из нашего списка утверждается, что вы можете сделать это за 100 долларов или меньше (обязательно ознакомьтесь с ними).

Какие материалы вам действительно нужны, чтобы построить эту купольную конструкцию? Вот краткий обзор:

• Глиняные кирпичи
• Бетонные кирпичи
• Бетонная плита
• Уголок

Конечно, есть и другие мелкие детали, но каждое руководство раскрывает их по-своему.Так что вам есть из чего выбрать.

Наконец, оно того стоит? Если вы когда-нибудь готовили что-то на дровах, вы знаете, что это определенно да. Особенно, если вы можете построить печь в рамках бюджета.

Готовы к урокам? Пойдем.

Что внутри?

Как построить печь для пиццы на дровах

В этих пошаговых инструкциях показано, как построить печь для пиццы в собственном саду на заднем дворе, используя предметы из местного магазина «Сделай сам» или , а еще лучше, взял бесплатно. Перейдите по ссылке, чтобы узнать, как это сделать.

Как построить дровяную печь для пиццы на заднем дворе менее чем за 100 долларов

Готовы построить печь для пиццы на заднем дворе? Посмотрите серию видеороликов из 7 шагов по сборке печи для пиццы с бесплатными планами сборки в формате PDF и подробными инструкциями. Перейдите по ссылке для получения полной информации и инструкций.

Как построить печь из самана

Фредерика Уайтхед узнает, как за несколько часов превратить груду земли в печь для пиццы из самана на дровах.Прочтите статью в The Guardian, чтобы узнать, как это сделать.

Печь для пиццы на заднем дворе своими руками

Подробные сведения и инструкции см. в руководстве.

Используйте терракотовый горшок, чтобы сделать печь для пиццы на открытом воздухе

Одно можно сказать наверняка: вечер пиццы никогда не будет прежним. Посмотрите руководство, чтобы узнать, как это делается.

Взлом печи для пиццы своими руками

Думаете о том, чтобы сделать печь для пиццы своими руками? Посмотрите эту инфографику, которая шаг за шагом расскажет вам, как построить печь для пиццы на заднем дворе.

Соберите совершенную домашнюю печь для пиццы по дешевке

Life Hacker рассмотрел все виды руководств по приготовлению отличной домашней пиццы, но если вы никогда не были полностью удовлетворены результатами, возможно, пришло время принять более кардинальные меры. Возможно, пришло время построить домашнюю печь для пиццы. Прочтите статью, чтобы узнать, как это сделать.

Как собрать мобильную печь для пиццы

Мобильные печи для пиццы — это отличный портативный бизнес, который вы можете взять с собой на фестивали, частные вечеринки, корпоративные мероприятия и многое другое.Прочитайте учебник, чтобы увидеть полные планы.

Как построить печь для пиццы на открытом воздухе

Печь для пиццы на открытом воздухе позволяет приготовить вкусную пиццу, приготовленную на дровах, на вашем собственном заднем дворе. Узнайте, как построить печь для пиццы на открытом воздухе из обычных кладочных материалов. Следуйте за елью, чтобы узнать, как это сделать.

Как построить собственную печь для пиццы

Как построить собственную печь для пиццы. Прочтите журнал Sainsbury, чтобы узнать, как это сделать.

Как сделать печь для пиццы своими руками прямо на заднем дворе

Достигните вершины приготовления пиццы. Прочтите эту статью от Popular Mechanics для полного руководства и инструкций.

Печь для пиццы «Сделай сам» Проект

Отточите свои навыки рукоделия и станьте счастливым обладателем собственной печи для пиццы. Это подробное пошаговое руководство по созданию печи для пиццы на заднем дворе. Это сложная сборка, которая займет несколько дней, а купол требует времени для отверждения перед использованием. Перед началом строительства прочтите инструкцию и посмотрите видео.

Как построить печь для пиццы на открытом воздухе

Добавьте дровяную печь для пиццы на свою кухню на открытом воздухе. Узнайте, как создать основу и установить ее с помощью нашего пошагового руководства «Сделай сам». Прочтите статью на HGTV, чтобы узнать, как это сделать.

С чего начать при сборке печи для пиццы своими руками

Как построить печь для пиццы своими руками — большой вопрос. Прочтите сообщение в блоге, чтобы узнать, как комплект печи для пиццы может сэкономить время и деньги на вашем проекте печи для пиццы.Прочтите «Патио и пицца», чтобы получить полную информацию.

Понравилась статья? Вот что вы можете прочитать дальше:

260 простых идей по декорированию дома своими руками (руководства по созданию проектов)

Подробнее

64 простых способа сделать своими руками бумажные цветы для великолепного декора

2

3 Подробнее

2

3 Подробнее

Подробнее Настенные ковры своими руками для стильного украшения стен

Читать дальше

59 Изящных проектов из обрезков дерева своими руками для экономного домашнего декора

Читать далее

Построй глиняную печь прямо у себя во дворе!

Как построить дровяную печь для пиццы/хлеба из местных природных материалов

Если вы ищете небольшой проект, чтобы испачкать руки (и ноги!) и проверить некоторые естественные строительные навыки, то строительство дровяной печи — отличное место для начала. Если у вас есть небольшая помощь, сборка занимает всего пару дней, затем несколько недель, чтобы дать ей высохнуть (за это время вы можете придать своей духовке любую форму), и тогда вы готовы к вечеринке с пиццей. !!

Что такое саманная дровяная печь для пиццы?? Ну… это печь для выпечки, которая нагревается, разжигая огонь внутри, огонь нагревает толстую глиняную стену печи, и глиняная стена остается теплой в течение нескольких часов после того, как огонь потухнет. Таким образом, вы разжигаете огонь в той же области духовки, которая становится местом для выпечки.Прелесть этого типа печи заключается в том, что: а) печь легко построить из местных натуральных материалов и б) температура в печи остается очень равномерной, без горячих или холодных участков. Кроме того, это забавный проект для группы людей, и вы можете отпраздновать свое достижение вечеринкой с пиццей!

Итак, что вам нужно знать, чтобы ваш проект печи был успешным?

ПЕРВЫЙ , получить эту книгу:

эта книга содержит всю информацию, которая вам необходима для успешного строительства печи из самана. Действительно!

ВТОРАЯ , решите, какого размера печь вы хотите построить.

1. Чем больше печь, тем больше материалов потребуется для ее постройки. Например, печь с внутренней шириной 36 дюймов требует в два раза больше глины, песка и соломы, чем печь с внутренней шириной 24 дюйма. Кроме того, чем больше материалов, тем больше времени на строительство.
2. Чем больше печь, тем дольше она нагревается. Например, для разогрева печи шириной 24 дюйма требуется около 2 часов, тогда как для нагрева печи диаметром 36 дюймов требуется около 3 часов.
3. Чем больше печь, тем больше масса, оооооооо, тем дольше печь остается теплой. Это означает, что вы можете готовить в ней дольше с каждым разом. Особенно, если у вас хороший изоляционный слой на вашей духовке.
4. И, очевидно, чем больше ваша духовка, тем больше пицц вы сможете испечь за раз! (Или что бы вы ни готовили. ..)

Типичные размеры: 22-1/2″, 27″ или 36″ (эти размеры хорошо сочетаются с размером стандартного огнеупорного кирпича). Конечно, есть мини-печи, а также массивные печи, но они в основном предназначены для специальных использовать приложения.

Крыша поможет защитить вашу духовку от непогоды и позволит выпекать даже в плохую погоду. Дождь, в частности, со временем разрушает глиняную печь. Вы можете либо разрешить это, каждый год заново штукатурить свою духовку, накрывать ее брезентом, когда она не используется, или. .. построить крышу, чтобы защитить ее. Если вы решите построить крышу, эти материалы будут в дополнение к перечисленным ниже.Постройте свою крышу так, чтобы у вас было достаточно места, чтобы стоять под ней и выводить дым. Я рекомендую не менее 7 футов свободного пространства под крышей.

Для сборки печи вам потребуются следующие материалы:

1. Глина :   Глина — ваш основной ингредиент, потому что это связующее вещество, скрепляющее все материалы. Во влажном состоянии глина липкая.Когда он высыхает, он крепкий и твердый. Вы можете использовать глиняную почву ИЛИ купить сухую, расфасованную в мешки гончарную глину. (см. видео ниже о том, как проверить почву на содержание глины).  Если вы используете глинистую почву, вам нужно будет определить долю глины в вашей почве (может показаться, что это 100% глина, но на самом деле это редко). это… обычно там тоже песок).
   СКОЛЬКО?   Количество необходимой глины зависит от размера печи, которую вы строите. Здесь я говорю об общей глине, поэтому, если вы используете почву с глиной, вы рассчитаете количество глины на основе процентного содержания глины в почве (так, если ваша почва состоит из 50% глины и 50% песка, тогда каждое ведро земли = 1/2 ведра глины и 1/2 ведра песка.) Таким образом, общая необходимая глина составляет около 25 галлонов для печи 22-1/2 дюйма, около 35 галлонов для печи 27 дюймов и около 50 галлонов для печи 36 дюймов.
2. Песок :   Песок — это ваш заполнитель. Это уменьшает усадку глины по мере высыхания и увеличивает общую прочность стенок печи. Вам нужно использовать угловой песок, а не гладкий песок или ил. Бетонный песок довольно дешев и отлично работает. Я также использую песок, чтобы построить форму для печи (этот песок достается в конце и может быть использован для штукатурки, если вы закончите свою печь таким образом).
   СКОЛЬКО?  Запланируйте от 300 до 500 фунтов песка, если вы используете глинистую почву с содержанием песка не менее 50%; если вы используете гончарную глину в мешках, удвойте количество песка.
3. Солома :   Солома используется для создания изолирующего слоя для вашей духовки. Также полезно стоять на тюках, когда ваша печь становится высокой. Убедитесь, что соломинка чистая, сухая и на ней нет плесени.
   СКОЛЬКО?   Вам понадобится от 2 до 3 тюков соломы для маленькой печи и от 3 до 4 тюков соломы для большой печи.Если вы планируете придать своей духовке забавную форму, убедитесь, что у вас достаточно соломы.
4. Огнеупорный кирпич :  Мне нравится использовать его для пола в духовке, потому что он не раскалывается в огне и имеет очень прямоугольные края, благодаря чему получается действительно гладкий пол. Типичные огнеупорные кирпичи имеют размеры 4-1/2″ x 9″ x 1-1/2″. Вы можете разложить кирпичи для духовки желаемого размера, чтобы увидеть, сколько именно вам нужно, но ниже приведено то, что я использую в качестве справки.
   СКОЛЬКО?  Я использую 15 огнеупорных кирпичей для 22-1/2-дюймовой печи (12 для пола + 3 для дверного проема), 22 огнеупорных кирпича для 27-дюймовой печи (18 для пола + 4 для дверного проема) , и 37 огнеупорных кирпичей для 36-дюймовой печи (32 для пола + 5 для дверного проема).
5. Вода :  вам понадобится источник проточной воды, чтобы смочить глиняное связующее. (и полезно для очистки)
6. Газета   (необязательно) :  Я использую это как слой между моей песочной формой и первым слоем глины… это позволяет вам знать, когда прекратить выкапывать песок, чтобы вы случайно не выдолбили свой стена печи.
7. Камни, кирпич или урбанит   (дополнительно) :  Я рекомендую ставить печь на подставку, чтобы вам не приходилось становиться на колени на земле, чтобы ухаживать за огнем и печь.Удобная высота обычно составляет от 24 до 36 дюймов над землей, но выбирайте ту высоту, которая вам удобна. Вы можете использовать любой строительный материал, который вам доступен, и вы можете сделать саман (глину, песок и солому), чтобы сделать прочный раствор. Просто убедитесь, что основание вашей духовки очень устойчиво. После того, как основание построено и высушено, не забудьте заполнить центр (чем-то прочным и несжимаемым), чтобы у вас было что-то твердое, на чем можно построить пол духовки.

Как проверить почву на наличие в ней глины:

1. ведра — мне нравятся большие 5-галлонные ведра; вы их для транспортировки и измерения ваших материалов; для меня 5 ведер это минимум, но если вы работаете один, то одно ведро будет работать
2. брезент — мне нравится иметь 2 брезента, но один работает; 10′ x 10′ кажется удобным размером
3. лопат — если вы работаете в одиночку, достаточно одной лопаты; если вы собираетесь собрать группу людей, имейте по крайней мере одну лопату для песка и одну для глины (больше, если у вас будет много помощников)
4. просеиватель — если вы используете глинистую почву, выкопанную из земли, мне проще всего просеять ее примерно через сито 1/2 дюйма, чтобы удалить все камни и разбить глину и облегчить ее перемешивание; мне нравится экран стола, который помещается над тачкой
5. тачка полезна для перевозки материалов, но не обязательна

ШАГ ПЕРВЫЙ: постройте свою базу

Мне нравится делать неглубокий фундамент, заполненный гравием, чтобы печь не двигалась из-за циклов замерзания-оттаивания в земле.

ШАГ ВТОРОЙ: Заполните основу и соберите пол печи

ШАГ ТРЕТИЙ: Соберите форму для камеры печи

По сути, вы строите самый скучный замок из песка: красивый купол. Ширина купола – это диаметр желаемого пространства для выпечки. Высота купола будет составлять 75% от вашей ширины.

ШАГ ЧЕТВЕРТЫЙ: Соберите слой глиняной массы для вашей печи

Первый слой вашей печи представляет собой глыбу без соломы, так что просто песок и глина. Вам нужно достаточно глины, чтобы смесь была липкой, и достаточно песка, чтобы этот слой не сжимался (а затем не трескался). Для большинства типов глины это означает от 20% до 25% общего содержания глины. Мне нравится делать этот слой толщиной 4 дюйма по всему периметру вашего песчаного купола. На данный момент я не беспокоюсь о двери. .. Я вырезаю это позже.

ШАГ ПЯТЫЙ: Добавьте изоляционный слой

ЭТАП ШЕСТОЙ: Вырежьте дверь

Люблю лепить дверь в теплоизоляционном слое. Соломка обладает действительно хорошими связующими свойствами, что позволяет легко вылепить красивую арку для вашей двери. Если вы не делаете дымоход, то высота двери должна быть на 2/3 высоты внутреннего купола.Это позволяет свежему воздуху, богатому кислородом, поступать в нижнюю часть дверного проема, чтобы питать огонь, а выхлопные газы выходят из верхней части дверного проема, не подавляя огонь. Если вы сделаете дверь заранее, вы можете использовать ее в качестве шаблона для лепки и вырезания проема.

ШАГ СЕДЬМОЙ: Дайте духовке высохнуть в течение нескольких дней, затем вытащите песок

Существует несколько способов извлечения песка. Мне нравится вырезать дверцу в тот день, когда печь закончена, затем вытащить примерно 1/3 песка, а затем оставить печь на несколько дней, чтобы слой глиняной массы немного подсох.Затем вы можете вытащить остаток песка, не рискуя обрушением купола. Но не волнуйтесь, если вы вытащите песок слишком рано и часть его рухнет, вы можете просто залатать его теми же материалами.

ШАГ ВОСЬМОЙ: Придайте своей духовке желаемую форму

ШАГ ДЕВЯТЫЙ: Дайте духовке полностью высохнуть, а затем устройте вечеринку с пиццей!

Разогрейте печь в течение 2-3 часов на сильном огне. Тогда пусть огонь превратится в угли. Если вы сделали довольно большую печь, вы можете распределить угли по заднему периметру печи, чтобы она дольше оставалась горячей.В противном случае вытащите весь огонь (во что-то негорючее, неплавкое) и очистите дно духовки влажной хлопчатобумажной шваброй или хлопчатобумажной футболкой.

Все еще не ясно? Посмотрите эти видеоролики, в которых показан пошаговый процесс постройки саманной печи.

Создание слоя термомассы (который будет нагреваться, когда вы будете разводить огонь) и изоляционного слоя, который дольше сохраняет температуру печи.

Выкапывание формы из песка и выпекание первой пиццы.

Удачной выпечки!!

Как построить печь Adobe на открытом воздухе: закат, классика своими руками

Используйте эти пошаговые инструкции, чтобы построить уличную печь в деревенском стиле

Вам не нужно быть высококвалифицированной звездой DIY YouTube, чтобы выполнить этот проект сада своими руками.Наша глинобитная печь на заднем дворе смоделирована по образцу печей из сырцового кирпича, используемых по всему миру, от юго-запада до Мексики, Италии и Франции.

На его постройку уходит около двух дней грязной работы, но награда: чудесная деревенская пицца, жаркое, овощи и хрустящие буханки хлеба с собственного двора.

Материалы, которые вам понадобятся

Большинство необходимых материалов вы найдете в домашнем центре или на складе строительных материалов, за исключением картонной бочки, которую часто используют грузчики.(Вы разрезаете его пополам вдоль и используете, чтобы сформировать изогнутую верхнюю часть духовки.)

• 14 бетонных строительных блоков (8 x 8 x 16)
• 14 бетонных блоков (8 x 2 x 16)
• 68 огнеупорных кирпичей (2 ½ x 4 ½ x 9)
• Одна картонная бочка объемом от 28 до 30 галлонов
• Одна пустая 1-квартовая банка
• 6-футовый квадрат 6-дюймовой проволочной сетки (используется для укрепления бетонных дорожек)
• 10 футов мелкоячеистой сетки шириной 30 дюймов
• 4 фута необработанного красного дерева 2- by-4
• 2 фута красного дерева 1 на 3
• 16 шурупов для настила 1 ½ дюйма
• 3 фута алюминиевой планки шириной 6 дюймов
• Восемь больших тачек с грузами саманного грунта (тяжелой глинистой садовой почвы)
• Три мешка портландцемента
• 1-футовый квадрат оцинкованной проволочной сетки ¼ дюйма
• Латексная краска для наружных работ
• Дополнительно: 24 сборных бетонных ступенек размером 1 на 2 фута
• Вам также понадобится рулетка, ножовка , карандаш, циркулярная пила с насадкой по камню, кусачки, сабельная пила, дрель, отвертка, большая тачка, мотыга, лопата, прочные резиновые перчатки, губка, небольшой кусок обрезков древесины или фанеры, старые полотенца и пластиковый брезент.

1 из 8Плита Norman A.

Шаги 1–6

1.   Расположите блоки 8 на 8 на 16 на земле, чтобы получилась основа размером 32 на 54 дюйма.

2.   Крышка с идентичным расположением заглушек.

3.   Добавить слой огнеупорных кирпичей.

4.   Разрежьте ствол ножовкой вдоль пополам. Отцентрируйте пустую кварту на закрытом конце полуствола; обведите и вырежьте круглую форму. Это отверстие будет вентиляцией.

5.   Нарежьте и разрежьте два огнеупорных кирпича пополам с помощью циркулярной пилы (половинки размером 4 1/2 дюйма).

6. Начиная с задней части основания, сделайте три U-образных слоя огнеупорных кирпичей для поддержки полубочки. Каждый слой составляет три кирпича в длину и 2 1/2 кирпича в ширину на заднем конце. Поставьте бочку на кирпичи.

2 из 8Плита Norman A.

Шаги 7–8

7.   Отрежьте кусок 6-дюймовой проволочной сетки размером 3 на 4 фута и сформируйте его так, чтобы он изгибался над стволом примерно на 1 дюйм. Согните и заправьте лишнее под кирпичи сбоку. Повторите то же самое, по крайней мере, с одним слоем мелкоячеистой сетки, сгибая и складывая края поверх заднего и открытого конца ствола.

8.  Сделайте дверь: вырежьте из красного дерева три куска длиной 14 дюймов 2 на 4. Соедините их вместе с помощью винтов, проходящих через две параллельные части красного дерева 1 на 3 спереди. Срежьте верхнюю часть в виде арки высотой 14 дюймов на вершине, которая соответствует основной форме открытого конца ствола. Сформируйте ручку из лишнего 2 на 4 и привинтите к 1 на 3.Центральная и прихваточная планка по периметру двери. Вставьте банку в отверстие, вырезанное в задней части ствола.

3 из 8Плита Norman A.

Шаг 9

Смешайте 3 части глинобитной земли с 1 частью портландцемента, добавьте воды и перемешайте мотыгой и лопатой до консистенции густой овсянки. Предупреждаю: это утомительная и грязная работа. Проверьте, держится ли смесь, сжав ее.

4 из 8Плита Norman A.

Шаг 10

Работая снизу вверх, плотно утрамбуйте самано-цементную смесь поверх и сквозь слои сетки, не оставляя воздушных карманов.Упакуйте смесь вокруг банки, покачивая и вращая ее, чтобы она не застряла на месте. Сформируйте арку для двери, выдавливая смесь на проволочную сетку и периодически вставляя дверь (с прикрепленным окладом), чтобы проверить посадку. Продолжайте добавлять смесь, пока общая толщина слоя не составит 4-5 дюймов. Дайте ему немного высохнуть, затем разгладьте поверхность влажной губкой и деревянной «теркой», сделанной из обрезков пиломатериалов.

5 из 8Плита Norman A.

Шаг 11

Покачайте дверцу и банку, затем накройте духовку влажными полотенцами и полиэтиленовым брезентом.Держите полотенца влажными и накройте духовку в течение как минимум недели, пока саман затвердевает и затвердевает (проверяйте ежедневно). Снять обшивку с двери.

6 из 8Norman A. Тарелка

Шаг 12: разгладьте и покрасьте

Покраска глинобитной скорлупы после постройки первого костра.

7 из 8

Направляющая для духовки Adobe

Идеально готовьте пиццу, овощи, мясо и хлеб

8 из 8Norman A. Тарелка

Хлеб Adobe Oven второго поколения

Попробуйте хлеб Adobe Oven, рататуй и многое другое

Печи для пиццы — аксессуары на заднем дворе, о которых вы даже не подозревали

Ключ к домашней пицце – горячая, горячая печь. Не так давно вы должны были построить свой собственный.

Ким Оде, бывший обозреватель Baking Central для Star Tribune, притащила кирпич, таймер, арматуру и более дюжины 90-фунтовых мешков с бетонной смесью, чтобы построить свою гигантскую дровяную печь.Она имеет 32-х 36-дюймовый под для выпечки и, по ее словам, ощущается как «упряжная лошадь во дворе».

Чтобы построить свой, Ода взяла уроки, чтобы перенять методы у сторонника дровяного огня, кузнеца и пекаря Алана Скотта, но такая самоотверженность не обязательна.В печах для пиццы наступила новая эра, поскольку конструкции, которые крепятся к грилю, помещаются во внутреннем дворике или стоят на столе, приносят когда-то неуловимую, пористую тонкую корочку на любую кухню. Теперь домашние печи для пиццы выпускаются в моделях, которые нагреваются до тех же температур и выпекают пироги за то же время, что и их кирпичные аналоги.

Например, серия Ooni представлена ​​в двух размерах и с возможностью выбора источника топлива.Другие варианты включают надстройки, которые устанавливаются на гриль для чайника для легкого пирога в будний день. И скоро на рынке появятся гибридные конвекционные печи для пиццы для домашних кухонь.

Лиз Лейси-Готц и ее муж хотели построить кирпичную печь для пиццы на своей кухне, перестроенной много лет назад, но не смогли из-за логистики с их каминной печью.Во время пандемии COVID-19 они приобрели печь для пиццы Ooni Pro, которую используют на своей террасе на крыше в Сент-Поле.

Их компактная металлическая печь нагревается до 900 градусов за 15 минут и готовит пироги менее чем за две минуты.Супруги готовят пиццу с обугленной корочкой, сочащейся моцареллой и сочащимся томатным соусом, а также жарят в духовке цветную капусту, рыбу и брокколи.

«Мы можем поставить туда чугунную сковороду с чем угодно», — говорит Лейси-Готц.

, такие как Ode, будут стоить несколько поездок Home Depot, в то время как модели Ooni стоят от 300 до 600 долларов. Грили для пиццы, похожие на тостеры, и насадки для гриля стоят от 150 долларов. Печь для пиццы Trattoria гибридной кухни GE Appliances, которую клиенты начнут получать этой зимой, стоит 3499 долларов.

Кейт Клюгель из Новой Праги купила приспособление для приготовления пиццы, которое устанавливается на ее чайник-гриль Weber. Она и ее муж вместе готовят пиццу, готовят несколько пирогов и наслаждаются этим как «маленьким дополнением», которое не занимает много места для хранения.

«Самое важное для нас — это событие, — говорит Клюгель.

Владельцы печей для пиццы, решая, в какую модель инвестировать, учитывают желаемые функции, размер, скорость и стоимость.Что бы вы ни делали, Оде предостерегает от сравнения стоимости печи с покупной едой. Духовка «не столько о самодостаточности, сколько о творчестве и расширении границ», — говорит она.

Хлебопекарня на заднем дворе — зернистость

1 / 6

Чтобы разогреть духовку: разведите внутри огонь и поддерживайте его около трех часов.

иллюстрация Нейта Скоу

2 / 6

Рис. 1. Подготовка основания: Стены из бетонных блоков засыпаны щебнем, поверх которого нанесены слои гравийно-песчаной смеси, вермикулита и песка.

иллюстрация Нейта Скоу

3 / 6

Рис. 2. Разметка стен. Начертите два круга в центре основания, один диаметром 28 дюймов, а другой — 42 дюйма.

иллюстрация Нейта Скоу

4 / 6

Рисунок 3.На поперечном разрезе печи видны песок и три глинобитных слоя.

иллюстрация Нейта Скоу

5 / 6

Рисунок 5. «Корка» используется для помещения буханок в духовку; любой хороший рецепт хлеба должен работать.

иллюстрация Нейта Скоу

6 / 6

Рисунок 4. После того, как дверь будет вырезана, осторожно удалите песок и аккуратно соскребите или очистите его с внутренней стороны.

иллюстрация Нейта Скоу

Мы с мужем впервые заметили уличную хлебную печь, прогуливаясь по окрестностям.Красивый кирпичный купол располагался в конце заросшей дороги. Это было настолько интригующе, что мы постучали в дверь дома и встретили хозяйку печи – хрупкую итальянскую бабулю. Она любезно поделилась своей историей, неразрывно связанной с печью.

«Мы приехали сюда за угольными копями в 20-х годах, — сказала она, — здесь нельзя было получить хороший хлеб, не то что в деревне, поэтому мы построили эту печь. Все дамы по соседству вставали рано, чтобы приготовить тесто для хлеба, а я вставал в 4, чтобы топить печь.Чтобы разогреть эту печь, потребовалось пять часов, и она была достаточно большой, чтобы вместить все хлеба. Мы пили чай, болтали и пекли хлеб. Летом некоторые мужчины уходили в горы пасти овец. Я бы пошел туда, чтобы сделать им хлеб. Я строил там печи из глиняной грязи и пекла хлеб каждые несколько дней. Эти люди могли съесть много хлеба!»

Увлекательная история женщины побудила нас исследовать уличные хлебопекарные печи, чтобы построить их для себя. Глина легко доступна у нас дома и была нашим предпочтительным материалом.После серьезных исследований и с помощью книги Кико Дензера «Построй свою собственную земляную печь: недорогая глиняная печь на дровах» , лучшей книги по изготовлению глинобитных печей, мы попробовали . По подробным дружеским указаниям Дензера я соорудил печь в нашем дворе, несколько печей для местного школьного округа и одну для свиданий горцев. В этом году мы с мужем построили на нашем пастбище более совершенную модель, описанную в этой статье.

Эта печь строится всего за три дня, от начала до конца, работая пару часов в день.

Прекрасная тональная основа

Хотя вы можете построить их на земле, мы решили поднять нашу новую глинобитную печь на удобную рабочую высоту. Для простоты мы построили фундамент для печи из бетонных блоков, скрепленных вместе с помощью строительного клея, такого как жидкие гвозди ^© . Поскольку жидкие гвозди технически не являются несущим раствором, вы не захотите строить свою базу высотой более трех блоков. В зависимости от их размеров, для возведения стен по периметру фундамента потребуется около 30 бетонных блоков.После того, как клей схватится, заполните контейнер щебнем (битыми кусками бетона, большими камнями и т. д.). Посыпьте щебень гравием и песком примерно на 8 дюймов ниже края. Затем добавьте 5-дюймовый слой вермикулита или перлита для изоляции. И, наконец, засыпать этот слой песком; утрамбуйте его на уровне верхней части блоков (см. рис. 1).

Сделать кровать для огня

Вы будете разводить огонь в своей печи на слое огнеупорного кирпича. Положите кирпичи на песок и поцелуйте их вместе, постукивая резиновым молотком, чтобы выпрямить.Если они не опускаются идеально, просто поднимите их и попробуйте еще раз. В нашей печи мы решили покрыть весь верх фундамента огнеупорным кирпичом.

Купола из песка

Наше основание было примерно 4 квадратных фута, поэтому мы использовали веревку и карандаш, чтобы начертить круг диаметром 28 дюймов внутри духовки и круг диаметром 42 дюйма снаружи. Вы захотите немного скорректировать эти значения, если ваша база имеет размеры, отличные от наших. Просто не забудьте оставить достаточно места, чтобы стены вашей готовой духовки могли иметь толщину 7 дюймов (см. Рисунок 2).

Сформируйте красивый купол из мокрого песка и убедитесь, что он помещается внутри меньшего из двух кругов. Не торопитесь, чтобы сделать его великолепным, и слегка распылите, чтобы песок оставался влажным. Эта форма создаст интерьер вашей духовки. Прежде чем перейти к следующему шагу, измерьте точную 90 890 высоту 90 891 купола и запишите ее. Эта цифра понадобится вам позже.

Играть в грязи

Идеальная грязевая смесь для глинобитной печи состоит из 25 процентов глины и 75 процентов песка.Насыпьте три меры песка на брезент и сначала добавьте одну меру глины. Если ваша глина состоит из смеси глины и почвы, добавьте пропорционально больше песка. Тщательно перемешайте материалы — мы использовали босые ноги. Периодически подхватывайте углы брезента и закатывайте саман к центру и снова перемешивайте. Продолжайте добавлять и смешивать компоненты, пока пропорции не станут правильными. Вы должны быть в состоянии услышать, как песок «кусается», когда вы перекатываете грязь в руке. Периодически проверяйте грязь, делая шарик размером с мяч для гольфа и опуская его с пояса на твердую поверхность.Если он разваливается, то грязь слишком сухая, если сильно сплющивается, значит, слишком влажная. Добавьте небольшое количество воды или глины/песка, чтобы скорректировать высокое или низкое содержание влаги.

Первый слой

Поместите куски сырца размером с кирпич (шириной примерно 3 дюйма) вокруг купола, наращивая их по мере продвижения. Закончив один ряд, добавьте еще один прямо поверх него. Продолжайте, пока полностью не покроете песчаный купол слоем грязи толщиной 3 дюйма (см. Рисунок 3). Если саман немного осядет во время процесса, используйте старый нож и срежьте излишки самана снизу.Используйте короткий кусок 2 на 4, чтобы «покачать» его по глине, чтобы сгладить и скорректировать любые искажения в форме.

Оставьте первый слой Adobe застыть на ночь. Если он хорошо затвердевает, вам следует разрезать дверь, прежде чем строить второй слой. Если он еще достаточно мягкий, можно подождать, пока будет сделан второй слой, чтобы вырезать дверь. Если грязь кажется слишком мягкой и влажной, возможно, вам понадобится больше глины. Для нашей печи мы поняли, что наша смесь не высыхает, и для нее нужна глина, поэтому мы сняли все это и снова смешали саман.Это было легко исправить.

Второй слой

Смешайте саман для второго слоя, как и раньше, но добавьте к нему немного нарезанной соломы, чтобы скрепить его и предотвратить сильное растрескивание. Измельчите солому с помощью травосборника в тачке или бочке для мусора и смешивайте измельченную солому с глинобитом по мере его приготовления. Второй слой строится так же, как и первый, вверх и вниз. Используйте 2 на 4, чтобы еще раз перевернуть форму (см. рис. 3).

Завершающий штрих

Смешайте немного влажного, мягкого самана, используя больше глины, чем песка, и очень мелко нарезанную солому, которую вы сделаете, запустив травосборник дольше в солому в вашем контейнере.Если у вас есть красивая глина, возможно, красная, используйте ее для гипса. Наслаждайтесь равномерным распределением по всей поверхности вашей духовки.

Открыть дверь

В Северной Америке традиционные духовые шкафы, как правило, имеют дверцы, высота которых составляет 63 процента от высоты внутреннего пространства духовки, поэтому умножьте высоту купола на 0,63 и обрежьте дверцу на эту высоту с помощью большого кухонного ножа. (Обязательно сделайте его достаточно широким, чтобы обеспечить удобный доступ.) Удалите песок с помощью мастерка и рук. Аккуратно соскребите песок со всех внутренних поверхностей и стряхните его с кирпичного пола (см. Рисунок 4).

Закрыть дверь

Обведите форму отверстия вашей духовки на листе бумаги и вырежьте кусок дерева, чтобы он соответствовал форме. Он не должен быть идеальным, но постарайтесь приблизиться к нему. Изготовьте ручку из куска дерева или купите ее и прикрепите к двери.

Дать высохнуть

На высыхание духовки могут уйти недели, но вы можете ускорить этот процесс, разжигая небольшие костры. Во время этого процесса следует ожидать некоторого растрескивания, и по мере использования печи, если образуются большие трещины, заполните их влажной глиной.

А теперь испеки хлеба!

Разожгите большой огонь из палочек и мелких щепок внутри печи. Когда он утихнет, постройте еще один. Продолжайте этот процесс около трех часов. Пока оно греется, приготовьте тесто.

Любой хороший рецепт хлеба подойдет для вашей глиняной печи. (См. Рецепт хлеба Adobe для одного предложения.) Используйте безмасляный рецепт для хрустящей европейской корочки. Дать хлебу подняться, обмять и сформировать круглые или длинные буханки. Для окончательного подъема положите буханки на засыпанные кукурузной мукой противни.

Удалите из печи всю золу и несгоревшие дрова. Прибейте или прикрутите тряпку к палке, намочите тряпку и «вытащите» кирпичи, чтобы они были чистыми. Дайте духовке постоять или «пропитаться» примерно 10 минут. Намочите старый кусок полотенца и оберните дверь полотенцем внутри. Через несколько минут снимите дверцу и полотенце.

Аккуратно положите поднявшуюся буханку хлеба на кожуру (инструмент, похожий на лопату, для перемещения хлеба). Поместите кожуру в духовку и одним резким рывком вперед наденьте хлеб прямо на горячие кирпичи.Повторите эти действия со всеми буханками (см. рис. 5). Закройте дверь, используя влажное полотенце в качестве уплотнения. Пусть хлеб испекся по вашему рецепту, но следите за своим носом и интуицией, чтобы знать, когда он будет готов.

У вас будет искушение сразу нарезать буханки, но дайте им постоять и остыть в течение 10-15 минут. Ваш хлеб заканчивает выпекаться по мере остывания. Теперь вы можете нарезать его или разорвать, добавить масло или другие начинки и насладиться хрустящим европейским хлебом, свежим и ароматным, из собственной глиняной печи.

Приготовление других продуктов

В духовке можно приготовить что угодно, включая мясо и овощи, пироги и пиццу. Для пиццы приготовьте пироги, чтобы поставить их в горячую духовку сразу после того, как вы вытряхнете пепел; не замачивайте печь. Мясо и овощи положите в закрытую кастрюлю после замачивания. Снимите крышку в последние 15 или 20 минут. Готовьте пироги в форме для пирогов, но старайтесь, чтобы фрукты не падали на кирпичный пол. Конечно, все, что вы хотите приготовить в духовке, должно пройти через дверцу.

Уход за духовкой

Накрывайте печь во время дождя или снега. Если вы построите открытый навес вокруг своей духовки, он может простоять годами. Если пища прилипает к дну духового шкафа, вам, возможно, придется время от времени соскребать ее.

Кэти Уилсон преподает искусство и письмо в исправительном учреждении для несовершеннолетних в Юте. Она написала несколько книг по альтернативному здоровью и образованию. Она и ее муж — и дети — живут и огородничают на трех акрах в высокогорной пустыне.  

Опубликовано 15 декабря 2020 г.

РОДСТВЕННЫЕ СТАТЬИ

Ознакомьтесь с советами читателей из сельской Америки, посвященными ремонту деревянных свай, садоводству на кузове грузовика и многому другому.